FOCACCIA GENOVESE alle olive * IMPASTATA A MANO e PRONTA IN POCHE ORE* " LA FUGASSA LIGURE "
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Benvenuti e bentornati sul mio canale, oggi andremo a realizzare la FUGASSA, la focaccia genovese e l'andremo ad arricchire di olive realizzandola a mano, senza planetaria e avendola pronta in poche ore!
Dopo aver fatto la versione classica ci sbizzarriamo con le mie amate olive taggiasche.
Sperando che il video possa essere stato di vostro gradimento, vi invito a supportarlo con un mi piace, un commento dove mi scrivete che ricetta vorresti vedere prossimamente e ad iscrivervi al canale accendendo la campanella per non perdere i prossimi video:)
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Niente sei bravissimo!!! Sono entusiasta a parte la fame assassina che mi scateni!!!
Another of your recipes to add to my ever increasing list of 'to make' bravo
thanks a lot antonietta🙏
Prenoto una teglia e ti assicuro che la mangio tutta senza problemi. Mitico😊❤
Non faccio fatica a crederti😂😂🙏🏻
S-P-E-T-T-A-C-O-L-O!!!!! Pasquale riusciresti a preparare un video sul pane indiano? Il Naan, quello che si prepara utilizzando, tra i diversi ingredienti, lo yogurt. Spero tu possa!! GRAZIEEEEEEE
Grazie mille! Sì posso cercare qualcosa, per adesso sul canale trovi il batbout che è altrattanto soddisfacente:D
@@pasqualecannata_ si lo ho visto! Infatti l'idea del Naan mi è venuta proprio vedendo il tuo video su quel pane
Con questa focaccia mi hai convinta definitivamente………..mi sono iscritta 🎊 🎊 🎉🎉
Grazie🙏🏻💪❤️
Pasquà sei un grande! Posso chiederti che fare la focaccia nella teglia in ferro blu si può fare (come nel tuo video)? potrebbe attaccarsi l'impasto sulla teglia anche se unta di olio?, può rovinare la bruciatura inferiore? Grazie 🙏🥲
Ciao, grazie mille! Certo, si può fare assolutamente assolutamente, se la bruciatura iniziale è fatta come si deve non si attacca o perlomeno a me non si è attaccata🙏
Spettacolare. Buonissima.
Grazie 🙏🏻
Quando fai cosi ti voglio ancora piu’ bene !!
Spero nella focaccia di recco uno di questi giorni.
😂😂😂 Grazie mille!
In realtà è in programma da parecchio tempo… La cosa che mi sta fermando è il non avere un bello stampo rotondo in cui farla😅
Sei una bella scoperta x me complimenti ci voglio provare sei x me un figlio e sei indubbiamente molto piu bravo di me top top grande farai molta carriera lo meriti ciao a presto😊
Grazie infinite di cuore Carmen🙏🙏
Io sn quasi sempre tra i primi dieci ❣️😄 ... L'iscrizione al canale è stata immediata mesi fa appena ti ho scoperto ... ! Ci perde solo chi nn lo fa ...
Anche stavolta ci lasci cn l' acquolina in bocca ... 🤤
. . Davvero averne un pezzetto . . . ❤️😍
Non ti ringrazierò mai abbastanza per il costante e continuo supporto🙏♥️
Sono tra i 10 ..... la voglioooooo ! 😋😋😋😋😋😋😋
💪 se potessi ne darei un pezzetto a ognuno di voi però poi la bolletta come la pago?😂😂
La proverò sicuramente
Vi conquisterà💪
Tra poco strozzo...saliva..all ennesima potenza.. dopo questa..credo di essere arrivata all apice..😂😂😂😂😂 la Tua focaccina.😂😂😂 grande chef ti lovvo❤
Speriamo che i prossimi video facciano meglio😂
@@pasqualecannata_😂😂😂
Domani la farò 🎉 Grazie mille, sei fantastico! 😍
Fammi sapere se avrai rispettato le aspettative😎
Bravissimo, Pasquale!!! Davvero invitante...Scusami, mi permetto di farti una domanda a proposito della cottura. Se non sbaglio hai utilizzato la pietra refrattaria: è necessaria? O basta cuocere la focaccia nel forno statico tradizionale a 250° per 12/15 minuti, come indichi nel video? Ti ringrazio!
Ciao Marco, grazie mille! Diciamo che trasmette meglio il calore e conferisce maggiore doratura alla base… Se non ce l'hai puoi fare i primi cinque minuti circa in terra alla base del forno per poi spostare il prodotto a metà e ultimare la cottura💪
@@pasqualecannata_ grazie mille per la precisazione!
alle 19 vedere sto video e non sbavare è davvero molto molto difficile 😅mannaggia a te Pasquà🤣
Almeno ti siedi a tavola con appetito ahahahaha
Eccolo!!!! 😂 voglio la pizzaaaaaa Ahaha grande Pasquy
💪💪🙏🏻
Io AMO alla follia le olive e la focaccia quindi siamo a posto 😂❤
Aspetto la tua versione allora💪
@@pasqualecannata_ faccio un po' di detox post vacanze 🙈 ma potrei prepararla tra qualche settimana per il compleanno della mia nipotina
Anch'io pagherei per averne un pezzetto 😅🤤🤤
Ve ne darei un pezzetto a testa🫣
Ci credo 😅
Ciao, ho provato come hai fatto tu però in cottura la parte centrale in teglia si gonfia subito (tipo un pallone al centro) , cosa sbaglio secondo te ?
Ciao, si vede che quando vai a fare i buchi non vai con abbastanza decisione
Volendo farla con impastatrice come ti comporteresti?Pochi minuti a bassa velocità senza formare la maglia solo a recuperare tutta la farina?
Dipende dalla forza della macchina, la grandezza del boccale e tutto quanto… Devi lavorare finché non hai un impasto tipo il mio il consiglio che mi viene da darti è quello di lavorare lavorare con il video sotto così da confrontare in tempo reale
È possibile avere la ricetta con le dosi ?
Trovi tutto nel video in concomitanza della lista della spesa mentre la ricetta scritta la trovi sul mio profilo Instagram🙏
Che malto usi e dove lo prendi?
Lo compro alla metro ma secondo me lo trovi anche su Amazon💪
canna ma io ho la spirale, non ho sbatta di sudare XD
ahahah vai con. quella allora ahahah
Hai qualche informazione in più sulla cottura? Il mio forno è solo ventilato, neanche ce l’ha la funzione statico. E soprattutto più o meno a che altezza del forno va infornata. Mi sembra di aver visto una pietra refrattaria, che ovviamente non ho 😅
Io l’ho cotta come hai visto sulla pietra refrattaria sotto all’ultimo piano se non ce l’hai fai così, i primi cinque minuti circa la cuoci sulla base del forno e successivamente la sposti poco sotto la metà del forno cuocendo in ventilata… Mi raccomando stai dietro ai tempi perché cambiano di qualche minuto🙏🏻
Spesso con i miei amici ci organizziamo per fare le tue ricette, mi sa che Sabato la si prova, speriamo bene
@@DecoYoru grandi😂😂🙏🏻💪
@@pasqualecannata_ Aggiornamento: fatta ieri, è venuta identica alla tua, scioglievole, leggerissimamente dorata e croccantina sopra, sofficissima all’interno. Nel forno ventilato abbiamo seguito i tuoi consigli, abbiamo giusto abbassato la temperatura di una ventina di gradi, e per le tempistiche ci siamo stati con pazienza dietro. Un successone…
A me e uscito l impasto molto appiccicoso,secondo te perche?
Mi verrebbe da dire, ma non ne sono sicuro, che non hai sgocciolato bene o a sufficienza le olive… Aggiungi una spolverata di farina e vai avanti a giri di pieghe🙏
@@pasqualecannata_ fatto vediamo come va
🫒🫒🫒
😏
L'acquolina in bocca
Video molto piacevole e utile, hai delle grosse potenzialità di comunicazione, seguo il canale da tempo, a mio avviso sei destinato ad arrivare molto lontano, complimenti .
Ti ringrazio tantissimo🙏
Posso mettere lo strutto?
volendo si:)
Ciao pasquale io l ho fatta a casa e nei buchi della focaccia è rimasta un po molla è normale ? Per il resto buonissima ❤❤
Ciao, sì poiché all'interno si sarà accumulata la salamoia
@@pasqualecannata_ si ma è come se non si è cotta bene
Per favore mi potresti dare la ricetta per una teglia 30x40 . Sicuramente domani la provero ho 14 anni ma sono abbastanza bravo con il pane focaccie e pizze ❤❤
Ciao, uguale ma mettici dentro 600g di impasto💪
@@pasqualecannata_ e come faccio a capire la quantità di fatina acqua eccetera?
@@tiktokfootball9369 segui la mia ricetta, pesi l’impasto, ne metti 600g nella placca e la restante in un’altra