🌹🤤❤️طرز تهیه آلبالوپلو مجلسی🤤🌹❤️How to cook sour cherry with rice and meatball like restaurant
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- سلام خدمت دوستان عزیز
امیدوارم هر جا که هستید سلامت و شاد باشید
امروز طرز تهیه آلبالو‌پلوی مجلسی یا رستورانی را برایتان تهیه دیدم و امیدوارم از دیدن آن لذت ببرید
مواد لازم
آلبالو ۵۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم (البته بستگی به ترش بودن آلبالو دارد)
گوشت چرخکرده ۱ کیلو گرم
پیاز ۲ عدد
برنج ۳/۵ پیمانه
زعفران آبکرده به میزان لازم
نمک، زردچوبه ،فلفل سیاه و دارچین یا ادویه پلویی به میزان لازم
روغن به میزان لازم
خلال پسته و بادام برای تزیین موقع سرو استفاده میشود و الزامی نیست
ابتدا هسته آلبالو ها را جدا کرده و سپس شکر را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ ساعت بگذارید بماند تا آلبالو ها آب بیندازد
بعد از ۲ ساعت آلبالو ها را بگذارید روی دمای ملایم تا بیست دقیقه بجوشد
در این مدت یکی از پیازها را نگینی سرخ کرده و بگذارید با کمی روغن تفت بخورد و پیاز دیگر را رنده کرده و با مقداری نمک ،زردچوبه و فلفل سیاه به گوشت چرخکرده اضافه میکنیم و پس از ورز دادن به شکل توپ‌های کوچک قلقلی میکنیم
به پیاز تفت داده شده کمی زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه،پودر دارچین و گوشت قلقلی ها را اضافه کرده و درب ماهیتابه را میگذاریم تا گوشت کاملا خودش را بگیرد و کمی آب بیندازد
در این زمان آلبالوها را داخل آبکش ریخته و شربت آن را جدا میکنیم
برنج را پس از شستن با مقداری آب و نمک به مدت ۸الی ۱۰ دقیقه میگذاریم تا بپزد و سپس آبکش میکنیم
درب ماهیتابه گوشت را برمیداریم تا آب آن تبخیر شود و بعد آلبالو ها را به آن اضافه کرده و در صورت تمایل کمی شربت آلبالو روی آنه میریزیم و بعد از تبخیر کامل آب آن اجاق را خاموش میکنیم
ته قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و مقداری برنج ساده را با کمی زعفران آبکرده مخلوط کرده و برای ته دیگ داخل قابلمه میریزیم
سپس مطابق ویدیو به صورت لایه لایه برنج و مواد آماده را داخل قابلمه ریخته و کمی زعفران و پودر دارچین بین لایه ها میپاشیم
بعد درب قابلمه را با دستمال تمیز میپوشانیم و درب آن را میگذاریم تا به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد
آلبالو پلوی خوشمزه شما آماده سرو است
متشکرم از توجه ،لایک،کامنت،به اشتراک گذاری با دوستانتان
دوستانی که برای اولین بار است که از این کانال دیدن می‌کنند سابسکرایب فراموش نشود
با سپاس فراوان خاله ماندانا 🙏🙏🌹🌹❤️❤️ Hello, dear friends
I hope you are healthy and happy wherever you are
Today, prepare the recipe for sour cherry polo for like a restaurant style and I hope you will enjoy it
ingredients
Sour Cherry 500 grams
200 grams of sugar (of course, it has cherries because it is sour)
Minced meat 1 kg
2 onions
3.5 cups of rice
Diluted saffron as needed
Salt, turmeric, black pepper and cinnamon or piloui spice as needed
Oil as needed
Pistachio and almond slices are used for decoration when serving food and are not required
First, separate the sour cherries cores and then add sugar to it and leave them for 2 hours until the cherries dissolve.
After 2 hours, put the sour cherries on the low heat for twenty minutes
During this time, one of the onions should be fried and fried with a little oil, and the other onion should be grated and added to the minced meat with some salt, turmeric and black pepper, and we will knead it into small balls.
Then add a little turmeric, salt, black pepper, cinnamon powder, and the meat of the sardines to the fried onion and put the lid of the pan so that the meat is completely absorbed and a little water is added.
At this time, pour the sour cherries into a colander and separate the syrup
After washing the rice with some water and salt, let it cook for 8-10 minutes and then rinse it.
We remove the lid of the meat pan until the water evaporates, and then add the cooked sour cherries to it, and if there is a little sour cherry syrup, we pour cherry syrup on it and turn off the stove after the water evaporates completely.
Pour a little oil on the bottom of the desired pot and mix some plain rice with a little melted saffron and pour it into the pot for the bottom of the pot.
Then according to the video, we pour rice and prepared ingredients into the pot layer by layer and sprinkle a little saffron and cinnamon powder between the layers.
After the lid, we cover the pot with a clean towel and leave the lid to infuse for 30 minutes.
Your delicious cherry pilaf is ready to serve
Thank you for your attention, like, comment, share with your friends
Friends who visit this channel for the first time, don't forget to subscribe
Many thanks to Aunt Mandana 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
❤❤❤
🙏🌹
💕🤤💕
🙏🌹🙏
به به عالیه
ممنون دوست گرامی🙏🌹
عالی عالی
ممنون عزیزم 🙏🌹❤️
So yummy 🤤
🙏🌹
🍒😍
🙏🌹
Amazing thank you
Thanks my friend 🙏🌹❤️
Looks amazing and I'm sure taste even better
Thanks my dear friend 🙏🌹❤️
Wow, This can be so delicious. I have to make it. Good job Eve 👍👍🌹🌹😍😍
Thanks my friend 🙏🌹🥰
You make me hungry Just looking at it
🥰🙏🌹
بسیار عالیییییی بریم که این روش بپزیم ✌✌✌🌻
نوش جونتون باشه عزیزم ممنون میشم نظرتون را بگید🙏🙏🌹🌹❤️❤️
معلومه خيلى خوشمزه شده 😋😍
ممنون عزیزم 🙏🌹
من واقعا آلبالو پلو دوست دارم ولی بلد نبودم درست کنم ممنون از آموزش مفیدی که گذاشتید 👍👍👍😍😍😍
خواهش میکنم دوست عزیزم نوش جانتان 🙏🌹
دلم رففففففففت
چه آلبالو پلویییییییی👍😍
نوش جونتون باشه عزیزم 🙏🌹❤️
سپاس از دستورات خوبت 👌👌
سپاس از توجه شما دوست گرامی🙏🌹❤️
دست درد نکنه! خيلی خوشمزه بود. 😘
نوش جانتون عزیزم 🙏🌹❤️
Super delicious 🤤 I loved it 🥰 thanks Mani Joon🤗
Your welcome dear 🙏🌹❤️
❤💯💯💥👋👋🙏🙏🙏
Thanks 🙏🌹
چقدر عالی دوست عزیزم👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌼🌼🌼
متشکرم دوست هنرمندم 🙏🌹❤️
عالی بود
ممنونم عزیرم 🙏🌹❤️
ممنون از توجه تون 🙏🌹❤️
Dasted dard nakone❤
سپاس 🌹🌹🙏
Dasted dard nakon mandana jon
ممنون دوست عزیرم 🙏🌹❤️
سلام وقتتون بخیر در سالت لیک از کدام فروشگاه آلبالو تهیه کردین
فروشگاههای ایرانی هستند که آلبالو دارند و در برنامه های آینده حتما یکی یکی این فروشگاهها را به شما معرفی خواهم کرد 🙏🙏🌹🌹
ممنون از لطفتون من در هستون هستم اینجا آلبالو و غوره کم پیدا میشه دخترم سالت لیک درس میخونه و کانال شما رو تماشا میکنه ،شما باعث شدید که علاقه زیادی به پختن غذای ایرانی پیدا کرده ممنون از شما
چقدر عالی واقعا خوشحال شدم که علاقه دارند اگر کاری هست که بتونم براشون انجام بدم خوشحال میشم 🙏🌹👌