Самая вкусная закуска из баклажан на зиму. Баклажаны с перцем в томате. Готовим с Сусанной Шейх.
Вставка
- Опубліковано 1 вер 2021
- #закускаизбаклажан #баклажаныназиму #готовимсСусаннойШейх
Ингредиенты:
баклажаны 1,5 кг
перец 1,5 кг
помидоры 2 кг
зелень 200 гр
чеснок 4 головки
соль 1,5 ст л
сахар 1 ст л
перец чёрный молотый 1 ч л
уксус 70% 1 ст л
растительное масло
Приятного аппетита!
Друзья, всем привет! Спасибо, что подписываетесь на мой канал, делитесь с друзьями. Спасибо за просмотры, за лайки и коментарии.
Сотрудничество и реклама:
susanna.sheih@mail.ru
Я в инстаграм: / vkusno_vkusno_tut
Моя группа в ВКонтакте gotovimssusannoisheih
Яндекс дзен zen.yandex.ru/id/60eca0aa53c9...
Ссылка на ДОНАТ для поддержки канала www.donationalerts.com/r/susa...
Зачем усложнять себе жизнь лишними, ненужными действиями.Если нужно стерилизовать салат, то хватило бы протушить его хотя бы 5-10минут и банки достаточно было просто хорошо помыть с содой (ведь они будут стерилизоваться с салатом) или можно просто в чисто вымытые банки налить уксус или водку немного, закрыть крышкой и секунд 20 хорошо потрясти банку и так проделать с остальными, переливая жидкость с одной банки в другую.Скоро будет сорок лет как я так делаю, редко когда стерилизую, в основном тушу или обжариваю и немного протушу.Отлично всё стоит в квартире.
Спасибо! Попробуем сделать.
Звучит и выглядит отлично. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!
Я делаю точно так, но с корьким стручковым перцем. Это очень вкусно.
Здравствуйте , за рецепт спасибо.
Это очень вкусно!!!! Спасибо!!!
Сусанна спасибо большое за рецепт Не сомневаюсь ,что очень вкусно
🥰
Красота Сусанна🔥🔥🔥
Я делала это салат в прошлом году,получилось очень вкусно.Хочу в этом году тоже сделать.спасибо за рецепт.
Сама идея неплохая, но если я буду готовить этот салат, то, конечно же, я уменьшу время кипения овощей, а стерилизовать разложенный по банкам и вовсе не буду! Спасибо за ваш труд! ❤
Количество где
Под видео
@@mariabirukova9938 нажмите,где написано ещё.
Здравствуйте Сусанна! Спасибо выглядят очень аппетитно
Здравствуйте ❤️
Как аппетитно,как красиво.
Я обьязательно приготовлю
Спасибо за рецепт
👍👍👍💯💯💯🙏🙏🙏💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Уважаемые хозяюшки, прошу вас, не слушайте, не смотрите, не тратьте время, сделайте всё по своему, как хотите, как получиться, от того как вы режете баклажаны, перец, и всё остальное вкус салатов, баклажан перцев не поменяется, что вы думаете, эти хозяйки которые часами рассказывают, что, как резать специальные курсы что ли заканчивали , нет конечно, каждый от себя придумывает и отнимает ваше время, у вас самих не хуже получится, даже лучше, подумайте послушайте пожилого человека, мне 78 лет, почти 35 лет готовлю всякие засолки, огурцы, помидоры, баклажаны перцы, чеснок хрен, и никогда не смотрела никакой телефон, не спрашивала, не узнавала, когда кушают мои заготовки спрашивает, рецепт, я отвечаю это не лекарство, отпускается без рецепта, дерзайте хозяюшки, готовте по своему, потом сами себе молодец скажете
Супер!👍👍👍
Обязательно приготовлю 👍
🌹🌹🌹
Сейчас звонила родственница она сделала такой салат ...говорит вкусно ...но я почти такой делаю но никогда не стерилизую банки после тушения.. все стоит и два года если что ...а так спасибочки
Зачем же их столько варить. Я не стерилизую и стоят в кладовке
Ой Сусан заразила, тоже закрывать буду. Выглядит ооочень аппетитно😋😋😋. Спасибо за рецепт 👍
😘🌹🌹🌹
Готовлю так же как вы уже не один год, но не стерилизую. Все баночки стоят в квартире в кладовке и ничего не бомбажит👍👌
Рецепт замечательный! Я тоже считаю, что стерилизация необязательна. По времени термообработки достаточно, чтобы ничего не взорвалось.
@@ELIKA33 👌👍🌝
Спасибо большое за рецепт приготовления 🤗👍😇❤😋🤚🇷🇺🫶
🥰🌹❤️
Мне гненравится стерилизация,благодарю.
Привет Сусанночка! Какую вкусную закуску сделала, это обалденно как вкусно. Спасибо дорогая за рецепт и приготовление 👍👍👍🌹🌹🌹💋
Привет, дорогая 🌹🌹🌹 Неужели твоё сообщение не исчезло?😁😘 Как дела?
@@susanna_sheih Да ютуб выпустил из заточении 😂😂Спасибо Сусанночка всё норм. 👍🌹🌹🌹❤❤❤
Спасибо.
ОЧЕНЬ МНЕ ПОНРАВИЛАСЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ СПАСИБО ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!🤲🏻🤲🏻🤲🏻👍👍👍Я ИЗ ТАДЖИКИСТАНА ГУЛНОРА!!!ВЫ МОЛОДЕЦ!!!
❤️🌹🌹🌹
Это вкусно!Делала давно,баклажаны кружками жарила и не стеризовала,хранила в квартире,нормально.Буду делать через пару дней.Спасибо,что напомнили.
А зачем стерилизации если они жарились, потом тушились лишняя морока, они и без терилизации стоят прекрасно, поверьте проверено, у меня на балконе и зимой и летом, и ничего не взрывается, а у вас одни заморочки, рецепт хороший, много лет так закатывает но без стерилизации.
Баклажаны стерилизовать и то 1 банкабывае вздуется.а если не стерилизовать.это рискованно.......
Автор, наверное, тоже проверила, пусть стерилизует. Ей так надежнее.
Я тоже об этом подумала, а зачем ещё и стерилизовать да ещё 30 мин? Все разлить кипящее по банкам , закрыть и укутать одеяло или что - нибудь и стоит прекрасно в квартире, не в подполе. Ну, хозяин барин.
Зачем в кастрюле ки
пятит это лишние не поняла
й66й3 в том
А нельзя было заранее почистить овощи?
Хороший рецепт ещё Хорошо , что есть опция прокручивания видео .
Это позволяет смотреть белее динамично , без повторения резания ;))
Спасибо, очень хорошая инструкция.
Зачем вареное ещё и подвергать стерилизации?
Сусана мне понравилось всё что вы показали . ТАК ДЕРЖАТЬ . ВЕДЬ СМОТРЯТ И МОЛОДЫЕ ХОЗЯЙКИ
Благодарю 🙏
Четко и по делу.спасибо,Сусанна,я уверенна,что это изумительно вкусно
.
Четко и по делу? Вы шутите? Такая тягомотина, все по 2 раза повторяет и показывает.
Очень хороший рецепт. Но думаю можно и не стерилизовть. Все уже в томате сварилось ведь
И стерилизация и укутывание - это лишнее в данном рецепте при такой длительной тепловой обработке. Хотя, если не стерилизовать и не укутывать, то нужно соблюсти несколько моментов: банки, крышки простерилизовать любым способом и держать закрытыми до самой раскладки. Зелень, чеснок в конце добавили - нужно довести до кипения и пару минуть дать прокипеть. Раскладывать салат по банкам БЕЗ всяких приспособлений-насадок удобной простерилизованной ложкой-половничком, желательно быстро и "не чихать-не кашлять" над рабочим местом)) И всё будет стоять и хранится даже в комнате на уровне пола.
Благодарю за рецепт, очень доходчиво , буду тоже стерилизовать, чтобы не напрасного труда
А я стерилизую банки так: мою хорошо содой, просываю, и ставлю все банки в духовку на 120 градусов , примерно на 40 мин. Крышки так же мою содой, и кипячу отдельно в кастлюльке под закрытой крышкой. И всё. Заливаю приготовоенной горячей закуской, тут же накрываю крышкой и закручиваю. Больше я не стерилизую никак. Всегда стоят долго пока не съедим. Бывало даже оставалась случайно баночка на следующий год. И всё было в порядке. Просто перед жаркой баклажан и перца ,надо хорошо раскалить растительное масло на небольшом огне, и тогда всё хорошо стоит долго.
Тоже вариант
Банки можно ополоснуть спиртом или уксусом 9% и будет вам счастье😊
👍
Я тоже готовлю так.но я ттдельно не жарю.лук жарю.добавляю помидоры.болгар.баклажан.чеснок.гдето это все жарится 2 часа.и без стерелизац.закатываю.и тоже очень быстро.мне кажется стерилиз.лишнее.и тоже очень вкусно
Аппетитные баклажаны получились ❤
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯТИНУ ! А ЛУК РЕПЧАТЫЙ С ПОМИДОРАМИ НЕЖАРИТЕ ?
Быстро и подробно. А как вкусно на вид. Спасибо! 👍👏
Норма закладки продуктов для этого салата
Всегда накладываю обжаренные баклажаны и перец по банкам заливаю кипящими помидорами и только потом стерилизовать в духовку!
Спасибо, очень хороший рецепт. Всё чётко, аккуратно и без лишних слов. Сусанна, скажите пожалуйста, а можно без стерилизации, ведь 70 эссенции достаточно как мне кажется?
Эссенция,это консервант для длительного хранения. Стерилизация убивает микробы. Решайте сами🤷♀️Я стерилизую
Очень растянуто. Рецепт хороший, спасибо
Есть опция,чтобы быстрее посмотреть,
Я что то не понела при жарки всё сварилось ну бог с ним всё вместе ещё минут 8-10 минут, потом зачем ещё пол часа варить что из него останется то каша? а 70% уксусная эссэнсия ложку очень много. А так рецепт может стоит сделать подумав и сделать немного по своему. Спасибо ничего личного, уважаю за ваш труд.
Вам не угодишь очень просто рассказывает спасибо
Курс по нарезанию!Много лишнего.Попробую.Успехов!
Рецепт понравился выглядет апетитно но думаю без стерлизации обойдется.спасибо
Можно не жарить перец и баклажаны , добавляю репчатый лук все поружаю в перетерпеть помидоры и сразу добавляют уксус он не даёт при варки чтоб от баклажаны и перца и лук не рмзваривалисть получаются как болгарские смлаты очень вкусно
Рецепт закуски из баклажан очень понравился, но вы сделали много не нужной работы по стерилизации.
Уважаемая, Сусанна, не могли бы Вы делать ролики короче, не рассказывая нам как правильно резать. Каждая хозяйка умеет и мыть и резать. Пожалуйста, береги время своих зрителей.
Посоветуйте пожалуйста хороший нож! Ваш нож какой фирмы? А то дома у меня целый склад ножей, но не одного путевого нет. А рецепт супер! В данный момент смотрю Вас и готовлю по Вашему рецепту.
Здравствуйте, спасибо 🌹 Я тоже не могу найти подходящий нож. В данный момент пользуюсь ножом из Икеа
Стерилизует она девочки, для своей безопасности, а мы как кто пожелает
Я би перець спекла у духовці і зняла шкірку,потім порізала і кинула в томат,бо вона буде відчуватись після приготування.
Сусанна, называйте пожалуйста вес продуктов, т.к. у меня нет возможности увидеть рецепт под видео.Спасибо.
Баклажаны жарились, если кипятить их ещё 20мин. Получится каша, тем более ещё и стерелизовать…получится наверное пюре из баклажан…
Сколько нужно баклажана и болгарского перца напишите пожалуйста.
Снизу под видео всё написано
Странно и так всё развалилось, а после пастеризации, икра перетертая будет
Здравствуйте, а не жарить если, другой вкус будет?
Здравствуйте, конечно
@@susanna_sheih спасибо большое, удачи
Ну тогда зачем их кипятить 30минут ,вместе с томатом ,если ещё и стерилизовать 30 мин ,если стерилизовать тогда не кипятить их в томате ,а просто томат прокипятить и залить в банки к баклажанам с перцем и простерилизовать ,, тем более если ещё и уксус ложить
Здравствуйте а вот зелень укроп базилик а третий кинза или петрушка напишите пожалуйста завьра я буду делать
У меня была кинза, укроп и базилик. Зелень берите на свой вкус
Всё ОК👍👍👍 но стерилизовать не надо ☝️🥰
ЗДРАВСТВУЙТЕ ЗАЧЕМ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ЕСЛИ УКСУС ДОБАВЛЕНО
Я их ни когда не стерилизую и отлично хронятся.У вас они и так стерилизованы и про кипячено,крышкой сразу же прикрываю,чуть стряхиваю.
Очень долго тушите.Томат прокипел мин5 и закладыв.перец и синие только закипели и зелень с чесноком, ,5мин все проеипит и раскл в баночки и не нужно все это стерилизовать !!!!
Спасибо вам за подсказку. Я тоже думаю что не стоит стерилизовать. Я бы ещё лук кольцами добавила. Подскажите, можно? Благодарю вас заранее за ответ
Мне кажется она слишком много мешает, получилось каша. И все переварилось. А стерелизовать то зачем.
Зачем ещё стерилизации это уже лишнее
В каких пропорциях,не нашла?
Ингредиенты прописаны под видео
Ой ну и видио до утра можно смотреть.
Баклажан, баклажаны, из баклажанов).
Надо было начать с похода в магазин. Как Вы это покупали????
В следующий раз так и сделаю
Спасибо за рецепт!
Но почти 18 минут
длительность видео.
Неужели Вы думаете,что люди не знают,как зелень резать,и все остальное? Нарезали,показали,и будет Вам низкий поклон.
Есть люди,которые не знают,как крупно,или мелко резать зелень
Как долго расказываите
Эссенции нет, 9процентный уксус, сколько нужно?
А 30мин это не очень много? Каша не получится? Они же и так варились долго.
стерилизуются банки в мантоварке и крышки, а также заполненные банки стерелизую в мантоварке и закатываю.
Если ложка эсенсии тогда сколько уксуса 9% надо влить
8 ст л 9% или 12 ст л 6% уксуса заменяют 1 ст л эссенции 70%
Подскажите, кто готовил. Кожура от перцев и баклажан отстает? Времени для термической обработки достаточно. Неприятно, когда при еде шкурки жёсткие отходят. Может что-то посоветуете. Спасибо.
Елена здравствуйте. Совет такой: перед тем,как готовить, снять шкурки с овощей,любым удобным для вас способом. Действительно,когда ешь,то шкурки чувствуются и приходится их удалять изо рта. Неприятно.☝️ . А сам рецепт хороший.
Как много болтавни. Но рецепт прекрасный. Делаю уже лет 20. Спасибо
Блин ,зачем показывать всю резню.
Очень много лишнеи работы и времени
Верно. Меня прям бесит. Когда начинают резину тянуть. Зачем все это так расписывать. Дураку понятно как и, что делать
Хочу сделать ваш салатик, кислое не будет когда постоит
Когда варю, то не стерелизую
Зачем стерелизовать, если у вас там уксусная эссенция? Кипящую массу овощей залить в стерелизованные горячие банки и закатать. Под одеяло до остывания
Всё-таки перец нужно предварительно пропечь и снять с него кожицу.
Баклажаны с перцем
Особенно актуален показ как вы режете ВСЕ овощи.
Хватило бы примера с одним из овощей.
Раздражает затягивание процесса.
стерилизование для себя и здоровь надо стеоилизовать
Дорогая Сусанна,я не нашла рецепт жаренных баклажанов
Снизу под видео же написано.
Ингредиенты:
баклажаны 1,5 кг
перец 1,5 кг
помидоры 2 кг
зелень 200 гр
чеснок 4 головки
соль 1,5 ст л
сахар 1 ст л
перец чёрный молотый 1 ч л
уксус 70% 1 ст л
растительное масло
В томат надо сразу кидать соль и все приправы потом синие и перец ну вобщем-то до хера работы но в итоге вкусно😂
Как вы долго показываете как вы мешаете.
Подписей много у того кто кратко ясно обьясняет и не отнимает уйму времени. Нет лишних кадров и слов.
Надо масло по больше и не надо перевернуть баклажаны и перец они быстро жарится
Canon NY Canon
Очень долгие термические обработки, обжаренные овощи практически уже готовы, прокипятить сразу в томатном соке с зеленью и чесноком пять мин, плеснуть уксус и гарячими закатать, зачем еще стерилизовать 30', там уже ничего полезного не остается
Э
Ингредиенты:
баклажаны 1,5 кг
перец 1,5 кг
помидоры 2 кг
зелень 200 гр
чеснок 4 головки
соль 1,5 ст л
сахар 1 ст л
перец чёрный молотый 1 ч л
уксус 70% 1 ст л
растительное масло
Приятного аппетита!
Друзья, всем привет! Спасибо, что подписываетесь на мой канал, делитесь с друзьями. Спасибо за просмотры, за лайки и коментарии.
Сотрудничество и реклама:
susanna.sheih@mail.ru
Я в инстаграм: instagram.com/vkusno_vkusno_tut/
Моя группа в ВКонтакте vk.com/gotovimssusannoisheih
Яндекс дзен zen.yandex.ru/id/60eca0aa53c91d0b8aa691e7
Сусана, а где рецепт.
@@user-el3yd3md6e снизу под видео
От ООО
Рецепт где?
Там, где всегда размещают рецепты, под видео
Стерилизовать здесь уже лишнее,они и так хорошо будут храниться.
Не поняла, где хранить в холодильнике и ли закрутить и на балкон?
Ролик очень затянут.
Очччч дооооолгоооо
Сусанна ! Спасибо вам огромное!- рецепт классный- я так делаю- но не стерилизую. И ещё самое главное с эссенцией если проваривать/ получится кисляк- я уже такую ошибку сделала. Эссенция добавляется при закрытии банки- и тогда 💣💣💣, очень вкусно!!!
Стерелизованные баклажаны не греют под одеялом-расползутся.
Добавить в ьакладаны кукурузный кразмал обжаривабтся моментально..перец в дузовку охо хо время леньги
Никогда не пользуюсь ни уксусом ни тем болееэсенцией.
А где рецепт?
Какое количество?
Снизу под видео
Бедные баклажаны))получилось красиво, аппетино но абсолютно мертвая еда...жаль труд и продукты.
уу ужас!!! уж насколько Я медлительный человек, и даже меня вывело...
что ни слово, что ни движения - через час по чайной ложке! 👎👎👎