Делаю иначе 3 кусочка льда 150 мл молока , делаю эспрессо, пока оно остывает , взбиваю молоко со льдом в шейкере , затем вливаю кофе , вуаля напиток богов готов)
СОБРАЛ для вас Николай почти всё, что было в комментах: - Фраппучино - трендовый Бамбл - Айс Американо - Эспрессо тоник а также как готовить Айриш кофе, Какао, горячий шоколад
Уже небось сто комментов таких, но всё же- вся летняя классика: тоник, бамбл, альтернативы колд-брю и было бы интересно увидеть какие нибудь коктейли с кофе по-сложнее тоника) Подозревал, что кто то может взбивать молоко в пену но лично ни разу не видел такого)
Делаем также, только сверху выкладываем пену, как на макиато, сверху карамельной посыпкой в виде сердечек для эффектности можно посыпать. Если сироп, то выливаем вначале на дно. Или используем топинг, его лучше по стенкам стакана для красоты выливать. А для любителей послаже - сгущёнку вместо сиропа)
Пенку взбиваю ручным капучинатором. Всё же в пенке есть что-то особенное, что делает вкус бархатнее. Люблю делать айс латте со специями зараннее распаренеэными небольшим количеством горячей воды и вливаю вместе с эспрессо
я например сделал так , и мне понравилось. Мороженое молоко двойное эспрессо ореховый сироп и все сбивается вместе в блендере 😂 получилось прикольно , мне понравилось.А когда выливаем все это в стакан , закидываем лёд в стакан, и просто на нее выливаем наше кофе.Попробуйте советую
Николай, попробуйте фредо капучино, соответственно двойной шот, лед, эспрессо можно взбить в шейкере (фраппешница) с небольшим количеством льда, сверху выложить взбитое холодное молоко (в холодном металлическом стакане, чтобы получилось густо). красиво и вкусно :)
Мое почтение, конечно классический айс-латте мне не сильно заходит, но с добавлением меда, очень даже неплохо выходит. Раз уж лето, то хотелось бы холодных напитков на основе кофе. Вот мои пожелания по поводу дальнейших роликов. Хорошего времени суток.
Поддержу многих комментаторов тут и попрошу снять видео о фрапе И ещё как вариант можно готовить айс латте: Все тоже самое, НО как насчёт взбить немного молоко во фрапешнице? Так оно не будет горячим и не будет растворять в себе лёд и при этом мне кажется взбитое молоко будет интереснее в напитке
Спасибо за видео. В кофейне, где я часто бываю, при приготовлении айс латте, молоко из холодильника взбивают френч прессом. Остальное как у вас в видео)
По больше разных рецептов. Я раньше и не знал что так можно. У нас в коффейнях только классика. Глухомань ) ... ... ... ... ... ... Развернул коммент - молодец! Сделай себе чашечку свежего эспрессо👍
Я работаю баристой, и когда заказывают Айс латте - я его делаю по методу шейка, шейкер всю эту историю) так как вкус по моему мнению становится гораздо вкуснее.
В Греции летом самый распространённый напиток,кроме фрапе, фреддо эспрессо и фреддо капучино. Фреддо эспрессо- двойное эспрессо взбивается с сахаром(если нужно)и льдом(2кусочка) и выливается в стакан со льдом. Фреддо капучино- тоже самое, только сверху наливают взбитое холодное молоко ,как крем.
Вопросы по напитку этому: какое молоко использовать? Обычное самое можно или ультрапастеризованное (3,2% или 3,5%) пойдёт? Какой крепости должно быть эспрессо (на эти 30мл сколько грамм кофе используется?).
А есть смысл замарачивается с шейкером? Молоко лёд шейкануть, получается вполне себе пена и сверху также эспрессо. Чуть лучше выглядит но вкус такой же) и шейкер мыть ещё)
Венский кофе был бы очень интересен И возможно какой то свой интересный рецепт Например как кофе с вишнёвым соком и мёдом (очень вкусный вариант как горячий так и холодный) мёд рекомендую перемещать с эспрессо
Здравствуйте, очень информативный и визуально красивый канал с прекрасной доступной подачей. Эспрессо тоник, как вы к нему относитесь и как его правильно готовить? А так же подскажите хорошая ли кофемолка rocket fausto 65mm и что из этой ценовой категории вы бы предложили если она не очень, спасибо 😊
А как вы смотрите на взбивание молока в шейкере и потом через стрейнер отделить лёд от молока. Таким методом получится и пенка на айс кофе и не будет льда)
Согласен, просто холодное молоко с кофе ещё когда половина бокала - лёд - полная фигня. Лучше сделать молочный кофейный коктейль. С чего вдруг он решил, что пена обязательно горячая?
Если эспрессо свежеприготовленный, почему бы не налить прохладного молока в питчер с эспрессо и после всё это остуженное перелить в стакан?) что думаете?
а что если молоко лишь слегка взбить, но не греть? по сути просто запустить в него воздух? мне кажется такое молоко приятнее пить чем просто из пачки влить
@@МаринаМедякова-р3у я же написал, слегка взбить, это значит что в молоко стимером запускается воздух, а затем перемешивается буквально 3 секунды, молоко почти не нагревается, но становится более нежным и приятным
Такой напиток надо пить быстро , пока он не стал водянистый,я эту проблему решаю шейкером, 5 кубиков льда, порция молока ,шейкерю ,отцеживаю в стакан и сверху уже сироп+эспрессо
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Делаю иначе 3 кусочка льда 150 мл молока , делаю эспрессо, пока оно остывает , взбиваю молоко со льдом в шейкере , затем вливаю кофе , вуаля напиток богов готов)
Мелодичные вставки это что-то, я балдею :D
Можно побольше рецептов айс кофе)
Точно !
Как раз в тему лета!!!))
за 82 лайка мы сделаем больше напитков )
@@RussianBarista супер, ждем) спасибо)
@@RussianBarista уже 164)))
СОБРАЛ для вас Николай почти всё, что было в комментах:
- Фраппучино
- трендовый Бамбл
- Айс Американо
- Эспрессо тоник
а также как готовить Айриш кофе, Какао, горячий шоколад
Ой, Андрей, спасибо! )) Фраппе уже снят, ждет очереди, эспрессо тоник, бамбл и айриш на очереди в майские съемки)
@@RussianBarista крутооо ждём 👏🏽😃
@@RussianBarista наконец будет адекватный видеоматерьял на данные напитки )
@@RussianBarista очень жду эспрессо тоник
@@МаринаКрюкова-в9ъ а он уже был)
Теперь это любимый напиток из кофе. Не знала, что так легко готовится. Спасибо!!
Мне понравилось!в голове крутилось,но никак не мог придумать,а ты подсказал!спасибо!
Фраппе очень напрашивается)
Думаю,многие с удовольствием бы заценили рецепт айриш кофе от вас:)
Спасибо за рецепт, я тоже считаю что надо также готовить, без взбивания...
Ваше видео -- хорошее начало дня!
Спасибо ☺️ как раз работаю над летним меню 🤗
На все вопросы в голове мопй ответил,хотя я не спрашивала,супер,спссиьо,вы мастер!
Люблю холодный бамбл, хотелось бы увидеть видео на канале)
свежевыжатый сок апельсина/ ну дома можно из сока(желательно 100%). выливается в полный стакан льда. сверху украшается долькой апельсина + эспрессо
@@Dimius09 а сироп?)
@@tyuyru9608 если брать сок из магазина он уже с сахаром, тут уже дело вкуса. Карамельный, кленовый, манго очень хорошо сочетается
Уже небось сто комментов таких, но всё же- вся летняя классика: тоник, бамбл, альтернативы колд-брю и было бы интересно увидеть какие нибудь коктейли с кофе по-сложнее тоника)
Подозревал, что кто то может взбивать молоко в пену но лично ни разу не видел такого)
Умничка! Нравится ваша Подача информации!!
Как всегда, классный обзор! Теперь про греческий Фраппе!!!!)
Спасибо за идею. Буду экспериментировать
Спасибо за контент,все топово и понятно
Делаем также, только сверху выкладываем пену, как на макиато, сверху карамельной посыпкой в виде сердечек для эффектности можно посыпать. Если сироп, то выливаем вначале на дно. Или используем топинг, его лучше по стенкам стакана для красоты выливать. А для любителей послаже - сгущёнку вместо сиропа)
Доброго вечера. Интересно.
Пенку взбиваю ручным капучинатором. Всё же в пенке есть что-то особенное, что делает вкус бархатнее. Люблю делать айс латте со специями зараннее распаренеэными небольшим количеством горячей воды и вливаю вместе с эспрессо
я например сделал так , и мне понравилось.
Мороженое
молоко
двойное эспрессо
ореховый сироп
и все сбивается вместе в блендере 😂
получилось прикольно , мне понравилось.А когда выливаем все это в стакан , закидываем лёд в стакан, и просто на нее выливаем наше кофе.Попробуйте советую
Спасибо! Все доходчиво и понятно! Может у Вас есть какие-то свои фирменные рецепты прохладных(летних) кофейных напитков?
Спасибо за рекомендацию про сироп в эспрессо!
спасибо за рецептик)))
мы чуть сложнее делаем) лёд заливаем холодным молоком, пенку выкладываем ложкой, потом эспрессо) отлично получается)
А можно рассказать как нибудь про сиропы.
Обожаю Николая : все по сути, грамотно и очень обаятельно.
Николай, попробуйте фредо капучино, соответственно двойной шот, лед, эспрессо можно взбить в шейкере (фраппешница) с небольшим количеством льда, сверху выложить взбитое холодное молоко (в холодном металлическом стакане, чтобы получилось густо). красиво и вкусно :)
Все летние напитки покажите
внезапно: было бы интересно увидеть рецепт профессионального какао от RBA))))
Двойной эспрессо, 50 гр горячего шоколада, по 10-15 гр сиропа лесной орех и ваниль, 160 гр молока и лёд, все в шейкере и вуаля👌🏻
Спасибо!!!!!Это охрененно вкусно и красиво !!!!🔥👍🔥🤘🤘🤘
Мое почтение, конечно классический айс-латте мне не сильно заходит, но с добавлением меда, очень даже неплохо выходит.
Раз уж лето, то хотелось бы холодных напитков на основе кофе. Вот мои пожелания по поводу дальнейших роликов. Хорошего времени суток.
Поддержу многих комментаторов тут и попрошу снять видео о фрапе
И ещё как вариант можно готовить айс латте:
Все тоже самое, НО как насчёт взбить немного молоко во фрапешнице? Так оно не будет горячим и не будет растворять в себе лёд и при этом мне кажется взбитое молоко будет интереснее в напитке
Спасибо, теперь пожалуйста - фраппе, Аффогато 🏁
Дааа, летом кофе с мороженным это вещь)
Кто бы мог подумать. Но их монтаж всё лучше и лучше
Спасибо за видео. В кофейне, где я часто бываю, при приготовлении айс латте, молоко из холодильника взбивают френч прессом. Остальное как у вас в видео)
Спасибо, сделал себе на рожковой домашней машинке холодный кофеек.
Отличное начало . Продолжайте в том же направлении
Я сверху ещё добавляю пену (взбиваю ручным миксером) получается айс латте Макиато 👍
Суперский ролик, большое спасибо!
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт❤
Здравствуйте, можно рецепты:
- Фраппучино
- Бамбл
- Гляссе
- Фраппе
- Молочные коктейли для детей)
Взбить молоко можно в шейкере сразу со льдом, тогда заводнение будет незначительным. Будет более воздушный и нежный напиток.
По больше разных рецептов. Я раньше и не знал что так можно. У нас в коффейнях только классика. Глухомань )
...
...
...
...
...
...
Развернул коммент - молодец! Сделай себе чашечку свежего эспрессо👍
Я сперва наливаю на лёд очень крепкое эспрессо, а потом сверху молоко. Получается очень вкусно)
Во, побольше бы разных рецептов)
Я работаю баристой, и когда заказывают Айс латте - я его делаю по методу шейка, шейкер всю эту историю) так как вкус по моему мнению становится гораздо вкуснее.
Спасибо за контент.
Фраппе, как сделать правильно, пропорции, ингредиенты?
да тоже интересно)
для пены можно в шейкере смешать молоко и лёд
Можете показать, пожалуйста, как правильно делать айс американо🙏
Буду очень благодарна
Точно!
Спасибо 🙏
Хотелось бы лимонады безалкогольные, мохито например
В Греции летом самый распространённый напиток,кроме фрапе, фреддо эспрессо и фреддо капучино. Фреддо эспрессо- двойное эспрессо взбивается с сахаром(если нужно)и льдом(2кусочка) и выливается в стакан со льдом. Фреддо капучино- тоже самое, только сверху наливают взбитое холодное молоко ,как крем.
При всём уважении - звучит как хрень.
Так нравится видео-рецепты в вашем исполнении)
Спасибо за рецепт.
Дякую Вам за такий контент🤍
Эспрессо тоник 💪
Какой тоник лучше и какие пропорции
Про азотированный кофе сделайте рецепт! С чем сочетать и так далее
нитро кофе что ли?
Нитро-брю? Да, интересно!
Здравствуйте, хотелось бы рецепт фрапучино от вас
Хотела бы увидеть рецепт матча фраппучино или же просто холодной матчи
Спасибо, большое 🙌
Можно больше рецептов кофе!Пожалуйста;)
Я гостям в шейкере делаю, классно получается
Хочу много, в деталях о колдбрю, и напитки на его основе. И секреты приготовления)) Тот же айс латте на основе колдбрю)
Гляссе бы еще увидеть как правильно готовить
Здравствуйте я сам бариста, есть просьба побольше рецептов про айс кофе
Отлично! Как раз в тему)
Вопросы по напитку этому: какое молоко использовать? Обычное самое можно или ультрапастеризованное (3,2% или 3,5%) пойдёт? Какой крепости должно быть эспрессо (на эти 30мл сколько грамм кофе используется?).
А есть смысл замарачивается с шейкером? Молоко лёд шейкануть, получается вполне себе пена и сверху также эспрессо. Чуть лучше выглядит но вкус такой же) и шейкер мыть ещё)
Кофеварку тоже нужно мыть - засада, огорчение.
Молодец,по чаще бы такик роликов.
Спасибо 🤎🤎🤎
Венский кофе был бы очень интересен
И возможно какой то свой интересный рецепт
Например как кофе с вишнёвым соком и мёдом (очень вкусный вариант как горячий так и холодный) мёд рекомендую перемещать с эспрессо
♡
спасибо за рецепт
Здравствуйте, очень информативный и визуально красивый канал с прекрасной доступной подачей. Эспрессо тоник, как вы к нему относитесь и как его правильно готовить? А так же подскажите хорошая ли кофемолка rocket fausto 65mm и что из этой ценовой категории вы бы предложили если она не очень, спасибо 😊
Будет великолепно,если сделаете рецепт нового горячего кофейного напитка
Мы в шейкере со льдом взбиваем молоко и потом вливаем в стакан а затем эспрессо. Получается молоко вспененное и не горячее
Покажите как сделать айриш виски латте
Хотелось бы узнать рецепты кофе из Старбакс. Особенно Moko ice cube
какао/шоколад берётся 25грамм, эспрессо, молоко, вылить на полный стакан льда. какао/шоколад перед этим стоит смешать и превратить в жидкость.
Хотелось бы увидеть эспрессо-тоник
Благодарю, Гляссе пожалуйста покажите, все делают его по разному, ну или любой другой ещё холодный кофейный напиток🙏😁
Так можна холодне молоко збити в блендері 30 хв і буде пінка 15 хв тримає піну перевірино
Можно ещё в Шейкер молоко и лёд там получится пенка
Добрый день. А есть какие-нибудь рецепты холодных рафов? С добавками)
А как вы смотрите на взбивание молока в шейкере и потом через стрейнер отделить лёд от молока. Таким методом получится и пенка на айс кофе и не будет льда)
Согласен, просто холодное молоко с кофе ещё когда половина бокала - лёд - полная фигня. Лучше сделать молочный кофейный коктейль. С чего вдруг он решил, что пена обязательно горячая?
Мы например взбиваем холодное молоко в миксере для молочн коктейлей - получается взбитое холодное молоко. Наливаем на лёд в стакане + эспрессо сверху)
@@andreyosip и много времени у вас занимает? Думаю в миксере немного больше времени уходит
Николай, что думаете по поводу колд брю с цельными зернами?
Порекомендуйте сиропы для кофе
хочу разные рецепты кофе с мороженным, ягодами и т.д в летний сезон !)
Какие есть рекомендации для колдбрю в аэропрессе?
Очень интересует фраппе и бамбл
Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)☕😊
А молоко нужно с холодильника ?
Братан ты делаешь стиль!!!
Ice Matcha Latte было бы здорово посмотреть!:)
Если эспрессо свежеприготовленный, почему бы не налить прохладного молока в питчер с эспрессо и после всё это остуженное перелить в стакан?) что думаете?
а что если молоко лишь слегка взбить, но не греть? по сути просто запустить в него воздух? мне кажется такое молоко приятнее пить чем просто из пачки влить
2:30
@@МаринаМедякова-р3у я же написал, слегка взбить, это значит что в молоко стимером запускается воздух, а затем перемешивается буквально 3 секунды, молоко почти не нагревается, но становится более нежным и приятным
Такой напиток надо пить быстро , пока он не стал водянистый,я эту проблему решаю шейкером, 5 кубиков льда, порция молока ,шейкерю ,отцеживаю в стакан и сверху уже сироп+эспрессо
Хотел бы услышать/увидеть видео о сиропах/ароматизаторах без сахара
А какие сиропы можно добавлять?
Красава, внатуре чётко
а можно тот же самый процесс, только в турке?