мы готовим тушенку в скороварке обычной. Входит 4 банки 0,5 или 0,7 ,а если поуже , то 5 банок Муж зделал пластины из металла и резиновые прокладки . Банки фиксируешь хорошо, наливаешь воду по плечики и закрываешь крышку. Приготовление 2 часа свинина ,ждешь пока остынет и всё. Лет 5 делаем так. любое мясо. Но вот теперь рыбу попробую. Марина, спасибо за идею.
Вот такую рыбку я без всяких заготовок съел бы. Она ещё похоже как селёдку Донскую, но если на кухне хорошая хозяйка, то можно и подождать готовку такого блюда 🙏🐟🐟🐟🐟🐟🐟А сам аппарат мощный, но волнуюсь за тен, так как мало воды надо заливать, а если вода вся закипит? Спасибо огромное за данный ролик! Пусть ваши аппараты радовали ваши заготовки! 🙏👍🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. Но я так люблю рыбу и особенно скумбрию,что солю по вашему рецепту и быстро сьедаем. Боюсь,что утром консервы буду делать,а вечером уже хочется это съесть. Как всегда благодарность за вашу работу
Здравствуйте. Я готовлю консервочку только соль перец лаврушка и заливаю раст. маслом. закручиваю и в скороварку на 2 часа. без заварки.(кроме масла я ни чем не заливаю. сок рыбка дает свой) получаются настоящие консервы. и цвет у нее как у шпрот . Не нужна заварка . Спасибо за рецепт . Лайк
А мне автоклав понравился. В первую очередь, как Вы и сказали, за то, что воды нужно наливать не до горлышка, что бы потом женщина сама смогла вылить ее. А то полные водой автоклавы приходится кружкой воду вычерпывать, т.к. не подъемные для нас). И консервы хорошие.
+сергей башак Есть автоклавы в которые вообще не надо закачивать ни какой воздух, у вас самодельный автоклав, который надо ставить на плиту или электрический? Сколько я в интернете смотрела, все автоклавы заливались водой до самого верха..
У меня электрический автоклав Домашний Стандарт. Готовил консервы из небольшой щуки. Вес не потрошоной 1,5 хребтовые косточки мягинькие. По книге рецептов, которая шла с автоклавом нужно готовить при температуре 115 ° в течении 60 минут
Я всегда поглядывала на эти автоклавы, но останавливала цена и боязнь, что, что нибудь взорвётся, теперь точно прикуплю нормальный ,где есть все клапаны, цену видела от 10- 15 тысяч руб это так сказать бюджетные, более дешёвый не буду брать во исбежании недоразумений, спасибо за наглядное пособие😊и мне казалось, что на второй решётке тоже можно банки поставить, на картинках с интернет магазинах, оди в два ряда стоят, наверно зависит от модельки
Марина, привет с Казахстана. я в мультиварки делала консерву с щуки в банках. ложила соль, лавровый лист, перец, масло растительное. Получилось очень вкусно. также мясную консерву в банках делала. Спасибо за видео.
ставила на режим тушения. у меня в мультиварки 50 минут. рыбу ставила три раза по 50 минут. Только пар нельзя (клапан )открывать. выключает и пусть стоят пока не остынут. Потом крышку снимаете и вытаскивает банки. Когда ставите, то в мультиварку вниз кладёте салфетку потом банки устанавливаете и до плечик водой заливаете. (как банки в кастрюле пастерелизуете ) . крышкой закрываете клапан закрываете и на три часа.
Мариночке вы молодец освоили всю технику Я честно говоря не люблю скумбрию из за ее запаха так же как и неем красную рыбу у меня ассоциация с рыбьим жиром меня мама поила после войны но это не имеет значение вы молодец
Марина Добрый вечер,буду очень благодарна если ответите на мой вопрос, готовили ли вы когда-нибудь мясные или рыбные консервы в Einkochautomatе, семья маленькая а в подвале уже так много всяких приборов и поэтому не хочется покупать автоклав, заранее благодарна за ответ
Доброе утро Марина .. Очень заинтересовал Ваш Афтоклаф.. Я так поняла , что можно и мясо так делать и др. Но если честно я даже с скороваркой не очень дружу всегда боюсь что взарвётся.. 😂что то меня настораживает в этом аппарате 😊буду думать и следить возможно куплю .. Если может на Террасу поставить.. ну на вcякий случай🙊😊..Марина если будет время и желания покажите рецепт мяса.. Буду очень признательна 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹с уважением Нина...🌹
Если делать только мясо и рыбу , то не стоит покупать. А если делать всю консервацию в нём, то нужно большой покупать, а стоят эти большие очень дорого, как будто они их из золота выливают...
Какая Вы молодец Марина! У Вас и так всё вкусно и прекрасно, но ещё что-то новое осваиваете. Марина, скажите пожалуйста, готовят закрутки только наши бывшие соотечественники или немцы тоже делают "запасы"?
Делают конечно, но не все, так же как и в других странах , не все же люди делают запасы, некоторые живут в городах имеют дачи и делают заготовки, а некоторые живут в деревне, сидят на плодорной земле но ни чего не выращивают и ни чего не заготавливают, так же и здесь..
@@MarinkinyTworinki Мариночка, Вы пожалуйста не обижайтесь на вопрос. Просто нам в 90-е говорили, что на западе никто не делает закрутки, что всё есть в магазинах, что это только в совке закрутки. А мне не нравилось магазинное сплошной уксус. По мере возможности всё делаю сама. Спасибо за ответ. Обожаю Вас и Ваш канал, многое беру и готовлю. Влюбились в Ваши молочные коржики☺️🌹🌹🌹
Мало кто из бывших соотечественников делает заготовки. Многие рады, что можно всё купить и времени не у всех на это хватает. А немцы, кто живет в маленьких городах и деревнях многие варят варенье или желе из сока. У кого свои фрукты ягоды есть...
Марина, спасибо за видио. Мы сделали консервы в скороварке СССР. Держали на газу Час пятнадцать. Вроде бы получилось, Но меня смущает белый налет на дне банок. Может это жир, а может ещё чего-нибудь. Не могу понять. Хребет не размягчился. Может нужно было держать дольше? Может вы что-нибудь подскажите. Детали в баночках по 0,250 гр. Заранее благодарю вас.
Белого налёта не должно быть, жир всегда наверху, может это просто пена свернулась, вы же можете открыть баночку и посмотреть, что это. Я не знаю, что это за скороварка, но конечно же если хотите мягкий хребет, то варить надо дольше..
Очень интересное видео... Я впервые вижу такое приготовление рыбных консеровов... Это здорово!!! Марина, огромное спасибо за обзор!
мы готовим тушенку в скороварке обычной. Входит 4 банки 0,5 или 0,7 ,а если поуже , то 5 банок Муж зделал пластины из металла и резиновые прокладки . Банки фиксируешь хорошо, наливаешь воду по плечики и закрываешь крышку. Приготовление 2 часа свинина ,ждешь пока остынет и всё. Лет 5 делаем так. любое мясо. Но вот теперь рыбу попробую. Марина, спасибо за идею.
Марина Вы умница и очень хорошая хозяйка .Любо дорого , вас смотреть и слушать .Спасибо
Спасибо огромное!
Вот такую рыбку я без всяких заготовок съел бы. Она ещё похоже как селёдку Донскую, но если на кухне хорошая хозяйка, то можно и подождать готовку такого блюда 🙏🐟🐟🐟🐟🐟🐟А сам аппарат мощный, но волнуюсь за тен, так как мало воды надо заливать, а если вода вся закипит? Спасибо огромное за данный ролик! Пусть ваши аппараты радовали ваши заготовки! 🙏👍🌹🌹🌹
Вода не выкипает, сколько налила, столько и остаётся.
Спасибо за рецепт.
Но я так люблю рыбу и особенно скумбрию,что солю по вашему рецепту и быстро сьедаем.
Боюсь,что утром консервы буду делать,а вечером уже хочется это съесть.
Как всегда благодарность за вашу работу
Спасибо!
Здравствуйте. Я готовлю консервочку только соль перец лаврушка и заливаю раст. маслом. закручиваю и в скороварку на 2 часа. без заварки.(кроме масла я ни чем не заливаю. сок рыбка дает свой) получаются настоящие консервы. и цвет у нее как у шпрот . Не нужна заварка . Спасибо за рецепт . Лайк
Почему у меня в скороварке открылась крышка? Спасибо
👍
А мне автоклав понравился. В первую очередь, как Вы и сказали, за то, что воды нужно наливать не до горлышка, что бы потом женщина сама смогла вылить ее. А то полные водой автоклавы приходится кружкой воду вычерпывать, т.к. не подъемные для нас). И консервы хорошие.
+сергей башак Есть автоклавы в которые вообще не надо закачивать ни какой воздух, у вас самодельный автоклав, который надо ставить на плиту или электрический? Сколько я в интернете смотрела, все автоклавы заливались водой до самого верха..
Я не спорю, я просто говорю про современные автоклавы , где заливается вода до верху, там даже винструкции стоит , что без воды нельзя..
Золотые ваши руки, сколько же они трудятся. Я уже неделю бьюсь с лайками, ну что то конца не берет 🤔
❤️
У меня электрический автоклав Домашний Стандарт.
Готовил консервы из небольшой щуки. Вес не потрошоной 1,5 хребтовые косточки мягинькие.
По книге рецептов, которая шла с автоклавом нужно готовить при температуре 115 ° в течении 60 минут
👍
Я всегда поглядывала на эти автоклавы, но останавливала цена и боязнь, что, что нибудь взорвётся, теперь точно прикуплю нормальный ,где есть все клапаны, цену видела от 10- 15 тысяч руб это так сказать бюджетные, более дешёвый не буду брать во исбежании недоразумений, спасибо за наглядное пособие😊и мне казалось, что на второй решётке тоже можно банки поставить, на картинках с интернет магазинах, оди в два ряда стоят, наверно зависит от модельки
Да можно в два ряда ставить.
автоклав отличный, мне очень понравилось
Классно, готовить в автоклаве быстро....
В советское время я обожала треску в масле. Сейчас её нигде нет консерва была супер. Она была в железной банке
Да уж, можно и без этого приспособления обойтись, не хуже будет
В обыкновенной кастрюле, сколько варить, часов 5 хватит?
Марина, привет с Казахстана. я в мультиварки делала консерву с щуки в банках. ложила соль, лавровый лист, перец, масло растительное. Получилось очень вкусно. также мясную консерву в банках делала. Спасибо за видео.
Elena S спасибо очаравательно. скажите пожалуйста сколько минут и с какой программой вы готовили консервы в мультиварке ?
ставила на режим тушения. у меня в мультиварки 50 минут. рыбу ставила три раза по 50 минут. Только пар нельзя (клапан )открывать. выключает и пусть стоят пока не остынут. Потом крышку снимаете и вытаскивает банки. Когда ставите, то в мультиварку вниз кладёте салфетку потом банки устанавливаете и до плечик водой заливаете. (как банки в кастрюле пастерелизуете ) . крышкой закрываете клапан закрываете и на три часа.
@@elenas.9933а вода в кастрюле не выкипит за 3часа.спасибо.
👍
Мариночке вы молодец освоили всю технику Я честно говоря не люблю скумбрию из за ее запаха так же как и неем красную рыбу у меня ассоциация с рыбьим жиром меня мама поила после войны но это не имеет значение вы молодец
Спасибо!
Большое спасибо так ещё нипробывали
В мультиварки делала три часа, косточки мягкие все съели.
Доброе утро. Добавте в воду 2 чайные ложки лимон. Кислоты и налёта не будет. Это когда ставите консерву готовить.
👍
Марина, что вы будете готовить на новый год? :)) если не секрет, может поделитесь идеями.
Марина Добрый вечер,буду очень благодарна если ответите на мой вопрос, готовили ли вы когда-нибудь мясные или рыбные консервы в Einkochautomatе, семья маленькая а в подвале уже так много всяких приборов и поэтому не хочется покупать автоклав, заранее благодарна за ответ
Нет не готовила...
Спасибо за ваш рассказ и показ работы.👍
Здравствуйте Марина, скажите сгущёнка получилась? Если да то снимите пожалуйста видео. Спасибо.
Не делала.
Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Доброе утро Марина .. Очень заинтересовал Ваш Афтоклаф.. Я так поняла , что можно и мясо так делать и др. Но если честно я даже с скороваркой не очень дружу всегда боюсь что взарвётся.. 😂что то меня настораживает в этом аппарате 😊буду думать и следить возможно куплю .. Если может на Террасу поставить.. ну на вcякий случай🙊😊..Марина если будет время и желания покажите рецепт мяса.. Буду очень признательна 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹с уважением Нина...🌹
Если делать только мясо и рыбу , то не стоит покупать. А если делать всю консервацию в нём, то нужно большой покупать, а стоят эти большие очень дорого, как будто они их из золота выливают...
Марина, не только скумбрию можно приготовить, но и горбушу, например! А про сгущенку видео не снимите?
добрый день ,марина а можно ли готовить в нём тушёнку с мяса ,заправки для супов спасибо за видео
Можно.
Super!!! ❤❤❤
Спасибо!
Здравствуйте Марина ! Если нет автоклава .. этот рецепт возможно приготовить в духовке ?
Можно, только очень долго.
Марина здравствуйте. А просто на плите сколько варить . Если вы так делали ответьте пожалуйста.
2-3часа.
спасибо.
Какая Вы молодец Марина! У Вас и так всё вкусно и прекрасно, но ещё что-то новое осваиваете. Марина, скажите пожалуйста, готовят закрутки только наши бывшие соотечественники или немцы тоже делают "запасы"?
Хороший вопрос)
Марина всегда с таким вдохновением работает не покладая рук, восхищение мое вам.
Делают конечно, но не все, так же как и в других странах , не все же люди делают запасы, некоторые живут в городах имеют дачи и делают заготовки, а некоторые живут в деревне, сидят на плодорной земле но ни чего не выращивают и ни чего не заготавливают, так же и здесь..
@@MarinkinyTworinki
Мариночка, Вы пожалуйста не обижайтесь на вопрос. Просто нам в 90-е говорили, что на западе никто не делает закрутки, что всё есть в магазинах, что это только в совке закрутки. А мне не нравилось магазинное сплошной уксус. По мере возможности всё делаю сама. Спасибо за ответ. Обожаю Вас и Ваш канал, многое беру и готовлю. Влюбились в Ваши молочные коржики☺️🌹🌹🌹
Мало кто из бывших соотечественников делает заготовки. Многие рады, что можно всё купить и времени не у всех на это хватает. А немцы, кто живет в маленьких городах и деревнях многие варят варенье или желе из сока. У кого свои фрукты ягоды есть...
Здравствуйте Марина, скажите, а сгущёнка у Вас получилась? Если да, то снимите видео пожалуйста. Спасибо.
Получилась.
А где Вы покупаете рыбу?свежая или замороженная?
Замороженную, в Kauflande..
Спасибо большое.
Здраствуйте Марина! Я держу рыбу в автоклаве 70 минут получается все косточки мягкие их просто не замечаешь. Удачи
В следующий раз тоже так сделаю. Спасибо!
То есть вы заправили их чайной заваркой?
Да.
ждем следующее видео
Спасибо, я не видела
👍👍👍👍👍
Теперь я знаю, что хочу в подарок на новый год!!!! Люди, где купить эту машину?
Наберите в интернете: купить домашний автоклав. Цены разные зависит от производителя я видела от 5 тысяч и выше.
Мариночка,а вы рецепты консерв(не только рыбных) в автоклаве можете выложить?
Сейчас сезон консервации закончился, если что то буду делать покажу..
А молоко сгущеное без сахара готовили?
Давайте приготовим концентрированное молоко без сахара? Возможно ли такое приготовить дома?
С сахаром , готовить можно всё - было бы желание!!!
You can put the recipe in english please? At the comment or description. Thanks in advances.
Copy the description below the video and translate the translator
У,воду,потрібно,дать,одну,чайнуЛожку лиманоїКислоти,від накипу
👍
Больше всего понравился автоклав,по моему он сделан не в нашей Раше,?
Сделано в Китае...
А есть видио сгущенки
Марина, спасибо за видио. Мы сделали консервы в скороварке СССР. Держали на газу Час пятнадцать. Вроде бы получилось, Но меня смущает белый налет на дне банок. Может это жир, а может ещё чего-нибудь. Не могу понять. Хребет не размягчился. Может нужно было держать дольше? Может вы что-нибудь подскажите. Детали в баночках по 0,250 гр. Заранее благодарю вас.
Белого налёта не должно быть, жир всегда наверху, может это просто пена свернулась, вы же можете открыть баночку и посмотреть, что это. Я не знаю, что это за скороварка, но конечно же если хотите мягкий хребет, то варить надо дольше..
👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹💋
У меня скороварка на 9л. Можно ли готовить консервы (если поставлю туда фальш дно)?
Можно.
Я думаю не стОит, здоровье дороже. Тогда уж лучше в духовке
Шалашаашпщ Осоашвн Может проще приготовить в скороварке, разложить по банкам и простерилизовать ? Это лучше чем взрыв скороварки...
сергей башак Извините, но хочу спросить - для чего такое длительное хранение? Сейчас не период дефицита. Я не против заготовок но все в меру.
Не проще уже готовую консерву купить? Тем более рыба покупная.
👍
🐟🐟🐟👍🍴💥
Марина, Здравствуйте! Поздравляю с покупкой! я не нашла, ссылку дайте пожалуйста)
Ссылка в описании под видео..
Может я и не права,как не готовь скумбрию она сухая, вот посолить, покаптить это да сочная вкусна.Отварная, запеченная,консервы на любителя.
🤔
👍👍👍👍👍👍👍👍👍