никогда не хвалила авторов рецептов, но вам не могу не написать слова благодарности- этот торт пеку не в первый раз, вкуснятина неимоверная, спасибо за этот идеальный рецепт!
Этот рецепт - лучший! Делала торт в прошлом году - все получилось, благодаря подробным объяснениям. В этом году повторю. Очень вкусный и нарядный торт! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт!!! Приготовила на день рождения парню, у него, его семьи, меня и всех, кто пробовал этот торт это теперь самый любимый) он такой нежный)) по вкусу и текстуре у меня он получился больше похожий на мороженное) сверху залили домашним шоколадом - идеальное сочетание!
Вкусная тарелочка спасибо огромное. Все получилось. Всем кто читает комменты, то пробуйте, он того стоит. Нюансы. После заливки 3го слоя выдержал в морозилке мин 40 и отправил в холодильник, а достав через часа два увидел что он очень плохо схватился. Думал уже что все... но поставил опять в морозилку на пару часиков и все гуд. Так что если ставить просто в хололильник и ждать пока схватится каждый слой, то на это уйдет много времени. Освобождайте морозилки)После разборки стоял на балконе красавец. Все в восторге. Это мой третий сложный торт. Были опера и эстерхази, но этот пока лучший. Спасибо)))
Настя, спасибо огромное за рецепт! Три шоколада - любимый торт моего мужа. Позавчера у него был день рождения и я очень хотела порадовать его вкусным десертом созданным своими руками, но все рецепты, которые мне попадались, были ужасно сложными и я уже была готова просто купить торт. Но к огромному счастью я наткнулась на ваш рецепт. Все получилось легко, занимательно и очень вкусно! Даже бисквит получился с первого раза, хотя раньше я кроме картошки с курицей вообще ничего не пекла. Сюрприз получился отличным, муж в восторге, всем рассказывает, какой ему жена вкуснющий торт приготовила)
Настя,спасибо большое за рецепт!)))Тортик получился очень вкусный,нежный и тающий во рту!Попробовав "три шоколада" однажды в замечательной кондитерской,я в него влюбилась,а пробовала в другой-это была жалкая пародия, не имеющая ничего общего,просто сплошной желатин.Поэтому долго думала по какому рецепту приготовить)Так вот Ваш рецепт идеальный!!!Я очень рада, что выбрала Ваш рецепт и не ошиблась!)Желаю успехов и процветания Вашему каналу!!!
Общий для всех рацион питания, в который входят в основном растительные цельные продукты, предупреждает и лечит многие заболевания. При таком рационе мы больше едим необработанной растительной пищи и стараемся исключать мясо, молочные продукты, яйца и обработанные продукты.
Я на днях приготовила этот торт. досконально всё по рецепту.получился на ура.отличный! Бисквит конечно большой.зато на другой остался ( мраморный со сметаной) кому не надо большой бисквит,то достаточно 1/3 чвсть.так что пробуйте не пожалеете.спасибо вам и успехов.
Я тоже сделала на днях этот торт, но... Во первых, ,,бисквит,, на кипятке, это вам не классический бисквит и будьте готовы получить мягко сказать подобие (уменьшайте дозировку вдвое). Одним словом, я испекла классический бисквит, а дальше всё по рецепту уважаемого автора. Получилось потрясающе! Первый вариант ,,бисквита,, съел муж. Спасибо за рецепт, остаюсь в подписчиках.
Меня торт не впечатлил. Хотя я всегда хотела шоколадный шоколад в шоколаде с шоколадом. Но что-то как-то не то. Всё таки я бисквитная душа☺️А вот вся остальная семья в восторге, сегодня второй раз уже буду делать. Спасибо за видео-рецепт. Получилось круто конечно!
Только закончила, залила последний слой. Мусс, на мой взгляд, делать легче. Бисквит у меня не очень симпатичным получился, шапкой поднялся, благо он нужен в качестве основы,оставила около 3см.высотой. завтра буду пробовать. Спасибо огромное за рецепт😘
@@АхмедАлиев-з6ь Купила специальные стаканчики (форма трапеции ) для трайфлов. Приготовила мусс и разлила по этим стаканчикам. Сначала мусс на основе темного шоколада ,затем молочный ,затем белый ... Каджый слой должен постоять в морозильнике 30-40 минут .
Добрый день. Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Начала печь торты на заказ, решила маме сделать торт "Три шоколада", искала рецепты, изначально смотря ваш видео-рецепт подумала, что это очень сложно, все так запутанно... Но внешне из всех рецептов что я посмотрела, Ваш рецепт мне показался самым красивым и вкусным. Когда начала делать, оказалось, что все довольно просто и быстро. Делала в форме 18 см, когда осталось залить последний слой мусса из белого шоколада, подумала, что весь он у меня не зайдет, так как место оставалось совсем мало, думала что из-за этого слои получатся не одинаковые... Но.. Это идеальный рецепт! Большое вам спасибо! На вкус просто пальчики оближешь! Я загорелась идеей сделать такие же ягодные торты, чтобы были разные оттенки и почему-то мне ещё представляются цитрусовые муссы. Пока это только затея, буду искать на просторах интернета. У вас случайно нет таких рецептов? 😊
Здравствуйте.я сегодня на ночь сделала такой торт.вроде получился.от формы освобожу только завтра.у вас по видио мне показалось,что желток с сахаром больше в объеме чем у меня и молоко 80 г.тоже больше,а в общей массе тем более.посуда у меня тоже маленькая была.бискаит отличный получился.такой вроде называется мокрым.я его на 3 части порезала.сметанка очередь для тортика ждёт как раз бисквит пригодится😍😘🤣
Любовь Ярославцева это наверное на видео так кажется что больше, на самом деле правда объём не большой. Мне тоже казалось маловато как-то))) у меня в семье равнодушных к нему не осталось👍, надеюсь Вам тоже понравится
Торт 👏 супер Скажите пожалуйста подтеки делали обычным шоколадным гляссажем ?) И покрывали после морозилки , а потом в холодильник ? Заранее благодарю 😊
Здравствуйте! Какой чудесный тортик, тоже обязательно попробую сделать на днях 😊 Подскажите, пожалуйста, а подтёки делаете на замороженном тортике или на уже размороженном? Спасибо)
Спасибо за отличный мк! Скажите, в белый шоколад не нужен добавлять белый краситель?и, если можно, ответьте, вы используете глазурь для потеков на желатитне или без. ? Я, обычно, доя своих тортов делаю такую глазурь без желатина, но велика вероятность того , что для такого торта она не подойдёт, начнет как бы впитываться в слои и тем самым портить внешний вид торта, благодарю Вас !
Людмила Одарич добрый день ! Краситель не использовала. А подтеки без желатина, только темный шоколад и жирные сливки в пропорции где-то 50/50, делала на глаз, смотрела по консистенции
Добрый день! Если торт оставить на ночь в морозилке а потом вынуть и поставить его в холодильник для стабилизации, это нужно делать тоже в форме или уже с убранной ацетатной пленкой?(боюсь что образуется конденсат) И если делать подтеки , в холодильнике не может также образоваться конденсат на них или белый налёт? Заранее спасибо за ответ!
bregnia даже магазинные сливки менее 30% жирности, не взбиваются, так и остаются жидкими. Попробуйте отдельно взбить ваши, если все нормально, то можно использовать
Очень вкусно смотрится,обязательно сделаю как фигура позволит,а я сейчас на пп 7 дней и каждый день на канале делюсь меню. И в конце будет результат,есть ли похудения 😂
Светлана Питюкова я покупаю в специализированном магазине для кондитеров на развес. Так же можно заказать в интернете, но там упаковки большие для меня не удобно, т.к. я пеку только для себя. Если вы на заказ печёте, будет выгодней.
Маруся 777 тогда время стабилизации будет больше, думаю часа 3. Проверяйте пальчиком, как схватится немного можно другой слой выливать. Просто если не достаточно схватится четкой границы между слоями не получится.
Элен я добрый день! корж и так ооочень вкусный! Какао алкализованное, покупала на развес в магазине для кондитеров, производство Испания (если мне память не изменяет😀)
Одна группа пациентов с астмой употребляла семь порций овощей и фруктов в день, а другая - три порции плюс их "эквиваленты" в таблетированной форме. Как вы думаете, что подействовало лучше? Естественно, таблетки никак не помогли. Улучшение наступало только после того, как пациенты начинали больше есть настоящих овощей и фруктов‹‹59››.
Алина Ширезанова если как у меня быстрорастворимый желатин, то вы его заливаете не очень горячей водой около 60 градусов и пока до однородности размешиваете он ещё остынет. Этого достаточно. Если его полностью охладить он схватится.
Можете попробовать, но я так не делаю. Потом перед введением шоколада все равно придётся разогревать её. А если вы сразу все три шоколада подготовите, то масса застынет на последующие слои. И если её разогревать уже вместе с шоколадом, то есть риск расслоения.
Здравствуйте, я никогда не готовила ,но хочу приготовить) где примерно такой шоколад найти как у вас, как он называется?) в каких примерно магазинах можно найти такие формы для запекания для торта ?)) и можно ли на этом торте сделать надпись ? какую лучше айсингом или шоколадом?) я просто новичок )))
Елена Курсанова шоколад у меня калебаут, и его и формы покупаю в магазине для кондитеров. Шоколад подойдёт и в плитке, только качественный и желательно не пористый. Надпись можно сделать и тем и тем, но от руки получится коряво)) у меня так не получается. Я использую силиконовый молд с алфавитом и делаю глазурью кондитерской(ее не надо темперировать в отличие от шоколада) или мастикой.
@@juliapetriuk1905 вы имеете ввиду шоколадные потеки? Видео по ним есть на канале, по поиску можно найти. Можно делать с любым процентом жирности сливок, нужно на консистенцию смотреть.
Здравствуйте, мне не совсем понятно, вы выпекали бисквит в форме диаметром 24 см, а потом собирали торт в кольце диаметром 20 см, вы как-то подрезали или что вы для этого делали?
Алина Ширезанова на приготовление минут 30 , я думаю. Я ставила в морозилку и сразу начинала следущий слой делать, пока посуду перемыла пока все отвесила.... если не торопиться как раз пока первый слой застынет будет готов следущий.
Он же в самом начале видео. А в граммовках под описанием. берите половину нормы. Я сейчас сделала именно так и выпекала на листе 30х40 см как для рулета. Как раз самое то! Еще и на трайфлы осталось. Или для второго торта хватит вполне.
никогда не хвалила авторов рецептов, но вам не могу не написать слова благодарности- этот торт пеку не в первый раз, вкуснятина неимоверная, спасибо за этот идеальный рецепт!
Этот рецепт - лучший!
Делала торт в прошлом году - все получилось, благодаря подробным объяснениям.
В этом году повторю. Очень вкусный и нарядный торт!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт!!! Приготовила на день рождения парню, у него, его семьи, меня и всех, кто пробовал этот торт это теперь самый любимый) он такой нежный)) по вкусу и текстуре у меня он получился больше похожий на мороженное) сверху залили домашним шоколадом - идеальное сочетание!
Вкусная тарелочка спасибо огромное. Все получилось. Всем кто читает комменты, то пробуйте, он того стоит. Нюансы. После заливки 3го слоя выдержал в морозилке мин 40 и отправил в холодильник, а достав через часа два увидел что он очень плохо схватился. Думал уже что все... но поставил опять в морозилку на пару часиков и все гуд. Так что если ставить просто в хололильник и ждать пока схватится каждый слой, то на это уйдет много времени. Освобождайте морозилки)После разборки стоял на балконе красавец.
Все в восторге. Это мой третий сложный торт. Были опера и эстерхази, но этот пока лучший. Спасибо)))
Lampa 0005 Спасибо за такой подробный комментарий. А у меня на очереди как раз эстерхази )
Настя, спасибо огромное за рецепт! Три шоколада - любимый торт моего мужа. Позавчера у него был день рождения и я очень хотела порадовать его вкусным десертом созданным своими руками, но все рецепты, которые мне попадались, были ужасно сложными и я уже была готова просто купить торт. Но к огромному счастью я наткнулась на ваш рецепт. Все получилось легко, занимательно и очень вкусно! Даже бисквит получился с первого раза, хотя раньше я кроме картошки с курицей вообще ничего не пекла.
Сюрприз получился отличным, муж в восторге, всем рассказывает, какой ему жена вкуснющий торт приготовила)
Спасибо за рецепт. Тортик получился с первого раза. Очень вкусный. Гости в восторге
Ольга Гусева очень рада, что Вам понравилось 😚
Спасибо большое что указали грамовки в стаканах, очень удобно когда нет весов
Anonim Anonimka пожалуйста,напишите в пропорции спасибо
Да у меня тоже весов нет
Сделала по вашему рецепту с белым пористым шоколадом и все получилось отлично😍
Как просто вы всё объяснили
Огромное спасибо
Обязательно испеку этот шедевр
Настя,спасибо большое за рецепт!)))Тортик получился очень вкусный,нежный и тающий во рту!Попробовав "три шоколада" однажды в замечательной кондитерской,я в него влюбилась,а пробовала в другой-это была жалкая пародия, не имеющая ничего общего,просто сплошной желатин.Поэтому долго думала по какому рецепту приготовить)Так вот Ваш рецепт идеальный!!!Я очень рада, что выбрала Ваш рецепт и не ошиблась!)Желаю успехов и процветания Вашему каналу!!!
Ольга Морева спасибо 😊 это тоже один из моих любимчиков
Общий для всех рацион питания, в который входят в основном растительные цельные продукты, предупреждает и лечит многие заболевания.
При таком рационе мы больше едим необработанной растительной пищи и стараемся исключать мясо, молочные продукты, яйца и обработанные продукты.
Отличный рецепт! Один раз уже готовила, все были в восторге. Буду второй раз сегодня готовить, желаю всем хороших тортиков))))
Пр
Тортік Бомбезний!!!!💯💯💯 Дякую!)👏
Спасибо за рецепт,сегодня сделала,все получилось. Очень вкусно и красиво!
Готовила много раз,супер рецепт!
С ситуацией в стране не нашла белый кондитерский шоколад буду делать из плитки 🥺
Я на днях приготовила этот торт. досконально всё по рецепту.получился на ура.отличный! Бисквит конечно большой.зато на другой остался ( мраморный со сметаной) кому не надо большой бисквит,то достаточно 1/3 чвсть.так что пробуйте не пожалеете.спасибо вам и успехов.
Любовь Ярославцева спасибо😘
Начала делать по вашему рецепту торт. Бисквит получился резина. Перепекаю свой. Очень надеюсь что по муссу всё получится🙏🏻
Анастасия Мальцева 🤞
Уже готовила по Вашему рецепту .Очень вкусный , просто огонь!!!
Я одна не вижу рецепт бисквита?
Я тоже сделала на днях этот торт, но... Во первых, ,,бисквит,, на кипятке, это вам не классический бисквит и будьте готовы получить мягко сказать подобие (уменьшайте дозировку вдвое). Одним словом, я испекла классический бисквит, а дальше всё по рецепту уважаемого автора. Получилось потрясающе! Первый вариант ,,бисквита,, съел муж. Спасибо за рецепт, остаюсь в подписчиках.
Я тоже испекла бисквит по рецепту досконально, но мой бисквит получился высоким ( 7-8 см), думаю по бисквиту надо снизить дозировку вдвое.
Не проблема остальную часть бисквит можно съесть
Пользуюсь только вашим рецептом,отличный!!!!
Замечательно выглядит надо попробовать ❤
Спасибо!
корж очень классно выходит в мультиварке ❤
Меня торт не впечатлил. Хотя я всегда хотела шоколадный шоколад в шоколаде с шоколадом. Но что-то как-то не то. Всё таки я бисквитная душа☺️А вот вся остальная семья в восторге, сегодня второй раз уже буду делать. Спасибо за видео-рецепт. Получилось круто конечно!
А я вот наоборот сместила приоритеты на муссовые)
Огромное спасибо))) Приготовила такой тортик, все просто офигели. Теперь он самый любимый))))))))))))))
👏👏👏
Только закончила, залила последний слой. Мусс, на мой взгляд, делать легче. Бисквит у меня не очень симпатичным получился, шапкой поднялся, благо он нужен в качестве основы,оставила около 3см.высотой. завтра буду пробовать. Спасибо огромное за рецепт😘
Карина Арсанукаева пожалуйста)) а шоколадный бисквит часто посередине вулканом поднимается, это не только у вас )
Здравствуйте, делала по вашему рецепту, очень вкусный торт, спасибо большое, а шоколадный Брауни нет слов, тоже супер!!!! Спасибо за рецепт.
Ирина Максимчук пожалуйста 😊🤗
ты просто шикарно гатовиш корш по тваему рецепту и на вкус и на вид шекарен
Спасибо за рецепт, получилось с первого раза)))
Здорово 👍
Спасибо. Торт просто супер получился! Невероятно вкусный
Мария Mery рада что вам понравилось 😀
Я Сделала, просто офигенный!!!
Римма Муратовна полностью согласна👍 он один из моих любимчиков
Спасибо за рецепт. Я сделала трайфлы по этому рецепту. Просто безумно вкусно и нежно.
Марина Алдатова рада что Вам понравилось 🤗
Трайфлы как готовили?
@@АхмедАлиев-з6ь Купила специальные стаканчики (форма трапеции ) для трайфлов. Приготовила мусс и разлила по этим стаканчикам. Сначала мусс на основе темного шоколада ,затем молочный ,затем белый ... Каджый слой должен постоять в морозильнике 30-40 минут .
Благадаря за рецептата,страхотна е!
Спасибо огромное за рецепт трёх муссов.🙏🏻
Анастасия Мальцева получился мусс?
@@Вкуснаятарелочка да. Они шикарны. И очень легки в приготовлении. Спасибо вам!
Анастасия Мальцева 🤗
Спасибо огромное за рецепт!
Дякую за рецепт! дуже смачно.
Здравствуйте,можно подробный рецепт шоколадного бисквита,в каких пропорциях брать,я не поняла?
Спасибо за рецепт этого потрясающего торта. Делала на две порции. Все замолотили. Уж больно вкусный. Все в меру. Жаль не могу фото прикрепить.
Анна Клименко можете выставлять в инстаграме с хештегом #вкуснаятарелочка
Скажите. А диаметр формы на двойную порцию какой?
Очень и очень вкусный торт!Спасибо большое!
Aivaz Aliev пожалуйста 😊
Добрый день. Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Начала печь торты на заказ, решила маме сделать торт "Три шоколада", искала рецепты, изначально смотря ваш видео-рецепт подумала, что это очень сложно, все так запутанно... Но внешне из всех рецептов что я посмотрела, Ваш рецепт мне показался самым красивым и вкусным. Когда начала делать, оказалось, что все довольно просто и быстро. Делала в форме 18 см, когда осталось залить последний слой мусса из белого шоколада, подумала, что весь он у меня не зайдет, так как место оставалось совсем мало, думала что из-за этого слои получатся не одинаковые... Но.. Это идеальный рецепт! Большое вам спасибо! На вкус просто пальчики оближешь! Я загорелась идеей сделать такие же ягодные торты, чтобы были разные оттенки и почему-то мне ещё представляются цитрусовые муссы. Пока это только затея, буду искать на просторах интернета. У вас случайно нет таких рецептов? 😊
Екатерина Родионова добрый день! Спасибо за такой тёплый отзыв))). Нет, муссовых десертов больше нет на канале.
@@Вкуснаятарелочка я забыла взвесить тортик, вы случайно не имеете таких данных?))
Екатерина Родионова нет, я на заказ не пеку, поэтому не взвешивала раньше. В новых рецептах уже указываю вес, т.к. часто в комментариях спрашивают.
Очень красивый торт. Хочу мужу день рождения сделать 13 ноября. Потом отпишусь как получилось 😍🤗
Sevara Akramova этот, кстати, тоже был мужу на др 😀 напишите, обязательно потом, буду ждать)
Ну и как, получился торт?
Здравствуйте.я сегодня на ночь сделала такой торт.вроде получился.от формы освобожу только завтра.у вас по видио мне показалось,что желток с сахаром больше в объеме чем у меня и молоко 80 г.тоже больше,а в общей массе тем более.посуда у меня тоже маленькая была.бискаит отличный получился.такой вроде называется мокрым.я его на 3 части порезала.сметанка очередь для тортика ждёт как раз бисквит пригодится😍😘🤣
Любовь Ярославцева это наверное на видео так кажется что больше, на самом деле правда объём не большой. Мне тоже казалось маловато как-то))) у меня в семье равнодушных к нему не осталось👍, надеюсь Вам тоже понравится
Скажите пожалуйста можно ли ставить в холодильник чтобы слои застыли (не в морозилку) ? Если да , то какое время это займёт ?
Несколько часов, зависит от желатина
Торт красивый, но где рецепт глазури на торт ? Надо искать отдельно, их много, хотелось бы ваш вариант глазури !
Доброго дня, рецепт просто супер,підкажіть,як що мені потрібно більший торт чі можна взяти дві порції продуктів на один мус.
Добрый день! Спасибо большое за рецепт😍 Скажите пожалуйста, можно ли данный бисквит хранить в холодильнике 2-3 дня?
Добрый день! Да, можно.
Благодарю☺️
Торт 👏 супер
Скажите пожалуйста подтеки делали обычным шоколадным гляссажем ?)
И покрывали после морозилки , а потом в холодильник ?
Заранее благодарю 😊
Юлия Рыбка сливки+шоколад, посмотрите у меня видео есть шоколадные потеки. Торт был не замороженный, просто хорошо охлаждён в холодильнике.
Очень хочу попробовать сделать этот шедевр, надеюсь получится с первого раза 😅✊
София Курганская 🤞
Отличный и простой рецепт! Подскажите, пожалуйста,если использовать листовой желатин, пропорции те же - 8 г?
Sonya Lukina да
@@Вкуснаятарелочка благодарю за ответ)
А какой силы желатин Вы используете? Сколько блюд?
@@RozuvaevaEvgenia Да вот как-то привыкла использовать "золотой" "Ewald" 220 блум.
Здравствуйте! Какой чудесный тортик, тоже обязательно попробую сделать на днях 😊 Подскажите, пожалуйста, а подтёки делаете на замороженном тортике или на уже размороженном? Спасибо)
Ty4ka7 здравствуйте! Хорошо если торт будет холодный, можно не замороженный. Тогда тёплый шоколад не будет слишком быстро стекать.
А когда тортик разморозится, то подтёки не сползут?
Ty4ka7 нет, если что-то пойдёт не так с потеками это будет видно сразу
Спасибо за рецепт) сколько примерно времени нужно для него?)
Аюрка Галсанов не засекала, но дело не быстрое. Часа 4 думаю)
Спасибо! Буду готовить брату на день рождения!
😺
Скажу позже как получилось(13 июля)
Готовила дедушке на день рождения! Все безумно вкусно и супер получилось
очень заинтерисовал Ваш рецепт при какой температуре выпекается корж и время выпекания. спасибо
София Ярмоленко 180 градусов, минут 40-50
Если в электрической духовке выпекать то на какой режим ставить? Только снизу нагрев или снизу и сверху?
Спасибо за отличный мк! Скажите, в белый шоколад не нужен добавлять белый краситель?и, если можно, ответьте, вы используете глазурь для потеков на желатитне или без. ? Я, обычно, доя своих тортов делаю такую глазурь без желатина, но велика вероятность того , что для такого торта она не подойдёт, начнет как бы впитываться в слои и тем самым портить внешний вид торта, благодарю Вас !
Людмила Одарич добрый день ! Краситель не использовала. А подтеки без желатина, только темный шоколад и жирные сливки в пропорции где-то 50/50, делала на глаз, смотрела по консистенции
В сливки шоколад горячий выливаем или остужаем?
Добрый день! Если торт оставить на ночь в морозилке а потом вынуть и поставить его в холодильник для стабилизации, это нужно делать тоже в форме или уже с убранной ацетатной пленкой?(боюсь что образуется конденсат)
И если делать подтеки , в холодильнике не может также образоваться конденсат на них или белый налёт?
Заранее спасибо за ответ!
Не совсем понела
24 см диаметр коржа
А мусса и самого торта 18 как так может быть?
Скажите пожалуйста а вместо магазинных сливок, можно использовать домашние?
bregnia даже магазинные сливки менее 30% жирности, не взбиваются, так и остаются жидкими. Попробуйте отдельно взбить ваши, если все нормально, то можно использовать
Очень вкусно смотрится,обязательно сделаю как фигура позволит,а я сейчас на пп 7 дней и каждый день на канале делюсь меню. И в конце будет результат,есть ли похудения 😂
шикарный рецепт,скажите,а по массе какой выход?
В МИРЕ ВКУСНЯШЕК около 2 кг.
спасибо за рецепт у меня получилось с первого раза
А фото есть?
@@viktoriariya да есть торт просто супер бомба👍👍👍
Подскажите, могу ли я заменить желатин на агар? И в каком количестве нужно агара?
Спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста где купить такой шоколад в капельках?
Светлана Питюкова я покупаю в специализированном магазине для кондитеров на развес. Так же можно заказать в интернете, но там упаковки большие для меня не удобно, т.к. я пеку только для себя. Если вы на заказ печёте, будет выгодней.
Здравствуйте. Подскажите какой можно выбрать шоколад в магазине? ( Не капли, а плитку)
Почему массовые коржи получаются плотными ? Слегка резиновые ?
А можете написать как украсить так красиво шоколадом сверху чтобы были такие же идеальные потеки?
Ekaterina Yarikova на канале есть видео как их сделать)
Спасибо 😊
Скажите пожалуйста, этот торт можно покрыть мастикой?
Здравствуйте) а перед тем как смешать сливки и мусс ,мусс сколько будет стоять или сразу как взбили сливки смешивать(🙈
Альфия Бейсалова сразу взбили и смешали
Спасибо большое)
В каких условиях надо отдать отстояться бисквиту? Холодильники или просто?
Wiktoria Popova после полного остывания в холодильнике 4 часа или можно на ночь оставить.
А скажите, пожалуйста, диаметр и вес торт, чтобы соорентироваться на большие обьемы...
Инна Акопян диаметр 18, а вот вес не подскажу, обычно не взвешиваю торты, т.к. на заказ не пеку
Здравствуйте, а если не в морозилку? Просто нет большой морозилки
Маруся 777 тогда время стабилизации будет больше, думаю часа 3. Проверяйте пальчиком, как схватится немного можно другой слой выливать. Просто если не достаточно схватится четкой границы между слоями не получится.
Спасибо за рецепт мусового торта
моя жизнь_ вкусная избушка пожалуйста
готовила такой торт, только бисквит делала на 2 яйца, зачем лишний?
конечно на этот торт нужен целый день
если заменить на агар получится ли?
Скажите пожалуйста ,а желатин можно заменить на агар-агар и сколько его надо??? Заранее благодарю!!!!
рецепт рассчитан на желатин, с агаром не пробовала
Скажите пожалуйста, а при нанесении подтеков из тёплого шоколада мусс не будет таять?
перед нанесением подтеков торт хорошо охлаждаем в холодильнике, на холодной поверхности шоколад быстро схватывается и ничего растаять не успевает.
На агаре получиться этот торт, и в граммах агар нужен столько же сколько и желатин?
Ахмед Алиев делала строго по рецепту, по замене подсказать не могу
Здравствуйте, а вы можете подсказать какую марку какао вы брали. И ещё один вопрос : а корж не станет вкуснее если вместо воды взять молоко?
Спасибо
Элен я добрый день! корж и так ооочень вкусный! Какао алкализованное, покупала на развес в магазине для кондитеров, производство Испания (если мне память не изменяет😀)
Вкусная Тарелочка спасибо ))
Здраствуйте,а вы не пробывали делать не со сливками,а белком взятым?
Девушка Праздника здравствуйте! Нет, не пробовала 🤷♀️
Подскажите пожалуйста Если в электрической духовке выпекать то на какой режим ставить? Только снизу нагрев или снизу и сверху?
Лариса Пасютина я ставлю верх-низ
А чем отличается мусс на желтках между муссом на сл. Масле? Какой вариант лучше? Ответьте пожалуйста
Bermet Muratalieva к сожалению не могу подсказать, я не делала на сливочном масле 🤷♀️
Одна группа пациентов с астмой употребляла семь порций овощей и фруктов в день, а другая - три порции плюс их "эквиваленты" в таблетированной форме.
Как вы думаете, что подействовало лучше?
Естественно, таблетки никак не помогли.
Улучшение наступало только после того, как пациенты начинали больше есть настоящих овощей и фруктов‹‹59››.
Что у вас за пропорция молоко 50мл это 3-4 ст ложки молока,у вас вы наливает больше полстакана?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, какой марки желатин Вы использовали в этом рецепте?
Ани Вартапетян добрый! Здесь и вообще чаще всего dr. Oetker
@@Вкуснаятарелочка Спасибо Вам огромное!
Скажите пожалуйста желатин прежде чем добавить нужно охладить?
Алина Ширезанова если как у меня быстрорастворимый желатин, то вы его заливаете не очень горячей водой около 60 градусов и пока до однородности размешиваете он ещё остынет. Этого достаточно. Если его полностью охладить он схватится.
Добрый день! Не поняла какая у Вас форма для выпекания? Вы когда на первый корж выкладывали второй в кольце,это форма такая? Как она называется?
Ольга Вьюнникова это кольцо (без дна она) регулируется диаметр от 16 до 30 см
Здравствуйте, а какой вес на выходе этого тортика?
А можно сварить заварную основу сразу всю？ а потом поделить на три части？
Можете попробовать, но я так не делаю. Потом перед введением шоколада все равно придётся разогревать её. А если вы сразу все три шоколада подготовите, то масса застынет на последующие слои. И если её разогревать уже вместе с шоколадом, то есть риск расслоения.
Здравствуйте, я никогда не готовила ,но хочу приготовить) где примерно такой шоколад найти как у вас, как он называется?) в каких примерно магазинах можно найти такие формы для запекания для торта ?)) и можно ли на этом торте сделать надпись ? какую лучше айсингом или шоколадом?) я просто новичок )))
Елена Курсанова шоколад у меня калебаут, и его и формы покупаю в магазине для кондитеров. Шоколад подойдёт и в плитке, только качественный и желательно не пористый.
Надпись можно сделать и тем и тем, но от руки получится коряво)) у меня так не получается. Я использую силиконовый молд с алфавитом и делаю глазурью кондитерской(ее не надо темперировать в отличие от шоколада) или мастикой.
Можно такой тортик делать на ночь, а утром украсить?
Да, конечно
@@Вкуснаятарелочка спасибо за ответ) и подскажите какой процент сливок берете на глазурь? Не пойму как её развести
@@juliapetriuk1905 вы имеете ввиду шоколадные потеки? Видео по ним есть на канале, по поиску можно найти. Можно делать с любым процентом жирности сливок, нужно на консистенцию смотреть.
@@juliapetriuk1905 в описании есть ссылка на видео по потекам
Благодарю))
Добрий вечір) підкажіть чи можливо замінити вершки на мусс сметаною?
Ірина Яковенко я не знаю такой мусс, и будет ли он после взбивания держать форму 🤷♀️ не подскажу к сожалению
@@Вкуснаятарелочка дякую за швидку відповідь.
Здравствуйте!с каким какао вы пользуйтесь,с моим какао не бывает тёмной
Ильяс Дуки алкализованое, покупаю в магазине для кондитеров. К определенной марке не привязываюсь, беру какое есть. Там на развес.
Я немного запуталась. Можете подсказать? Вы выпекали в форме 24 см, я собирали тоже в кольце диаметром 24 см? Или обрезали корж до 18-20 см?
Я акула обрезала корж до 20 см
Здравствуйте, мне не совсем понятно, вы выпекали бисквит в форме диаметром 24 см, а потом собирали торт в кольце диаметром 20 см, вы как-то подрезали или что вы для этого делали?
Sanchesa да, подрезала до нужного диаметра ножем
ПОДСКАЖИТЕ пожалуйста! а если брать 2 желтка на 1 мусс, надо все пропорции менять? или только сахара увеличить?
Все пропорции менять
Сколько примерно времени ушло у вас на один слой ? (Если 40 минут в морозилке нужно подержать каждый слой)
Алина Ширезанова на приготовление минут 30 , я думаю. Я ставила в морозилку и сразу начинала следущий слой делать, пока посуду перемыла пока все отвесила.... если не торопиться как раз пока первый слой застынет будет готов следущий.
Благодарю, уже нашла
Добрый день! Напишите, пожалуйста пропорции бисквита, или где взять рецепт бисквита?
Он же в самом начале видео. А в граммовках под описанием. берите половину нормы. Я сейчас сделала именно так и выпекала на листе 30х40 см как для рулета. Как раз самое то! Еще и на трайфлы осталось. Или для второго торта хватит вполне.
Добрый день,подскажите пожалуйста,если добавить в мусс 150 грамм шоколада,на сколько увеличить остальные продукты?
Кристина Драбец на 1,5
попробую, спасибо
А по весу сколько выходит если не секрет?
Ск бисквит выпекать , до готовности, а молоко холодное лить или теплое?
Marina Vitalievna на все эти вопросы в видео есть ответы
Вкусная Тарелочка к сожалению не услышала
Вкусная Тарелочка все вышло, но белый шоколад какой то сильно жидкий , не знаю почему..(( может застынет там желатин все таки ..
Marina Vitalievna белый шоколад самый капризный