Receta de CURRY DE POLLO con leche de coco y verduras - (También te enseño la versión vegetariana)
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- Опубліковано 3 січ 2024
- Si uno de tus propósitos de año nuevo es aprender a cocinar esta receta es perfecta para comenzar. Te enseño cómo hacer curry de pollo con leche de coco y verduras, es una preparación muy fácil y cargada de sabor, la cual puedes aplicar a diferentes tipos de proteínas y también hacer la versión vegetariana. ¿Lo intentan y me comparten sus fotos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito ? ¡Los espero!
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👨🍳INGREDIENTES👨🍳 (Para 4 personas)
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de ron
- 5 cucharadas de aceite vegetal para dorar el pollo
- 1/2 pimentón rojo en julianas
- 1 tallo mediano de celery/apio cortado en cubos
- 2 dientes de ajo cortados en láminas
- 1/2 raíz pequeña de jengibre cortada en julianas finas
- 1/2 cebolla morada en juliana
-1 berenjena cortada en cubos
-1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 1 taza de crema de leche de coco
Sugerencia de acompañamiento: Arroz Blanco
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJosephSumito
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
Sumito te sigo desde que era una adolescente, miraba el gourmet channel, crecí con tus recetas me encanta tu enseñanza
Sumito soy Venezolana y te sigo desde hace años y salí de Venezuela y sigues con nosotros gracias a UA-cam Hoy mi almuerzo será ese pollo ❤
Hola Sumito, muchas gracias por tus recetas, eres genial y muy generoso porque compartes todo, eres excelente Chef y persona, Dios te Bendiga grandemente.
Este Año Nuevo prepara la pizza que compartiste hace tiempo, y quedó genial, fue un éxito, no fue de camarones, fue una de peperoni y otra pimientos, champiñones, aceitunas y tomates deshidratados!
Feliz inicio de año para todos 🫶🏻 Gracias ☺️
Manito, te sigo desde Tijuana BajaCalifornia Mexico! Animo! 🙋🏻♂️❤️🎉🥰🇻🇪🇲🇽✅
Sumito espectacular como siempre . Me encanto ese pollo al curri . Saludos desde
USA. NJ. Elvia .❤
Saludos Sumito desde Caracas Venezuela, te adoro de verdad eres el mejor del mundo mundial
Que maravilla!! Mañana lo preparo 🎉 bendiciones, lo veo desde Lima Perú
mi hijo me pidio pollo al curry y no dude en visitar tu canal sabia que era facil y sabroso !!! quedo delicioso !!!! Gracias
Me fascina todas las recetas que lleven curry ó curcuma con leche de coco
Qué bonito este hallazgo de esta receta explicada por Sumito!😍😋 Qué clara y cercana es tu manera de enseñar, Sumito. Gracias🤗. Mañana la hago sin falta. Felicidades y buen tiempo en este nuevo año!✨🙏🏻💕🕊️🎉
Nos encanta el curry de pollo. Gracias Sumito. Su receta es excelente
Super receta, una vez más un hit 👌saludos desde Colombia
pues se ve muy sabrosa! intentaré hacerla próximamente, pero sin berenjena jaja. Gracias. Saludos desde Chiapas, México. Pilar. Bendiciones.
Feliz Año 2024 SUMITO, Muchísimas Gracias Por Compartir Ésta Receta, Saludos y Mis Respetos Desde Pontevedra España
ya he visto la receta 3 veces para asimilar todos los tips! gracias Sumito!
te faltó agregar el cilantro en la lista de ingredientes por cierto!
Sin palabras buenisimo : Sabroso
❤🎉gracias x esas recetas tan buenas .
Saludos desde
USA. NJ. Elvia Collazos.
Se ve delicioso. Seguro, mañana intento, que me quedé tan bonito como a usted. 😊😊 Gracias.
Sumito!!! Gracias!! Se ve delicioso!! Cuando vas hacer la paella!!! Uhhhh!!! Gracias!!!
Sumito lo hice con Pato Pekín y me quedó espectacular.
Saludos desde Venezuela 🇻🇪.
Saludos y bendiciones hermano. Feliz año... Eso queda muy bien con carne de cacería o lo que llamamos aquí en Venezuela, el tere tere de cerdo...
Sumito saludos desde Venezuela. Maracay, hice tu receta del pernil y me quedo muy bueno..
Sumito! Que receta!!! Yo aparte le pondré unas tajadas jaja
Yo lo he hecho de pollo, de berenjena solo y de tofu y todos quedaron rico
Sumito.. pensé que estabas en Italia
Sumito muchas gracias por Tu valiosa receta,es deliciosa,❤saludes Silvia
Sumito hoy prepare este pollo , no tenía leche de coco , agregué
Crema de leche sin embargo quedó exquisito, se siente el sabor picantico del jengibre , gracias mi maestro
Quedé antojada 🤤
Que rico!! Se ve muy lindo emplatado y colores
Súbito hice esta receta y quedó deliciosa!!!!! ❤❤❤
Oh! Que honor,encontrar a Sumito aquí. A propósito , cómo se llama esa masa blanca que acompañan con carnes, los africanos,creo es a base de sémola,me encantaria saber ,mil gracias y está receta presentas parece muy sabrosa,saludos.❤❤❤
Muchas gracias sumito x no interrumpir la receta con la publicidad de UA-cam
recuerdo la cuadra gastronomica si no me equivoco comi alli excelente comida
Hola sumito excelente tu receta no soy amante de la berenjena está sería una buena alternativa para probar gracias
Vi el de cortados y fue buenísimo
Se ve super rico!! Lo prepararé!!
Lo hice hoy 😋 me gustó. Tal cual con pollo
Yo pelo el coco, lo rayo y luego lo exprimo 😊
Buenas noches Súbito me encantan tus recetas eres genial y muy generoso y te pregunto se puede usar también camarones
oleee
Excelente receta a probarlo!!!
Excelente, de verdad es muy fácil
Saludos y Feliz Año Nuevo para todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir esta receta.
Hola Sumi. Mañana lo voy a hacer con cerdo, pero sin berenjenas pues no me gustan, sí le pondré zanahorias y repollitos enanos. Gracias y abrazos desde la República Dominicana !!
Gracias por compartir recetas tan espectaculares!!!!! Una pregunta, puedo cambiar la berenjena por papa?
@sumito, si no puedo comer pimentón, por cuál otro ingrediente puedo incluir?
Me encantan tus recetas
Me parece muy bueno 👌
Hola Sumito q deliciosa y fácil,es tu receta,ah una pregunta en q parte de chile vives?
Me gusta !!
Sumito, te animas a preparar un Currywurst?
Sumito gracias, pregunto tienes algún programa que hables sobre los aceites a usar, hay demasiada información y desinformación al respecto. Saludos
Lo voy a hacer con palmito en lugar de pollo
Saludos, puedo hacer esto con alguna alternativa a la berenjena?
Disculpa quise decir Sumito
Bueno.
Yo lo hice con vino. use aceite de coco y cerdo.
Tengo una curiosidad: cual es el alimento que no le gusta a Sumito?
la empanada de queso
Sumito, have u learned Punjabi from your mother??
Mucho hablas amigo
Curry de pollo o pollo al curry ,no conozco ningun curry que sea de pollo ....