✴︎マロンドームの作り方 How to make Gâteau à la crème de marron✴︎ベルギーより#92

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  • Опубліковано 28 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 92

  • @早乙女-l7f
    @早乙女-l7f 4 роки тому +11

    所々赤ちゃんの声が聞こえてめちゃめちゃ幸せになる。。。

  • @はるか07
    @はるか07 4 роки тому +39

    2:56 赤ちゃんの声!?
    いいなぁこの家に生まれてお菓子作りの英才教育受けたかったなぁ
    いつも作りたくなるけど、道具もなければ技術もなくてもっと簡単なとこから始めなきゃって思ってチャレンジできない😭

  • @marusasa
    @marusasa 4 роки тому +41

    これで急遽路線変更してるんか…プロってすげえわ…

  • @紫赤目と白眼鏡
    @紫赤目と白眼鏡 4 роки тому +39

    ああああああ欲しい!早く欲しい!レシピ本!予約も完了!支払いも完了!作る準備も完了!全て完了!早く!早く家に届いてくれぇぇぇぇ!!(訳:マロン大好きなので嬉しいです!秋になってから栗や南瓜を使ったスイーツ作ってないのでとても作りたくなりました!今回も素敵なスイーツありがとうございます!)

  • @おまる-i2j
    @おまる-i2j 4 роки тому +1

    モンブラン大好きで10回は見た。何度も食べるシミュレーションした。作れる腕がねぇ

  • @片耳うさぎ-b1e
    @片耳うさぎ-b1e 4 роки тому +13

    うわ〜このナイフを入れた時のモッタリ感というか、重厚感!すんばらしいなぁ!!!栗あんまり好きじゃないけど食べたい!!!

  • @aki0322777
    @aki0322777 4 роки тому +3

    お菓子作りって自分と向き合う時間って言うか…丁寧に作り込めたら作り込めた分だけ、作ったお菓子にも自分にも愛情を与えられるような気が。
    愛をこめたお菓子をみんなで分け合って食べたらやっぱり幸せになれますね😁✌

  • @紅茶煎茶
    @紅茶煎茶 4 роки тому +43

    コロナが落ち着いたらベルギー旅行して、ルソンシエルさんのいるパティスリーにケーキ買いに行きたい

    • @raim3436
      @raim3436 4 роки тому +2

      通販で売ってくれないかな。焼き菓子とかチョコとかって思ってましたけど行くのいいですね!

    • @alwayssehuning3718
      @alwayssehuning3718 4 роки тому +1

      ベルギー旅行に行くことがあったら、レソンシエルさんのパティスリーに寄るのを日程に絶対組み込みたいですね...!

  • @黒猫ヤマト-c8z
    @黒猫ヤマト-c8z 4 роки тому +26

    赤ちゃんの声が聞こえてほわっとなりました。確か双子ちゃんでしたよね?

  • @HK-mr1cu
    @HK-mr1cu 4 роки тому +10

    ボウル、調理器具、食器などのカトラリー紹介などすごく見たいです😭
    多分気になっている方多いと思います。。。

  • @otota2644
    @otota2644 4 роки тому +5

    途中で変更してこんな素敵で美味しそうなケーキになるなんて凄いです💕😍😆あー食べたいです🤤赤ちゃんの声も良いなぁ😍❤️全て癒しです😆

  • @ちゃま-e2c
    @ちゃま-e2c 4 роки тому

    レソンシエルさんのお菓子に対する扱いは、本当に愛を感じられます。
    私が以前働いていた所のパティシエはシュー生地で遊んだりしてたので...😓

  • @金和枝
    @金和枝 4 роки тому +1

    いつも素敵なレシピ有り難う御座います。本当に美味しいです♪レシピ本も買いますねー

  • @p7272
    @p7272 3 роки тому

    I am so glad I don't live near you!!! 🤣😂🤣
    The best looking dishes on UA-cam!!! 👏🏿👏🏿👏🏿

  • @carmenstefanescu5040
    @carmenstefanescu5040 4 роки тому

    Un merveillaux gateau

  • @花泥棒-l3z
    @花泥棒-l3z 4 роки тому

    マロン系のケーキ食べたくなりました

  • @jimstein2890
    @jimstein2890 4 роки тому

    Thank you Master Chef for your beautiful art in cooking, living and sketch. Merveilleux.

  • @luna-ei3gf
    @luna-ei3gf 4 роки тому

    急な路線変更でこれはすごすぎる…😳
    すっごく可愛らしいですね…!!

  • @mina5351
    @mina5351 4 роки тому +2

    こんばんは〜😊
    マロンケーキ🧁は、最高に美味しそうです❣️❣️❣️
    ナイスリカバリーですね👍
    お久しぶりのデッサンもとってもとっても素敵です🥰

  • @kurikuri5965
    @kurikuri5965 4 роки тому

    栗のペーストから作るなんて!素敵ですね~美味しそう!ドーム型が可愛いです✨

  • @れとりーばー-c2z
    @れとりーばー-c2z 4 роки тому

    twitterみてから来たので、全然違うメニューになってて笑ってしまいました。こちらもとてもおいしそうです!
    本はもちろん予約しました!!

  • @farideharghavan8926
    @farideharghavan8926 4 роки тому +2

    Hi congratulations on your books wish you all the best very talented family.Keep going💕💐

  • @erictan4883
    @erictan4883 4 роки тому

    Kinda delicate dessert cake.... very pleasant presentation. Booyah

  • @randomgirl55
    @randomgirl55 4 роки тому

    Thank you for sharing your recipe 😊💕

  • @uristay_skz
    @uristay_skz 4 роки тому +2

    栗!大好きです!🌰💕
    一つ一つ作業が丁寧であまり時間がなかったので作れなかったんですが……
    テストも終わったから作ってみようかな…🤤✨👊

  • @larissayaroslavskaya854
    @larissayaroslavskaya854 4 роки тому +1

    Merci. C’est magnifique 😍

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 4 роки тому

    凄い…綺麗ですね🥰
    絶対美味しいんだろうなぁ…

  • @ateliermignoninbrussels8760
    @ateliermignoninbrussels8760 4 роки тому

    残ったビスキュイで飾り立てるんですね。
    これがあるのとないのでは表情が変わりますね♪

  • @raim3436
    @raim3436 4 роки тому +51

    水飴と砂糖の使い分けが気になります!水飴って使ったことないので…

    • @暇なまるむ
      @暇なまるむ 4 роки тому +58

      私も気になってたので調べてみました!
      水飴を使うと生地がしっとりするようです。なんか水飴や蜂蜜に含まれる成分のおかげだとか…。そして水飴の代用品としては蜂蜜や上白糖が良いそうです!蜂蜜は独特な香りがあるので上白糖の方が良いかと。少し違ったりするかもしれませんが大体こんな内容でした。是非ご参考に!(*´꒳`*)

    • @raim3436
      @raim3436 4 роки тому

      @@暇なまるむ なるほどです!ありがとござますー

    • @うううさいとう
      @うううさいとう 4 роки тому +1

      @@raim3436 上白糖を使うと焼き色がとても綺麗に出て、ケーキの断面でちょっとした色味のアクセントにもなりますよ!😋

  • @Maldemic
    @Maldemic 4 роки тому

    今気づいたけど左利きだったんですね。なんかしょうもないことなんだけど共通点を見つけると嬉しくなっちゃう🥰

  • @家榕夜
    @家榕夜 4 роки тому +1

    初めてはかりを使ってるとこみました

  • @カブからできたクセ砂糖
    @カブからできたクセ砂糖 4 роки тому +3

    あかん、一人で一個食べてしまうやつや…

  • @doryahdoryah8114
    @doryahdoryah8114 4 роки тому

    Bonjour chef, merci pour la recette, même si je m'abstiendrai de la réaliser. J'ai fait pas mal d'efforts pour perdre du poids et je tiens à ce que mes résultats restent là, mais j'apprécie beaucoup de regarder comment sont faites ces recettes sur UA-cam, aussi je vous remercie.

  • @zohorjamal9691
    @zohorjamal9691 4 роки тому

    روعة حبيت الموسيقي والهدوء والطبخ علي رواق.. روعة برافو

  • @mofu7561
    @mofu7561 4 роки тому +1

    すぐに路線変更できる応用力が本当にすごいです!
    ところで、ロールケーキのスポンジ部分を焼くときの型紙はどのように折っていますか?ロールケーキ用の型を買わなくても作れる方法が知りたいです!

  • @diannalocke997
    @diannalocke997 4 роки тому

    Beautiful!

  • @harum6694
    @harum6694 4 роки тому

    とても美味しそう!
    わかりやすい解説で作ってみたいです^ ^

  • @榎本久子-w4x
    @榎本久子-w4x 4 роки тому

    フワフワで美味しそう!🤤
    マロン大好きな私には この上ない至福の動画、ありがとうございます💕
    前回 お知らせ頂いたレシピ本、早速 予約しました。
    あとは届くのを待つばかり。12月はそれを見ながら作るのが楽しみです😊
    ベルギーを感じられる動画 これからも楽しみにしています👏

  • @user-uh1yo8dh2g
    @user-uh1yo8dh2g 4 роки тому +1

    リクエストなのですが(すみません…!)、さつまいもを使ったケーキやタルトを作っていただけないでしょうか?🍠
    さつまいもってあんまり他の食材との相性が謎で、酸味のある果物は合わなそう、チョコも甘すぎるかぁ、バターは間違いなく合うけど!みたいな感じで、中々スイーツ思い付かなくて悩んでいます。
    気が向いたらぜひお願いいたします!🙇‍♀️

  • @oORaaA338
    @oORaaA338 4 роки тому +1

    Usually, I just watch, and watch again your creations . But now, with this one, I’m proud to say I finally will try to bake and eat this marvelous chestnut cake. Thank you so much for this video, it’s way too much rare to see chestnut recipes (except for the boring Mont Blanc) that look not too sweet. I’m addicted to crème de marrons, it’s my « péché mignon ».

  • @yuuni717
    @yuuni717 4 роки тому

    何このちえとくの超上位互換ケーキ!?

  • @yilinshe9327
    @yilinshe9327 4 роки тому

    I love your video sooo much! Congratulations for publishing your book! Does it have English version? Is that possible to buy in Europe?

  • @囲碁依存症
    @囲碁依存症 4 роки тому +1

    パータボンブって初めて知りました!加えることでコクがでるんですね。

  • @かすみ0614
    @かすみ0614 4 роки тому +5

    ビスキュイの作るときの方をどうやって作っているか教えていただきたいです。
    いつも紙だけで綺麗に作られているので…

    • @大園香織
      @大園香織 4 роки тому

      私もそれ!いつも思います

  • @carlalazzari268
    @carlalazzari268 4 роки тому

    Thank you!

  • @mmuku8203
    @mmuku8203 4 роки тому +12

    生地の切れ端もモシャモシャ食べないで飾りに使っちゃうんだもんなぁ( ˙꒳​˙ )
    来世はこの夫婦の子供に産まれたい(2回目)

  • @reginamaki8359
    @reginamaki8359 4 роки тому

    First of all, thanks for your recipies. In this recipie what is the funcion of the glucose?

  • @涙涙-d5g
    @涙涙-d5g 4 роки тому

    2:18 寒いので湯煎します
    が、寒いからお風呂に入れてあげるって意味かと思って優しいなあって思ってたら、ただ卵の温度38度まで上げたいって意味でした笑

  • @yukowuebken9536
    @yukowuebken9536 4 роки тому

    今年は栗が不作だったー❗それに、もっと早く見たかった❗

  • @user-jz1wo2ln3v
    @user-jz1wo2ln3v 4 роки тому

    おじいちゃんがモンブラン大好きだから作ってみようかな…生きてたらの話だけど(は)

  • @kermithimk8500
    @kermithimk8500 4 роки тому +1

    あああああああああああああっ!
    食べたい!って思うのはいつものお約束。笑笑
    近くで奥様が赤さんをあやしてる様子も感じられて、外の音さえ素敵ッス
    できればDVD特典つけて欲しいです〜!
    あと、前半で流れていた曲名がしりたいです。

  • @楯鏡子
    @楯鏡子 4 роки тому

    絶対に作ります、私も栗の甘露煮と渋皮煮を作っているので、とっても楽しみです。すごくわかりやすかったです。本も欲しいのですが、どこで買えますか?

  • @日々のほほん
    @日々のほほん 4 роки тому +1

    時期ですね~いい~ですね~~
    ワシもお菓子作りしたいなぁぁ~
    そして作ったお菓子食べながら友達と馬鹿みたいな話ししたいなぁ~w

  • @agnesiaprillaramadhanarinj795
    @agnesiaprillaramadhanarinj795 4 роки тому +1

    Finally oh finally new video yuhuuuu with sub english 😘😘😘

  • @たい-v3m
    @たい-v3m Рік тому

    いつも楽しく拝見しています😊
    クッキングシートを角が立つように鉄板に固定しているようですが、どのようにして固定していますでしょうか??

  • @calicosora8982
    @calicosora8982 4 роки тому

    ビスキュイに牛乳とサラダ油を使われたのはシフォンケーキのような軽さを出すためでしょうか。気になるのは水飴です。どのような効果があるのでしょうか??

  • @WL1006
    @WL1006 4 роки тому

    Does the book have english version?

  • @fatimazerarguiesedi7157
    @fatimazerarguiesedi7157 3 роки тому

    Is the book translated to English?

  • @hansremington
    @hansremington 4 роки тому +4

    idk why but this video so relaxing

  • @jim-ln8ux
    @jim-ln8ux 4 роки тому +1

    don't cut the cake.. it's too beautiful

  • @ボノ-v6e
    @ボノ-v6e 4 роки тому +4

    栗のドームケーキ!
    すごい美味しそう(*´﹃`*)
    今度作ってみようかなぁ(✿︎´ ꒳ ` )♡︎
    レシピ本が届くのがもう待ちきれないです✨
    入試が近ずいてきて嫌だなぁと
    思う12月に楽しみを与えてくれて
    ありがとうございます(*´ω`*)

  • @AniGrehova
    @AniGrehova 4 роки тому +2

    Как всегда, великолепный 👍👍👍👍

  • @チキさん-b1g
    @チキさん-b1g 4 роки тому +1

    ピンチをチャンスに!

  • @micky4fun
    @micky4fun 3 роки тому

    It's a shame your recipe book is only available in Japanese.

  • @Chobichinco
    @Chobichinco 4 роки тому

    ベルギー水飴売ってるんですか?? 探せばオランダでもあるのかしら…

  • @alejandrabravoalvarado3123
    @alejandrabravoalvarado3123 4 роки тому

    Me encanta todo lo que haces te sigo pero agradecería mucho, SUB TÍTULOS EN ESPAÑOL🙏

  • @K-FOREST_Original
    @K-FOREST_Original 4 роки тому +4

    Hi, how are you?
    ~ South Korea began to get cold after heavy rain last week.
    I hope health and good things will be with you this week as well. ^O^

  • @rierie.magazine8007
    @rierie.magazine8007 4 роки тому

    アップ楽しみにしてました!これもぜひ作ってみたいw
    何気にミニスパチュラあれって、、、あたしも持ってるぞ??多分ダイ〇そーかな、、、
    あの小ささが便利で使ってる優秀なへらですw

  • @hiromi7310
    @hiromi7310 4 роки тому +1

    マロンドームおいしそう💕
    栗をめっちゃ堪能できますね♪
    12/9発売のレシピ本、めっちゃ楽しみですヾ(๑╹◡╹)ノ"
    ちなみに購入予約済みです♪

  • @TT-tw1vj
    @TT-tw1vj 4 роки тому

    ビスキュイが別立て、ジェノワーズが共立てだと思ってたんですが自分の認識ってもしや間違い?
    今回のやつは共だてだけど、ビスキュイなんですか?知識が混乱してわかんなくなってきた💦

    • @ladyold5932
      @ladyold5932 4 роки тому

      ビスキュイって別立ての意味もあるけど“スポンジ生地全般”のことを指す用語らしいですよー。もちろんその中にはジェノワーズも含まれるそうです😄

  • @ten_10_mega
    @ten_10_mega 4 роки тому +1

    本、買う。

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q 4 роки тому +1

    本、Amazonで予約しました!来るのが楽しみです(*´ч ` *)💕💗💕
    ところで、三角形に切り分けたケーキは、鋭角の角を左に向けて盛り付けた方が、食べやすい気がするのですが…

  • @chiararorato3423
    @chiararorato3423 4 роки тому +2

    Ciao! Convinci il tuo editore a pubblicare il tuo libro in inglese o francese meglio ancora in italiano.. lo voglio, lo voglio, lo voglio!!!buon fine settimana

  • @zohorjamal9691
    @zohorjamal9691 4 роки тому

    Good

  • @czarphllix3345
    @czarphllix3345 4 роки тому

    Chingón💖

  • @いっぬ-e8g
    @いっぬ-e8g 4 роки тому

    卵の黄身が一個だけ白いー

  • @ABCDEFG-p1f
    @ABCDEFG-p1f 4 роки тому

    Mom i want this boy

  • @basmamahe9949
    @basmamahe9949 4 роки тому

    merci dommage je naime pas la creme de marron

  • @user-eb8vu4or1l
    @user-eb8vu4or1l 4 роки тому

    ここでゼラチンのちゃんとしたとか仕方を知った

  • @バステトメロ
    @バステトメロ 4 роки тому +2

    なんで日本のモンブランは黄色なんだろ?

    • @Elly-uf8km
      @Elly-uf8km 4 роки тому +2

      日本のモンブランはこのような茶色い栗でなく、栗の甘露煮を使ったから黄色いのだとテレビで見たことがあります。

  • @Amina.jabrail
    @Amina.jabrail 4 роки тому

    Nice recipe😍😋 welcome to my channel 💗💌

  • @ngochuyenha7587
    @ngochuyenha7587 3 роки тому

    Can you share repice english please

  • @malak4129
    @malak4129 4 роки тому

    🇲🇦👈👍👍❤😍😘