Здесь нет никакой магии керамического ножа, здесь больше работает геометрия и заточка. И я даже не согласен с заточкой ножа, конечно нож из стали 420А будет очень плохо держать заточку, но что насчет сталей D2 или даже AUS-8, 440С, 8Cr13MoV ? (Простите за повторение 1 части сообщения, это все мой любимый интернет :) )
Узнать цену, характеристики и почитать отзывы - Кухонный нож Victorinox CeramicLine 80 мм 7.200... тут f.ua/victorinox/ceramicline-7-2003-08g.html
Здесь нет никакой магии керамического ножа, здесь больше работает геометрия и заточка. И я даже не согласен с заточкой ножа, конечно нож из стали 420А будет очень плохо держать заточку, но что насчет сталей D2 или даже AUS-8, 440С, 8Cr13MoV ? (Простите за повторение 1 части сообщения, это все мой любимый интернет :) )
Изготавливают в Японии, но собирают в Швейцарии.
Походу японцы делают хорошую сталь, но ручку не могут прикрепить =_=