Я з Полтавщини.У нас в капустняк додають ще й пшоно. На 1 літр капустняку 1 ст.ложка пшона. І капусту подрібнюють дрібними кубиками або труть на тертушку. А решта все так. Дякую за рецепт. Все дуже смачно. Ви такі молодці , що не даєте загубитися рецептам національної кухні. Здоров'я , миру , добра.
Я з Полтавщини,капусту тру на терку морковну і квашу як звичайно.У мене завжди є готова капуста на капусняк і обов'язково пшоно,картопля товчена.Смачного 😋😋😋
Вітаю! Ви праві, також раджу замовляти Капусняк при подорожах. В кожній місцевості, а то мабуть і кожна господиня, готує Капусняк по своєму і додають свої "Хитрощі" - Але загалом, виходить дуже смачна страва 🥣👍 Хай щастить, та мирного неба 🕊🙋♂
А навіщо чекати ще півроку до осені?😊 І з томатом краще, повірте. Колір і смак більш насичені. Спробуйте приготувати, не пошкодуєте. Я знаю, що Галичани дуже регіонально консервативні в гастрономії Української національної кухні, але послухайте уродженого Слобожанина, і спробуйте😊
Как же аппетитно сварили капусник! Спасибо за рецепт, летом надо попробовать, как капуста в цене упадёт. Мира вашему дому, и вкусных блюд на вашем канале.
Я з заходу України. І моя баба Катерина завжди варила дуже густий, наваристий, з товченою картоплею капусняк. І я так варю. Але рецепт у нас значно складніший, ніж тут показано. Юшка у нас це щось з грибів.
@@karpatski_shkvarky Детально не можу сказати. Але на моє запитання (70- ті роки) чому у баби був такий смачний капусняк,мама відповідвла, що варили на печі, а не на газі. Що на газі ніколи не добитись того смаку. І що баба варила на свіжозарізаному півні, або хоча б на курці. Окремо на засмажці з копченостей тушилась капуста і тільки після цього все закладалось в густий бульйон. Ніколи нігде я не їла смачнішого капусняку. Там все було збалансовано. Капуста з дубової бочки. Від неї також залежить смак. Ну і картопля своя з натуральними добривами.
@@ОксанаБоровик-н6юЗа описом виглядає, що це дійсно один з насмачніших рецептів. На копченостях це цікаво. Хочу такий спробувати. Зварю якось. Дякую. Капусту теж з певних пір став окремо тушкувати в пательні з засмажкою і до квасної додаю трохи свіжої капусти, так більш м'який смак, а потім все трохи підсмажую з цибулькою і морквою і тушкую до м'якості і лише потім засипаю в бульйон. Так значно смачніше, ви маєте рацію. А з якого ви регіону саме?
У нас на Буковині капусняк готують лише з квашеної капусти і капченими ребрами. а бо з мяса трошки жирного.І до такого смачного капусняка варять мамалигу.І ніякої картоплі ні пшона ні томату не дають.
На Дніпропетровщині капусту квашену січуть ,і пшоно кладуть, томат теж.Смакота!
Я з Полтавщини.У нас в капустняк додають ще й пшоно. На 1 літр капустняку 1 ст.ложка пшона. І капусту подрібнюють дрібними кубиками або труть на тертушку. А решта все так. Дякую за рецепт. Все дуже смачно. Ви такі молодці , що не даєте загубитися рецептам національної кухні. Здоров'я , миру , добра.
Щиро дякую !
Або ще капусту перекручують на м’ясорубку, але в нашому капустняку вона обов’язково подрібнена.
Я з Полтавщини,капусту тру на терку морковну і квашу як звичайно.У мене завжди є готова капуста на капусняк і обов'язково пшоно,картопля товчена.Смачного 😋😋😋
Класс
Привет из Риги ну дуже смачна страва, вельми дякую.😊
Пшоно і білі сухі грибочки з Карпат ...так варила Мама і так варю я 😊
Дякую, такого капусняка ще не їв.
По смакоті для мене, що борщ, що капусняк це топ страви.
То є так
Як добре ,що нагадали. Треба собі приготувати.😊
Дякую сонечко за чудовий рецепт капустяку ❤❤❤
Дякую
Дякую.😆😆😆
Молодчина 💐💐💐 Приеду Женюсь на Тебе 🥰🤗 Спасибо за Труд 👏👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую
Вітаю! Ви праві, також раджу замовляти Капусняк при подорожах. В кожній місцевості, а то мабуть і кожна господиня, готує Капусняк по своєму і додають свої "Хитрощі" - Але загалом, виходить дуже смачна страва 🥣👍 Хай щастить, та мирного неба 🕊🙋♂
Щиро дякую Навзаєм
Справжня смакота. Стравi , якi нiколи не состариють, хоча старожитни як немаведамо што. Тримаемось , перемога за нами. Слава Украiнi.
Це точно героям Слава
Дякую! Ми готуємо із товченою картоплею, але без томату. Спробуємо і ваш варіант, але вже восени! (Львів).
Дякую
А навіщо чекати ще півроку до осені?😊
І з томатом краще, повірте. Колір і смак більш насичені. Спробуйте приготувати, не пошкодуєте. Я знаю, що Галичани дуже регіонально консервативні в гастрономії Української національної кухні, але послухайте уродженого Слобожанина, і спробуйте😊
😊👍
@@Евген-ю6о Дякую! А восени - бо квашену уже доїли!
Молодець!!!
Дякую
На Чернігівщині теж в соломі порося обсмалюють😉
👍👍👍
Как же аппетитно сварили капусник! Спасибо за рецепт, летом надо попробовать, как капуста в цене упадёт. Мира вашему дому, и вкусных блюд на вашем канале.
Дякую 😊👍
Люблю квашенную капусту. Я бы достал мясо перед тем как положить капусту. Удачи Украине!
Дякую
Моя бабуся ще додавала пшоно (Полтавщина)
Я з заходу України. І моя баба Катерина завжди варила дуже густий, наваристий, з товченою картоплею капусняк. І я так варю. Але рецепт у нас значно складніший, ніж тут показано. Юшка у нас це щось з грибів.
А можна детальніше це цікаво відтворити автентичні страви !
@@karpatski_shkvarky Детально не можу сказати. Але на моє запитання (70- ті роки) чому у баби був такий смачний капусняк,мама відповідвла, що варили на печі, а не на газі. Що на газі ніколи не добитись того смаку. І що баба варила на свіжозарізаному півні, або хоча б на курці. Окремо на засмажці з копченостей тушилась капуста і тільки після цього все закладалось в густий бульйон. Ніколи нігде я не їла смачнішого капусняку. Там все було збалансовано. Капуста з дубової бочки. Від неї також залежить смак. Ну і картопля своя з натуральними добривами.
@user-pr2qx3nz3s дяку 👍👍👍👍
@@ОксанаБоровик-н6юЗа описом виглядає, що це дійсно один з насмачніших рецептів. На копченостях це цікаво. Хочу такий спробувати. Зварю якось.
Дякую.
Капусту теж з певних пір став окремо тушкувати в пательні з засмажкою і до квасної додаю трохи свіжої капусти, так більш м'який смак, а потім все трохи підсмажую з цибулькою і морквою і тушкую до м'якості і лише потім засипаю в бульйон. Так значно смачніше, ви маєте рацію.
А з якого ви регіону саме?
@user-zb5tj1ds9f дякую. Івано-Франківщина
Дуже гарний рецепт. На смак має бути бомбезний. Підкажіть як консервуєте томати. Дуже дякую.
Дякую. Назад ще рецепту немає але появиться перед сезоном.
О Господи-виявляється я капустянолюб.А-аа.
😊👍
❤ Наши щи❤😊и бабушки мой так готовили и я 😊☮️
😊👍
❤
😊👍
У нас на Буковині капусняк готують лише з квашеної капусти і капченими ребрами. а бо з мяса трошки жирного.І до такого смачного капусняка варять мамалигу.І ніякої картоплі ні пшона ні томату не дають.
Файно
А 🧄 не треба? Смакота 😋
Якось так без нього
++++
Я з Полтавщини!!! Різні капстняки варимо... Так вірно готовили😊😊😊❤💛💙 Підписка 👍лайк😊 то в кінці добавляли затірку- часник + старе сало. 👍
Класс 👍👍👍дякую
Коментар на підтримку каналу. Віримо в ЗСУ. Віримо в перемогу. Все буде Україна. Вітання з Харкова
Дякую. Тільки так і не інакше
Для гостроти трохи чесночку і червоного перцю.
Теж як варіант