Ingredientes: Jigote 1 1/2 kilo de pollo, 3 papas medianas, 1 vaso de arvejas, 1 cucharilla de comino, 1 cucharilla de Pimienta, 1/2 diente de ajo, 3 cucharas llenas de perejil picado, 1 cuchara de orégano, 2 cucharas llenas de ají colorado, 1 cuchara llena de ají amarillo, Caldo de pollo lo necesario, 4 1/2 de azúcar, 3 huevos duros, 75 gr. de gelatina sin sabor o 3 cucharas llenas, Aceitunas lo necesario, Sal a gustó Masa 850 gr. de harina o 4 1/4 tazas, 100 gr. de azúcar, 10 gr de sal, 150 gr. de manteca de cerdo o 7 1/2 cucharas, 2 1/2 cucharas de urucú o achiote, 300 ml. de agua temperatura ambiente o 1 1/2 taza, 1 huevo 2 yemas. Horno maximo por 10 a 15 minutos
Gracias Melito!!! Eres la mejor ,soy cruceña y te sigo desde Sevilla-España y me encantan tus recetas y tu manera de explicarlas . Me gustaría saber cuántas salteñas salen más o menos de ésta receta, muchas gracias y te mando un besote!!!
Saludos melito. Muchas gracias por todos los ingredientes... Me ayudaste mucho... En mi día a día ya que ahora puedo cocinar delicioso para mi familia. Bendiciones.
Muchas gracias por la receta... Me salieron riquisimas, gente q no creía en mi arte culinaria quedo sorprendida, la hice como pones en el video, solamente agregue unas pasas sultanas... Gracias mil
Melito agradecer por tus recetas, voy siguiendo las recetas que puedo desde que hice el pan sarnita me salió como en tu video y bueno felicitarte por las descripciones al detalle que pones en cada preparación. y pedirte por favor si tuvieras una receta de sopaipillas que tengo un antojo y no puedo realizarlo espero puedas subir este pedido, de ante mano agradecer por tu desprendimiento un abrazo FELICIDADES!!!!!
Mi melito gracias por el maravillo trabajo q haces queria comentarte que gracias a ti aprendi hacer salteñas eres la mejor cocinera me salieron espectaculares bien explicado todo como siempre un abrazo amiga a la distancia y feliz año 2020 espero que tu canal siga creciendo mas porque te lo mereces Saludos desde españa
Hola Melito ,ya vi muchas versiones. De preparar la masa y el jigote. Haré la tuya y después. Te comento. Solo que no tengo el achiote. Pero voy a añadir a la harina. Una cuchara colmada de. Pimentón. En polvo. Y se teñirá. Seguro. Colorado. Pero. A fin de que tenga color la masa. Tal vez. Te muestre en una foto Eres muy explícita. Te felicito
Hola querida Mary ! El consejo que te doy es que también puedes usar huevos criollos o de campo ya que su yema es más intensa que los huevos normales, en este modo ya no tendrá la necesidad de usar achiote y verás que las yemas les dará ese color a tu masa, saludos cordiales 😉
Al fin pude hacerlas. Me salieron bastante bien. El jigote muy bueno. La masa me costó un poco trabajarla porque me quedo muy pegajosa... Hay algún truco para evitar eso?
Melito tus recetas son una delicia hize varias y me salieron riquisimas... preguntarte para esta receta de saltenas ,sera q puedo sustituir la manteca por mantequilla?
Gracias melito voy a practicar una ves mas la anterior que hice se me reventaron y la masa no me salió muy bien Ojalá que ahora si..saludos desde santa cruz bolivia ❤💛💚😉
Hola! Gracias por inscribirse a este canal... le invito a que visite la biblioteca de videos donde encontrara más recetas, todas fáciles de preparar, 😉 Saludos cordiales hasta Florida...
Milito muy linda reseta de salteñas muchas felicidades y gracias por compartir con nosotros así aprendemos una pregunta la cantidad que pones es mucho para mi y mi esposo una pregunta la salteñas ya echas sin coser la puedo congelar.....?
Hola señora para la gelatina sin sabor cuanto de agua tiene q ser yo ocupo la gelatina en polvo me indica como haria hoy hice las arepas me salieron exquisitas saludos dad Japón
Hola! Me encantó la receta y quiero hacer la prueba de preparar pero yo vivo en Inglaterra y no se donde conseguir achiote, con que podría reemplazar? Sirve utilizar palillo? Otra pregunta, si quisiera preparar para que solo me salgan 10 salteñas cuál sería la cantidad que se necesitaría en ingredientes? Gracias de antemano!!
Hola Melito me encanta tus recetas,yo soy de Brasil pero mi esposo es de Cochabamba, y quería saber por favor si puedo cambiar la manteca de cerdo por otra grasa y qual la cantidad, gracias
Gracias amiga esa es mi intención poder ayudar con mis recetas a muchas mujeres ya sean amas de casa y también a hombres que quieran abrir un negocio ya sea por muchas situaciones que pasaron como perdieron su trabajo y abrieron un snack y gracias a Dios les vaya bien espero con tus bendiciones seguir adelante, saludos y abrazos 😉😘
Hola Sra Melito, me súper encanto la receta la verdad es más sencilla de lo que pensaba, espero hacerla pronto ( cualquier cosa la etiquetó en Instagram para mostrarle). Bueno quería sacarme una duda se podría reemplazar la grasa de cerdo por grasa vacuna?. Muchas gracias por la receta, y saludos desde Buenos Aires, Argentina 🥰
Melito!!! Mi pareja es celíaco! Y estoy en duda si la salteña tiene harina de trigo! Puede funcionar la harina de papa? Recién le diagnosticaron y por suerte toda nuestra comidita boliviana no tiene casi gluten, pero no se la salteña! Un abrazo desde argentina 💖
¡Qué delicia, Melito! Hace años que no pruebo una salteña. ¿Qué sustituto puedo usar para el urucú o achiote? Donde yo vivo no se vende :(( Gracias por tus recetas sencillas y deliciosas.
Graciass x tus recetas son fabulosass Dios te bendiga Melito' una consulta el domingo hice tu receta de salteña pero algunas se abrieron ...y el jigote tengo q poner en el congelador toda la noche o abajo nomas' no se q papel le pones t< a las charolas yo solo le puse manteca' y el horno luego de calentar se le vaja la llama tras q se le pone las salteñas xfa saludos desde Santa Cruz Bolivia
Hola! Gracias por tu mensaje, en cuanto a su pregunta el jigote debe poner toda la noche en el refrigerador y no en el congelador, Yo uso papel de horno pero si no tiene puede enmantequillar y enharinar sus fuentes de horno. El horno se debe precalentar y dejar todo el transcurso del horneado a la misma temperatura en esta o ocasión de las Salteñas la temperatura del horno es al máximo , si su horno tiene 250 C. o así sea a 300 C. Saludos y abrazos cordiales hasta Santa Cruz 🤗
Hola amiga! Puede usar Paprika dulce y para la masa huevos de campo así le donará ese color amarillo en en ves de usar annato o achiote , saludos cordiales hasta España 🤗🤗
Hola! Si no tienes no importa el achiote es para darle color a la masa pero también se puede añadir huevos criollos a la masa que le da ese color amarillo 😉
Hola melito...🤗🤗 que rico!!! Por favor me puedes decir como se llama o de donde puedo comprar la manteca de cerdo aquí en Italia? Te agradecería muchísimo... besos grandes 💋💋
Hola querida Melito, consulta si no tengo urucu o achiote que otro ingrediente puedo ponerle a la masa para darle el color, puede ser sibarita? Ya que es rojizo como el urucu, otra cosita no tengo gelatina la haré así nomás saldrá sequito:/ saludos desde chile
Hola amiga! El consejo que te doy es que uses huevos criollos. por que sus yemas son más intensas y le da un color amarillo a las masas, crema pastelera, etc. La sibarita podría cambiar el sabor de la masa...😉 Saludos cordiales...
Hola 👋 una pregunta, te escribo desde Barcelona. Aquí como encuentro en ají amarillo o el ajo colorado?? O puedo cambiar por otra cosa?? Esq picante no m gusta. Gracias 😊 un saludo
Hola querida Laura! El achiote lo puedes encontrar en Europa cómo annatto lo venden en tiendas latinas Y envés del ají puede usar Paprika dulce 😉 saludos cordiales hasta Barcelona 🤗
Hola! Es mejor hidratar. Usted debe poner en una fuente 1 taza de agua fría y añadir la gelatina sin sabor en forma de lluvia y luego dejar que se hidrate será 1 minuto. Y listo ya lo puede añadir al jigote.😉
Saludos desde Irlanda muy deliciosas se ven, una pregunta si no hay aquí el ají amarillo y rojo es necesario que lleve esos dos ingredientes? Te agradeceré muchísimo por tu respuesta, ah la manteca también no la encuentro por aquí solo hay mantequilla que puedo hacer? ☹️
Hola amiga gracias por tus saludos, en cuanto a tu pregunta puedes usar pimentón rojo que es la paprika dullce, también puedes usar mantequilla o aceite siempre la misma cantidad, saludos y abrazos cordiales hasta Irlanda 😉🤗
Hola guapa queria preguntarte si la manteca se puede remplazar por aceite o mantequilla lo que pasa esque en mi familia no comemos nada que sea de cerdo
Hola Melitó q delicioso ahora si lo haré ojalá me salga bien pero te olvidaste de poner en la receta la gelatina sin sabor o el colapiz la cantidad pero lo demás se ve rico gracias saludos 😘😘😘😘
@@RecetasdeMelito Gracias por el otro dia! me salieron re ricas las saltenas. Pero creo q no encontre cuanta cebolla se nesesita en la lista d abajo. igual la tiene en su video, asi q solo tuve q volver. pero le dejo saber. Denuevo muchas gracias y espero mas videos como los suyos. saluditos.
Hola melito el grano del urucu o achiote se derrite con la grasa o el grano se tira ? Si no es mucho pedir podras hacer un video de como se cocina el achiote o urucu
Vivo en México desde hace 10 años. Se las preparé a mi mama por el día de la madre. Quedaron super ricas
Ingredientes:
Jigote
1 1/2 kilo de pollo,
3 papas medianas,
1 vaso de arvejas,
1 cucharilla de comino,
1 cucharilla de Pimienta,
1/2 diente de ajo,
3 cucharas llenas de perejil picado,
1 cuchara de orégano,
2 cucharas llenas de ají colorado,
1 cuchara llena de ají amarillo,
Caldo de pollo lo necesario,
4 1/2 de azúcar,
3 huevos duros,
75 gr. de gelatina sin sabor o 3 cucharas llenas,
Aceitunas lo necesario,
Sal a gustó
Masa
850 gr. de harina o 4 1/4 tazas,
100 gr. de azúcar,
10 gr de sal,
150 gr. de manteca de cerdo o 7 1/2 cucharas,
2 1/2 cucharas de urucú o achiote,
300 ml. de agua temperatura ambiente o 1 1/2 taza,
1 huevo 2 yemas.
Horno maximo por 10 a 15 minutos
Gracias Melito!!! Eres la mejor ,soy cruceña y te sigo desde Sevilla-España y me encantan tus recetas y tu manera de explicarlas . Me gustaría saber cuántas salteñas salen más o menos de ésta receta, muchas gracias y te mando un besote!!!
Recetas de Melito donde vive Melito?
Urucu con que otro nombre se conoce o con que se puede sustituir si es que se puede reemplazar ,gracias .
maday alvarez en otros países se llama achiote, espero que te ayude el dato
Cuántas empanadas salen con esa cantidad de ingredientes?
MELITO ERES UNA CAMPEONA, ME ENCANTAN TUS RECETAS , ERES MI COCINERA / MAESTRA FAVORITA, SIGUE ADELANTE Y MUCHOS EXITOS!!!! ( MANDAME SALUDITOS)
Hola querida Isabel! Gracias por tu hermoso mensaje…te mando tantos saludos y abrazos cordiales 🤗😘
Melito haces unas recetas muy fáciles, me salen de diez, muchas gracias 😘
Muchas gracias por sus recetas Melito...ya prepare varias recetas ahora preparare las Saleñas, Dios la bendiga.
Gracias querida amiga por tu mensaje y tus bendiciones 🤗😘
Saludos melito.
Muchas gracias por todos los ingredientes... Me ayudaste mucho... En mi día a día ya que ahora puedo cocinar delicioso para mi familia.
Bendiciones.
Cinseramente me encanto ... linda melito
Muchas gracias por la receta... Me salieron riquisimas, gente q no creía en mi arte culinaria quedo sorprendida, la hice como pones en el video, solamente agregue unas pasas sultanas... Gracias mil
Gracias por la receta..m ayer mis salteñas salieron muy ricas ... Gracias a su receta ❤️🇧🇴👏
Muchas gracias por la receta. Lo voy a preparar este fin de semana. Saludos cordiales
Excelente, gracias por tus recetas, sigue adelante.
Hola amiga muchas gracias, saludos 😘
Hola Melito hoy me hice las salteñas y me salieron muy ricas, gracias por tus recetas segui adelante.
Hola hermosa! Gracias por tu mensaje saludos y abrazos cordiales para toda la familia 🤗😘
Deliciosas las salteñas meli ,qué rico mañana lo haré en casa. Saludos guapa besos
Melitoooo Que ricoooo!!.Voy a preparar.
Mil Gracias por tu ayuda.
Dios te lo pague y lindo fin de semana con tu familia.
Muchas gracias lo mismo para ti y tu familia saludos cordiales 😉😉
Muchas gracias por enseñarnos! Buscaba peso de las bolitas . Es la mejor !
Me dio toda la información que buscaba para hacer salteñas!
Melito la mejor
Esta realmente de vició 👌👍. Ojalá sigas compartiendo más recetas de estás un saludo desde España 🇪🇸
Gracias amiga saludos...😉
Al fin!! Melito gracias. Saludos desde Amberes 🇧🇪
Hola gracias.... yo también le mando tantos saludos y abrazos hasta Amberes 😉
Muy ricas salteñas.saludos desde argentina💪👀⭕⚪⭕
Hola muchas gracias, saludos cordiales 😉
Wau gracias por compartir tan deliciosas recetas 😍😍
Melito agradecer por tus recetas, voy siguiendo las recetas que puedo desde que hice el pan sarnita me salió como en tu video y bueno felicitarte por las descripciones al detalle que pones en cada preparación. y pedirte por favor si tuvieras una receta de sopaipillas que tengo un antojo y no puedo realizarlo espero puedas subir este pedido, de ante mano agradecer por tu desprendimiento un abrazo FELICIDADES!!!!!
como siempre querida Melito, INSUPERABLE TUS RECETAS!!!!!!!!
Gracias querida amiga 😉😘
Amiga querida!!! Me leíste la mente... Mil Gracias por compartir esta receta. Lo hare este fin de semana.
Te mando un beso enorme desde EEUU.
Hola querida amiga... gracias a ustedes por su apoyo a este canal saludos enormes hasta E.E. U U 😉😘
Me encanto el vídeo
Te pasas Melito, me encantó tu receta
Que rico lo voy a intentar hacerlas un abrazo saludos desde Ecuador ,🇪🇨🇪🇨
Una pregunta... Cuando haces la msa le hechas todo el agua de a poco? O es solo hasta que veas que ya esta la masa? Un saludo se ve riquísimo
Mi melito gracias por el maravillo trabajo q haces queria comentarte que gracias a ti aprendi hacer salteñas eres la mejor cocinera me salieron espectaculares bien explicado todo como siempre un abrazo amiga a la distancia y feliz año 2020 espero que tu canal siga creciendo mas porque te lo mereces
Saludos desde españa
Hola amiga gracias por tu mensaje y me da gusto saber que te sea útil estas recetas, yo también te mando tantos saludos y abrazos hasta España 😉
Que linda receta melito, un saludo
Mí comida favorita 😋😋 gracias por compartir con la receta, ahora a cocinar!!
Muy buena sus recetas
Ermosa reseta
gracias por la receta me fue muy util
Hola Melito ,ya vi muchas versiones. De preparar la masa y el jigote. Haré la tuya y después. Te comento. Solo que no tengo el achiote. Pero voy a añadir a la harina. Una cuchara colmada de. Pimentón. En polvo. Y se teñirá. Seguro. Colorado. Pero. A fin de que tenga color la masa. Tal vez. Te muestre en una foto Eres muy explícita. Te felicito
Hola querida Mary ! El consejo que te doy es que también puedes usar huevos criollos o de campo ya que su yema es más intensa que los huevos normales, en este modo ya no tendrá la necesidad de usar achiote y verás que las yemas les dará ese color a tu masa, saludos cordiales 😉
@@RecetasdeMelito ola buenas noches que es urucu o achiote ??? Donde puedo consegirlas?? Soy de argentina .Me encanta tus recetas.
Riquísimos, voy a hacer salteñas este fin de semana , gracias por la receta . Saludos
Gracias a ustedes por su apoyo saludos cordiales 😉😘
Podrías preparar silpancho? Especialmente la preparación de la carne 🥩
Delicioso espero que me salga igual
Muchas, gracias,
Like si vas hacer en plena cuarentena
👏👏👏 se ven muy sabrosos
Felicidades melito excelente tus recetas👍
Gracias me salieron deliciosas.
Gracias por la receta que ricas se ven
Gracias a ti por ver este canal 🤗
Saludos cordiales...
Al fin pude hacerlas. Me salieron bastante bien. El jigote muy bueno. La masa me costó un poco trabajarla porque me quedo muy pegajosa... Hay algún truco para evitar eso?
Gracias por la receta!! Lo hice una delicia😋👍
Hola melito. Una pregunta puedo usar mantequilla en lugar de manteca ?
Madre 😱 mía que sabroso
Gracia linda mañana mismo boya hacer Dios te bendiga
Gracias a usted querida amiga saludos y abrazos 😉😘
Melito tus recetas son una delicia hize varias y me salieron riquisimas... preguntarte para esta receta de saltenas ,sera q puedo sustituir la manteca por mantequilla?
Amo todas tus comidas
Gracias 😉
Buenas noches Melito queria preguntar si el agua que se pone a la masa de la salteña es hervida fria o caliente
Me encantó
Hola, que tipo de aji usa? Cómo se llama? Si no lo consigo como puedo reemplazarlo? Gracias! Saludos desde Argentina.
Gracias melito voy a practicar una ves mas la anterior que hice se me reventaron y la masa no me salió muy bien Ojalá que ahora si..saludos desde santa cruz bolivia ❤💛💚😉
Hola amiga claro que te saliran deliciosas, saludos y abrazos hasta esa tierra hermosa Santa Cruz de la Sierra 😉😘
Me parece que el secreto para que no reviente es " sacar el aire" antes de cerrar completamente la empanada.
Es importante sacar aire antes de cerrar para que no reviente.
El horno debe estar bien caliente !
Que rico!!!! Me tuve que subscribir! Saludos de Florida!
Hola! Gracias por inscribirse a este canal... le invito a que visite la biblioteca de videos donde encontrara más recetas, todas fáciles de preparar, 😉 Saludos cordiales hasta Florida...
.
Me sirvieron para preparar en Alemania para mí familia
Gracias querido Limbeg por ver este video y le mando tantos saludos cordiales hasta Alemania 🤗😘
Milito muy linda reseta de salteñas muchas felicidades y gracias por compartir con nosotros así aprendemos una pregunta la cantidad que pones es mucho para mi y mi esposo una pregunta la salteñas ya echas sin coser la puedo congelar.....?
Hola amiga gracias a ti, en cuanto a tu pregunta, las Salteñas si se pueden congelar no hay problema, saludos 😉
Hola señora para la gelatina sin sabor cuanto de agua tiene q ser yo ocupo la gelatina en polvo me indica como haria hoy hice las arepas me salieron exquisitas saludos dad Japón
Hola Melito q ricas las salteñas q haces una pregunta q es el urukuku
Hola! Me encantó la receta y quiero hacer la prueba de preparar pero yo vivo en Inglaterra y no se donde conseguir achiote, con que podría reemplazar? Sirve utilizar palillo? Otra pregunta, si quisiera preparar para que solo me salgan 10 salteñas cuál sería la cantidad que se necesitaría en ingredientes? Gracias de antemano!!
BUENAS NOCHES ME ENCANTA SU RECETA UNA PREGUNTA PARA CUANTAS UNIDADES ES POR FAVOR GRACIAS
Hola Melito me encanta tus recetas,yo soy de Brasil pero mi esposo es de Cochabamba, y quería saber por favor si puedo cambiar la manteca de cerdo por otra grasa y qual la cantidad, gracias
Hola puedes usar aceite de girasol siempre la misma cantidad...😉
Muy rico!!!!!!
Melito gracias por la receta!!
Con que puedo sustituir el urucú?? Por favor
Hola querida amiga! Para darle color a la masa puedes usar huevos criollos o de granja ya que su yema es más intensa. Saludos 😉
Hola guapa gracias gracias gracias 🙏 tu receta de la nasa súper deliciosa lo probé para mi negocio que Dios te bendiga grande mente 😘😘😘😘
Gracias amiga esa es mi intención poder ayudar con mis recetas a muchas mujeres ya sean amas de casa y también a hombres que quieran abrir un negocio ya sea por muchas situaciones que pasaron como perdieron su trabajo y abrieron un snack y gracias a Dios les vaya bien espero con tus bendiciones seguir adelante, saludos y abrazos 😉😘
Que delicioso! 😍💗
Gracias amiga 😉😘
Hola como estas se puede suplantar con otra cosa el achiote? No lo conseguí soy de bsas. (Nose donde lo venden) 😔
Hola en otros lugares se conoce como "paprika" no es lo.mismo?
Hola Sra Melito, me súper encanto la receta la verdad es más sencilla de lo que pensaba, espero hacerla pronto ( cualquier cosa la etiquetó en Instagram para mostrarle). Bueno quería sacarme una duda se podría reemplazar la grasa de cerdo por grasa vacuna?. Muchas gracias por la receta, y saludos desde Buenos Aires, Argentina 🥰
Hola amiga claro que puedes usar esos ingredientes, siempre la misma cantidad, 😉😉
disculabacomo se puede hornear en horno de cocina?? mi horno solo funciona la parte de abajo..se puede hornear en un horno asi??
Podría poner la lista de ingredientes.
Hola buenos día amiga si ago de tres kilos de arina cuand pongo de manteca x favor m pued decir
Una pregunta sobre la manteca en el video pone solo una no eran 2 y medio de cucharas
Agua tibia o caliente
Melito una pregunta si no tengo gelatina que otra cosa podría poner por favor.
Melito!!! Mi pareja es celíaco! Y estoy en duda si la salteña tiene harina de trigo! Puede funcionar la harina de papa? Recién le diagnosticaron y por suerte toda nuestra comidita boliviana no tiene casi gluten, pero no se la salteña! Un abrazo desde argentina 💖
¡Qué delicia, Melito! Hace años que no pruebo una salteña. ¿Qué sustituto puedo usar para el urucú o achiote? Donde yo vivo no se vende :(( Gracias por tus recetas sencillas y deliciosas.
Cúrcuma
Hace un año que la Melito te ignoró, por eso contesté 🙄
Puedo reemplazar la manteca con algo???
Graciass x tus recetas son fabulosass Dios te bendiga Melito' una consulta el domingo hice tu receta de salteña pero algunas se abrieron ...y el jigote tengo q poner en el congelador toda la noche o abajo nomas' no se q papel le pones t< a las charolas yo solo le puse manteca' y el horno luego de calentar se le vaja la llama tras q se le pone las salteñas xfa saludos desde Santa Cruz Bolivia
Hola! Gracias por tu mensaje, en cuanto a su pregunta el jigote debe poner toda la noche en el refrigerador y no en el congelador,
Yo uso papel de horno pero si no tiene puede enmantequillar y enharinar sus fuentes de horno.
El horno se debe precalentar y dejar todo el transcurso del horneado a la misma temperatura en esta o ocasión de las Salteñas la temperatura del horno es al máximo , si su horno tiene 250 C. o así sea a 300 C.
Saludos y abrazos cordiales hasta Santa Cruz 🤗
Riquisimo
Gracias linda 🤗
Hola Melito los ajíes son picantes y en crema?? Los puedo comprar q no sea picante un saludo dsd España soy española y me encantan
Hola amiga! Puede usar Paprika dulce y para la masa huevos de campo así le donará ese color amarillo en en ves de usar annato o achiote , saludos cordiales hasta España 🤗🤗
Hola Melito...hace poco te sigo...me encantan tus recetas...quería preguntarte en vez del achiote o urucú que puedo ponerle? No encontraré aquí 🤷♀️
Hola! Si no tienes no importa el achiote es para darle color a la masa pero también se puede añadir huevos criollos a la masa que le da ese color amarillo 😉
@@RecetasdeMelito gracias
hola melito una pregunta la masa de mi salteñas me salen bien duras ?? nose que pasó
Buenas tardes, con que se podria reemolazar el urucu?
Hola quisiera si puede en señera a ser escabeche de pollo y de patitas gracias
Muy buenas tus sateñas se venderia como pan caliente
Gracias...saludos cordiales.
Me encanto tu video de salteñas mañana mismo me pondré hacerlo espero que me salga bien igual que ati 😘
Hola melito...🤗🤗 que rico!!! Por favor me puedes decir como se llama o de donde puedo comprar la manteca de cerdo aquí en Italia? Te agradecería muchísimo... besos grandes 💋💋
Hola amiga la manteca de cerdo , lo puedes encontrar como strutto y se encuentra en los supermercados como Pim Agora o Todis 😉
Buen hecho! Gracia
Gracias a usted por ver este canal, cordiales saludos 🤗
Cuantas salteña maso menos sale de esa cantidad de harina?
Hola querida Melito, consulta si no tengo urucu o achiote que otro ingrediente puedo ponerle a la masa para darle el color, puede ser sibarita? Ya que es rojizo como el urucu, otra cosita no tengo gelatina la haré así nomás saldrá sequito:/ saludos desde chile
Hola amiga! El consejo que te doy es que uses huevos criollos. por que sus yemas son más intensas y le da un color amarillo a las masas, crema pastelera, etc. La sibarita podría cambiar el sabor de la masa...😉 Saludos cordiales...
Que puedo hacer para q no rebienten o se sequen y de q grosor se debe uslerear
Hola 👋 una pregunta, te escribo desde Barcelona. Aquí como encuentro en ají amarillo o el ajo colorado?? O puedo cambiar por otra cosa?? Esq picante no m gusta. Gracias 😊 un saludo
Hola querida Laura! El achiote lo puedes encontrar en Europa cómo annatto lo venden en tiendas latinas
Y envés del ají puede usar Paprika dulce 😉 saludos cordiales hasta Barcelona 🤗
@@RecetasdeMelito 🙏❤️ muchas gracias
👍👍pero una cosa melito el amarillo que echamos ala arina ,con que otro nombre se la conoce. ( para que se vuelva amarillo).
Hola lo puede encontrar como Achiote urucuú anatto y en otros países achuete 😉
Gracias por compartir sus recetas! Talvez en otro vídeo podría enseñar a preparar los ajis rojo y amarillo a partir de la vaina. Gracias
Una pregunta, La gelatina sin sabor en Polvo en cuanto de agua se diluye???
Hola! Es mejor hidratar.
Usted debe poner en una fuente 1 taza de agua fría y añadir la gelatina sin sabor en forma de lluvia y luego dejar que se hidrate será 1 minuto. Y listo ya lo puede añadir al jigote.😉
Saludos desde Irlanda muy deliciosas se ven, una pregunta si no hay aquí el ají amarillo y rojo es necesario que lleve esos dos ingredientes? Te agradeceré muchísimo por tu respuesta, ah la manteca también no la encuentro por aquí solo hay mantequilla que puedo hacer? ☹️
Hola amiga gracias por tus saludos, en cuanto a tu pregunta puedes usar pimentón rojo que es la paprika dullce, también puedes usar mantequilla o aceite siempre la misma cantidad, saludos y abrazos cordiales hasta Irlanda 😉🤗
@@RecetasdeMelito GRACIAS HERMOSA HACI LO HARÉ ABRAZOS MI BELLA.
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Hola guapa queria preguntarte si la manteca se puede remplazar por aceite o mantequilla lo que pasa esque en mi familia no comemos nada que sea de cerdo
Hola amiga, claro que se puede sustituir con aceite o mantequilla es la misma cantidad 😉😉
Hola Melitó q delicioso ahora si lo haré ojalá me salga bien pero te olvidaste de poner en la receta la gelatina sin sabor o el colapiz la cantidad pero lo demás se ve rico gracias saludos 😘😘😘😘
Hola querida amiga gracias por la observación tuve mucho trabajo y se me pasó pero ya lo corregí saludos y abrazos 😉😘
Hola buenas tardes, se puede hacer con mantequilla? El sabor cambiaría mucho?
Gracias por sus videos.
Hola! La receta original es con manteca, pero también le puede añadir mantequilla, siempre la misma cantidad.
Recetas de Melito muchísimas gracias! Mańana la estoy haciendo y su respuesta rápida ayudo mucho.
@@RecetasdeMelito Gracias por el otro dia! me salieron re ricas las saltenas.
Pero creo q no encontre cuanta cebolla se nesesita en la lista d abajo. igual la tiene en su video, asi q solo tuve q volver. pero le dejo saber. Denuevo muchas gracias y espero mas videos como los suyos. saluditos.
Hola melito el grano del urucu o achiote se derrite con la grasa o el grano se tira ? Si no es mucho pedir podras hacer un video de como se cocina el achiote o urucu
Hola lo hice ver en el video como lo debes realizar 😉