Я народилася в Лоцманівській Кам'янці(м.Дніпро) У нашій місцевості без капусняку ні одне свято не проводилося! Весілля та проводи (300-400 чол)!!! Кухарки варили його у величезних казанах на відкритому вогні.Спочатку сіклась сікатором капуста та заливалася хол.водою,Далі довгенько ,до тих пір доки м'ясо не відставало від кісток варився бульйон з жирних качок та курей.Зварилось-м'ясо вибрали.Окремо варили картоплю на пюре(товчеться і заливається бульйоном)Далі кладеться гарно вимите пшоно, а коли воно розпустилося,дрібно потерту моркву та посічену цибулю,закипіло-зціжену капусту.Попутно робиться зажарка на смальці з дрібно потертою морквою ,яка заливається ,або морсом ,або том.соком( з додаванням том.пасти для кольору)Капуста розварилася вливається том.заправка ,кипить - солеться,додаються - спеції лавр.лист та чорн.перець горошком інші по смаку, січений солодкий перец,часник та порізане на шматки м'ясо,раніше зварене в бульйоні і коли це все знову гарно перекипить додавали карт.пюре (тоді не пригорає), вимішували раза 2-3 ,доки знову не перекипить ,доводили до смаку по солі,а вкінці додавали зелень. Подавали зі сметаною та гарячими пиріжками з картоплею та лівером! Ото смакота була!!! Капусняк духмяний з димком...Дорослі їли його після ,,першої" і далі майже не п'яніли😂 За цим же старинним рецептом моїх предків - лоцманів Дніпровських порогів ,я готую і тепер цю незрівняну за смаком страву і пригощаю своїх гостей на свята.Жаль ,що готую його тепер дуже рідко. Чесно- не до свят,коли в країні війна та гинуть люди😢
Вітання з Полтавщини! 🌻 Капусняк у нас готували і готують на храм, часто - на поминки, а так щодня - то частіше борщ. У нашій родині капусняк готували з курятиною, або курятина і свинина, м'ясо довго варилося, а потім розбирали на прядівця, тобто на м'ясні ніби ниточки, кусочків м'яса не було, а прядівця рівномірно розподілялися по страві. Картоплини варили цілими, потім доставали, розминали, і знову додавали. У зажарку з цибулі додавали ложку борошна, або зарум'янювали борошно окремо, і додавали для своєрідної густоти. А так - все по такому ж рецепту - і капусту терли, і пшоно запарювали, і добре було. Головне - збиралася родина, ❤ родичі, сусіди, спілкувалися, разом ділили і радість, і горе, і просто "на храм"! 💛💙✌
Так,родина раніше частіше збиралася разом,і теж працювали і знаходили час ходить в гості і приймать гостей.І робили це з радістю,особливо ми,діти цьому раділи.
@user-cs7wo4qz8i В мене мати з Гоголево Шишатського району. То теж готувала (тепер я готую, бо дружина чомусь не може опанувати цю страву) як Ви сказали, брали чи півня чи курку варили бульйон, потім м'ясо обирали і додавали розібране
Я капусту беру свіжу і квашену і дрібно січу,картошка не різана кипить разом з м'ясом і капустою. Коли скипить витягую товчу як на пюре беру сиру картошину тру і добавляю в бульйон зажарка зсоком і квашеними помідорами для кислоти.,і бажано маленький кусочок розтовченого сала в ступці старого.прянощі також крупа різна січкар рисова пшоно..або люди добавляють манку.я так не люблю.варю помішую і ставлю на цеглину зверху на плиту щоб томився.За смаком получається м'який як з печі.Приємного апетиту
Я варю капусняк, но не кашу. Наверное в каждом регионе готовят по разному. Не жидкий, но его приятно есть, чуть гуще супа, а приятная кислинка, от квашеной капусты, никого не оставит равнодушным к этому блюду.
Мы тоже так делаем.Только в конце в капустняк добавляем сметану.У нас в Винницой обл.такое блюдо называется " церковная капуста "Жаль,что приехать туда сейчас нет возможности. // всем привет из Донецка. ❤💐
Доброго дня. Дякую Вам за рецепт. Я люблю капустяк, от тільки готую із кислою капустою, дрібно кришу її, а картоплю кришу міленько. Пшоно промиваю, і три рази заливаю кип'ятком, щоб вийшла гіркота. Мені розказувала моя знайома, що вони варять усі овочі, а потім перекручують на м'ясорубку і додають до бульйону. Ви праві, кожна господиня готує по своєму. Бажаю усього найкращого, миру, добра, та благополуччя.
У нас, на Правобережній, Черкащині, цю страву називають капуста. Це неймовірна смакота! Але з квашеною капустою вона ще смачніша. Раніше це було головне блюдо на весіллях, на поминках, і взагалі, без нього не обходилось на різних гуляннях. А варили так же.
І в нас в основному називають капустою.З квашеною капустою не куштувала.Весілля вже гуляють в кафе то капусти не варять,а от на похоронах і поминках ця страва обов'язкова.
Львівщина.У нас капусняк з квашеною капустою.А капуста з квашеною капустою,пшоном і квасолею .А капуста із свіжої капусти називається підбиваною може бути із сметаною,а може із картоплею товченою,або тертою.Тільки капусту ніколи не натираю,а шинкую.Варю в емальованій каструлі,ніколи не пригорає,бо так довго не варю.З томатом ще не пробувала,більше з сметаною.До капусти свіжої,завжди додаю лимонний сік.
ДОБРОГО ДНЯ, ЛАРОЧКО.НЕ СЛУХАЙТЕ НІКОГО, ЯК ГОТУВАЛИ, ТАК І ПРОДОВЖУЙТЕ, Я ВПЕРШЕ, ВАС ПОБАЧИЛА І ЗРАЗУ ПІДПИСАЛАСЯ ДО ВАС, ЯК ТІЛЬКИ ПОБАЧИЛА, ЩО ВИ ГОТУЄТЕ КАПУСНЯК, ЗДОРОВ'Я ВАМ БАЖАЮ КРІПЕНЬКОГО І ВСЬОГО САМОГО НАЙКРАЩОГО В ВАШОМУ ЖИТТІ, ПРОЦВІТАЙТЕ І ВСЕ БУДЕ, УКРАЇНА НАША МОГУТНЯ!
Привіт з Києва! Дуже люблю цю страву! Довгий час я не зустрічала людей, які б знали таку страву і мене це дуже дивувало, бо я звикла з дитинства, що це страва на всі свята, сільські весілля і поминки. Я стала при нагоді запитувати людей з різних регіонів України, чи готують у них таку страву. Пояснювала як це готується. Хтось зовсім не знав, а дехто тоді говорив "то це ж капусняк", що мене теж дивувало, бо у нас капусняк теж є, але це страва рідка і готується не так. Я родом з Васильківського району і у нас в селі ця страва зветься варена капуста і готують, як з квашеної так і зі свіжої капусти, або ж навпіл. Чоловікові рідні з Кагарлика, там це зветься капусняк і варять виключно з квашеної капусти. Ми завжди з чоловіком досі сперечаємось, яка назва правильніша😂. Та як її не назви, це смакота про яку мають знати, не забути, мають вміти готувати, бо це частина нашої української культури і наше коріння! Да і просто це смачно!
У нас, на Полтавщині, капусняк варили тільки з качкою і квашеною капустою. У кожній місцевості свої традиції, але це дуже смачна страва, як не приготуй.
Ні, зі свіжою смачніше. Для кислоти - томатний сік або домашній кетчуп. Просто колись не було свіжої капусти весь рік та консервації. А от додавання тертої картоплі робить смак неперевершеним. Моя бабуся готує з рисом. І на свинячій рульці. Смакота.
@@IrynaChereshnya на Полтавщині варять із курочкою теж із свіжою капустою і квашеною доречі теж Кременчук ну а старого сала терпіть не можу для мене це най гірше що можна придумати
@@user-hd7gh3nx2x Та з усього варять, безперечно. :) Аби було з чого і аби смачно. А старе сало треба використовувати не для нажористості, а як дорогу приправу, трііішечки, це дуже смачно.
У нашій місцевості разом з м'ясом кладуть декілька обчищиних картоплин у воду. Як тільки картопля звариться, її витягують з бульйону і товчуть, вже товчену картоплю знову повертають до бульйону. Пшоно запарюють, зливають воду і товчуть у макітрі. Тільки після цього його теж кладуть у бульйон . І обов'язково капусняк варять з квашеною капустою. Спробуйте так приготувати, неймовірно смачно! Всим смачного.
Щоб не було ізжоги від пшона ,потрібно його замочити звечора і промити.А потім перед тим як кидати в каструлю ,розбирають в макітрі.,і цю пшонну жижу виливають.,і варять.
Дякую, рідненька, за щирість душі та гармонію кулінарного процесу від історичних засад! Відтворимо усе, що нам заповідали наші пращури! І оця страва - одна з докорінних, після українського Борщу! Щиро обіймаю!
Цікавий рецепт, обов'язково приготую.Я живу в Західній Україні.Тут готують традиційний капусняк з квашеної капусти.Але теж готують цікаву і смачну страву ,яка називається " приймана" або "засипана" капуста.Варять квашеної і свіжої капусти і двох видів круп: рису і пшона. Дають засмажку, а в кінці сметану, розмішану з ложкою борошна. Українські страви дуже різноманітні і надзвичайно смачні.Дякую за цікавий рецепт!
Приємно Вас чути і бачити, дивлюся і вчуся. Вже 58 років мені, а є чому повчитися :) Варю теж своїй родині КАПУСТНЯК - не часто, багато чого, в порівнянні з Вашим рецептом, спрощую, І всерівно виходить дуже смачно! Тільки б скоріше закінчилась клята війна, Господи!
Добрий вечір.А ми картоплю відварюємо окремо товчемо товкачкоюі добавляємо в капусняк.А в зажарку добавляємо ще і магазинну томатну пасту(колір красивіший ну і смак).Готуємо також лише із свіжої капусти. Спробуйте не пожалкуєте.Миру,спокою і Божої благодаті.
І у нас можуть додавать для кольору магазинну томатну пасту, (в кафе, як готують обіди на замовлення) але я її не купую,користуюся своїм натурпродуктом.
Мої бабусі , моя мама варили капусняк дуже смачно, вони добавляли кислу капусту перекручену на м'ясорубку і сиру капусту посічену ,картошку варили окремо, а потім ще натирали на тертушку 2 або 3 штуки картоплини Обовязково мясо, сметана.
Доброго дня Вам, шановна господинько! Ваш капусняк--- смакота!👍У нас його теж готують із свіжої капусти.Ви так гарно все розказуєте і показуєте, а мова українська яка гарна! Нехай Господь дарує Вам здоров'я і многая літа!💙💛❤️
Мені 84 роки я все життя готую капусняк все роблюяк ви але капуста обовязково мусить бути квашена і добрепосічена так робила моя мама так варю ія іще мама зотовеувала салом іще по можливості щоб воно було не дуже свіже смачного всім Українцям
Дякую Вам за рецепти. Сьогодні робила салат із ківі і пекла коврижку. Дуже сподобалось-- смачно, доступно і, головне, швидко. Капусняк, думаю, теж смачний
Чудовий у вас капусняк вийшов.Я родом з Луганщини,капусняки варять на поминки,так прийнято,але ж і всі хазяйки готують і вдома цю страву.Я готувала з свіжою капусти,як і ви,і з квашеної.Подобається більше кисленький капусняк.Картоплю відварену товчу.А взагалі,все як і ви роблю.Дякую за відео.
Дякую.Якщо хочете,щоб був більше червоніший,можете в зажарку додати томатної пасти.А можливо у вас томатний сік червоніший,бо у мене сік не такий червоний,там чимало і розових і жовтих помідор,але на смак це не впливає.
Привіт із Волині😊😊 У нас такої страви не готують,тому вперше бачу. Думаю,що дуже смачно виходить. Багато хто тут пише ,що треба з квашеної капусти,інші з свіжої. А я думаю,що взимку можна з квашеної,а влітку зі свіжої,бо сезон на неї. А вам смачного!!!😋😋😌☺️😊
Пробуйте різні варіанти,тому,що існує багато рецептів капусняку,як і борщу.Класичний,це запорізький-пшоно і капуста квашена наполовину із свіжою.Ми це вчили в кулінарній школі.Всі рецепти смачні,вибирайте свій.Дякую господині,що нагадала про нашу українську страву,обов'язково приготую дітям!Всім смачного.Канада.Слава Україні!!!
Мы готовим с квашенной капусты бывает и сальцом заталкиваем чуть томата мне 75 всю жизнь на Донбассе сейчас в изгнании приготовлю Ваш обязательно спасибо за рецепт
Тримайтеся, рідні! ❤ Все буде добре і ми обов'язково повернемо собі окуповані території та мир на українську землю. Треба ще трошки потерпіти. ❤❤❤ 💪💙💛🇺🇦
Ну как же вы вкусно все рассказываете и показываете! Спасибо вам за ваши руки! Случайно наткнулась на ваш канал и смотрю все подряд и не могу оторваться. С меня подписка и лайк!
@@user-pm2ie9rn9x извините- это рыгачки, капустные варится с квашеной капусты, и ничего по технологии не перекручивается, не вымачивается--ешьье это сами, не позорьте Украину
Дякую за Ваш рецепт, спробую. У нас картоплю додають цілою разом з пшоном і коли звариться, давлять картоплем'ялкою, потім вже додають капусту, томатний сік і постійно мішають. Для кольору і смаку у зажарку - томатну пасту. Такий капусняк теж густий.
Спасибо за такой прекрасный рецепт, хозяюшка! Буду варить только так! Думаю, что это будет вкусно. У добрых людей и еда вкусная! Это я о вас говорю! Доброго вам здоровья!
Я русскоязычная,но я любовалась вашим приготовлением,очень простым и доступным каждому.Спасибо Вам большое, понравилось все,и Ваша речь и спокойное объяснение процесса и даже Ваша посуда. Правда,Здоровья Вам и Вашей семье. Очень хочется приготовить так,как Вы готовили. Мира и добра Вам!❤
Вперше в житті готувала по вашому рецепту капусняк, мега, мега смачний получився!!!!!!! Вся родина була в захваті!!! Дякую за простий рецепт капусняку!
Всім доброго дня. Виїхали з Дніпродзержинська ще у 1999 році. Багато років була Аргентина а зара Ірландія. Інколи сумую. Дякую за рецепт з моєї а також багатьох інших молодості. Чистого неба Українці!
Ох, як я вам вдячна за ций капусняк! Бабуся (Кропивницька обл) його таким варила - зі свіжою капустою та пшоном і я його так любила маленькою. Бабусі вже давно нема... та й мама теж пішла... Бабуся його готувала частіше на проводи але я завжди просила її цей "борщик" мені зварити, бо його було легко їсти ))) Обов'язково зварю цю страву! Ще раз дякую! 💙💛
Укратнськой мови у телефони немае. Пробачте. Буду писать на русском языке. Посмотрел ваш ролик и как будто побывал в Украине, дома. Так его и готовят. СМАКОТА. Дай Бог Вам здоровья и долголетия и счастья и храни Вас Господь. С таким наслождением смотрел видео аж прослезился. Дома не был с 2013 года. Все умерли. Некуда ехать. Но память жива и вкусы украинских страв помню. Сам готовлю. Пережить себя. Буду чекать Ваших роликов. С уважением Дмитрий. Португалия.
В нас варили,,карусту" на половину з свіжої і квашеної , клали сиру покришену цибулю,картоплю цілою(під кінець,виловлювали,розминали)м'ясо жирне на кістках(теж під кінець розбірали від кісток,дрібнили)пшоно запарювали і мяли макогоном в ступці.Щедра зажарка на молодому меленому салові ,томат найчервоніший.Масла, кропу меленого чорного перцю і червоний теж добавляли.Ваш рецепт обов'язково спробую.
@@LifeInWarsaw_ В мене чоловiк з Хмельницькоi обл. , в них теж не готували капустняк. Але спробував на Черкащинi i зараз зимою замовляэ менi . I ще ряжанку готую два рази в зиму .
Дякую вам Ларисочко за рецепт капусняку...колись моя мама часто його готувала в печі, а я так до цього часу і не навчилась його готувати 😢 тепер коли ви так гарно показали і розказали, обов'язково спробую приготувати за вашим рецептом, Дякую вам, що ви у нас є!!!🙏🙏🙏🥰💕❤
Спасибо Вам за рецепт, недавно готовила капусняк с квашеной капустой. Вместо пшена использовала сечку булгура, получилось вкусно. Украинская кухня самая вкусная, народ героический,желаю всем скорейшей победы!❤
А мени подобаеться, що не кисла капуста, бо в мене завищена кыслотнисть., квашена не всим пидходыть.Пояснюе досконально, бо не вси знают як правильно готуваты цю страву!
@@user-gy1rh5wz3y Кашу маслом не испортишь, как известно. Ну, в разных местностях отличаются блюда, зачем, Вы, сразу " умора". Люди пишут, как у них, что то почерпнешь полезного от других людей. Я, всегда, например, прислушиваюсь к другим.
Дякую милій господині за рецепт! І окремо дякую, що пояснили навіщо заливаєте капусту водою і, особливо, пшоно. Я все це знаю,-бо мама навчила цім хитрощам, а може хто й не знав. Це корисно знати! А ось картоплю варили разом із бульоном ( коли вже м'яско було напівготове) цілу, а потім товкли її. Дуже смачно!!! Ще раз дякую! Миру нам всім скорішого!!!
З мене лай і підписка. Рада що я потрапила на ваш канал. Ваша кухня ,як у можї мамочки. Моя мама в Україні я з родиною сім років диву в Польші. Дуже сумую за маминою кухнею. Ваша українська мова як бальзам на душу. Дякую за ваші рецепти, готуватиму з вами. Здоров'я вам і мирного неба❤
Всем одесский шалом. У меня бабушка жила на Полтавщине,вот такой капусняк- у них варят.....только картошку добавляют варёно -толченую. Вот и я такой капусняк варю с вареной картошкой и вся моя семья его очень любят..... Спасибо вам,шо показали этот рецеп капусняка,не во всех регионах Украины такой капусняк готовят
У нас тоже картошку толкут. И густота нормальная получается. А от сырой, мне кажется, капустняк будет на кисель похож. Хотя надо попробовать, а вдруг понравится))
В ЗОЛОНОШІ обовязково додають квашену карусту, перемелену, або дрібно різану. І картоплю цілу варять, потім товкушкою мнуть і знову в капустняк. Квашеної небагато додають, але кислинка є.
Зовсім поряд,але у нас варять без квашеної капусти.Коли варили на весілля,ставили велику,40 літрову каструлю на плиту,тоді в кожному дворі була зроблена плита на подвір'ї і жінка,сама досвідчена,вона ж і керувала всім процесом на весіллі готувала капустняк.Можуть бути поряд села і капустняк по різному готувать.
Дякую за рецепт! У нас таку капусточку натерту залишають на пару днів підкиснути. І бажано застосувати делька видів м'яса. Спробую ваш рецерт. Усім смачного
Дякую за відео❤️ Моя мама варила капусняк зовсім не так , але я відео слухала тільки з-за вашої співучої мови 🥰 Слухала і милувалась , як ви не говорите , а співаєте , це так приємно ! І рецепти не складні , і все пояснюєте добре , дякую ❤
Ларисочка какая ты хорошая хозяюшка, такой капустняк ела в далёком детстве, вкус запомнила на всю жизнь никогда не варила, потому что не знала как, теперь сварю спасибо тебе. ❤
Я народилася в Лоцманівській Кам'янці(м.Дніпро) У нашій місцевості без капусняку ні одне свято не проводилося! Весілля та проводи (300-400 чол)!!!
Кухарки варили його у величезних казанах на відкритому вогні.Спочатку сіклась сікатором капуста та заливалася хол.водою,Далі довгенько ,до тих пір доки м'ясо не відставало від кісток варився бульйон з жирних качок та курей.Зварилось-м'ясо вибрали.Окремо варили картоплю на пюре(товчеться і заливається бульйоном)Далі кладеться гарно вимите пшоно, а коли воно розпустилося,дрібно потерту моркву та посічену цибулю,закипіло-зціжену капусту.Попутно робиться зажарка на смальці з дрібно потертою морквою ,яка заливається ,або морсом ,або том.соком( з додаванням том.пасти для кольору)Капуста розварилася вливається том.заправка ,кипить - солеться,додаються - спеції лавр.лист та чорн.перець горошком інші по смаку, січений солодкий перец,часник та порізане на шматки м'ясо,раніше зварене в бульйоні і коли це все знову гарно перекипить додавали карт.пюре (тоді не пригорає), вимішували раза 2-3 ,доки знову не перекипить ,доводили до смаку по солі,а вкінці додавали зелень.
Подавали зі сметаною та гарячими пиріжками з картоплею та лівером! Ото смакота була!!! Капусняк духмяний з димком...Дорослі їли його після ,,першої" і далі майже не п'яніли😂
За цим же старинним рецептом моїх предків - лоцманів Дніпровських порогів ,я готую і тепер цю незрівняну за смаком страву і пригощаю своїх гостей на свята.Жаль ,що готую його тепер дуже рідко.
Чесно- не до свят,коли в країні війна та гинуть люди😢
Дякую за рецепт Вашого смачного капусняка.Всього Вам доброго.
Огромное спасибо за то что поделились рецептом извините за русский но я знаю и украинский школу закончила на Укр а институт на русском
@@user-us4hf7xy5b Вчіть рідну українську, актуально і важливо, як ніколи !.. Миру та добра вам !..
@@user-us4hf7xy5bа зачем вы извиняетесь?унижаетесь?они ДОНБАСС ЛУПЯТ 9 ЛЕТ , А ТЕПЕРЬ ЗАГРУСТИЛИ
НЕ ГРУСТИТЕ,МЫ В ДОНЕЦКЕ ПОД БОМБЁШКАМИ ПО СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ,И ВАРИМ,ЖИВЁМ,УЧИМСЯ И РОЖАЕМ, НЕ СЛЫШАЛИ?
Вітання з Полтавщини! 🌻 Капусняк у нас готували і готують на храм, часто - на поминки, а так щодня - то частіше борщ. У нашій родині капусняк готували з курятиною, або курятина і свинина, м'ясо довго варилося, а потім розбирали на прядівця, тобто на м'ясні ніби ниточки, кусочків м'яса не було, а прядівця рівномірно розподілялися по страві. Картоплини варили цілими, потім доставали, розминали, і знову додавали. У зажарку з цибулі додавали ложку борошна, або зарум'янювали борошно окремо, і додавали для своєрідної густоти. А так - все по такому ж рецепту - і капусту терли, і пшоно запарювали, і добре було. Головне - збиралася родина, ❤ родичі, сусіди, спілкувалися, разом ділили і радість, і горе, і просто "на храм"! 💛💙✌
Так,родина раніше частіше збиралася разом,і теж працювали і знаходили час ходить в гості і приймать гостей.І робили це з радістю,особливо ми,діти цьому раділи.
@user-cs7wo4qz8i
В мене мати з Гоголево Шишатського району. То теж готувала (тепер я готую, бо дружина чомусь не може опанувати цю страву) як Ви сказали, брали чи півня чи курку варили бульйон, потім м'ясо обирали і додавали розібране
Раніше, коли не було холодильників, варили також з солонини.
Таке треба любити змалку...
Я капусту беру свіжу і квашену і дрібно січу,картошка не різана кипить разом з м'ясом і капустою. Коли скипить витягую товчу як на пюре беру сиру картошину тру і добавляю в бульйон зажарка зсоком і квашеними помідорами для кислоти.,і бажано маленький кусочок розтовченого сала в ступці старого.прянощі також крупа різна січкар рисова пшоно..або люди добавляють манку.я так не люблю.варю помішую і ставлю на цеглину зверху на плиту щоб томився.За смаком получається м'який як з печі.Приємного апетиту
Мама бросала целую картошку,а когда она сварилась мяла ее и бросала в капустняк.Капустняк варила только с квашенной капусты.
Я варю капусняк, но не кашу. Наверное в каждом регионе готовят по разному. Не жидкий, но его приятно есть, чуть гуще супа, а приятная кислинка, от квашеной капусты, никого не оставит равнодушным к этому блюду.
Каша , каша і ще раз каша . У нас капустняк має зовсім інший вигляд .Про смак нічого не кажу .
Також хотіла про картоплю написать.
Бабуся варила капусняк з кислої капусти з пшоном,засмажка на салі була!Смакота!Дякую за цікаві відео!
Моя бабушка, мама , я и уже моя доця , тоже варим с кислой капустой и пшеном, на свинных ребрышках!!!
Я також готую із кислої капусти з пшоном...
Також готую зі cвіжої капусти, дуже смачно.
И моя бабуся так варила как писала в верху девушка,с пшеном,кусочки маленькие свинки и задатка тоже салом👍👍👍ох и вкусно
Алюміній дуууже шкідливий для здоров'я! Наслідки будуть поступово в усьому організмі!
Як приємно чути говірку черкаського краю ❤❤❤
Ви дуже щира і душевна жінка дуже цікавий канал велика вам подяка
Дякую
И моя мама, и я вложили целую картошку в капустняк, а потом её толкушкой там разминали.
Мы тоже так делаем.Только в конце в капустняк добавляем сметану.У нас в Винницой обл.такое блюдо называется " церковная капуста "Жаль,что приехать туда сейчас нет возможности. // всем привет из Донецка. ❤💐
Багато хто так робить
@@UserUser-cr8ozі вам всього доброго.🧡
Доброго дня. Дякую Вам за рецепт. Я люблю капустяк, от тільки готую із кислою капустою, дрібно кришу її, а картоплю кришу міленько. Пшоно промиваю, і три рази заливаю кип'ятком, щоб вийшла гіркота. Мені розказувала моя знайома, що вони варять усі овочі, а потім перекручують на м'ясорубку і додають до бульйону. Ви праві, кожна господиня готує по своєму. Бажаю усього найкращого, миру, добра, та благополуччя.
Дякую
Дуже вам дякую! Є нюанси про які почула вперше. Миру і добробуту вам. Успіхів вашому каналу 🍀🌻
Дякую
У нас, на Правобережній, Черкащині, цю страву називають капуста. Це неймовірна смакота! Але з квашеною капустою вона ще смачніша. Раніше це було головне блюдо на весіллях, на поминках, і взагалі, без нього не обходилось на різних гуляннях. А варили так же.
І в нас в основному називають капустою.З квашеною капустою не куштувала.Весілля вже гуляють в кафе то капусти не варять,а от на похоронах і поминках ця страва обов'язкова.
У нас тоже з квашеної капусти роблять капусняк
Моя бабуся тоже жила в Черкасской области село Станиславчик и варила такую вкусноту когда мы приезжали в гости теперь этого нет😢😢😢😢😢😢😢😢❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Львівщина.У нас капусняк з квашеною капустою.А капуста з квашеною капустою,пшоном і квасолею .А капуста із свіжої капусти називається підбиваною може бути із сметаною,а може із картоплею товченою,або тертою.Тільки капусту ніколи не натираю,а шинкую.Варю в емальованій каструлі,ніколи не пригорає,бо так довго не варю.З томатом ще не пробувала,більше з сметаною.До капусти свіжої,завжди додаю лимонний сік.
@@user-pm2ie9rn9x⁰😂
Капустняк в моей семье второй после борща. Но варю его с кислой капустой и пшеном. Пальчики оближешь
ДОБРОГО ДНЯ, ЛАРОЧКО.НЕ СЛУХАЙТЕ НІКОГО, ЯК ГОТУВАЛИ, ТАК І ПРОДОВЖУЙТЕ, Я ВПЕРШЕ, ВАС ПОБАЧИЛА І ЗРАЗУ ПІДПИСАЛАСЯ ДО ВАС, ЯК ТІЛЬКИ ПОБАЧИЛА, ЩО ВИ ГОТУЄТЕ КАПУСНЯК, ЗДОРОВ'Я ВАМ БАЖАЮ КРІПЕНЬКОГО І ВСЬОГО САМОГО НАЙКРАЩОГО В ВАШОМУ ЖИТТІ, ПРОЦВІТАЙТЕ І ВСЕ БУДЕ, УКРАЇНА НАША МОГУТНЯ!
Добрий день.Дякую за підписку,коментар.Вам також всього найкращого.
Дуже дякую,ми теж варимо капустняк з кислої капусти і пшона.Велику роль відіграє зажарка.Смакота.
Зажарка и вкус кислой капусты с приятной кислинкой. А это не тот вкус со свежей. Нэ то пальто........
Чудові коментарі! З повагою люди розповідають, як готують в їх родинах та в їх місцевостях. Так цікаво дізнаватися про це.
Привіт з Києва! Дуже люблю цю страву! Довгий час я не зустрічала людей, які б знали таку страву і мене це дуже дивувало, бо я звикла з дитинства, що це страва на всі свята, сільські весілля і поминки. Я стала при нагоді запитувати людей з різних регіонів України, чи готують у них таку страву. Пояснювала як це готується. Хтось зовсім не знав, а дехто тоді говорив "то це ж капусняк", що мене теж дивувало, бо у нас капусняк теж є, але це страва рідка і готується не так.
Я родом з Васильківського району і у нас в селі ця страва зветься варена капуста і готують, як з квашеної так і зі свіжої капусти, або ж навпіл. Чоловікові рідні з Кагарлика, там це зветься капусняк і варять виключно з квашеної капусти. Ми завжди з чоловіком досі сперечаємось, яка назва правильніша😂.
Та як її не назви, це смакота про яку мають знати, не забути, мають вміти готувати, бо це частина нашої української культури і наше коріння!
Да і просто це смачно!
Справжня господиня, справжня кухня, справжня сковорідка, каструля. Із задоволенням подивилася ваш рецепт. Дякую. Всім миру та добра.
У нас, на Полтавщині, капусняк варили тільки з качкою і квашеною капустою. У кожній місцевості свої традиції, але це дуже смачна страва, як не приготуй.
Ні, зі свіжою смачніше. Для кислоти - томатний сік або домашній кетчуп. Просто колись не було свіжої капусти весь рік та консервації. А от додавання тертої картоплі робить смак неперевершеним. Моя бабуся готує з рисом. І на свинячій рульці. Смакота.
А моя бабуся з Полтавщини варила капусняк на свинячих реберцях. Та весь Кременчук так варить. ))) Головне, щоби смачно.
@@IrynaChereshnya на Полтавщині варять із курочкою теж із свіжою капустою і квашеною доречі теж Кременчук ну а старого сала терпіть не можу для мене це най гірше що можна придумати
@@user-hd7gh3nx2x Та з усього варять, безперечно. :) Аби було з чого і аби смачно.
А старе сало треба використовувати не для нажористості, а як дорогу приправу, трііішечки, це дуже смачно.
У нашій місцевості разом з м'ясом кладуть декілька обчищиних картоплин у воду. Як тільки картопля звариться, її витягують з бульйону і товчуть, вже товчену картоплю знову повертають до бульйону. Пшоно запарюють, зливають воду і товчуть у макітрі. Тільки після цього його теж кладуть у бульйон . І обов'язково капусняк варять з квашеною капустою. Спробуйте так приготувати, неймовірно смачно! Всим смачного.
В Віннцькій обл. більшість варять тільки з квашеної капусти і пшона 🙂 . Дякую за рецепт , обов'язковою зварю і з задоволенням скуштую новий рецепт.👍
А я, спробую зварить капустняк з квашеної.Дякую.
Как мне нравится как вы готовите! Очень мне свекровь мою напоминаете, прекрасная была женщина. Теперь мужа балую блюдами его детства. Спасибо.
Щоб не було ізжоги від пшона ,потрібно його замочити звечора і промити.А потім перед тим як кидати в каструлю ,розбирають в макітрі.,і цю пшонну жижу виливають.,і варять.
ПЕРШИЙ РАЗ БАЧУ ТАКИЙ КАПУСНЯК, ЩО ВСЕ ЧЕРЕЗ ТЕРКУ. Дякую, спробую. Здоров'я вам і просування сайту. 👍
Дякую
Дякую, рідненька, за щирість душі та гармонію кулінарного процесу від історичних засад! Відтворимо усе, що нам заповідали наші пращури! І оця страва - одна з докорінних, після українського Борщу! Щиро обіймаю!
Дякую
Здається що малувата каструлька
Впервые вижу на видео такой суп, как будто каша. Надо попробовать... 👋✊😊👌👍
Пробачте, а навіщо картоплю терти?
@@user-mi2ce8rj5xЦе не суп, це капусняк.
Скільки різних рецептів приготування капусняку, а цей мені найбільше подобається. Люблю щоб був густенький, наваристий.
Я теж рідкого не люблю.
Он слишком бледный и не однородной и заслуживает оценку 3
Дуже цікавий рецепт. Дякую!
Чекатимемо наступні рецепти
Такого рецепту я ще не знала. Завжди варила тільки з квасної капусти. Надо буде спробувати.
Кіровоградська обл готують тільки із свіжої капусти
@@user-rb9bs6gf6z а які перші страви готують з кислої капусти у вас?
Цікавий рецепт, обов'язково приготую.Я живу в Західній Україні.Тут готують традиційний капусняк з квашеної капусти.Але теж готують цікаву і смачну страву ,яка називається " приймана" або "засипана" капуста.Варять квашеної і свіжої капусти і двох видів круп: рису і пшона. Дають засмажку, а в кінці сметану, розмішану з ложкою борошна. Українські страви дуже різноманітні і надзвичайно смачні.Дякую за цікавий рецепт!
Кіровоградська обл готують капусняк тільки зі свіжої капусти тільки ніхто в воді капусту не тримає
Я картоплю кидала цілу разом зм'ясом,витягаю ,розминаю і вкидаю разим з зажаркою. Дякую господині за відео! Дай Боже здоров'я !
Дякую.Вам також всього найкращого.
Приємно Вас чути і бачити, дивлюся і вчуся. Вже 58 років мені, а є чому повчитися :) Варю теж своїй родині КАПУСТНЯК - не часто, багато чого, в порівнянні з Вашим рецептом, спрощую, І всерівно виходить дуже смачно! Тільки б скоріше закінчилась клята війна, Господи!
Так,тільки про це і думаємо.
Добрий вечір.А ми картоплю відварюємо окремо товчемо товкачкоюі добавляємо в капусняк.А в зажарку добавляємо ще і магазинну томатну пасту(колір красивіший ну і смак).Готуємо також лише із свіжої капусти. Спробуйте не пожалкуєте.Миру,спокою і Божої благодаті.
І у нас можуть додавать для кольору магазинну томатну пасту, (в кафе, як готують обіди на замовлення) але я її не купую,користуюся своїм натурпродуктом.
Я, считаю, что это настоящий фирменный капустняк.
Нарешті) Шукала дуже багато років такий капусняк. Весь час чоловіку було - "не таке"))) І нема було кому навчити. Дякую!
Дякую.за.ваш.рецепт.спробую.
Дякую за світлину,бережи Вас Боженько.
Мої бабусі , моя мама варили капусняк дуже смачно, вони добавляли кислу капусту перекручену на м'ясорубку і сиру капусту посічену ,картошку варили окремо, а потім ще натирали на тертушку 2 або 3 штуки картоплини Обовязково мясо, сметана.
А я картоплю цілою додаю у бульон, варю, потім витягую и чавлю як на пюре, після цього відправляю назад до бульону)) Спробуйте, так набагато простіше)
Дуже мила повариня,душевно, мило i дуже щиро.( без пафоса) як є. Дякую,спробую обов'язково.
Розумничка ріднесенька,україночка!дякую дуже,зварю по вашим правилам!
Spasibo. Lara
Доброго дня Вам, шановна господинько! Ваш капусняк--- смакота!👍У нас його теж готують із свіжої капусти.Ви так гарно все розказуєте і показуєте, а мова українська яка гарна! Нехай Господь дарує Вам здоров'я і многая літа!💙💛❤️
Дякую
Дуже довге пояснення.
Мені 84 роки я все життя готую капусняк все роблюяк ви але капуста обовязково мусить бути квашена і добрепосічена так робила моя мама так варю ія іще мама зотовеувала салом іще по можливості щоб воно було не дуже свіже смачного всім Українцям
Правильно Робите !
Ми тоже все життя варимо із квашеної капусти. Це не капусняк. Він має бути із кіслинкою. Багато слів, і розмови , розмова повинна бути по короче.
Так, і борщ затираєм старим салом.
@@liubovmarceniuk5814о,це прямо класика
На Черкащині теж варять з кислої капусти. І ще додають варену товчену картоплю
Дякую Вам за рецепти. Сьогодні робила салат із ківі і пекла коврижку. Дуже сподобалось-- смачно, доступно і, головне, швидко.
Капусняк, думаю, теж смачний
Дякую за рецепт, так і хочеться такого спробувати 👍
Чудовий у вас капусняк вийшов.Я родом з Луганщини,капусняки варять на поминки,так прийнято,але ж і всі хазяйки готують і вдома цю страву.Я готувала з свіжою капусти,як і ви,і з квашеної.Подобається більше кисленький капусняк.Картоплю відварену товчу.А взагалі,все як і ви роблю.Дякую за відео.
Дякую за рецепт. Обов'язково приготую. Дуже смачний має вигляд. ДЯКУЮ!
Дякую за смакоту!Люблю капусняк,але варю по іншому. Ваш мені подобається більше.Ви чудова господиня.І ще раз дякую,що ділитесь рецептами.
Дякую.Якщо хочете,щоб був більше червоніший,можете в зажарку додати томатної пасти.А можливо у вас томатний сік червоніший,бо у мене сік не такий червоний,там чимало і розових і жовтих помідор,але на смак це не впливає.
Моя мама і я завжди вживали квашену капусту! Це і є смак капусняк !
Таки тарілки і у нас були дуже класні ,це з часів радянського союзу ,і сковорідка досі е така . Дякую вам
Привіт із Волині😊😊 У нас такої страви не готують,тому вперше бачу.
Думаю,що дуже смачно виходить.
Багато хто тут пише ,що треба з квашеної капусти,інші з свіжої. А я думаю,що взимку можна з квашеної,а влітку зі свіжої,бо сезон на неї.
А вам смачного!!!😋😋😌☺️😊
Дякую
А я додаю і свіжу і квашену.Квашену на м'ясорубку.
Пробуйте різні варіанти,тому,що існує багато рецептів капусняку,як і борщу.Класичний,це запорізький-пшоно і капуста квашена наполовину із свіжою.Ми це вчили в кулінарній школі.Всі рецепти смачні,вибирайте свій.Дякую господині,що нагадала про нашу українську страву,обов'язково приготую дітям!Всім смачного.Канада.Слава Україні!!!
Дякую за рецепт капусняка !!!
Мы готовим с квашенной капусты бывает и сальцом заталкиваем чуть томата мне 75 всю жизнь на Донбассе сейчас в изгнании приготовлю Ваш обязательно спасибо за рецепт
Тримайтеся, рідні! ❤
Все буде добре і ми обов'язково повернемо собі окуповані території та мир на українську землю.
Треба ще трошки потерпіти. ❤❤❤
💪💙💛🇺🇦
@@peppilota , бандеровка ?Размечталась
@@peppilota за*б*тесь ждать ! Бандеровская падаль ! С вами нам не по пути !
@@lydmila-li4918 і тут ці падлюки,геть на расєю,готуйте свої щі
@@lydmila-li4918 , рашистка? Шуруй на своїх пабліках пасись
Ну как же вы вкусно все рассказываете и показываете! Спасибо вам за ваши руки! Случайно наткнулась на ваш канал и смотрю все подряд и не могу оторваться. С меня подписка и лайк!
Дякую.Всього Вам доброго.
@@user-pm2ie9rn9x извините- это рыгачки, капустные варится с квашеной капусты, и ничего по технологии не перекручивается, не вымачивается--ешьье это сами, не позорьте Украину
15:28
Приємно дивитись на ваші ручки без довгих нігтів манюкюру довгого волося що звисає над продуктами здоров'я вам і творчих кулінарних успіхів
Дякую.
❤❤❤
😅😅
Как довольна,что наткнулась на Ваш канал! Подписалась.Добрая милая женщина,без выпендрёжа.Здоровья Вам и удачи! Спасибо за рецепты!
Дякую Вам.За підписку,перегляд ,коментар.Всього Вам доброго.
Вкуснятинка, знакомый говор. Моя мама с Украины, ездили в гости, пробовали это блюдо. Удачи!
Дякую за Ваш рецепт, спробую. У нас картоплю додають цілою разом з пшоном і коли звариться, давлять картоплем'ялкою, потім вже додають капусту, томатний сік і постійно мішають. Для кольору і смаку у зажарку - томатну пасту. Такий капусняк теж густий.
Для смаку і кольору спробуйте ще з куркумою, а ще з порошком паприки.
Спасибо за такой прекрасный рецепт, хозяюшка! Буду варить только так! Думаю, что это будет вкусно. У добрых людей и еда вкусная! Это я о вас говорю! Доброго вам здоровья!
Дякую.Вам також всього найкращого.
солодкий перец не додаю
Апетитний на вигляд! Дякую за рецепт!
Дякую за рецепт
Ви навчили мене
правильно готувати Капустняк
Сьогодні приготувала
Вийшло дуже смачно
❤❤❤
Щиро дякую
Смачного.
Дякую! Яка ж ви умнічка,все зрозуміло ❤
Я русскоязычная,но я любовалась вашим приготовлением,очень простым и доступным каждому.Спасибо Вам большое, понравилось все,и Ваша речь и спокойное объяснение процесса и даже Ваша посуда.
Правда,Здоровья Вам и Вашей семье.
Очень хочется приготовить так,как Вы готовили.
Мира и добра Вам!❤
Дякую
Спасибі за рецепт і дуже змістовну розповідь і показ.
Русскоязычная китаянка? Грузинка? Армянка? Или русская?
А при чём тут ,что ты русскоязычна до капусняка ..🤦🤦🤦🙄🙄
@@alinatrotimova5555 певно комплексує
Має право бути такий рецепт, хоч я готую по- іншому. 😊
Вперше в житті готувала по вашому рецепту капусняк, мега, мега смачний получився!!!!!!! Вся родина була в захваті!!! Дякую за простий рецепт капусняку!
Всім доброго дня.
Виїхали з Дніпродзержинська ще у 1999 році.
Багато років була Аргентина а зара Ірландія. Інколи сумую.
Дякую за рецепт з моєї а також багатьох інших молодості.
Чистого неба Українці!
Я варила всегда с КИСЛОЙ капустой . А сейчас слушали рецепт с мужем. Потребовал сварить по Вашему рецепту!
Дякую за рецепт!
Такий капусняк варять і у нас на Полтавщині ,спасибі за гарну розповідь і рецепт
Ох, як я вам вдячна за ций капусняк! Бабуся (Кропивницька обл) його таким варила - зі свіжою капустою та пшоном і я його так любила маленькою. Бабусі вже давно нема... та й мама теж пішла... Бабуся його готувала частіше на проводи але я завжди просила її цей "борщик" мені зварити, бо його було легко їсти ))) Обов'язково зварю цю страву! Ще раз дякую! 💙💛
Якщо хочете щоб капустняк був рідший,менше пшона вкидайте.Картоплю можна терти,а можна вкинуть цілу в капусняк,а тоді пом'ять.Оберіть свій варіант.
дякую вам! @@user-pm2ie9rn9x
Привіт з київщини. Оце і в нашій місцевості варять такий капусняк. Так же затираємо сирою картоплею. Тільки не додаємо зелені.
Вперше бачу такий рецепт капустняку. Гадаю то дуже смачно
Я отримав задоволення від правдивої кухні. На тій сковороді давно і смачно готують. Дай вам Боже миру і добра.
Дякую.Вам також всього найкращого.
Укратнськой мови у телефони немае. Пробачте. Буду писать на русском языке. Посмотрел ваш ролик и как будто побывал в Украине, дома. Так его и готовят. СМАКОТА. Дай Бог Вам здоровья и долголетия и счастья и храни Вас Господь. С таким наслождением смотрел видео аж прослезился. Дома не был с 2013 года. Все умерли. Некуда ехать. Но память жива и вкусы украинских страв помню. Сам готовлю. Пережить себя. Буду чекать Ваших роликов. С уважением Дмитрий. Португалия.
Дякую.Пишіть як Вам зручно.Дякую за перегляд і коментар.Всього Вам доброго.
Це я Вам дякую за увагу.
Дякую по нашому Черкаському ❤
Дмитрій а звідки ви?
З якого міста? України?
Я родился и вырос в Черновцах. Уехал в 2001году, когда мне было 44 года.
В нас варили,,карусту" на половину з свіжої і квашеної , клали сиру покришену цибулю,картоплю цілою(під кінець,виловлювали,розминали)м'ясо жирне на кістках(теж під кінець розбірали від кісток,дрібнили)пшоно запарювали і мяли макогоном в ступці.Щедра зажарка на молодому меленому салові ,томат найчервоніший.Масла, кропу меленого чорного перцю і червоний теж добавляли.Ваш рецепт обов'язково спробую.
Мен1 здаеться Ваш рецепт самий смачний....!!!🎉🎉🎉🎉
І я так варю точно.
У нас це блюдо готують на поминки, обов'язково. 👍👍👍
Ще корiнь петрушки в заминашку . А свiжу капусту добавлять почали пiзнiше. Просто квашену вимочували на нiч .
@@LifeInWarsaw_ В мене чоловiк з Хмельницькоi обл. , в них теж не готували капустняк. Але спробував на Черкащинi i зараз зимою замовляэ менi . I ще ряжанку готую два рази в зиму .
Ухтииии!!!! Я таке вперше бачу!!!! Обожнюю капустняки, зроблю за таким рецептом 😊
Половина капусты свежая и половина кислая, тогда очень сильно вкусно
У нас так не варили,але хочу спробувать,ще і кислу капусту додать.Дякую.
@@user-pm2ie9rn9xсподобається обов'язково!
А мені більше лише з кислою любиться.
ТАК ТОЧНО !!! 👍👍👍
Всё просто, но аж слюнки потекли.)
Дякую вам Ларисочко за рецепт капусняку...колись моя мама часто його готувала в печі, а я так до цього часу і не навчилась його готувати 😢 тепер коли ви так гарно показали і розказали, обов'язково спробую приготувати за вашим рецептом, Дякую вам, що ви у нас є!!!🙏🙏🙏🥰💕❤
Смакота
Спасибо Вам за рецепт, недавно готовила капусняк с квашеной капустой. Вместо пшена использовала сечку булгура, получилось вкусно. Украинская кухня самая вкусная, народ героический,желаю всем скорейшей победы!❤
Дякую
А мени подобаеться, що не кисла капуста, бо в мене завищена кыслотнисть., квашена не всим пидходыть.Пояснюе досконально, бо не вси знают як правильно готуваты цю страву!
@@user-mm9rp6fc7h не знаю, правильно или нет, но мне нравится кисло-сладкий вкус первых блюд с капустой, но кислота должна быть умеренной.
19:34
Скільки нікому не потрібною балаканини
Спасибо хозяюшка,так обясняеш хорошо,видно что вкусно, обязательно сварю
Спасибо большое вам, хозяюшка!
Те що треба😋. Збережу ваш рецепт і буду готувати. Дякую ❤
Хрен знаєш що.каша якась а не капусняк.
Можливо це засипна капуста. НЕ ВАРІТЬ ТАК.
Бевка якась.Бридка каша.А масло до чого.Самии смачнии капусняк у нас на
ЗЕРСОНЩИНІ.да ще манки насипте. Умора.
@@user-gy1rh5wz3y Кашу маслом не испортишь, как известно. Ну, в разных местностях отличаются блюда, зачем, Вы, сразу
" умора". Люди пишут, как у них, что то почерпнешь полезного от других людей. Я, всегда, например, прислушиваюсь к другим.
Перший раз бачу такий капусняк… все життя моя мама … а потім я… варили тільки з квашеної капусти…
Дякую милій господині за рецепт! І окремо дякую, що пояснили навіщо заливаєте капусту водою і, особливо, пшоно. Я все це знаю,-бо мама навчила цім хитрощам, а може хто й не знав. Це корисно знати!
А ось картоплю варили разом із бульоном ( коли вже м'яско було напівготове) цілу, а потім товкли її. Дуже смачно!!! Ще раз дякую! Миру нам всім скорішого!!!
Я не знал про заливку пшена и капусты. Но капусту квашеную использовали в моей семье
Була колись на Дніпропетровщині,так там капусту заливають на ніч не водою,а томатним соком.Смакота неймовірна!
Дякую,дуже гарний вигляд
Доброго дня капусняк, смачно, чудово👏✊👍
Я завжди варю капусняк з квашеної капусти, треба спробувати.
З мене лай і підписка. Рада що я потрапила на ваш канал. Ваша кухня ,як у можї мамочки. Моя мама в Україні я з родиною сім років диву в Польші. Дуже сумую за маминою кухнею. Ваша українська мова як бальзам на душу.
Дякую за ваші рецепти, готуватиму з вами. Здоров'я вам і мирного неба❤
Дякую.Вам також всього найкращого.
Я думаю, що це буде дуже смачно, молодчинка
Дякую за поради!!! Треба зварити. Моя мама картоплю у капустняк кубиками підсмажувала... Було дуже смачно!!!
Дякую за рецепт, дуже смачно, аж слюнки течуть..Люблю капусняк,але варить його не вмію.За вашим рецептом обов'язково спробую зварити.
який гарний говор,дякую Вам
Всем одесский шалом. У меня бабушка жила на Полтавщине,вот такой капусняк- у них варят.....только картошку добавляют варёно -толченую. Вот и я такой капусняк варю с вареной картошкой и вся моя семья его очень любят..... Спасибо вам,шо показали этот рецеп капусняка,не во всех регионах Украины такой капусняк готовят
Дякую і Вам.
У нас тоже картошку толкут. И густота нормальная получается. А от сырой, мне кажется, капустняк будет на кисель похож. Хотя надо попробовать, а вдруг понравится))
@@argoss9 таки да,с варёной картошкой капусняк вкуснее. Но натерают на тёрке картошку -это от лени 😁😁
@@user-mi5sh2qu9kА як вам переварена капуста
Вы таки правы👍лень мешает готовить вкусную еду. Таки все готовят по быстрому😁😁😁
Я вже не молода,але варила весь час картоплини в капусті ,а потім м'яла .Тепер буду терти ,спробую по-вашому . Дякую!
А я дві картоплини варила цілі і товкла,а 3 невеличкі терла на терку
В ЗОЛОНОШІ обовязково додають квашену карусту, перемелену, або дрібно різану. І картоплю цілу варять, потім товкушкою мнуть і знову в капустняк. Квашеної небагато додають, але кислинка є.
Зовсім поряд,але у нас варять без квашеної капусти.Коли варили на весілля,ставили велику,40 літрову каструлю на плиту,тоді в кожному дворі була зроблена плита на подвір'ї і жінка,сама досвідчена,вона ж і керувала всім процесом на весіллі готувала капустняк.Можуть бути поряд села і капустняк по різному готувать.
Первый раз вижу такое блюдо, попробую приготовить, спасибо 🙏
Видок ещё той.. Аппетит не вызывает. Пробовали у соседей... Украинцев. Не зашло. Может с детства привыкли, оно и вкусно🤷♀️Каждому свое.
@@user-zb9wf5ev5fОй не знаю,Вы не правы.А на свинном ребре вкуснющий капустняк.Значит это блюдо не Ваше.
Капустняк варю из квашеной капусты, с пшеном и без картошки.
😊 дякую за рецепт. Смачного вам
Дякую
У нас на Полтавщині капустняк варять з пшоном і обов'язково з квашеною і свіжою капустою 50 на 50
Треба зварить ще і з квашеною.Дякую.
Дякую за такий добрий рецепт.до побачення.
Дякую 🤗 за рецепт
Дякую за рецепт! У нас таку капусточку натерту залишають на пару днів підкиснути. І бажано застосувати делька видів м'яса. Спробую ваш рецерт. Усім смачного
Дякую за відео❤️
Моя мама варила капусняк зовсім не так , але я відео слухала тільки з-за вашої співучої мови 🥰
Слухала і милувалась , як ви не говорите , а співаєте , це так приємно ! І рецепти не складні , і все пояснюєте добре , дякую ❤
Дякую і Вам.
Вперше спробувала капусняк у моєї свекрухи, світла їй пам'ять. І каструля в неї така ж. А капусту беру пополам, частину свіжої, частину квашеної. 😊
Ларисочка какая ты хорошая хозяюшка, такой капустняк ела в далёком детстве, вкус запомнила на всю жизнь никогда не варила, потому что не знала как, теперь сварю спасибо тебе. ❤
Якщо любите рідше,додайте менше пшона.Щоб був червоніший капустняк,в зажарку вкиньте томатну пасту.
Яка смакота
Благодарю за рецепт никогда не готовила
Надзвичайно цікавий рецепт. Дякую. Український крем-суп, але набагато кращий.