Съедаем банку за РАЗ😋Баклажаны как шашлык на зиму🍆Шашлык на зиму из баклажан, СУПЕР закуска 👍
Вставка
- Опубліковано 28 лип 2022
- Съедаем банку за РАЗ😋Баклажаны как шашлык на зиму🍆Шашлык на зиму из баклажан, СУПЕР закуска 👍
#баклажаны #баклажаныкакшашлык #шашлыкизбаклажан #заготовканазиму #консервация #баклажаныназиму
✅РЕЦЕПТ : 📝
📌 баклажаны - 3кг
📌 растительное масло - 200мл
📌 лук - 300гр
📌 чеснок - 2-3 головки
📌 приправа к шашлыку - 15гр
Маринад:
📌 вода - 150мл
📌 перец горошком - 10шт
📌 лавровый лист - 3-4шт
📌 соль - 1.5ст.л
📌 сахар - 2ст.л
📌 уксус 9% - 70мл
Спасибо за поддержку и просмотр ❤🇺🇦❤
Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
спасибо, надо сделать.
Обов'язково приготую.Впевнена,що дуже смачно.А ще лайк та підписка.
Умница, буду делать, спаси Бог!!!
Потрясающий рецепт я в диком восторге делала две порции пока укладывала съела пол банки оторваться не возможно делала строго по Вашим пропорциям это похоже на мясо грибы но только не на баклажаны я в шоке сделаю ещё порцию спасибо за рецепт и простое и доступное объяснение КЛАСС!!!!
сделала я эти баклажаны..вкусно...совет стерелизовать минимум 30 минут!я сделала по рецепту утром наложила в банки..стерелизовала 15 мин..на второй день 1 баночка сдулась..быстро все перестирилизовала..дольше..все норм теперь..сырой лук в консервации всегда риск
Вам тоже спасибо за чудесный рецепт
Доброе утро.Спасибо вам за рецепт.Вкусно.👍🍆🍆🍆🍆🍆
Большое спасибо за рецепт
Спасибо милая за рецепт ❤
Здравствуйте,я живу вДербенте это Дагестан. Я приготовила по этому рецепту баклажан. Действительно,пальчики оближеш и очень вкусно. Жаль ,жаль что я этого раньше не знала. Как у в народе говорят,век живи век учись. Спасибо большое,я еше много банок приготовлю на зиму это вкусняшка.❤❤❤💯💯💥💥👍👍👍👍🙏🙏🙏✊. Спасибооо.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно, сегодня делаю вторую порцию. 😉👍🏼🌺
Делаю 3 года подряд. Очень хороший рецепт.
Спасибо за рецепт, действительно очень вкусно.
Спасибо за рецепт.Всех вам Благ!👍👏👏
Благодарю!💓
ДОБРОЕ УТРО МОЯ ДОРОГАЯ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ! Я С ВАМИ! 👍💯🥰🙌🎉
Спасибо за рецепт⚘⚘🇺🇿
Спамибо вам за вкусный ретцепт❤👍👍👍
Дякую вам за рецепт. Це ну дуже смачні баклажани!
Спасибо за рецепт! Любим баклажаны! Готовим много разных. Попробуем ещё ваш рецепт! Удачи вам по жизни!
Нямка 😋👍
Огромное спасибо🙏💕
Люблю баклажаны в любом виде.
Сделаю этот обязательно.
Готовьте на здоровье 🌺🌺🌺
Сделала кабачки как шашлыки очень понравились и сделаю баклажаны спасибо что напомнили здоровья вам
Спасибо, приготовила, очень вкусно😋
Добавила 1,5 кг кабачков, обработанных так-же , как баклажаны, и 3 шт раунды красной горькой, и ещё пол порции маринада. Иногда беру "Гелиус" вместо баклажан. Ещё вкуснее.
Спасибо большое за замечательный рецепт...👍👍👍👍👍
🌹🌹🌹
БЛАГОДАРЮ!❤❤❤
Благодарю ! Всем мира любви доброты долголетия и везения !
Благодарю и Вас и Татьяну, мне понравился рецепт и я сделаю так!!! 👍 👍 👍 🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌
Спасибо, Елена! Приготовила по вашему рецепту. Немного осталось, попробовали, не в восторге, но зимой с’естся все! Доброго вам здоровья и Спасибо за рецепт
Сделала все по Вашему рецепту!!!!Это суппер!!!Я в восторге!!!Спасибо!!!!!Единственное дополнение 3 кг уже чищенных баклажан!!!Просто действительно и мясо заменит!!!!Круто!!!!
Как же вкусно выглядят ваши баклажаны. Спасибо за рецепт.
и ногти тоже
Этот рецепт уже был, сегодня уже сделала,вкуснятина!!!!
Очень заинтересовал этот рецепт, буду пробовать
Готовила прошлым летом, реально вкусно!👍👍👍
Ще раз хочу подякувати за цей рецепт бо я вже приготувала. Пробувала шматочок - за вуха не відтягнути. Баклажани вже можна їсти після того як постоять в маринаді(правда вони простояли в холодильнику годин 18(так вийшло)). Рецепт збалансований( на мій смак) на 100%!!!Рекомендую готувати поки є недорогі баклажани. 👍👍👍😋😋😋
В холодильнике были все 18 часов или последние часы ?
Перші дві години без холодильника, а решту часу в холодильнику.
Spasibo vam balhoye
🌻🌻🌻
очень вкусно выглядит
Готовьте с удовольствием 🌺🌺🌺
Foarte gustos
La o săptămână la toate băncile au sărit capacile
Замечательный рецепт, обязательно попробую сделать. Большое спасибо! Всех благ!
6д
6д
Благодарю 🌺🌺🌺
Спасибо вам большое. Баклажаны Супер. Радуйте нас дальше вкусными рецептами. Удачи вам.❤
Вам спасибо за доверие ❤
Выдан очень вкусный салат,мне понравился но я боюсь закрыват такую баклажана,но спос
Елена,спасибочки сердечное за рецепт "бомба"-супер ,только вопрос ,какую соль вы используете ,,экстра или расолочная???
Наверное вкусно , но так мясо люблю и заменить не могу.
Я в 2022 году делала по вашему рецепту баклажаны, и в этом году сделаю, большое спасибо
Доброго здоров'я. Лена, дякую за рецепт. Мабуть смакотаааа неймовірна. Хочу приготувати. Баклажани заливати гарячим чи холодним маринадом? Нехай щастить всім добрим людям😋👍🇺🇦🙏
Какая разница - кто у кого украл? Например, мне, не интересно. Но рецепт хороший. Обязательно буду делать. Спасибо огромное.
❤Это самая бомбическая закуска из баклажан!
Делала много по разным рецептам, но этот превзошел всех!
Муж не любит баклажаны, а эти-за уши ннее оттянуть!
Сегодня сделала уже вторую порцию. На 3 кг по рецепту нужно брать кг неочищенных.
Всем рекомендую!!!
Спасибо автору! 🎉
❤4 кг неочищенных
Хотелось бы узнать какое количество маринада вы применяете для заливки 3 кг баклажан.
Мне кажется лучше подойдёт грибная приправа или грибной бульон . И будут как грибы . Я попробую лучше сделать грибы
❤
Вы прелесть. Спасибо за такой замечательный рецепт.
Дополняю, чеснок лучше на терке,мариновала шесть часов,стерилизовала семь минут,может правильно десять,но баклажаны у меня потоньше.
завтра буду делать второй раз..один вопрос..как россол в таком количестве попадает между все слоя?может лучше через слой сбризгивать розссолом?если уксус не попадет..тоже риск..
У Вас в баночке,видно на видео, внизу осталось много воздуха, пустое пространство. Такая баночка будет храниться?
А что я однажды приготовила баклажаны под грибы не кто не верил что это баклажаны.жаль не помню как делала единственное помню там присутствовали майонез и грибной кубик.
😊
Скажите, пожалуйста, сколько кг нужно не очищенных баклажан?
Вместо уксуса лучше яблочный уксус
Очень многие говорят про горечь в баклажанах. Никогда мне горькие почему то не встречались. Это сорт какой-то особенный наверное?
Более того. Я вьіращиваю баклажаньі уже лет 20. Каких сортов только не бьіло. И еще ни разу не ели горьких.
В баклажанах есть соланин, поэтому лучше вымачивать.
Здравствуйте, Елена! А уксуса не много будет?
Не много
@@Elena_Gotovit Спасибо за ответ! Прошу прощения, я думала 70%, а нужен 9%. А я в первую партию так добавила - столько же, но 70%. Не знаю, что там получилось
Добрый вечер а держать 12 часов в холодильнике или на кухне
В видео я все говорю
До шашлика як до луни.
Здравствуйте, забыла очистить кожицу баклажана, что теперь будет? Подскажите пожалуйста
Ничего , просто без кожи вкуснее
Ответьте, пожалуйста, а можно дольше настаивать, 15 - 16 часов ?
Можно , но зачем ?
Скажите пожалуйста, маринад должен остыть или горячим заливаем? Спасибо.
Посмотрите ещё раз внимательно видеорецепт 🌹🌹🌹
Доброго дня. Приправа для шашлика у продажу є із сіллю і без. Яку потрібно?
В мене була з сіллю
Не лучше гнет поставить с банкой литровой воды закрытой крышкой и поставить в холодильник
Конечно прийдется повозиться , но что не сделаешь для того что бы побаловать себя и своих родных долгой и холодной зимой. БлагоДарю !
3кг.баклажан чищенных?
Девочки ,а какую соль надо использовать???
Обычную
Как шашлык , может быть только шашлык...
И это аксиома
И я того же мнения! Зачем что то с чем то сравнивать! Шашлык это шашлык,а баклажаны,как бы их не приготовили,останутся баклажанами!
🤦 ну вы блин узкие 🤣🤣
При чем тут шашлык!!!! Просто баклажаны.
Правильно написали.
Это не шашлык,а херня.
Солёные,сырые и много
уксуса. Такие куски не
прожариваются и при
стерилизации не доходят
Зря потеряла время .
Лєночка, ви розумниця, рецепти супер, якби ще рідною мовою. Будьте благословенні!💐
А если пластмасовые закрыть?.
Нет
😊👍👍👍🍆🍧🥀
Мне кажется что после 12 часов под гнетом, их уже можно есть ..😂
Дорагая у меня только72 эсенц,сколько ложки надо
Спасибо
Зачем:
1. И чистить и солить баклажаны? Достаточно что-то одно;
2. Кипятить 5 минут крышки, если потом стерилизовать?
А почему бы не порезать баклажаны кружочками?
👍
А если я терпеть не могу шашлык? Не готовить, но мне рецепт понравился?
Мне вчера подруга подкинула баклажаны-остаточки с огорода. Думаю куда их деть. По этому рецепту закрыла в сентябре. Сейчас открыла баночку, решила: попробую, и если понравятся, сделаю еще.
Понравилось, но немного солонковаты. Здесь уже надо грешить на свою соль, у всех она разная.
Тут в одном из комментариев прочла предложение заменить приправу для шашлыка на грибную. А что? Почему нет?
Рискую. Резюме напишу после дегустации.
А всем сомневающимся на счет "стоит-не стоит" закатка, скажу - стоит. Стоит на балконе, балкон утеплен.
P.S. Россияне, не пишите гадости в комментариях. Вы в гостях у украинского блогера. Правила здесь будет устанавливать хозяйка. Научитесь уважать труд других.
Мира и добра всем.
Дуже люблять стріляти
От слова баклажан закружилась голова....
Если баклажан без шкуры его и солить не надо.
Вот не поняла одного...делала этот рецепт просто без стерилизации,очень вкусный,неоднократно делала,а к зиме сделала со стерилизацией,как сказано и ....зимой открыла- никакого вкуса и запаха,вообще никакие. Как это так получилось? Осень наслаждались,а зимой такой облом?
А я сегодня как раз закатала на зиму и тут ваш комментарий,теперь до зимы покоя не будет😵😵😵
Не бойтесь. Без стерелизации баклажа
ны взрываются. Прове
Рено.
@@sumaya9342эх
А что томаты не надо?
Нет
Жаль, что не увидела пропорции Вашего рецепта. Сделала по другим пропорциям, там уксуса 100 мл. Получилось кисло...., увы.
Рецепт под видио. Нажимаете справа уголок, потом на слове " ещё"
Не слишком ли много соли на 150м.л. Воды 1,5 стол. Л. Соли.
Обычно рассол 2 стол. Л. На 1 литр воды, но вы же еще и баклажаны подержали в соленной воде?
3кг это вес очищенных?
Да
Шашлык и баклажаны, я дурею...
В шашлыке не бывает лаврового чеснока, а так рецепт съедобный
Дам совет:изюминку так сказать,жидкий дым!
Баклажаны как шашлык,кабачки как баклажаны,баклажаны как грибы, пиво как шампанское и тд🙉🙈😅😅😅😅😅
Приготовила в том году и не кто не ест больше не буду готовить они вкусные но не на зиму
Елена, смотрю по крышкам,вы из Украины,как и я,тоже закрываю такими крышками.Много знаю рецептов,но этот вижу впервые.Если Господь управит и не будет прилетов от наших освободителей,то сделаю.Уже и огурцы и помидоры закатала,а сама все думаю,удасться ли их поесть зимой и угощать людей,беженцев? МИРА ВАМ И ВСЕМ,ВСЕМ,ВСЕМ ЛЮДЯМ!!! АМИНЬ!!!
Вы все из России, потому,что пишите и говорите по русски.
@@user-hu2cp4wh2b та ні,шановна пані,ми живемо в Україні,але знаємо обидві мови,бо так нас навчали у Рядянській школі.І коли я їхала у Москву ,років 20 тому,хто б із росіян мене б зрозумів,якщо б я розмовляла рідною мовою? Та між іншим у нашій країні розмовляє ледь не пів країни двома мовами.До речі,я ще розмовляю грецькою мовою,то,що,я не українка!? Не балакайте несенітниці!!! Людина,повинна знати не тільки свою мову,а і інші,якщо вона,звісно, грамотна і порядна,і вчилась у школі!!!
Надо учиться готовить по новым рецептам и Украину будете не только по крышкам узнавать
Юлия, вчера закрывала баночки украинскими крышками! Купила их 2 дня назад на рынке! Живу в Беларуси!😄
Дай нам Боже миру всім. Я в цім році вже стільки назакривала. І всі рецепти з інтернету. Дякую всім добрим людям різних національностей, які діляться своїми рецептами. Ми живемо в своєму будинку і маємо невеличкий земельний наділ. Щоб не впадати а істерику, я саджала все що можна, перець , баклажани, томати, і т.д. Так воно все так наросло, що тепер же його треба все привести до ладу. Чоловік і син з невісткою працюють, а я з внучкою дома, в перервах між повітряною тривогою я консервую, а вона навчається онлайн. Боже, Боже сім рочків дитині а вона знає правило двух стін і як треба присилати під час вибухів. Ми Українці землероби нас не треба ні від кого визволяти. Ми на своїй землі і хочемо товаришувати з усіма. Миру всім добрим людям і ніколи не переживати те що зараз переживає Україна🙏🙏🙏🙏
Я еще не делала, но прослушав ролик поняла, что этого маринада не хватит на 3 кг баклажан. Если эти 3 кг баклажан сложить слоями и залить, то как это может пропитаться? Нужно складывать и поливать хотябы через каждые 2 слоя , тогда и маринада надо а 2 раза больше.
Маринада хватит
Спасибо , но причём здесь шашлык . Баклажаны , очень вкусные . А шашлык , это совсем другое. Неужели шашлык , никто не готовить , что многие пишут Как Шашлык .Велике дякую 👍🔔
Ну,очень хлопотно,люблю рецепты попроще
Это не рецепт хлопотный, а рассказано долго и много лишнего.
Возможно
В том сезоне сделала- не понравилось! Большое значение имеет производитель приправы для шашлыка!
Если 150 мл воды и пллюс 70 мл уксуса, то слишком мало маринада получается после 12 часов выдержки, чтоб им покрыть все банки с баклажанами. Очень мало, т.к это не кабачки в которых много сока. Т.е это или обман, или пишите правиль обьемы. Потому что баклажаны столько сока не дадут. По вашему рецепту пришлось доваривать маринад и доливать, чтоб баклажаны были покрыты маринадом. Нельзя же так тупо друг у друга переписывать рецепты как под капирку.на 3 кг баклажан готовим маринад из 150 мл воды.
И сколько вы маринада приготовили?