Focaccia di Casa | NEL FORNO DI CASA TUA |

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  • Опубліковано 30 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 217

  • @nerynery4593
    @nerynery4593 Місяць тому +4

    MITICO.
    Ti guardo tutti i giorni.
    Le ricette che fai sono tutte 🎉🎉🎉🎉 stellari
    🌟🌟🌟🌟🌟

  • @annatamborrino1534
    @annatamborrino1534 Рік тому +13

    Fulvio sei bravissimo e molto chiaro nella spiegazione grazie❤

  • @Jesus-uy3df
    @Jesus-uy3df 9 місяців тому +3

    Da ex-panettiere ancora amante dell'arte bianca mi piace la tua passione per il nostro amico pane!Bravo bravo!

    • @liviosimoneramasso
      @liviosimoneramasso 5 місяців тому

      Ma bravo cosa? Ma hai letto la salamoia?😂😂

  • @filomenasassi8902
    @filomenasassi8902 5 місяців тому +2

    Ciao Fulvio,ti guardo sempre a è sempre mezzogiorno,il programma di Antonella Clerici,sei bravissimo,le mie nipoti che adoro mi hanno regalato il tuo libro di panificazione,firmato da te sono stata felicissima ❤❤.
    Ti seguo sempre ..
    E questa focaccia è da provare,adoro tt quello che fai

  • @antoniettaiallonardo4137
    @antoniettaiallonardo4137 Рік тому +25

    Da quando ho guardato il tuo video la focaccia l'ho fatta già quattro volte. La divorano in in attimo. Sei bravissimo e sei anche una bella persona, gentile e simpatico. 😊😊

    • @pasquamartucci6388
      @pasquamartucci6388 10 місяців тому +4

      troppo olio stomachevole😮

    • @loredanalory7063
      @loredanalory7063 9 місяців тому +6

      La focaccia è molto buona poi x quanto riguarda l'olio è a scelta da come piace...anche se non scriveva "stomachevole" era uguale...uno aumenta o diminuisce a piacere ..✌️​@@pasquamartucci6388

    • @mafaldanapoli4790
      @mafaldanapoli4790 9 місяців тому

      Come posso fare la tua focaccia da farcire grazie bellissima ricetta

    • @pasquamartucci6388
      @pasquamartucci6388 9 місяців тому +4

      @@loredanalory7063 certo ! ma se la ricetta si deve seguire per la sua buona riuscita uno va fino in fondo. altrimenti poi si inizia a dire : nn è venuta bene , ho sbagliato qualcosa ? nn è come la vostra , o non è cksi?

  • @barbaraloop3688
    @barbaraloop3688 6 місяців тому

    Eccezionale, grazie ! Finalmente la vera focaccia di quando ero ragazzina !!!!!❤❤❤❤❤❤❤ complimenti per tutto . È venuta benissimo, cottura, croccantezza ,morbidezza e gusto 🎉❤

  • @mariaracheletortorelli1579
    @mariaracheletortorelli1579 5 місяців тому

    Complimenti 👍 👍 hai conquistato tutti con i tuoi impasti e la tua simpatia 😊grazie 😍

  • @vittorioeliana
    @vittorioeliana Місяць тому

    bellissima ricetta davvero la proverò sicuramente!

  • @vittorioeliana
    @vittorioeliana Місяць тому

    mitico! Hai un talento stupendo!

  • @giovannipiantadosi4983
    @giovannipiantadosi4983 Рік тому +1

    Caro Fulvio....ti adoroooo sei Fantastico...Bravooo...mi piace tantooo come spieghi..e la....presentazione ...mi piace tutto..continua cosi .Ricette di mio gusto ..invitanti...Ciao .Mina da..Norinberga ❤Norinberga ❤

  • @davidrampini4638
    @davidrampini4638 Місяць тому

    Che bella focaccia da provare sicuramente!

  • @antoniettaiallonardo4137
    @antoniettaiallonardo4137 Рік тому +2

    Caro Fulvio ho appena fatto la tua focaccia e ti dico che hai ragione non arriverà all'ora di pranzo 😅 semplicemente squisitaaaaaa😊😋😋 . Grazie, sei bravissimo

  • @MarisaCariola
    @MarisaCariola 9 місяців тому +1

    Bravissimo Fulvio ..ti seguo in tv..con la Clerici ..le tue ricette di pane favolose ...😊

  • @raffaellagiambersio557
    @raffaellagiambersio557 Рік тому

    Ma quanto sei bravo e professionale, chiarissimo nelle spiegazioni e bellissime ricette.

  • @carmelindanovellino5964
    @carmelindanovellino5964 Рік тому

    Grazie per i tuoi preziosi consigli

  • @MariagraziaBaldoin-l7j
    @MariagraziaBaldoin-l7j 4 місяці тому

    Sei bravissimo.Complimenti

  • @rosymary6687
    @rosymary6687 Рік тому

    ottima la focaccia e simpaticissimo te.Intanto ho salvato nelle ricette in lista d'attesa grazie

  • @serenellaleo5720
    @serenellaleo5720 Рік тому +1

    Caro Fulvio ti seguo sempre sei bravissimo rifarò questa focaccia al più presto forze non. si è capito la mia passione e impastare di tutto❤

  • @hydrakosmikonos
    @hydrakosmikonos Рік тому +9

    Ciao l'ITALIE, de la France,🇫🇷😋😋😋 👏👏Fulvio je vous vois chaque jour chez Antonella... 😀 💟 dommage ici pas de sous-titres en français...😢je ne comprends pas tous les mots....grazie mille por tutti voi ricetti...? 😂 🤩🥰🌹🥰 Viva Italia bellissima i gli italiani ! 🇮🇹❤️🌞🌞🌞🌞🙋

  • @FrancescaMiraglia-s4f
    @FrancescaMiraglia-s4f Рік тому

    Ciao, sono Francesca, sono una tua fans, ti seguo anche alla prova del cuoco. Ti trovo speciale

  • @angelasoro3974
    @angelasoro3974 7 місяців тому

    Ciao Fulvio sei un artista del pane ❤ti seguo nella trasmissione 😊vorrei essere brava come te un abbraccio

  • @ireneligorio4037
    @ireneligorio4037 Рік тому +2

    Fulvio sei bravissimo 👏👏

  • @AnnaFausto-d6u
    @AnnaFausto-d6u 9 місяців тому

    Bellissima 🎉🎉🎉🎉

  • @cinzialosio-mj4io
    @cinzialosio-mj4io Рік тому +2

    Sempre il TOP.. complimenti.!

  • @giulianadambrosio1598
    @giulianadambrosio1598 Рік тому +1

    Spettacolo!

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida3941 Рік тому +2

    ma che bontà 😊😊da fare assolutamente grazie bravissimo Chef 🎉🎉🎉🎉

  • @giacintadigaetani8682
    @giacintadigaetani8682 Рік тому +1

    Ciao Fulvio,sei magico.questa sera faro'di nuovo la tua focaccia.. troppo buona...complimenti e grazie...x le tue ricette

  • @giusymaremonti5182
    @giusymaremonti5182 7 місяців тому

    Ciao Fulvio la teglia che usi per queste dosi quanto misura? Grazie sei bravissimo

  • @luisaleonardi666
    @luisaleonardi666 Рік тому +4

    Bravissimo e simpatico, Fulvio!!!
    Questa focaccia invita proprio ad essere in compagnia, grazie, Fulvio.

  • @marinadelfino5204
    @marinadelfino5204 9 місяців тому

    Ciao video bellissimo ho provato anche io ha fare questa ricetta ❤️

  • @rosannabarbero6176
    @rosannabarbero6176 Рік тому

    Wowwwww la farò sicuramente

  • @enricosabatino9060
    @enricosabatino9060 Рік тому

    Fatta!!!ed è venuta benissimo... grazie. Ti posso chiedere....se volessi usare delle farine meno raffinate più salutari come sarebbero le dosi?

  • @ritalamonaca3572
    @ritalamonaca3572 Рік тому +2

    Grazie Fulvio ieri ho cercato la Resta di Como oggi ha mezzogiorno da Antonella Clerici ha dato gli ingredienti e il tempo di cottura Grazie è complimenti a lei e il programma del mezzogiorno peccato che il tempo vola

  • @tonydinapoli2242
    @tonydinapoli2242 Рік тому

    Ti volevo ringraziare perché come si dice da noi in Toscana mi è venuta una schiacciata davvero fantastica, l’impasto faccio il mio ma il condimento sopra è davvero stupendo grazie ancora

  • @emanuelalaranga3723
    @emanuelalaranga3723 Рік тому +1

    Fulvio grazie per la ricetta, l'ho fatta ed è venuta benissimo! Una domanda nell'impasto è possibile aggiungere farina di grano duro?

  • @MarcoCarro
    @MarcoCarro Рік тому

    la teglia che usi che dimensioni ha? ottimo risultato complimenti!!

  • @melinapennisi3123
    @melinapennisi3123 6 місяців тому

    Scusa Fulvio ti volevo chiedere se sostituisco l acqua con il latte viene più morbida?
    Grazie per la risposta.❤

  • @patriziapasquini7887
    @patriziapasquini7887 Рік тому

    Se volessi farla con lievito madre in che proporzioni dovrei metterlo?grazie

  • @II-dz2wx
    @II-dz2wx Рік тому

    Bravissimo

  • @massimilianocivitavecchia8379
    @massimilianocivitavecchia8379 3 місяці тому

    Ciao Fulvio nelle 2 fasi lievitazioni in teglia la pizza va coperta ?

  • @mahtabmahtabi4831
    @mahtabmahtabi4831 5 місяців тому

    Bravissimo. Prima facevo pane a casa, ma da quando tu insegni pane, lo faccio molto meglio❤

  • @claudiamoreale4214
    @claudiamoreale4214 Рік тому

    Caro Fulvio..ho rifatto la tua focaccia. ....strepitosa.. sono appassionata di lievitati....e ti seguo sempre...sei forte

  • @marinaassenzo2786
    @marinaassenzo2786 Рік тому

    A che temperatura è l'acqua?

  • @ritamolinaro1180
    @ritamolinaro1180 Рік тому

    Bravo ci provero ha farla

  • @luisacriscuolo9015
    @luisacriscuolo9015 Рік тому

    Buongiorno Fulvio sei il numero One .. complimenti ti seguo e con i tuoi consigli sono diventata brava a fare sia il pane e la favolosa pizza in teglia ..
    Grazie mille buona giornata e buon lavoro

  • @Maso19931
    @Maso19931 11 днів тому

    nel caso volessi farla un poco più croccante come posso fare ?

  • @GeorgiaGiada
    @GeorgiaGiada Рік тому

    Grazie🎉

  • @GeorgiaGiada
    @GeorgiaGiada Рік тому +1

    Ti seguo sempre a mezzogiorno in famiglia 👏👏👏👏👏👏👏 complimenti a tutti 😋

  • @giovannadainotti9360
    @giovannadainotti9360 Рік тому

    Ciao Fulvio Sei bravissimo Volevo chiederti l'impasto si può fare in planetaria

  • @LuisaGropuzzo
    @LuisaGropuzzo 2 місяці тому

    👏👏👏👏👍👍👍

  • @tizianascilef3833
    @tizianascilef3833 Рік тому

    X caso ho visto il tuo video sulla focaccia direi Wauuuuu . E la prima volta che ti seguo e,ora voglio fare questa focaccia solo che,ho in casa il lievito secco,come gestisco il lievito secco con quello fresco? Grazie

  • @fernandor.q.s.c4716
    @fernandor.q.s.c4716 8 місяців тому

    Saludos desde Madrid, tengo un truco para comprender todo lo que dice Fulvio, pongo la velocidad de producción a 0,75🤣🤣

  • @annafilosa2487
    @annafilosa2487 Рік тому

    Salve !!!! Si può sostitutive la farina 0con la farina tipo 1 o 2? Grazie !!! Deve fare qualche lezione sulle farine x quelle come me che hanno poca dimestichezza con le farine. 😢

  • @DarioMarch
    @DarioMarch 7 місяців тому

    Se la volessi fare per il giorno dopo quindi cucinarla la sera e metterla in frigo la quantità di lievito cambia o è uguale?

  • @carmeladelucadistefano4795
    @carmeladelucadistefano4795 Рік тому

    Che meraviglia

  • @SampDoria75
    @SampDoria75 Рік тому +1

    Fulvio per la salamoia servono 250 ml.?

  • @biancavirgiuolo6739
    @biancavirgiuolo6739 11 місяців тому

    Grazie la tua focaccia è favolosa e buonissima. Grande professionista e persona perbene. 👏👏👏

  • @mariamelone541
    @mariamelone541 9 місяців тому

    Mi potete dire quale' l'olio extra vergine leggero?

  • @annalisazontini4936
    @annalisazontini4936 Рік тому

    Che marca di farina utilizzi?

  • @mariamelone541
    @mariamelone541 9 місяців тому

    L'acqua dev'essere a temperatura ambiente o tiepida?

  • @meccap
    @meccap Рік тому +6

    di una cosa non sono d'accordo, al min 2:15 sembra che dica che, rispetto alla focaccia genovese, quella che lui sta facendo (quella piemontese) ha meno olio; ma di olio lui, rispetto alla focaccia genovese, ne usa nella sua ricetta una enorme quantità (attenzione, non dico che non venga buona) rispetto alla quantità di olio che in genere si usa per la focaccia genovese.

    • @zarbonida
      @zarbonida 7 місяців тому

      Si, è vero.
      Ad esempio nella salamoia io uso fare 2 parti di acqua e 1 di olio, mentre lui mette un terzo di acqua e 2 terzi di olio!
      È tantissimo l'olio che usa

  • @nadiaoliva507
    @nadiaoliva507 Місяць тому

    Mettere il latte invece dell acqua viene più soffice ?

  • @marcoecknauer3871
    @marcoecknauer3871 Рік тому

    TOP ... 👋👋👋

  • @eleonoracorvatta9743
    @eleonoracorvatta9743 7 місяців тому

    se uso il lievito in bustina quanto ne devo mettere?

  • @annagrazia1395
    @annagrazia1395 Місяць тому

    Farina 00 è uguale???

  • @rodicafaina7499
    @rodicafaina7499 Рік тому

    Bravo!

  • @paolascarano9685
    @paolascarano9685 Рік тому

    Si può usare il lievito di birra secco ? Grazie

  • @VeraFilosofiaOfficial
    @VeraFilosofiaOfficial 4 місяці тому

    Grazie Genova. Da romano che conosce tantissime pizze. Focaccia genovese splendida, al livello delle altre

  • @domenicarusso4740
    @domenicarusso4740 Рік тому

    Ciao Fulvio ti guardo sempre alla trasmissione di mezzogiorno sei grande bravo bravo complimenti

  • @giannagalante3546
    @giannagalante3546 7 місяців тому

    Si può usaremeno olio?

  • @mariacariola1142
    @mariacariola1142 Рік тому

    Meravigliosa....bravissimo ..seguo i TV tutte le tue bontà di pane

  • @valentinacairo5492
    @valentinacairo5492 Рік тому

    L'ho fatta oggi! Buona davvero, grazie🎉😊

  • @monikabiyatrice8755
    @monikabiyatrice8755 Рік тому

    Bonissimo

  • @berardodimarcello8393
    @berardodimarcello8393 Рік тому +8

    Mi piace molto ricetta e procedimento molto semplice. Una domanda: per la salamoia 250gr. di olio e 30gr di sale non sono un po' troppi?

    • @claudia999991
      @claudia999991 Рік тому +7

      Sono tantissimi, è venuta salatissima, peccato!

    • @michelamarculli7788
      @michelamarculli7788 Рік тому

      Credo che le dosi siano per due focaccie.Impasto e per due focaccie. Visto la dimensioni della teglia !

    • @rossellamarini1849
      @rossellamarini1849 Рік тому +2

      Vero! È venuta salatissima! 😢😢

    • @berardodimarcello8393
      @berardodimarcello8393 Рік тому +2

      @@rossellamarini1849 dovrebbe correggere le dosi!!

    • @nicolettalentini1727
      @nicolettalentini1727 Рік тому

      Infatti mi è risultata intrisa d’olio e salatissima. Peccato perché l’impasto mi era venuta una bomba. Forse ha confuso le dosi per 1 kg di farina anziché 500gr

  • @marialobue3663
    @marialobue3663 Рік тому

    Il.lievito secco fa lo stesso?

  • @giu_88
    @giu_88 11 місяців тому

    Ho seguito i passaggi ma si è attaccato tutto alla teglia, possibili cause? Utilizzo una teglia da forno di quelle nere fornite in dotazione con il forno per capirci. Inoltre era croccante e non morbida come in video, possibile causa?

  • @nillacozzi9033
    @nillacozzi9033 Рік тому

    Ciao Fulvio, la lavorazione dell'impasto si può fare anche in planetaria? Grazie buon pomeriggio

  • @rossanaesposito3336
    @rossanaesposito3336 Рік тому +1

    Fatta e mangiata , buonissima🤤👏

  • @emmadeletteriis1071
    @emmadeletteriis1071 Рік тому

    Buonasera signor fulvio mi scuso se la disturbo volevo chiedervi perché lei dice di fare lievitare a temperatura ambiente di solito quando vedo altri video dico di mettere nel forno con la luce accesa grazie mille per quello che fate per noi ma se uso la farina Manitoba va bene spero che mi aiuta a farmi capire un po di più grazie mille e buona pasqua a lei e famiglia ❤❤❤

  • @susannapossamai7809
    @susannapossamai7809 Рік тому

    Che dire...eccezionale ....le farine Marino poi sono una marcia in più....👍👍👍

  • @alessioluciano3333
    @alessioluciano3333 Рік тому +1

    Io ho il tuo libro autografo da te ♥️

  • @gabriellarossi7814
    @gabriellarossi7814 Рік тому

    Bravo❤

  • @mariarosaborghesi6117
    @mariarosaborghesi6117 8 місяців тому

    Le dosi ossia la ricetta?

  • @marialasalvia3610
    @marialasalvia3610 Рік тому

    Buon giorno Fulvio posso mettere il lievito istantaneo se e si quanto

  • @CostanzinaVigano-ve5qr
    @CostanzinaVigano-ve5qr Рік тому

    Ciao Fulvio, ti seguo sempre , tutti i giorni !
    Vorrei chiederti un aiuto : per vari motivi non posso usare il forno tradizionale... ma ho quello a microonde della Whirlpool con la funzione crisp !! Si possono cucinare le tue con questo forno ? Se sì, mi potresti dare un'indicazione sul tempo e temperatura.
    Grazie mille e ... a presto

    • @elijahvud8281
      @elijahvud8281 11 місяців тому

      No, non puoi. La funzione Crispi non cambia. Purtroppo hai bisogno di un forno vero

  • @davidecarbonero1438
    @davidecarbonero1438 Рік тому

    Farcita con del buon prosciutto cotto è ancora più buona!😊

  • @patrizia7834
    @patrizia7834 Рік тому

    Ma sei il numero 1 grande fulvio❤

  • @GeorgiaGiada
    @GeorgiaGiada Рік тому

    Mi piace 😋la devo provare io ho forno che arriva a 200 gradi va bene lo stesso? Come posso fare?

  • @gioacchinopanepinto2847
    @gioacchinopanepinto2847 6 місяців тому

    Si può fare condita

  • @symon1966
    @symon1966 Рік тому +1

    Buongiorno, ti seguo sempre volentieri e grazie per i tuoi video.
    Ho fatto questa focaccia ma..... è molto salata.
    Esageratamente salata, praticamente immangiabile. 😢

  • @gianpaoloiaccarino1781
    @gianpaoloiaccarino1781 Місяць тому +1

    ma la salamoia non è un po' troppo olio?

  • @bepizen5693
    @bepizen5693 Рік тому

    Buona sera , oggi ho fatto questa focaccia ed e venuta molto bella e buona. Pero si e attaccata su tutta la teglia anche se ho messo un bel po di olio. Volevo chiedere ,ma lei che teglia usa ?. Grazie .Giuseppe.

    • @michelamarculli7788
      @michelamarculli7788 Рік тому +1

      Unica cosa che mi viene in mente e che non era cotta Le teglie sono sempre in ferro o antiaderenti.

  • @Bruno-dt3lk
    @Bruno-dt3lk Рік тому

    Bravo di dove sei?

  • @mariaantoninasurdi1373
    @mariaantoninasurdi1373 6 місяців тому

    Ciao Fulvio
    Ho fatto la tua focaccia e devo dirti che non sono rimasta completamente soddisfatta… l’ho trovata eccessivamente unta … e ho pensato…. E forse un errore utilizzare ben 250 gr di olio evo nella salamoia ???oppure l’olio che ho utilizzato non era particolarmente delicato ???mi sbaglio ? Gradirei un tuo parere

  • @cinzialosio-mj4io
    @cinzialosio-mj4io Рік тому +1

    👍👍👍

  • @antonellaguerrini4980
    @antonellaguerrini4980 Рік тому

    Sei molto bravo ti inviterei a casa per farla 😂

  • @consueloemmanuello3879
    @consueloemmanuello3879 8 місяців тому

    Ma se lievita tutta la notte sulla teglia e si inforna la mattina ??cosa mi consigliate ??

  • @massimodellecave6221
    @massimodellecave6221 Рік тому

    Non è meglio utilizzare una farina di tipo 1?

  • @53doretta
    @53doretta Рік тому +1

    Bravissimo Fulvio ,se puoi qualche volta potresti dare le dosi per chi è single?

    • @CiaosonoSeba
      @CiaosonoSeba Рік тому

      Una focaccia, schiacciata o pizza in teglia vogliono dai 350 circa ai 550 g di farina a sedonda di come la vuoi alta. Poi fai le proporzioni con gli altri ingredienti

    • @CiaosonoSeba
      @CiaosonoSeba Рік тому

      Parlo per le teglie dei Forni standard

    • @meccap
      @meccap Рік тому +3

      io ti posso dare le risposte per quella genovese (da buon genovese) che è simile ma non uguale; le proporzioni del peso dell'impasto in base alla teglia sono lato per lato diviso 2,4. Per cui nel caso sopra sarebbe stato (30x40):2,4= 500 gr, secondo me lui qui utilizzando tutto l'impasto che (in base agli ingredienti elencati) dovrebbe essere intorno ai 800-830 gr circa, divide per 1,4-1,5. Per cui considera lato x lato : 1,4 = peso impasto in teglia.

  • @carmelaper4356
    @carmelaper4356 Рік тому

    Non riesco a trovare gli ingredienti per iscritto,peccato😢