Nhoque de Banana da terra sem glúten | Thiago Castanho
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- Опубліковано 12 тра 2021
- NHOQUE
INGREDIENTES
- 900g de banana da terra (rende 500g de purê)
- 70g de amido de milho
- 150ml de agua
- 2 colheres de manteiga
- 1 colheres de cúrcuma
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- coloque as bananas com casca e tudo em uma assadeira e leve ao forno para assar a 200ºC por 20 a 30 mins, ou até as bananas amolecerem em ponto de purê
- bata as bananas sem cascas, no liquidificador com 100ml de água até ficar liso. Coloque em uma panela.
- em uma vasilha, dilua o amido de milho em 150ml de água. Junte na panela de purê de banana ao mesmo tempo que coloca a cúrcuma, manteiga, tempera com sal e pimenta do reino
- cozinhe em uma panela por 10 mins em fogo médio até desgrudar do fundo da panela.
- coloque em uma vasilha, e deixe esfriar na geladeira por 2 horas.
- e uma mesa, modele os nhoques e coloque em uma assadeira untada com azeite. Reserve.
MOLHO
INGREDIENTES
- 2 colheres de manteiga
- 10 unid. castanha do pará
- 100ml tucupi
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de cebolinha picada
MODO DE PRODUTORA
- coloque a manteiga em uma frigideira
- salteie os nhoques, junte o restante dos ingredientes
- e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos.
EQUIPE:
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio/cozinha parceira: @casa_iga
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @kato.hz
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de cozinha: @rogerdepablo
#nhoque #semgluten
Thiago, eu amo que tu resolveste vir gravar tuas receitas, serio. Usar nossos ingredientes de uma outra maneira, com cobinaçoes que nem sempre passa pela nossa cabeça e ensinando de uma forma simples.
Muito mais sucesso no canal!
show!
😊🎉❤UA-cam chik as versões ❤🎉😊
Como profissional do lar não pude deixar de observar a chama do fogão acesa sem usa la enquanto ele explicava a receita...hahaha
Mas eu te perdoo dessa puxada de orelha,chef Thiago! ♥️
😊🎉❤linda tarde pra você 🎉❤😊moço 😊🎉❤chik 🎉❤😊ķdelicia ❤🎉😊
Duas horas depois o parente lembrou de desligar o fogo😄 saúde a todos 🇧🇷
Não mude o formato dos vídeos, ficou muito natural e engraçado kkkkkkkkk
pode deixar
Melhor canal de culinária. Deu bobeira demorou a vir para o UA-cam. Certeza de sucesso
Conheci o canal ontem, estou amando!
Cada receita diferente! Tô amando.
sou português, vivo em lisboa... o seu canal é muito divertido... PARABÉNS a si e a toda a sua equipa... sou novo inscrito e partilhei com os meus amigos todos :)
Cara , muito prazer, eu sou Antonio morador de SP original ds quebradas mesmo e admirador do seu trabalho há muito tempo, não sou nada na questão da cuinária atual, mas tenho minhas origens como as tuas e vejo que vc fica em alguns momentos meio que perdido no que fazer e tambrm fora totalmente de duas origens..... não estou aqui pra te ensinar nada... mas, acho que o melhor para seu cansl é fazer aquilo que tu sabes fazer de melhor... portanto... volte as suas origens e não fique perdendo tempo fazendo coisas dos outros... Forte abraço e a sempre grande admiração pelo trabalho apresentado.
Aqui no Tauá chamamos banana "costela de vaca" receita buuua meu mano
Eu adoro saber q o chef tambem erra!
Nossa é tão humano,tão eu!kkk
Maravilhoso 👏👏👏👏 a receita fica mais fácil com esse homão da porra explicando 😍🥰 obrigada por estar postando receitas fáceis para os alérgicos 🙏
Aqui no Amazonas é banana pacovã
a finalização com castanha.... q linduuuuu... ainda deu opção vegana
Não consigo me concentrar nas receitas com esse homem gato desse jeito com essa pele morena e bronzeada... 🔥 já fiz várias receitas, só que sempre tenho q assistir duas vezes, aff... Socorrooo 🔥
Eita conterrâneo egua maravilha esse bom humor paraense essa receita impecável e que beleza de usa a cuia to em casa 😃cheguei nesse canal pra fica bigada miga de compartilhar esse canal 👏🏽mato a saudade da nossa terra valeu mano e esse sotaque paraense bicho muito bom orgulho de ser paraense 😃beijo Amazônia e Belém do Pará morro de saudades dai
Um pão de raízes da Amazônia seria bem legal.
Uma das coisas que eu mais sindo saudade do Pará é o tucupi 😍
❤🎉😊massa 🎉❤😊diferente ❤🎉😊chik 🎉❤😊moço ❤🎉😊
Conhecendo seu canal hj dia 18/12/2023 adorando todas as receitas
Delicia. Finalmente um programa de culinaria da terrinha amazonica.
Ahhh
O homem faz pão
Faz pão por favor … com coisas do Pará
Cara, esse editor tá merecendo um aumento ! Parabéns para a equipe toda
Hahahahqhq
Queremos pão 😊
Nós de Fortaleza nos amarramos nessas suas receitas. Sem contar que Belém é uma cidade maravilhosa. O Ver-O-Peso é um mundo à parte e um por-do-sol na Amazon Beer é fantástico.
A banana é chamada da Terra ou Pacovã
Aquele pão ao melhor estilo interior do Pará são os melhores que trazem as memórias afetivas 🥖
vamos gravar in loco
7:28 passando para dar uma dica, fiz essa receita ontem/hoje e a solução que encontrei, e que funcionou, foi colocar a massa do nhoque gelado na batedeira com a raquete e deixar bater até voltar a ser uma massa lisa, uns 3 a 4 minutos! Ficou show para cortar!
Que bom te assistir me lembro mas do Pará e ainda tem as receitas otimas parabens sucesso
Aprendendo e dando risadas. Kkkk
Parabéns
Parabéns. Receita muito boa. Ingredentes acessíveis. Super fácil de preparo. E você de fácil lnguagem ao ensinar. Nota 10. Sou de Minas mas gosto muito da cultura gastronômica do norte. Parabéns.
Nossa nunca penséi q ia gostar tanto da culinaria do Para...Parabens
Massa a receita! Adorei o “apresentador” 😏 e palmas para o editor 😂
Adorei as edições e a espontaneidade! 🤣🤣🤣
Chefe, já fiz nhoque de banana da terra , com a banana mais verde!!! Gostei muito do resultado! Usei muito oouci amido de milho!
Vídeos com uma baita qualidade e as receitas bem criativas, saíndo do óbvio. Parabéns!
valeu Tarcisio
Cheguei aqui através do canal da Paolla Carosella e tô amando 😍
Eu cozinho no vapor
E aprendi hoje a assar no forno coberta com papel alumínio.
Canal tá muito firme👏👏👏👏
Chocado com a praticidade e rapidez desse nhoque
O homem é fera, tá?!
Deu um Showwwww
Saudades do Chips de banana da terra do Amazonas.... Amo demais
Thiago, camarada fizemos aqui em casa a quatro mãos e ficou uma delícia. Agradeço o compartilhar da receita. Servimos com camarão no molho de tomate.
Gostei da sua maneira de explicar!!!ja estou incrita! Sou do Paraná!!!!
Faz pão com algum ingrediente típico :)
Estou fazendo ThiagoFlix. Cheguei ontem! Canal ótimo, receitas acessíveis. A vontade de conhecer o Pará só aumentou!
Ele falou em Guaraná da Praça, eu lembrei que gastei 100 reais em Guaraná da Amazônia quanto tinha 15 anos kkkkkkkkkk muito bom, mas tem que ter paciência mesmo! (Não gastei em um dia só, mas ao longo de alguns dias)
Na Colômbia se chama plátano
Se consome madura, frita porém é
Muito consumida super verde, numa sopa de frango ou carne, que chamamos Sancocho de Guallina, cujo plátano é o principal ingrediente, depois da: batata e a mandioca, se faz um corte vertical no plátano e se abre com os dedos e aí depois de tirar a casca vai quebrando em pedaços pequenos com os dedos, não se corta com a faca para não oxidar, depois de cozida a sopa se pica coentro bem miudinho e coloca no prato quando já está servido.
Sou de SP Capital, morei 19 anos na Colômbia, meu esposo e filha são Colombianos, hoje é 06/03/22. Vou ver agora a receita do seu nhoque, gostei da ideia.
Aqui no Amazonas chamamos de banana pacovã
Conheço com banana da terra, eu só faço nhoque com amido de milho é muito mais pratico...
Vou fzr esse nhoque com certeza
Banana da terra uma sobremesa deliciosa é a banana real q é um pastel com fatias de banana da terra madura , depois de frita é passada no açúcar e canela fica muito gostoso 😋 😋 😋
Faz sim receitas de pães, eu dou força. Eu tbm gosto muito de fazer pão em casa. Faz na próxima um pão. Abs.
Umas receitas de pão ae 😎😎👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Quero receita de pão!!!!!😎
Thiago, parabéns pelo canal, receitas maravilhosas! Aqui na Paraíba tb chamamos banana comprida. Adoraria te ver fazendo pão.
Banana da Terra, na Bahia.
Faz receita de pão sem grutemmmm
Mais uma receita no meu menu.
Tem sentido o forno, deve ficar uma delícia...
na 2° tentativa rolou kkkkkk a edição tá MT boa
kkkkkkkkkkkkk a risada do thriller, bom d+
Faz mais receitas vegetarianas!
obrigada por pensar me nos celíacos ❤
Vc fez mateiga caramelizada pra Fazer toff de melaza pra acompanhar bolinho de tapioca..😋
É que a banana da terra é cumprida😋😎
Muito bom!! Outras opções de molho que combinem com esse gnocchi de banana da terra?
Top demais mo fio.
Amei
Vou tentar fazer igualzinho!
Deus te abençoe!
Poxa véi da vontade de comer até o celular
Maravilha esse nhoque de banana da terra gostei muito bom
O editor é muito engraçado! 😂 Muito bom!
Direto ao ponto,sem firulas!
Utilizando muuuitas das suas receitas para minhas aulas de cozinha brasileira! Continue nos trazendo conteúdo assim, com ingredientes da nossa terra
Obrigado!!!
Égua da saudade de Belém ❤️!
Cara,racho de rir com você...😂..top demais
Guaraná da praça, quando caprichavam no gelo e vinha mais água do que guaraná, era uma maravilha. Hahahaha
Boa receita.
Tamo junto Thiago. 🤜🏼🤛🏽
Amando suas receitas.dicas top!!.Amo banana da terra.! SOU MATO-GROSSENSE tudo c banana da terra e delicioso.!!.
Mil esse Thiago ! Amo.Vi menino no Remanso do Peixe .Ficou um lindo !
Aqui em Rondônia tbm é conhecida como banana de fritar ! Heheh
Aqui em Pernambuco o pessoal chama de banana comprida, já na PB a gente chama de banana da terra mesmo.
No Ceará tem o guaraná da praça e ainda tem o molejo do liquidificador
Delicia, obrigada! Comecei a te seguir recentemente, vc já deve ter usado cumaru nos seus vídeos, vou procurar. Se não, faz algo para os paulistas q como eu, mal conhecem essa semente maravilhosa.
Chega deu água na boca
Eu tô amando as tuas receitas
Tive que vim comentar, fiz e ficou simplesmente perfeitooo, obrigada 👏🏻🫶🏻
Amãndo esse canal! saudade de Belém!
Aqui em Cuiabá é banana da terra, e nhoque não vejo muito, mas uma carne seca com banana verde ou uma farofa de banana... bão demais
A simplicidade com que vc passa a receita é incrível ❤️ obrigada 🙏
Simmmmmm, coloca receita de pães no canal😍
Eu amo o kuééé kkķkkjkk adoro pirão de banana da terra com peixe. Comida caiçara.
👏👏👏Original ®️ ❤Amo!!!
En Mexico también usamos mucho ese plátano
Aqui em Pernambuco chamamos de banana comprida 🥰🥰🥰🙌🏼
top da culinaria paraense
É maizenaaaaaaaa mesmo kkkkkkkkkkk mais uma receita pra minha lista! Parabéns, Thiago! Obrigada
Amei a receita! Moro aqui no Pará e conheço por banana da “terra”
Eu nem gosto de banana e tô aqui vendo o vídeo hahahaha Thiago é demais, tô amando os vídeos
Manaus, AM. Chamos de banana pacovã
Ameiiiiiiii 💗😋😋😋😋😋
Queremos receita de 🍞💕💕💕💕
#receitadepãoThiago
Surpreendaaaaa!!!
Eu fiz um pão de pinhão!!!!
Muiiiiiito bom!!!!
Olha eu chama banana compridas por que eu sou goiana eu adoro estes tipos de variadades obrigado pela sua dedicação
toooop 👍🏼
Chefe sou sua fã!
Louca pra conhecer seu lugar, e experimentar as delícias de comidas do seu estado!