Жалею, что НЕ делала Икру из грибов раньше! Теперь заготавливаю МНОГО банок. (Грибы на зиму)
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2019
- Грибы на зиму этим способом получаются очень вкусными и съедаются до последней баночки! Икра из грибов (маслята, подосиновики, подберезовики) готовится всего 15 минут, а сколько удовольствия и вкуса получаешь зимой. Самое долгое в этом рецепте - подготовить грибы, а остальное минутное дело! Такую грибную икру можно есть сразу (не добавляя уксус), ну а в консервированном виде она отлично хранится всю зиму. Как же вкусно намазать ее на кусочек свежего хлеба… мммм, попробуйте так приготовить! Ингредиенты ⬇️
***
Маринованные маслята и другие грибы на зиму • МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ...
Маринованные грузди • МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУ...
Сочные шампиньоны • Сочные Шампиньоны - вк...
***
📌Instagram / edanalyuboivkus
*
👉Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
***
✏️Рецепт с пошаговым процессом приготовления икры из грибов edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
*
Ингредиенты (выход 1,7-1,8 л):
отварные грибы - 1,5 кг.,
лук - 250 г.,
морковь - 250 г.,
чеснок (по вкусу) - 3 зубчика,
лавровый лист - 3 шт.,
перец душистый - 5 шт.,
перец черный - 5 шт.,
сахар и соль (по вкусу) - по 3-4 ч.л.,
масло растительное - 100 мл.,
уксус 70% (9%) - 1 ч.л. (50 мл).
***
Смотрите рецепты в соцсетях:
Вконтакте edanaluboivkus
Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
Facebook profile.php?...
*
Как подключить партнерскую программу и начать зарабатывать на UA-cam join.air.io/edanalyuboivkus
*
Для подписки можно нажать здесь:
/ @edanalyuboyvkus
***
#грибыназиму #икраизгрибов #назиму #икра #подосиновики #подберезовики #рецептыизгрибов #грибы #маринованныегрибы #вкусныегрибы #еданалюбойвкус #рецептыназиму
👉Поддержите видео 👍 - это лучшая благодарность от Вас! Оставьте комментарий, мне будет приятно. Удачных заготовок! Смотрите также:
Маринованные маслята и другие грибы на зиму ua-cam.com/video/roSExry-5AM/v-deo.html
Маринованные грузди ua-cam.com/video/Y7kjaEAq93s/v-deo.html
Сочные шампиньоны ua-cam.com/video/O4nWnSadnxk/v-deo.html
Спасибо огромное. Очень доступное видео.🤝
Ребята, ну не варят с'едобные грибы так долго ! А если еще сливаете воду, в которой впрились грибы, то просто удаляете весь грибной вкус и запах, а в итоге получаете слизкие, безвкусные тряпки!
Для икры гртбы надо пожарить. Сначала грибы кладут на сковороду с небольшим количеством растительного масла, они пускают много жидкости. Вот именно в ней и варятся грибы, не теряя ни вкуса, ни запаха. А потом уже добавляйте все остальные ингредиенты по своему вкусу и желанию.
Ну наконец! А то читаю рецепты и думаю: надо же, как неправильно я всё делаю? Вообще не отвариваю подберезовики в воде((
Как Вы все вкусно рассказываете и показываете, а грибочки ммм... , это что-то! Спасибо за рецепт, жаль, что грибов уже нет, но оставим в копилочку до слелующего года!
Благодарю за шикарный простой и очень вкусный рецепт. Все получилось замечательно!
Добрый день! Грибочки мы очень любим! Какие они у Вас хорошие) Очень аппетитно получается. Спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт!
Какая Вы умница! Я очень много разных заготовок делаю по Вашему рецепту! Всем очень нравится!!! Спасибо! Желаю ,чтобы бы Вы нас и дальше радовали Вашими вкусными рецептами!!!
Спасибо большое за рецепт,обязательно подготовлю.
Супер! Вкусняшка! 👍👍👍Вы умница, канал замечательный!
Спасибо за вкусняшку 👍
Приготовила по рецепту! Очень вкусно, спасибо 🌺🤗
Канал супер. Никакой лишней болтовни, рецепт огонь!
Я проще делаю грибную икру. Грибы отварила, их посолила, через мясорубку пропустила. И с растительным маслом обжарила, чтобы лишняя влага ушла. Сложила в небольшие контейнеры и в морозилку. Зимой достаю, могу откинуть на ситечко, даже на ночь, чтобы вся лишняя влага ушла. Добавляю в икру мелко порезанный чеснок. И на бутерброд. Также использую икру и для пиццы.
Ох, мне бы Вашу морозилку ))) Стандартных три ящика в холодильнике не хватает.
Спасибо за рецепт, возьму на заметку 👍
Грибочки просто прелесть, красота. Спасибо большое за рецепт. Вдохновения вам и удачи.
Благодарю!
Какая прелесть,по грибы в лес пойти хочу.
Единственный канал, на который я подписалась. Очень хорошие рецепты, очень приятно слушать! Все четко и ясно без лишней болтовни! Спасибо огромное. Удачи везде и во всем! А такую икру я делала, действительно вкусно.
Большое спасибо, приятно! Готовьте с удовольствием 🤗
Какие прелестные грибочки!!!)) Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Спасибо за рецепт 😋👍
Мой дедушка делал грибную икру из сушёных грибов! Вкуснотище! 👍
Как хорошо, что попала на Ваш канал💯👍
Спасибо за самый лучший рецепт, ушла готовить 😉
Готовьте с удовольствием!
Вкуснотища!😋😋😋👍
Смыли своим многократным промыванием весь вкус грибов!!!
Спасибо большое! Очень вкусная икра.
Всегда пожалуйста!
Еще в икру можно добавлять свежие помидоры к луку и моркови,получается вкусно и цвет более красивый
Спасибо, делаю) Попробуем зимой )
Удачных заготовок!
Спасибо!!! 🙏💗
Спасибо большое за рецепт. Обязательно сделаю.
Удачного приготовления!
Спасибо большое
Необычно, аппетитно и вкусно!
От меня лайк!
Согласна, спасибо)
Умница 👍👍👍
Спасибо за рецепт, буду сегодня крутит по вашему рецепту икру, у нас в Коми грибы ещё растут, очень понравился ваш рецепт, все просто и вкусно наверное 😋😋😋😋😋
Умница!
Классный рецепт,а грибочки изумление😋
Спасибо!
Очень .очень вкусно 🤩🤩🤩🥇🥇🥇!!!!!!!!!!
Класс!!!
Благодарю❤
Отличный рецепт! Спасибо
Всегда пожалуйста!
Спасибо вам большое за такое подробное видео.Я как раз собрала маслята среднего размера,такие чистые,хочу сделать икру из них.Обьязательно сообщу,как получилось.Благодарю...
Очень даже вкусненько,сделала по Вашему рецепту,свекровь меня ,,полюбила,,Без условно Лайк!
Очень рада, спасибо за отзыв!
Dziękuję 😀😀😀
Спасибо за хороший рецепт
Всегда пожалуйста!
Хороший рецепт раньше готовили
Спасибо! Просто, аппетитно, без всяких заморочек
А еще, при закипании грибов, когда вот вот закипят добавте столовую ложку уксусной кислоты и быстро перемешивайте, грибы приобретут красивый цвет а не будут все черные одинаковые, только аккуратно подымается пена шапкой, могут убежать! Я как только закипают ставлю в раковину и лью кислоту, реакция прошла и снава на плиту.
Спасибо за совет!
Сколько наливать?
Можно лимонную кислоту, тоже белеют.
@@user-ft3oz7kt3y0.5 😅
Приготовила,вкусно,Спасибо
Всегда пожалуйста!
Вы только чистили грибочки, а у меня уже слюнки потекли. А к концу видио совсем захлебнулась😋🤤😄
В этом году не собирали?
Лучший и понятный рецепт !Измучилась искать уже,спасибо
Грибная икра- это очень вкусно! Но быстрым весь процесс назвать нельзя, он очень трудоёмкий, но в любом случае, стоит того, чтобы делать! Зимой и весной можно наслаждаться множеством блюд с использованием готовой икры! Спасибо за рецепт! ❤❤❤🌹🌹🌹
А в какие блюда можно добавить готовую икру?
@@kamchadalochka70 Икру можно использовать, как гарнир к варёной картошке, гречке, рису или макаронам, можно есть, как самостоятельное блюдо, лично я люблю намазать сверху на кусочек хлеба,,это очень вкусно! Пробуйте в разных вариантах, и пусть вам будет очень вкусно! 😄👍❤️
Хороший рецепт！👍👍👍
Я люблю икру грибную, даже на зиму в баклажанную икру всегда добавляю грибы, получается бомба!💥😋😋😋
Очень рада, готовьте с удовольствием!
Сегодня приготовила по вашему рецепту.Немного осталось лишнего,не вошло в банку.Остынет, завтра попробую!
О, мы делаем по- другому, только ножки опёнок через мясорубку + чеснок и растительное масло😋👍 до хранения не доживает это очень вкусно.
Интересно, а можно поподробнее? Хочется и так попробовать, грибов уйма)
@@edanalyuboyvkus очень просто: отвариваются ножки, затем прокручиваются ч/ з мясорубку, добавить чеснок, соль подсолнечное масло, долго не хранится.
Доброго времени суток! Очень вкусная икра, только я ещё помидоры добавляю. После моркови, так и морковь быстрее готовиться и вкус у икры интересней.
Очень понравился рецепт,пересмотрела много,остановилась на этом
Готовьте с удовольствием!
Из опят тоже вкусно получается.
Эх! Где Вы раньше были! Грибы закончились!😣
Жалко, а у нас еще много...
@@edanalyuboyvkus А Вы где живете?
Казахстан
У нас с октября уже никаких нормальных грибов не было. И это в Московской области и Москве
Раньше делала икру из опят отварить 25 мин обдать холодной водой перекрутил и добавить по вкусу чеснок и соль все перемешать и добавить растительное масло хорошо перемешать выложить в стирилизованные банки сверху чтоб налить раст масла. А вот в течении 2-3 месяцев употребить. Здесь же можно и хранить дольше. Попробуем.
Мы ножки не чистим,это не грязь,а грибной сок который во время роста выходит наружу и темнеет на воздухе.
Интересный рецепт. Спасибо! Подскажите, можно ли хранить банки при комнатной температуре
Ням ням.но самое лучшее это белый гриб.
Рецепт отличный ! Лайк ! Скажите а шампиньоны подойдут для такой икры ? Ирина.
Да, можно с шапиньонов сделать
😋😋😋😋
Настя, добрый день! Скажите, пожалуйста, а из опят можно икру готовить? Спасибо!
Умница. Голос приятный. Удачи в жизни
Спасибо
👍👍👍👍
Пока смотрела -- язык проглотила ! Просьбу выполните пожалуйста . Комент ниже.
Приготовила из рыжиков, а вторую порцию из опят. Но варила мин. 30.вкусно.надо,чтобы постояли хоть ночь. Если не на зиму. Ароматы соединяются
Очень рада, благодарю за отзыв!
Из мороженым грибов так-же делать?
Такую икру я делаю немножко по другому, обжариваю овощи затем отварные грибы,затем через мясорубку,добавляю соус томатный и все остальное,протушиваю,закатываю
Спасибо!
@@edanalyuboyvkus здравствуйте. А грузди можно?
Я тоже так делаю как вы.
Мне кажется, что нет. Грузди горчат, они только на засолку.
Кто так уродует подосиновые???? Ободрать ножки и оставить целиковые шляпы? Только настоящий грибник знает, что подосиновик даже в центре может быть с червоточиной , поэтому его всегда надо разрезать. 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Жареную икру попробуйте это точно вкусно
А поподробнее? Тоже самое жарить?
@@edanalyuboyvkus отварить грибы ,протереть через мясорубку ,жарить эту массу на сковороде добавить чеснок соль и специи,ещё можно добавить том .пасту тоже очень вкусно
Спасибо!
@@edanalyuboyvkus только не надо дважды варить грибы перед тем как жарить. Достаточно одного раза и то не долго. А потом с Начало лук обжариваем. Затем туда можно мелко резаный болгарский перец. Грибы прокрученые и специи. Обрабатываем томаты с чесноком. Солим перчим. Смешиваем и по баночкам и стерилизуем и готовые заливаем немного яблочного уксуса и можно еще покрыть для надежности горячим маслом и закатываем. Хранится долго и добавлять можно куда хотите. А уж вкусно 👍
Наверное, можно добавить помидоры и сладкий перец и будет вкуснее.
попробуйте, я просто люблю когда выраженный вкус грибов)
В деревне у нас икру делали только из грибов, никакого сахара, соль уксус, и тем более чеснока
@@irynabykava638Согласна с вами, ещё и лавр. лист добавлен. У грибов должен быть натуральный вкус.
А из шампиньонов можно? Не растут у нас тут такие грибы...
Не люблю просто консервированные грибы...из за их "сопливости" а вот такую "икру"попробовала бы с удовольствием 😋жаль в этом году уже не сделаю...попробуем в следующем
Буду только рада, если придется по вкусу!
Привет
Здравствуйте. Спасибо за рецепт.
Но у нас только рыжики и маслята. Можно из них сделать также???
Да, конечно
Конечно
Здравствуйте! А если нет таких грибов, то можно из шампиньонов сделать? Спасибо
да, можно
Из обабков кто-нибудь делал? Вкусно?
А из опят можно приготовить икру.
Скажите пожалуйста, а можно винтовыми крышками икру закрывать? Или обычными, пластассовыми?
Конечно можно..только потом в помойку выкидывать..
Грибы супер!Лайк.Заходите в гости.
Я с вами.
Добрый день! Из шампиньонов икра получится?
Получится,тоже вкусная получается.
Еслис луком то чеснок лишнее
Здравствуйте. Подскажите, по этому рецепту можно сделать икру из шампиньонов..?
Конечно! Без разницы, какие грибы, груздевые, правда, сюда не годятся, а так - любые, в любых сочетаниях.
Добрый день! Где хранить закатаные банки с грибной икрой?
в темном прохладном месте
@@edanalyuboyvkus Спасибо.
Ее надо хранить в холодильнике?
Нет
А из шампиньонов можно?
Можно
Если крышки кипятить пять минут резинки развалятся.
С ножек ничего счищать не нужно,только убирать мусор
Если добавить чуть томата получится вкуснее.
Обязательно попробую)
Где хранить такую икру?
Можно при комнатной температуре
Будьте внимательны, 1 чайная ложка далеко не 50 мл, как указано в рецепте.
Вы будьте внимательны! Написано так: уксус 70% (9%) - 1 ч.л. (50 мл).
чайная ложка относится к 70% уксусу, а то, что в скобках к 9%, его 50 мл нужно
Анастасия, скажите пожалуйста, из груздей и рядовок можно такую икру сделать?
желательно грибы брать мясистые
Спасибо!
Можно.я делаю,вкуснятина тоже.
Добрый вечер! Настя! Скажите эти грибы растут там откуда Вы родом?
Здравствуйте. Да, эти грибы растут в северном Казахстане. Подосиновики, подберезовики, есть еще маслята, грузди - это то, что мы обычно собираем.
@@edanalyuboyvkus Завидую Вам Настя белой завистью😭я такие грибы даже в глаза не видела,а за вкус вообще молчу.
@@user-nj1xo6su5v а вы откуда? Приезжайте!
@@edanalyuboyvkus Настя я с Северного Кавказа,у нас в основном шампиньоны,вешенки,опята,попадаются грузди.Ну короче белых,подберезовиков и подосиновиков нет,а как говорят это очень вкусные грибы.Спасибо за приглашение,но нет возможности.
Ужас... Какой грибной вкус после добавления лаврушки и душистого перца!? Надеюсь в грибовницу Вы лаврушку с перцем не кладëте!?
15 мин это Вы погорячились.
Икру, после отварки грибов, обжаркилука и моркови , тушу не менее 2часов.ничего кроме соли ,красного перца и нескольких долек чеснока в икру не кладу. Храню в холодильнике , когда надо быстро сварить зимой грибовницу, икра меня всегда выручает.
А что такое грибовница?
Весь вкус грибов наверно смыла
Маразм полный зачем молоть лук и морковь потом это все тушить с грибами мучится чтоб не подгорели проще пожарить все в месте а потом перекрутить 6а мясорубке получается сочнее и вкуснее
Раньше учили что при консервировании грибов под металлические крышки будет ботулизм.
Так оно и есть и без уксуса такую икру из банок есть опасно. Но сегодня угостили Толь, что приготовленной очень вкусная. Я бы лучьше порцию икры приготовляла из мороженых грибов.
А с фэйри если помыть они чище будут, так бабушка делает