1. 돼지고기 먹기 좋은 크기로 잘라 물 540ml 넣음 2. 불 킴 3. 새우젓 1.5숟가락 넣음 4. 끓어오르면 불 양을 줄임 (중약불) 불 줄이고 10분 이상 물을 졸이기 줄어든 물을 보충하고 끓이기 5. 대파 1줄 송송 썰기 6. 청양고추 2개 7. 물 보충 후 물 끓이면 김치 3컵 넣기 8. 국간장 1큰술 9. 고추가루 1큰술 10. 간마늘 1큰술 11. 설탕 1/5큰술 12. 파 청양고추 나중에 넣기
백종원님 영상 보기만 해도 마음이 편안하고 재미있고 기분 좋아 지는 성품 인상 입니다+ 음식의 응용실력 너무나 뒤어나셔요. 저는 76세 여자인데도 음식할때 더욱더 맞있게하려면 백종원님 영상 보면서 하게된답니다, 백종원님께 항상 감사하게 생각 합니다. 감사합니다. 온가족 항상 행복하세요.
백선생님 레시피 똑같이 따라하고 고기만 50g 조금 더넣고 15분정도 더 끊이고나니 설탕.미원 쪼금 넣고 만드니깐 진짜 김치찌게 전문점 식당에서 파는 그맛보다 더 맛있네요 내 생애 최고의 요리가 탄생한것 같아요 . 집에서 간단히 해먹을수 있는 다른 메뉴들도 많이. 따라해볼 생각입니다 감사합니다 귀중한 레시피 공개해주셔서~~~꾸벅^^ 똑같아요
0:46 누누이 말씀드리지만 김치찌개 끓일 때 김치는 가능하면이 아니라 필수입니다 신 김치!! 신 거!! 사우어(sour)!! 0:59 돼지고기는 어느 부위든 상관없습니다 삼겹살도 괜찮고, 삼겹살은 좀.. 있으신 분이에요 부자예요~ 2:17 그니까 대충~ 라면 하나 끓일 정도!! 그리고 양이 김치하고 재료를 다 넣었을 때 딱 찌개 정도 느낌!! 아.. 찌개 정도 느낌이 어떤 건지 모르겠다구유?(백무룩) 2:32 고기 양은 뭐..상관없어요 고기는 왔다갔다 할 거니까, 이래놓고 불을 키세요 그래놓고 내버려 두면 돼요(정말 그래요.. 김치랑 고기랑 한꺼번에 넣고 물 붓고 끓이기만 하면 돼요 먼저 볶다가 물 부으셔도 되는데 삶은 고기가 몸에 더 좋다잖아요?) 6:22 만약에 여기서 밖에서 사먹는 김치찌개 맛을 보고 싶으시면 숟가락으로 설탕을 5/1숟갈 정도 넣으시던지 아니면 미원 있쥬? 미원이나 아이미나 msg, 그걸 1/5 이나 쪼오끔!! 넣으시면 끝 7:17 고기도 입에 넣으면 되게 부드러운데 찌개를 딱 보면 파하고 고추는 "금방 끓였는데 어떻게 이렇게 깊은 맛이 나지? 이 사람 조미료 썼나?" 이게 비법이예유 이게 이게~ 아셨쥬? 7:35 고춧가루 약간 사기성이 있지만 고춧가루도 지금!! 보세요, 남았쥬? 아까 다 넣었어야 했는데.. 보세요~ 샥 이렇게 뿌려서 내주면~ 지금 끓인 거 같잖아유~ 우리는 이런 사기를 가르쳐 줘유 8:22 (김치찌개 한입 호록) 깜짝 놀랄 건데~(난 증말 잘해!!) 8:42 이거 어렸을 때 흉내내다가 이빨 다쳤어요.. 9:12 만약에 7분 돼지김치찌개 흉내를 내고 싶으시면 나가서 사드세요~(새마을식당) 9:25 (먹다남은 김치랑 고기 쫑쫑 자르시다가) 새마을식당 차려도 잘 할거 같지 않아유?(이분 새마을식당 모기업 대표님..)
초등아들 왈ㅡ이거 백종원 레시피로 만든거야? 진짜 맛있다 고기랑 김치랑 한 40분 푹 익힌것 같아요 고기가 부드럽게 찢어지니 더 맛있네요. 새우젓 2스푼 넣고 묵은김치가 많이 들어가 따로 간은 안해도됐어요. 간단하면서 맛있는 김치찌개 앞으로 이대로 할래요. 백종원님 짱.
인스타를 안하셔서 여기다가 글을 남겨요 ㅠㅠ 저는 대전에 살고있는 사람입니다 개인적으로 새마을 식당을 좋아하는 사람인데 대전 둔산동에 있는 새마을 식당을 가서 경악을 금치 못햇어요 기름에 쩌든 식탁과 비위생적인 환경,, 제 주위 사람들이 둔산동에서 가지말아야 할곳으로 꼽을정도로 비위생적입니다 ㅜㅜ 제발 개선 부탁드려요,,,,,,,,,,,,가시면 아실거에요,,,
백종원선생님의 골목식당부터 맛남의광장까지 팬 이지만 백종원의 돌백이집에서 너무 실망해서 글 남겨요..댓글 거의 남겨 본적없는데요 신랑하고 먹으러 갔는데 차돌하고 초밥주문했는데 초밥이 바로나오더라고요 만들어놓았나했는데 쉬었어요 마늘도 꼭지도 제거안하고 나와서 먹지도 못하고..여쭤보니 원래 마늘 꼭지 제거 안하신다고.. 좋은일 하시는것도 좋지만 본인 브랜드 영업장도 신경 쓰셔야할것 같네요
물3컵 김치 3컵 삼겹살 1컵 × 5. ㅎㅎㅎ 김치가 넘 시어서 김치 꼭 짜고 정종도 넣어주고 불 줄이고 30분 쌀뜨물 추가. 아. 여기서 나의실수 x 5 로 물을 준비해놓은거에서 물을 빼서 추가한것이 추가가 아니었어요 × 5 하고 나서 더 쌀뜨물을 준비해서 추가하는거였어요 잉 그래서 김치 3컵을 빼야했어요ㅠ 마지막남은 새우젓 1수저, 소금 간했는데도 싱거워서 백요비 강된장으로 간 맞추어서 성공 ㅎㅎㅎ 가르쳐줘서 고마워유^^
백종원 선생님 정말 감사합니다. 평소에도 선생님을 존경하고 좋아하는 미생입니다. 선생님께서는 아무리봐도 요신요달(요리의 신 요리의 달인)이 맞습니다. 달인다운 요리실력에 소통능력 공감능력 설득능력까지 완벽한 스승님 맞습니다. 늘 많이 보고 배우고 즐거움을 배양하고 갑니다. 늘 건강하시고 선생님과 주위분들께서 늘 다복하시길 진심으로 기원합니다. 감사합니다.
안녕하세요~ 백종원 선생님! 저는 선플달기 챌린지에 참여하게 된 중학교 2학년 학생입니다. 백종원 선생님의 많은 요리 유튜브 중에서 제가 좋아하는 떡볶이 영상을 찾아서 본 이후 김치찌개편에 또 찾아왔습니다. 마찬가지로 열심히 가르쳐 주신 대로 만들어 보고, 떡볶이처럼 저만의 레시피도 도전해 보겠습니다. 앞으로도 좋고 유익한 요리 영상 부탁드리고 기대하면서 응원할게요^^ 감사합니다~
이 나이에~~~김치찌게가 이렇게 시간을 많이 요 하는지 몰랐어요.자취생때 친구집에가면 언제나김치찌개가 맛있게있었어요 찌게먹고 내가 컷다라고생각들정도 20년지난지금도 그친구엄마생각나 엄마딸은잘안먹는데 나에게잘먹어 예쁘다고 ㆍ그런데 지금 김치찌게 직접해보니 이렇게정성이들어가야하는지 몰랐죠 느껴봐야쮸 .~~수고많으십니다.빽님
이 레시피 ㅡ 진짜 맛있어요.😅😊 목살을 넣음 훨 부드럽고 맛나고요. 간장 대신 삼게상표 액젓 또는 잘 발효된 꽃게액 등을 넣으세요. 진간장은 이 모든 게 없을 때만. 마법의 가루 설탕 안 넣어도 충분히 맛있어요. 당근 두 번 끓임 맛이 두 배.^^ 사골 육수 안 넣고도 맛난 김치찌개.♡
진짜 잘해. 👍 늘 부담없이 얘기해 주셔서 백선생님께 늘 감사드립니다 벌써 몇번째 해 먹는지 몰라요. 막상 요리할땐 이것도 없고 저것도 없는데. 없으면 그냥 빼도 된단말에 용기가 납니다. 김치찌개 정말 맛있어요. 진짜 잘하시고 진짜 최곱니다 ㅠㅠ 너무 감사합니다 ㅠㅠ 감동감동
![[어남선생 레시피] 한번 배워두면 평생 가는 레시피! [평생 김치찌개] 류수영의 각종 꿀팁 총출동 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240105 방송](http://i.ytimg.com/vi/qRa49obXGQE/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 한번 배워두면 평생 가는 레시피! [평생 김치찌개] 류수영의 각종 꿀팁 총출동 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240105 방송](/img/tr.png)
안 넣어도 된다는말이 젤 좋아
👏👏👏👏👏
안넣어도 되유,이건 꼭 있어야되유
@@주-x4p @
아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 없어도 상관없어요. 이말도좋음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배우 김학철입니다 기다리던 바로 그 영상 넘 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 김치찌개 넘 좋아요 침샘폭8
뭐양 찐이넹?? ㅋㅋㅋㅋㅋ
오랜만이에여~~~
박술희~!
오랜만에 들어보는 정겨운 이름이네요~^^
건강의 대명사 답게 건강하세요~!
☆폭☆8☆ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 배우님 너무 유쾌해 드립이 빻빻 터지고있어요!
헙 조병옥박사님 ~~~
와 형이 왜 거서나와 ㅋ
1. 돼지고기 먹기 좋은 크기로 잘라 물 540ml 넣음
2. 불 킴
3. 새우젓 1.5숟가락 넣음
4. 끓어오르면 불 양을 줄임 (중약불)
불 줄이고 10분 이상 물을 졸이기
줄어든 물을 보충하고 끓이기
5. 대파 1줄 송송 썰기
6. 청양고추 2개
7. 물 보충 후 물 끓이면 김치 3컵 넣기
8. 국간장 1큰술
9. 고추가루 1큰술
10. 간마늘 1큰술
11. 설탕 1/5큰술
12. 파 청양고추 나중에 넣기
이만큼 알려줘도 안 해먹는다 싶으면 포기할텐데 백선생님... 어떻게든 이놈들이 제 손으로 멀쩡한 음식을 해먹을 수 있도록 하려는 그 의지 존경합니다 선생님...
그치만 제 손 은 킹 갓 슈퍼 제너럴 똥손이기에
아무리 영상을 봐도 음쓰 ㅠㅠ
Aaa An 그럼 평생 남이 차려준 밥만 드시는거에요???
감사해요
애매해서 망설이는 팁까지 자상하게 알려주셔서요
@@chhnchhn 왜 시비에요?
@CH CH 아무리 요리를 못해도 라면은 누구나 끓일 수 있고
진짜 대단하다.. 대충 설명하는거 같아도 철저하게 연구하고 상황에 맞는 최적 레시피를 가르쳐주네. 나도 김치찌개 좋아해서 여러가지 다해봤는데 이렇게 간단하고 효율적인 레시피 만들기 진짜 힘듬
;;;;
요리사, 그것도 베테랑 요리사인데 가장 대중적이고 가장 기본적인 요리의 레시피를
별로 썩 안좋게 알려주면 그게...더... 대단한거 아닐까요....?
(백종원님 짱짱 백종원님 안티 아님 백종원님 최고)
@@booze9081 저도 그럼ㅋㅋㅋㅋㅋ
힘듬x 힘듦o
@@booze9081 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
완전 대박 ~
똑같이 했더니 계속 해달라고 ~함~
항상김치국물이랑
물쪼끔 이렇게 돼지고기 따로 구어서
했었는데 ..
별로였음~
물에 돼지고기에
새우젓넣고 하는건
새로운 발견..
백종원님 완전 감사하네요~~
어제 직접 해먹어 봤습니다
사실 새우젓들어간 김치찌개는 처음으로 반신반의했는데 시원하면서 담백하고 깊은 맛이 너무나 맛있는 김치찌개였습니다.
아내와 애가 연신 맛있다고 하여 기분좋은 저녁이었습니다
역시 백종원님 짱!!!!
꼭 해서 먹어 보세요
익었다 = 유산균(젖산균) 발효가 되었다
시었다 = 유산균 발효 끝나고 초산 발효가 되었다
맛잇다 = 익은 김치
으악 = 신김치
백종원님 영상 보기만 해도 마음이 편안하고 재미있고 기분 좋아 지는 성품 인상 입니다+ 음식의 응용실력 너무나 뒤어나셔요. 저는 76세 여자인데도 음식할때 더욱더 맞있게하려면 백종원님 영상 보면서 하게된답니다, 백종원님께 항상 감사하게 생각 합니다. 감사합니다. 온가족 항상 행복하세요.
백종원님 이모티콘 내주세요ㅜㅜ 중간중간 옣, 난 증말 잘해! 요런거 너무 좋앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
응이 모얏!! 이모티콘 원츄함돠
앜ㅋㅋㅋㅋㅋ
08:25 난 증말 잘해!!
@@timits_ 아니ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
존나 앙증맞고 귀여우셔 아개웃겨 시빜ㄱㅈㄱㄱ끠니ㅣ스깃디ㅢ식
1
백종원 선생님 존경합니다. 카스cf찍고 코로나로 어려운분들 도와주시고 진라면cf로 수해로 어려운분들을 도와주시니 국회에 있는 인간들도 못하는 일을 하시니ㅠ요즘같은 시국에 빛이 반짝반짝 하네요 좋은 일 하시는 만큼 하시는 일 더 흥하시길...
유툽에서 여러 김치찌개 레시피 따라하면서 해먹어봤지만, 진심 이렇게 끓이는게 제일 맛있음. 근데 제일 간단함ㅋ 뒷다리살 싸니끼 넉넉히 사다가 1시간 가까이 끓여보세요. 끝내주는 맛이 나옵니다.
선생님 대박입니다!
20대 때 광장시장에서 장사 배우던 시절에 즐겨먹던 김치찌개 맛 이 종종 생각나곤 했었는데 딱 그 맛이나서 너무 신기 하면서 기쁨이.. 시원 칼칼한 그 김치찌개 맛! 백 선생님 최고에요! 가족분 모두 항상 건강하시고 화목 충만하시길 기도 드립니다!
기다리던 김치찌개 레시피입니다 백대표님. 감사합니다.
백선생님 레시피 똑같이 따라하고
고기만 50g 조금 더넣고 15분정도
더 끊이고나니 설탕.미원 쪼금 넣고 만드니깐 진짜 김치찌게 전문점 식당에서 파는 그맛보다 더 맛있네요
내 생애 최고의 요리가 탄생한것 같아요 .
집에서 간단히 해먹을수 있는 다른 메뉴들도 많이. 따라해볼 생각입니다
감사합니다 귀중한 레시피 공개해주셔서~~~꾸벅^^
똑같아요
강냉이 털리는 CGㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 편집자 진짜 센스있고 재밌어요ㅋㅋㅋㅋ
이런 깨알재미 보려고 딴짓 안하고 집중해서 보고 있어요ㅋㅋㅋㅋ
그리고 우리아빠도 저렇게 먹는데 아빠들은 다 저렇게 먹나봐요ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
어디있나요?
좋은 영상 감사합니다!
저는 중학생 때부터 한국 요리를 너무 좋아해요.
요즘은 한국에 여행 못 가니까 집에서 만들어 먹고 있어요. 어제는 떡볶이를 만들었어요. 김말이도 같이 먹었는데 맛있었어요😊
이 영상 보고 김치찌개 만들면 정말 한국에 있는 기분이 들어요. 감사합니다
와 한국말 정말 잘하시네요 :)
@@xatalyst2022 감사합니다!☺️
진짜 이 래시피 따라햇는데 너~무 시원하고 맛있어요~^^"난 증말 잘해"이말이 어찌나 귀여우신지 볼때마다 웃음 지어지네요~^^건강하세요^^
0:46 누누이 말씀드리지만 김치찌개 끓일 때 김치는 가능하면이 아니라 필수입니다 신 김치!! 신 거!! 사우어(sour)!!
0:59 돼지고기는 어느 부위든 상관없습니다 삼겹살도 괜찮고, 삼겹살은 좀.. 있으신 분이에요 부자예요~
2:17 그니까 대충~ 라면 하나 끓일 정도!! 그리고 양이 김치하고 재료를 다 넣었을 때 딱 찌개 정도 느낌!! 아.. 찌개 정도 느낌이 어떤 건지 모르겠다구유?(백무룩)
2:32 고기 양은 뭐..상관없어요 고기는 왔다갔다 할 거니까, 이래놓고 불을 키세요 그래놓고 내버려 두면 돼요(정말 그래요.. 김치랑 고기랑 한꺼번에 넣고 물 붓고 끓이기만 하면 돼요 먼저 볶다가 물 부으셔도 되는데 삶은 고기가 몸에 더 좋다잖아요?)
6:22 만약에 여기서 밖에서 사먹는 김치찌개 맛을 보고 싶으시면 숟가락으로 설탕을 5/1숟갈 정도 넣으시던지 아니면 미원 있쥬? 미원이나 아이미나 msg, 그걸 1/5 이나 쪼오끔!! 넣으시면 끝
7:17 고기도 입에 넣으면 되게 부드러운데 찌개를 딱 보면 파하고 고추는 "금방 끓였는데 어떻게 이렇게 깊은 맛이 나지? 이 사람 조미료 썼나?" 이게 비법이예유 이게 이게~ 아셨쥬?
7:35 고춧가루 약간 사기성이 있지만 고춧가루도 지금!! 보세요, 남았쥬? 아까 다 넣었어야 했는데.. 보세요~ 샥 이렇게 뿌려서 내주면~ 지금 끓인 거 같잖아유~ 우리는 이런 사기를 가르쳐 줘유
8:22 (김치찌개 한입 호록) 깜짝 놀랄 건데~(난 증말 잘해!!)
8:42 이거 어렸을 때 흉내내다가 이빨 다쳤어요..
9:12 만약에 7분 돼지김치찌개 흉내를 내고 싶으시면 나가서 사드세요~(새마을식당)
9:25 (먹다남은 김치랑 고기 쫑쫑 자르시다가) 새마을식당 차려도 잘 할거 같지 않아유?(이분 새마을식당 모기업 대표님..)
다리살이 무난
두부필수
굳이 신김치아니라도좋아
액젓필수
될수있으면 짠김치
백종원 팬아트에유~
ua-cam.com/video/KtzAY1q1_j4/v-deo.html
뚜껑닫고 끓여도 되나요?ㅋ
진짜 백쌤 애들은 행복할듯 ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋ 바뻐서 못해줄거 같은데요 ㅋ
안녕하세요 🙇네팔 사람 입니다 , 영상 보고 여자친구 한테 해줘는데요 여자 찬구 가 너무 맛있게 먹었어요 , 네팔 사람 한국 음식 잘 한다고 하네요 ㅎㅎ 감사합니다 🙏
매번 제 저녁 메뉴를 정해주셔서 넘 감사합니다☺☺
스텝분들은 매주 백선생님이 만들어주신 요리 맛보겠지...? 너무 부럽다 헣ㅠㅠㅠㅠ최고의 근무환경🥺
김치찌개저알맛있게끌여써요
오늘도 저의 밥상을 책임져 주시는 백종원대표님께 감사를 표합니다! 초보자취생인데 모르는 레시피는 백종원 대표님을 찾게 되더라고요!
자주 찾아 뵙겠습니다!!
가족들이 맛있대요ㅜㅜㅠㅠ백종원님 너무 감사해요 요리 도전할때마다 실패해서 나는 요리 못하는 사람이라고 생각하고 안했었는데 백종원님 영상보고 하면 다들 맛있대요 쉽고 시원하게 설명해주셔서 감사해요 ❤️❤️
한국에서 살고 있는 외국사람인데 이 채철 넘 사랑해요.못하는 한국요리 손쉽게 승리를 거뒀어요.김치찌개 좋아하는 아들한테 칭찬 받았어요.^^
한국인같은데
이름이비취?
@@조정명 네
@@김문성-p4b 온지 17년째요!ㅋ
ㅇ
처음에 레시피를 의심했엇는데 . 결과는 역시 선생님 말씀만 들으면 되네요 . 이 방법이 제일 맛잇는 김치찌개 인것같아요
백종원 선생님 대한민국 최고의 명품 이십니다. 감사합니다. 사랑합니다 고맙습니다
편집자분 진짜 센스 실력 ㅋㅋ최고
엥ㅋㅋ
초등아들 왈ㅡ이거 백종원 레시피로 만든거야? 진짜 맛있다
고기랑 김치랑 한 40분 푹 익힌것 같아요 고기가 부드럽게 찢어지니 더 맛있네요.
새우젓 2스푼 넣고 묵은김치가 많이 들어가 따로 간은 안해도됐어요.
간단하면서 맛있는 김치찌개 앞으로 이대로 할래요.
백종원님 짱.
찌개 식었을때 따뜻한 밥에 말아먹으면 진짜 꿀맛....뜨거웠을때 먹는거랑 다른 매력이 있음.
👍
부모님 주무실때 큰 그릇에 밥넣고 식은 김치찌개 고기만 엄청 건져서 말아먹으면 짱이쥬.....
@@user-kj3hi6zt1i 부모님 주무실때가 핵심 ㅋㅋㅋㅋ
거기에 계란후라이 올려서 같이 먹으면 끝내줘요
@@eeehan8693 부모님 주무실때 몰래 밥먹고 몰래 컴터하고ㅡ 저만그런줄알앗는데 다그랫네요ㅎㅎㅎㅎ
인스타를 안하셔서 여기다가 글을 남겨요 ㅠㅠ 저는 대전에 살고있는 사람입니다 개인적으로 새마을 식당을 좋아하는 사람인데 대전 둔산동에 있는 새마을 식당을 가서 경악을 금치 못햇어요 기름에 쩌든 식탁과 비위생적인 환경,, 제 주위 사람들이 둔산동에서 가지말아야 할곳으로 꼽을정도로 비위생적입니다 ㅜㅜ 제발 개선 부탁드려요,,,,,,,,,,,,가시면 아실거에요,,,
인정이요 저도 대전사는데 가봤는디 위생상태최악
와 백종원이다!!
안녕하세요!!
처음 댓글 쓰는데 사실입니다,,,
2년전쯤 둔산동 새마을식당에서 종업원이 연탄삽겹살 반은 태워먹고 불친절해서 두번다시 안감.
영상보면서 따라 끓여봤는데 빠진 재료가 있음에도 너무 맛있네요.
저는 새우젓이 없어 김치 넣고 조선간장으로 간 맞췄고 설탕, 미원 넣어서 맛냈어요.
맛있게 잘 먹겠습니다.
역시 전문가시네요^^
백 대표님!
가르쳐주신대로 지금 맛있게 끓여서 늦은저녁 한끼 먹었습니다
오래끓이니 너무 맛있습니다
쌀뜨물이 아니더라도 신김치와 삼겹살이 있으니 완전 별미입니다
너무 감사합니다
항상 건강 잘 챙기십시요
백종원선생님 !
인물도 최고 !
설명도 최고랍니다~^^
와~~~~ 역대 끓인김치찌개중 최고 비법이었습니다~~~!!! 내가 먹고도 미친거아니냐할정도였어요
고기를 새우젓에 오래 끓이는게 신의한수였던듯.. 감사합니다 갓백종원님♡
이거 진짜 맛있어요 ㅋㅋ 평소에 제가 막 끓이던거랑 정말 달랐어요 ㅋㅋㅋ 백쌤 감사합니다
보고 바로 따라해서 신랑이랑 먹었어여!!앞다리살비계섞인거로 고기듬뿍하고 했는데 진짜 맛났어요!!!저희집김치는 완전 셔서ㅋㅋ설탕 한수저넣었더니 딱!♡
+집밥 백선생 레시피
0:40 : 재료 소개
-신김치 필수, 돼지고기(지방맛), 대파, 고추 ,간마늘, 간장, 새우젓, (두부, 양파(설탕), msg)
1:53 : 요리 시작
-물(쌀뜰물)+새우젓+고기(끓으면 약불로 줄여 충분히 끓이기)(+된장 반스푼 넣고 끓이기) - > 채소 준비(대파, 고추)(양파(설탕), 두부)
-김치 + 고춧가루 + 간장 + 간마늘 투하
-조미(설탕 1/5, ,msg 1/5)
고운 고춧가루 : 국물 색깔이 이뻐지지만 먹음직 스럽지가 않다
굵은 고춧가루 : 식재료에 묻으며 시각효과 극대화
된장은 어디나와있음?
@@아무개-v9x 백종원유트브 종합 해놔서 제가 볼려고 적어 논거라 기억은 안나네요
된장은 취향인것 같습니다만 대체 MSG를 넣으신다면 굳이 안 넣으셔도 맛이 살아요
새우젓한순갈 넣다가 짠탕 아이고
요즘 백종원 선생님꺼 보고 요리 잘따라하고 있어요 근데 단점이 살찌고 있어요~~ㅋㅋ앞으로도 많은 요리 부탁드려요
홧팅^^
백종원선생님의 골목식당부터 맛남의광장까지 팬 이지만
백종원의 돌백이집에서 너무 실망해서
글 남겨요..댓글 거의 남겨 본적없는데요
신랑하고 먹으러 갔는데 차돌하고 초밥주문했는데 초밥이 바로나오더라고요
만들어놓았나했는데 쉬었어요
마늘도 꼭지도 제거안하고 나와서 먹지도 못하고..여쭤보니 원래 마늘 꼭지 제거 안하신다고..
좋은일 하시는것도 좋지만 본인 브랜드 영업장도 신경 쓰셔야할것 같네요
@@이영주-l1e3c 근데 워낙 바쁘셔서...
컴플레인을 그 가게에 걸어야지 여기서 댓글 써봤자인데;;
미첬다 기다리고 기다리던 돼지고기 김치찌개 ... 자취생은 다시한번 백주부님을 존경하고 사랑합니다
내리자 홍보충
물3컵 김치 3컵 삼겹살 1컵 × 5.
ㅎㅎㅎ 김치가 넘 시어서 김치 꼭
짜고 정종도 넣어주고
불 줄이고 30분
쌀뜨물 추가. 아. 여기서 나의실수
x 5 로 물을 준비해놓은거에서 물을 빼서 추가한것이 추가가 아니었어요
× 5 하고 나서 더 쌀뜨물을 준비해서
추가하는거였어요 잉
그래서 김치 3컵을 빼야했어요ㅠ
마지막남은 새우젓 1수저, 소금 간했는데도 싱거워서 백요비 강된장으로
간 맞추어서
성공 ㅎㅎㅎ
가르쳐줘서 고마워유^^
백종원 선생님 정말 감사합니다. 평소에도 선생님을 존경하고 좋아하는 미생입니다. 선생님께서는 아무리봐도 요신요달(요리의 신 요리의 달인)이 맞습니다. 달인다운 요리실력에 소통능력 공감능력 설득능력까지 완벽한 스승님 맞습니다. 늘 많이 보고 배우고 즐거움을 배양하고 갑니다. 늘 건강하시고 선생님과 주위분들께서 늘 다복하시길 진심으로 기원합니다. 감사합니다.
반드시 김치는 신김치 필수! “싸우워~ “ 요 대목에 빵 터졌네요 ㅎㅎ 편집이 정말 재밌어요!! 영상 보다가 급 신김치 없어서 익히려고 꺼내뒀네요 ㅎㅎ 빨리 해먹고 싶다아~
살면서 요리 한 번 해본 적 없는 3개월차 자취생에 빛 그자체십니다.. 제가 만든 국물에 이렇게 깊은 맛이 날 수가 있다니 신기해요
자취하고 나서 요리 처음해보는데 김치찌개 오래 끓일 수록 맛있다는 백종원 선생님 말씀에 따라 총 1시간 끓인결과 존맛탱이에요 고기도 엄청 부드러워져서 입에서 녹아요ㅠㅠㅠㅠ 정말 감사해요
헉...1시간...!
사부님, 제 최애 찌개인 김치찌개, 특히 돼지고기가 들어간, 김치찌개, 군침 돕니다. 감사드리며, 응원합니다. 건강하십시요!!!
안녕하세요~ 백종원 선생님!
저는 선플달기 챌린지에 참여하게 된 중학교 2학년 학생입니다.
백종원 선생님의 많은 요리 유튜브 중에서 제가 좋아하는 떡볶이 영상을 찾아서 본 이후 김치찌개편에 또 찾아왔습니다.
마찬가지로 열심히 가르쳐 주신 대로 만들어 보고, 떡볶이처럼 저만의 레시피도 도전해 보겠습니다.
앞으로도 좋고 유익한 요리 영상 부탁드리고 기대하면서 응원할게요^^ 감사합니다~
👍
진짜 요리영상보다보면 정량땜에 헷갈리고 중도포기하기일수였는데 백선생님껀 진짜 쉽다 ㅋㅋ 진짜 팀원시점에서 노하우 전수해주시는 방법이 최고👍 👍 👍
일 처리 쉽게 하는 것도 능력임 (뿌듯)
난 정말 잘 해 나올때마다 내 자존감도 같이 고양되는 느낌ㅋㅋㅋㅋ 넘 좋네여
이 나이에~~~김치찌게가 이렇게 시간을 많이 요 하는지 몰랐어요.자취생때 친구집에가면 언제나김치찌개가 맛있게있었어요 찌게먹고 내가 컷다라고생각들정도 20년지난지금도 그친구엄마생각나 엄마딸은잘안먹는데 나에게잘먹어 예쁘다고 ㆍ그런데 지금 김치찌게 직접해보니 이렇게정성이들어가야하는지 몰랐죠
느껴봐야쮸 .~~수고많으십니다.빽님
말씀이 구수하시고 진짜 편하게 가르쳐 주시네요..딴데는 고기볶았는데 이게 더편할것같아요 맛이끝네주네요 역시 백종원씨 레시피가 최고에요~
오늘 저녁입니다 역시 기대를 저버리지 않으신 백선생님!!! 캐나다에서 항상 응원합니다!!!
이 레시피 ㅡ 진짜 맛있어요.😅😊
목살을 넣음 훨 부드럽고 맛나고요.
간장 대신 삼게상표 액젓 또는
잘 발효된 꽃게액 등을 넣으세요.
진간장은 이 모든 게 없을 때만.
마법의 가루
설탕 안 넣어도 충분히 맛있어요.
당근
두 번 끓임 맛이 두 배.^^
사골 육수 안 넣고도 맛난 김치찌개.♡
백종원선생님을 보고 너무 멋있고 요리가좋아서
조리사로 2년을 일하다 그만 둿내요
자존심 마음에 상처 문제들이 너무 많아서.. 존경하고 응원합니다! 착하신분..
정말 열심히 시청하다가 이사람 조미료썼나에서 빵터지고갑니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
청양고추를 카트기에 쳐 가지고 액젓 설탕 약간 해서 냉장고에 넣어 놓고 쓰니까 너무 좋더라고요❤ 나도 오늘 저녁에 김치찌개를 해 보려고 생각을 했습니다 맛있게 해서 먹고 건강하십니다
감사 귀욤 백선생 홍보도하고 늘 두마리 토끼 잡으심 ^^
백종원 팬아트에유~
ua-cam.com/video/KtzAY1q1_j4/v-deo.html
돼지고기김치찌개는 돼지고기 많이 넣어 기름이 둥둥 뜰 정도 돼야 맛있음. 고기 적으면 맛없음
좀 아시네요~~돼지고기는 기름입니다.목살보다는 앞다리살 비계..껍데기 있는게 맛잇어요.썰어놓은거보다 직접 썬게.....
양파 호박에 된장넣으면 된장찌개... 고추장넣으면 고추장찌개... 간단하쥬... 김치찌개는 마늘을 조금만느슈 쓴맛이나니께... 양파는 쓴맛이나니께 김치찌개에는 빼구... 생김치에 돼지고기 두부 미원 설탕 꽃소금 다시다 고춧가루 식용유두스푼 느문디유... 간단하지유^^
백선생님 설명도 설명이지만 거기에 맞춰서 센스있게 편집해서 더 재밌는듯 ㅋㅋㅋㅋ 아니 편집자님 매번 영혼을 갈아 넣는 기분이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 덕분에 요리뿐만이 아니라 센스도 배워갑니다!!! ^_^!!!
08:45
백선생님 께서는 한식의 맥 을 이어가시는 중요한 분 이십니다..👏👏👏👍
이거다 저거다 설명하는 선생보다
이건 이래서 이렇고 저건 저래서 저렇다라고
원리를 설명해주면 학생들의 이해도가 높아지듯이 요리도
왜 이걸 넣어야 하고
왜 볶아야 하고
왜 끊여야 하는지를 설명해주니
이해가 쉽고 저같은 초보자들이라도 응용이 가능한듯 합니다^^
시키는대로 다 하고 처음 30분 더 끓이고 미원이랑 설탕도 넣고 했는데 별로라서 먹다가 20분정도 중강불에서 더 끓였는데 이제 맛있음 ㄹㅇㄹㅇ 맛있음
김치찌개 해서 땀을 펄펄 흘리면서 맛있게 먹었어요 감사합니다 고맙습니다 건강하세요 가정에도 편안하세요❤
보자마자 재료도 집에 있겠다 만들었는데
진짜 개꿀맛이에요 딱 내가 원하는 진하고 칼칼한 김찌다 김치를 많이 넣었나? 맛이 어떻게 이리 깊고 진하지 싶어요ㅠㅠㅋㅋㅋ
앞으로 김찌는 이렇게만 만들 거에요 정말정말 최고
국민 다이어트브레이커...;;ㅜㅜㅜㅜ
기본적인 메뉴들에 영어설명까지 곁들이는건
백대표님이 한식의 세계화를 위하고 있기
때문인것 같네요
정말 흔하지만 참 어려운게 김치찌개..
영상 감사하고 한식세계화..감사합니다~^^
김치찌개할때마다 열어보고 해요 정말 잘하시고 말씀도 구수하게하시고 맛도 좋고 정말 좋아해요 모든 요리를 참 쉽게 가르쳐줘요 .. 어쩌다 다른데 보면 소리가 안들려 답답해요 재료 준비하느라 볼새가 없는데 조용히 그냥 끓는소리만~ 답답해미칠 노릇
와 이런 꿀정보를 광고도 없이....진짜 최고의 요리사다
역시 백종원선생님 요리센스는👍👍
김치로 맛내야 돼유 간장 마들 돼지 고기보단 부대찌게용 햄 그리고 미원 티스푼 2스픈 김치 작은 냄비 기준으로 3컵
큰냄비 기준으로 8컵 대강댕강 하게 큼직막 한 크기
우리 엄마가 입덧하는데 이레시피보고 해서 드렸더니 먹고 다 나았어요
(초3도 할 수 있는 레시피 최고👍)
7:23 "이사람도 백종원 유투브 봤나?"
진짜 잘해. 👍
늘 부담없이 얘기해 주셔서
백선생님께 늘 감사드립니다
벌써 몇번째 해 먹는지 몰라요.
막상 요리할땐 이것도 없고 저것도 없는데.
없으면 그냥 빼도 된단말에
용기가 납니다.
김치찌개 정말 맛있어요.
진짜 잘하시고
진짜 최곱니다 ㅠㅠ
너무 감사합니다 ㅠㅠ 감동감동
난 백종원 사랑합니다
좋은분
음식솜씨 자꾸 늘어갑니다
소유진 아내분 행복한분
건강하세요
계속부탁드립니다
백종원 선생님 레시피를 보고 실패한 적이 한 번도 없어요 들깨칼국수는 진짜 너무 맛있어서 자주 생각 날 정도고요 !! 김치찌개도 역시 선생님 영상 따라보고 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 맛있게 드시는 걸 보니 저도 너무 먹고싶습니다. ㅜㅜㅜ
냉동고에 있던 고기들 다 때려놓고 40분 가까이 끓이니 개꿀맛ㅜㅜ 선생님 감사해요😊❣️
전 두부 좋아 해서 꼭 넣어 먹는데
항상 맛있게 드시는 모습 보믄 침고여서
저녁 먹었는데 당장 해 먹고 싶네요!
백파더 에서 나오는 요리도 부탁드립니다^^
7:44 전국민 맛사기꾼 되겠네요 ㅋㅋㅋㅋ
비법 알려줘서 너무 감사합니다.진짜 맛있게 먹었습니다.항상 건강하세요～
백선생님 고맙습니다 선생님 말씀대로했더니 우리가족들에게 맛있다고 칭찬을많이받았읍니다 앞으로도 맛있는요리 꿀팁많이가르쳐주십시요 감사합니다
와~ 이렇게 끓여본적 없는데 바로 해보고 싶어요~! 넘넘 맛있게 드시네요~ ^^ 매번 꿀팁 감사합니다~!!!
와.. 결혼 10년차 태생이 똥손이라 이런저런 레시피 아무리 따라해도 맛이 안났었는데 백선생님꺼 똑같이 따라하니 진짜 맛있네요!! 고기 맨날 퍽퍽했는데 진짜 야들야들 부드러워요! 감사합니다!
전 사실 요리배울려고 보는건 아니고 백대표 볼려고 보는데 이유는 웃겨요ㅋㅋㅋ백대표님 특유의 말투로 편집된 영상을 보면 웃겨요ㅋㅋㅋㅋ
저도 이거 보고 김치찌개 잘만들수있게됬어요 고마워요 ㅎㅎ
😢6ㅏㅑㅜㅑ
요리를 참 쉽게말로 풀어서 말씀 해주시니까 알아듣기가 쉬워요 저는 김치찌게가 생각보다 어렵더라고요 오늘은 이렇게 해보겠습니다
맛은 장담 못😊😊😊 하겠습니다
백종원님 레시피는 항상 옳아요. 이 레시피로 김치찌개 끓였는데 너무 맛있어서 가족들이 다 좋아해요!
쌤은 증말 잘해요~♡ 한국의 보배
백종원.요리 비책.선생님!
감사합니다!.항상..
자세히 따라할수있도록.
요리,하는 방식을 가르켜 주셔서..진심으로 감사합니다!..
선생님께서.가르켜주신대로 하니까..
참! 맛있는 김치찌개.였습니다!..항상, 선생님에.가정에 건강과 행복을 기도,드립니다!.
진짜 너무 맛잇는 레시피ㅜㅜ 자취해서 배달음식이 물려서 만들어먹었는데 간만에 든든한 한끼였습니다..ㅜㅜ
김치찌개 끊일때마다 이영상보는 육학년아줌마여요 나는 김치찌개안좋아하는데 아들이 엄청좋아해서 항상맛난래시피알려주셔서감사합니다
너무 고마우신 우리나라 보물 백종원님. 감사합니다. 이렇게 자신있으신분은 늘 당당하시죠. 멋지세요
김치찌개 맛있겠다........
오늘도 영상 잘보고 갑니다 항상 만들기 쉬운 영상 감사합니다^^
방금 만들어서 먹었는데 정말 맛있었요~^^
일본에서 처음으로 한국맛 김치찌개를 먹어었요~
요즘 백종원의요리비책에 빠져 계속 영상 보게 되네요~
감사합니다 ^^
새우젓은 티스푼으로 하나만 넣어야 할것 같아요
밥숟가락으로 3분의2를 넣었더니 너무짜서 돼지고기 삶은물 반은 걷어내고 다시금 물을 채웠네요 그래도 짠것 같았어요
왜냐면 김치가 들어가야 하잖아요
와... 지금 말씀대로 끓였는데 ㅜㅜㅜㅜ 너무 맛있어서 제 자신이 자랑스럽네요 ㅋㅋㅋ 감사해요!!!
새우젓도넣으셨나요?
@@성이름-u4d 아이고 이제봤네요 다행히 새우젓이 있어서 넣었어요!! 쌀뜨물도요! ㅎㅎ
집에 신김치가 없어서 묵은지 제품 사다가 방송 레시피대로 끓였는데 제 인생 김치찌개를 만났습니다ㅠㅠ
다른 반찬없이 밥이 그냥 술술 들어갑니다...겁나 꿀맛이에요ㅠㅠ
새우젓 대신 액젓 넣었는데 감칠맛이 팍팍 올라오네요 꿀레시피 감사합니다!!!
백종원 선생님 ㅠㅠ 제가 요리을 할 줄 모르는데 영상에 하는것을 따라하니 잘 되네요 심지어 제 손로 했는데 너무 맜있어요 ㅠㅠ
새우젓 대신 참치액 두 숟가락 넣었는데 기똥차게 맛있었습니다!!