ARISTA DI MAIALE ARROSTO di Cesare Battisti
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- Опубліковано 30 вер 2024
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Lo Chef Cesare Battisti ci prepara l'arista di maiale arrosto: un classico secondo piatto di carne, servito con delle succulente patate a spicchi. ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.gialloz...
Forse chef un altro minutino di cottura ci poteva ancora stare?
È bellissimo ascoltare e ammirare questo chef mentre cucina.
Fantastic roast Pork, I make it a little different but your recipe is great & I'II definitely try it. Next time could you please make Porcetta Abbruzzo style, now thats fantastic. Thank you Ciao Ciao from Melbourne Australia 😎🤗
Che voce! Forse è la volta che imparo davvero a cucinare. ..Bravissimo. ..e fantastici tutti! 😄😄
Fortissimo! Alberto Angela ai fornelli!! XD
Il brodo non rischia di inibire l'arrostire delle patate? Qual è l'utilità del brodo in relazione alla carne? Le erbe non rischiano di bruciare a quella temperatura così alta?
Il risultato è comunque notevole.
Appena un po' più di cottura ed era perfetto. Io amo mettere anche sedano carote e cipolla che poi vado a frullare per la salsina da accompagnare.
Professionista con molta garbatezza, tono di voce e poca baldanza, dovrebbero apprendere da lui molti pentastellati! Auguri 👍🏻
È troppo bella questa ricetta. A questo punto non ci resta che aspettare le polpette di Barbieri!!
Lorenzo Masino le polpAtte (cit.)
@@gab_v250 per pochi
Questo chef è bravissimo!
Sono daccordo con voi. Bravo...bella ricetta...bel video. Ma luiiii? BELLO
Bravo semplice..gustoso e fatto bene..bravissimo 😋
Mi sembra un po dietro di cottura, il maiale va ben cotto.......
Bravissimo e dir poco, cercavo questa ricetta,ne ho viste tante ma il modo di come spieghi bene è proprio quello che cercavo per farla domani, grazie e complimenti per la tua bravura🍷
Grazie 🙏
Ho l'acquolina in gola 😍
Posso mettere anche pusellini
Che bontaaaaa😍
Un professionista molto bene.
Sono le 10:32.Mi viene la fame vedendo questo video...
Bravissimo e in gamba questo Chef. Se li prende e sceglie tutti Giallo Zafferano i Super Mastroni e Professionisti nel ambito cucina e culturale (in quanto associano sempre derivazioni, terminologie, storie e quant'altro degli ingredienti e preziosità delle ricette).
Ciao Cesare,sai sempre bravissimo
Sei bravissimo ho fatto l' arista con le patate ho fatto un figurone con i miei amici grazie a te buona domenica da Pina dalla Calabria
Cottura perfetta 👍🏻
Proprio bravo questo Mastro Chef, questa ricetta è fantastica, non vedo l'ora di farla.
Sei bravissimo!
Wauuu la devo fare domani..che ho ospiti...spero che gradiscono le patate con la buccia...a me piacciono tantissimo..
Nice video
Grazie mille per la vostra risposta siete bravissimi
Molto bello e complimenti per il tuo modo di spiegare così sereno
La temperatura della carne non aveva i 65 gradi, era sotto alla norma non è coretto x me ciao
Bravissimo buono buono l arista è il pezzo delle cotolette? Grazie
Ciao Pina! Si tratta di due tagli differenti: l'arista si ottiene dal carré! :)
Condivido un par di palle...quella è appena una porzione mono per me. Moooolto bello e appetitoso, lo farò
Arista perfetta :D
L' Arista di maiale al forno è roba da Artista! W lo Chef e l' Arista!
Che spettacolo ! Un piatto della tradizione italiana del secolo scorso. Le cose fatte con cura pagano sempre. Grazie Cesare.
Lo avrei lasciato altri 5 min in forno.....
Che pezzo di arista mi consiglia
Ho comprato un pezzo di arista già farcita, del peso di 2,5 kg. Vorrei sapere se il procedimento per sigillarla è uguale visto che hanno inserito del formaggio dentro e quanto dovrebbe cuocere. Grazie chef
Ciao, puoi seguire lo stesso procedimento, per capire il momento giusto in cui puoi fermare la cottura è necessario utilizzare un termometro. La temperatura al cuore della carne deve essere di 62-65°.
Grazie, seguirò il consiglio.
Mi mancavano le ricette fatte dagli chef famosi
Grazie per vedio 🌹🌹🌹
Come piace a me! Rosa
Bella ricetta la proverò
Bravissimo.
Grazie!
Que sabrozo come il cuoco
Comlimenti!!!
Spettacolo, che maestria!
bravissimo complimenti
Domani la faccio! 😄
👍👌✌
Eccezionale!!!🔝🔝🔝
Adoro la Cucina d sig. Lo chef Batisti.Cmq CHE TIPO DI PATATE SONO? GRAZIE
Ciao Sameer, sono patate a pasta gialla.
Mia mamma mi ha sempre detto che la carne di maiale bisogna cuocerla bene e non farla rimanere rosa.
Magari sono condizionato ma non riuscirei a mangiarla cosi, nonostante la ricetta sia bellissima.
Per me sarebbe stata al top con 5 minuti in più di cottura.
5 minuti in più di cottura renderebbero orrendo un piatto perfetto.
Le carni non devono rimanere stoppose, ma morbide e succulente. Se la fai cuocere di più i succhi escono, e sotto i denti resta un boccone duro e asciutto, e per questo meno saporito