Canned pike and burbot in the BULAT autoclave, canned fish recipe from Fisherman dv 27rus.
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2022
- Hi friends, if you want to make delicious homemade canned fish, meat at home, cook delicious cereals and look closely at autoclaves, then I can safely recommend you an excellent Bulat autoclave, I myself have been using autoclaves of this brand for several years, and ordering your autoclave using my link :
clck.ru/32d5yE you will receive a discount of 500 rubles.
You can always find other fish recipes from fisherman dv.27rus on my youtube channel by clicking on this link: / fishermandv27rus Thank you all for watching and all the best!
#fishermandv27rus , #Fish27Rus , #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fishermandv27rus ,
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/fishermandv
You can watch this video on my UA-cam channel by clicking on this link: • Консервы из щуки и нал...
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @fishermandv27rus - Навчання та стиль
Господи... Ну просто рыбный бог... Купила такой же автоклав.. А вкусных рецептов нетути... А тут Роман Лазерсон.. Спасибо дорогой!
@user-ln2he6hf4i Где вы увидели здесь Лазерсона?
а соус кубаночка лучший по вкусу,как в СССР.Производителям благодарность
Рома! Всем интересен джин!
Автору канала, ОГРОМНОЕ спасибо за такие рецепты, здоровья вам и вашим близким 👍
Отличный рецепт,варил щуку с квашеной капустой \ рыба обжаривается небольшими кусочками. капуста обжаривается с луком и морковью в масле \ слоями укладывается и стерилизуется при 115 гр 60 минут.Это очень вкусно.
Прекрасное ассорти. Мастеру вдохновения.
Спасибо, за видео!
Очень люблю рыбные консервы, а послевкусия не люблю. Делала из скумбрии и забыла положить приправы в баночку, только ароматной ухой залила. И каково было мое удивление, когда послевкусие не было "консервным"!!! Теперь только так и делаю, все приправы в уху! Собираюсь с духом сделать в томатной заливке. После Вашего видео сделаю обязательно. Очень аппетитно выглядит!!!
Аппетитно!
Крассотень👍👍👍
Класс!🤗
Живу на Волге консервы делаю в собственном соку без всякого бульона, немного лаврушки, перец чёрный соль кости не отделяем, все готовиться даже кости супер.
Без бульона , у вас полупустые банки получаются - нам так не нравится ! !
За рецепты консервов Автору - особая благодарность!!! У самого примерно такой же автоклав (подарили) и жду с Озона "Заготовщик" на 32 литра (купил на 11.11).
Я вчера делала котлеты по вашему рецепту,ну реально вкусные и сочные.Спасибо.А то сало или булку в молоке добавляла.Благо щука всегда есть.
*Роман , здравствуй ! Лови привет с берегов Урала и мои самые искренние поздравления с - Днем Рождения !!!* P.s. - видос супер !
Здравствуйте! Рецепты супер! Ждём рецепт джина!
Привет Рома,автоклав нужная вещь, делал консерву с карасей осенью, только без обжарки,остался доволен,кости тают даже позвонки, спасибо что делишся вкусными рецептами.
Рома привет 🖐орошо, что смотрю во время обеда, как всегда , классное видио.
Конечно хотим Джин!!! Приветствую Роман!!!!
Ооо если это сделать с красной рыбы, думаю будет 💣
все здорово,ньюансы:рыбу лучше подсахаренную обжарить,в банки положить копченую соль.когда рыбу коптите в крупную соль добавте воды и копченая соль готова
На новый год как раз нужно сделать🙌
Консервы на новый год, самое то!
На нг надо сэмчика,лимончелки итд)
@@titan5284 а не консервы. Если консервы то это должны быть домашние заготовки с огорода.
@@UgonKamazov да понятно у самого 300кг рыбы в морозилке,руки не доходят,надо сделать)
Делаю как обычно а теперь попробую делать обжаренную рыбу в консерве
🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍. Здравствуйте, Роман.
Вот ребята молодцы, слепили такой аппарат из подручных материалов, руки золотые. Необходимая, практичная вещь!
А консервы огонь, думаю! Вкусной зимы 🥰
Здорово! Но не рекомендуется крышки бу использовать особенно для пастеризации
Рома, привет... Я давно в этой теме.... Скажу почесному , очень подзаморочился ты , но на первый раз пойдёт 👍
👍👍👍
Пол мешочка налимчика есть надо сделать😃
Здравствуйте! А сколько минут и при какой температуре готовили?
Приветствую. На сколько литров этот автоклав на видео?
Нужно ли снимать чешую с рыбы, при разделке на филе?
Роман сними как делаешь джин, пожалуйста
Здорова, а в мантоварке можно приготовить?
Крышки с закруткой разве подходят для автоклава?
Здравствуйте. Соли не маловато 0.5ч.л.?
👍
Извините. Можно совет? Этикетки надо бы отдирать клапан аварийный может забить
Джин )
А как долго их можно хранить?
Магаданская обл. Пгт.Палатка сайра от 230-345 руб
Не, по мне автоклав - только автоматический и только электрический, чтоб не тягать его туда-сюда на плиту и не сидеть возле него, апоставил на ночь и ушел спать.А утром уже всё готово))))
Я аж загорелся этим чудом на новый год
Роман, разве через отверстие, где стоит термометр, пар не выходит? Или там всё герметично? Я сам занимаюсь консервированием, аппарат хороший.
Для выхода пара свой выход,красная пимпочка,Рома ж показал...В отверстие для термометра наливается масло подсолнечное
Прошёл по ссылке. Ценник не слабый. В два раза дороже чем на белорусский автоклав. А.. и тот и другой рекламирует один и тот же чел.
раньше не припомню рекламы
У нас в Питере такая сайра столько-же стоит хрень полная.....)))
У меня рыба даже до тарелок не всегда успевает добраться, какие уж тут банки... :)
Когда научишься ловить и пойдут уловы, тогда и пригодится :):):):):)
@@user-qg6tp6wi1s ться или тся?:))))))))))))????????????????
@@MichaelLyakhovich :):):) Исправил, спасибо!
Новое для себя почерпнул - по заливке бульоном , а тема (презентации) автоклава не раскрыта.
Где купить автоклав Булат, и сколько стоит, скиньте ссылку, пжлста.
Сайт.Самогонщик Тимофей.
Под видео есть ссылка,нажмите на галочку.
Рад приветствовать!
Всегда хотел спросить Вас о чудо-сотейнике по которому Вы не боясь ложкой скребëте. Такие у Вас продаются или это эксклюзив? Или может подскажете где купить, в Питере такая чушь в магазинах, что стыдно за Россию.
Стыдно Вам должно быть не за Россию, а за свои слова. Роман не из-за границы этот сотейник привез. Ищите да обрящете.
Вакуум ботулизм не убивает, его убивает только длительная термообработка при высокой температуре.
Так консервы и были в автоклаве при 118 градусах.
В автоклаве двойное воздействие и давление и температура.
@@psevdonimNeNuzen Ну давление в автоклаве создаётся для того, чтобы повысить температуру при стерилизации до необходимых 118-120 градусов. А так давление ничего не решает
@@user-cm2jp1jj7l ну ботулизму видимо есть значение 🤷
@@psevdonimNeNuzen Никакого воздействия на клостридии давление НЕ ОКАЗЫВАЕТ. Оно нужно, чтобы набрать нужную температуру 120 градусов, при которой клостридии уничтожаются. Это физика.
Народная примета. Уехал мобик - приедет гробик
Такое количество лаврушки может испортить продукт, будет горечь.
Автоклав далеко не у всех,по этому надо как то указывать и без автоклава
СДЕЛАЛА ВЫВОДЫ....НАДОЕДАЕТ КОНСЕРВА....ВСЁ ВЫКИДЫВАЮ...ДЕЛАЮ В МЕНЬШЕМ РАЗМЕРЕ..ДОЛБАЮСЬ..КАК РАБЫНЯ....А ПОТОМ..ВСЕ ХОТЯТ СВЕЖЕНЬКОГО...МОЖЕТ КОМУ НИЩИМ ОТДАТЬ....
Храмы, монастыри Вам в помощь... Раздадут людям, многодетным семьям на супчики само то пойдёт. Не выбрасывайте ничего хорошего, другим это может быть в большую радость и необходимость 🙏
Насколько можно оголодать ,чтобы это делать ,тратить время и потом это есть ,по сравнению со свежим продуктом
Какой свежий продукт , вы подразумеваете ?
Это делается для того, чтобы долго хранилось, а когда оголодаешь, не надо тратить время на готовку, - открыл банку и наелся... Но если ты ешь сырую рыбу, тогда не стоит заморачиваться.
Рома ну прекрати шкрябать железкой по тефлоновому покрытию! как серпом по яйцам
А какая разница в воде или на пару?
На воде , получается качественней и соответственно , хранить можно дольше !
Не чего подобного, что на пару , что на воде, вкус одинаковый и хранятся одинаково . А вот по времени приготовление разное.
@@user-qk6bu9eu7w Полностью согласен !
полное говно этот автоклав .неудобное крапление крышки. есть намного лучше автоклавы
Неудобное - это конструктивное замечание, бесспорно.
👍👍👍👍👍
👍
👍👍👍