طرز تهیه خورشت هویج و آلوی تبریز و رازهای خوشمزه تر شدن آن how to make delicious carrot stew 🤗🤤🌹

سلام خدمت دوستان عزیز
امیدوارم هر جا که هستید سلامت و شاد باشید
امروز طرز تهیه خورشت هویج و آلو که یک خورشت مجلسی در تبریز هست را خدمتان ارائه دهم و چند راز در خوشمزه و خوش رنگ و خوش عطر شدن بیشتر این غذا
مواد لازم برای ۶ نفر
گوشت ۱ کیلو گرم
هویج ۵ عدد بزرگ
آلوی خشک ۱۰ عدد
لیموی تازه ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
پیاز ۱ عدد نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زعفران آبکرده به میزان لازم
برنج ۳ پیمانه
سیب زمینی برای ته دیگ برنج ۱ عدد
ابتدا پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید سپس زردچوبه ،فلفل و گوشت را اضافه کنید تا با پیازها کمی تفت بخورد بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و در آخر دو لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد
سپس هویج ها را پس از شستن و پوست کندن به صورت خلالی خرد کنید ،پس از خرد کردن هویج ها آنها را در تابه ریخته و با مقداری روغن تفت دهید (مطابق ویدیو )
پس از دو ساعت که گوشت پخت هویج های سرخ شده و آلوها را اضافه کنید و سپس نمک و آبلیمو ی تازه را در آن بچکانید و بگذارید نیم ساعت دیگر با دمای ملایم بپزد
(تذکر آب این خورشت نباید زیاد باشد و آلو و آبلیمو برای متعادل کردن طعم شیرین هویج به آن اضافه می‌شود )
برنج را با مقداری آب و نمک حدود ۱۰ دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید برای ته دیگ برنج ۱ عدد سیب زمینی را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه برش داده بهد از اضافه کردن روغن ‌در قابلمه ته آن بچینید کمی نمک و زعفران اضافه کرده و برنج آبکش شده را روی آن بریزید و ‌دوباره زعفران را روی برنج ریخته و به مدت نیم ساعت با دمای ملایم بگذارید تا دم بکشد
غذای شما آماده سرو است نوش جانتان
امیدوارم از دیدن این ویدیو لذت برده باشید
سپاسگزارم از توجه ،لایک،کامنت و آشتراک گذاری با دوستان خود 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
با عرض تشکر مجدد خاله ماندانا 🙏🙏🌹🌹❤️❤️ Hello, dear friends
I hope you are healthy and happy wherever you are
Today, I will present to you how to prepare carrot and plum stew, which is a traditional stew in Tabriz, and a few secrets to making this dish more delicious, colorful, and fragrant.
Ingredients for 6 people
Meat 1 kg
5 large carrots
10 dried plums
1 fresh lemon
Tomato paste 1 tbsp
1 onion, salt, black pepper and turmeric as needed
Oil as needed
Diluted saffron as needed
3 cups of rice
1 potato for the bottom of the rice pot
First, chop the onion and fry it with a little oil, then add turmeric, black pepper and meat until it is fried a little with the onions, then add the tomato paste, and finally add two glasses of boiling water and leave it for 2 hours with low heat. Cook gently
Then, after washing and peeling, cut the carrots into wedges, after cutting the carrots, put them in a pan and fry them with some oil (according to the video).
After cooking the meat for two hours, add the fried carrots and plums, then add salt and fresh lemon juice and let it cook for another half hour at a gentle temperature.
(The amount of water in this stew should not be too much, and plum and lemon juice are added to balance the sweet taste of carrots)
Boil the rice with some water and salt for about 10 minutes and then drain it. For the bottom of the rice pot, peel one potato and cut it into rings. Pour the drained rice on it and again pour the saffron on the rice and leave it for half an hour at a gentle temperature to infuse.
Your food is ready to serve
I hope you enjoyed watching this video
Thank you for your attention, like, comment and share with your friends 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
Thanks again Aunt Mandana 🙏🙏🌹🌹❤️❤️

[@sahel.m.mehr9364]

به به.. عاشقش شدم ..چه ترکیبای فوق العاده ای ..
خیلی عالیییییی و خوشرنگ ..ممنون..💯👌🤗

[@adamandevetastyrecipes3091]

خواهش میکنم و ممنون 🙏🌹❤️

[@mansouremansoury2629]

👍👍👍

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@roshanbitaraf5082]

Besiyar aliye 👌👌👌

[@adamandevetastyrecipes3091]

ممنون دوست عزیز 🙏🌹

[@theadventuresofkatyandthem1670]

👍👍😍😍😍عالی بود

[@adamandevetastyrecipes3091]

نوش جان 😘🌹🙏

[@sepidehhosayni7311]

Amazing recipe is wonderful thank you

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks and your welcome dear 🙏🙏🌹🌹❤️❤️

[@RayPublications_DianaDastan]

Perfect recipe. Good job my friend. It seems so delicious. 😍😍👍👍🌹🌹🌹🌹😋😋

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks my dear friend 🙏🌹

[@leylifood]

Good video excellent idea and tasty food 👍🏻👍🏻👍🏻

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks my friend 🙏🌹

[@monafood-64]

خیلی عالی ممنونم از آموزش 👏🏻👏🏻👏🏻🌺

[@adamandevetastyrecipes3091]

خواهش میکنم نوش جانتان 🙏🌹

[@julianajulien6997]

Wonderful

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks my friend 🙏🌹

[@ashpazsepid6309]

به به نوش جانتون عزیزم 😍

[@adamandevetastyrecipes3091]

ممنون عزیز همراه 🙏🌹

[@nazib.mohajer3034]

به به👏👏👏👏
معلومه خیلی خوشمزه شده😍

[@adamandevetastyrecipes3091]

جاتون سبز عزیزم 🙏🙏🌹🌹❤️❤️

[@sarakalhor3352]

تنکیو وریماچ عالبییییی ✌✌✌✌🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌻🌻

[@adamandevetastyrecipes3091]

ممنون دوست عزیز 🙏🌹

[@mahmoodkabiri8805]

👌👌👌👌👌👌👌این خورشت خیلی خوشمزه شد مرسی ما درستش کردیم با دستور پخت شما خیلی ممنونم

[@adamandevetastyrecipes3091]

خواهش میکنم نوش جانتان 🙏🌹

[@مرجان-ن5ش]

بانوی نازنین چقدر روش پخت خورش هاتون عالیه ، تا حالا هر خورشی که طبخ کردین عالی بوده، واقعا هنر آشپزی رو به بهترین شکل به تصویر می کشید ، نوش جان تون در کنار عزیزان تون😍🌹😘💚💞👍💋❤🙏💓

[@adamandevetastyrecipes3091]

ممنون از شما بانوی گل شما لطف دارید امیدوارم که شما هم در کنار خانواده لذت ببرید نوش جانتان 🙏🙏🌹🌹❤️❤️

[@farbodfarajzade812]

Che khafan😍👌

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@setarehjamadi6581]

عالی 🤩🤩🤩

[@adamandevetastyrecipes3091]

سپاسگزارم 🙏🌹❤️

[@adamandevetastyrecipes3091]

سپاسگزارم 🙏🌹❤️

[@h-einollahi7878]

پسرم دانشجوی دانشگاه تبریزه.خیلی این خورشت وپسندیده بود.ممنون که بهمون یاد دادی بانو.حتما درست میکنم.

[@adamandevetastyrecipes3091]

ممنون از شما که توجه دارید توش جانتان باشد دوست گرامی 🙏🌹

[@sherryadi6698]

It looks very delicious 😋 😍👌🏼

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks my friend 🙏🌹

[@VegaHealth.P]

looks delicious 😋 😍

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks my friend 🙏🌹

[@leylifood]

سلام، خانم ماندانا، بسیار عالی بود من این دستور پخت را نمیدانستم حتما باید درستش کنم 👍🏻👍🏻👍🏻

[@adamandevetastyrecipes3091]

سلام دوست عزیز خواهش میکنم نوش جان 🙏🙏🌹🌹

[@leilaveaidi2622]

❤❤❤

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@SanDiegoKaraj]

Thank you 🙏

[@adamandevetastyrecipes3091]

Your welcome 🙏🌹

[@aslanifaramarz6291]

❤❤💯💯💯👏👏🙏🙏🙏

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks my friend 🙏🌹