👀 Дрожжи обязательно должны быть живые и свежие, проверенного Вами производителя. Сухие дрожжи в этом рецепте использовать не рекомендую, но если все же Вы будете их использовать, то нужно взять 12-15 грамм. 👀 Опару ставим в теплом месте только под присмотром, если собираетесь печь куличи в тот же день, как только она хорошо опустилась - значит готова. Если будете оставлять опару на ночь, то не ставьте её возле батареи или в каком-либо еще теплом месте - она может перебродить. Оставляем просто на столе. 👀 Волокнистая структура у теста получается не из-за «ЧУДО-РЕЦЕПТА», а потому что тесто тщательно и долго вымешивалось. Во время замеса созревает клейковина, образовывая нити, которые в последствии и дают волокнистую текстуру. 👀 На мой вкус куличи получаются сладкими, но вкусы у всех разные и если Вы любите ОЧЕНЬ сладкие, то можно немного прибавить сахара.
Испекла по Вашему рецепту, получились что-то бесподобные. Пеку я где то 40 лет, но такого рецепта я не встречала.Очень-очень понравились всей нашей семье. Теперь буду печь только по этому рецепту.Большое спасибо Вам за изумительный рецепт.Умница.
Делала по вашему рецепту,куличи ,отлично получились,время много не занимают,мне понравились,спасибо за рецепт!!! Теперь только так и буду печь,этот рецепт доя меня ,я очень переживала, что дрожжи перекиснут за ночь ,а там сдоба,и много и дорого,я делала на 1,5 кг муки,но все отлично ,еще раз спасибо!!!
Христос Воскресе! Спасибо огромное. Я не новичок в выпечке, много разных рецептов перепробовала, но этот - самый лучший, мягкий, ароматный. От себя добавила буквально щепотку цедры апельсина. Домашние в восторге!
Самый правильный рецепт венского теста! Вкус детства. Бабушка пекла такие. Мякиш вмеру влажный и волокнистый. Но такой результат будет если очень хорошо вымесить тесто. У меня муки ушло меньше. Хорошо что не сразу всю бухнула, а добаляла постепенно
Вот вот оно настоящее со всеми подробностями а главное по правилам сколько должно выстоять само тесто списываю прямо сеичас в свою кулинарную книгу спасибо карамелька
Самая вкуснючая паска, какую я пробовала. Делала все точно по рецепту. Не удержалась, сегодня испекла и попробовала. Это бомба!!! Респект и уважение блогеру. Всё просто, доходчиво, а самое главное все вкусно и правильно. Большое спасибо!!!💋💋💋💋🙋🏻🙋🏻🙋🏻👍👍👍
Кулич по вашему рецепту - просто Сказка. Спасибо за ваше творчество и умение дарить людям свой талант и добро. Удачи творческих побед вашему каналу , а еще множество зрительских симпатий !
Уже хочу,хочу испечь.Каждый год ищу новые рецепты ,пока ни один не устроил на все 100%,этот меня очень заинтересовал.Может наконец хоть в этом году испробую этот рецепт.Раньше так и не решилась.Все очень наглядно,прямо мастер класс.
Здравствуйте,два года делаю по вашему рецепту, спасибо большое за рецепт,это реально тот рецепт по которому выпечка реально,похожая,с вашей картинкой.пекла по другим рецептам,вернулась назад к вашему ❤
Благодарю за прекрасный рецепт, сделала строго по Вашему описанию, опара простояла 12 часов и поначалу испугала сильным спиртовым духом, потом все испарилось. Тесто оправдало ожидания.
Карамелька, благодарю Вас, у меня получились пасочки! !!! Я только с Вами поняла каким должно быть готовое тесто! Это волшебство, конечно!!! Благодарю Вас и с наступающим праздником Пасхи!!! Пусть Господь хранит Вас и Вашу семью!!
Здравствуйте, Карамелька!!! Пеку по вашему рецепту уже третий год. Очень довольна!! Куличики получаются волшебные - именно такие, как любит моя семья!!! В этом году таким рецептом пекла моя кума - осталась в восторге!!!! Огромнейшее вам спасибо за видео и за рецепт : все толково и без лишнего. Умница!!!
Приготовила вчера по- вашему рецепту такие паски, просто шикарные получились. Раздала соседям, все в восторге.... Буду дальше пробовать ваши рецепты....
Печу таку Пасху дуже давно. Де рецепт взяла навіть і не памятаю але тільки сьогодні взнала що це венское тісто. Пасочки завжди смачнющі. Це мій улюблений рецепт. Удачі.
Рецепт бомба! Кулич такой получился как я хотела влажный и волокнистый. Рецепт хоть и долгий по времени, но очень простой в исполнении. Спасибо! Я нашла свой рецепт кулича.
Сегодня поставила опару, посмотрим что получится. Собственно, уверенна, что все получится замечательно. Вашим рецептам доверяю абсолютно, поскольку все, что пекла по вашим рецептам получалось всегда. Спасибо вам за подробный и детальный ролик с учётом всех нюансов приготовления венского теста.
Хочу поблагодарить Вас за рецепт кулича: очень вкусно, сдобно, сладко и ароматно! Большое Вам спасибо и светлой Пасхи! Очень люблю итальянские паннетоны, а Ваш рецепт намного лучше! Давно искала и наконец благодаря Вам мои поиски увенчались успехом.
Подписка и лайк уже только за то, что Вы вручную вымесили так великолепно это тесто, это трудоемкая работа. Ну а куличики получились оооочень красивые, представляю, какие они вкусные. Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь)
Карамелька , Карамелька вы просто кудесница Постоянно слежу за вашим каналом ,пеку Ваш Фруктовый перог и другие изделия , они у вас просто бомбические Много лет пеку пасочки по рецепту знакомой и все боюсь испечь по другому ,но в этом году попробую испечь по Вашему рецепту думаю все получится ,потом напишу обязательно❤❤❤
Спасибо,Вам за рецепт ,все получилось ,оооооочень вкусно!!!!!!Вчера делала,сегодня уже ели,сын у меня неподкупный эксперт,сказал,мам,он не сухой,а влажный,поэтому вкусно!!!!!!
Спасибо дорогая Карамелечка! Рецепт просто улётный! Отличный мастер- класс! Просто грех не воспользоваться выпечкой таких шикарных кулечей! Дай Бог, я очень надеюсь и верю, что у меня тоже всё получится! Еще раз благодарю и желаю здравия!!!!!!!!!!!!
Давно был этот рецепт отложен. В этом году попробовала и испекла куличи из этого теста. Тесто очень удобное и легкое в работе. Аромат, пока куличи стояли на расстойке, был чудесный! Никакого сильного запаха дрожжей ни от опары, ни от теста. Мякиш готового кулича воздушный, волокнистый, сладковатый. Даже на 4 день ( пекла очень много) куличи всё также вкусные, мягкие, волокнистые.Это теперь самый любимый рецепт. Спасибо большое!
Это самый вкусный и отличный по текстуре кулич. Теперь это мой любимый рецепт. Сделала одну партию с цукатами и цедрой апельсина. Вторую с корицей и имбирем
Сегодня решила испечь по Вашему рецепту, скажем так -кексики, поскольку паски с александрийского теста мне не понравились, хотя все сделала как в рецепте. А Ваше венское тесто удалось на славу! Спасибо! Буду пользоваться!
Многие годы пеку куличи ,,,александрийское тесто,,,просто наивкуснейшие и всегда удачные....ваше то же самое,супер суперское,самые правильные куличи и самые вкуснючие. БРАВО. Вы молодец.
Я этот рецепт нашла лет25 назад в одной книги под названием "венское тесто для куличей" и пеку все эти годы, мне и моим родным и всем кто пробывал всем нравится. Только у меня на 1л. Молока, 100г. Дрож, 2 ст.сахара., 300г. т. масла., 8 яиц. А вот муку непомню или я незаписала количество или его там небыло, делаю наглаз. Если у кого есть напишите . Тесто супер..
Галина Билык , я тоже прошлый год по этому рецепту готовила и в этом году готовлю по этому же рецепту. Только что завела опару.😊 а вот глазурь мне больше всего понравилась самая простая: 4 ст. л. Сухого молока, 6-8 ст.л. Сгущёнки, 2 ч. л. Сока лимона . Всё хорошо перемешать и поливать куличи. Такая поливка не высыхает и не застывает. И не течёт. Посыпка кондитерская хорошо приливает и держится.😊😉👍
@@ДневникГалины-о8ц не подаскажите, месила тесто час и все равно не такое эластичное как на видео, а рвется хотя все по рецепту делала, в чем может быть проблема, два раза делала не получается оно таким и все тут((
Виктория Козлова, я всего 10 минут месила. Куличи в этот раз у меня не поднялись. Сама расстроилась(( . Может передержала опару на пару часов больше. Может сильно вымешивала. Прошлый год очень высокие получились и красивые. Дрожжи проверила. Дата нормальная. Не просрочены. Зато у меня нынче творожная пасха получилась очень удачная !🙏😊
Замечательные куличи, спасибо. И кстати, живые дрожжи все равно лучше сухих, с ними структура теста иная. С сухими дрожжами любая выпечка более мелкопористая, мякиш более сухой. Поэтому по возможности я любую выпечку делаю с живыми дрожжами.
Да, в работе с тестом, Вы супер мастерица! Хоть у меня и растут руки из нужного места и настойчивости мне не занимать, лишний раз убеждаюсь, что Вы Профессионал! Просто супер!
Валентина Здравствуйте!Спасибо Вам Огромное за Чудесный Рецепт приготовления Вкусных Аппетитных Куличей!Спасибо за подробное описание приготовления Теста и Выпечку. Золотые Руки у Вас.Очень Интересные,Хорошие Рецепты на Вашем Канале.Здоровья, Счастья, Любви, Мира, Удачи, Успехов Вашей СЕМЬЕ.Процветания Вашему Каналу!👍👍💯💯💯👍👍❤️🙏🤗❤️🙏🔥❤️🙏😊❤️🙏🌞🌹🌹🌹🌹🌹☀️❤️❤️❤️
У дочки, которая никогда не работала с дрожжевым тестом, получились супер красивые и очень вкусные пасочки. Спасибо вам за отличный рецепт. Я уже давно делаю паски из венского теста. Тоже считаю эти куличи самыми правильными и вкусными. Пропорции у меня другие, беру только желтки(рецепт свекровь дала) . Но нашла ваш рецепт и дочке дала ссылку, она живёт далеко и хотела пасочку как пекли дома. Спасибо, получилась.
Испекла.Кулич получился не таким воздушным. В разрезе плотный НО ОЧЕНЬ вкусный, сладкий и душистый. Однозначно беру в свою коллекцию и рекомендую рискнуть и сделать другим. Он того стоит!
Пекла сегодня куличи по вашему рецепту получились ооочень вкусные! Спасибо за рецептик ! Здоровья вам крепкого! И спасибо вам за то что указываете вес сырого теста!
Спасибо огромное за простой и самый правильный и вкусный рецепт. Готовить одно удовольствие. Результат - кулич - мечта! Все близкие остались в восторге! Возьмём ваш рецепт за эталон! Благодарим и желаем здоровья и процветания 🙏🏻
Дорогая карамелька, благодарю за удивительный рецепт.В этом году пекла по вашему рецепту,мне много лет, перепробовала множество рецептов,был и мой постоянный,но что то всегда хотела и пробовала, пробовала... Теперь нашла то,что хотела.Только тесто сделала,чуть реже и добавила две ложки растительного масла,так долго не черствеют.Удачи вам!!!И спасибо!
В прошлом году пекла по Вашему рецепту,только не ставила опару на ночь.Была очень довольна В этом году решила сделать точно как в рецепте,как и предполагала тесто перекисло.На следующий день,поставила опару на час,тесто около 3 часов,всё отлично.
@@User-it3sn я сделала в первый раз на ночь,но добавила соль,поэтому дрожжи не стали бродить. Вкус был отличный. Во второй раз я сделала все,как в видео ,у меня тесто прокисло. Сейчас сделала опару,она не стояла ночью, около часа где-то. Ничего не скисло,все ок
Добрый день всем ну ,что я сникла этому пасху , это восторг ну очень крутая вышла , а самое главное не воняет дрожжами , и сладкая ! Я долго искала рецепты , теперь этот будет самый любимый! СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Здравствуйте. Ваш канал соответствует вашему названию , вы настоящая Карамелька всё чётко, всё ясно, всё классно, процветание вашему каналу, здоровья, счастья на долгие годы. И побольше отличных рецептов.
Карамелька,спасибо большое за рецепт ! Получился вкусный,а главное - много времени не занимает.Всем советую. Я добавила свой штрих: украшала не глазурью,а разными орехами .Получилось вкусно,красиво и оригинально.
3 года пеку по этому рецепту. Хоть с тестом и не дружу, получается всегда очень вкусно. Ну и плюс ко всему - это очень быстрый рецепт для тех, кто не хочет много времени тратить. Большое спасибо за рецепт
Второй год пеку пасочки по вашему рецепту. За эту неделю три раза. Выпечка бесподобная, семья довольна. Сам процесс работы несложный, даже не устаёшь. Огромное вам спасибо
Добрый день. Пекла по этому рецепту и получилось , как в детстве. Вкусно и ароматно. делала с сухими дрожжами, потому что других не было, но всё равно получилось так, как я помню по вкусу. Теперь делаю только по Вашему рецепту
В етом году попробовала александрийское тесто- не понравилось. Всегда пекла по маминому,решила что то изменить. Но новьій рецепт- НЕ ТОТ кулич. Может Венское тесто не такое, хотя технология практически такая же. Не могу понять в чем разница?
Пасочки венского теста бабушка пекла, потм мама, теперь и я. Они очень хорошие, и традицию не меняем. Спасибо блогеру. Всё верно указано, и красивые вышли.
Какая вы терпеливая во всех этих замесах.Я то же слышала не раз что опара должна созревать долго времени.Но увы времени не всегда хватает да и терпения.Спасибо за рецептик и с наступающим вас и вашу семью праздником Пасхи!
Это божественно ! Пекла двойную норму , только попробовала .Тесто очень волокнистое , вкусное , ароматное .Я в восторге .Светлой пасхи ! Вам и Вашей семье .
Это рецепт теста для идеальных куличей! Используем со свекровью его уже четвёртый год. Куличи всегда получаются вкусными, ароматными, долго хранятся. Отдельное вам спасибо за совет по вымешиванию теста, вчера он очень мне помог.
А скажите, пожалуйста, пробовали ли добавить водку или коньяк в тесто? или апельсиновую цедру? если что-то добавляли, напишите, пожалуйста. на каком этапе
👀 Дрожжи обязательно должны быть живые и свежие, проверенного Вами производителя. Сухие дрожжи в этом рецепте использовать не рекомендую, но если все же Вы будете их использовать, то нужно взять 12-15 грамм.
👀 Опару ставим в теплом месте только под присмотром, если собираетесь печь куличи в тот же день, как только она хорошо опустилась - значит готова. Если будете оставлять опару на ночь, то не ставьте её возле батареи или в каком-либо еще теплом месте - она может перебродить. Оставляем просто на столе.
👀 Волокнистая структура у теста получается не из-за «ЧУДО-РЕЦЕПТА», а потому что тесто тщательно и долго вымешивалось. Во время замеса созревает клейковина, образовывая нити, которые в последствии и дают волокнистую текстуру.
👀 На мой вкус куличи получаются сладкими, но вкусы у всех разные и если Вы любите ОЧЕНЬ сладкие, то можно немного прибавить сахара.
Карамелька о
Карамелька w
Карамелька СПАСИБО рецепт супер
Карамелька m
Наша ж Вы хорошая, сколько же по времени Вы тесто месили?? Никогда не могу домесить до такого состояния...
Испекла по Вашему рецепту, получились что-то бесподобные. Пеку я где то 40 лет, но такого рецепта я не встречала.Очень-очень понравились всей нашей семье. Теперь буду печь только по этому рецепту.Большое спасибо Вам за изумительный рецепт.Умница.
Венское тесто класс!
Всем, кто читает комментарии, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!
И чтобы КОРОНОВИРУС обошёл Вас и Ваши семьи стороной!!!
🙏🙏🙏
Наше, русское, такое же.
Рецепт шикарный. Выпекала куличи на прошлую Пасху. Рекомендую. Спасибо хозяюшке
Делала по вашему рецепту,куличи ,отлично получились,время много не занимают,мне понравились,спасибо за рецепт!!! Теперь только так и буду печь,этот рецепт доя меня ,я очень переживала, что дрожжи перекиснут за ночь ,а там сдоба,и много и дорого,я делала на 1,5 кг муки,но все отлично ,еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Классные куличи.
Очень вкусные получаются пасхи. В прошлом году делала так. В это году так же буду печь. Прекрасный, лёгкий рецепт. Большое спасибо. Всех благ вам.
Христос Воскресе! Спасибо огромное. Я не новичок в выпечке, много разных рецептов перепробовала, но этот - самый лучший, мягкий, ароматный. От себя добавила буквально щепотку цедры апельсина. Домашние в восторге!
Рецепт хороший, рабочий) Куличи получились безумно вкусные и красивые, сверху покрыла их глазурью с желатином. Спасибо за рецепт! Сохраняю себе, мои поиски окончены. Девочки, которые сомневаются, делайте смело, соблюдая рецепт. Пекла 400 граммовые- 45 минут, 200 граммовые- 35 минут. Волокнистые, ароматные, сладкие ( реально сладкие)!
Если сахар уменьшить, это кроме как на вкусе скажется?
@@ОльгаЛободюк-м8г нет конечно.
Самый правильный рецепт венского теста! Вкус детства. Бабушка пекла такие. Мякиш вмеру влажный и волокнистый. Но такой результат будет если очень хорошо вымесить тесто. У меня муки ушло меньше. Хорошо что не сразу всю бухнула, а добаляла постепенно
Скажите сладкие получаются или нет?
@@ЛюдмилаМакартычан да, в меру сладкие
Какое отличие от Александрийского? Вообще не увидела разницы
Спасибо Рецепт очень понравился.Очень воздушное и красивое в разломе.Спасибо.
Вот вот оно настоящее со всеми подробностями а главное по правилам сколько должно выстоять само тесто списываю прямо сеичас в свою кулинарную книгу спасибо карамелька
Сделала все по Вашей закладке.Действительно легко и куличики получились вкусные.Месила в тестомеске.Теперь вот опробую в хлебопечке.Спасибо большое.
Самая вкуснючая паска, какую я пробовала. Делала все точно по рецепту. Не удержалась, сегодня испекла и попробовала. Это бомба!!! Респект и уважение блогеру. Всё просто, доходчиво, а самое главное все вкусно и правильно. Большое спасибо!!!💋💋💋💋🙋🏻🙋🏻🙋🏻👍👍👍
Невзалвалась случаем😅😅😅
@@ЛюдимилаЗима Нет, не ВЗАЛВАЛАСЬ, просто получила удовольствие, чего и вам желаю,😄😄😄😄😄
в том году пекла по этому рецепту. Сын сказал помнит вкус до сих пор! вкус правильный, очень вкусно! спасибо большое! с наступающей Пасхой!
С Пасхой!
Я уже влюбилась в это тесто, на вечер приготовила всё для опары, пожелайте мне удачи, огромное спасибо за рецепт
Удачи! Я тоже всё приготовила, сейчас буду ставить опару на ночь. Надеюсь, получится! ❤
Кулич по вашему рецепту - просто Сказка. Спасибо за ваше творчество и умение дарить людям свой талант и добро. Удачи творческих побед вашему каналу , а еще множество зрительских симпатий !
От всего сердца спасибо)
Уже хочу,хочу испечь.Каждый год ищу новые рецепты ,пока ни один не устроил на все 100%,этот меня очень заинтересовал.Может наконец хоть в этом году испробую этот рецепт.Раньше так и не решилась.Все очень наглядно,прямо мастер класс.
Здравствуйте,два года делаю по вашему рецепту, спасибо большое за рецепт,это реально тот рецепт по которому выпечка реально,похожая,с вашей картинкой.пекла по другим рецептам,вернулась назад к вашему ❤
Благодарю за прекрасный рецепт, сделала строго по Вашему описанию, опара простояла 12 часов и поначалу испугала сильным спиртовым духом, потом все испарилось. Тесто оправдало ожидания.
Карамелька, благодарю Вас, у меня получились пасочки! !!! Я только с Вами поняла каким должно быть готовое тесто! Это волшебство, конечно!!! Благодарю Вас и с наступающим праздником Пасхи!!! Пусть Господь хранит Вас и Вашу семью!!
Спасибо!!! Со Светлой пасхой!!!
Здравствуйте, Карамелька!!! Пеку по вашему рецепту уже третий год. Очень довольна!! Куличики получаются волшебные - именно такие, как любит моя семья!!! В этом году таким рецептом пекла моя кума - осталась в восторге!!!! Огромнейшее вам спасибо за видео и за рецепт : все толково и без лишнего. Умница!!!
Очень рада!))
Спасибо огромное, послезавтра буду печь по Вашему рецепту, уж больно хорошие отзывы.
Приготовила вчера по- вашему рецепту такие паски, просто шикарные получились. Раздала соседям, все в восторге.... Буду дальше пробовать ваши рецепты....
Красотища!!!!
Венское тесто - самое удачное для кулича.
Умничка!
100% верно сказано
Привет, сегодня испекли куличи, почти, по вашему
рецепту, спасибо вышло отлично.
Всех с наступающей светлой пасхой.
дрожжжи...фу
Второй год пеку куличи по Вашему рецепту, всегда получаются вкусными! Спасибо!
Испекла и очень довольна результатом. Спасибо вам большое!!!!!
В том году пекла.Понравилось.Буду снова печь.Спасибо за рецепт.
Пеку по вашему рецепту 4 года и благодарна т.к. это лучший вариант
Печу таку Пасху дуже давно. Де рецепт взяла навіть і не памятаю але тільки сьогодні взнала що це венское тісто. Пасочки завжди смачнющі. Це мій улюблений рецепт.
Удачі.
В прошлом году пекла по этому рецепту,из множества опробованных это самый лучший! В этом году тоже пеку именно такие. Спасибо!
вот это - настоящий кулич! Вкус детства. Так мама пекла. Спасибо за рецепт
Рецепт бомба! Кулич такой получился как я хотела влажный и волокнистый. Рецепт хоть и долгий по времени, но очень простой в исполнении. Спасибо! Я нашла свой рецепт кулича.
Сегодня поставила опару, посмотрим что получится. Собственно, уверенна, что все получится замечательно. Вашим рецептам доверяю абсолютно, поскольку все, что пекла по вашим рецептам получалось всегда. Спасибо вам за подробный и детальный ролик с учётом всех нюансов приготовления венского теста.
Ой, какое у вас шикарное тесто получилось. Всё, я определилась....
Хочу поблагодарить Вас за рецепт кулича: очень вкусно, сдобно, сладко и ароматно! Большое Вам спасибо и светлой Пасхи! Очень люблю итальянские паннетоны, а Ваш рецепт намного лучше! Давно искала и наконец благодаря Вам мои поиски увенчались успехом.
Всегда пожалуйста!!! Со светлой Пасхой!!!
Наконец-то нашла рецепт, по которому готовила моя мама, спасибо огромное! Вспоминаю , как готовый куличик рвала на волокна, вот спасибо, порадовали
Очень вкусные паски получились.всем рекомендую этот рецепт.
Без заморочек,а на вкус очень и очень.
Спасибо, Валя,за рецепт.
В рецептурник!
Это не "паски" а куличи. Пасха творожная в специальной пасочнице делается.
@@Ввв-у6у В Україні все пасками звуть: або сирна, або з тіста😊.
Паска!!!@@Ввв-у6у
Пекла по вашему рецепту. Всём куличи понравились. Спасибо!!!!
Спасибо большое за рецепт, за подробное описание. Только от вас узнала, от чего получаетмя волокнистое тесто. Спасибо!
Подписка и лайк уже только за то, что Вы вручную вымесили так великолепно это тесто, это трудоемкая работа. Ну а куличики получились оооочень красивые, представляю, какие они вкусные. Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь)
Как мне хочется испечь именно такой, волокнистый кулич, обязательно попробую.СПАСИБО Вам.
Мне тоже понравился рецепт ничего сложного и хозяйка хорошая хорошо все обьяснила спасибо
Карамелька , Карамелька вы просто кудесница Постоянно слежу за вашим каналом ,пеку Ваш Фруктовый перог и другие изделия , они у вас просто бомбические Много лет пеку пасочки по рецепту знакомой и все боюсь испечь по другому ,но в этом году попробую испечь по Вашему рецепту думаю все получится ,потом напишу обязательно❤❤❤
Рада,что нашла Ваше видео.Нравится продольная волокнистость.Взяла на заметку.
Конечно,лайк.
Спасибо,Вам за рецепт ,все получилось ,оооооочень вкусно!!!!!!Вчера делала,сегодня уже ели,сын у меня неподкупный эксперт,сказал,мам,он не сухой,а влажный,поэтому вкусно!!!!!!
Очень рада!) ХВ
Спасибо дорогая Карамелечка! Рецепт просто улётный! Отличный мастер- класс! Просто грех не воспользоваться выпечкой таких шикарных кулечей! Дай Бог, я очень надеюсь и верю, что у меня тоже всё получится! Еще раз благодарю и желаю здравия!!!!!!!!!!!!
Долго искала такой рецепт, кулич моего детства, МАМИНЫ куличи! Благо дарю.🌷🌼🌻❤
Давно был этот рецепт отложен. В этом году попробовала и испекла куличи из этого теста. Тесто очень удобное и легкое в работе. Аромат, пока куличи стояли на расстойке, был чудесный! Никакого сильного запаха дрожжей ни от опары, ни от теста. Мякиш готового кулича воздушный, волокнистый, сладковатый. Даже на 4 день ( пекла очень много) куличи всё также вкусные, мягкие, волокнистые.Это теперь самый любимый рецепт. Спасибо большое!
Очень хорошо!)))
Дякую!! Рецепт сподобався !!!!Веселих Вам свят !!!
Дякую!
Очень люблю куличи с волокнистым тестом, на мой взгляд они самые вкусные , спасибо, посмотрела с удовольствием , осталось за малым, испечь)
Это самый вкусный и отличный по текстуре кулич. Теперь это мой любимый рецепт. Сделала одну партию с цукатами и цедрой апельсина. Вторую с корицей и имбирем
Сегодня решила испечь по Вашему рецепту, скажем так -кексики, поскольку паски с александрийского теста мне не понравились, хотя все сделала как в рецепте. А Ваше венское тесто удалось на славу! Спасибо! Буду пользоваться!
Многие годы пеку куличи ,,,александрийское тесто,,,просто наивкуснейшие и всегда удачные....ваше то же самое,супер суперское,самые правильные куличи и самые вкуснючие. БРАВО. Вы молодец.
Спасибо))
На вид очень шикарные, думаю что и на вкус тоже. Обязательно попробую. Вот это рецепт мне нравится. Умничка хозяюшка.
Я этот рецепт нашла лет25 назад в одной книги под названием "венское тесто для куличей" и пеку все эти годы, мне и моим родным и всем кто пробывал всем нравится. Только у меня на 1л. Молока, 100г. Дрож, 2 ст.сахара., 300г. т. масла., 8 яиц. А вот муку непомню или я незаписала количество или его там небыло, делаю наглаз. Если у кого есть напишите . Тесто супер..
А как его месить вручную тяжело,а то тут разные мнения одни пишут,что лучше тестомесом,другие,что и руками не тяжело?
Так как и здесь. Просто у Вас на литр молока, а здесь на пол литра. Соответственно у Вас все в 2 раза больше нужно, чем указано здесь.
Муки выходит 1,5 кг на литр молока
В рецепте у карамелька 750 грамм муки на 250 мл молока, соответственно на 1 литр уйдёт в 4 раза больше-3кг?
Очень важно!!! - СОЛИ 1 стол.ложка, если тесто ставим на 1 л молока, с небольшим верхом.
По вашему рецепту самые вкусные куличи,готовила в прошлом году,и в этом буду готовить.
Я тоже готовила в прошлом году Очень понравиласб Дала подругам и мы всп дружно сегодня готовим Надеюсь, сьо всё получится Благодарю Вас!!!
Галина Билык , я тоже прошлый год по этому рецепту готовила и в этом году готовлю по этому же рецепту. Только что завела опару.😊 а вот глазурь мне больше всего понравилась самая простая: 4 ст. л. Сухого молока, 6-8 ст.л. Сгущёнки, 2 ч. л. Сока лимона . Всё хорошо перемешать и поливать куличи. Такая поливка не высыхает и не застывает. И не течёт. Посыпка кондитерская хорошо приливает и держится.😊😉👍
@@ДневникГалины-о8ц не подаскажите, месила тесто час и все равно не такое эластичное как на видео, а рвется хотя все по рецепту делала, в чем может быть проблема, два раза делала не получается оно таким и все тут((
Виктория Козлова, я всего 10 минут месила. Куличи в этот раз у меня не поднялись. Сама расстроилась(( . Может передержала опару на пару часов больше. Может сильно вымешивала. Прошлый год очень высокие получились и красивые. Дрожжи проверила. Дата нормальная. Не просрочены. Зато у меня нынче творожная пасха получилась очень удачная !🙏😊
@@viktoria5409 така ж проблема, рецепт не сподобався
Замечательные куличи, спасибо. И кстати, живые дрожжи все равно лучше сухих, с ними структура теста иная. С сухими дрожжами любая выпечка более мелкопористая, мякиш более сухой. Поэтому по возможности я любую выпечку делаю с живыми дрожжами.
Наконец!!! Настоящий кулич!! Спасибо за рецепт
Да, в работе с тестом, Вы супер мастерица! Хоть у меня и растут руки из нужного места и настойчивости мне не занимать, лишний раз убеждаюсь, что Вы Профессионал! Просто супер!
Благодарю))
Валентина Здравствуйте!Спасибо Вам Огромное за Чудесный Рецепт приготовления Вкусных Аппетитных Куличей!Спасибо за подробное описание приготовления Теста и Выпечку. Золотые Руки у Вас.Очень Интересные,Хорошие Рецепты на Вашем Канале.Здоровья, Счастья, Любви, Мира, Удачи, Успехов Вашей СЕМЬЕ.Процветания Вашему Каналу!👍👍💯💯💯👍👍❤️🙏🤗❤️🙏🔥❤️🙏😊❤️🙏🌞🌹🌹🌹🌹🌹☀️❤️❤️❤️
Преогромное СпасиБо!))
У дочки, которая никогда не работала с дрожжевым тестом, получились супер красивые и очень вкусные пасочки. Спасибо вам за отличный рецепт. Я уже давно делаю паски из венского теста. Тоже считаю эти куличи самыми правильными и вкусными. Пропорции у меня другие, беру только желтки(рецепт свекровь дала) . Но нашла ваш рецепт и дочке дала ссылку, она живёт далеко и хотела пасочку как пекли дома. Спасибо, получилась.
И в нашем рецепте только желтки.
З 988 99
Людмила Владимировна,поделитесь вашими пропорциями кулича.
Да действительно рецепт супер и кулич тоже- проверено!
Пекла по этому рецепту в прошлом году и моя мама тоже. Получилась вкуснейшая пасха. В этом году буду печь по этому же рецепту. Спасибо!!!!
Очень рада))
Спасибо за рецепт.Пекла по вашему рецепту. Паска замечательная получилась.
Мое любимое венское тесто! В этом году изюм замочила в коньяке, в тесто добавила молотый кардамон и мускатный орех. Вкус и аромат превосходный!
Сегодня испекла по вашему рецепту пасочки,рецепт просто супер!!!!!
Спасибо за рецепт ! Много лет пеку по такому рецепту куличи, очень хороший рецепт
Испекла.Кулич получился не таким воздушным. В разрезе плотный НО ОЧЕНЬ вкусный, сладкий и душистый. Однозначно беру в свою коллекцию и рекомендую рискнуть и сделать другим. Он того стоит!
Пекла сегодня куличи по вашему рецепту получились ооочень вкусные! Спасибо за рецептик ! Здоровья вам крепкого! И спасибо вам за то что указываете вес сырого теста!
Очень рада)) Спасибо!
Спасибо огромное за простой и самый правильный и вкусный рецепт. Готовить одно удовольствие. Результат - кулич - мечта! Все близкие остались в восторге! Возьмём ваш рецепт за эталон! Благодарим и желаем здоровья и процветания 🙏🏻
Спасибо! И Вам всего наилучшего))
Дорогая карамелька, благодарю за удивительный рецепт.В этом году пекла по вашему рецепту,мне много лет, перепробовала множество рецептов,был и мой постоянный,но что то всегда хотела и пробовала, пробовала... Теперь нашла то,что хотела.Только тесто сделала,чуть реже и добавила две ложки растительного масла,так долго не черствеют.Удачи вам!!!И спасибо!
В прошлом году пекла по Вашему рецепту,только не ставила опару на ночь.Была очень довольна В этом году решила сделать точно как в рецепте,как и предполагала тесто перекисло.На следующий день,поставила опару на час,тесто около 3 часов,всё отлично.
Что значит перекисло?
@@User-it3sn и у меня. Дрожжи дали запах
У меня также((((((
У меня тоже в кулича присутствовал запах дрожжей, получается не нужно ставить на всю ночь?
@@User-it3sn я сделала в первый раз на ночь,но добавила соль,поэтому дрожжи не стали бродить. Вкус был отличный. Во второй раз я сделала все,как в видео ,у меня тесто прокисло. Сейчас сделала опару,она не стояла ночью, около часа где-то. Ничего не скисло,все ок
Отличный рецепт!!! Куличики просто чудо!!!!Проверено!!
Сегодня испекла по Вашему рецепту. Получились очень вкусные куличики. Спасибо за рецепт!!!
Самое вкусное тесто! Куличи замечательные!
буду готовить в интернете пересмотрела множество рецептов остановилась на вашем спасибо вам
Добрый день всем ну ,что я сникла этому пасху , это восторг ну очень крутая вышла , а самое главное не воняет дрожжами , и сладкая !
Я долго искала рецепты , теперь этот будет самый любимый!
СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Пжалуйста ,ответьте
,сколько увас стояла опара?и дрожжи вы ложили какие?исколько в гр.?0
Людмила Гулидова добрый день! Опара стояла 8-9 часов, дрожжи взяла пачку 11 г
Все как по рецепту прям в молоко высыпала !
Здравствуйте. Ваш канал соответствует вашему названию , вы настоящая Карамелька всё чётко, всё ясно, всё классно, процветание вашему каналу, здоровья, счастья на долгие годы. И побольше отличных рецептов.
Огромное спасибо))
Карамелька,спасибо большое за рецепт ! Получился вкусный,а главное - много времени не занимает.Всем советую. Я добавила свой штрих: украшала не глазурью,а разными орехами .Получилось вкусно,красиво и оригинально.
испекла на треть нормы от вашего рецепта - результат очень достойный, спасибо! А рецепты на сайте вообще сказка.
3 года пеку по этому рецепту. Хоть с тестом и не дружу, получается всегда очень вкусно. Ну и плюс ко всему - это очень быстрый рецепт для тех, кто не хочет много времени тратить. Большое спасибо за рецепт
Вооот такие куличи я обожала в детстве! Наконец-то нашла!
Я только по вашему рецепту делаю уже несколько лет) Другие и не смотрю тк получается очень вкусные куличи ❤
Второй год пеку пасочки по вашему рецепту. За эту неделю три раза. Выпечка бесподобная, семья довольна. Сам процесс работы несложный, даже не устаёшь. Огромное вам спасибо
ПасКа делается из творого,а куличи,это вот таким способом.
Добрый день. Пекла по этому рецепту и получилось , как в детстве. Вкусно и ароматно. делала с сухими дрожжами, потому что других не было, но всё равно получилось так, как я помню по вкусу. Теперь делаю только по Вашему рецепту
Умничка!!!
Я третий год делаю по этому рецепту и советую его всем. 😻👍
Спасибо! Первый раз за многие годы изменю своему рецепту александрийского теста и буду печь по вашему. Уж очень аппетитные пасочки!!
В етом году попробовала александрийское тесто- не понравилось. Всегда пекла по маминому,решила что то изменить. Но новьій рецепт- НЕ ТОТ кулич. Может Венское тесто не такое, хотя технология практически такая же. Не могу понять в чем разница?
Решилась выпечь по Вашему рецепту и осталась очень довольна мягкая пушистая огромное спасибо за рецепт
Пасочки венского теста бабушка пекла, потм мама, теперь и я. Они очень хорошие, и традицию не меняем. Спасибо блогеру. Всё верно указано, и красивые вышли.
Рецепт моей любимой свекрови.
Спасибо за Ваш труд.
В прошлом году испекла пасочки по данному рецепту.Рецепт превзошёл все ожидания! Огромное спасибо! Лёгкий доступный рецепт! Спасибо!
Очень рада!))
Тоже пекла в прошлом году, очень и очень вкусно, в этом году снова этот рецепт буду использовать. Супер рецепт.
Это куличи, а не пасочки!!!
@@ЦветикСемицветик-й1у
В України печуть святковий Великодній хліб і його називають "ПАСКИ", а в Росії такий Великодній хліб називають "КУЛИЧИ"
Ой благодарю,мне вообще все Ваши видео рецепты нравятся,вот завтра буду пробовать печь по этому рецепту,Вы большая умничка!!!!!
Людмила Жила.
Щиро дякую! Чудові паски виходять кожного року! Здоров'я Вам і щастя!
Щиро дякую!
Какая вы терпеливая во всех этих замесах.Я то же слышала не раз что опара должна созревать долго времени.Но увы времени не всегда хватает да и терпения.Спасибо за рецептик и с наступающим вас и вашу семью праздником Пасхи!
Спасибо! Вас с праздником!
Это божественно ! Пекла двойную норму , только попробовала .Тесто очень волокнистое , вкусное , ароматное .Я в восторге .Светлой пасхи ! Вам и Вашей семье .
Подскажите пожалуйста на такую пропорцию СК надо положить сухих дрожжей
Ольга Тышкевич в 3 раза меньше
Простите пожалуйста на пол литра молока сколько надо дрожжей сухих ?
Спасибо большое за ответ
Просто прекрасное тесто получается!!!!!
В том году ро этому рецепту готовила куличи, очень вкусно получилось. Клюкву добавила , очень вкусный мякиш .
Это рецепт теста для идеальных куличей! Используем со свекровью его уже четвёртый год. Куличи всегда получаются вкусными, ароматными, долго хранятся. Отдельное вам спасибо за совет по вымешиванию теста, вчера он очень мне помог.
А скажите, пожалуйста, пробовали ли добавить водку или коньяк в тесто? или апельсиновую цедру? если что-то добавляли, напишите, пожалуйста. на каком этапе