Домашна веган моцарела - Tina's Good Food
Вставка
- Опубліковано 1 лип 2023
- Дойде време за тежката артилерия - домашна веган моцарела! Това е рецепта, от тези, с които експериментирам месеци наред, за да ви представя нещо уникално - а именно, жесток заместител на моцарелата за веганите и хората, които не консумират млечни продукти.
Тази домашна моцарела е 100% веган, “точи” се точно като истинската, запича се страхотно, идеална е за пица, за лазаня, става и за веган заливка за мусака!
Продукти:
1/2 ч.ч. кашу (70 г)
300 мл вода
сокът на ½ лимон
1 с.л. ябълков оцет
сол
20 г хранителна мая
30 г брашно от тапиока
Приготвяне:
Накиснете кашуто във вряла вода за 30 мин (или в обикновена вода от предишната вечер). Отцедете кашуто и го сложете в блендер, заедно с всички останали съставки. Блендирайте до хомогенна смес. Изсипете сместа в тенджерка и оставете да заври. Намалете котлона и бъркайте. След няколко минути ще стане на бучки - това да не ви притеснява. Продължавайте да бъркате и ще се превърне в гладка лепкава смес, която е готова да я ползвате като обикновена моцарела!
За запичане върху пица - полейте/напръскайте отгоре със зехтин.
Защо е вкусно?
Топи се в устата, има вкус на истинска моцарела, запича се чудесно върху пица, ухае божествено! Ммм…
Защо е полезно?
Кашу: подобрява задравето на костите и ставите, помага за отпускане на нервите, поддържа кожата и косата здрави, подобрява храносмилането - има високо съдържание на фибри.
Лимони: отличен източник на вит C, намаляват риска от инсулт, свалят кръвното налягане, повишава абсорбацията на желязо, подсилва имунната система.
Хранителна мая: хранителната мая е деактивирана - в нея няма живи дрожди; богата е на протеини, вит В, включително В6 и В12, цинк, селен, манган, молибден. Подпомага имунитета и метаболизма.
Тапиока: съдържа фибри, вит В, желязо, манган, калций, мед, селен. Понижава лошия холестерол, подобрява кръвообращението, подобрява храносмилането, ускорява метаболизма.
#веган #моцарела
Абонирайте се за UA-cam канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в UA-cam канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. - Навчання та стиль
Прекрасна рецепта. Много благодаря. Беше идеална добавка за веган лазанята, която направих. 😊
Прекрасна... ❤❤❤
Тина, прекрасна си благодаря за споделянвто на безценните, вкусни и полезни рецепти ❤❤❤
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood
Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Много ми харесват твоите рецепти и начина по който ги представяш
От край време се чудя в какви рецепти мога да използвам алтернативните продукти и само ми стоят в шкафа. Много съм благодарна, че ви откривам и с интерес ще следя и изпробвам рецептите Ви! Имам продуктите, започвам моцарелата 😄 Благодаря за чудесния канал, успех!
Тина, благодаря ти, че споделяш безценният си опит за направата на тези чудесни рецепти с нас. Поздрави от мен ❤😊
За мен е удоволствие 😊
Здравей Тина, направих я тази веган моцарела, която стана супер вкусна и дори я намазах на филийки хляб(най добрия хляб от твоите).
Благодаря за вкусната рецепта ще я пробвам .
Пожелавам здраве и много успехи.
Здравей, Тина. Вече прекаляваш :) ❤ И моцарелата ми се получи страхотно. В интерес на истината я уцелих от втория път, защото имам една мерителна лъжичка, която е по-голяма от стандатната и първия път ми се получи леко кисела. Обаче днес стана адски вкусна. Вече ме е страх да пробвам твоите рецепти :) за да не пораснат килограмите :) Благодаря. ❤
Здравей Тина!
❤
Направих я ,но не ми стегна както кучешките.
Сигурно искаше още малко да клокне.
Иначе на вкус чудесна.
Благодаря че те открих
Здравей Тина и тази рецепта се получи много добре. Благодаря ти, че експериментираш и ни го представяш и на нас. 🙏🙏 Имам един въпрос, знаеш ли колко време може да издържи в хладилника?
До 4-5 дни в хладилник е ОК 😊
Здравейте, има ли с какво нисковъглехидратно брашно да заменя тапиоката? Царевицата не е възможна също
Луда,лудетина,
много си забавна!!!
Може ли вместо хранителната мая да сложа настърган пармезам същото количество?
Разбира се 🥰
Здравейте!Пробвах моцарелата, но стана кисела.Дали ако сложа само един вид киселина ще се получи?
Да, пробвайте само с едната киселина или намалете и двете киселини наполовина!
Здравейте, с какво мога да заменя брашното от тапиока? Не трябва да го консумираме поради заболяване.
Може би с царевично нишесте
❤