Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2020
- Кетчуп на зиму по этому рецепту получается густым всего ☝️ за 20 минут варки и никакого ❗ крахмала, пектина и прочих добавок в составе, только спелые помидоры! Структура легкая, однородная и нежная. Домашний соус Кетчуп подходит к любым блюдам, по своему вкусу можете добавить остроты. А вот что касается лука, то его следует добавить, хоть и не любите, его в соусе вы не найдете, но он придаст хороший вкус. Если нет мясорубки, то варим помидоры с луком, в конце добавим измельченный чеснок, а потом всю массу через сито. Если нет блендера - пропускайте этот пункт, но если есть, то не поленитесь и взбейте, кетчуп получится более однородным и нежным. Количество соли и сахара пробуйте на вкус, а вот уксус здесь не только для консервации, но и для приятной кислинки. Ингредиенты также продублированы ниже в описании. Удачных заготовок!
🍅 ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ВКУСНОГО Кетчупа на зиму • Кетчуп на зиму 🍅 ГУСТО...
👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
✅ Ингредиенты для приготовления домашнего кетчупа на зиму и пошаговый процесс приготовления с фото-описанием edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅Ингредиенты:
помидоры - 3 кг
лук репчатый - 1 крупная головка
чеснок - 1 головка
(из всего получаем 1,7 л густой томатной массы)
☝️Дополнительно
(❗расчет на 1,7 л чистого сока):
соль - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
горчица порошок - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
уксус 70% - 1/4 ч.л.
👉Выход : 1,5 литра
☝️❗Возможно вас заинтересуют эти видео:
🍆 Новый легкий салат из баклажанов на зиму • Новый легкий Салат из ...
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте • Playlist
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#кетчупназиму #соус #еданалюбойвкус #помидоры #соусизпомидоров #кетчуп #соусырецепты #рецептыизпомидоров #заготовкиназиму #настоящийкетчуп #назиму #рецепты
Это прекрасно, заготовка домашнего кетчупа, особенно, когда есть семья и употребляется много кетчупа. Я бы сделала небольшую поправку, чтобы меньше мытья посуды и удобнее ( для тех, кто будет пользоваться блендером). Можно просто порезать помидоры, лук и чеснок и готовить, ведь всё равно потом надо будет протирать блендером, тогда не надо мыть мясорубку. Или ещё один способ -- помидоры разрезаются пополам поперёк и натираются на крупной тёрке, тогда мякоть помидора натирается а кожица остаётся в руках. И при приготовлении добавляется мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок. Ну а для того, чтобы протереть через сито -- у меня есть металический конусовидный с мелкими отверстиями и ручкой , через него протираем с помощью деревяной толкучки. Жаль не могу прислать фото, если вам когда попадётся в магазинах, купите, очень хорошая и полезная вещь. Не обижайтесь на мои советы, практика, может, кому-- нибудь пригодится. Я люблю читать комментарии, где люди делятся со своими знаниями и опытом.
Благодарю за полезное видео и удачи. Это только мой совет для удобства.
Вот за такой совет Вам спасибо....я так устаю на кухне от мытья посуды и кухонных приборов....этим советом я обязательно воспользуюсь!
Спасибо за совет хочу делать кетчуп и смотрю видео как и что делать
Умничка, спасибо Вам и за ценные советы - я примерно так поступаю - и особое уважение за так редко в встречающиеся сейчас в сети деликатность и понимание в отношении другого человека. Не могла пройти мимо именно из-за доброжелательности и какой-то материнской любви в Ваших словах.
Обнимаю 💚❤️
Спасибо большое!Всегда,читаю комментарии,и пользуюсь советами.Никогда не считаю,что кто то поучает!)Это правильно,что люди делятся своими знаниями,и опытом!
Liubove Gorbaci...,а как он называется конусовидный для протиранирания предмет 🤔
Умничка хозяюшка! Все просто и ясно, буду делать!
Превосходный результат, без долгой суеты, спасибо, обязательно приготовлю, будьте счастливы.
Спасибо большое, Настя! Бодробно, доходчиво, вкусно!😘👍
Ой, какая вкуснота и нежность получилась, огромное спасибо за рецепт
Сделал из 8 кг помидоров. Вместо сахара добавлял фруктозу ( 2.3 ст ложки на кило помидоров), а уксус был столовый 9% из расчета 1 ч.л. 75% уксуса= 8 ч.л. столового 9%). Кроме смеси перцев добавил 3 острых перчуги, когда крутил помидоры.Получилось 8 пол литровых банок бомбического кетчупа. Респект за рецепт!
Какая умничка! Всё чётко ,без лишней болтовни, подписываюсь .
Шедевральный трюк с ситом и половником!!!
Спасибо за рецепт. Делала несколько вариантов кетчупа на зиму. Ваш рецепт оказался самым вкусным. Все вкусы в нем сбалансированы. Буду его готовить. Спасибо ещё раз.
Рецепт 👍только я ещё добавила острый перец. Мужу так нравится
Рецепт понравился, кратко, чётко, ясно. Спасибо, ждем новых других рецептов
Как все понятно без лишних слов, благодарю🙏🙏🙏
Добрый вечер Настенька. Спасибо огромное вам за рецепт,сделала 3 литра очень понравился.👍👍👍💐
Большое спасибо, кетчуп всегда нужен дома на столе! Вкусно!
БлагоДарю ,за рецепт , здорово что хранится при комнатной температуре! Лайк!
Здравствуйте! !Огромное благодарю! ! Кетчуп получился очень вкусный, густой! Здоровья, счастья , благополучия Вам!!😍😍😍👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт! Делаю вторую порцию! Да немного трудозатратно. Но за счёт протирания получается именно как Кетчуп, без кожицы, семечек и остального. Баланс по специям то что надо! Спасибо ещё раз!
Классный рецепт, завтра же займусь по вашему совету заготовками. Спасибо огромное! Успехов в развитии канала 👍
Мне очень нравится! Спасибо! Вместо томат пасты на зиму просто супер 👍
Вот и рецептик чудесный во-время! Благодарю!!!
Кетчуп получился отличным,и цвет насыщенный красный,вкусный всегда нужный.🙏
Отличный рецепт, можно сказать база для кетчупа!!! Так как каждая хозяйка специи по своему вкусу варьировать может! Молодец!!!👍👍👍
Много рецептов сделала из Вашего канала. Все вкусно, большая умница, спасибо!!!! Главное, все чётко, без трепни и самолюбования, люблю такие рецепты!!
Спасибо большое Вам за рецепт! Сделала по нему соус, получился очень вкусный! Сделаю ещё разок.
Какой классный трюк с ситом и половником! Спасибо!
И мне это понравилось)
И я так делаю,а жидкость использую для закатки томатов.
👍
С удовольствием пьём сок😄
100 лет ему этому приёму.
Отлично! И даже не за рецепт, а за умение подать материал, всё чётко, быстро, доступно, Умничка, уважаю таких!
Плюсуюсь. Коротко, четко, без словесного поноса. Поэтому лайк и подписка.
Очень вкусный кетчуп, я делала. Спасибо за рецепт
Огромная благодарность за рецепт кетчупа.
Никогда в голову не приходило так воду убирать. Спасибо огромное! Буду использовать и в других рецептах.
Отдельное спасибо за гениально простой способ убирать воду! Кетчуп получился с очень нежным и мягким вкусом. Для макарошек и картошечки идеально. К мясу хочется чего-то поострее, но в целом отлично заходит.
Спасибо за рецепт💋только сделала, получился, как магазинный, только вкуснее👍😜❤️
Спасибо за рецепт, давно такой искала, буду делать на зиму
Настенька! Вы прелесть! Как и все Ваши рецепты! Спасибо!
Я приготовила по вашему рецепту. Очень вкусный кетчуп👍
Сделала без сахара с стевией, всё отлично и горчицу из тюбика добавляла. Благодарю за рецептик👍😊
Всю зиму Вас вспоминали за Вас хороший рецепт кетчупа. Внук постоянно просил Ваш кетчуп и делала ему вкусности с мясом и кетчупом. СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепт буду готовить 👍👍❤️❤️❤️
Рецепт СУПЕР как раз вовремя. Спасибоооооо!!!
Удачных вам заготовок!
Спасибо большое. Нам очень нравится Ваш рецепт. И, главное, сыну нравится. Прошлый сезон ели такой кетчуп до весны, использовали в пиццу.
Прошлым летом готовила по вашему рецепту этот соус. Очень понравился. В этот раз тоже буду готовить.
Век живи - век учись, спасибо огромное за этот ролик!!!!!
Всегда рада поделиться!
И дураком помрешь ...
Благодарю за рецепт, буду готовить, вам успехов и здоровья👍🙏🥀🌺❤
Спасибо,за рецепт.Я себе уже давно купила ручную соковыжималку,которая отделяет и семена и жмых и получается чистый сок.Мне нравятся ваши рецепты,они всегда интересные и разнообразные.Нужно ещё ваш рецепт попробовать,а то уже много сделано.Спасибо вам.
За трюк с ситечком , огромное спасибо .
Отличный рецепт. Очень много помидор в этом году. А домашний соус это всегда вкусно. Спасибо за рецептик. Делала всегда просто уваривая, но теперь попробую ваш рецепт
Отличная основа для дальнейших экспериментов! Я приготовила по рецепту, очень понравилось, а потом понеслась душа в рай:) Поострее, с яблочком, с перцем и т.д. Кое-что изменила под свою кухонную технику, перебиваю сырые продукты в чаше блендера. И не стала убирать жидкость, мне кажется при выпаривании получается вкус насыщение. Последний раз завела на 10 литров, выпаривала частями в широкой сковороде, достаточно быстро получилось. Но тут на вкус и цвет, как говорится и что у кого есть под рукой из инвентаря:) Но рецепт просто чума! Не кисло, не сладко, а как надо. Спасибо!
Настенная спасибо большое за рецепт, очень понравился 👍
Я всегда слежу за вашими роликом. Многое что готовлю. Вы молодцы. Очень вкусно. И всё понятно.
Столько лет готовлю кетчуп, а не додумалась так убирать жидкость. Благодарю!
Добрый день. Спасибо большое за рецепт. Сейчас делаю по вашему видео. Я немного облегчила себе задачу. Пюре перетерла не через сито, а соковыжималку. Всегда так делаю кетчуп. Жмых был максимально выжатый. С 6кг. помидор стакан жмыха, буквально, за 5 минут. Вспомнила поздно, а так всегда сразу перетираю в соковыжималке и варю.
Спасибо! Быстро, без лишней болтавни.
Спасибо, хорошего настроения и всего самого наилучшего тебе и твоим близким людям
Спасибо! Интерессный способ убирать жидкость. Рецепт простой в приготовлении. Подписка.
Спасибо! Приготовили! Вкусно! 🌺
Очень рада!
Спасибо, сегодня сделала, очень понравился Ваш кетчуп!
Умничка, очень все понятно и кратко, сделал также, вкус просто идеал, и, правильно добавлять уксус, а не яблоки, для лучшего хранения, мне так кажется.здоровья и делай дальше такие правильные видео.спасибо.
Настенька,какая ты умница,хозяйка, обожаю твой канал!!!
Спасибо за поддержку 😊
Благодарю за супер рецепт кетчупа. Мне очень, очень понравился.Обязательно приготовлю.
Приготовьте обязательно 😊☝️
Спасибо большое за рецепт! Сейчас буду готовить! Всех благ вам!!!
Класс!! Другие смотреть даже не стала. Ваш ролик самый идеальный.
Очень понравился рецепт!!! Спасибо огромное Настя!!
Я буду только рада, если приготовите!
Очень понравился рецепт. На 5 кг помидор использовала 100мл 9% уксуса. Делала два варианта, в одном по стандарту рецепта, а второй с базиликом и острым перцем. А сок использовала для консервирования помидоров сливовидной формы. Что кетчуп, что помидорки в соке оказались очень вкусными.
Отличный рецепт! Спасибо, что поделились.
Всё кратко, понятно. Приятно было слушать, спасибо большое.
Спасибо , обязательно сделаем 🌹!
Удачных вам заготовок!
Люблю когда все по существу,огромное спасибо!
Отличный рецепт, конечно понравился 💓 благодарю милая хозяюшка, здоровья и успехов 👍👍👍👍❤🇺🇿😋
Спасибо за рецепт ,уже по нему готовила очень вкусно только вместо лаврушки добавила сушеный базилик очень вкусно.
Спасибо! Люблю рецепты без заморочек и быстро
Готовьте с удовольствием, буду рада!
Добрый день хозяюшки,чз такое ситечко муторно и долго!Я делаю так,режу помидоры и в 15 л кастр ,как закипит блендером быстренько прямо в кастрюле,затем ставлю чистое 10 л ведро на стульчик рядом с плитой,на ведро дуршлаг ставлю обычный,кругл дырками ,затем ковшиком потихоньку начинаю процеживать.это намного быстрее !затем обратно в кастрюлю или Казанок и дальше варю . И сок томатный также готовлю,шкурки все остаются в дуршлаге,после блендера шкурки томатов становятся как иголки длинные закрученные,чз крупные круглые дырочки они не проходят ,не переживайте ! Вкусных вам заготовок .Неля.Оренбург
Сделал по вашему рецепту -очень вкусно,но мы любим остренькое и я добавила 1/2ч.л.аджики кавказской,получилось то что надо:).спасибо вам большое,муж попробовал остатки и ходит поглядывает открыть запечатанную баночку.я делала сразу *2,на 6кг помидор,получилось 2 баночки по 0,7и1 по 0,5.очень вкусно.
Отличный рецепт!!! Спасибо большое!❤️❤️❤️
А в жмых добавить перемолотый на мясорубке горький перец( красный по вкусу (1-5), мускатный орех 1/3ч. л. ,хмели-сунели ,выдавить чеснок поставить на небольшой огонь довести до кипения , ( соль, сахар повкусу) разложить в маленькие стерильные баночки и закатать
Получится очень вкусная аджика для любителей остренького.
👍
Ох , молодец же !
@@KatyaPoliok э
Приготовила кетчуп по вашему рецепту очень вкусно получается, сейчас готовлю ещё одну порцию, чувствую и этого будет мало🍅🍅🍅🧄🧅🍻
Очень вкусно! Делала по вашему рецепту. СПАСИБО!!!!
Молодец! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!Сделала, очень понравилось!👍👍👍😀
Благодарю за отзыв, очень рада!
Очень классный рецепт, возьму за основу👍👍👍🌺
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю...
Ой, какой хороший способ убирать жидкость. Молодец, все четко и ясно. Обязательно попробую сделать кетчуп по Вашему рецепту.
Буду очень рада, готовьте с удовольствием!
Сама бы не догадалась так убирать жидкость.Обязательно воспользуюсь.Спасибо.
Я тоже открыла для себя,оказывается как удобно убирать лишнюю жидкость с помощью сито.Спасибо!!
Я так томатную пасту делала. А в кетчуп окунала пару гвоздичек, и душ перец в марле. Вкус и запах невероятный
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Отличный рецепт 👍🥰 пошла готовить🥰 спасибо 🥰
Тоже недавно ,,открыла "секрет густого соуса. Но ваш более идеальный,спасибо большое,обязательно попробую
Готовьте с удовольствием!
Рецепт отличный! Первый раз сделала на пробу. Очень вкусный! Сегодня повторяю). Моей семье всем пришелся по вкусу этот домашний кетчуп. Для остроты я добавила чайную ложку сухой аджики . Спасибо Вам за то, что вы делитесь с нами своими рецептами!
Я тоже сделала в прошлом году, но не стала протирать через сито: замучилась и бросила! От этого вкус не изменился. Я даже разбавлять с водой и делаю "томатный сок". А мелкие кусочки - это отдельный шарм...
Большое спасибо, Анастасия❤!
Благодарю Вас за отличный рецепт!
Отлично получилось. Папробую приготовить обязательно
Буду ждать отзыв, удачных вам заготовок!
Спасибо за рецепт.Кетчуп просто объедение!Удачи и вдохновения Вам!
Умничка, спасибо за рецепт
Второй раз делаю по этому рецепту. Мне очень нравится. Спасибо
Лайк за отбор жидкости через сито!!!
Спасибо большое за ваш рецепт!! Думаю, что будет очень вкусно!!! Надо попробовать приготовить!!!
Щлооол
Ьлр
Спасибо большое за рецепт всё ясно всё чётко вам здоровья и благополучия
Спасибо, очень кратко и ясно, будьте здоровы.
Здравствуйте! Как здорово! Я обязательно попробую приготовить тоже на 3 кг👍 огромное спасибо!
Удачного приготовления!
@@edanalyuboyvkus Бомбический кетчуп 👍👍👍👍👍🍅🍅🍅🍅🍅🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Как на вкус? Получилось?
@@pobeda.888 да, всё отлично! Продублирую обязательно ещё 🤗👍
@@pobeda.888 в этом году
Век живи, век учись! Очень хороший способ убрать жидкость! Спасибо за рецепт, завтра буду делать! Удачи Вам!
Как по вкусу для вас? Сделали?
@@edanalyuboyvkus Не удалось сделать сразу- зуб лечила. Сейчас готовлю все ингредиенты, буду пробовать, напишу потом
Добрый день! Вчера наконец сделала по Вашему рецепту кетчуп. Всё получилось и понравился вкус! Спасибо!
Спасибо вам огромная.какраз нужна была это мне.😘
Настя Вы умница. Спасибо за рецепт и экономию времени!!!
Буду только рада, если придётся по вкусу
Вот это хороший способ убирать жидкость. А я мучалась поварёжкой по капли убирала. Спасибо за ноу хао!
Пользуйтесь с удовольствием, я только буду рада!
Да !!!!!
Как говорится век живи, век учись!
Сок с семенами находятся в кармане ,легко изначально свежий сок с семенами убрать чайной ложкой или просто отжать и выпить свежим без лука и чеснока.
@@user-hm2ul1fz8i Тоже вариант👍