Bravissimo e dir poco, cercavo questa ricetta,ne ho viste tante ma il modo di come spieghi bene è proprio quello che cercavo per farla domani, grazie e complimenti per la tua bravura🍷
Bravissimo e in gamba questo Chef. Se li prende e sceglie tutti Giallo Zafferano i Super Mastroni e Professionisti nel ambito cucina e culturale (in quanto associano sempre derivazioni, terminologie, storie e quant'altro degli ingredienti e preziosità delle ricette).
Fantastic roast Pork, I make it a little different but your recipe is great & I'II definitely try it. Next time could you please make Porcetta Abbruzzo style, now thats fantastic. Thank you Ciao Ciao from Melbourne Australia 😎🤗
Ho comprato un pezzo di arista già farcita, del peso di 2,5 kg. Vorrei sapere se il procedimento per sigillarla è uguale visto che hanno inserito del formaggio dentro e quanto dovrebbe cuocere. Grazie chef
Ciao, puoi seguire lo stesso procedimento, per capire il momento giusto in cui puoi fermare la cottura è necessario utilizzare un termometro. La temperatura al cuore della carne deve essere di 62-65°.
Il brodo non rischia di inibire l'arrostire delle patate? Qual è l'utilità del brodo in relazione alla carne? Le erbe non rischiano di bruciare a quella temperatura così alta? Il risultato è comunque notevole.
Mia mamma mi ha sempre detto che la carne di maiale bisogna cuocerla bene e non farla rimanere rosa. Magari sono condizionato ma non riuscirei a mangiarla cosi, nonostante la ricetta sia bellissima. Per me sarebbe stata al top con 5 minuti in più di cottura.
5 minuti in più di cottura renderebbero orrendo un piatto perfetto. Le carni non devono rimanere stoppose, ma morbide e succulente. Se la fai cuocere di più i succhi escono, e sotto i denti resta un boccone duro e asciutto, e per questo meno saporito
È bellissimo ascoltare e ammirare questo chef mentre cucina.
Professionista con molta garbatezza, tono di voce e poca baldanza, dovrebbero apprendere da lui molti pentastellati! Auguri 👍🏻
Che voce! Forse è la volta che imparo davvero a cucinare. ..Bravissimo. ..e fantastici tutti! 😄😄
Sei bravissimo ho fatto l' arista con le patate ho fatto un figurone con i miei amici grazie a te buona domenica da Pina dalla Calabria
Molto bello e complimenti per il tuo modo di spiegare così sereno
Che spettacolo ! Un piatto della tradizione italiana del secolo scorso. Le cose fatte con cura pagano sempre. Grazie Cesare.
Bravissimo e dir poco, cercavo questa ricetta,ne ho viste tante ma il modo di come spieghi bene è proprio quello che cercavo per farla domani, grazie e complimenti per la tua bravura🍷
Grazie 🙏
Bravissimo e in gamba questo Chef. Se li prende e sceglie tutti Giallo Zafferano i Super Mastroni e Professionisti nel ambito cucina e culturale (in quanto associano sempre derivazioni, terminologie, storie e quant'altro degli ingredienti e preziosità delle ricette).
Proprio bravo questo Mastro Chef, questa ricetta è fantastica, non vedo l'ora di farla.
Fantastic roast Pork, I make it a little different but your recipe is great & I'II definitely try it. Next time could you please make Porcetta Abbruzzo style, now thats fantastic. Thank you Ciao Ciao from Melbourne Australia 😎🤗
Bravo semplice..gustoso e fatto bene..bravissimo 😋
Questo chef è bravissimo!
Wauuu la devo fare domani..che ho ospiti...spero che gradiscono le patate con la buccia...a me piacciono tantissimo..
Sono daccordo con voi. Bravo...bella ricetta...bel video. Ma luiiii? BELLO
Ciao Cesare,sai sempre bravissimo
Sei bravissimo!
Grazie per vedio 🌹🌹🌹
Grazie mille per la vostra risposta siete bravissimi
L' Arista di maiale al forno è roba da Artista! W lo Chef e l' Arista!
Cottura perfetta 👍🏻
Condivido un par di palle...quella è appena una porzione mono per me. Moooolto bello e appetitoso, lo farò
Sono le 10:32.Mi viene la fame vedendo questo video...
Spettacolo, che maestria!
Fortissimo! Alberto Angela ai fornelli!! XD
Bella ricetta la proverò
Un professionista molto bene.
bravissimo complimenti
È troppo bella questa ricetta. A questo punto non ci resta che aspettare le polpette di Barbieri!!
Lorenzo Masino le polpAtte (cit.)
@@gab_v250 per pochi
Che bontaaaaa😍
Bravissimo.
Eccezionale!!!🔝🔝🔝
Appena un po' più di cottura ed era perfetto. Io amo mettere anche sedano carote e cipolla che poi vado a frullare per la salsina da accompagnare.
Grazie!
Domani la faccio! 😄
Nice video
Comlimenti!!!
Bravissimo buono buono l arista è il pezzo delle cotolette? Grazie
Ciao Pina! Si tratta di due tagli differenti: l'arista si ottiene dal carré! :)
Arista perfetta :D
Che pezzo di arista mi consiglia
Mi mancavano le ricette fatte dagli chef famosi
Posso mettere anche pusellini
Ho l'acquolina in gola 😍
Ho comprato un pezzo di arista già farcita, del peso di 2,5 kg. Vorrei sapere se il procedimento per sigillarla è uguale visto che hanno inserito del formaggio dentro e quanto dovrebbe cuocere. Grazie chef
Ciao, puoi seguire lo stesso procedimento, per capire il momento giusto in cui puoi fermare la cottura è necessario utilizzare un termometro. La temperatura al cuore della carne deve essere di 62-65°.
Grazie, seguirò il consiglio.
Il brodo non rischia di inibire l'arrostire delle patate? Qual è l'utilità del brodo in relazione alla carne? Le erbe non rischiano di bruciare a quella temperatura così alta?
Il risultato è comunque notevole.
Adoro la Cucina d sig. Lo chef Batisti.Cmq CHE TIPO DI PATATE SONO? GRAZIE
Ciao Sameer, sono patate a pasta gialla.
Come piace a me! Rosa
La temperatura della carne non aveva i 65 gradi, era sotto alla norma non è coretto x me ciao
👍👌✌
Mia mamma mi ha sempre detto che la carne di maiale bisogna cuocerla bene e non farla rimanere rosa.
Magari sono condizionato ma non riuscirei a mangiarla cosi, nonostante la ricetta sia bellissima.
Per me sarebbe stata al top con 5 minuti in più di cottura.
5 minuti in più di cottura renderebbero orrendo un piatto perfetto.
Le carni non devono rimanere stoppose, ma morbide e succulente. Se la fai cuocere di più i succhi escono, e sotto i denti resta un boccone duro e asciutto, e per questo meno saporito
Mi sembra un po dietro di cottura, il maiale va ben cotto.......
Lo avrei lasciato altri 5 min in forno.....
Forse chef un altro minutino di cottura ci poteva ancora stare?
Que sabrozo come il cuoco