Peixe frito com açaí: um clássico paraense | Thiago Castanho
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- Опубліковано 16 чер 2021
- Um dos maiores clássicos paraenses!
ingredientes
peixe
500g de filé pescada amarela sem pele e sem espinhas
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
suco de limão a gosto
massa
1 xc de trigo
1 e 1/2xc de cerveja Pilsen
2 ovos
1 colher de chá de fermento biológico
qb sal
2 dentes de alho ralado
pimenta do reino
trigo para empanar o peixe antes de passar na massa
para servir
2 litros de açaí
EQUIPE:
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio/cozinha parceira: @casa_iga
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera e fotografia still: @laisteixeiras
Som: @kato.hz
#açaí #peixefrito
Eu sou do Paraná e quando fui pro Pará me acabei no açaí ... Doce, purinho, com farinha e peixe, feito sorvete ... Muito bom
Refeição aparentemente leve, mas é comer, capotar e dormir a tarde inteira!
tive que pesquisar no google o que é pitiú hahahah eu amo essa nossa brasilidade riquissima
Ate que fim um canal de comida paraense no UA-cam! Vida Longa!
Isso é tortura p/ quem ama .
Eu sou do Rio. Não como peixe com assai. Mad vc ta sumido meu amigo.
Cadê a farinha desse açaí, su primo??
Sou paraense de Belém do Pará e recomendo pra quem nunca foi a Belém que vá conhecer essa cidade com todas as suas peculiaridades. Gastronomia ótima com comidas que só tem em Belém. O teu canal vai explodir conterrâneo. Estou divulgando o máximo possível. Obrigado por mostrar o nosso estado pro Brasil e pro mundo. Obs: O papel de embrulhar prego não sai da tua cozinha Thiago...top de mais.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Esse empanado com cerveja só me lembra de Bragança, o Boca de Bagre!
Melhor prato do mundooooo!!! Sou paraense e se me cortar sai açaí ao invés de sangue! Taca farinha da baguda e bora dá-lhe!
Sou paulistana
O sotaque nas palavras diminutivas é o que me mata do coração! 😍 sou manauara, mas a família do meu pai é toda de Belém... Amo demais essa terra, a comida, o jeito de falar... etc!
Égua da coisa boa. Além dos polifenóis, o açaí contém antocianinas que também agem como antioxidantes e contribuem para regular os níveis de colesterol. Tem também efeito cardioprotetor ,por conta dos esteróis. Ótima fonte de carboidrato e proteína.
Puta que vontade, minha família de parte de pai é do Pará, eu amo comida paraense.
Isso que é o nosso açaí raiz não é essas mistureba por aí
Eu amo assistir os seus vídeos e também fazer suas receitas!
Sou uma mineira que vive em Goiás e só gosto de açaí com peixe frito!! Mas, só como quando vou a Belém... :(
Eguaaaaa...açaí com peixe frito é bom pacas....essa é a frase do paraense...maravilha Tiago excelente.
Que combinação hein!
Além de gato😻(com todo respeito), o Thiago é o fera da culinária paraense.🍤🐟