Пишу с аккаунта мужа!Приготовила такой тортик на заказ(сама не пробовала), заказчик сказал,что торт Божественно вкусный🤤🤤🤤Автор,спасибо огромное за это видео и рецептуру. Оно меня оооочень выручило,когда хотели торт три шоколада,да ещё и с выравниваем🙏☝️🌸🌸🌸
Ваш рецепт испытала лично. 10 из 10. Вы умничка. Очень сбалансированный вкус. Муссы нежнейшие. Спасибо Вам большое от меня и мужа-именинника. С сегодняшнего дня я Ваша преданная подписчица.
Очень вкусный торт, огромная благодарность хозяйке, взяла себе в копилку, я уже делала торт три шоколада ,но то был муссовый желейный, а это с бисквитом, кстати бисквит тоже очень вкусный. Ещё раз спасибо, всем понравился тортик!!!❤❤❤
@@Klaracake здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли залить мусс на бисквит? не подготовленный мусс сверху класть а залить и чередовать - бисквит мусс и тд?
Добрый день, хочу поблагодарить вас за рецепт. Это просто бомба, приготовила и просто взрыв вкуса. Очень вкусно, бесподобный торт. Готовьте кто сомневается. Я не доверяю с ютуба рецептам. Но этот покорил меня и всех кто пробовал. Огромная благодарность вам
Приготовила! И о чудо у меня получилось с первого раза! Очень вкусный бисквит, запишу его себе прям на бумаге, буду теперь печь только по этому рецепту. Единственное я запорола крем, ввела шоколад и он наверное был ещё горячий и он свернулся, но даже так все равно вкусно получилось!!!
Не первый раз делаю такой торт по Вашему рецепту, даже делала на свадьбу, все в восторге 😍😍😲 очень вкусный и красивый на разрезе, что придаёт большой аппетит 😋👍
Очень красивый торт! И не сомневаюсь, что вкусный. Долго смотрю на этот торт "Три шоколада", хочется испечь, но всегда останавливало то, что действительно много мусса и мало бисквита. А вот ваш вариант этого торта мне очень понравился!
очень вкусный, сделала на детский праздник детям, по сахару , по сладости очень умеренный, не приторно, берите только хороший шоколад и все будет супер! спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Разрез сногсшибательный! Однозначно торт буду готовить,потому что обожаю муссовые торты! Торт 3 шоколада был моим 1 муссоаым тортом. Мне очень понравился,а муж сказал,что кушать нечего,-бисквита мало,как Вы и говорите в видео. Теперь уверенна,что такой вариант нам обоим будет по вкусу! Подписалась.
Свободные радикалы нарушают структуру белков, и наша иммунная система перестает их распознавать‹‹56››. Этой воспалительной реакции можно избежать, если организм будет получать антиоксиданты в достаточном количестве. Все натуральные растительные продукты обладают противовоспалительным эффектом‹‹57››, но некоторые растения лучше других. Богатые антиоксидантами овощи и фрукты, например ягоды и зелёные листовые овощи, борются с системным воспалением значительно лучше, чем другие популярные овощи и фрукты с низким содержанием антиоксидантов (например, бананы и листовой салат), если употреблять их в аналогичном количестве‹‹58››.
Различные наборы питательных веществ в растениях оказывают разное клиническое действие. Например, после двух недель бедной фруктами и овощами диеты томатный сок смог восстановить иммунитет участников исследования, а морковный сок - нет‹‹5››. Даже разные части одного и того же растения могут приводить к различным эффектам.
Кларочка, очень понравился рецепт. Обязательно испеку. Спасибо большое. Вы молодец говорите быстро все понятно. Приятно слушать. Я недавно зашла на ваш канал и просто влюбилась в Ваш голос. Удачи и процветание. 🎉👏🌺🍀🌹
Здравствуйте! Симпатичный рецепт и без лишних заморочек, попробую на ДР замутить) Только по финишному покрытию вопрос остался. Подскажите, пожалуйста, пропорции продуктов для крема для финишного покрытия (размеры торта как у вас)🙏
Это не рецепт Татьяны Обуховой. Этот рецепт составлен из разных составляющих, которые я использовала в других рецептах ранее. У нее я видела в такой подаче торт, но сам рецепт не смотрела. Поэтому не могу сказать в чем отличие.
Здравствуйте! Тесто для бисквита разливаем по двум формам диаметром 16-17 см, после выпекания используем один бисквит и делим его на три коржа,все верно?
@@aria6058 здравствуйте. Если смесь не нагревать дополнительно, только залить горячим молоком, то через минут 5-7 после перемешивания смесь должна быть уже нужной температуры. Можно ориентироваться на температуру чаши, где находится смесь молока, шоколада и желатина, она должна быть не теплой. Попробуйте сделать пару раз, внимательно смотрите когда вы вводите сливки и что с ними происходит и вскоре сами поймёте когда можно вводить сливки.
Спасибо большое за такой рецепт❤️ вас очень приятно слушать🤗 вот что меня больше всего раздражает?)) это комментарии как и что вы говорите. Вы говорите всё замечательно и так как вам нравится 😉это ваше дело как говорить 🧘♀обязательно попробую сделать по вашему рецепту 🧑🍳 ❤️
@@Klaracake я очень вас прекрасно понимаю. Так что не останавливайтесь 💐 кстати, хотелось бы узнать ваше мнение. Как вы думаете, такая начинка с ванильным бисквитом будет сочетаться? У меня дети не все шоколадный бисквит любят, а вот ванильным тяжело представить как будет так как я незнаю вкус начинки 😬🙏
@@molli24_cake мне кажется, что ванильный бисквит из-за своего нейтрального вкуса не забивает вкус начинки. Поэтому сочетается со многими начинками. Нужно пробовать и экспериментировать - это и есть проявление творчества. Не зря выпечку называют кондитерским искусством.
Кекс этот реально способен составить конкуренцию классическим бисквитам на взбитых яйцах! Он такой же нежный и воздушный. Я уже этот рецепт взяла себе как базовый, и даже делала вариант этого "бисквита" без какао - тоже выходит бесподобно. Спасибо за рецепт! 🔥❤️ И кстати мусс этот у меня теперь базовый, для всех видов шоколада при чем! Как по мне, это самый лучший состав и пропорции, другие блогеры предлагают хуже вариации 😏
@@aria6058 Это зависит насколько толстым слоем вы промажете внутри. Так-то белого крема выходит более 600 г, это достаточно много (учитывая что торт 16 см). Так что если вы промажете экономно, и вам не нужен толстенный слой выравнивания, то вам вполне хватит этого объема крема и на покрытие. Но если вдруг не хватит, то просто намешайте еще порцию крема на творожном сыре и взбитых сливках, можно уже без шоколада. Просто на видео предлагается вариант с велюром, а там нужно покрывать слоем потолще, чтобы велюр не треснул. Вы можете придумать свой декор.
Добрый день. Мусс должен быть заморожен до такой степени, чтобы его можно было выложить на торт и при этом его не поломать случайно. Обычно я просто его замораживаю и полностью замороженным кладу на торт.
Здравствуйте!Спасибо большое за рецепт❤️ Скажите,пожалуйста,какой фирмы вы используете шоколад и какие пропорции молока и сахара,вы используете для пропитки?)
Добрый вечер, торт офигенный!!! Все получилось замечательно и с первого раза. Единственное, что один мусс я сделала двойную порцию, показалось, что очень тоненький слой в кольце 15 см. Теперь это один из любимейших тортов нашей семьи! Один вопрос: можно ли этот торт сделать в нижний ярус двухярусного торта? Огромнейшее спасибо вам за чудные, рабочие рецепты!
Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт! ❤️ в нижний ярус можно использовать. Главное хорошо укреплять, чтобы вес верхнего яруса был на шпажке, а не торте.
Добрый вечер, Клара. Подскажите, пожалуйста, можно ли сделать прослойки до сборки торта за пару дней? Спасибо за МК и за Ваш труд. Торт замечательный!!!
Добрый день, Клара! Как увидела этот рецепт, так и загорелась его приготовить, только повод ждала подходящий. И вот он наступил!!! У меня два именниника (мужчины), хочу сделать большой мужской торт с такой начинкой. Только подскажите пожалуйста, как увеличить ингридиенты на торт 26 см., а мусс 22 см.?
Добрый день. Я бы для бисквита взяла бы двойную порцию и испекла в одной форме. Бисквит можно разделить на 3 части. Мусс для диаметра 22см., также нужно умножить на 2.
Клара, добрый день! Приготовила двойную порцию. Бисквит сделала в одном кольце (26 см.) Готовила при 170 (духовка газовая) больше часа, примерно полтора часа. Долго не пропекалась середина. Я уже чувствую, что подгорает низ, но ничего сделать не могу. И вот я его достала, остудила, вынула из кольца. И да, дно подгорело, но не так много, как я себе представляла. Срезала низ и верх. На три коржа хватило! И запаха гари в бисквите не осталось. Наверно на будущее, попробую одинарную порцию, но два раза. Я ни в коем случае не хочу вас обидеть, а просто поделиться опытом. Теперь подведём итог: торт получился очень вкусный, по сладости в меру. Бисквит имеет насыщенный шоколадный вкус, давно такой хотела. Обязательно буду использовать его в дальнейшем. Клара, спасибо вам большое!!!
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, несколько моментов: 1.молоко тёплое или холодное вливать в тесто? 2. В какой пропорции добавлять 9%уксус? 3. До какой температуры должен остыть белый шоколад перед добавлением в крем? Спасибо))
Здравствуйте. 1. Молоко комнатной температуры, можно чуть теплое. 2. Уксус добавляем 1 ст.ложку. 3. Я не замеряю температуру. Как только разойдётся весь шоколад добавляю. Можно сначала часть крема вмешать в шоколад, а затем добавить в остальную часть крема. В таком случае шоколад вмешается в крем равномерно.
Клара добрый день.Это что то а не торт,Супер 👍Если можно вопрос🙏Ну очень хотят заказчики такой торт,Но ...Чтобы сверху был покрыт ганашем а потом бзк🤦♀️Очень прошу посоветуйте как это вместе дружит?Спасибо заранее если ответите👍❤
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, шоколад какой еще можно использовать , чтобы получилось вкусно, такой как у вас на видео продается большими пачками) что посоветуете? Заранее спасибо.
Здравствуйте, а если в мусе при перемешке ,остались сгустки шоколада ..не пойму почему,т е он не одного цвета ,а с тёмными вкраплениями..температура шоколадной смеси была около 28 гр.нужно было больше немного? Т к оно видимо начало застывать при перемешке и не получилось однородным..
Здравствуйте. Да, можно. На квадратную форму только пересчитайте ингредиенты. На нижний ярус тоже можно его использовать, при хорошем укреплении, на него не должен распределяться вес торта
Пробовала этот тортик у знакомой по вашему рецепиу, он просто изумительный, классический 3 шоколада это просто десерт, а вас полноценный тортик, попробовала сама крем получился жидким в чем может быть причина?
Здравствуйте. Либо сливки недовзбили, либо сыр творожный мягкий. Попробуйте поменьше сливок положить. Сливки должны быть не меньше 33% жирности, другие нельзя взбивать
Торт мега шоколадный, безумно вкусный, тает во рту. Спасибо большое вам за рецепт!
Пишу с аккаунта мужа!Приготовила такой тортик на заказ(сама не пробовала), заказчик сказал,что торт Божественно вкусный🤤🤤🤤Автор,спасибо огромное за это видео и рецептуру. Оно меня оооочень выручило,когда хотели торт три шоколада,да ещё и с выравниваем🙏☝️🌸🌸🌸
Вам спасибо за отзыв🤗❤️
Рискованная вы…
Как можно приготовить на заказ не пробуя торт😢
Подскажите пожалуйста сколько стоит такой торт на заказ?
@@Klaracake какая высота торта?
Спасибо большое за рецепт торта.Очень,очень вкусный.Всем кто пробовал понравился.
Уже вижу, что вкусно, буду пробовать. Вас приятно слушать и смотреть. Спасибо, что делитесь бесплатно....
Спасибо большое за чудесный рецепт!
Сделаю на день рождения
Гости были в восторге 😊
Ваш рецепт испытала лично. 10 из 10. Вы умничка. Очень сбалансированный вкус. Муссы нежнейшие. Спасибо Вам большое от меня и мужа-именинника. С сегодняшнего дня я Ваша преданная подписчица.
Здравствуйте. Спасибо вам большое за отзыв. Очень рада, что все понравилось! ❤🤗
Очень вкусный торт, огромная благодарность хозяйке, взяла себе в копилку, я уже делала торт три шоколада ,но то был муссовый желейный, а это с бисквитом, кстати бисквит тоже очень вкусный. Ещё раз спасибо, всем понравился тортик!!!❤❤❤
Торт получился божественный! Очень нежный, получился без всяких проблем. Здоровья вашим рукам!
Спасибо! ❤️
@@Klaracake здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли залить мусс на бисквит? не подготовленный мусс сверху класть а залить и чередовать - бисквит мусс и тд?
@@МариЯ-е1я1у здравствуйте. Да, можно.
@@Klaracakeа будет ли держаться бисквит на муссе уже в оставшемся ?
@@ДжарадатДжамуева не поняла вопроса?
Добрый день, хочу поблагодарить вас за рецепт. Это просто бомба, приготовила и просто взрыв вкуса. Очень вкусно, бесподобный торт. Готовьте кто сомневается. Я не доверяю с ютуба рецептам. Но этот покорил меня и всех кто пробовал. Огромная благодарность вам
@@ЕленаКомарова-д7р спасибо вам за отзыв! ❤️🤗
Вы молодец! Подписалась. Понравился такой вариант торта Три шоколада. Попробую сделать
Приготовила! И о чудо у меня получилось с первого раза! Очень вкусный бисквит, запишу его себе прям на бумаге, буду теперь печь только по этому рецепту. Единственное я запорола крем, ввела шоколад и он наверное был ещё горячий и он свернулся, но даже так все равно вкусно получилось!!!
Не первый раз делаю такой торт по Вашему рецепту, даже делала на свадьбу, все в восторге 😍😍😲 очень вкусный и красивый на разрезе, что придаёт большой аппетит 😋👍
Извините, все ингредиенты на форму 16 см. А если я хочу печь на 24-26 см, мне брать в 1,5 или 2 раза больше?
Спасибо за рецепт 😊 я уже 3 раза приготовила этот тор и всегда безумно вкусно получается 😋Прям как мороженное.
Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт
Сделала , по вашему рецепту, очень вкусный получился, спасибо, что делитесь с нами.
Маме на юбилей делала
@@НатальяТокарева-у3ъ ❤️🤗
@@Klaracakeподскажите, пожалуйста, а рецепт для выравнивания торта где можно посмотреть?
Обалденный разрез. Буду делать с дополнительным слоем желе манго. Спасибо за подробный рецепт👍👍👍
Вам спасибо за обратную связь! 🤗❤️
Очень красивый торт! И не сомневаюсь, что вкусный. Долго смотрю на этот торт "Три шоколада", хочется испечь, но всегда останавливало то, что действительно много мусса и мало бисквита. А вот ваш вариант этого торта мне очень понравился!
Готовила, уже дважды. Очень вкусно и совсем не сложно. Спасибо за такой замечательный рецепт 👍💐
Спасибо за отзыв! ❤️🤗
Большое спасибо за тайм-коды!
Надеюсь такой вариант деткам понравится :) Потому что в классическом варианте им тоже было мало бисквита :))
Спасибо за Ваш рецепт,торт получился шедевральный,как мороженое.Бисквит влажный, просто бомба
Спасибо вам огромное Я уже готовлю Это второй раз это безумно вкусный торт Спасибо вам огромное Вы лучше
Спасибо! ❤️🤗
Сделала по Вашему рецепту,торт просто волшебный.с удовольствием ели и дети и взрослые.спасибо,,!
очень вкусный, сделала на детский праздник детям, по сахару , по сладости очень умеренный, не приторно, берите только хороший шоколад и все будет супер! спасибо!
Однозначно подписка ✊
Здравствуйте. Сделала торт по вашему рецепту, и это просто божественно. Кто не попробует говорят очень вкусный
Твакке5❤енн
спасибо за подробное видео .хочю попробывать сделать🥰
Клара! В очередной раз ваш рецепт выручает!!!! Спасибо Вам огромное!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо! Действительно, торт вкусный, но всегда бисквита не хватает... Попробую ваш рецепт.
Спасибо огромное я уже четвертый раз подготовить их он просто великолепный возможно уже даже 5 уже не считаю
Добрый день. спасибо за отзыв
Разрез Божественный😍😍😍😍
Спасибо ❤️
Спасибо большое за рецепт!!!! Готовила уже несколько раз по Вашему рецепту. Прекрасный вкус!❤❤❤❤❤
Выглядит торт божественно .я знаю точно что он мне понравиться . обязательно приготовлю .спасибо за ваш труд и что делитесь с нами
Спасибо вам за теплые слова! ❤️
Побороть дурные привычки можно только сегодня, а не завтра.
Конфуций
Спасибо большое за рецепт! Разрез сногсшибательный! Однозначно торт буду готовить,потому что обожаю муссовые торты! Торт 3 шоколада был моим 1 муссоаым тортом. Мне очень понравился,а муж сказал,что кушать нечего,-бисквита мало,как Вы и говорите в видео. Теперь уверенна,что такой вариант нам обоим будет по вкусу! Подписалась.
Свободные радикалы нарушают структуру белков, и наша иммунная система перестает их распознавать‹‹56››.
Этой воспалительной реакции можно избежать, если организм будет получать антиоксиданты в достаточном количестве.
Все натуральные растительные продукты обладают противовоспалительным эффектом‹‹57››, но некоторые растения лучше других.
Богатые антиоксидантами овощи и фрукты, например ягоды и зелёные листовые овощи, борются с системным воспалением значительно лучше, чем другие популярные овощи и фрукты с низким содержанием антиоксидантов (например, бананы и листовой салат), если употреблять их в аналогичном количестве‹‹58››.
Различные наборы питательных веществ в растениях оказывают разное клиническое действие.
Например, после двух недель бедной фруктами и овощами диеты томатный сок смог восстановить иммунитет участников исследования, а морковный сок - нет‹‹5››.
Даже разные части одного и того же растения могут приводить к различным эффектам.
Спасибо за идею и рецепт,обязательно как-нибудь попробую. Желаю творческих успехов и вдохновения, не бросайте канал - я буду смотреть.😊
Спасибо большое! ❤️
Я тоже!!!!
@@НатальяДударенко-м3ц спасибо 🤗
Всё чётко,быстро,без лишних слов🎉Рецепт супер😊СПАСИБО❤
Здравствуйте! При какой температуре выпекать бискит?
Большое спасибо! Обязательно попробую ❤
Спасибо за рецепт,тортик получился очень вкусный.
Пожалуйста! ❤️🤗
Приготувала за Вашим рецептом,дуже смачно, дякую!Тепер готую цей тортик також на замовлення
Умничка коментирешь бесподобно ❤❤❤спасибо огромное за старания
Спасибо ❤️🤗
Мкпкикеек2кк2т3енеуут3тк=к3кп6уенн] не ❤
Очень аппетитный тортик.Подскажите пожалуйста,выдержит этот тортик верхний маленький ярус молочной девочки?
@@МаринаГаврилова-п6т здравствуйте. При правильном укреплении и конструкции многоуровневого торта, выдержит
Здравствуйте, а можно тёмный шоколад горьким заменить❤?
Спасибо за рецепт . Торт вышел очень вкусный . В разрезе тоже красивый .
Пожалуйста! Вам спасибо за комментарий! ❤️🤗
Чудесно😊
Умница! Отличный торт! А если я хочу испечь диаметром 24-26 см, то мне брать ингредиенты в 1,5 или 2 раза больше?
Кларочка, очень понравился рецепт. Обязательно испеку. Спасибо большое. Вы молодец говорите быстро все понятно. Приятно слушать. Я недавно зашла на ваш канал и просто влюбилась в Ваш голос. Удачи и процветание. 🎉👏🌺🍀🌹
Спасибо большое ❤️🤗❤️
Здравствуйте! Симпатичный рецепт и без лишних заморочек, попробую на ДР замутить) Только по финишному покрытию вопрос остался. Подскажите, пожалуйста, пропорции продуктов для крема для финишного покрытия (размеры торта как у вас)🙏
Рецепт, если не ошибаюсь, Татьяны Обуховой, очень люблю её подачу. Вам спасибо за видеорецепт
Это не рецепт Татьяны Обуховой. Этот рецепт составлен из разных составляющих, которые я использовала в других рецептах ранее. У нее я видела в такой подаче торт, но сам рецепт не смотрела. Поэтому не могу сказать в чем отличие.
Умняшечка,аккуратная девушка!!!!
Спасибо! 🤗
Клара ты умничка очень вкусно
Спасибо! ❤️
Можно рецепт шоколадного бисквита ❤
спасибо огромное за рецепт
Торт дуже смачний,получився з першого разу.Гості в захваті
Здравствуйте! Тесто для бисквита разливаем по двум формам диаметром 16-17 см, после выпекания используем один бисквит и делим его на три коржа,все верно?
Здравствуйте. Нет, разрезаем оба бисквита пополам, используем 3 коржа.
@@Klaracake Спасибо!👌
Клара спасибо большое за рецепт! Очень красиво и аппетитно выглядит!🔥👍скажите пожалуйста где можно посмотреть как вы сделали велюр?!
Я пока не выкладывала нанесение велюра. Это очень лёгкий процесс, главное, чтобы был краскопульт
Замечательная идея! 😍
Очень заинтересовал Ваш рецепт 😍 могу ли я узнать силу желатина?
Спасибо вам огромное готовлю 3 раз очень вкусно 😋
Отлично! Очень рада, что вам нравится! 🤗❤️
@@Klaracake подскажите, как обойтись без термометра, в приготовлении мусса?
@@aria6058 здравствуйте. Если смесь не нагревать дополнительно, только залить горячим молоком, то через минут 5-7 после перемешивания смесь должна быть уже нужной температуры. Можно ориентироваться на температуру чаши, где находится смесь молока, шоколада и желатина, она должна быть не теплой. Попробуйте сделать пару раз, внимательно смотрите когда вы вводите сливки и что с ними происходит и вскоре сами поймёте когда можно вводить сливки.
Здравствуйте
Можно выпекать в одной форме?
Здравствуйте а можно коржик сделать как классический бисквит
Спасибо большое за такой рецепт❤️ вас очень приятно слушать🤗 вот что меня больше всего раздражает?)) это комментарии как и что вы говорите. Вы говорите всё замечательно и так как вам нравится 😉это ваше дело как говорить 🧘♀обязательно попробую сделать по вашему рецепту 🧑🍳 ❤️
Благодарю вас за такие слова! Такая поддержка очень мотивирует на новые свершения! ❤️🤗❤️
@@Klaracake я очень вас прекрасно понимаю. Так что не останавливайтесь 💐 кстати, хотелось бы узнать ваше мнение. Как вы думаете, такая начинка с ванильным бисквитом будет сочетаться? У меня дети не все шоколадный бисквит любят, а вот ванильным тяжело представить как будет так как я незнаю вкус начинки 😬🙏
@@molli24_cake мне кажется, что ванильный бисквит из-за своего нейтрального вкуса не забивает вкус начинки. Поэтому сочетается со многими начинками. Нужно пробовать и экспериментировать - это и есть проявление творчества. Не зря выпечку называют кондитерским искусством.
@@Klaracake спасибо большое за ответ ❤️
Кекс этот реально способен составить конкуренцию классическим бисквитам на взбитых яйцах! Он такой же нежный и воздушный. Я уже этот рецепт взяла себе как базовый, и даже делала вариант этого "бисквита" без какао - тоже выходит бесподобно. Спасибо за рецепт! 🔥❤️ И кстати мусс этот у меня теперь базовый, для всех видов шоколада при чем! Как по мне, это самый лучший состав и пропорции, другие блогеры предлагают хуже вариации 😏
Спасибо вам за отзыв! У меня тоже этот шоколадный бисквит и мусс базовый. 👌
я не до конца поняла, крем с белым шоколадом идёт только внутрь торта? сверху выравнивают уже другим кремом?
@@aria6058 здравствуйте. Да.
@@Klaracake можете пожалуйста написать какие граммовки крема для выравнивания?
@@aria6058 Это зависит насколько толстым слоем вы промажете внутри. Так-то белого крема выходит более 600 г, это достаточно много (учитывая что торт 16 см). Так что если вы промажете экономно, и вам не нужен толстенный слой выравнивания, то вам вполне хватит этого объема крема и на покрытие. Но если вдруг не хватит, то просто намешайте еще порцию крема на творожном сыре и взбитых сливках, можно уже без шоколада. Просто на видео предлагается вариант с велюром, а там нужно покрывать слоем потолще, чтобы велюр не треснул. Вы можете придумать свой декор.
Огромное спасибо за рецепт торта.Подскажите, когда вы выкладываете мусс на торт, он поностью должен быть разморожен?
Добрый день. Мусс должен быть заморожен до такой степени, чтобы его можно было выложить на торт и при этом его не поломать случайно. Обычно я просто его замораживаю и полностью замороженным кладу на торт.
Огромное спасибо
Какой вес получается без покрытия и с покрытием?)
спасибо за рецепт!
Вес без покрытия может быть 1,6-1,7 кг., С покрытием 2-2,2 кг.
Добрый день:) крутой рецепт. А подскажите пожалуйста как рассчитать пропорции для муссового слоя для формы 18 см?
Здравствуйте. При пересчёте ингредиентов с диаметра 16см на 18см применяется коэффициент 1,3
@@Klaracake спасибо большое)
Спасибо за рецепт!Хочу приготовить на новый год.Подскажите пожалуйста как рассчитать ингридиенты на форму д.20
Здравствуйте. При пересчете на форму 20см нужно применять коэффициент 1,55
Здравствуйте!Спасибо большое за рецепт❤️
Скажите,пожалуйста,какой фирмы вы используете шоколад и какие пропорции молока и сахара,вы используете для пропитки?)
Здравствуйте. В последнее время использую Sicao. Пропорции пропитки: 100г. - молока, 50г. - сахара
@@Klaracake Спасибо большое)
Суперррр ❤
Супер). Подскажите,а на сколько времени ставить мус в морозилку?
Здравствуйте. До полного замерзания
Добрый вечер, торт офигенный!!! Все получилось замечательно и с первого раза. Единственное, что один мусс я сделала двойную порцию, показалось, что очень тоненький слой в кольце 15 см. Теперь это один из любимейших тортов нашей семьи! Один вопрос: можно ли этот торт сделать в нижний ярус двухярусного торта? Огромнейшее спасибо вам за чудные, рабочие рецепты!
Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт! ❤️ в нижний ярус можно использовать. Главное хорошо укреплять, чтобы вес верхнего яруса был на шпажке, а не торте.
@@Klaracake супер! Большое спасибо за ответ! ❤️
Добрый вечер, Клара.
Подскажите, пожалуйста, можно ли сделать прослойки до сборки торта за пару дней?
Спасибо за МК и за Ваш труд. Торт замечательный!!!
Здравствуйте. Да, конечно можно. Единственное, после заморозки мусс нужно в пленку обернуть и можно хранить до месяца в морозильнике.
@@Klaracake Клара, спасибо за быстрый ответ.
Успехов и удачи Вам!!!
Спасибо за рецепт.
У меня вопрос: перед нанесением велюра, вы торт замораживали?
По правилам, велюрят замороженные торты.
Я его на некоторое время поставила в морозильную камеру, но не до замораживания.
Добрый день, Клара! Как увидела этот рецепт, так и загорелась его приготовить, только повод ждала подходящий. И вот он наступил!!! У меня два именниника (мужчины), хочу сделать большой мужской торт с такой начинкой. Только подскажите пожалуйста, как увеличить ингридиенты на торт 26 см., а мусс 22 см.?
Добрый день. Я бы для бисквита взяла бы двойную порцию и испекла в одной форме. Бисквит можно разделить на 3 части. Мусс для диаметра 22см., также нужно умножить на 2.
Спасибо вам большое за ответ, да такой быстрый. Уважаю❤
Клара, добрый день! Приготовила двойную порцию. Бисквит сделала в одном кольце (26 см.) Готовила при 170 (духовка газовая) больше часа, примерно полтора часа. Долго не пропекалась середина. Я уже чувствую, что подгорает низ, но ничего сделать не могу. И вот я его достала, остудила, вынула из кольца. И да, дно подгорело, но не так много, как я себе представляла. Срезала низ и верх. На три коржа хватило! И запаха гари в бисквите не осталось. Наверно на будущее, попробую одинарную порцию, но два раза. Я ни в коем случае не хочу вас обидеть, а просто поделиться опытом.
Теперь подведём итог: торт получился очень вкусный, по сладости в меру. Бисквит имеет насыщенный шоколадный вкус, давно такой хотела. Обязательно буду использовать его в дальнейшем.
Клара, спасибо вам большое!!!
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, несколько моментов:
1.молоко тёплое или холодное вливать в тесто?
2. В какой пропорции добавлять 9%уксус?
3. До какой температуры должен остыть белый шоколад перед добавлением в крем?
Спасибо))
Здравствуйте.
1. Молоко комнатной температуры, можно чуть теплое.
2. Уксус добавляем 1 ст.ложку.
3. Я не замеряю температуру. Как только разойдётся весь шоколад добавляю. Можно сначала часть крема вмешать в шоколад, а затем добавить в остальную часть крема. В таком случае шоколад вмешается в крем равномерно.
Клара добрый день.Это что то а не торт,Супер 👍Если можно вопрос🙏Ну очень хотят заказчики такой торт,Но ...Чтобы сверху был покрыт ганашем а потом бзк🤦♀️Очень прошу посоветуйте как это вместе дружит?Спасибо заранее если ответите👍❤
Я про такое сочетание впервые слышу. А чем не устраивает одно из покрытий? С какой целью нужно 2 покрытия?
@@Klaracake Торт на свадьбу хотят белый бзк.А я боюсь что он потечёт в контакте с кремами, видела что изолируют ганашем
@@irinairina6692 я бы посоветовала попробовать как они между собой сочетаются на небольшом торте, а потом использовать на свадебном заказе.
@@Klaracake Спасибо огромное за ответ. Бзк с ганашем вообще дружит?Подписка👍❤
Здравствуйте! А сколько крема ушло на покрытие торта😊😊😊❤
Здравствуйте . Подскажите пожалуйста можно ли бисквит сделать в этих пропорциях, но использовать форму на 20 см?
Добрый день, а можно мусс заливать сразу на бисквит?
Теоретически можно, но тогда торт надо в кольце собирать и бисквит класть сразу на мусс. Прослойку крема поверх мусса не получится сделать
Клара, посоветуйте еще ваш вкусный торт на ,, Вау,😊спасибо большое зарании
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, шоколад какой еще можно использовать , чтобы получилось вкусно, такой как у вас на видео продается большими пачками) что посоветуете? Заранее спасибо.
Здравствуйте. Сейчас на маркетплейсах можно купить совсем небольшие порции шоколада, даже наборы сразу с тремя видами шоколада
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, если мусс получился немного жидким. Это сильно страшно или когда застынет все будет хорошо?
Подскажите, пожалуйста, вес торта , без декора, из указанного кол-ва ингредиентов
можно рецепт крема финишного который вы использовали для покрытия
Здравствуйте. На канале есть рецепт, можете посмотреть
@@Klaracake не могу найти.
Или Филадельфия возможно подойдет?
Пробую испечь ваш тортик... Хочу сделать одним коржом 19 см и разрезать на 3 части... Выпекать с конвекцией или без?
Здравствуйте. Я выпекаю при режиме верх-низ.
@@Klaracake спасибо
Здравствуйте)
Подскажите пожалуйста, какой категории яйца Вы использовали в своем рецепте?🙂
Здравствуйте. Я использую яйцо категории либо С1, либо С0
А где вы брали такие стаканчики для взбивания? Показались очень удобными, буду благодарна если подскажете!
Я брала в фикс прайсе, там они разного размера, очень удобно взбивать малые объемы сливок и сливочного масла с пудрой.
🔥🔥🔥
Здравствуйте! Скажите пожалуйста а бисквит разрезать на 3 коржа?
Здравствуйте 😊 не подскажите , какая высота получилась готового торта ?
Здравствуйте. Не замеряла высоту. Думаю около 11-12см.
Подскажите пожалуйста, а можно тоже сделать, но без шоколада
Это будет уже другой торт и другие пропорции для мусса
Здравствуйте! На какое примерно время нужно отправлять мусс замораживаться (в часах)?
Здравствуйте, а если в мусе при перемешке ,остались сгустки шоколада ..не пойму почему,т е он не одного цвета ,а с тёмными вкраплениями..температура шоколадной смеси была около 28 гр.нужно было больше немного? Т к оно видимо начало застывать при перемешке и не получилось однородным..
Можно ли три шоколада сделать в квадратной форме? Можно ли его делать на Нижний ярус и сверху ещё 2 ярус будет😊
Здравствуйте. Да, можно. На квадратную форму только пересчитайте ингредиенты. На нижний ярус тоже можно его использовать, при хорошем укреплении, на него не должен распределяться вес торта
Подскажите, я не поняла, для выравнивания вы приготовили ещё крем? Того количество крема хватило только внутрь и для черновой обмазки?
Здравствуйте. Да. Для финишного покрытия готовится новая порция крема
@@Klaracake спасибо большое за быстрый ответ!!!
А скажите какой высоты получается торт?
А можно заменить творожный сыр на маскарпоне?
Здравствуйте. Я бы не рекомендовала заменять полностью на маскарпоне
Можно заменить обычный молочный шоколад (в мусс) на белый шоколад?
Здравствуйте. Можно
Пробовала этот тортик у знакомой по вашему рецепиу, он просто изумительный, классический 3 шоколада это просто десерт, а вас полноценный тортик, попробовала сама крем получился жидким в чем может быть причина?
Здравствуйте. Либо сливки недовзбили, либо сыр творожный мягкий. Попробуйте поменьше сливок положить. Сливки должны быть не меньше 33% жирности, другие нельзя взбивать
@@Klaracake сливки 33% брала, но сыр действительно показался более мягкий чем обычно, спасибо большое!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какао использовали алкализованное или обычное? 🙏
Здравствуйте. Алкализованное какао
Здравствуйте, а можно использовать вместо желатина агар агар?
Здравствуйте. Нет