Очень понравился этот способ заваривания. Узнал о нём из вашего ролика, спасибо! Сегодня купил фин (оказалось что они много где продаются) и заварил 7 грамм молотого кофе в 110 мл горячей воды. Нашёл такой же фин как у вас, но он состоит из 4-х частей. В сети есть мнение что отдельное решетчатое блюдечко и отдельная "кружечка", тоже с дырочками в дне - обеспечивают более хорошую фильтрацию. Если этот способ у меня приживётся, закажу фин с прес-фильтром на резьбе - это позволит регулировать ещё "темперовку" кофейной таблетки и в конечном итоге время экстракции. Время пролива можно ещё регулировать степенью помола. Кстати, на поверхности готового напитка в самом деле плавали маслянистые капельки, которых не было при заваривании в варонке V60 через бумажный фильтр. То есть в этом заваривании мы получаем в кружке с напитком больше из кофейного зерна чем через бумажный фильтр. А это как больше вкуса, так и больше ароматики. Что ещё понравилось - это то, что кофе получается более горячий, чем через воронку, мне это больше нравится тоже. Его можно небольшими глотками дольше пить, наслаждаясь вкусом. Напиток получился прозрачным, на дне в чашке после заваривания было буквально несколько крупинок молотого кофе. Это невероятно - такая простая конструкция, так просто и удобно заваривать, и такой правильно по всем канонам заваренный, чистый и вкусный кофе получается! А стоит этот заварничек совсем недорого.
видел, что вьетнамцы насыпают кофе грамм эдак около 20ти, формируя таблетку заметно толще, чем ободки фильтра. А потом могут ещё и поверх ситечка с ручкой присыпать)))
@@coffeeigor я сегодня попробовал на фильтр N9 вместо привычных 15г засыпать 35г. Пропарил как сверху, так и снизу. Фильтровал 22 минуты, 2 минуты вообще ничего не капало. Зато сначала начал капать прямо как смола, густой. Очень крепкий получился, но на удивление не горький и вкусный. Такие вот дела))
я на али брал, сейчас они, конечно дороже, как и всё Смотри, что есть на AliExpress! Фильтр для кофе в вьетнамском стиле, 50/100 мл за 224,39 руб. - уже со скидкой 45％ sl.aliexpress.ru/p?key=5iOAtFr
Зайди в аналитическую лабораторию, любую. Они тебя научат как заварить 7 6 5 4 3 .... грамм кофе в любом необходимом количестве воды, любым способом, без гениальных финов.
Очень понравился этот способ заваривания. Узнал о нём из вашего ролика, спасибо! Сегодня купил фин (оказалось что они много где продаются) и заварил 7 грамм молотого кофе в 110 мл горячей воды. Нашёл такой же фин как у вас, но он состоит из 4-х частей. В сети есть мнение что отдельное решетчатое блюдечко и отдельная "кружечка", тоже с дырочками в дне - обеспечивают более хорошую фильтрацию. Если этот способ у меня приживётся, закажу фин с прес-фильтром на резьбе - это позволит регулировать ещё "темперовку" кофейной таблетки и в конечном итоге время экстракции. Время пролива можно ещё регулировать степенью помола.
Кстати, на поверхности готового напитка в самом деле плавали маслянистые капельки, которых не было при заваривании в варонке V60 через бумажный фильтр. То есть в этом заваривании мы получаем в кружке с напитком больше из кофейного зерна чем через бумажный фильтр. А это как больше вкуса, так и больше ароматики.
Что ещё понравилось - это то, что кофе получается более горячий, чем через воронку, мне это больше нравится тоже. Его можно небольшими глотками дольше пить, наслаждаясь вкусом.
Напиток получился прозрачным, на дне в чашке после заваривания было буквально несколько крупинок молотого кофе. Это невероятно - такая простая конструкция, так просто и удобно заваривать, и такой правильно по всем канонам заваренный, чистый и вкусный кофе получается! А стоит этот заварничек совсем недорого.
именно этим он мне также понравился - быстро, просто, дешево и более насыщено!) рад что помог вам!
Кофе измеряется 1:10 🤦♂️ 11 грамм 110 мл воды
Впервые вижу такое устройство для заваривания кофе)
Надо попробовать.
рекомендую)
Добрый день, когда закрыли фин крышечкой,чуть сдвинуть крышку,чтоб был доступ воздуха.
Наконец то реально полезный обзор про фин 👍
Спасибо
Спасибо) старался)
Отличная штучка, должен иметь каждый, кто балуется кофе....
а воду какой температуры заливать?
я заливая сразу после закипания в фин, не вижу смысла здесь термоконтроль использовать
@@coffeeigor спасибки
@@pilgrim_eyesтемпература воды 80 градусов
👍👍👍
кофе остывает пипец, пока завариваешь, сливки из холодильника ... и кофе для тропиков-готов)
Здравствуйте. Подскажите,где вы приобрели за доллар эту кофеварку, я нашла за 14 плюс-минус...
Здравствуйте, на алиэкспресс по запросу «вьетнам кофе» или «вьетнамский фильтр». А где их по 14$ продают хоть?))
Здравствуйте!
Классный девайс.
Он у вас на какой объем?
самый мелкий, 50 или 100 мл, на нем не написано, вода довольно быстро протекает, и я не помню на сколько он был, когда его покупал
кружка классная,как в тюрьме(
если про которую с медведем, то не как в тюрьме, она керамическая, в тюрьме таких нет
извини,я думал металлическая)@@coffeeigor
$1 потому что они сейчас завоёвывают рынок. Когда завоюют, то будет стоить $10
да уже 4 года прошло, всё никак
Какой помол нужно использовать?
в пыль, чем меньше, тем лучше
Спасибо за ответ, а то пробовал средний - забивается фильтр
средним его не получится заварить, он, можно сказать, узкоспециализированный
@@coffeeigor в пыль это мехмед эфенди. Т.е. бери меэмед эфенди и заваривай?
попробуйте - расскажете потом
видел, что вьетнамцы насыпают кофе грамм эдак около 20ти, формируя таблетку заметно толще, чем ободки фильтра. А потом могут ещё и поверх ситечка с ручкой присыпать)))
надо попробовать)
@@coffeeigor я сегодня попробовал на фильтр N9 вместо привычных 15г засыпать 35г. Пропарил как сверху, так и снизу. Фильтровал 22 минуты, 2 минуты вообще ничего не капало. Зато сначала начал капать прямо как смола, густой. Очень крепкий получился, но на удивление не горький и вкусный. Такие вот дела))
И до сих пор нахожусь под впечатлением от припитого кофейку))
если это вьетнамский и изначально без горечи, то всё может быть)
@@coffeeigor нет, это Уганда был. Не смог удержаться и первую смолу попробовал. Вот она как раз таки очень горькая была
Где можно купить такой фин?
я на али брал, сейчас они, конечно дороже, как и всё Смотри, что есть на AliExpress! Фильтр для кофе в вьетнамском стиле, 50/100 мл за 224,39 руб. - уже со скидкой 45％
sl.aliexpress.ru/p?key=5iOAtFr
@@coffeeigor спасибо
Сделай обзор на наполетанку!!)
для начала её где то нужно взять)))
@@coffeeigor в коровнике))
тогда договорились!)))
Вьетнамцы туда закладывают 20-25 грамм помола крупнее среднего. Я там был а ты?
Зайди в аналитическую лабораторию, любую. Они тебя научат как заварить 7 6 5 4 3 .... грамм кофе в любом необходимом количестве воды, любым способом, без гениальных финов.
ммм, зачем?
У меня один вопрос: на хуа ?
нахуа фин? у него много поклонников🤷♂️