Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗ На марафоне узнаёте все о Земфире: от выбора яблок до первых продаж! Регистрируйтесь по ссылке 👉 clck.ru/333zBF
Ха ха ! совсем не редкое что вы ! У меня такое ощущение что сейчас все и всем делятся иногда с излишком на просторах интернета ))) особенно рецептами и советами ! Мне вот просто жутко лень организовывать и делать видео и я редкое исключение )) но хоть благодарный пользователь ))
Ваш канал это просто клад полезной информации! Я еще не видела, чтоб так подробно расписывали каждый момент, все нюансы. Все настолько "разжевано", что грех сделать плохой зефир ))) Процветания и успехов вам и вашему каналу!!! Спасибо огромное за такой труд!
Спасибо большое что делитесь своими навыками❤ Сделала 2 раза для семьи. Всем очень понравилось, а главное не сложно. Только не очень ровная и красивая форма получается. Попробовала сделать на банане( сын попросил) и без яблок. Второй день стабилизируется и липнет. Спасибо за вашу работу ❤
Я раз десять делала зефир. Каждый раз думала, что вот сейчас получится, т.к. все ошибки я уже совершила на нем)) Очень много видео разного пересмотрела с рецептами зефира, но ничего не получалось. Сегодня, после ваших видео все получилось!!! Спасибо Вам Огромное! Пошла зарабатывать миллион)))) P.s. и жду от вас еще новых информационных видео. Еще раз спасибо за ваш труд.
Сегодня сделала зефир точно по вашему рецепту. Нет слов как вкусно получилось! Огромное вам спасибо! У меня получилось много зефира, пойду раздам соседям :) Всё съесть просто невозможно)))
Спасибо большое за МК. Несколько раз делала зефир и он никак не застывал. Но когда посмотрела ваши видео и сделала по вашему варианту, все получилось. Уже делала и мятный и ягодный. Всё супер. Жду с нетерпением новых видео. Удачи вам и процветания!
Татьяна Анютина тоже хочу попробовать. Так как во всех других рецептах нужно пюре проверить чуть с сахаром,а потом уже готовить зефир из пюре. А у этих девочек просто пюре . и взбивать с белком без сахара. Интересно.
Гениальное видео о яблочном пюре! Узнал что кенвуд это очень круто, как выставить весы на ноль и как расфасовывать. Но самое главное, при какой температуре и сколько по времени их выпекать, ни слова. Если вы показываете рецепт яблочного пюре для зефира, значит и степень готовности важна. И не пишите про духовки у всех разные. Градусники и градусы у всех одинаковые.
@@CardamonClub Серьезно? Так можно ведь назвать интервал, типа 40-50 минут. В 1 кг яблок 6-8 яблок, это же просто. А степень готовности печеных яблок как определить?
Спасибо вам девочки!!!Правда- зефир начинается с пюре!Я вот уже поняла свою первую ошибку.Яблоки или очистила,или после запекания снимала шкурку.И жидкость не сливала.А в шкурке пектин,он и нужен нам.И яблоки брала какие есть,красные и сладкие.Зефир конечно получался,но всегда разный....Теперь начну сначала!
Огромное спасибо, за ваш рецепт. Я огромное количество видела рецептов по приготовлению яблочного пюре и зефира. У меня ни чего не получалось, я расстраивалась уже даже поставило на зефире огромный крест😞. Посмотрев ваше видео, поняла свои ошибки. Теперь чешутся руки приготовить по вашему рецепту.
Альбина, спасибо за бесценную информацию! Все рассказано до мелочей!!! Спасибо, что делитесь своим опытом!!! Удачи вам! Развития! Покорения новых вершин! С Новым годом!!!
А я только начала у вас на канале пересматривать видео. Где-то помню было о приготовлении пюре несколько рекомендаций. А тут новое видео и только о пюре! Большое вам спасибо!
Спасибо большое за видео. Как все просто на самом деле. У нас свои яблоки, и летом их множество, я их сушу в електросушилке, а вот запеченные и замороженные не додумалась делать. Зимой очень пригодится!!! Еще раз спасибо и удачи!
Альбина!!! Большое спасибо за крайне полезную информацию...как раз сегодня мне привезли несколько кг антоновских яблок и думала как мне сохранить пюре..почему-то думала, что после заморозки изменится качество и нельзя будет делать зефир, но теперь ...завтра начну переработку.. Ещё ра спасибо
Хочу поделиться своим способом приготовления пюре. Я увариваю!!! Пробовала один раз для разнообразия запечь в духовку, но увы и ах. А с сотейником всегда на ура. Мой процесс дольше и трудозатратнее, зато выход пюре (с 1 кг яблок) 600 г. 1. Мою яблоки и счищаю шкурки. Нарезаю мякоть на небольшие кусочки и выкладываю в сотейник вместе со шкурками, добавляют воду. 2. Томлю на минимальном огне под крышкой до мягкости. Лишняя влага выходит паром + сливаю с крышки конденсат. 3. Протираю через сито, шкурки складываю в высокий стакан для миксера. 4. Заливают шкурки кипятком, даю постоять пару минут и пробиваются блендером. Массу снова протираю через сито. 5. Перекладываю все пюре и увариваю Так у меня остаётся минимум отходов: семенные коробочки и тоооооненькие прозрачные шкурки. А весь пектин в пюре
Спасибо вам большое! Особенно за идею с дуршлагом - это бесценно!) Я и уваривала, и запекала, и все равно влага оставалась. Я так прониклась вашим опытом, что думаю купить миксер тоже по вашему совету из обзора))) Спасибо😍
Протирать очень долго, даже миксером с насадкой. Я пользуюсь миксером очень мощным. Пюре идеально измельчает. Вдруг у кого то есть такой. Тоже как вариант Девочки, вы молодчинки! Спасибо, что делитесь с нами!
Спасибо огромное! Как раз раздумывала над насадками кенвуд, какие для пюре подходят (там ещё есть другая) :) очень интересно смотреть такие видео о том, как делать заготовки и какие, обычно об этом этапе никто не говорит :)
Большое спасибо за информацию, как раз то, что нужно. Надеюсь на продолжение "зефирной" темы. Хотелось бы уточнить, яблочное пюре добавляется во все виды зефира , как основа, или можно делать чисто из , например, смородина или малины. И если яблочное пюре обязателено, то каков его процент в общей массе пюре. Если данный вопрос будет затронут в следующих видео, не отвечайте, узнаю позже от вас. Еще раз, большое спасибо за такие нужные видео-уроки.
Нужно смотреть на содержание пектина, например, в смородине его много, хорошо получится с чистой, а клубнику нужно уваривала сильно или добавлять яблочное
Кристина Чиркова спасибо конечно, это я и так знаю, но меня интересует более точная информация, например какое количество яблочного пюре добавлять в пюре ягод, которые содержат меньше пектина. Хотелось бы конкретизироваться пропорции, а не гадать " какова же пропорция яблоко-ягода".
Наталия Васютина можно с пектином делать без яблочного пюре. На вишневое пюре в 130 гр надо 3 гр пектина,также дать остыть хорошенько.И можно дальше придерживаться рецепту данному сверху.
Большое спасибо ,что делились с нами вашими знаниями.Очень вдохновила ваше видео .У меня такой вопрос ,а почему яблоки нужны обязательно кислые. Заранее спасибо😊
Огромное вам спасибо , информация очень полезная , я все думку думала как сделать пюре правильнее , а главное его заготовить ... то ли варить яблоки , то ли печь , а потом пюре делать ? а проваривать пюре надо ? а как замораживать ? ... надо стерилизовать или нет ?... Столько было вопросов как правильнее поступить , а теперь все ясно и понятно !
Замечательный канал, и не думала готовить зефир, но посмотрела несколько видео и решилась.Вот только возник вопрос. У меня заготовка типа повидло яблоки с айвой, можно ли его использовать вместо пюре повидло же с сахаром? Спасибо что делимтесь своими знаниями.
благодарю Вас за такой супер полезное видео! Я хочу начать серьезно заниматься производством зефира и вот эти детали как никогда важны. Скажите пожалуйста, сколько яблочной пюре может храниться в морозильнике?
Спасибо, очень приятно! Миксер для протирки у нас самый дешёвый из Kenwood, модель не помню, похоже на эту : Kenwood OWKM 355002. Тот, что побольше- это Kenwood Major.
спасибо вам большое за то что вы делитесь с нами полезной нужной информацией) У иеня вот вопрос возник. Много ягод (смородина, малина, клюква) но вся заморожена, как можно её переработать в пюре пригодное для зефира?
Спасибо, очень нужное и полезное видео. Я, очень хочу по пробовать сделать зефир сама, это будет первый раз. Пожалуйста подскажите, пюре яблочное достать с морозилки и подогреть в микроволновке, не обязательно что бы пюре было холодным. В некоторых видео смотрела что пюре надо холодное. Очень важен Ваш совет. Заранее спасибо.
Огромное спасибо за познавательное видео. У меня возник вопрос: если в яблочном пюре недостаточное количество пектина, то в каком объеме и на каком этапе нужно его добавлять? Заготовлено много пюре из сорта с небольшим количеством пектина. Хотелось бы его использовать .Буду признательна за рекомендации. С праздником Вас!
Спасибо большое за подробное видео. Подскажите, пожалуйста, а со смородиновым (красная и чёрная) так же можно действовать или оно будет очень водянистое и надо уваривать?
Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗ На марафоне узнаёте все о Земфире: от выбора яблок до первых продаж! Регистрируйтесь по ссылке 👉 clck.ru/333zBF
Очень редкое явление на сегодняшний день, это желание с кем-то поделиться ! Но очень рада, что такие люди всё ещё существуют ! Браво !!!!
Это бизнес!
@@galasysoeva9703 Я не соглашусь. Бизнес не вменяет делиться своими секретами производства !
Ха ха ! совсем не редкое что вы ! У меня такое ощущение что сейчас все и всем делятся иногда с излишком на просторах интернета ))) особенно рецептами и советами ! Мне вот просто жутко лень организовывать и делать видео и я редкое исключение )) но хоть благодарный пользователь ))
Ваш канал это просто клад полезной информации! Я еще не видела, чтоб так подробно расписывали каждый момент, все нюансы. Все настолько "разжевано", что грех сделать плохой зефир ))) Процветания и успехов вам и вашему каналу!!! Спасибо огромное за такой труд!
спасибоооо!
Р
@@CardamonClub Спасибо за нужную информацию, спасибо, что делитесь.
Если готовить яблоки в мультиварке, с соком пектин уходит или нет?
Спасибо))
Альбина, Оксана, огромное вам спасибо. Каждое видео - ценнейшая информация!
Девочка, спасибо большое за доступное обьяснение, вы умнички, редко встретишь таких. Счастья вам, здоровья, успехов и процветания.
Спасибо большое что делитесь своими навыками❤
Сделала 2 раза для семьи. Всем очень понравилось, а главное не сложно. Только не очень ровная и красивая форма получается. Попробовала сделать на банане( сын попросил) и без яблок. Второй день стабилизируется и липнет.
Спасибо за вашу работу ❤
Благодарю вас за информацию!Будьте здоровы, творческих успехов вам и вашим коллегам!!!С Уважением Марина
Здравствуйте заходите на мой канал смотрите мои видео про природу Югры и не только оставляйте свои комментарии буду радаподписки
Я раз десять делала зефир. Каждый раз думала, что вот сейчас получится, т.к. все ошибки я уже совершила на нем)) Очень много видео разного пересмотрела с рецептами зефира, но ничего не получалось. Сегодня, после ваших видео все получилось!!! Спасибо Вам Огромное! Пошла зарабатывать миллион))))
P.s. и жду от вас еще новых информационных видео. Еще раз спасибо за ваш труд.
Сегодня сделала зефир точно по вашему рецепту. Нет слов как вкусно получилось! Огромное вам спасибо! У меня получилось много зефира, пойду раздам соседям :) Всё съесть просто невозможно)))
Спасибо большое за МК. Несколько раз делала зефир и он никак не застывал. Но когда посмотрела ваши видео и сделала по вашему варианту, все получилось. Уже делала и мятный и ягодный. Всё супер. Жду с нетерпением новых видео. Удачи вам и процветания!
Татьяна Анютина тоже хочу попробовать. Так как во всех других рецептах нужно пюре проверить чуть с сахаром,а потом уже готовить зефир из пюре. А у этих девочек просто пюре . и взбивать с белком без сахара. Интересно.
Гениальное видео о яблочном пюре! Узнал что кенвуд это очень круто, как выставить весы на ноль и как расфасовывать. Но самое главное, при какой температуре и сколько по времени их выпекать, ни слова. Если вы показываете рецепт яблочного пюре для зефира, значит и степень готовности важна. И не пишите про духовки у всех разные. Градусники и градусы у всех одинаковые.
До готовности. Все ещё и от размера яблок зависит
@@CardamonClub Серьезно? Так можно ведь назвать интервал, типа 40-50 минут. В 1 кг яблок 6-8 яблок, это же просто. А степень готовности печеных яблок как определить?
@@P-Eda на вид, если пропеклись, то все готово
@@CardamonClub как определить на вид что яблоки пропеклись и все готово?
@@P-Eda на вид и текстуру, это же яблоки 😂😂😂😂
Спасибо вам девочки!!!Правда- зефир начинается с пюре!Я вот уже поняла свою первую ошибку.Яблоки или очистила,или после запекания снимала шкурку.И жидкость не сливала.А в шкурке пектин,он и нужен нам.И яблоки брала какие есть,красные и сладкие.Зефир конечно получался,но всегда разный....Теперь начну сначала!
Знание проблемы уже половина решения
Спасибо за честный ролик🤝
Признательна за такие ролики💐
Спасибо огромное. Очень доступно, понятно и интересно.
Вы супер!!! Успехов вам в бизнесе! И радуйте нас своими мк! 🤗
спасибо!!!
Огромное спасибо, за ваш рецепт. Я огромное количество видела рецептов по приготовлению яблочного пюре и зефира. У меня ни чего не получалось, я расстраивалась уже даже поставило на зефире огромный крест😞.
Посмотрев ваше видео, поняла свои ошибки. Теперь чешутся руки приготовить по вашему рецепту.
Спасибо Альбина, очень ценная информация. Успехов вам.
спасибо!)
Спасибо Вам огромное за знания! Успехов и процветания! 💐
Альбина, спасибо за бесценную информацию! Все рассказано до мелочей!!! Спасибо, что делитесь своим опытом!!! Удачи вам! Развития! Покорения новых вершин! С Новым годом!!!
А я только начала у вас на канале пересматривать видео. Где-то помню было о приготовлении пюре несколько рекомендаций. А тут новое видео и только о пюре! Большое вам спасибо!
Спасибо большое за видео. Как все просто на самом деле. У нас свои яблоки, и летом их множество, я их сушу в електросушилке, а вот запеченные и замороженные не додумалась делать. Зимой очень пригодится!!! Еще раз спасибо и удачи!
век живи век учись))))пожалуйста!
Вы молодцы! У вас прекрасный очень информативный канал и магазин конечно.спасибо!
стараемся)))
Супер! Очень подробно, понятно и познавательно. Спасибо девочки) Процветания вам!
Спасибо ❤️ отличное видео ! Видно, что Альбина волновалась, но она просто душка. Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Девочки спасибо вам большое за вашу работу)) Зефир получился ЧУДО)) Я осенью сама делаю пюре , за зиму не съедаем буду делать зефир))
Альбина, спасибо вам большое! Желаю вам здоровья и успехов в вашем деле!
От души благодарю за знания, вы умницы!
Доброе время суток, все понятно кроме самого процесса запекания яблок. Прикакой температуре, время? А в остальном очень хорошие видео.
Сделала пюре получилось супер ! Я вообще его первый раз делала )))) . Благодарю за ценную информацию !!!
Альбина - спасибо большое !!! очень полезная информация !!! мы с вами !!!
2022 год,смотрю ваш канал. Спасибо за информацию.Идея была для детей готовить,а вы так рассказываете.что я уже и про продажу думаю
Спасибо большое за такое полезное видео!!!
Спасибо большое за подробный мк по приготовлению яблочного пюре.
Альбина!!! Большое спасибо за крайне полезную информацию...как раз сегодня мне привезли несколько кг антоновских яблок и думала как мне сохранить пюре..почему-то думала, что после заморозки изменится качество и нельзя будет делать зефир, но теперь ...завтра начну переработку.. Ещё ра спасибо
Спасибо за видео. Вы такие хорошие люди.
Хочу поделиться своим способом приготовления пюре.
Я увариваю!!! Пробовала один раз для разнообразия запечь в духовку, но увы и ах. А с сотейником всегда на ура.
Мой процесс дольше и трудозатратнее, зато выход пюре (с 1 кг яблок) 600 г.
1. Мою яблоки и счищаю шкурки. Нарезаю мякоть на небольшие кусочки и выкладываю в сотейник вместе со шкурками, добавляют воду.
2. Томлю на минимальном огне под крышкой до мягкости. Лишняя влага выходит паром + сливаю с крышки конденсат.
3. Протираю через сито, шкурки складываю в высокий стакан для миксера.
4. Заливают шкурки кипятком, даю постоять пару минут и пробиваются блендером. Массу снова протираю через сито.
5. Перекладываю все пюре и увариваю
Так у меня остаётся минимум отходов: семенные коробочки и тоооооненькие прозрачные шкурки.
А весь пектин в пюре
Спасибо что поделились!!!!
Здравствуйте заходите на мой канал смотрите мои видео про природу Югры и не только оставляйте свои комментарии буду рада дружбе
Спасибо огромное за видео!Столько всего узнала благодаря вам.И абсолютно бесплатно.
Спасибо вам большое! Особенно за идею с дуршлагом - это бесценно!) Я и уваривала, и запекала, и все равно влага оставалась. Я так прониклась вашим опытом, что думаю купить миксер тоже по вашему совету из обзора))) Спасибо😍
я с этого миксера начала))))
Альбина, благодарю! Все гениальное-просто!!!
Большое спасибо!!!!!!!! Думаю, теперь точно отважусь приготовить зефир!!!!!!!!!!!!!
Протирать очень долго, даже миксером с насадкой. Я пользуюсь миксером очень мощным. Пюре идеально измельчает. Вдруг у кого то есть такой. Тоже как вариант
Девочки, вы молодчинки! Спасибо, что делитесь с нами!
Спасибо большое, вы классная команда. 💓
спасибо большое!!! очень полезно, очень подробно, прям разжевали всё 😘😘😘
Вы чудесные! Спасибо Вам большое!!!
Здравствуйте заходите на мой канал смотрите мои видео про природу Югры и не только оставляйте свои комментарии буду радаподписки
Здравствуйте ! Зефир пекем сами, с магазинным ни какого сравнения,получается очень вкусным.Спасибо за информацию.
Здравствуйте заходите на мой канал смотрите мои видео про природу Югры и не только оставляйте свои комментарии буду рада дружбе
Спасибо, Альбина, очень полезная информация.
Спасибо! Информация очень важная. У вас очень теплое название!
Спасибо, доступно и очень терпеливо все обьяснили!
спасибо огромнейшее!!Девченки спасибо вам!!!
спасибо, так приятно!))
Всё просто супер так всё доходчиво за это подписка и вам творческих успехов.
Спасибо 😄😄😄😄
Очень полезная информация!!! Большое вам спасибо!!!
спасибо! Очень приятно))
Спасибо за супер урок🙏🙏🙏🙏
Спасибо огромное! Как раз раздумывала над насадками кенвуд, какие для пюре подходят (там ещё есть другая) :) очень интересно смотреть такие видео о том, как делать заготовки и какие, обычно об этом этапе никто не говорит :)
А если у меня нет Кенвуд и я не собираюсь покупать, то получается только вручную протирать? Другого способа нет?
Спасибо большое вам. Очень ценная информация!!! 😋💖❤️
Ох, замучилась я протирать через сито пюре.... 🤭 Расхотелось делать яблочный зефир...
Спасибо большое всей Вашей команде. Очень информативно!
Спасибо большое! Очень приятно!)))
Молодцы!!!!!огромное Вам спасибо!!!!!!! за бесценную информацию!!!!!!
спасибо большое!!!
Спасибо, очень информативно. Буду пробовать.
Спасибо большое! Информация очень своевременная и полезная!
Чистосердечное спасибо
Благодарю Вас за Ваш труд💐🤗
Большое спасибо!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤
Большущее спасибочки.
Большое спасибо за информацию, как раз то, что нужно. Надеюсь на продолжение "зефирной" темы. Хотелось бы уточнить, яблочное пюре добавляется во все виды зефира , как основа, или можно делать чисто из , например, смородина или малины. И если яблочное пюре обязателено, то каков его процент в общей массе пюре. Если данный вопрос будет затронут в следующих видео, не отвечайте, узнаю позже от вас. Еще раз, большое спасибо за такие нужные видео-уроки.
Наталия Васютина , тоже интересны эти тонкости)
Нужно смотреть на содержание пектина, например, в смородине его много, хорошо получится с чистой, а клубнику нужно уваривала сильно или добавлять яблочное
Кристина Чиркова спасибо конечно, это я и так знаю, но меня интересует более точная информация, например какое количество яблочного пюре добавлять в пюре ягод, которые содержат меньше пектина. Хотелось бы конкретизироваться пропорции, а не гадать " какова же пропорция яблоко-ягода".
Берите яблок 200гр и смородины 50гр.
Наталия Васютина можно с пектином делать без яблочного пюре. На вишневое пюре в 130 гр надо 3 гр пектина,также дать остыть хорошенько.И можно дальше придерживаться рецепту данному сверху.
Большое спасибо ,что делились с нами вашими знаниями.Очень вдохновила ваше видео .У меня такой вопрос ,а почему яблоки нужны обязательно кислые. Заранее спасибо😊
Пектин))
Спасибо!
Вы молодцы.скажите сколько минут выпекать яблоки.я еще ни разу не выпекала.только уваривала.
Спасибо Вам большое! Очень нужная информация!!
спасибо!)) рады что помогло))
Огромное вам спасибо , информация очень полезная , я все думку думала как сделать пюре правильнее , а главное его заготовить ... то ли варить яблоки , то ли печь , а потом пюре делать ? а проваривать пюре надо ? а как замораживать ? ... надо стерилизовать или нет ?... Столько было вопросов как правильнее поступить , а теперь все ясно и понятно !
КУКОЛКА ВУДУ я пробовала и варить и запекать. По мне лучше варить и протирать потом удобнее и по времени все гораздо быстрей.
Спасибо большущее за такое нужное видео!
спасибо! очень принятно что смогли вам помочь))
Замечательный канал, и не думала готовить зефир, но посмотрела несколько видео и решилась.Вот только возник вопрос. У меня заготовка типа повидло яблоки с айвой, можно ли его использовать вместо пюре повидло же с сахаром? Спасибо что делимтесь своими знаниями.
попробуйте сначала по стандартнму рецепту, если все получится потихоньку уменьшайте сахар Вы должны понять как должно быть правильно.
Я точно так же делаю пюре, через сито на Кух.машине кенвуд, только протирающую попасть нужно отрегулировать ниже, чтобы оно соприкасалось с ситом)
Только далее я смешиваю чистое пюре с сахаром и увариваю в духовке
спасибо за совет! Но вы попробуйте по нашему методу без лишнего сахара))
Отличное видео. Приятно слушать. Спасибо!
спасибо! Очень приятно))
Спасибо большое. Я кладу в маленькие Икеевские зип пакетики, делаю их плоскими и с датой и какая ягода и в морозильник. 😉
это хорошо когда объемы маленькие. Мы заготавливали за раз несколько тонн пюре))) пакетов не напасешься
CardamonClub магазин кондитера
Согласна в вашем случае да. Может пригодится кому то из девочек. 😉
да, согласна, спасибо!
@@CardamonClub а где Вы такие объемы хранили? Это ж какие морозильные камеры нужны?
@@КсенияРубец-щ6в огромные лари, норм
А сколько выпекать в духовке, время и температура?
Подскажите сколько по времени запекать яблоки?
Яблоки запекайте до тех пор пока они станут мягкие. Ориентируйтесь на свою духовку
Я не знала что зефир делают из яблок!👍
Настоящий делается именно из них)
благодарю Вас за такой супер полезное видео! Я хочу начать серьезно заниматься производством зефира и вот эти детали как никогда важны. Скажите пожалуйста, сколько яблочной пюре может храниться в морозильнике?
Благодарю!!! Очень подробно, доходчиво!
спасибо! Старались дать по максимум
Благодарю за труд,многое узнала впервые,очень нужно,очень полезно!!!
спасибо, старались))
Спасибо, круто очень!!! Буду теперь знать как эти заготовки делать!))
рада что смогли помочь))
Спасибо вам за ваш труд
Дуже дякую,інформативно.. взагалі обожнюю Ваш канал. Ви мене надихате.
Скажіть будь ласка,якщо можна,модель вашого Kenwood
Спасибо, очень приятно! Миксер для протирки у нас самый дешёвый из Kenwood, модель не помню, похоже на эту : Kenwood OWKM 355002. Тот, что побольше- это Kenwood Major.
Большое спасибо ! Очень полезно !
Спасибо большое, отличное пюре
Спасибо очень ценная информация .
Люблю печёные яблочки. Ням ням.
я тоже))
Спасибо за информацию!Очень полезное видео!Скажите при какой температуре выпекать яблоки?
160-180 градусов до готовности
спасибо вам большое за то что вы делитесь с нами полезной нужной информацией) У иеня вот вопрос возник. Много ягод (смородина, малина, клюква) но вся заморожена, как можно её переработать в пюре пригодное для зефира?
так же как яблочное, можно заранее заготовить
Спасибо большое! Скажите, после разморозки появляется ли лишняя влага, которую нужно удалить ?
слейте аккуратно
@@CardamonClub здравствуйте 😊 я так сливала лишнюю влагу после разморозки и вес был уже не начальные 250гр
Спасибо, очень нужное и полезное видео. Я, очень хочу по пробовать сделать зефир сама, это будет первый раз. Пожалуйста подскажите, пюре яблочное достать с морозилки и подогреть в микроволновке, не обязательно что бы пюре было холодным. В некоторых видео смотрела что пюре надо холодное. Очень важен Ваш совет. Заранее спасибо.
добрый день! Пюре должно быть растаявшим, а какая температура....не важно, главное не горячее, белок сварится))
@@CardamonClub Спасибо за ответ.
Спасибо за видео! Очень полено))
Подскажите рецепт мармелада из оставшегося сока)
Есть на канале)
Здраствуйте, очень полезная информация была для меня и у меня есть еще вопрос, скажите пожалуйста после разморозки не будет ли воду в пюре？
Огромное спасибо за познавательное видео. У меня возник вопрос: если в яблочном пюре недостаточное количество пектина, то в каком объеме и на каком этапе нужно его добавлять? Заготовлено много пюре из сорта с небольшим количеством пектина. Хотелось бы его использовать .Буду признательна за рекомендации. С праздником Вас!
Хорошее видео!
Огромное спасибо, все понятно,
Здравствуйте. При переработке яблок на сок летом и осенью много пюре получается , его ведь тоже можно использовать для зефира ?
Все увидела)) спасибо
Здравствуйте. Я вот о чем подумала:а можно запечь яблоки уже без косточек и шкурки? Или в шкурке пектин тоже есть?
Спасибо большое за подробное видео. Подскажите, пожалуйста, а со смородиновым (красная и чёрная) так же можно действовать или оно будет очень водянистое и надо уваривать?
Большое спасибо!!! Очень полезное видео.
спасибо! очень приятно что смогли быть полезными!))
Добрый вечер! А можно приготовить яблочное пюре из свежезамороженных нарезанных на кусочки яблок? У меня много замороженных яблок в морозильнике!
Спасибо огромное,подписалась.
пожалуйста)))