Попробуйте проще делать такие заготовки: раскатать в пласт тесто, смазать растительным маслом или растопленным сливочным посыпать маком или сахаром: коричневым или белым. Свернуть рулетом и нарезать одинакового размера рулетики. И из рулетиков раскрывая лепестки- делаем булочку Розочку. Верх также смазываем болтушкой из желтка и молока + 1 ст л сахара. Тогда при выпечке они получаются карамельными , воздушными и дней 5 не черствеет. Всем всех благ✌🤗🏡.
Огромное спасибо! Испекла сделала из теста беляши , сладкие булочки с маком, просто сдобные булочки с сахаром и пироги. Удалось все на славу. Тесто супер! Действительно желтки не нужны. Спасибо!👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💖💐💐💐💐💐🤩
Только что испекла булочки по этому рецепту автора. Булочки получились красивые как и на видео. На этом все: как бы и кто бы меня не убеждал - сдобное тесто никогда не будет сдобным без желтков и без сливочного масла. Даже запаха сдобы у булочек нет, пахнут как хлеб- батон. Тесто тоже не сладкое ( хорошо что я посыпала сахар на масло, которым смазывала раскатаное тесто) плюс само тесто при выпечке не становится воздушным и не слоится при разламывании как при использовании правильных для сдобного теста ингридиентов( желтки и сливочное масло). Но на какойнить не притязательный вкус может и подойдет комунить. А я люблю сдобное тесто.
Добрый день.Мой опыт и эксперемент- в тесто добавить белок взбитый в пену, но для жареных пирожков на сковороде как во фритюре-класс получа ются.@@NatalyaBarva
Яйца обязательно вместе с желтком,сливочное масло половиввести вначале,мм а вторые 50 грамм ввести в тесто или замесить в конце приготовления теста,то.гда получится сдоба,но а из данного теста получается хорошие пирожки с капустой,причем Раст масло надо валить а два этапа
Испекла сегодня такие булочки, всё строго по рецепту. Тесто обалденное, лёгкое, прямо воздушное. После смазывания маслом посыпала корицей. Булочки получились ароматными и воздушными! Женя, спасибо большое!
Всегда думала, что на желтках тесто лучше, тут такой поворот. Обязательно попробую на одних белках и сравню. Булочки шедеврально-красивые. Благодарю за рецепт, как всегда замечательный.
Конечно на желтках, сливочном масле и на молоке( а не молоко с водой) гораздо лучше, тем более если вы знаете вкус хорошей сдобы - это булочки так себе - только и плюс - что красивые получаются - а вода-белки- и постное масло - так себе ингредиенты для "булочки как пух, с секретным ингредиентом":))) как указано в названии:) Не верь глазам своим!
Я в дрожжевое тесто уже давно перестала класть яйцо..совсем. Также и яйцом не смазываю. А вот после выпечки булочки, пироги и т.д. смазываю, пока горячие, топлёным сл.маслом. Всегда румяные, пышные ,как из русской печи. И даже на следующий день,качество не меняется.
Я с вами согласна,что яйца тут никакой роли не играют. Я пеку просфоры для церкви,и там только горячая вода,соль,дрожжи и все .Тесто поднимается отлично .Спасибо за рецепт. Всем добра ,здоровья,всех благ.❤❤❤
Только из этого теста пеку булочки и пироги уже 35 лет!❤ И в своей пекарне только из этого теста выпечка уходит на ура ! В домашних условиях я замешиваю исключительно руками, я люблю его чувствовать его текстуру, эластичность и воздушность. Очень хорошо выпекать рулеты и штрудели. В пекарне это дело делает машина так как выпечки многовато конечно. Но, 3 года назад я всё делала руками. У вас хороший видео канал! ❤ Мира всем нам и добра. ✌🙏
@@АртёмЕгоров-р8в да ладно ). Правильное питание в другом видео . Не в этом!! Люди кушают что им по душе, что нравится!! Если я в своей пекарне буду продавать лопухи и чистотел , огурцы и кукурузу то Пекарня прекратит свое существование и будет называться Лавка Овощи Фрукты это во первых! Во вторых все население нашей многовековой матушки Земли ещё в Древнем Веке пекли хлеб и лепешки к вашему сведению человек попросту не может жить вообще без хлеба. А если есть от рассвета и до заката одни булочки то этот человек не может себя контролировать! Зачем я вам это объясняю!!)) Смешно просто сидеть по ту сторону экрана и разлагольствовать о том, что можно что нельзя!
😊😊😊 тоже люблю тесто мять руками. Как мои предки в деревне при союзе. Эххх, не передаваемое ощущение)). Кстати, что то кулинары не заслуженно забыли о такой выпечке, как шанёшки наливные. Которые в формах пекутся. Обалденная вкуснятина.
Только что мы приготовили булочки по этому рецепту. На белках. Это нечто! Действительно легкие, мягкие и вкус очень насыщенный! А еще к некоторым добавили корицу, мак, орехи. Рецепт сохраняю! Спасибо
Сдобным тесто делает топлёное масло и растительное. А чтоб были пышные добавьте картофельное пюре на 1кг теста 2ст/л с горкой. Тесто будет как пух, если дрожжи у вас хорошие. Удачной выпечки вам.
Сегодня испекла булочки по вашему рецепту. Булочки супер! Красивые, воздушные и очень вкусные! Благодарю вас за то, что делитесь с нами своими рецептами! Удачи и процветания вашему каналу!!!❤
Спасибо за очень вкусный рецепт. Булочки очень нежные, мягкие. Дети ели на одном дыхании. Только я когда смазывала маслом несколько булочек посыпала ещё сахаром, так как дети любят послаще. 😊
Я делаю тесто на молоке желтки добавляю а белки взбиваю до пышной пены и конечно добавляю в тесто размягченное слив масло тоже долго остаются мягкими и с каждым днем вкуснее но съедаются раньше
Какая же вы умница и аккуратистка! Очень понравилась ваша работа! Обязательно приготовлю булочки по --вашему рецепту. Удачи Вам и процветания вашему каналу!❤
Испекла по вашему рецепту, все в восторге, пеку раз в неделю теперь. Очень воздушные булки, вообще не черствеют,(может простотне успевают😉) никогда таких прекрасных булок не пекла. Спасибо вам большое. Поделилась ссылкой со всеми друзьями. Спа-си-бо❤
А я давным давно уже ничего не добавляю в тесто кроме вода,дрожжи,масло постное ,соль,сахар и все 😊 Не поверите ,что будочки не хуже этих и долго как свежие в пакете храню .Смазываю взбитым яйцом . Все зависит чтоб дать подняться тесту и булочкам. Делаю московские плюшки из этого теста ,просто посыпаю сахаром и очень вкусные получаются .Так что не замарачивайтесь .Пироги так же делаю ,вся вкуснота уже завтсит от начинки ,вот и весь секрет . Внуки очень любят мою выпечку .😊💋
Спасибо огромное. Я с удовольствием пеку по Вашему рецепты и улитки и булочки с кунжутом. Получаются просто прелесть. И желтки с молоком для помазки отличные. Ещё раз спасибооо. Не слушайте никого.
@@melittaneumann682 , а вы ролик вообще смотрели? Вы увидели там взбивание белков до мягких пиков? Да, и там дрожжевое тесто, не бисквитное, а то есть ощущение, что вы пришли не ролик посмотреть, а комменты почитать.
Доброе время суток! Сегодня испекла булочки по Вашему рецепту и очень довольна результатом. Булочки получились очень пышным и очень вкусными!👍 Огромное спасибо за рецепт😂 Процветания Вашему каналу👍🙏💐
🥰 Рада, что вам понравились булочки! Пышные и вкусные булочки - это просто радость для души! 😊 Я так рада, что рецепт вам пригодился! Спасибо за ваш теплый отзыв и пожелания! 🙏💐 Ваши слова очень мотивируют меня продолжать делиться рецептами и развивать канал.
Испекла по вашему рецепту, булочки чудесные получились! Хотя я опасалась из-за белков, что будет жесткое. В итоге у меня дочка(, 13 лет), учится печь, так у нее тоже все получилось замечательно. Спасибо большое!! Рецепт себе в копилку
Вау, звучит потрясающе! Я рада, что булочки получились великолепными и даже ваша дочь смогла приготовить их так хорошо. Поздравляю вас обоих с таким успехом! Если у вас или вашей дочери возникнут ещё какие-то вопросы о кулинарии или если вам понадобится ещё какая-то помощь, не стесняйтесь обращаться. Приятного кулинарного творчества вам обоим! 🌟👩🍳👨🍳
Спасибо, за рецепт! Тесто на белках, действительно получается мягким и нежным, а поверхность готовых изделий за счет смеси желтков и молока румяной! Выход готовой выпечки хороший! Беру Ваш рецепт в свою копилку!
Булочки просто прелестные! Тесто у Вас шикарное, Женя для замеса теста Вы часто пользуютесь миксером. Я только иногда только делаю тесто для вареников и пельменей. Надо тоже попробовать и дрожжевое для быстроты🙂 Спасибо за полезные советы, мне тоже очень нравится смазывать выпечку смесью желтка с молоком.
Спасибо вам за теплые слова и высокую оценку моего рецепта! Я рада, что он показался вам доступным и понятным. Я стараюсь создавать рецепты, которые может приготовить каждый, независимо от уровня кулинарных навыков. Мне нравится делиться своей любовью к выпечке с другими, и я надеюсь, что мои рецепты принесут вам столько же радости, сколько и мне. ❤
Я испекла, мне очень понравились. НО я добавила чайную ложку разрыхлителя и столовую ложку уксуса 9%, что дало пушистость и воздушность еще больше. Спасибо огромное за рецепт.
Я так рада, что вам понравились булочки! 😊 Разрыхлитель и уксус - это действительно отличные добавки для пушистого и воздушного теста. Уксус помогает активировать разрыхлитель, создавая еще больше пузырьков воздуха. Спасибо, что поделились своим опытом! 😊
Рада, что рецепт вам понравился! 😊 Приятно, что вы вдохновились на кулинарные подвиги. С удовольствием буду делиться своими рецептами и помогать вам создавать вкусные и красивые блюда! 💖
Тесто легко раскатывается потому что очень плотное. Много муки. Булочки будут жесткими. Формироваить булочки легко поэтому. Но лучше все же не забивать тесто мукой. Онибудут мягче. И вместо белков в тесто лучше желтки. Белки не для дрожжевого теста
Я сегодня вот пеку по вашему рецепту. Кажутся очень аппетитными!👍 Когда будут готовы я вам напишу как получились! Спасибо за рецепт и за приятный голос!🙂🥰 ❤🇬🇷Греция🇬🇷❤
Рада слышать, что булочки получились замечательными! 🤩 Очень приятно, что они понравились вам и детям! 👍 Это всегда вдохновляет, когда мои рецепты приносят радость и удовольствие! 😊
Открою тайну. Если не добавить яйца в тесто ничего не произайдет ужасного. Пышность изделия, сохранение мягкости зависит совсем от другого. От количества клейковины в муке,качестве и количестве дрожжей, расстройки теста и сформированного изделия. Времени и температуры выпечки. Условии отстройки после выпекания и хранении. Клековина в муке указана на пачке как белок. Его количество обычно 10-10.5. Но если найдете больше, от 12, то ваши пироги и булки даже без яиц будут супер пышными. Отработав кондитером в цеху 20 лет я выучила технологию и химию производства на отлично. А белки добавить,яйца,вместе или отдельно,это дело третье.
Действительно просто и думаю вкусно. Вот сегодня и попробую испечь. Спасибо за рецепт. Подписалась на ваш канал, хочется узнать что то новенькое и интересное.😉👍
You’re very welcome! I’m so glad you enjoyed the video! 😊 I’m happy to hear you liked the way I shaped the dough. It’s a fun and easy technique to create a beautiful and even crust.
УМНИЦА.НЕ ПОСТЕСНЯЮСЬ ПРИЗНАТСА.ТАК НЕ ПЕКЛА НИ РАЗУ.Сама очень люблю готовить,СТРЯПАТЬ.ПОПРОБОВАЛА И ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА.СПАСИБО МИЛАЯ.А В ЗНАК БЛАГОДАРНОСТИ ОТ МЕНЯ И ВНУКОВ ВОТ ВАМ.💐💐💐💐💐💐.👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏.Подписка и РИЦЕПТ в КАПИЛКУ.ЛЮДИ БУТЬЕ ДОБРЕЕ.ДОРИТЕ РАДОСТЬ,УЛЫБКИ МОЛИТЕСЬ ЧАШЕ.МИР ВСЕМУ МИРУ.ДА ПРИЙДЕТ ЦАРСТВИЕ ТВОЁ ГОСПАДИ.И УСТРАНИТ ЗЛО,НЕРАВИСТЬ,РАЗВРАТ И БОЛЕЗНИ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!!! СУПЕР ПРОСТО!!! ОБЪЕДЕНИЕ!!! Спасибо большое! Тесто, как пух, подходит отлично! Думаю сегодня всё и съедим, так что проверить какие они на следующий день не получится😄
Прекрасно! 😊 Рада, что булочки получились вкусными и мягкими! Я очень рада, что рецепт пришелся вам по душе! Желаю вам приятного чаепития и много радости от вкусных булочек! 💖
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
SPASIBO ❤❤❤❤❤❤❤....DANKE...🤗🤗🤗💕💕💕
Профи!!! ❤❤❤
Вы правы. 😮.
Попробуйте проще делать такие заготовки: раскатать в пласт тесто, смазать растительным маслом или растопленным сливочным посыпать маком или сахаром: коричневым или белым. Свернуть рулетом и нарезать одинакового размера рулетики.
И из рулетиков раскрывая лепестки- делаем булочку Розочку.
Верх также смазываем болтушкой из желтка и молока + 1 ст л сахара.
Тогда при выпечке они получаются карамельными , воздушными и дней 5 не черствеет.
Всем всех благ✌🤗🏡.
😅
Много раз именно по этому рецепту пекла,не нравится только то,что вытекает масло с сахаром.
Будьте здоровы и всегда с хорошим достатком
@@olegkazakov4167чтобы не вытекало, я прищтпываю тесто снизу. Это просто))
Конечно же , желательно резать чуть побольше - около 6-7 см . Не сплющиваю. Очень красивые получаются розочки , хорошо пропекаются.
Огромное спасибо! Испекла сделала из теста беляши , сладкие булочки с маком, просто сдобные булочки с сахаром и пироги. Удалось все на славу. Тесто супер! Действительно желтки не нужны. Спасибо!👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💖💐💐💐💐💐🤩
Моя сестра смвзывает булочки сладкой водичкой и такие румяные получаются,просто прелесть!
Я всегда белки немного взбиваю с солью и только потом ввожу в сдобу - результат отличный
Всё верно, проверено!
Производство телятины является побочным продуктом молочной индустрии.
Спасибо, Манечка, за информацию о телятине. Она очень важна при выпекании булочек.
Осень...
С вашей подачи это мое новое увлечение.В Новый год напекла и накормила всех стариков в подьезде.Столько добрых слов услышала.🥰
вы молодец! )
Здорово умничка правильно старикам приятно 😊
Вы умничка ,что всех угостили ,они ,старики любят булочки и внимание главное ,вы молодец 👍😘😘😘
А вам бы немного больше уважения к другим!!!!!@@ОльгаИванова-л3я
Только что испекла булочки по этому рецепту автора. Булочки получились красивые как и на видео. На этом все: как бы и кто бы меня не убеждал - сдобное тесто никогда не будет сдобным без желтков и без сливочного масла. Даже запаха сдобы у булочек нет, пахнут как хлеб- батон. Тесто тоже не сладкое ( хорошо что я посыпала сахар на масло, которым смазывала раскатаное тесто) плюс само тесто при выпечке не становится воздушным и не слоится при разламывании как при использовании правильных для сдобного теста ингридиентов( желтки и сливочное масло). Но на какойнить не притязательный вкус может и подойдет комунить. А я люблю сдобное тесто.
спасибо за честный отзыв,искала
Я испекла по похожему рецепту и не могла понять почему не понравилось , хотя на вид получилось красиво, теперь ясно.
Вот и я , слушаю и понимаю, что никакие белки не сделают тесто мягче, тем более на следующий день
Добрый день.Мой опыт и эксперемент- в тесто добавить белок взбитый в пену, но для жареных пирожков на сковороде как во фритюре-класс получа
ются.@@NatalyaBarva
Яйца обязательно вместе с желтком,сливочное масло половиввести вначале,мм а вторые 50 грамм ввести в тесто или замесить в конце приготовления теста,то.гда получится сдоба,но а из данного теста получается хорошие пирожки с капустой,причем Раст масло надо валить а два этапа
Испекла сегодня такие булочки, всё строго по рецепту. Тесто обалденное, лёгкое, прямо воздушное. После смазывания маслом посыпала корицей. Булочки получились ароматными и воздушными! Женя, спасибо большое!
После выпечки всегда всё такое. Вопрос какие они у вас на следующий день? Как при хранениии черствеют?
@@Madi1976 Хорошие были! Но мы вообще-то быстро все съели😁, не успели проверить, как долго не черствеют)
Очень красивые булочки. А формовка действительно очень просто и красиво. Спасибо и удачи во всем!
Aqsqdd. Zzzxx. ❤❤z. CcfüQ
Я всегда в любые булочки,торты, песенье добавляю капельку соли для баланса вкуса.
В этом рецепте тоже есть соль, вы так написали как будто её нет😊
Всегда думала, что на желтках тесто лучше, тут такой поворот. Обязательно попробую на одних белках и сравню. Булочки шедеврально-красивые. Благодарю за рецепт, как всегда замечательный.
Вероятно, мягкие от того, что 90 мл растительного масла..
Попробуйте) Но не всё зависит от белков, тут важно и количество ингредиентов, их соотношение, и последовательность добавления и т.д.
Что то сомнительно одни белки казус какой то не ведусь а выпечка замечательная профи
Вот и я поражаюсь.....а на следующий день как эти булочки на вкус? Вот интересно очень 😊
Конечно на желтках, сливочном масле и на молоке( а не молоко с водой) гораздо лучше, тем более если вы знаете вкус хорошей сдобы - это булочки так себе - только и плюс - что красивые получаются - а вода-белки- и постное масло - так себе ингредиенты для "булочки как пух, с секретным ингредиентом":))) как указано в названии:) Не верь глазам своим!
Я в дрожжевое тесто уже давно перестала класть яйцо..совсем. Также и яйцом не смазываю. А вот после выпечки булочки, пироги и т.д. смазываю, пока горячие, топлёным сл.маслом. Всегда румяные, пышные ,как из русской печи. И даже на следующий день,качество не меняется.
Я тоже давно яйца не кладу. А кладу немного сметаны для сдобы + сливочное или раст. масло.
Можно спросить? Топлёное или растопленое сливочное масло?? Спасибо!
Я с вами согласна,что яйца тут никакой роли не играют.
Я пеку просфоры для церкви,и там только горячая вода,соль,дрожжи и все .Тесто поднимается отлично .Спасибо за рецепт.
Всем добра ,здоровья,всех благ.❤❤❤
Булочки просто супер! Тесто пуховое, спасибо за рецепт.
Каждый кулинар находит свой рецепт,это его выбор.А зрители этого видео делают свой выбор печь или нет. Зачем обижать того, кто делится своим рецептом
😊 Вы совершенно правы! 😄
Каждый кулинар - это художник, который творит свои кулинарные шедевры!
Спасибо очень вкусно и красиво нравятся всей моей семье.Германия.
Только из этого теста пеку булочки и пироги уже 35 лет!❤
И в своей пекарне только из этого теста выпечка уходит на ура !
В домашних условиях я замешиваю исключительно руками, я люблю его чувствовать его текстуру, эластичность и воздушность.
Очень хорошо выпекать рулеты и штрудели.
В пекарне это дело делает машина так как выпечки многовато конечно.
Но, 3 года назад я всё делала руками.
У вас хороший видео канал!
❤
Мира всем нам и добра. ✌🙏
@@АртёмЕгоров-р8в да ладно ). Правильное питание в другом видео . Не в этом!! Люди кушают что им по душе, что нравится!!
Если я в своей пекарне буду продавать лопухи и чистотел , огурцы и кукурузу то Пекарня прекратит свое существование и будет называться Лавка Овощи Фрукты это во первых!
Во вторых все население нашей многовековой матушки Земли ещё в Древнем Веке пекли хлеб и лепешки к вашему сведению человек попросту не может жить вообще без хлеба.
А если есть от рассвета и до заката одни булочки то этот человек не может себя контролировать!
Зачем я вам это объясняю!!)) Смешно просто сидеть по ту сторону экрана и разлагольствовать о том, что можно что нельзя!
😊😊😊 тоже люблю тесто мять руками. Как мои предки в деревне при союзе. Эххх, не передаваемое ощущение)). Кстати, что то кулинары не заслуженно забыли о такой выпечке, как шанёшки наливные. Которые в формах пекутся. Обалденная вкуснятина.
@@ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ у меня это профессиональное уже выработанное годами) мама говорит этот дар хлебопечения передался от прабабушки).
@@ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ я пеку такие шанежки)
@@АртёмЕгоров-р8в Заведите канал о таком питании и вещайте,здесь автор даёт рецепт булочек,а не призывает питаться только ими.
Только что мы приготовили булочки по этому рецепту. На белках. Это нечто! Действительно легкие, мягкие и вкус очень насыщенный! А еще к некоторым добавили корицу, мак, орехи. Рецепт сохраняю! Спасибо
Всегда считалось что белки утяжеляют тесто,просто хорошо вымешано и много дрожжей Вот и всё Желтки и сливочное масло делают тесто сдобгым
Сдобным тесто делает топлёное масло и растительное. А чтоб были пышные добавьте картофельное пюре на 1кг теста 2ст/л с горкой. Тесто будет как пух, если дрожжи у вас хорошие. Удачной выпечки вам.
Желтки тяжелее в тесте.чем белки яберу три белка..два желткаи расчёт молока почти вдвое меньше сахару в тесто
Пекла по рецепту. Правда не такие красивые получились, но какие мягкие, воздушные и вкусные 🥰 спасибо ❤
Как хорошо Вы Супер столько обьяснений по шаговой я все время с желтком. Попробую с белками ❤❤❤
Спасибо огромное за рецепт!!! Я влюбилась в это тесто! Из половины испекла сосиски в тесте, муж оценил!!! Удачи и всех благ!!!
Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!
Все сделала по вашему рецепту,только вместо творога положила орехи..Получилось супер:вкусно,красиво!!Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла булочки по вашему рецепту. Булочки супер! Красивые, воздушные и очень вкусные! Благодарю вас за то, что делитесь с нами своими рецептами! Удачи и процветания вашему каналу!!!❤
Обожаю такие булочки!!! Евгения, Вы волшебница!😊
И я пошла готовить такое тесто!!!
❤
Молодец !!! Всё просто, понятно , никакой лишней болтологии !!! Спасибо огромное !!!
Спасибо за очень вкусный рецепт. Булочки очень нежные, мягкие. Дети ели на одном дыхании. Только я когда смазывала маслом несколько булочек посыпала ещё сахаром, так как дети любят послаще. 😊
Четверть того, что вы едите, поддерживает вам жизнь.
Остальные три четверти поддерживают вашего врача.
Египетская пословица
ВЫПЕЧКА ПРЕКРАСНАЯ, СПАСИБО ЕВГЕНИЯ ЗА КРАСАТУ. ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ПРОЦВЕТАНИЯ, ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО, МИРА И ДОБРА. 💋❤️🤗👌👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо большое! ❤
Я делаю тесто на молоке желтки добавляю а белки взбиваю до пышной пены и конечно добавляю в тесто размягченное слив масло тоже долго остаются мягкими и с каждым днем вкуснее но съедаются раньше
Попробуйте. В конце замеса добавить сметаны и вмесите её руками. Вместо масла. Результат удивит.
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Какая же вы умница и аккуратистка! Очень понравилась ваша работа! Обязательно приготовлю булочки по --вашему рецепту. Удачи Вам и процветания вашему каналу!❤
Спасибо большое! Мне очень приятно ☺️
Уже 4ый год готовлю тесто на белках отличное тесто получается очень очень хорошо получается
Спасибо
Испекла по вашему рецепту, все в восторге, пеку раз в неделю теперь. Очень воздушные булки, вообще не черствеют,(может простотне успевают😉) никогда таких прекрасных булок не пекла. Спасибо вам большое. Поделилась ссылкой со всеми друзьями. Спа-си-бо❤
Спасибо Вам за доверие и приятные слова! ❤️🙏🏻
Приготовила сегодня эти булочки, очень вкусные, тесто пышное и воздушное. Большое спасибо за рецепт. Успехов вам
Спасибо большое 😊 очень понятно,кратко❤ огромное спасибо, удачи Вам
А я давным давно уже ничего не добавляю в тесто кроме вода,дрожжи,масло постное ,соль,сахар и все 😊 Не поверите ,что будочки не хуже этих и долго как свежие в пакете храню .Смазываю взбитым яйцом . Все зависит чтоб дать подняться тесту и булочкам. Делаю московские плюшки из этого теста ,просто посыпаю сахаром и очень вкусные получаются .Так что не замарачивайтесь .Пироги так же делаю ,вся вкуснота уже завтсит от начинки ,вот и весь секрет . Внуки очень любят мою выпечку .😊💋
Спасибо огромное. Я с удовольствием пеку по Вашему рецепты и улитки и булочки с кунжутом. Получаются просто прелесть. И желтки с молоком для помазки отличные. Ещё раз спасибооо. Не слушайте никого.
Вы умница с удовольствием смотрю ваши Rp,я из Германии делюсь со своими детьми все в восторге благословений вам и вашей семье Альма!
Спасибо большое за такие теплые слова! Рада, что вам нравится мой контент. Благодарю вас. Желаю вам и вашей семье всего самого лучшего!
Я наоборот заметила, что дольше остаются мягкими булочки на желтках🤔
Это так. Лучше желтки
Если хорошо взбить белки ,мягкие пики, то тесто очень даже мягкое!!!
@@melittaneumann682 , а вы ролик вообще смотрели? Вы увидели там взбивание белков до мягких пиков? Да, и там дрожжевое тесто, не бисквитное, а то есть ощущение, что вы пришли не ролик посмотреть, а комменты почитать.
@@ОксанаС-х9в спокойно! Это был только совет, сама так делаю, не надо нападать, мне уже далеко за 60, просто имею право своим опытом делиться....
@@ОксанаС-х9в 8
Доброе время суток! Сегодня испекла булочки по Вашему рецепту и очень довольна результатом. Булочки получились очень пышным и очень вкусными!👍 Огромное спасибо за рецепт😂 Процветания Вашему каналу👍🙏💐
🥰
Рада, что вам понравились булочки! Пышные и вкусные булочки - это просто радость для души! 😊 Я так рада, что рецепт вам пригодился!
Спасибо за ваш теплый отзыв и пожелания! 🙏💐 Ваши слова очень мотивируют меня продолжать делиться рецептами и развивать канал.
Испекла по вашему рецепту, булочки чудесные получились! Хотя я опасалась из-за белков, что будет жесткое. В итоге у меня дочка(, 13 лет), учится печь, так у нее тоже все получилось замечательно. Спасибо большое!! Рецепт себе в копилку
Вау, звучит потрясающе! Я рада, что булочки получились великолепными и даже ваша дочь смогла приготовить их так хорошо. Поздравляю вас обоих с таким успехом! Если у вас или вашей дочери возникнут ещё какие-то вопросы о кулинарии или если вам понадобится ещё какая-то помощь, не стесняйтесь обращаться. Приятного кулинарного творчества вам обоим! 🌟👩🍳👨🍳
Спасибо, за рецепт! Тесто на белках, действительно получается мягким и нежным, а поверхность готовых изделий за счет смеси
желтков и молока румяной! Выход готовой выпечки хороший! Беру Ваш рецепт в свою копилку!
Пожалуйста! Рада, что рецепт пригодился. Если у вас возникнут еще какие-либо вопросы или нужна помощь с чем-то еще, не стесняйтесь обращаться!
Булочки просто прелестные! Тесто у Вас шикарное, Женя для замеса теста Вы часто пользуютесь миксером. Я только иногда только делаю тесто для вареников и пельменей. Надо тоже попробовать и дрожжевое для быстроты🙂 Спасибо за полезные советы, мне тоже очень нравится смазывать выпечку смесью желтка с молоком.
Благодарю вас! ❤
😮😮😮😮😮😮
Сегодня пекла по вашему рецепту только с корицей, а ещё пирог с инжиром. Обалденное тесто. Спасибо большое за рецепт. Здоровья вам и всего хорошего.
Спасибо! У вас всегда всё понятно, красиво и вкусно.🌹🌹🌹💅
Благодарю вас! ❤
Замечательные воздушные нежные булочки!👍♥️🙏
Булочки красивые и очень аппетитные 👍
Благодарю за рецепт ❣️👏🌷
сегодня сделала эти замечательные булочки , рецепт рабочий . Булочки божественные.
Спасибо вам за теплые слова и высокую оценку моего рецепта! Я рада, что он показался вам доступным и понятным. Я стараюсь создавать рецепты, которые может приготовить каждый, независимо от уровня кулинарных навыков. Мне нравится делиться своей любовью к выпечке с другими, и я надеюсь, что мои рецепты принесут вам столько же радости, сколько и мне. ❤
Спасибо за рецепт. Интересная формовка, надо попробовать.
Рада что вам понравилось, пробуйте на здоровье
Я испекла, мне очень понравились. НО я добавила чайную ложку разрыхлителя и столовую ложку уксуса 9%, что дало пушистость и воздушность еще больше. Спасибо огромное за рецепт.
Я так рада, что вам понравились булочки! 😊
Разрыхлитель и уксус - это действительно отличные добавки для пушистого и воздушного теста.
Уксус помогает активировать разрыхлитель, создавая еще больше пузырьков воздуха.
Спасибо, что поделились своим опытом! 😊
Елена Щербина 1.11.2023 г Благодарим за прекрасный рецепт булочек. Обязательно попробуем приготовить! ❤💖🥰😇☕️🍰👍🏻🧚♀️✨🧚🏼♂️🌞🤝
Действительно просто,а какие красивые и вкусные думаю.Хочется побыстрей уже испечь.Спасибо за то что делитесь рецептами.
Рада, что рецепт вам понравился! 😊
Приятно, что вы вдохновились на кулинарные подвиги.
С удовольствием буду делиться своими рецептами и помогать вам создавать вкусные и красивые блюда! 💖
Спасибо за рецепт. Всегда мечтала научиться делать такие булочки. Мои дочки их очень любят. ❤❤❤❤❤
Пожалуйста! ) Пробуйте ❤
Евгения здравствуйте спасибо за вкусный рецепт и невероятно красивые булочки❤❤❤❤❤! Обязательно приготовлю!!!!
Добрый вечер! Пожалуйста! рада, что рецепт вам понравился ❤
Тесто легко раскатывается потому что очень плотное. Много муки. Булочки будут жесткими. Формироваить булочки легко поэтому. Но лучше все же не забивать тесто мукой. Онибудут мягче. И вместо белков в тесто лучше желтки. Белки не для дрожжевого теста
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Пожалуйста)
Я сегодня вот пеку по вашему рецепту. Кажутся очень аппетитными!👍
Когда будут готовы я вам напишу как получились!
Спасибо за рецепт и за приятный голос!🙂🥰
❤🇬🇷Греция🇬🇷❤
Буду ждать отзыв! ☺️
Благодарю за рецепт и прекрасную подачу !
Спасибо за рецепт,очень вкусные нежные булочки,детям понравилось
Рада слышать, что булочки получились замечательными! 🤩
Очень приятно, что они понравились вам и детям! 👍
Это всегда вдохновляет, когда мои рецепты приносят радость и удовольствие! 😊
Просто супер, первый раз пекла, булочки воздушные , всем очень понравились. Спасибо за рецепт.
Открою тайну. Если не добавить яйца в тесто ничего не произайдет ужасного. Пышность изделия, сохранение мягкости зависит совсем от другого. От количества клейковины в муке,качестве и количестве дрожжей, расстройки теста и сформированного изделия. Времени и температуры выпечки. Условии отстройки после выпекания и хранении. Клековина в муке указана на пачке как белок. Его количество обычно 10-10.5. Но если найдете больше, от 12, то ваши пироги и булки даже без яиц будут супер пышными. Отработав кондитером в цеху 20 лет я выучила технологию и химию производства на отлично. А белки добавить,яйца,вместе или отдельно,это дело третье.
Опечатка. Отстройка теста после выпечки( охлаждение и выдержка) не отстройка😂
@@ТатьянаФетисова-ь6ж Компьютер опять написал "отстройка" вместо "отстойка". Не нравится ему это слово.😊
Яйца аоорще лучше здесь не надо??
А я добавляю к желткам сметану.
Получается красивая ,румяная,глянцевая корочка)))
Вообще пекла без яиц.
Действительно просто и думаю вкусно. Вот сегодня и попробую испечь. Спасибо за рецепт. Подписалась на ваш канал, хочется узнать что то новенькое и интересное.😉👍
Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍
Благодарю вас за добрые слова! Рада, что вам понравился рецепт. Благодарю вас за пожелания! 🌟😊
Просто прелесть, шикарные булочки!
Готовьте на Здоровье 🌸
Thank you for your beautiful cooking video! The best I like is how you shape the cooking dough before baking!
You’re very welcome! I’m so glad you enjoyed the video! 😊
I’m happy to hear you liked the way I shaped the dough. It’s a fun and easy technique to create a beautiful and even crust.
Спасибо, молодец❤
Какая прелесть ваши булочки, Евгения спасибо вам большое, обязательно приготовлю. А от меня подписка, буду следить за вашими новыми шедеврами!🥰
Благодарю вас! 🥰
УМНИЦА.НЕ ПОСТЕСНЯЮСЬ ПРИЗНАТСА.ТАК НЕ ПЕКЛА НИ РАЗУ.Сама очень люблю готовить,СТРЯПАТЬ.ПОПРОБОВАЛА И ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА.СПАСИБО МИЛАЯ.А В ЗНАК БЛАГОДАРНОСТИ ОТ МЕНЯ И ВНУКОВ ВОТ ВАМ.💐💐💐💐💐💐.👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏.Подписка и РИЦЕПТ в КАПИЛКУ.ЛЮДИ БУТЬЕ ДОБРЕЕ.ДОРИТЕ РАДОСТЬ,УЛЫБКИ МОЛИТЕСЬ ЧАШЕ.МИР ВСЕМУ МИРУ.ДА ПРИЙДЕТ ЦАРСТВИЕ ТВОЁ ГОСПАДИ.И УСТРАНИТ ЗЛО,НЕРАВИСТЬ,РАЗВРАТ И БОЛЕЗНИ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Молодец, умница, без лишних слов
Спасибо за добрые слова! 😊
Приятно, когда моя работа приносит пользу.
Спасибо за рецепт.Делала на белках впервые,очень мягкие булочки получились
🤩 Я очень рада, что рецепт вам понравился, и что булочки получились такими мягкими.
Белки наоборт придают резиновость. На желтках будет нежнее. Это,если хранить. Если есть сразу -яиц совсем не нужно. А муки -поменьше. Будет нежнее.
Какие красивые, искала что испечь.спасибо
Очень красивые булочки...
Попробую и я.
Спасибо Женя.
Спасибо большое. Булки огонь получились с первого раза. Очень довольна.
Это действительно радует, когда все получается с первого раза и результат превосходит ожидания! ✨
Без сливочного масла , на одном растительном тесто легкое, но пустое.
Спасибо за рецепт, булочки получились просто прелесть .❤
Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт. Наслаждайтесь вкусными булочками! ❤️
Мега класный рецепт! Уверенна на вкус это шедевр!
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!!! СУПЕР ПРОСТО!!! ОБЪЕДЕНИЕ!!! Спасибо большое! Тесто, как пух, подходит отлично! Думаю сегодня всё и съедим, так что проверить какие они на следующий день не получится😄
❤попробую обязательно) всегда считала,что желтки обязательны в сдобном тесте 😊
Вот так и правильно!
Очень точный рецепт.Ура.у меня получилось первый раз что то вкусное испечь
Благодарю сердечно Евгения !❤❤❤❤❤❤❤❤
Булочки чудо.Мягкие, вкусняшки.Спасибо.Сейчас испекла и полный восторг
Очень красивые будочки
Спасибо ❤️
Супер! Булочки супер!
Спасибо 🌸
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось.❤❤❤❤
Женечка, спасибо милая, у Вас вся выпечка нежная и вкусная!❤👍
Э.
😢😮
Спасибо вам большое! Мне очень приятно! ❤
хз
Супер булочкі Дякую за рецепт ❤
Дякую Євгенія за рецепт булочок!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за такой вкусный рецепт булочек 👌.
Сказочные булочки. Благодарю за рецепт.
Спасибо большое ❤️
Женечка спасибо большое, доверяю только Вам..... всегда получается, супер
Я люблю такие булочки, вкусно и красиво . Молодец 😊 2:17
Булки просто бомба! Я добавила изюм и сахаром немного посыпала сверху❤ нежнейшие пуховые булочки вышли!
Я так рада слышать, что ваши булочки получились такими вкусными! Изюм и посыпка сахаром наверняка добавили им сладости и текстуры.
Девочки, я сделала булочки по её рецепту и очень мягкие и вкусно,спасибо.
Прекрасно! 😊 Рада, что булочки получились вкусными и мягкими!
Я очень рада, что рецепт пришелся вам по душе!
Желаю вам приятного чаепития и много радости от вкусных булочек! 💖
Я тоже в тесто кладу белки и тесто получается отличное а желтками смазываю изделия
Спасибо за рецептик,побежала готовить😊
Булочки получились пышные,вкусные.Семья большая, все продукты умножала на 2.Внукам очень понравились.Спасибо ещё раз за рецептик,буду готовить ещё 😋👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗОЛОТИЕ РУКИ ТАДЖИКИСТАН
Спасибо за рецепт.❤
Спасибо за новый рецепт, обязательно буду пробовать, подписалась на Ваш канал!
я рада, что вы нашли то, что искали! Наслаждайтесь готовкой и спасибо за подписку на канал! 😊
Благодарю за рецепт!!!! Очень вкусно!!!!
Рада, что вам понравилось! 😊 Мне очень приятно, что вам было вкусно.