ОБЗОР НОЖЕЙ! Чем керамика отличается от стали. Как выбрать качественную керамику
Вставка
- Опубліковано 30 бер 2015
- Чем керамические ножи отличаются от стальных. Чем хорошая керамика отличается от плохой. Как выбрать хороший керамический нож, на что обращать внимание.
АКЦИЯ от Samura!
По промокоду "елена" при покупке любого НАБОРА керамических ножей - второй набор в подарок и -30% на весь остальной ассортимент магазина www.samura.ru
Благодарю вас за просмотр и подписку на мой канал!
❤❤❤
Смотрите вегетарианские рецепты на моём сайте perfectfood.ru/
Мой канал: / ecomistress
Мой второй канал "Женские секреты" / mirsecretov
Группа ВК: perfectfood
*Какие красивые глазки у Елены!*
это не японцы это китайцы. ножи неплохие конечно, но лучше купить обычного шефа и научиться правильно его держать. никакая керамика рядом не валялась. и это не Ваши приобретения. это пиар акция самуры, которая пиарится просто по всем маломальски раскрученным каналам. дает Вам нож, а вы за это делаете хвалебный обзор.
Я один больше на девушку смотрел, а не на ножи?))
Атата
Большое спасибо!:)
Мадемуазель, вы фееричная красавица! Посмотрел с удовольствием!
+Буба, благодарю :)
Хозяюшка
Раскажите пожалуйста каким образом Вы затачиваите керамические ножи.
Спасибо зайка тебе большое за инфомацию как раз искала как правильно выбрать оригинальный керамич. нож.
Как раз об этом не сказано. Китайцы могут на подделку нанести бренд. И как вы поймете, что это подделка, а не качественная керамика?
С Наступающим, очаровательная! =)
Спасибо! С Новым годом!
spasisibo.poleznoe video!
Брал маленький самура (с такой же по цвету рукояткой как и ваши) для овощей ~70мм клинок, так же окрасился в оранжевый после моркови!!!
Я тоже сначала загорелся этой идеей, типа о я больше не буду точить ножи, это панацея и все такое. Ан нет. даже ножи Kyocera очень даже тупятся буквально за 2-3 месяца. Может на это влияет еще то, что я их мою в посудомойке. Тем не менее нормально заточить такой нож весьма сложная задача. Я как то на заточном станке минут 20 точил и все равно результатом остался не доволен (разумеется я это делал на обычном мелкодисперсном диске, но не алмазном. Алмазного у меня нет поэтому не знаю как быстро можно справится с заточкой на алмазном). Поигрался несколько месяцев и вернулся обратно к нормальным ножам из стали с высоким HRC =)
Елена здравствуйте! А до какого времени будет продолжаться акция по промо-коду?
Татьяна Милеева, срок не обозначали, то есть промо-код работает бессрочно.
За красивые глаза:)лайк
Вы очень понравились мне но в керамике немного разочаровался .и чем ее точить интересно?
Вы пользуетесь керамикой, у вас это получается и решили поделится своим опытом и это замечательно! Успехов и не слушайте троллей! Такого всегда хватает! Есть куча специализированых видео на тему стальных ножей и у них своя аудитория, а у вас своя! Вы молодец)
лена попробуйте купить хорошие металлические ножи (а не сторублевые) и тогда тест получится объективней.
Однозначно что ножи Grafen Master заслуживают внимания, не много но уже пользовалась такими.
#спасибо познавательная инфа
Красивая !!!
this looks very interesting I wish I knew what she was saying
Глаза красивые, бездонные. А обзор полезный, спасибо
Леночка красавица, сережки индийские очень красивые и ожерелье! Мое мнение хорошая сталь лучше и практичнее, у меня дорогие керам. ножи затупились через 2-3 месяца ежедневного использования, а точить дома их не реально мне кажется. Ну да, большинство мужчин за сталь это классика!))
+Алик Росс, благодарю за комплименты :) на ушах каффы без проколов, я их сама делала.
А про керамику - из набора Самуры за эти полгода пара белых ножей, которыми чаще всего пользуюсь, немного затупилась. Керамотитан по-прежнему острый. Посмотрим, как дальше себя поведёт.
Керамика за такие деньги очень непрактична. Если я беру клинок из хорошей стали за 2-10 т.р. я как минимум уверен, что этого клинка мне хватит на десятки лет, если не на всю жизнь. Это оправданное долгосрочное вложение. Хорошая керамика стоит столько же, но никогда не знаешь когда этот нож закончится, а заканчивается он как правило быстро и в неподходящий момент. Металлический можно заточить хоть на бруске за 30 рублей из ближайшего хозмага, хоть даже о кирпич, если нормальных брусков нет под рукой. Для заточки керамической игрушки нужен алмаз, масло, смывка. По поводу того, что металл быстро тупится - не надо брать ножи за 50-100 руб, они сделаны из того же, что и керамика за 200, т.е. из говна. Нормальный клинок твердостью 56-58 hrc на кухне по овощами/фруктам от заточки до заточки ходит 3-6 месяцев. По мясу и костям конечно меньше, но это другая тема.
Denis Rybakov, благодарю за подробный комментарий :)
Согласна с Денисом на все сто процентов.
Вегетарианская и постная кухня Елены / Добрые рецепты Елена,вы вводите своих подписчиков в заблуждение, 2й набор керамики могут получить все кто купит продукцию из керамики,не вводя никаких промо кодов.
Николай Игошин , я говорю ровно то, что мне сказали в компании Самура - по промокоду они предоставляют второй набор в подарок. Если они предоставляют его и без промокода, то я очень рада за клиентов Самуры ))
Николай Игошин, сейчас специально ради интереса зашла на сайт Самуры и проверила. Без промокода второй набор не предлагают. По промокоду второй набор сразу добавляется в корзину.
Когда в носе будет кульчик, обезательно подпишусь на канал и буду ставить лайки на все видео.
Всё хорошо, только самура это не япония, а китай. В японии не знаю такого бренда, да и к тому же в названии ошибка, нет такого слова самура, есть самурай. Настоящие японские ножи это Kyocera допустим, на порядок лучше, прочнее и затачиваются в ручную мастерами.
Черно Белое .А где такие купить в Петербурге?
А НА УШНЫХ РАКОВИНАХ У НЕЕ ПРИЁМНЫЕ АНТЕННЫ ДЛЯ СИГНАЛА WI-FI?
А Вы не пробовали стальной японский нож.
у вас прям супер дешманский нож был , оранжевый
я брал набор за 800р керамические с али экспресс, резали отлично, хз сколько раз себе чуть пальцы не отрезал. Проблема в том что керамика скалывается и ее надо в таком случае шлифовать чтобы вернуть остроту . Для этого их нужно обрабатывать на алмазных кругах, а найти такие мастерские довольно сложно
Маленький керамический нож имба, режет хорошо и легкий да и все
На сколько агрессивно режет керамика самуры ?
Мягкий помидор сможет нашинковать ?
ждем-с комментария)) от красивых рук)
дайте ссылку на такие ножи,пожалуйста!
+peachy16i www.samura.ru/category/kuhonnye-nozhi/
Полезное видео. Спасибо
USAnna бред это полный, а не полезное видео. Почему ни слова о выкрашивание. Осколки ведь попадают в организм. Самура тоже выкрашивается
Умничка
Просто лайк красивой безумно красивой девушке.😍😍 Леночка вашей коллекции ножей даже Майк Майерс бы позавидовал.. Да пожалуй подпишусь на ваш канал кроме внешности у вас ещё и голос приятный.. А готовите наверное ухххх.....ням ням!!!
Зеленый салат - листья рекомендуется рвать руками, чтобы готовое блюдо "салат" было более рыхлым, пышным. Влияние стального ножа на вкус здесь непричем!
Скажите честно - сможете по вкусу отличить, каким ножом порезаны продукты - нержавейкой или керамическим?
В названии: "Как выбрать качественную керамику?". Что же рекомендует автор:
1. Убедиться, что форма ножа удобна для резания.
2. Покупать "Самура"
3. Убедиться, что кончик ножа закруглен
Это всё? А как же ВЫБРАТЬ не нож, а КАЧЕСТВЕННУЮ КЕРАМИКУ? То-есть как узнать, что КЕРАМИКА понравившегося ножа КАЧЕСТВЕННАЯ?
Автор - хорошенькая, но этого для "лайка" мало
Красивая! и Руки Красивые!
прочитал Красивая и Руки Кривые)))
ой, ну уморил :) читактель :)
Splash писактель)
Я тоже брал на днях керамику ножи но с деревянной ручкой и Дамаск два ножа пока ещё два едут из Китая.
Она мёдом питается?
))) как славно выглядят 2 китайских ножа) один настоящий китайский, другой псевдо японский. но хотя бы качество получше)) хотя как говориться вскрытие покажет, после переточки будет все видно и карты будут открыты.
You in the soup flies shit put? Very beautiful jewelry.
Вай, такой красавицу слушал бы и слушал, иещё и ещё. Всё равно пра что будишь гаварыть, я тебя всегда буду смотреть и любоваться. Хочешь - гавари про ножи, хочешь - про спички рассказывай, а хочешь просто день свой вспаминай, и всёравно будит прекрасное видео. Вай, какой хароший девушка! Просто чудо!
очень приятная и красивая девушка
автор привет, пожалуйста обрати внимание на то как ты удерживается продукты при нарезке, особенно керамикой. ты пока резала я зажмуривался.
Просто красавица,приятно глядеть и слушать . Влюбился.
Убрать букву "r" из твоего ник нейма, и уже не влюбишься)
Ножей много, а в ножах не разбираешься. Не разбираешься в другом смысле.
Придралась к ручке. Ты сама купила нож с опущеной ручкой, а потом зявляешь что у подделок ручка опущеная.
Вообще то это просто разные ножы с разными ручками. В выступащим лезвием нож називается ШЕФНОЖ. А с опущеной ручкой ножи удобны для чистки картошки или выкавиривания хвостов у сладкого перца. Опущеная ручка не связана с тем что он поддельный.
Но у тебя связь прямая. А если ты купишь в следующий раз поддельный нож с выступащим лезвием. Что тогда будешь заявлять?
Моя хорошая мы с вами в этом очень похожи я тоже придирчивый в плане покупки долго выбираю товар и делаю ставку на внешний вид а потом на качество я такой.
Купил в фикспрайсе керамический ножик за 70₽, три года отработал отлично, если бы я им не рубил все подряд он бы и дальше был супер острым. А на счёт самуры, это как раз и есть китайская подделка выдаваемая за Японию. Реклама есть реклама понимаю.
Спасибо, красивая девочка! Лайк!
Красотуля)
Очень милая девочка)
какая приятная девочка
Если для дома то да годами можно не затачивать, слушал как то профессионалов - Через месяц тупятся и потом возникает проблемка с заточкой.
Мой набор ножей похож на обычную сталь только крашеную с виду или черный металл.
Девушка , купите себе металические ножи из НОРМАЛЬНОЙ СТАЛИ и вы увидите что их тоже не надо так часто точить , а когда вы купили ножи из "пластмассовой" стали типа нержавейка пищевая потому и точите их часто.
читаю комментарии и ужасаюсь. Люди, ну чего вы все исходите желчью. Ну, не согласны вы, так неужели культурно нельзя выразиться?
Какая красатуля и даже знает что такое порошок, керамика и цирконий но япония про самуру не знает ))
В 2008 купил набор Китай ножей Винзер металл. С того времени ни разу не точил. Правил керамикой бруском. Бреют до сих пор. А на видео ножи из керамики острыми бы не назвал.
Острые кончики и правда отваливаются, у меня все поотваливались )))))))
Ленок сделай для подписчиков(особенно девушек) обзор на точилки автоматические, что бы они могли самостоятельно или тебе всё муж точит? ))))
А вот водичку нужно экономить!
добавлю свои "умозаключительные" 5 копеек. и керамика и сталь найдут своих почитателей (это как Айфон или Андроид...). все зависит от использования/пользователя/цены-выгоды. для меня керамика не интересна так как худо-бедно могу заточить сталь. спасибо за долговременный обзор и комментарии. и не все обязаны быть профи и ими не становятся быстро, к этому надо стремиться (если интересно)... а если Елена имеет другие интересы то и понятно описывает свои впечатления и вполне честно и искренне. не предавайте её анафеме - уж больно вы строги.
Хотя конечно приятно и познавательно читать грамотные комментарии. отдельное спасибо и вам грамотным комментаторам. Но не критикам
Красатуля всё верно ,только стальной нож нужно правильно заточить
У меня тоже есть обзор керамического ножа.
глаза красивые или это линзы?))
Давид Смирнов, это глаза. Я не ношу линзы :)
Сергей Смирнов потому что она вегетарианка.
@@EcoMistress Вы красивая, а вот на ушах слишком много наворотов...
Пообщался бы))
ушки ушки ушки)
А когда керамика затупится, побробуй её заточить без алмазов.
А вы в курсе что керамические ножи крошатся? я знаю случай когда пришлось оперировать человека.Керамический кусочек от ножа попал в пищу.
жутко.. а какого размера скол был?
Кроме как для салатов, то керамические ножи не имеют никаких преимуществ перед дорогими стальными.
Я, на кухне, использую только традиционные японские ножи и никогда их променяю на керамику или на нержавейку ;)
Котъ Баюнъ . А где вы их покупали ? В Петербурге они есть?
Девушка симпатичная, но вообще нерв теме. Вопрос на засыпку - Вы сколько и на чем заточили (с ваших слов) керамических ножей?
PS 1: Samura - производство тоже в Китае.)))PS 2: У вас керамический нож тупой. Это слышно по звуку.
Милая девочка
красотка .
правда сережки лучше наверно по одной))
Выходи за меня!!!😘😍💘
всё прослушал, смотрел на уши 😄
Это же Samura! Ничего они не хрупкие! Люди делали на них обзор и кидали их на пол, резали лед но ничего плохого не происходило.
советуют в морозилку класть, острее становится! может это иллюзия или реально кристаллы группируются...
@@pelfras если ледяное обдать кипятком - гарантировано лопнет от перекоса напряжений в материале...даже лёд не выдерживает !!!
@@pelfras эммм это ге так работает в термодинамике ибо при комнатной температуре ничего не лопается))) ну разве что редкие материалы не способные дить в нашей среде обитания !
Керамические же ножи созданы для рабочих температур до ста градусов при давлении одна атмосферка ))) поэтому он не лопается если из морозилки резать горячую куру(там уже всё остывшее!)
А вот кипяток уже превышает допустимый предел и керамика как любое стекло не выдерживает такого расхождения да и обычные ножи железные тупятся от кипятка... Морозилка максимум минус 18 , считай сам цифирки
Какой нож - ГЛАЗА!
Мне сталь больше нравитя
Какие глаза! Какое лицо!!
Относительно ножей, из всего вашего набора стальных ножей оставьте себе большой поварский нож, нож сантоку и маленький нож, и попросите мужа просто их затачивать на бруске два-три раза в год. А керамические можно даже не выбрасывать, они сами расколятся, к сожалению.
Артур, пользуюсь этими керамическими ножами до сих пор )) Только у одного из них развалилась пластиковая ручка, пришлось выкинуть.
О суперСамуракитай
www.yaplakal.com/forum28/st/50/topic1447284.html
китайский-некитайский роли не играет. играет роль лишь качество. у меня у самого китайский керамический есть, покупал его больше чем два года назад, до сих пор радует...
heartstarTV, конечно, но тут уж как повезёт - попадётся хороший китайский нож или такой, как был у меня...
Андрюша здесь! А где вы покупали ?
Очень красивая девушка =)
Реклама самуры?) Уж слишком много слов самура. Глаза ваши синие оч красивы и очень сочитаются с сережками поэтому точно реклама. Пятна еще могут неоставаться на вашей это шамурке изза нанесения тефлонового слоя я пологаю. А не тока изза маркетинговой мантры :3
Исследовал с год назад этот вопрос. Пробовал и керамику, и нержавейку, и углеродку. Разные, в общем ножи пробовал... В общем, керамика - это чисто маркетинговое решение, сама технология придумана лет 30 назад, недавно про нее вспомнили производители и отдали на растерзание маркетологам, те соответственно мгновенно раскрутили.
Ну вот хоть убейте вы меня, не чувствую я вкуса стали на продуктах, на углеродках да, есть не много, да и не на всех продуктах, а только на сильно кислых, а не нержавейке и нету ничего... Это раз
Тупится керамика как здрасте, а еще бывает не только тупится, но и колется. При падении керамический нож может просто сломаться пополам. Это два.
Заточить ее можно, но только на алмазе. Если нет дома алмаза, то только в специальных сервис центрах, те кто в больших городах живет, тем хорошо, а мне например до такого центра 200 верст. Это три
Так что, ничего в них хорошего кроме маркетинга...
Для себя лично выбираю только сталь, но я не показатель, как сказали тут в коментах, по ножам еще тот задрот))) Но вот для женщин конечно удобная вещь и лучше брать дешевую керамику, попользовался месяц, выкинул еще купил...
Хороший канал. подписался, а вот сайт не адаптивный, с планшетки смотреть неудобно...
Надо её под определённым углом точить, сильно острый угол и будет легче крошиться, не очень они острые, а китайские это вообще жесть, а не нож
Не согласен. Лет пять назад покупал керамические ножи swiss home. Затачивать пришлось только через 3 года. Отлично режут. Очень стильные - полностью черные.
Да, сейчас они уже не такие, но, все же, служат до сих пор.
Когда видео начнется, реклама не кончается?
все ножи от самуры очень острые
Керамика -фуфло и затачивать их как раз нужно,но редко, если есть чем затачивать(алмазные бруски,водные камни или эльборовые,натуральные камни, и.т.д.). Купи себе Tramontina century, или если есть деньги-то японские кухонники из ламинатной cтали VG-10, порошковых сталей на крайняк. И будет тебе счастье,если умеешь затачивать на камнях.
не спец в этой теме, но сталь лучше по моему мнению, так как точить нож это своего рода обряд)))) мужики поймут
речь ведь идет о том, что лучше для ЗДОРОВЬЯ
Сталь и заточка чисто для мяса. В остальном керамика лучше. Но когда режешь керамикой от этого не получаешь удовольствие.😐
Не буду оригинальным, если скажу, что девушка действительно очень мила. А теперь по делу!) Керамический нож , и китайский и любой другой ( кстати, Самура НЕ ЯПОНСКИЙ НОЖ!!! Это Китай!) , узко специализирован! Он предназначен только для очень мягких продуктов, он хрупкий!Достаточно получить мизерный скол- и нож можно выбрасывать! Дальше! У девушки на кухне ужасные железные ножи, - полное фуфло, и я ее понимаю!Третье: Я никогда не чувствовал привкуса металла на продуктах! Наверно я быстро режу, в том числе и лук!)) Ну и в заключении! Поварской нож обязан быть из металла, из качественной стали и за ним надо следить и ухаживать. Не мыть в посудомойке, не хранить вместе с другими ножами или столовыми приборами, содержать в чистоте и вытирать насухо! И главное: любой, самый острый и дорогой поварской нож нужно минимум раз в неделю править мусатом, выравнивать кромку, и при необходимости точить на камне мелкой фракции (0т 600 единиц до 1000, или 3000). И тогда у вас всегда будет острый нож и счастье. А вообще, на кухне место мужчине а не женщине!)) P.S. С ужасом наблюдал. как девушка ставит пальцы во время резки! Как она до сих пор сохранила фаланги- не понятно!
глаза красивые
Kolbenschmidt и ебется норм!!!!
Красивая куколка секси мурлыкает приятно смотреть и слушать!❤️👍
маньячка =)
из фильма ужасов
Набор керамика ножи ща 500 рублей взял на Али.photos.app.goo.gl/skPrg18GYmai8oJf9 если ссылка не доступна дам другую попробую.
красивая девушка
затачивать керамические ножи нужно.и преимущества перед стальными ножами только одно-вкус продуктов не меняет.в остальном-фигня полная,толком не режущая,что явно видно на Вашем видео.кстати,Самура,вопреки заявлениям-тоже китай.впрочем,довольно неплохой
а зачем резать одновременно картошку и свеклу для борща?? затянутый рекламный ролик....
Ну вот прошло 8 лет и ни один шефповар не перешёл на керамику, наверно повара совсем не понимают в ножах, эти глупе люди досихпор покупают для себя дорогущие ножи ,а для поворят трамонтины среднго сигмента. Странно наверно не следят за трендами в кулинарии.
Керамика хрупкая и точить её очень трудно. И керамика тупится.
Про Самуру лучше ничего не говорить. )) Они упали в лужу когда люди спалили что они китайские ножи продают под видом японских.
Зачем рассказывать о том, о чем представления даже не имеешь!? Мнение дилетанта и только! Тот кто увлекается ножами поймет! Уж как по мне, лучше вообще ничего не снимать, чем снимать такой бред. И лёд - это не продукт!!!
Глаза загорелись на зеркальном ноже ууууууХХХ))))
ты гонишь Макс? это китайское хавно - под названием самура. глобальный опъеп дурачков в РФ.
хочешь настоящие японские ножи смотри сюда - www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2047675.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.XShun+Premier.TRS0&_nkw=Shun+Premier&_sacat=0
а хочешь нож от МАСТЕРА из ЯПОНИИ (единичный экземпляр, а не серийное), то сюда: www.ebay.com/sch/i.html?LH_Auction=1&_nkw=by+tomita&_sop=15
и не покупай это хавно под названием самура - на профильных форумах уже давно выяснено, что это где делается и т.д.