混ぜて冷やすだけ。純喫茶風のレアチーズケーキの作り方（簡単お菓子レシピ） cafe style no-bake cheese cake
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- Опубліковано 21 лип 2018
- 純喫茶風レアチーズケーキの材料・作り方・「なぜ純喫茶風か」の補足説明は料理ブログにてご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
★食の贅沢.com/snacks/post-5334/
材料（20㎝型使用）
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
きび砂糖 60g （ふつうの砂糖でもOK!）
ゼラチン 10g （粉・ふやかさず使えるタイプを使用）
塩 少々
お好みのジャム
※ 準備：ケーキ型にキッチンシートを敷く。
① クリームチーズを常温に戻し（冷蔵庫から出したての場合は、500wで40秒ほどレンジにかけ）、ボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
② きび砂糖を加えよく混ぜたあと、生クリーム・レモン汁・塩を加えてよく混ぜる。
③ 熱湯を沸かし、ゼラチンを熱湯大さじ3（分量外）でよく溶く。②に加えてしっかりと混ぜる。
④ 型に③を入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。甘さが控えめのため、お好みでジャムを乗せていただく。
※ キッチンチートの敷き方はこちらのレシピでご紹介させて頂いております！
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#食の贅沢 - Навчання та стиль
![Japanese Souffle Cheesecake [Super Fluffy & Jiggly]](http://i.ytimg.com/vi/0qq2MACXNWk/mqdefault.jpg)
![Japanese Souffle Cheesecake [Super Fluffy & Jiggly]](/img/tr.png)
![［Super easy] Serious No-bake cheese cake made by a professional.](http://i.ytimg.com/vi/scCDjlafUEE/mqdefault.jpg)
ほどよい面白さ、ほどよい音フェチ、分かりやすい説明、おしゃれな盛り付け、そして猫ちゃん、素晴らしいチャンネルに巡りあってしまった！
自分用材料
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
生クリーム 200g
レモン汁 大さじ1
塩 少々
ゼラチン 10g
(大さじ2の熱湯で溶かす)
混ぜて固める
以上
くそ簡単！
くそくそ簡単！
みさとさん
ありがとう😉👍🎶
男性のかたの、
わりと
美味しい説明分かるけど
初心者だからもう少し丁寧に教えてください😃
みさとありがとうございます。動画は、一瞬で 描き写すのに時間がありません。始まる 前に 材料
書き上げてくれると 助かります。一回 固定 フリーズ で書き切れます。ロスアンゼルスに住んでいる
69歳の おばあちゃんですから。書き取るのに 何度も何度も フリーズ しておました。
土井料理学校の 師範かを 卒業しました。貴方の 動画 とても良いです。
@@yokos9805 はい、了解いたしました😃
初心者ですが
頑張ります。🍉🍇🥞
チーズケーキ🍰美味しそうですね✨朗らかで感じの良い人ですね。
説明や概要が分かりやすくて、出来上がりの味のイメージもしやすかったです！
純喫茶風、、今度作ってみたいと思います！🍰
主さんの食べた時のおーっていう至福の顔がとても好感が持てます。
美味しそうっ簡単！
是非作って見たいと思いました。
分かりやすくて、しかもかんたん🎵さっそく作ってみたいです✨✨ありがとうございます☺
他の人のレシピより全然シンプルで簡単！早速作ってみます！
初耳の動画でしたが美味しそうです！
早速今度の休みに作って見ます！
最近は音フェチのお料理が流行っておりますが個人的にはこの動画の様な態とらしさのない音が上品で好きです！
笑顔が素敵な人だ！
猫ちゃんが壁に浮いてるみたい。笑
チーズケーキ作って今日食べようかな。♡
材料・作り方・「なぜ純喫茶風か」の補足説明は料理ブログにてご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
★xn--u9ju62pwkuy5j.com/snacks/post-5334/
※ クッキングシートの敷き方は、下記の動画でご紹介させて頂いております。
↓クリスマス・チョコチーズケーキ
★ua-cam.com/video/1EiVenqolFw/v-deo.html
食の贅沢/Food luxury 9
とても美味しかったです。
材料が少なく、工程が簡単で、お菓子作りが苦手な私でも作ることが出来ました。
甘さ控えめで、家族からの評判も凄く良かったです。
ありがとうございます！
この動画を見ながら作ってみました！味も美味しく、食感も楽しめました！上手に出来て良かったです！ありがとうございました！
ちょっと！いい人感にじみ出てますよ〜！！
はるかさん、お返事有り難うございます！早速作ってみました😄
すっごく美味しくてホントにお菓子作りの苦手な私も上手く出来ました😄👍
誕生日なので、ツルーツをいっぱい盛りました💕☘️
これからも頑張って作っていこうと思います‼️
おお！作って頂き、まことにありがとうございます！！
私も、手軽に贅沢になる家庭料理を出すため、ベストを尽くしていきます！
やっと、実際作りたい‼️って
思えるチーズケーキに
会えました😃💖
とても簡単ですね、今度作ってみよっかなぁ、
猫がめっちゃ可愛い
きもいじまんばなしすんな
分かりやすくて、ちょっとほっこりした。。。作りたくなりました。
たまらん😋
これは作るしかないっっっ！
ぜひ作ってみて下さい！
シンプルながら、面白い味に仕上がっています！
おすすめに出て来たので拝見しました。
チーズケーキ好きだし、下にひかなくて良いっていうのに惹かれました！
ありがとうございます！
ぽってりめの食感を楽しんで頂きたいと思ったため、
下のクッキーはなしにしました！
初見ですけど
この人物凄く動画が丁寧で好感もてる笑
チャンネル登録します！
ありがとうございます！
アイデアストックはまだまだございますので（笑）
どうぞ宜しくお願いします！
カロリーも少なく、経済的で素早く
出来そう。作って見ます。
凄く簡単で美味しそうだから一度作りますお菓子作り成功した事ないのですがこれなら出来そうかな🤣
簡単‼️絶対おいしそ～～❤️今日さっそく材料を買って来て作りまーす🎵
コレ、
「お抹茶の粉」混ぜて作ったら、
ホント真夏にピッタリ☆彡
・・・もちろんアイスコーヒーで！
久々にコメントします！冷やすだけの簡単なケーキ！！私でも出来そう！暑いから夏バテ気を付けてくださいね！
お久しぶりです～！
今年の夏はびっくりするくらい暑いため、料理のほうも無理せず作れるものを考えてみます！
（料理で夏バテは洒落にならないので・・・笑）
混ぜる音好きなんだけど笑
あーたべたい
作ってみたら、美味しくて家族にも評判よかったです。ありがとうございます。
今週日曜に作ってみよーっ😄
あとネコちゃん可愛い😍💕💕
これからもネコちゃんのからみよろしくです‼️
(｀･ω･´)ゞ
猫ちゃん飼ってたんですねーｗ可愛い～毎回登場して欲しいです。
動画を見て美味しそうだったので、二回も作って食べました。😊
2回！！
ありがとうございます！！
Twitterからの再見……これは懐かしい！
学生時代(約４０年前……昭和の時代です)、下宿先の先輩が婚約者のために作ったのを一度だけお裾分けしていただいた、まさに、その「夢のレシピ」です！
当時、流行し始めの、ブルーベリーのジャムを少しかけてね、食べたことのない味にビックリしたのを覚えています。
私も…作ってみたい！
「夢のレシピ」ですか・・・！
普段の材料・無理をせずにどこまで「贅沢」な料理が作れるかを意識している自分にとって、
そう言って頂けて、大変嬉しいです！
暑くなってきたので、今年も作りました。
ちょうどよい控えめな甘さで、やっぱり美味しかったです🍰
ありがとうございます！
このレシピはとても好評で、ひとつの自信になりました！
もう何回も作りました。簡単で、ミルキーな味わいがヤミツキ
ありがとうございます！！
（もしや、レシピを出した自分よりも作っているのでは・・・！？）
私はやわらかめが好きなので、ゼラチン少なめでやりましたがこのレシピで作ったらとっても美味しくできました！ありがとうございます😊
ぜひお好みで加減して頂けたら幸いです！
こちらこそ、ありがとうございます！！
食の贅沢/Food luxury はい😋❤️
すごく参考になりました♪
近々親戚が集まるので作ってみようと思います
簡単なのに美味しそう！
簡単ですね👀‼️作りたいです‼️
作ってみましたよー!美味しすぎました❗😀
これはもうケーキ屋でお金出して買うのもったいない!作ります❗👍
唐揚げに続いてチーズケーキも！
ありがとうございます！！
簡単で旨そう。
笑顔が素敵w
作る！絶対作る！ 紙を剥がすときの音が好き！
自分もです(｀･ω･´)ゞ
待ってる間の猫がいいね
チャンネル登録します➰
うちはオーブンとかないからこういうの嬉しい（ ´∀｀）
作ってみます！
チャンネル登録ありがとうございます！
甘いケーキを食べてコーヒーで口直し ＜ コーヒーを飲みながら甘さ控えめケーキをちびちび
これぞオトナって感じ！
これなら作れそうだからやってみようかなー
まさしくそのようなイメージです！
（動画で作られる場合は、「食の贅沢さんの！」と一言言って頂けると嬉しいです笑）
レアチーズケーキ作ってみました。
冬場だったからかな？ゼラチンが固まっちゃってうまく混ざらなかったので湯煎しながら混ぜました。
でも心配だったんでザルでこしたらやっぱりダマダマができてました。
今冷やしてます❄️
大好きなラズベリージャムをソースにします。
美味しいと良いなぁ〜💖
これは作ってみたくなりますね❗ネコかわえ～～😆
アイコンの猫ちゃん
かわえ～～( ´艸｀)です！（アゴの下を撫でたいです笑）
返信ありがとです！一見、ロシアンに見えますが、ニセロシアンです😅野良ちゃんだったのを引き取りました🐱
実はうちも全員、元野良ちゃんだったりします（笑）
ねこ様かわゆす～😻🙋💕
ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ次の休みに作ってみます～😆🌟
ありがとうございます～！
ぜひ感想を聞かせて頂けたら幸いです(^^♪
これなら、簡単で良いですね！
作ってみて美味しかったです！
ただ小さいつぶつぶのダマが大量にできてしまった…
生クリームも常温にした方がよかったのかな？
もう一度作ってみます！
おいしそ！！！！
下にクッキーないチーズケーキ理想……
ねこさんと戯れるだけの動画もあるといいなー！
お盆は家族が集結してキッチンが使えなくなるので、代わりに・・・！
こうご期待！ です笑
すごーく簡単に、おいしいレアチーズが出来ました！ありがとうございます！
土台のないタイプのレアチーズが大好物なので、ケーキ屋で買うより安上がりで嬉しいです。感謝です。
こちらこそ、ありがとうございます！！
自分も土台のないレアチーズケーキが好きなタイプだったりするので・・・笑
やってみたいです。時間があれば🎵
はるかさんの猫、よくチーズケーキを食べてるみたいにリッチなキャト！
そこは・・・笑
（猫を3匹飼っているので、こやつは他の猫のごはんを奪うんです・・・(´;ω;｀)）
今の時期にピッタリですね♡
もう4回リピさせていただいています(^^)ありがとうございます！
最初はゼラチンのことで失敗してしまいましたが、丁寧に補足で解説していただいて、成功しました！
ジャムとクリームをかけていただいています♪お客さんが来た時にも出したらとっても好評でした✨
4回リピですか！！
自分より作っているのでは・・・！！
ありがとうございます！！
この暑い日々にぴったりなデザート♪( ´▽｀)
そしてお腹を見せるネコちゃんに癒されちゃいました！
Wooo que delicia
Sebe eres muy entretenido en la cocina saludos desde chile
こんな簡単に作れるんすね。ありがとうございます
にゃんこ、爪が伸びっきりじゃなかったですか？大丈夫ですか？？
えー、簡単なのにほんとに美味しそう！
作ってみます。チャンネル登録も。
これからも楽しみにしてます。
チャンネル登録ありがとうございます！
今ブラジルにいます、夏だからつくてみたいです
コメント頂き、ありがとうございます！
登録しました〰️❤️😄😆💞
作ってみる✨😆💕
チーズケーキ大好き❤
でも、耐糖能の持病があり、以前のようには食べれません。
ですが、こんな若い男性が考えたレシピ。糖分を考えながら、チャレンジしたいです！スイーツ男子？の子供にも黙って出してみようかな？
かためで濃厚でみんながおいしいと言って食べてました💕すっごくおいしい😋😊
ほんの少しのお塩がうまみをひきだしているような…
と想いました😊😊
今まででナンバーワンのレアチーズケーキです💕また作ります🧀
ありがとうございました👏🏻^ - ^🌸
かためで濃厚でみんながおいしいと言って食べてました
→ このかため食感が、純喫茶風の最大のポイントになります！！
食べたいよん…
おいしそうだし 簡単！
子供達と 作ってみたい☆
お砂糖は 同量のはちみつでも大丈夫でしょうか？？
ありがとうございます！
（全体のバランス・かさが変わってしまうため、きび砂糖かグラニュー糖をおすすめします！）
食の贅沢/Food luxury
お返事ありがとうございます！
作ってみます！
とても丁寧で、みてて作りたくなっちゃった(*^^*)
え、なんかめっちゃ好き笑笑
喫茶店のチーズケーキ、コレコレ！って感じですね(●´□`)♡ぜったい試したいレシピです！！
うあああ。 おいしそう!! やる やる。コレ絶対やる！
来客があるので作ってみます🎵
ナイスクリームが食べたくなった^o^
4:12くらいからのbgmが気になります。
何という曲ですか？
明日作ろうと思うのですが、18センチの型しかなくて、今20センチの型を買いに行ったのですが、なくて、18センチで作っても大丈夫ですか？底か取れないタイプが良いんですね？
なして､毎日こげん暑かかねぇ┐('～`;)┌
そんな時に､簡単で冷やすだけで「純喫茶風」レアチーズケーキ❕嬉し過ぎる👍
猫🐱ちゃん､はじめまして💗
可愛がって貰ってね。
作らせていただきました(*^-^*)
めっちゃ美味しくて家族にも好評でした💓
家に電子レンジが無いので、ありがたいです。(T_T)
やっと自分でも出来そうなレシピに出会えました！
ありがとうございます！
もうすぐ、チーズケーキ大好きな父の誕生日なので、作ってみようと思います！(๑•̀ •́)و
男性は特に喜ぶと思います！
ゼラチンの溶かし方に注意して、ぜひ作ってみて下さい！
ゼラチンを入れたら粒々になってしまったのですが何が行けなかったのでしょうか？
教えて下さい。
Oishi keki 👌
Upありがとうございます！
お疲れ様です。
このひと切れをひとり分としたら、約何人分くらいでしょうか？
食べやすいケーキのため、
1ホールで4人分くらいが目安と考えています！
食の贅沢/Food luxury
そうそうのお返事、ありがとうございました！おぉ、4人分！了解です！
色んなチーズケーキを見ますが、シンプルで工程が少なくて、ゼラチンのお陰で食べやすそう❗
絶対やろうと思って楽しみにしてます😘
三温糖でも出来ますか？
少し味は変わりますが、同じ分量で概ね大丈夫だと思います！
食べたいです！
ゼラチンないので早速買ってきます！
5gごとに袋づめされているものを買うと、
今回は10gなのでキリよく作ることが出来ます！
食の贅沢/Food luxury なるほど！アドバイスありがとうございました！
レアチーズケーキ作ってみました。
隠し味のお塩のお陰か、チーズの美味しさがひき立ち最高に美味しかったです。
私が不器用だとおもうのですが、出来上がりの見た目が滑らかではなくボコボコしてしまったのですが、何か原因はありますか？
作って頂き、ありがとうございます！
気温やチーズの種類によって生地の固さに差があるため、
生地を型に入れたときに「これはボコボコになるのでは？」と思ったら
ヘラで生地をならす・生地を入れた型を何回かトントンするとより美しく仕上がります！
ヘラで生地をならし、トントンしたら綺麗に完成しました！お友達のお家でホームパーティがあるのでお土産に持っていきたいと思います。ありがとうございました！
初めまして(^^)/
登録しました。
美味しそうなので、レアチーズケーキ作ります(=^ェ^=)
楽しみ～♪
初めまして。ありがとうございます！
普通のチーズケーキよりも甘さ控えめの大人系になっていますので、
ぜひ試してみて下さい！
作って見ました。甘さちょうどよく美味しかったです。ただゼラチンが綺麗に均一に混ざりませんでした。ので食感が少し残念なことに····。コツなどありますでしょうか？
生地の一部をゼラチン液に入れ、慣らしてから加えるとダマになりづらいです！
（文章だと伝えるのが難しく、、、すみません！）
解りやすい説明レシピだし、ありがとうの丁寧語でいい人そうですね。レアチーズケーキって自分で造れば安く造れますね。凄い料理の鉄人で感心しました。クックパッドより解りやすいし登録🆗‼️( =＾ω＾)👏
登録ありがとうございます！！
これからも宜しくお願いします(｀･ω･´)ゞ
ビスケット生地を下に敷いたらさらに美味しそう(๑'ڡ'๑)୨♡
作ってみたいです^^*
ゼラチンを溶かして入れた時、生地と混ぜると
ダマになって失敗してしまいます
コツを教えてください
ゼラチンを溶かした際、ダマになる前に混ぜ切ることがポイントとして挙げられます。
（もしダマになってしまったら、ダマ部分だけ取り除き、新しくゼラチンを少量溶いて混ぜ切ってみて下さい！）
喫茶店のケーキ大好きで嬉しいレシピです！
ありがとうございます(*^^*)
牧場の味しないですか？
I need to know the name of the song :c
レアチーズのソースはどうやって作るんですか？？
（実は、市販のブルーベリージャムに少し水を加えただけです笑）
笑顔が素敵です( ﹡･ᴗ･ )b
作ってみましたゼラチン10グラムでは、固く成りませんでした。
ご意見いただきありがとうございます。
（他の方のレシピでは半量の5gで固めているものがほとんどのため、）
熱湯で溶かす・混ぜる際に何か問題が起きたか、ゼラチン自体に何か起きたかが考えられます。
（コメント頂いてから日が経ってしまい申し訳ございませんが、もしまだ生地を取ってある場合は、重ねてで良いのでしっかり熱湯で溶かしたゼラチンを加え、しっかりと混ぜて冷蔵庫で3時間以上様子を見てみて下さい！）
見ていて不快感がない
清潔感があって( ˙▿︎˙ )👍
私もレアーなのが好きなので作ってみます
ぜひ作ってみて下さい！
@@homemade_luxury ありがとう🙇😃
簡単ですね。美味しそうですし、作ってみたいと思います(^-^
べらぼうとは何ですか？
「とても！」 です！
@@homemade_luxury ありがとうございます:-)
たまたま行ったチーズケーキのお店も知りたい。また、ゼラチン、普段より多めとは、確認ですか、どんくらい?大さじ2が、そうですかね？
通常のレシピだと、5ｇ（多くても8g）が多いです！
レモン汁って絶対あった方がいいですか？
あんまりレモンの味がするのが嫌なんですが…。
料理初心者で、失敗が怖くて笑
レモン汁は、あった方が良いです！
レモンが加わることで、チーズの風味を良くします（今回の分量であれば、レモンの風味はほのかに香る程度です！）