Ginger Bug pflegen und füttern I Ginger Beer selber machen
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- Опубліковано 10 вер 2024
- Volle Knolle Trinkkultur mit dem Ginger Bug: shop.fairment....
Lass Mikroben toben!
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FAIRMENT BRINGT LEBEN IN DIE BUDE.
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Vielleicht kannst du mir ja mal eine Frage beantworten die mir gerade gekommen ist. Man sagt ja das durch die schlechte Ernährung mit Fleisch, Junk Food und viel Zucker die Darmflora durcheinander kommt und die schlechten Darmbakterien überhand nehmen. Wenn diese Starterkulturen im Bug auch Hauptsächlich mit Zucker gefüttert werden, wie kann das eigentlich sein das unsere Darmflora durcheinander kommt ? Da müssten sich die guten Darmbakterien nämlich die, die wir auch zur Fermentation nutzen, bei einem hohen Zuckerkonsum doch auch im Darm sehr schnell vermehren oder ? Wie kommt es dann zu dem Ungleichgewicht bei den Darmbakterien ?
Hi!
Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für den reibungslosen Stoffwechsel des menschlichen Körpers. Dazu zählen auch Zucker und Fett, welche jedoch im richtigen Verhältnis zueinander konsumiert werden sollten. Bei einem Übermaß an Zucker kann das Verhältnis der im Darm lebenden Bakterien gestört werden, was dazu führt, dass der Körper mehr Fett einlagert. Zusammen mit einer fettreichen Ernährung erhöht dies das Risiko von Übergewicht. Darüber hinaus kann ein Zuviel an Zucker die Darmflora negativ beeinflussen, was das Immunsystem schwächt und den Körper anfälliger für Infektionen macht. Zucker dient auch als Nährstoff für Pilze im Darm, welche die Verdauung beeinträchtigen können und zu Verstopfung führen.
@@fairment-Kulturkanal Ok also könnte man sagen das zwar alle Bakterien und Pilze Zucker brauchen aber Pilze sich bei erhöhtem Zuckekonsum schneller vermehren als die guten Darmbakterien ?
Es spielen natürlich viele weitere Faktoren eine Rolle, wie zum Beispiel die fetteinlagernden Immunzellen, die durch Zucker beispielsweise gestört werden und dadurch auch die "Arbeit" anderer Mikroben beeinträchtigt wird.
Es ist immer ein Zusammenspiel: Zucker per se ist auch nicht schlecht, die Dosis macht wie immer das Gift :)
Liebes Fairment Team,
Ich habe zuvor das Honigferment Vodeo gesehen und mich gefragt, ob man auch ein Ingwer-Honigferment als Starter für den Gingerbug oder sogar für das Gingerbeer verwenden kann.
Habt ihr das schonmal ausprobiert?
Hallo ihr Lieben,gibt es beim fermentieren eine Alternative zum Zucker, da ich sonst Magen bzw. Darmprobleme bekomme.
Der Zucker wird von den Mikroben verstoffwechselt. Je länger also fermentiert wird, desto weniger Zucker ist auch in deinem Getränk vorhanden. 😋 Ohne Zucker verhungern die Mikroben.
Hallo liebes Fairment Team, wenn ich das richtig verstanden habe, braucht die Kultur um lebendig zu werde etwas Sauerstoff- deshalb Deckel nicht fest verschließen. Wenn die Kultur dann zum Verwahren un den Kühlschrank kommt, wird der Deckel dann festverschlossen?
Liebe Grüße Jasmin
Liebe Jasmin, ja genau im Kühlschrank dann fest verschließen, damit keine fremden Keime und Gerüche ins Glas kommen. Liebe Grüße! :)
Hei liebes Fairment-Team und Community!
Ich habe vor lauter Aufregung Schritt 1. der Anleitung überlesen und den Ginger-Bug aus der Fairment Packung komplett in das Ginger Beer in Anleitung Teil 2 geschüttet. Ist da noch irgendwas zu retten, kann ich vielleicht wie bei einem Scooby die Flüssigkeit selbst verwenden oder muss ich einen neuen Bug kaufen/herstellen?
Liebe (hoffnungsvolle) Grüße
Anna
Liebe Anna, du kannst einen Teil von deinem Ingwerbier nach der Fermentation abnehmen und versuchen es nochmal wie in der Anleitung für den Gingerbug anzusetzen. Das kann klappen :)
Hi.
Bei mir hat es nicht angefangen zu sprudeln nach 8std.
Hab es dann in den Kühlschrank gestellt weil ich zur Arbeit musste..
Was muss ich jetzt tun?
Hey Kevin, hat es mittlerweile geklappt? 🙂 Du kannst gerne auch eine Nachricht an unsere Produktprofis schreiben. An briefkasten@fairment.de 🧐
Und danach immer im Kühlschrank lagern?
Genau, einfach im Kühlschrank lagern 😊🍹