✴︎ブッシュドノエル 珈琲とキャラメル味の作り方How to make Bûche de Noël au café et caramel✴︎ベルギーより#79
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- Опубліковано 5 лют 2025
- こんにちはLes sens cielです。
気づけばもう１２月！クリスマスも目前ですね。
最近動画の投稿をお休みさせて頂きすみませんでした。
待っていてくれた皆様本当にありがとうございます。
クリスマスに向けてなんとしてもレシピを出したいと思っていました。
間に合ってよかった…
今年のブッシュドノエルはロールケーキで作ってみました。
去年、ムースのタイプのブッシュドノエルを２つほど投稿しているので興味のある方は覗いてみてください♪
クリスマスレシピの動画↓
• ✴︎ブッシュドノエルの作り方Part２苺とチ...
• ✴︎ブッシュドノエルの作り方Part３レアチ...
コーヒー味の生地は、お子様がちょっと…という方はインスタントコーヒー無しでプレーンで作ってみてもいいかもしれません♪
色々とアレンジしてみてください！
さて、余談ですが11月上旬頃、youtuberのRaluちゃんがベルギーまで遊びに来てくれました。Raluちゃんのチャンネルに僕たちが出ています。笑
家で一緒に『シコングラタン』を作った動画です。
普段は人格を封印している僕たちですが、かなり素が出ているなかなかレアな動画になっています。笑
興味のある方はそちらもぜひチェックしてみてください。
Raluちゃんとの動画↓
• ベルギーにて夢のコラボ！✨憧れのあの方と一緒...
珈琲とキャラメルのブッシュドノエル
Bûche de Noël au Café et Caramel
■Biscuit au Café
160℃ 15min / size 30×35cm
---------
6g instant coffee
50g milk / lait entier
15g honey / miel
40g oil / huile
70g cake flour / farine(T45)
200g egg white / blancs d’oeufs
80g sugar / sucre
■Crème au beurre caramel
[caramel]
65g sugar / sucre
75g heavy cream35% / crème fraîche35%
[crème au beurre]
64g water / eau
96g sugar / sucre
4 egg yolks / jaunes d’oeufs
250g unsalted butter / beurre non salé
■珈琲生地
160℃ 15分 / size 30×35cm
--------
インスタントコーヒー 6g
牛乳 50g
蜂蜜 15g
サラダ油 40g
薄力粉 70g
卵白 200g
グラニュー糖 80g
■キャラメルバタークリーム
[キャラメル]
グラニュー糖 65g
生クリーム35% 75g
[バタークリーム]
水 64g
グラニュー糖 96g
卵黄 4個
無塩バター 250g
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/ lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
良い意味で参考にならなくて最高です。切れ端食べたい。
あなたへのお勧め動画としてこちらを拝見させて頂き、完全に陶酔しています(笑)
時折映る窓からの景色、BGM、そして鳥たちの囀りをも含め、本当にお菓子作りの動画というレベルをはるかに超えた一つのドラマを観ているような気分になりました。
そして、これほど洗練されたビュッシュドノエル…始めてです。
バタークリームの美味しさが画面を通じても良く分かりました♬（「オペラ」が好きなのです）
木の皮に見立てた飾りの薄いチョコレートを崩すことなくカットなさったのも、素人には感動モノでした。
お元気そうでなによりです
ずっとずっと待ってた😭😭嬉しすぎて秒で飛んできました寂しかったです😭またみれるの嬉しい✌︎
しっとりとふんわりの魔術師でいらっしゃる…
巻くときのしっとり感は二度見するレベル
Oh, my God! You're back! Yay!
Yay!Yay!
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
いろんな人のレシピ試してますけど、UA-camでは一番Les sens cielさんのがおいしいです！！
いつもめっちゃ綺麗でわくわくする動画ありがとうございます😊
あごひげおじさん こんなレベルが高めのを作れるなんてすごいですね…！
私は毎回美味しそうだな、きれーだなーで終わってしまうのに…
@@まーるゆい-t8l わかる～ｗ私も美味しそうで終わるので凄いと思います！
所々に聞こえる鳥の鳴き声が癒される☺️
素敵なクリスマスでありますように♪
待ってました…
レソンシエルさんの動画見るととても気分が高揚します、なんというか、幸せ、最高、心が浄化されます。
まだ真似して作ることは出来ませんが、一人暮らし始めたら道具集めて休日に作ります。
2回作りました。本当に美味しいです。
スポンジがきめ細かくフワフワ、キャラメルバタークリームが濃厚で大好きです。
私はレソンシエルさんのお菓子を作って、そのビデオを見ながら食べるのが好きです。
みんな暖かいなあ～🤗
わたしも待ってましたあぁぁぁあああ！！！！！！
クリスマス近いので作らせていただきました！説明分かりやすくてありがたいです。キャラメルクリーム、とても美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます😊
週末いつも楽しみにしていたので帰ってきてくれて嬉しいです。おかえりなさい。
14:21 鳥肌立ちました。
見てるだけで癒されます
感動しました…
私もパティシエになってこんな素敵なケーキを作ってみたいです！！
お久しぶりの動画楽しく拝見させていただきました！！😊💕💕
概要欄でご紹介いただきありがとうございます😍♥️♥️！
生クリームを注いだ瞬間...絶対キッチンがいい香りに包まれてる！
お久しぶりです！ずっとお待ちしておりました。相変わらず見るだけで幸せになる動画です。
待ってました、おかえりなさい❣️
やっぱりレソンシエルさんの動画が1番素敵。音楽も映像も胸に染みます。
心に直接響くような暖かさがあります。
待っていました🥰
どうされたのかと、思っていました。
首が伸び過ぎて折れるかと思うました😅
今回も素敵なbûche de Noëlで是非作ってみたいと思います。
いつもありがとうございます🎄
お帰りなさい、待っていました。
お元気になられて良かったです。
待ってましたぁーーー❣️❣️
たぶん次の動画出るまで
リピート再生しますぅ🙋🏼♀️🙋🏼♀️
体調が良くなったみたいでよかったです😄
クリスマス気分が一気に上がるような素敵なケーキですね🎄
体調は大丈夫ですか？
ずっと楽しみに待っていました☺️
動画を見てる間とても幸せな気持ちになれます✨
これからもお体に気をつけてお過ごしください😌
You came back!! I'm delighted! The master returns just in time for Christmas.
これは美味しそうです‼️🖖😍✨🍰🎂🥧🍩☕🍮
こ、こんなお洒落で、木の皮のようなブッシュドノエル初めて見た…
このタイプのブッシュドノエル作ってみたいぃ
もう見れないかと思いました…嬉しい！
Merry Christmas 🎄🎁 to everyone
久しぶり！おかえりなさい！寂しかったよー。さすがLes sens cielさん、またとっても美味しそうデザートを作りました。✨
冬になると料理番組でよく作ってるイメージ
待ってました‼️
私の癒し。。
まってましたぁぁぁぁあ！！！！！！！！！おかえりなさぁーい！！また素敵なお菓子あげて下さり有難うございます！
うわぁ待っていました😆❤️ Adventの時期にぴったり❤️なプレゼント🎁で最高です🎄✨❤️あぁそれにしても美味しそ過ぎです😆❤️ご無理なさらず次回お待ちしています✨🍀
素晴らしい！
感動ものです😆
本当に食べたくなるケーキと素敵な編集で最高のチャンネルに出逢えました
時々聞こえる小鳥のさえずりや鐘の音がとても心地良く幸せになる動画です
これからも楽しみにしています
小鳥のさえずりが心地よいですね☺️
お菓子は勿論、お部屋の装飾まで凝っていて素敵な動画でした🎄
12:46 からBGMと鳥の鳴き声とかでなんだかディズニーにいる気分になった...何故だろう...最高です🥺💓
テンパリングとるの苦手だけど、最初に出てきた飾り作ってみたいんだよな〜♡
いつも視聴させていただいてます！素敵なおやつばかりで見るだけで癒されます✨いつか作りたいな～
いつ見ても、おしゃれな動画ですね 勉強になります。
おかえりなさいですー
動画投稿嬉しいです
たまに動画の中で流れる鐘の音が素敵です。。
これは作らなくちゃ❣️😻
すっごく美味しそうです！
今回は音楽もいつもと違ってとても素敵でした！
素敵すぎます♡
お元気そうで何よりです！今回も美味しそうですね✨
待ってましたぁぁ！今回も見た目も美しく美味しそうでケーキを買いに行きたい気分になりますね、幸せな時間をありがとうございます😊
待ってました！おかえりなさい✨
チョコのイメージが強いブッシュドノエルをキャラメルと珈琲でやっちゃうなんて素敵です！美味しそう…
すっごい見入ってしまいます！
作業が丁寧で見ていてキモち良いです。
テンパリングがきれいすぎる！
たぶん結構少量でやられてますよね？ すごいです！
おいしそうー☆
動画の投稿楽しみに待っていました。投稿されて嬉しいです！
しかも、クリスマスのケーキ、、✨
クリスマスのレシピ動画を見るのが凄く好きなんです！
始まりのクリスマスソングから、美しいクリスマスケーキが出来上がるまで最高の15分間でした🎄😌
久しぶりの投稿！
とっても素敵でした！
おかえりなさいいい😭
また観られて嬉しいです！
美味しそう過ぎて、味を妄想しながら見てます！
ずっと待ってました！
クリスマス前にありがとうございます😊
癒されました🎄
ずっと待ってました🥺
おかえりなさいです🙌
おかえりなさいです！！
ずっと待ってました！
この前家族にチーズケーキの動画を
参考に作りました！！
生地がふわふわで……
コーティングの音…、
音がいい…
Thank you for the recipe, happy holidays! 🙏
おかえりなさい、待ってました☺️
いつも寝るときにASMR代わりに見ると眠くなります(笑) この動画を見たらいい夢を見れる気がします🌛✨🎅
いつも見させていただいてます。本当に最高です❤️
美味しそうだしかわいいし雰囲気も音楽も大好きです！！
また見れて嬉しいです🥰
初見です。カタカタ、グツグツ
ASMRが心地好いです
とても美味しそうです😋
BGMとも相まって一段と素敵です☃︎
パティシエを目指しています！今年のクリスマスはブッシュドノエルを作ろうと思うので参考にさせて戴きます‼︎
おかえりなさい！！！
また動画が見れて嬉しいです😊
サムネから美味しさと可愛さが伝わってくる……！
ゆっくり見させてもらいます^^
あああああ！待ってました！😭😭😭😭😭😭毎日ヒーリングさせてくださってありがとう！！
久々の更新嬉しいです
El tronco es un postre típico de norte de Europa. La receta original es diferente, imagino que este tiene un sabor más intenso con el café y el caramelo.
新しい動画！めっちゃうれしい！！！！
本当に大好き...待ってました...ありがとうございます😂
お久しぶりです！動画あがるの待ってました~！めちゃくちゃ嬉しいです😭💓
おかえりなさい！！！！！！
ずっと待ってました...！！
ずっと楽しみに待ってました……😭😭
上げていただきありがとうございます！
Welcome backkkk!
Looking forward to the new video for weeks~~~~~
巻くの上手！すごい
OMG... It’s long time that you don’t upload video. I’m so glad that you come back and teach us how to make a cake to enjoy wonderful Christmas holiday.
こんばんは。今日もすごくいい映像ありがとうございます!いつも応援してます。
とても上品な作りとケーキだと思いました。
お久しぶりです❗待ってました～😆美しいケーキとツリーを見て、去年のクリスマスの動画見たときも感動したことを思い出しました✨一年経つのは早いですね💓
このクリスマスの動画が去年のも大好きで、今でも何回も見てます！クリスマス動画のときの音楽も大好きなので今年も見れてとても嬉しいです！ありがとうございます👶🏻💗
これは食べたい😋
待ってました🥺
めちゃくちゃ綺麗で美味しそうです✨！
体調 元気になられて安心しました🍀
昨日 嬉しすぎて何度も何度も動画を拝見していました😊
レソンさんの動画が やっぱり私の癒しタイム😌🍀
今回も素敵な鐘の音色
最後の場面でナイフとフォークでカットしたとき私の口が大きく開きそうでした(笑)
動画投稿嬉しいです！おかえりなさい☺️💓
絶対に美味しいやつですね🤤
キャラメル作る行程がすごく好きで…画面から香りだけでもすればいいのになぁ笑
今年のクリスマスはキャラメルのケーキにしようかなと思いました🙆
ステキなクリスマスをお過ごしくださいね✨
café caramel chocolat ça doit être un régal 👍💚 bonne fin d'année et merci pour le partage
ほんとにほんとに大好きです！
Although it's January, I just made this Buche today. Despite some issues with baking in altitude, (7700 feet) it turned out good, and most of all, it's delicious!
Love that perfect timing for Christmas. Must have a go at taking off the paper. So clever. Welcome back. Merry Christmas to you.
Love the ambience of this video. My heart feel at ease. Thank you for the awesome pleasing video ♥ Merry Xmas to you!
久しぶりの更新めちゃくちゃ嬉しいです！待ってました！！
お菓子も作れて
絵もかける
最強
最近動いてなくて心配でした！
おかえりなさい！まってました！、
I was hoping for a chocolate Swiss roll filled with chocolate buttercream... I'll go look for another video.
待ってましたー
Bonsoir !! Vous êtes revenu !! J'en suis très heureuse, j'attendais vos video !!
J'espère que vous allez bien, et vous souhaite bon courage durant cette période de travail très intense.
Merci pour cette superbe recette 😊
私も動画あげるの待ってた！
動画あげてくれてありがとう
Took lot of hard work .looks tempting.Thanks.
素晴らしい過ぎます。いつか必ず作りたい
途中鳴ってる鐘の音が
私のお気に入り🔔