Pork spare ribs in the oven recipe - Wood fired oven | Grill philosophy

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 лют 2025
  • Pork spare ribs in the wood fired oven. This time we’ll cook pork spare ribs to prove the value of a well-constructed, Greek traditional wood-fired oven once again. A good company is a must for this roast, although, with this recipe, you will gather your friends in no time, anyway. A fine mixture of salt, spices, and sauce coating will give your roast a unique, spicy flavor. Let’s see all this step-by-step.
    Happy cooking everyone!
    ➧ READ the RECIPE here: bit.ly/3O8tI35
    ➧ VISIT our WEBSITE: amberq.gr/en and view all our latest amber.q grills, accessories, original recipes, and selected works.
    ➧ SUBSCRIBE to Grill philosophy: / @grillphilosophy for weekly videos with grilling and cooking recipes and techniques.
    _____________
    ➧ Watch traditional GREEK RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
    Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
    Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
    Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
    Sardines with tomato in the wood-fired oven: • Sardines with tomato i...
    Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
    Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
    Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
    Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
    Rabbit stew in wood-fired oven Greek recipe: • Rabbit stew in wood fi...
    Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
    Fish with greens Greek recipe: • Fish in the wood fired...
    Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
    ➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
    Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
    Greek black pork spit-roast kontosouvli: • Greek black pig pork s...
    Adana kebab recipe: • Άδανα κεμπάπ - Τα μυστ...
    Homemade gyros with mutton: • Gyros homemade recipe ...
    Beef homemade gyros: • Gyros homemade recipe ...
    Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
    Burger patty recipe with three types of meat: • Burger patty recipe wi...
    Beef homemade gyros recipe: • Gyros homemade recipe ...
    Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
    Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
    Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
    Scented pork grill recipe kondosouvli (large spit): • ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΡ...
    ___________________
    ➧ CONTACT US and JOIN the grilling community:
    E-MAIL: info@amberq.gr
    WEBSITE: amberq.gr/en
    Fb page: Greek bbq club
    Fb group: Grill philosophy
    #χοιριναπλευρα #spareribs #woodfiredoven #grillphilosophy #greekrecipes #greekbbqclub #amberq #malliorasbros

КОМЕНТАРІ • 208

  • @adoci8046
    @adoci8046 5 років тому +57

    Ενας λόγος που σας βλέπω ειναι γιατί βλέπω 2 αδέρφια αγαπημένα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +3

      Να είσαι καλά. Σ ευχαριστούμε πολύ

    • @κωσταςχατζηιγνατιαδης
      @κωσταςχατζηιγνατιαδης 5 років тому +8

      @@Grillphilosophy οπωσδήποτε δεν πλέκονται οι γυναίκες τους στις δουλειές τους!!!! αλλιώς θα είχαν μαλώσει χαχαχα Μπράβο σας

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +5

      @@κωσταςχατζηιγνατιαδης ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ

  • @sevengoals
    @sevengoals 5 років тому +9

    Excellent!
    Great idea cooking the Broccoli and Cauliflower on the spits!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      Thank you! You should try it with the first chance! Happy cooking and grilling!

  • @ΛεναΗΤελοια
    @ΛεναΗΤελοια 4 роки тому

    Σας χαίρομαι πραγματικα μέσα από την καρδιά μου!!! Ευχομαι να είστε παντα αγαπημένοι!!!!!!!!!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ Λένα, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @nikolasantwnakakis9845
    @nikolasantwnakakis9845 4 роки тому +1

    Γεια σας παλικαροι!! Σας παρακολουθω καιρο αλλα με κερδισατε τελειως στη σκηνη μπροστα στο τζακι ακουγοντας Μάρκο!! Γεια μας λεβεντες παντα τετοια!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      να είσαι καλά, ο Μάρκος είναι κορυφή. καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @giorgosfoteinopoulos7357
      @giorgosfoteinopoulos7357 Рік тому

      Απλά τελειο... θα μου στείλετε ένα τέτοιο φτυάρι με την ονομασία σας πάνω και πόσο κοστίζει

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому

      @giorgosfoteinopoulos7357 φτυάρι έχουμε με την ονομασία μας δεν έχουμε, δείτε στην ιστοσελίδα μας amberq.gr

  • @tamoyr21
    @tamoyr21 5 років тому +1

    Τι να πω ρε παιδιά κάθε Τρίτη και Πέμπτη περιμένω σαν τρελός να δω τι καλό θα φτιάξετε!! Μπράβο για μια ακόμα φορά!! Έτσι παρέα με κρασάκι είναι το καλύτερο πράμα. Καλά να περνάτε πάντα!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +2

      Ευχαριστούμε Σάββα, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @vaggelistsintzouras3623
    @vaggelistsintzouras3623 5 років тому

    Πιστεύω ότι την Παρασκευή το βράδυ περάσατε καλύτερα χαχαχα.....!! Φοβερό το χοιρινό πολύ ωραίο μπράβο παιδιά περνάτε συνέχεια καλά και την άλλη μέρα περάσατε πολύ καλά είμαι σίγουρος γι’αυτό..!!!Να είστε καλά και συνεχίστε να μυείται τους νέους.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      έ ναι Βαγγέλη, είχαμε την νεολαία. δεν υπάρχει καλύτερο. ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα

  • @manoskoytsakis8981
    @manoskoytsakis8981 5 років тому +1

    Μπραβο ρε παιδια παντα τετοια!!!Αν και εχομε ψησει κοπαδια ολοκληρα σας βγαζω το καπελο!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      Με καλή παρέα φαντάζομαι Μάνο. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ianluk11
    @ianluk11 5 років тому

    Πρωτοποριακό κομμάτι για ψήσιμο! Μπράβο!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      απ' τα καλύτερα για ψήσιμο στο φούρνο

  • @thomasrenia
    @thomasrenia 5 років тому

    Περίμενα αυτό το βίντεο!!!! Μπράβο παιδιά από Λάρισα .

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Θωμά να το δοκιμάσεις, καλά ψησίματα

    • @thomasrenia
      @thomasrenia 5 років тому

      @@Grillphilosophy ναι φίλοι μου είστε ωραίοι μπράβο σας .

  • @healingsounds9960
    @healingsounds9960 5 років тому

    Τι ωραίοι που είσαστε!!!! Σε όλα τα επίπεδα!!!!!! Συγχαρητήρια για το υπέροχο περιεχόμενο του καναλιού σας.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ. Καλά ψησίματα

  • @aek1989
    @aek1989 5 років тому +1

    Σας χαίρομαι γιατί είστε μερακλήδες!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Να είσαι καλά, ευχαριστούμε πολύ. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @GiannisBougiouris
    @GiannisBougiouris Рік тому

    Γιώργο εξαιρετικό! Αν χρησιμοποιουσαμε ηλεκτρικο φουρνο αντιστοιχως, ποσες ωρες υπολογιζεις και σε τι θερμοκρασια? Ευχαριστω και καλες γιορτες!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому

      Τον ίδιο χρόνο σε χαμηλή θερμοκρασία 160 βαθμούς

  • @ΠαναγιώτηςΔουκέρης

    Μπάβο ρε παιδιά !! Διακρίνω και μια ρεμπέτικη ατμόσφαιρα..!! Εύγε σας !!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ Παναγιώτη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΟΛΓΑΦΥΤΑΓΚΟΥΡΙΔΟΥ

    Μπράβο σας!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @kostasSixlimoiris
    @kostasSixlimoiris 5 років тому

    Αγαπημένη συνταγή Γιώργο.
    Τιποτα αλλο δεν μπορω να πω..
    Η απογείωση της γευσης του χοιρινου....
    Το εχω και στον καταλογο στο μαγαζι την σαιζόν.....
    Μικρο κόστος και απιστευτη γεύση...
    ΈΓΡΑΨΕΣ ΣΗΜΕΡΑ....

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      όπως ακριβώς τα λες είναι δεν μας έφτασε, βγάλαμε λίγο για τα παιδιά, και το υπόλοιπο έφυγε στο πόδι. καλά ψησίματα

    • @kostasSixlimoiris
      @kostasSixlimoiris 5 років тому

      Γιώργο δοκίμασε κάτι απλο χωρις μεγάλο κόστος με απίστευτο γευστικό αποτέλεσμα..
      Με την ίδια μαριναδα κρεας μπούτι γαλοπουλα ξεκοκαλισμενο..
      ΧΑΛΑΣΜΟΣ θα γινει στο υπογραφο..
      Ακουω τωρα το συγκεκριμένο τραγούδι
      (Θα γινει αποψε χαλασμός.... Πουλόπουλος..)
      Και ξεκοκαλιζω εναν Brahmas (κόκορα δικής μου παραγωγής 4kg βρασμένο μονο με αλατοπίπερο και λεμόνι) φυσικα με το ανάλογο τσιπουρακι....
      Και σε κοντοσουβλι Γιώργο σκοτώνει γευστικά το μπουτι γαλοπούλα....

  • @papanikoskostas3905
    @papanikoskostas3905 5 років тому +1

    Χαιρετω τα καρντασια εκανα και το χοιρινο Τι να πω οπως με το μοσχαρισιο ετσι και με το χοιρινο το μουγκρισμα πηγαινε συννεφο Αντε για και οπως ειπαμε να μουγκριζουμε κανει ΚΑΛΟ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Χα χα τώρα μας καταλαβαίνεις, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @siexoy
    @siexoy 5 років тому +1

    Πολλυ ωραιο φενεται παιδια μπραβο. Μπορω να το κανω στον ηλεκτρικο φουρνο

    • @kokovaleto
      @kokovaleto 5 років тому

      Φυσικά και μπορείς

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +2

      μπορείς, σε θερμοκρασία 200 για αρχή και μετά στου 170 για 4 ωρες περίπου

    • @siexoy
      @siexoy 5 років тому +2

      @@Grillphilosophy συνολο 4 ωρες η 1-2 ωρες στους 200 και μετα για αλλες 4 ωρεσ στους 170 ???

    • @siexoy
      @siexoy 4 роки тому +1

      @@Grillphilosophy για ποση ωρα στους 200 και ποση ωρα στους 170 ???

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      @@siexoy 1 ώρα στους 200

  • @tonimanak313
    @tonimanak313 5 років тому

    Αν και δεν τρώω κρέας (μόνο κότα αραιά και που) σας παρακολουθώ με ενδιαφέρον. Έχετε μεράκι για αυτό που κάνετε. Μπράβο σας

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      Ευχαριστούμε Τόνι. Αν δεν υπάρχει αγάπη για ότι κάνει ο άνθρωπος, καλύτερα να μην το κάνει. Στη σχάρα δεν είναι ανάγκη να μπαίνει μόνο κρέας υπάρχουν κι άλλα που μπορούν να αποτελέσουν αφορμή να μαζευτεί η παρέα. Καλά ψησίματα με την παρέα σου.

    • @tonimanak313
      @tonimanak313 5 років тому

      @@Grillphilosophy Σας ευχαριστώ παιδιά... Καλά ψησιματα

  • @townshipmatthew3214
    @townshipmatthew3214 5 років тому +17

    Πόσο έφαγις ααε? Τώρα ξεκίνσα.Τι τώρα ξικίνσες ααε. Θα τα δω στο πλάνο.χαχα .Φοβεροί , τεχνίτες, ψήστες .

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      χα χα καλά ψησίματα Κώστα

  • @dianastamatelatostheochari4430
    @dianastamatelatostheochari4430 5 років тому +1

    Παιδιά, είσαστε πολύ μερακλήδες στο ψήσιμο! Σας χαίρομαι!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      Σε ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @georgekarakonstantakis914
    @georgekarakonstantakis914 3 роки тому

    καλησπερα μαγκες να ειστε καλα για τις υπεροχες συνταγες που μας χαριζεται...μια ερωτηση μονο αν θυμαστε επιεδη οι αναλογιες που μας εχετε δωσει για αλατι πιπερι κλπ σε αλλες συνταγες μπορει να διαφερουν ποσα κιλα ηταν το κομματι ??

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Γεια σου Γιώργο, εδώ δεν πάει με το κιλό, έχουμε κάνει μείγμα σε αναλογία, και χρησιμοποιείς όσο χρειάζεται για να καλύψεις την επιφάνεια το κομματιού, δεν το χρησιμοποιείς όλο.

    • @georgekarakonstantakis914
      @georgekarakonstantakis914 3 роки тому

      @@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ

  • @georgekokkinelis
    @georgekokkinelis 4 роки тому

    μπράβο σας. στον ηλεκτρικό φούρνο σε τί εσωτερική θερμοκρασία περίπου να τα βγάλω?
    έχω βρεί κομμάτι χοιρινά πλευρά αλλά περίπου 1,5 κιλό.
    επίσης πόση ώρα ψήσιμο νομίζετε θέλουν για να σπάσει το κολλαγόνο?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      ψήσε στους 160 για 4 με 4,5 ώρες περίπου, το κολλαγόνο αρχίζει να διασπάται 65 εσωτερικά και διαρκεί αρκετή ώρα, άρα από 65 μέχρι 75 εσωτερικά όσο πιο πολύ χρόνο παραμείνει τόσο καλύτερο αποτέλεσμα, και αυτή είναι η αξία του αργού μαγειρέματος.

  • @ΚουτρομάνοςΘωμάς
    @ΚουτρομάνοςΘωμάς 4 роки тому

    Καλησπέρα, χρόνια πολλά καλές γιορτές, έχω ένα κομμάτι τρία κιλά, θα βάλω την ίδια αναλογία μπαχαρικών με εσάς στο βίντεο; Το κομμάτι που ψήσατε τι βάρος έχει;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      η επικάλυψη δεν πάει με το βάρος, αν το κομμάτι είναι ολόκληρο, η αναλογία μας ενδιαφέρει και όσο κάτσει εξωτερικά, δεν θα βάλεις όλη την ποσότητα αλλά μόνο, όπως είπα, μείνει πάνω στην επιφάνεια.

  • @ΔημητρηςΚωνσταντινιδης-β4π

    Δεν περιγραφω αλλο.......!!!!!!!!!! Τι να πω ρε μαγκες? Νοιωθω τη γευση και τις μυρωδιες απο το βιντεο. Δε ξερω αν πρεπει να πανηγυρίσω ή να βρίσω...... 1000000000 Μπραβω. καλη συνεχεια!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому

      Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @georgechousos332
    @georgechousos332 4 роки тому +1

    Συγχαρητήρια!! Καλά ψησίματα! Από την καμινάδα φεύγει η θερμοκρασία;;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      όχι γιατί όταν ψήνουμε και η πόρτα κλείνει η καμινάδα μένει εξωτερικά του φούρνου, αυτό είναι το σωστό

  • @aggelikiraptaki7558
    @aggelikiraptaki7558 5 років тому

    Υπέροχα!!!!!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      ευχαριστούμε Αγγελική, καλά ψησίματα

  • @athbill
    @athbill 4 роки тому

    Μπράβο ρε παιδιά. Αποτελείτε έμπνευση για πολύ κόσμο.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @dannis772
    @dannis772 4 роки тому

    Καλησπέρα και συγχαρητήρια για όλα τα ψησίματα!! Στα σχόλια λέτε για ηλεκτρικό φούρνο τις ώρες και τη θερμοκρασία... Να ρωτήσω αν πχ το κομμάτι είναι δύο κιλά είναι ίδιες οι ώρες;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ, αυτό που έχει περισσότερο σημασία είναι το πόσο μεγάλο είναι το κομμάτι σε όγκο. Αν είναι πιο μεγάλο θέλει παραπάνω χρόνο

  • @anthonymp8623
    @anthonymp8623 5 років тому

    Mπράβο παιδιά πάντα χαίρομαι όταν βλέπω συναδέλφους ψήστες! Μία ερώτηση, στον ηλεκτρικό φούρνο ψήνω με σκεπασμένο το κρέας με αλουμινόχαρτο και το αφαιρώ λίγα λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο ή προτείνετε κάτι αλλο?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      να είσαι καλά, κατευθείαν με την λαδόκολλα, σε θερμοκρασία 200 και μετά μια ώρα στους 170 με 160 για 4 ώρες ακόμα

  • @thanasis_k
    @thanasis_k 3 роки тому

    αν βαζαμε αντι για κετσαπ πελτε; επισης νομιζω θα ταιριαζε μελι ή maple syrop! καλα ψησιματα!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Καλά ψησιματα με την παρέα σου

  • @steliosschetakis2801
    @steliosschetakis2801 4 роки тому +1

    Αυτη η λαδόκολλα που το τυλίγεται δεν καίγεται μέσα στον φούρνο ;είναι κάποια συγκεκριμένη; -αν μπορείτε πες την μάρκα -ευχαριστώ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +2

      Η λαδόκολλα είναι απλή αυτή που την βρίσκεις παντού. Αν πρόσεξες ψήνουμε σε θερμοκρασίες από 240 και κάτω. Αν μπει σε θερμοκρασία πάνω από 270 βαθμούς τότε καίγεται. Αλλά και δεν είναι σωστό να ψήνουμε σε μεγάλες θερμοκρασίες

  • @kostassakellariou6009
    @kostassakellariou6009 5 років тому

    Μπράβο ρε παιδιά παραδοσιακά και καλά

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      πάντα, το ψήσιμο είναι επικοινωνία, καλά ψησίματα

  • @giannissergakis7931
    @giannissergakis7931 5 років тому

    ΜΠΡΆΒΟ ΣΑΣ ΕΙΣΤΑΙ ΠΆΝΤΟΤΕ ΥΠΈΡΟΧΟΙ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Ευχαριστούμε πολύ Γιάννη. Καλά ψησίματα

  • @ΙωάννηςΜουτασφιγγης

    Είστε θεοί. Όταν ανοίγατε τη λαδόκολα μου έτρεχαν και εμένα τα σάλια. Το έχω φτιάξει μια φορά για την οικογένεια και πάθαμε πλάκα. Τώρα ετοιμάζομαι να το φτιάξω και για τη παρέα και θα γίνει της κακομοίρας. Ευχαριστώ που υπάρχετε ΑΦΟΙ ΜΑΛΙΩΡΑ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ John για τα καλά σου λόγια! Να είσαι πάντα καλά! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα και πάντα με καλή παρέα!

  • @kyriakosapostolakis1694
    @kyriakosapostolakis1694 3 роки тому

    Kalispera 8aexei gefsi apo tin ketchup?Gt den mou aresei

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Κυριάκο είναι ισορροπημένη η γεύση δεν καταλαβαίνεις κάποιο αυτά υλικά, δοκίμασε το

    • @kyriakosapostolakis1694
      @kyriakosapostolakis1694 3 роки тому

      @@Grillphilosophy Efxaristw polu gia tin amesi apantisi!

  • @georoum7986
    @georoum7986 5 років тому

    Έλεος ρε παιδιά.. τι φτιάξατε πάλι..! δεν παιζεστε..ξανά συγχαρητήρια!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @xristoforosparpounas1311
    @xristoforosparpounas1311 2 роки тому

    Παιδιά δεν μπορώ να βρω της δοσολογίες για το πασπάλισμα στο κρέας μπωρήτε να μας τις πείτε ;;;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Καλησπέρα, Χριστόφορε! Μπορείς να βρεις τη συνταγή εδώ: bit.ly/3Edoxu7

    • @xristoforosparpounas1311
      @xristoforosparpounas1311 2 роки тому

      @@Grillphilosophy ευχαριστώ παρά πολύ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @steliosgakopoulos401
    @steliosgakopoulos401 3 роки тому

    Σας αγαπώ πολύ είστε τέλειοι σας παρακολουθώ συνέχεια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ Στέλιο, να είσαι πάντα καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @pitsadoros150
    @pitsadoros150 4 роки тому

    Καλησπέρα παιδιά,αν το δοκιμάσω στην ηλεκτρική κουζίνα να το βάλω όπως το έχετε εσείς μόνο με λαδόκολλα ή σε γάστρα ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      Σε λαδόκολλα στους 160 βαθμούς

  • @achillesgregorio4519
    @achillesgregorio4519 5 років тому +1

    Πολύ ωραία παιδιά! Για να κάνουμε το ψήσιμο στην κλασσική ηλεκτρική κουζίνα (φούρνο) σε ποια θερμοκρασία; 120; 140; άλλη;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +3

      Ξεκινά από 200 σε μια ώρα κατέβασε στους 170 με 160 και ψήσε για 4 ώρες ακόμα. Πιστεύω πως έτσι θα βγει σωστό.

  • @drakontis
    @drakontis 5 років тому

    Συγχαρητήρια, τέλειοι για ακόμη μια φορά! Γιατί δεν ψήνετε και κανενα ζυμαράκι(ψωμάκι με προζύμι, καμιά πίτσα κτλ) στον ξυλόφουρνο?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Ευχαριστούμε πολύ. Πίτσας έχουμε ψήσει παλαιότερα, όσο για ψωμί θα έρθει η ώρα του, σίγουρα θα ψήσουμε

  • @kiliopou
    @kiliopou 5 років тому

    Καλά το ψητό φαίνεται τέλειο!!!!. Επίσης όλα τα λεφτά είναι ο ήχος της βροχής. Για να είναι κανείς ευτυχισμένος απλά πράγματα θέλει, το μόνο σίγουρο. Μία ερώτηση έχω βρε παιδιά σχετικά με τον φούρνο. Τι διαφορά κάνει η πόρτα με την μόνωση σε σχέση με την απλή? Η θερμοκρασία ήταν περίπου 100 μετά από 5 ώρες, αν είχατε την απλή μπορείτε να υπολογίσετε πόσο λιγότερο θα ήταν?. Ευχαριστώ και πάντα να περνάτε καλά !!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      ή πόρτα σε έναν παραδοσιακό φούρνου που είναι σωστά φτιαγμένος, είναι το μόνο σημείο που μπορεί να φύγει θερμοκρασία, για να φανταστείς, αν τον είχαμε σφραγίσει με ζυμάρι τότε οι 100 βαθμοί θα ήταν σε 8 με 9 ώρες. σε άλλα πιο πολύωρα ψησίματα το κάνουμε δες το προηγούμενο βίντεο. αν δεν είχε μόνωση 3,5 ώρες με 4. σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα

    • @kiliopou
      @kiliopou 5 років тому

      @@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ!!!

  • @pankcos
    @pankcos 5 років тому

    Καλησπέρα παιδιά, πάντα τέτοια και σε ανώτερα !!!
    Σήμερα μια ερώτηση αρχιτεκτονικής φύσεως, τι χώρος είναι αυτός που περιλαμβάνει τζάκι, φούρνο και ψησταριά και μάλιστα εσωτερικός μου φαίνεται ?
    Πάντως είναι φουλ οργανωμένος για "γιάφκα" σεσημασμένων ψηστών !!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Έτσι ακριβώς γιάφκα χα χα 6χ4

  • @thanosv3368
    @thanosv3368 5 років тому

    Σας ευχαριστούμε είστε άψογοι και αγαπημένοι. Μπράβο !
    Σε ποιο μέρος βρίσκεστε και τι είδους κάρβουνα χρησιμοποιείτε ?
    Ευχαριστούμε !

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα, στο λίνγκ θα μάθεις για μας amberq.gr/el

  • @sakisgianniotis6860
    @sakisgianniotis6860 4 роки тому

    Γιώργο καλησπέρα αν με την ίδια συνταγή κάνω μπουτακι χοιρινό στον ξυλόφουρνο θα το πετύχω ???? Δώσε Τα φώτα σου ,μπάς και το πετύχουμε καλά Χριστούγεννα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      να ξέρεις η επικάλυψη θα είναι πικάντικη αυτή καλύτερα να κάνεις ua-cam.com/video/jR-YtVO9PBg/v-deo.html&ab_channel=Grillphilosophy

    • @sakisgianniotis6860
      @sakisgianniotis6860 4 роки тому

      καλημέρα Γιώργο κατά τα αλλα από χρόνους στον ξυλοφουρνο κάνω τους ίδιους ??

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      @@sakisgianniotis6860 Ναι τους ίδιους

    • @sakisgianniotis6860
      @sakisgianniotis6860 4 роки тому

      ευχαριστώ Γιώργο

  • @brucehulkbanner8020
    @brucehulkbanner8020 2 роки тому

    ωραια και ομορφα ολα αυτα ,αλλα με τοσα μπαχαρικα ρε παιδια,οτι κρεας και αν ψησουμε νοστιμο θα γινει.
    το θεμα ειναι με λιγο χοντρο αλατι μονο και να βγει νοστιμο,εκει θα φανει το καλο το κρεας,γνωμη μου.
    παντως μπραβο σας,μας ανοιγετε την ορεξη με καθε βιντεο.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Δημήτρη δεν είναι έτσι όπως τα λες, γιατί και το αλάτι αν σου ξεφύγει τότε δεν θα έχεις καλό αποτέλεσμα, μάθε να χρησιμοποιείς τα μπαχαρικά σωστά και με ακρίβεια και θα καταλάβεις, εξάλλου όλα τα μπαχαρικά εκτός απ' την γεύση βοηθούν και στην διάσπαση του λίπους και στην απορρόφηση πρωτεϊνών..

    • @brucehulkbanner8020
      @brucehulkbanner8020 2 роки тому

      @@Grillphilosophy εσυ εισαι ο ειδικος,κατι θα ξες παραπανω σιγουρα.
      καλα ψησιματα να εχετε και να μας ανοιγετε την ορεξη οπως κανετε παντα,και μετα να τρωμε εμεις την φακη κι εσεις το κρεας 😂🤣😂😂

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Χαχαχα και φακές τρώμε να ξέρεις, αλλά λίγο κρέας έχουμε πάντα για συνοδευτικό η λουκάνικο

  • @George_Mgns
    @George_Mgns 5 років тому

    Tελειο!!!

  • @ΑΝΤΡΕΑΣΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΠΟΥΛΟΣ-φ2μ

    Καλησπέρα παιδιά...δεν υπάρχουν λόγια απλα συνεχίστε έτσι...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      ευχαριστούμε Ανδρέα, καλά ψησίματα

  • @annagnr3002
    @annagnr3002 4 роки тому +1

    Σας έχω φοβηθεί.. Όλα τα περνάτε στην σούβλα.. Μπρόκολα κουνουπίδι μελιτζάνες και άλλα.. Μόνο η γάτα που βλέπω συχνά στα πλάνα σας γλύτωσε βρε παιδιά.. Μπράβο όλα τα κάνετε τέλεια..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      Χα χα θα δεις πολλά ακόμα να ψήνουμε στη σούβλα, εκτός απ τα γατάκια μας. Καλά ψησίματα

  • @labrosgiannopoulos27
    @labrosgiannopoulos27 5 років тому +6

    Κάθε φορά που βλέπω βίντεο σας την ώρα που το δοκιμάζεται μου πέφτουν τα σάλια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +2

      να σου πω την αλήθεια και μεις το ίδιο πρόβλημα έχουμε, δεν κρατιόμαστε. καλά ψησίματα

  • @georgek8959
    @georgek8959 5 років тому

    Μπράβο σας, πάλι ζωγραφίσατε, είσαστε δύναμη 👍
    Επειδή η ηλεκτρική κουζίνα, δεν έχει τα πλεονεκτήματα του παραδοσιακού φούρνου, θα ήθελα να μας δώσετε μιά ενδεικτική θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος σε ηλεκτρική κουζίνα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      ευχαριστούμε πολύ, ξεκινάς από 200 για καμιά ώρα και μετά 170 με 160 για 4 ώρες, πιστεύω θα βγεί σωστά, θέλει και δοκιμή ίσων την πρώτη φορά να μην το πετύχεις. και κρίνεις ανάλογα για επόμενη φορά αν θέλει λίγο παραπάνω σε χρόνο ή όχι, καλά ψησίματα

    • @georgek8959
      @georgek8959 5 років тому

      Ευχαριστώ πολύ, καλά ψηφίσματα σε όλους.

  • @giorgostsag9296
    @giorgostsag9296 5 років тому +1

    Κάθε φορά μπορει να μην πεινάω αλλα με το που τελειώσει το κάθε βίντεο είμαι είδη κουζινα 😂 ε ρε τρέλα!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Χα χα να μην μας βλέπεις νηστικός. Καλά ψησίματα

  • @ultra_instinct_Codm
    @ultra_instinct_Codm 5 років тому

    Νομιζω η φραση στον Αντρεα μη φας και το χαρτι τα λεει ολα!!! Μπραβο παιδια παντα τετοια!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      χα χα έτσι δεν έμεινε τίποτα. καλά ψησίματα

  • @ΠαναγιώτηςΡόκας-ξ5β

    Παιδιά καλησπέρα, η συνταγή φαίνεται τέλεια, την συνταγή για τα μπαχαρικά όμως που θα την δω;;;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      έχουμε βάλει λίνγκ στην περιγραφή αλλά το βάζω και εδω, μπορείς να μπεις και να δείς αναλυτικά τα μπαχαρικά amberq.gr/el/grillphilosophy/xoirina-pleyra-spare-ribs-se-paradosiako-foyrno

    • @ΠαναγιώτηςΡόκας-ξ5β
      @ΠαναγιώτηςΡόκας-ξ5β 5 років тому

      @@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ!!!

  • @volt9903
    @volt9903 5 років тому

    ΞΑΝΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ 👍❤

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      Ευχαριστούμε πολύ Παναγιώτη. Καλά ψησίματα

  • @thomasmichailidis3780
    @thomasmichailidis3780 2 роки тому

    Έχω μια ψησταριά από θερμοσίφωνο 60 λίτρα θα ήθελα ένα μηχανισμό περιστροφής για σουβλάκια πόσο περίπου στοιχίζει χωρίς το μοτέρ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Δες τιμές στην σελίδα μας, amberq.gr

  • @heartwarrior640
    @heartwarrior640 5 років тому +1

    Πωωωωωωωωωωωωω!!!!!! Ευλογία!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      καλά ψησίματα με καλή παρέα

  • @BAIAT791
    @BAIAT791 5 років тому

    Hello. Do you have this recipe in english ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +2

      Thank you for commenting! Yes, you can find the recipe in English by following the link in the description box. For most of our videos from 2019-20, their respective recipes are in their description box. English subtitles are also on progress for the videos that do not yet have. Happy cooking!

  • @kostasvogiatzis5805
    @kostasvogiatzis5805 5 років тому

    πόσο ζυγίζει περίπου αυτό το κομμάτι?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      δεν θυμάμαι πάνω από 3 πάντως

  • @robs.1316
    @robs.1316 3 роки тому

    😍😍😍😍

  • @triferostriferos3957
    @triferostriferos3957 5 років тому

    ΜΠΡΆΒΟ ΣΑΣ ΕΙΣΤΑΙ ΠΆΝΤΟΤΕ ΥΠΈΡΟΧΟΙ.. ΘΑ ΜΠΟΡΕΣΕΤΑΙ ΝΑ ΜΟΥ ΣΤΕΙΛΕΤΑΙ ΈΝΑΝ ΚΑΤΆΛΟΓΟ ΓΙΑΤΊ ΕΝΔΙΑΦΈΡΟΜΑΙ ΓΙΑ ΜΙΑ ΨΗΣΤΑΡΙΑ.. ΕΊΜΑΙ ΑΠΌ ΠΡΕΒΕΖΑ ΜΑΚΆΡΙ ΝΑ ΦΆΜΕ ΚΑΙ ΚΑΝΈΝΑ ΜΕΖΈ ΕΔΏ.. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      καλά ψησίματα στην Πρέβεζα, δες εδω αναλυτικά τιμές amberq.gr/el

  • @DIMITRIDK
    @DIMITRIDK 5 років тому

    Εγώ βάζω και μία κούπα καστανή ζάχαρη στα μπαχαρικά και στο τέλος πριν τα βγάλω τα ανοίγω και βάζω μπάρμπεκιου σως. Και μόλις τραβήξει λίγο το σως τα βγάζω. Έτσι θα γλείφουμε και τα δάχτυλα λίγο.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      ξέρω μπαίνει και ζάχαρη, ίσως σε κάποιο άλλο βίντεο βάλουμε σε κάποια άλλη σύνθεση. ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίαματα

  • @atsekoutsoube
    @atsekoutsoube 3 роки тому

    Ο Μάρκος ήταν πραγματικά το κερασάκι στην τούρτα. Νάστε καλά λεβέντες

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @kostastsakonas1075
    @kostastsakonas1075 5 років тому

    Θελω να κλαψω,

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      Χα χα σε νιώθω. Καλά ψησίματα Κώστα

  • @pepperKingdom
    @pepperKingdom 5 років тому

    ολα τελεια!! αλλα με ενοχλει και θα το πω αυτη την φορα που ο συμπαθής κατα τα αλλα Ανδρεας επαναλαμβανει τα λογια του Γιωργου (καλο ειναι να το δουλεψετε λιγο αυτο το θεμα) 18:43

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      Τα λέμε όπως μας έρχονται δεν δουλεύουμε και δεν έχουμε σενάριο ψήνουμε για την παρέα μας και το διασκεδάζουμε και ότι μαθαίνουμε ψήνοντας το μοιραζόμαστε εδώ στο κανάλι μας. Καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @nicholaschristophorou3087
    @nicholaschristophorou3087 5 років тому +1

    Νοικιάζεται κανένα σπίτι εκεί στη γειτονιά σας?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      χα χα θα ρωτήσω, καλά ψησίματα

  • @user-rf7rb3ok6j
    @user-rf7rb3ok6j 4 роки тому +1

    Τι φτιασατε εκει γμωωω

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      το κάτι άλλο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @amacon
    @amacon 4 роки тому +1

    Μέχρι εδώ μύρισε..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому

      χα χα είχς πολύ άρωμα πάντως, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @koylismegara
    @koylismegara 5 років тому

    Δε μου λέτε ρε αδέρφια
    Ότι περπαταει ψήνεται?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +2

      ότι θες ψήνεται Κυριάκο, καλή παρέα αμα έχει όλα καλά, καλά ψησίματα με καλή παρέα

    • @koylismegara
      @koylismegara 5 років тому

      Πότε θα δούμε κάνα ελάφι να βδελαζει πάνω στις ωραίες σας ψησταριές μιας και τα άλλα κοινότυπα είδη κρέατος τα έχουμε εμπεδώσει

  • @giannisgeorgantas6062
    @giannisgeorgantas6062 5 років тому +1

    ρε!!σεις!! χαλασατε και εσεις!!! ντροπη σας!!! τη εγινε το ριξατε στη διαιτα!!!! τη κοματακια ειναι αυτα!!! βαλτε μια ανθρωπινη μεριδα!!! παντως κατα τα αλλα!!!!!! τελεια!!! τα λογια ειναι φτωχα μπροστα στην τελειοτητα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому +1

      τελικά ήταν λίγο το φάγαμε στο πόδι χα χα, καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @giannisgeorgantas6062
      @giannisgeorgantas6062 5 років тому

      και εσεις παιδια παντα με υγεια!!!@@Grillphilosophy

  • @thesecretlibrary890
    @thesecretlibrary890 5 років тому

    Τώρα που έπιασες το ξάδερφο στο πλάνο δεν θα κάνει κολπάκια και πονηριές χαχαχα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      έτσι, καλά ψησίματα με καλή παρέα

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo 4 роки тому

    μιαμιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι 🤤🤤🤤🤤🥴🥴🥴🥴🥴😋😋🤪🤪🤪

  • @ΓιαννηςΜπλατσιος
    @ΓιαννηςΜπλατσιος 5 років тому

    Πραβω παιδια πραβω εισται καταπλικτικη

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  5 років тому

      ευχαριστούμε πολύ Γιάννη, καλά ψησίματα

  • @LefterisGkinis
    @LefterisGkinis 4 роки тому

    Εμείς δεν ήρθαμ' επαέ να φάμε και να πιούμε
    Μόνε σας αγαπούσαμε κ' ήρθαμε να σας δούμε...
    Άντε βίβα η πρώτη...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      Δίπλα μας θέλουμε διαλεκτούς φίλους να περπατούνε, παλιών ανδρών ιδανικά και αξίες να κρατούνε. Στην υγειά σου Λευτέρη

    • @LefterisGkinis
      @LefterisGkinis 4 роки тому

      Τούτο δα να το κατέεις και να το λέεις
      Είναι ντοπιολαλιά τση Κρήτης.
      Βιβα η πρώτη μωρ' κοπέλια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 роки тому +1

      Το κατεω και έχω φιλιοτσο στην Κρήτη

  • @anonymos59
    @anonymos59 Рік тому

    Τραβάς τα κόκαλα,το μαδάς,και είναι το λεγόμενο pulled pork.