이연복 셰프도 깜짝 놀란 맛! 중독성 끝판왕 짜장라면, 마파짜슐랭!
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- Опубліковано 11 лип 2023
- ≪재료≫
짜슐랭, 두부, 파, 마늘, 고추, 고추기름, 고춧가루, 굴소스
≪레시피≫
1. 두부 반 모를 가로 방향으로 세워서 한 번, 눕혀서 한 번 잘라주고, 세로 방향으로 5등분 해주세요.(정사각형 모양으로 20개가 나오도록)
2. 파 절반 정도를 다져주시고, 마늘 3개를 다져주시고, 청양 고추 2개를 각각 4등분 해서 다져주세요.
3. 프라이팬에 고추기름 2 스푼을 넣고, 다진 파와 다진 마늘, 고춧가루 1/2 스푼을 넣고 볶아주세요.
4. 매콤한 냄새가 올라올 때쯤, 청양고추를 넣어주시고 물 400ml를 넣어주세요.(두 개 조리시 물 600~650ml)
5. 짜슐랭 건더기 스프를 먼저 넣어주시고, 물이 끓으면 라면과 두부를 같이 넣어주고 천천히 끓여주세요.
6. 살짝 익어갈 쯤에 굴소스 1/2 스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣어주세요.
7. 불을 끄고 짜슐랭 분말스프와 유성스프를 잘 섞어주시면 마파짜슐랭 완성!
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](http://i.ytimg.com/vi/VGpl_a1sx5E/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](/img/tr.png)
안녕하세요 셰프님. 이 짜장 너무 맛있어 보여요. 양념과 두부가 더해져 더 맛있고 먹음직스러워 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 감사합니다. 좋은 하루 되시기 바랍니다. 🙏🙏😊😊
Hello Chef. This jjajang looks so delicious. It looks tastier & appetizing with additional seasoning and tofu. Thank you for sharing the recipe. I hope you have a good day. 🙏🙏😊😊
복짝복짝 맛나보여요 잘배우고 갑니다 감사합니다
항상 맛있는 레시피 알려 주셔서 감사합니다^^
마늘 짜장도 너무 맛있었는데~~
꼭 만들어 볼 게요 😊
마파두부는 제가 제일 좋아하는 메뉴인데 짜장라면과 응용해서 한번 먹어봐야 겠네요.
간편한 레써피로 쉽게 요리 할수 있게 알려주셔셔 감사합니다.
매번 영상에서 만드신 음식이 맛있어 보이는데, 시식하시는 모습을 보면 진짜 맛있게 드시는 것이 꼭 해 먹어야지 하는 생각이 들 정도네요. ^^
아이구 너무 맛있겠다 ㅠㅠ
너무 감사합니다.
매번 따라서 해 보고 있습니다.
너무 맛있어 보여서 먹고 싶어요
잘 만들어 먹겠습니다!
짜슐랭... 흑백리뷰 보고 5봉 시켰다가 맛에 반해서 40봉 시켜서 두달동안 먹었슴다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마파두부가 더해지니 진짜 맛있어보이네요... 마파두부도 두부조림처럼 튀겨서 쓰면 맛있던데 중국 전통 방식은 아닌가보더라구요 ㅠㅠ 오늘도 잘 보고 갑니다!!
마파짜장 진짜 맛있네요. 역시 대가님👏
맞있겟어요 따라해봐야죠
집에서 해먹야겠네요
항상 집에서 간단히 만들수 있게 해주시네여 ㅎㅎ
셰프님 레시피.감사합니다
마파하고 마늘 짜슐랭은 진짜 한번 해봐야겠네요
먹어보고싶네요~^^.
연복선생님 저번 마늘영상 보고 짜슐랭 사왔는데~! 응용이 또 있다니 너무 좋아요 😊
으허 최고! 이번주 해먹을게요 감사합니다!
면수 잘 활용해바야겠어요
항상 감사히 보고 있습니다
셰프님 항상 건강하세요
입맛없는 여름 비실 대다가 셰프님 영상보고 재료도 사서 이것저것 골고루 먹고 있어요. 감사합니다. 랜선제자 올림.
감사합니다 😂
감사합니다
이거 진짜 맛있습니다... 타사 브랜드로 했는데 오늘도 덕분에 한끼 잘 먹었습니다. 감사합니다!
너무 맛있어보이네요 ㅎㅎ 복작복작 꼭 해먹어볼게요!❤
온라인에서 읽은 리뷰에서 한국 음식이 좋습니다. 9월에 한국을 여행할 계획입니다. 한국 사람이에요? 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
ㅎㅎㅎㅎ잘볼게용ㅎ 셰프님ㅎㅎㅎ
아.. 마파짜장.. 나민의 최애 조합인데 ㅜ
아우 씨 ~~~
보다가 침 흘렸네요 ㅎㅎ
저도 모르게
👍👍👍
현지에서먹힐까 시즌3 해주세용 ㅠㅠ 이전멤버그대루 ㅠㅠ
저는 한국인의 식판으로 위로 받아요
그건 Tvn에다 압력넣어야...
그 멤버들 참 좋았어요 ㅋ
허경환씨는 지금도 같이 다니며 열심히 하시는거 보기 좋다라구요 ^^
셰프님 구독눌럿어요~~~~
다음엔 진ㅉ뽕을 활용한 마파짬뽕은 어떻겠습니까😆😆😆
부산에 가면 마파두부면 파는곳있어요
연복셰프님 편스토랑 잘보고잇어요 멋있어요
이형님 배고플때 만든게 분명함..
두부 대신 고기를 넣는다면 처음 고추기름 파 넣을때 고기를 같이 넣으면 될까요
매운것만 뺀 마파두부면 맛도 궁금해 지네요~
전 매운걸 잘 먹지만 못 먹는 애들이 있어서ㅋㅋㅋ
간단한 메뉴 짱이예요~~👍
맵지 않은 마파두부는 따뜻한 아아같은 존재라 ㅋㅋㅋ
헉 새메뉴
너무 간단해서 과연 맛있을까 싶으면서도 이연복 쉐프님이 하시니까 맛있을 것 같아요.
온라인에서 읽은 리뷰에서 한국 음식이 좋습니다. 9월에 한국을 여행할 계획입니다. 한국 사람이에요? 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
@@Amy1688Battie 자장면에 탕수육 추천 드립니다
해물파전 김치전에 막걸리 드셔보시구요
코리아 치킨에 맥주를 곁들인 치맥도 좋구요
삼겹살에 소주
치즈 닭갈비도 드셔보세요
@@user-gp1uv1nn1o 상세한 추천 감사합니다 정말 좋은 분이십니다. 저는 홍콩에서 왔고 한국은 이번이 처음입니다. 한국에 익숙하지 않습니다. 추천할만한 재미있는 장소가 있습니까?
매콤한 맛과 짜장의 조합은 언제나 진리죠ㅎㅎ
온라인에서 읽은 리뷰에서 한국 음식이 좋습니다. 9월에 한국을 여행할 계획입니다. 한국 사람이에요? 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
@@Amy1688Battie 삼겹살, 양념 불고기,감자탕,잡채,오리탕,만두굿,곰탕(음식을 섞는거에 거부감 없으시면 비빔밥도 좋아요)
그리고 영상에 나오는 짜장면 정도
에이미님 입맛을 정확히 몰라서 호불호 없이 먹을수 있는 메뉴중에 당장 떠오르는건 저정도네요^^;;
@@infinite-charge 자세하게 추천해주셔서 감사합니다 제가 매운걸 별로 안좋아하는거 빼고는 다른음식도 괜찮습니다. ㅋ. 당신은 정말 좋은 사람입니다. 저는 홍콩에서 왔고 한국은 이번이 처음입니다. 한국에 익숙하지 않습니다. 추천할만한 재미있는 장소가 있습니까?
@@Amy1688Battie 9월이면양주,영광,경주에서 꽃 축제 있으니까 그런곳 둘러보시면 괜찮을거 같아요ㅎㅎ
@@infinite-charge 추천해주셔서 진심으로 감사드립니다 선생님을 통해 한국의 문화, 정보, 음식에 대해 더 많이 배우고 소통하며 친구가 되었으면 합니다. 여기 답장하기 불편한데 서로 카카오톡 추가해도 될까요?
두반장 안써도 되나요??? 궁금해요
내가 하면 두부 다 깨지겠지 ㅎㅎ 맛있어보입니다
불은 계속 쎈 불 쓰나요??
💜💜💜💜💜💜💜
셰프님, 팔도 짜장면하고 오뚜기 짜슐랭 중에서 개인적으로 어떤 라면을 더 선호하시는지 궁금합니다! (오리지널로 먹었을 때에나 여러 응용 스타일로 요리했을 때에나)
온라인에서 읽은 리뷰에서 한국 음식이 좋습니다. 9월에 한국을 여행할 계획입니다. 한국 사람이에요? 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
부산에는 마파두부에 면을 넣어 먹는 집이 이전 부터 있었습니다.
헐 개맛있겠다
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
겨자로 할수 있는 중국 요리는 없나요?
라면 면에 양파 개맛살에 베이크 넣고 집에 여름이라 야채가 많이는 없어서 대충 이런것만 넣고 냉채 같이 야매로 만들어 먹지만 레시피가 있는 요리 없나 싶어서요.
온라인에서 읽은 리뷰에서 한국 음식이 좋습니다. 9월에 한국을 여행할 계획입니다. 한국 사람이에요? 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
사천짜장과 비슷하네용
두반장이 들어갈줄알았는데 신기하네요
굴소스랑 설탕 넣는 대신 두반장 넣어도될거같네요
엥 진짜네??팔도에서 자기이름까지 내건 상품들 팔고 tv광고까지 찍으셨는데 영상들은 다 오뚜기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
광고로 먹고사는 연예인들이나 셀럽들 보통 광고끝나도 사석에서도 브랜드 존중한다고 되도록 해당브랜드만 쓰거나 먹던데
누가 기획한거냐? PPL 너무 한데........
목란10번이상갔는데 그냥 딱 동네잘하는 중국집 수준임. 그렇다고 비하할게 아니라 실력은 ㅈ도없으면서 마케팅의 힝이 얼마나 위대한지 느끼게 됨.나
화교넘이 한식한다며 설치는 꼴하고는
한식..?
역시 이연복 예술가님