В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Мерч RUSSIAN BARISTA: russianbarista.ru/catalog/merch_ot_russian_barista/
Как же Вы вкусно и красиво делаете это всё! И рассказываете тоже отлично. Вдохновляюсь Вашими видео, когда готовлю различные кофейные напитки дома на простенькой кофемашине для себя, для семьи и для гостей.
Отличный рецепт! Как раз недавно экспериментировал и проучилось точно так же, но я все перемешивал и использовал разный шоколад ( в основном молочный) Пробовал ещё плитку с арахисом получилось весьма интересно. Пробуйте и экспериментируйте!) Спасибо за отличный ролик, лайк!
Николай, хочу поделиться рецептом, который на днях придумал. может быть он уже придуман раньше, да и наверняка придуман, но мне про это неизвестно... в общем рецепт: Капучино 1 чашка, половина банана (можно четвертину) все перемалывается погружным блендером до однородного состояния. можно добавить кэроб перед смешиванием. Получается прикольный напиток. можно вместо капыча взять лунго - 100-120 мл. там конечно сливочности уже не будет, но вполне имеет место быть.
Интересно, спасибо. Если с шоколадом, то делаю бебичино для внучки и засыпаю шоколадной пудрой-крошкой :), для себя двойной эспрессо- капучино и сверху шоколадной пудрой и капаю чуток вишневого сиропа, потом кофеманим👍
"Неправильно ты Дядя Федор бутерброд ешь" коньячек нужно не в прихлеб а методом долива ))) Глоток кофейку отхлебнул - ложечку коньячку в стакан влил. Глоток отхлебнул, ложечку коньячку влил, и так до полного исчезновения кофею )))
Делали как то мокачино из смеси "Ristora" (смесь какао порошка, сахара и кукурузного крахмала, собсна текстуру всю делал крахмал), получилось прикольно
Спасибо за рецепт. Попробовал с приготовить с какао, получилось не очень, видимо надо было сахар добавить. На выходных куплю шоколад, попробую еще раз.
@@Elo4ka2006 100% шоколад - это перетёртые какао бобы на каменных жерновах (или их аналоги), залитые в формы, а затем остывшие. Я такой шоколад ел. Очень терпкий, прям очень. В продаже есть свободно. Могу фото упаковки и самого шоколада сбросить на почту.
Попробуйте сделать арахисовый капучино с арахисовой органической пастой. Это очень вкусно! Советую марку Real Will. У них самые лучшие ореховые пасты!))
мне нравится делать обычный капучино и просто сверху добавлять шоколадную крошку и слегка подождать чтобы крошка провалилась вниз, создает для меня не сильную плотность, плюс ощущение что я пью с шоколадом только пенку( да пенка образуется обильная у меня все никак не могу френч прессом грамотно сбить молоко, хотя иногда прям получается на ура). Если говорить про добавки то можно слегка обжарить сахар особенно если я использую робусту и добавить в него кофе для приготовления, вроде так арабы делали давно когда готовили традиционным методом туркой кофе. и наверное извращение но добавка различных цитрусовых в кофе. Это появилось у меня так: когда я не пил кофе то мега сильно я хотел цитрусовые. Подумал что кофе что-то необходимое моему организму замещает по этому стал добавлять сок цитрусовых в воду когда готовлю кофе, мало ли что.
Насчёт пены, оч рекомендую капучинатор. Если у вас семья, то Китфорт, он объёмный, но правда шумный и габаритный. Отзывы отличные у них. Если вас 1-2 чел и не жалко денег, то Филипс. Я взял последний, доволен очень - тихий, надёжный, стильный. Пена лучше чем из кофемашины.
@@verasemenova9447 Ну так +30% это из 120 мл это примерно 160 мл. Итого 160+60=220, ну плюс объём шоколада. Короче я тоже не понял совсем. Не сказать что там в стакане пены много у него. Плотный довольно напиток на вид.
Ахахха, так и было!!!)) Мне интонация не понравилась - показалось, что мокко слишком сладко для Николая xD Спасибо за преданность! ❤️ Такое могли заметить только истинные фанаты канала! Николай, о вас знают больше, чем вы думаете! 😄
Обожаю вас смотреть, но у самого пока нет времени/денег, а вкусного кофе хочется. Где в Москве можно найти его? Как вообще искать хорошие кофейни, за исключением посещения всех заведений города?
Ребята, поработайте, пож., над звуком в роликах. По крайнеё мере, в этом звук не сбалансирован по низким и высоким частотам. Резковато! Или может быть стоит подобрать более профессиональную петличку.
Подскажите пожалуйста где ошибка. В начале ролика вы говорите, что объём напитка 210-240мл, а в конце ролика написано при 60мл эспрессо - 120мл молока.
Привет! Работаю на левере Astoria Perla, было бы круто, если бы вы сделали какой-нибудь познавательный контент по работе на таких тачках, тонкости, особенности, экстракция)) Заранее спасибо)
Прекрасный рецепт! Подскажите пожалуйста, какое растительное молоко подходит чтоб вкус был максимально приближен и могло быть взбитым, если не употребляю лактозу?)))
Безлактозное молоко по пробуйте. Все что растительное как по мне мерзость. Я ради интереса на работе пробовал на какосовом, потом на орехе миндаль, затем просто соевое. Увы вкус мерзко
Пора запомнить как готовить: Мокачино - с шоколадным сиропом или топпингом. Мокко - какао шоколад. В питчер кладём какао шоколад, 2 эспрессо, немного сливок и молоко. Всё взбиваем и наслаждаемся.
А мне наоборот нравится когда что-то не до конца перемешано. Так есть возможность прочувствовать вкус ингредиентов несколько по отдельности. Это не смузи, где отдельно плавающий кусок огурца - это странно)
Я дома отваривал какао порошок без сахара, его взбивал френч прессом и вливал в эспрессо. Очень нравится этот напиток, но в кофейнях обычно тупо льют сироп, получается мерзко и приторно.
В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров:
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Мерч RUSSIAN BARISTA: russianbarista.ru/catalog/merch_ot_russian_barista/
Любимый момент в роликах с рецептами «напиток готов»)) обожаю слушать эту фразу)))
Будет интересно следующим рецептом увидеть айриш
лучше йорш
Билли?
Уже в очереди))
Бирри
Было бы здорово, ведь в 99% заведениях его делают со взбитыми сливками
Жду пока у Коляна будет лям подписчиков, очень полезный и пунктуальный человек, приятно слушать и слышать.
Интересно как определяется пунктуальность по видео
Рецепты - тот контент, который я жду! Ставлю "класс!"
Как же Вы вкусно и красиво делаете это всё! И рассказываете тоже отлично.
Вдохновляюсь Вашими видео, когда готовлю различные кофейные напитки дома на простенькой кофемашине для себя, для семьи и для гостей.
Огромное СПАСИБО за ваш канал.Всегда смотрим всей семьей и с огромным удовольствием.Как всегда,всё четко,просто и понятно.
Шикарные рецепты!!! Обожаю этот канал 🥰 спасибо за интересную подачу🤌
обожаю этот канал! так понятно и подробно о кофе! спасибо больше за ваш труд :)
Было бы здорово увидеть что-то фисташковое в серии о десертных напитках.
Отличный рецепт! Как раз недавно экспериментировал и проучилось точно так же, но я все перемешивал и использовал разный шоколад ( в основном молочный) Пробовал ещё плитку с арахисом получилось весьма интересно. Пробуйте и экспериментируйте!) Спасибо за отличный ролик, лайк!
Как же приятно смотреть, видео просто супер, спасибо
Видео и рецепт шикарные! Я иногда вместо обычного молока беру шоколадное, овсяное от немолока. Также вспениваю и получается довольно вкусно!
Николай, хочу поделиться рецептом, который на днях придумал. может быть он уже придуман раньше, да и наверняка придуман, но мне про это неизвестно... в общем рецепт:
Капучино 1 чашка, половина банана (можно четвертину) все перемалывается погружным блендером до однородного состояния. можно добавить кэроб перед смешиванием. Получается прикольный напиток. можно вместо капыча взять лунго - 100-120 мл. там конечно сливочности уже не будет, но вполне имеет место быть.
Для себя иногда делаю следующую штуку: 1 эспрессо + 10-15г нутеллы + 30 мл не взбитых сливок, получается интересно
Отличное видео от профессионалов своего дела, спасибо!
Интересно, спасибо. Если с шоколадом, то делаю бебичино для внучки и засыпаю шоколадной пудрой-крошкой :), для себя двойной эспрессо- капучино и сверху шоколадной пудрой и капаю чуток вишневого сиропа, потом кофеманим👍
Мы делаем эспрессо-лунго, варим какао и вливаем его в кофе, оч даже насыщенно-вкусный моккачино получается..!)
Спасибо ! Привет с тёплого острова Тенерифе!
Доброго дня. Отличный рецепт. Надо попробовать! А мой рецепт таков, кофе отдельно, шоколад отдельно. 😀. При желании в прихлёб коньячку. Шутка. Спасибо
"Неправильно ты Дядя Федор бутерброд ешь"
коньячек нужно не в прихлеб а методом долива ))) Глоток кофейку отхлебнул - ложечку коньячку в стакан влил. Глоток отхлебнул, ложечку коньячку влил, и так до полного исчезновения кофею )))
@@alex-uu6258 Добрый рецепт, я думал пока дно бутылки не появиться. Кофе не.... Много не выпьешь. 😀
@@АлександрВоронин-х3ю эт зависит от размера стакана кофе и склянки с коньячком ))
@@alex-uu6258 Super Idea!
Вот этот рецепт мне приглянулся, спасибо 😂
Спасибо за рецепт!
Недавно открыла ваш канал, сразу очень понравился. Super!
Делали как то мокачино из смеси "Ristora" (смесь какао порошка, сахара и кукурузного крахмала, собсна текстуру всю делал крахмал), получилось прикольно
Обожаю рецепты с этого канала. 🌹🦊
Спасибо Николай
Капучино дома получился просто волшебным! Сейчас мокко сделаю и попробую))
Смешные эти ваши прикольчики)
-Напиток готов😊
Вот такой кофе я бы выпила с большим удовольствием!
Огромное спасибо за видео!
У себя в кофейне делаем на основе порошкового горячего шоколада
Тяжко было привыкать после плиточного шоколада, но в целом неплохо
А эспрессо двойной??
Николай, можно разобрать плиз цитрусовый капучино? Попробовал в Москве в п. Горького - было очень вкусно
Спасибо за рецепт. Попробовал с приготовить с какао, получилось не очень, видимо надо было сахар добавить. На выходных куплю шоколад, попробую еще раз.
Всегда добавляю поломанный грецкий орех, весьма к месту, попробуйте.
Не люблю сладкие кофейные напитки, но обязательно попробую этот рецепт. Уж очень вкусно Николай его готовил. 👏
Можно взять 100% шоколад без сахара
@@alexander-vlasov у меня 80% шоколад. 100% если только самостоятельно делать. В продаже нет.
@@Elo4ka2006 99 есть же
@@Elo4ka2006 100% шоколад - это перетёртые какао бобы на каменных жерновах (или их аналоги), залитые в формы, а затем остывшие. Я такой шоколад ел. Очень терпкий, прям очень. В продаже есть свободно. Могу фото упаковки и самого шоколада сбросить на почту.
@@JohnSnow-ex5xe Встречается и 100.
Молодец! Очень познавательно...Удачи Вам!
Мой любимый напиток🥰
Жаль не везде нахожу его вкусным.
03:48 Здесь говорят правду!
Сссска :D
я оказывается не один такой)
Спосибо за рецепт
Можете сделать видео про истории кофе!!
Так аппетитно выглядит, что началось непроизвольное слюноотделение)
Круто и качественно. Спасибо!
Попробуйте сделать арахисовый капучино с арахисовой органической пастой. Это очень вкусно! Советую марку Real Will. У них самые лучшие ореховые пасты!))
Спасибо за отличный рецепт! Пошла готовить :)
Класс! Благодарю!
Дочка любит. Теперь точно приготовлю
попробовала только что на работе, офигенно.....
Мурлычу от удовольствия. Мокко - один из самых любимых кофейных напитков. Мокко, к сожалению, уходит из меню в кофейнях. Надеюсь, он вернётся.
мне нравится делать обычный капучино и просто сверху добавлять шоколадную крошку и слегка подождать чтобы крошка провалилась вниз, создает для меня не сильную плотность, плюс ощущение что я пью с шоколадом только пенку( да пенка образуется обильная у меня все никак не могу френч прессом грамотно сбить молоко, хотя иногда прям получается на ура). Если говорить про добавки то можно слегка обжарить сахар особенно если я использую робусту и добавить в него кофе для приготовления, вроде так арабы делали давно когда готовили традиционным методом туркой кофе. и наверное извращение но добавка различных цитрусовых в кофе. Это появилось у меня так: когда я не пил кофе то мега сильно я хотел цитрусовые. Подумал что кофе что-то необходимое моему организму замещает по этому стал добавлять сок цитрусовых в воду когда готовлю кофе, мало ли что.
про цитрусовые я добавляю сок из свежих апельсинов или мандаринов, остальные имеют слишком выраженный яркий вкус и просто портят напиток.
Насчёт пены, оч рекомендую капучинатор. Если у вас семья, то Китфорт, он объёмный, но правда шумный и габаритный. Отзывы отличные у них.
Если вас 1-2 чел и не жалко денег, то Филипс. Я взял последний, доволен очень - тихий, надёжный, стильный. Пена лучше чем из кофемашины.
Очень круто 👍 я еще добавляю маршмелоу будет 🔥
👍 спасибо!
Хотелось бы поучиться у вас, но Питер далеко(
А не знаете где точно они находятся в Питере ?
Вроде на сайте написано
@@snezhok117 читаю: "а вы знаете точно, где находится Питер?"
Питер не далеко, Питер дорого. Уверена, в Питер почти из всех городов самолёты летают
Смотрим постоянно, спасибо за
рецепты, очень люблю моккачино, а как выкрутиться
в домашних условиях без кофе
машины? Мира вам!!! ☕
Найдите на канале "капучино в домашних условиях", при приготовлении просто добавьте шоколад. Мокко-простым языком капучино с шоколадной основой)
@@КоляГуляев-ш1и простое, человеческое вам от нас
спасибо, всего доброго!
Сделайте капучино и раф с арахисовой пастой👍😋🤤
Завтра приготовлю!
Извиняюсь, если вопрос уже обсуждался, но всё-таки: вместо тёртого шоколада нет ли вариантов с качественным какао в этом напитке?
Вас вкусно смотреть)
Чувствуется что профи!
М😄❤👍ой любимый мокко!
Такой довольный когда приготовил)))
Очень вкусно смотреть
В Японии подача была в чашке ,топинг -крем и шоколадный соус .Я не размешивала и пила вприкуску 😭 ,сняв верхний слой ,запивая кофе .
2:00
а как же бамбл кофе? там же все равно все смешаться должно перед употреблением, но при этом подается слоями
Рецепт - огонь!
Но как 60 мл эспрессо, 15 г шоколада и 120 мл молока стали 280 мл мокко?) Что-то где-то не досчитали)
Может 220 мл молока?
Видимо потому что молоко взбито с расширением 30 процентов.
@@verasemenova9447 Ну так +30% это из 120 мл это примерно 160 мл. Итого 160+60=220, ну плюс объём шоколада. Короче я тоже не понял совсем. Не сказать что там в стакане пены много у него. Плотный довольно напиток на вид.
А можно от Вас рецепт-мастер класс по матча-латте?😘😄
На 3:37 не хватает вырезанного куска:
- Да, это мокко
ахаха )
Ахахха, так и было!!!)) Мне интонация не понравилась - показалось, что мокко слишком сладко для Николая xD
Спасибо за преданность! ❤️ Такое могли заметить только истинные фанаты канала! Николай, о вас знают больше, чем вы думаете! 😄
Спасибо огромное за Ваши лекции! Интересно, а если в этот мокко добавить немного корицы?
Мокасины на ореховом молоке шикарен
Обожаю вас смотреть, но у самого пока нет времени/денег, а вкусного кофе хочется.
Где в Москве можно найти его? Как вообще искать хорошие кофейни, за исключением посещения всех заведений города?
Скуратов
Скачай приложение кофейная карта. Там прям очень много хороших мест
Спасибо
Ребята, поработайте, пож., над звуком в роликах. По крайнеё мере, в этом звук не сбалансирован по низким и высоким частотам. Резковато! Или может быть стоит подобрать более профессиональную петличку.
Подскажите пожалуйста где ошибка. В начале ролика вы говорите, что объём напитка 210-240мл, а в конце ролика написано при 60мл эспрессо - 120мл молока.
Привет!
Работаю на левере Astoria Perla, было бы круто, если бы вы сделали какой-нибудь познавательный контент по работе на таких тачках, тонкости, особенности, экстракция))
Заранее спасибо)
Первый уфимский лайк)
Земляк!!
Завтра же попробую на работе )
Тыж мой сладкий . Обнял поцеловал братик. Поехал за шоколадом >:)
Доводилось мне пить такой. Производил его тот завод, что и делает "рижский бальзам".
Наконец-то стало понятно, что пил Зяблик в фильме "Американский пирог"..
Ой красивый мокко.. 🙂
Ещё весьма к месту добавить корицу, на мой вкус
Это уже нужно спрашивать. тк.. одни любят корицу . другие нет.
Ахахах, тысяча лайков и какой - то любитель чая поставил дизлайк.
Не надо на нас наговаривать)
Их уже 10))))
Плюсом любители Мокко с добавлением взбитых сливок из баллончика)
@@andreyosip я бы попробовал, да жаль сливки себе позволить не могу (
Скажите пожалуйста как вы подготавливаете шоколад? Чем измельчаете?
Прекрасный рецепт! Подскажите пожалуйста, какое растительное молоко подходит чтоб вкус был максимально приближен и могло быть взбитым, если не употребляю лактозу?)))
Никакое
Безлактозное молоко по пробуйте. Все что растительное как по мне мерзость. Я ради интереса на работе пробовал на какосовом, потом на орехе миндаль, затем просто соевое. Увы вкус мерзко
Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста, недорогой кофейный аппарат для дома 🥰
На счёт расслоения согласна.
Это красиво, но когда это прозрачный стакан. А когда так делают с закрытыми стаканчиками на вырос это нереально бесит
Привет, матча латте в студию, плиииз
А можно рецепт хорошего айриш крим кофе - который с бейлисом. И кстати, в чем прелесть кофе с вискарем? Он же весьма... Ну такой
Где вы работаете? Хочу зайти и попробовать все ваши рецепты 🤣
У вас в сети кофеен готовят айриш с виски?
На что обращать внимание при выборе молока?
А можешь пожалуйста еще раз сказать "Напиток готов"? тренируюсь так же говорить)
Завтра сделаю себе моко
Какой процент какао должен быть в шоколаде который добавляем в кофе? И сколько этого шоколада на 50гр кофе?
Пора запомнить как готовить:
Мокачино - с шоколадным сиропом или топпингом.
Мокко - какао шоколад.
В питчер кладём какао шоколад, 2 эспрессо, немного сливок и молоко. Всё взбиваем и наслаждаемся.
Если я, в капучино или латте, после завершения приготовления добавил шок. сироп, то напиток превратится в моккачино? Это так работает?)))
С красным острым перцем и горячим шоколадом
Вы не поверите, но кофе со сгущенкой это нечто божественное
Да, с вареной сгущенкой особенно.
А мне наоборот нравится когда что-то не до конца перемешано.
Так есть возможность прочувствовать вкус ингредиентов несколько по отдельности.
Это не смузи, где отдельно плавающий кусок огурца - это странно)
Давно хотел спросить, почему Tasty Coffee?
Потому что весьма неплохой кофе.
Чет ожидал после фразы "Подписывайтесь на наш канал" дополнение "Здесь говорят правду")
Добавляю тростниковый сахар и топленое молоко
Я дома отваривал какао порошок без сахара, его взбивал френч прессом и вливал в эспрессо. Очень нравится этот напиток, но в кофейнях обычно тупо льют сироп, получается мерзко и приторно.
Как считать процент расширения молока ??