구독 ㆍ좋아요 맺고 ㆍ너무나 감사해서 댓글 남깁니다요 고추장 따라쟁이 해봤는데 하민맘님 따라쟁이를 해 봤는데요 모두 희석하기도 전에 간보는중 어찌나 맛이 있던지 제 입맛은 어머니 손맛을 맛있게 느끼는 까다로운 입맛인데요 대 만족 만족 얼마나 맛있기에 하민맘님 께서 여러번씩 말씀을 하시나 싶었답니다요 완전 대만족 매운고추장을 담았는데 폭풍흡입하고는 정신을 차렸답니다요 저는 1,5키로 담았네요 고추장맛과 행복감에 쓰러졌답니다요 너무나 맛 있어서 지인들 나눔했고 또 담을 꺼여요 복많이 받으시고요 좋은 덕을 쌓으시니 감사드립니다 고추장담은 바로 그날에 택배로 몇군데 보냈기에 또 담아야 한답니다요 ㆍ고맙습니다요 거품기 전자동으로 있어서 힘도 안들이고 고추장을 담았네요~~!
정말 감사드립니다. 건강한 밥상을 만들어 가는 하민맘의힐링쿡가족이 되어 주신 것을 진심으로 감사드립니다. 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 고추장 담그시느라 고생하셨습니다. 고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다. 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
지금 1kg 조금만 가르쳐 준 레시피 그대로 그램을 달아서 했는데 대 성공이예요 너무 감사해요 구수하고 매콤하면서 입맛에 딱 맞아요. 찹쌀고추장을 어떻게 담글까 고심했는데 지금 먹어도 완전 맛있어요 짭쪼름 하면서~ 저는 메주가루도 고추가루도 채에 쳤서 했더니 잘 풀어지네요 대표님 감사해요👏👏👏
하밈맘님! 안녕하세요. 얼굴도 모르고 한번도 만나보지 못 했는데도, 이렇게 맛있는 찹쌀 고추장 담는법을, 아주 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다. 가르쳐 주신데로 담았더니, 너무나 비율도 정확하게 잘 맞아서, 단 한번만에 성공을 했네요. 너무 고마워서 인사드려요. 아울러, 코로나19에 언제나 조심 하시고 건행 하십시요.
2년전에 고추장 따라서 정말 맛있게 담궈먹고 똑떨어졌어요 겨울봄동안 일이 바쁘고 해서 못하다 이제라도 담그려고 지금 엿기름 삭히고 있는중이에요 문제는 너무 늦어져서 날씨가 더워서 걱정인데 그냥 항아리에 담아서 밖에 놔둬도 될까요 3개월 숙성하려면 여름이 지나는데 1달만 있다가 냉장고로 옮기는게 나을까요 아침 처음부터 냉장고에 보관을 해야 할지요
안녕하세요~ 30살 아이엄마에용~시어머님께서 고추장 담그시는 걸 보고 올 4월에 1키로 담았다가 친정 엄마, 이모도 맛있으시다고 함께 나눠먹고 여름 가기전 동 났답니다😂ㅋㅋ 그래서 이번주에 3키로 더 담그기로 했어요~ 항아리도 더 큰 걸 샀구요^^ 환상의 레시피 넘 감사드립니다❤
하인맘표 레시피 항상 즐겨보면서 도움 많이 받고 있습니다. 작년에는 하인맘표 보리고추장 담가서 먹었는데 오늘은 찹쌀고추장 담그고 있습니다 한가지 궁금 해서요 하인맘께서 이고추장 레시피는 4월에서 9월에 담그는 레시피인데 지금 담가도 괜찬은지요? 맛있는 여러가지 레시피 정말 감사 합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 네, 저도 직접 집에서 전통방식으로 메주가루를 만들어서 담그고 있습니다. 보리막장은 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장과 고추장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
고추장은 실온에서 숙성해야 맛있는 고추장을 드실 수 있습니다. 가장 좋은 용기는 옹기항아리입니다. 항아리가 없으신 경우에는 소독한 유리병에 넣으셔서 숙성해 주시면 됩니다. 고추장은 옹기 항아리에 담아서 유리뚜껑을 덮어 3개월 숙성한 후 냉장 보관해서 드시면 됩니다. 고추장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
올해 4월. 두번째로 고추장 담가서 너무너무 맛있게 먹고있어요. 첫번째 고추장은 실패했었는데. 주위에도 많이 나눠주었더니 이제 거의 바닥이네요. 추워지기 전에 한번더 담을려구 어제 고추가루 빻아왔어요. 저번에 2키로 했는데 이번에는 3키로 하려구요. 근데 이번에는 고추가루가 많이 매워서 걱정이네요. 그래두 숙성되면 맛있겠지요? 기대만땅입니다. 귀한 레시피 너무 감사해요~~
안녕하세요 아카시아 ,술로 고추장을 담을 려고 생각하고 있는데 여기에 찹쌀 가루를 넣어도 좋을까요 작년에 아카시아 술을 담아서 고추 장을 담앗는데 ,찰기가 없어요 생각 끝에 찹쌀,,가루를 술로 반죽을 해서 끓려서 고추가루 ,넣어도 좋을지 걱정이 되여서 정보를 부탁 드립니다 ❤
우와 내가 이런식으로 담아요 한가지 다른거는 엿길금물 끌인후 한김 나간후 조금 뜨거울때 몌주가루를 넣었거든요 그렇게 하면 맵지 않는 거였네요 이제 알았습니다 참 또 소주가 이렇게 많이 넣는걸 몰랐네요 앞으론 소주를 좀더 넣어야 겠어요 감사합니다 우리 친정 엄마표 고추장 담는거 보고 배웠어요 제가 고추장을 너무 좋아해서 학교 도시락 반찬으로 싸가고 매일 고추장 없으면 밥을 안먹을 정도 였답니다 난 70살 입니다 오랫만에 고추장 제대로 담는거 봣네요 또 찹쌀을 동글동글 도너츠떡으로 끓는물에 익혀 건져 만들어 고추장 만들기도 했습니다
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다. 찹쌀가루로 도넛츠 처럼 만들어 담그는 방법의 오래된 전통 방법에서 조금은 더 편리하게 만드는 찹쌀가루를 엿기름물에 풀어 끓여서 만들게 되었습니다. 아파트에서 고추장을 실패 없이 담고 숙성해서 성공한 저의 노하우를 아낌없이 공개해 드렸습니다. 고추장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 포도엑기스 왠지 넣어도 될 것 같습니다. 포도엑기스 넣은 고추장의 맛은 어떨지 무척 궁금합니다. 고추장의 모든 재료를 넣어 섞은 후 마지막으로 포도엑기스를 조금씩 넣으시면서 맛을 보시면 좋을 것 같습니다. 고추장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루보내세요~~*^^* 포도엑기스 넣어 만드신 고추장 맛이 어떤지 나중에 꼭 알려주세요~~*^^*
웃소금 뿌리지 않으셔도 됩니다. 고추장 담그시느라 고생하셨습니다. 고추장은 옹기 항아리에 담아서 유리뚜껑을 덮어 3개월 숙성한 후 고추장이 마르게 되면 그때에는 항아리 뚜껑으로 바꿔 주시면 숙성 후 고추장이 마르거나 굳는 현상이 생기지 않아 끝까지 촉촉한 고추장을 드실 수 있습니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보는내내 울음을 참느라 애먹었습니다😂😂 귀한 레시피 공개해 주시는 하민맘님 마음이 너무 감사해서요.🙏 덕분에 대한민국 고추장맛이 크게 발전되었으리라 확신합니다. 재료에 있어서 하민맘님과 모든게 똑같지는 않겠지만, 최대한 가까운 재료 구해서 꼭한번 시도해 보겠습니다. 다시한번 고개숙여 감사드립니다. 🙇♂️🙇♂️🙇♀️🙏🙏🙏
안녕하세요 저는 고추장을 담을려고 고추장 담는 동영상 찾아보다가 하민맘의님 고추장 담은 동영상보고 적게고추장 담을수 있는 고추장과 그외에 재료 대하여 각각 키로들를 자세하게 자막으로 올려주셔서 2키로 정도에 고추장을 가르쳐주신 자막보고 적어서 어제 고추장 담았는데 모든재료들이 부족하지 않고 배합이 잘되어서 감사했습니다 어쩜 정확하게 가르쳐주셔서 감하고 ~~오늘 아침에 쫌만 먹어봤는데 약간 짬졸음하고 단맛이나면 넘맛이네요 숙성이 되면 더맛있나요~~하민맘의님 고추장은 더 맛난것 같아요~~ ㅋㅋㅋ 고추장 담을려서 재료들을 준비해놓고 어떻게 담아야 하나 고민했는데 귀한 동영상을 올려주셔서 보고 담을수있게 되어서 감사해요 행복하세요
![How to make barley makjang [traditional barley makjang special recipe with great flavor]](/img/n.gif)
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감사해서 댓글
남깁니다요
고추장 따라쟁이
해봤는데
하민맘님
따라쟁이를
해 봤는데요
모두 희석하기도 전에
간보는중
어찌나 맛이 있던지
제 입맛은
어머니 손맛을
맛있게 느끼는
까다로운 입맛인데요
대 만족 만족
얼마나 맛있기에
하민맘님 께서
여러번씩
말씀을 하시나
싶었답니다요
완전 대만족
매운고추장을
담았는데
폭풍흡입하고는
정신을 차렸답니다요
저는 1,5키로 담았네요
고추장맛과 행복감에
쓰러졌답니다요
너무나 맛 있어서
지인들 나눔했고
또 담을 꺼여요
복많이 받으시고요
좋은 덕을 쌓으시니
감사드립니다
고추장담은
바로 그날에
택배로 몇군데
보냈기에 또 담아야
한답니다요 ㆍ고맙습니다요
거품기 전자동으로
있어서 힘도
안들이고 고추장을
담았네요~~!
정말 감사드립니다.
건강한 밥상을 만들어 가는 하민맘의힐링쿡가족이
되어 주신 것을 진심으로 감사드립니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook
진심으로 고맙습니다
추워진 날씨에 건강 조심하세요~*^^*
선생님
친정어머니가 일찍 돌아가셔서 장담그는법을 배우지 못했는데 선생님 동영상여러번보고 보리막장과 찹쌀 고추장을 담갔 봤습니다
어릴적 어머니가 담그시던 장맛이 나서 눈물이 났습니다.
알려주셔서 감사합니다.귀하게 쓰겠습니다.
고맙습니다.
감사합니다.
마음을 담은 귀한 댓글 진심으로 감사드립니다.
제 마음도 뭉클해집니다.
저의 레시피가 도움을 드릴 수 있어서 정말 기쁩니다.
찹쌀 고추장과 보리 막장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
매년담글때마다 보면서 하고있어요
감사합니다 ~^^
올해 담구워서 대성공했어요~~완전 명품 고추장이었어요 또 담구려고해요 감사합니다~^♡
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
이번에도 찹쌀 고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
잘 보고 갑니다. 엿질금 물은 어느정도 양이 될때까지 졸여야 할까요? 몇 리터 정도일까요? 찹쌀가루는 건식을 쓰면 어떤가요?
정확한양을 가르쳐 주시니 정말 좋네요
그동안 대충 하니 맛이 있을때도있고 별로일때도 있었는데 큰 도움이되네요
목소리가 너무 정감있고 이뻐서 가르쳐주신대로 꼭 해보고 싶어지네요
고맙습니다~~♡
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
제가 그동안 만든 고추장레시피 중에서
가장 정확하고 맛이 뛰어난 최고의
고추장 레시피입니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정확한 레시피 정보
감사합니다
저도 꼭 해보겠읍니다
@@haminmomcook고추장 2근 담글려고 하는데요 정확한 비율 가르쳐 주시면 감사 하겠습니다
잘배워읍니다
@@박연조-x2u .
몇년전에 영상보고 만들어서 정말 맛있게 잘먹었어요. 거의다 먹고 한병 남아서 올해 또 담그려고 영상 찾아봤는데 다행히 금방 찾았네요.
정말 감사합니다.
올해도 잘 만들어 먹겠습니다.
고추장 담그셔서 맛있게 드셨다니 기쁩니다.
올해도 고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
지금 1kg 조금만 가르쳐 준 레시피 그대로 그램을 달아서 했는데 대 성공이예요 너무 감사해요 구수하고 매콤하면서 입맛에 딱 맞아요. 찹쌀고추장을 어떻게 담글까 고심했는데 지금 먹어도 완전 맛있어요 짭쪼름 하면서~ 저는 메주가루도 고추가루도 채에 쳤서 했더니 잘 풀어지네요 대표님 감사해요👏👏👏
소중한 마음을 나누어 주셔서
진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하밈맘님! 안녕하세요. 얼굴도 모르고 한번도 만나보지 못 했는데도, 이렇게 맛있는 찹쌀 고추장 담는법을, 아주 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다. 가르쳐 주신데로 담았더니, 너무나 비율도 정확하게 잘 맞아서, 단 한번만에 성공을 했네요. 너무 고마워서 인사드려요. 아울러, 코로나19에 언제나 조심 하시고 건행 하십시요.
이영심님 반갑습니다.
고추장 담그시라 고생하셨습니다.
맛있게 담가 드셨다고 소중한 댓글로
마음을 전해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
이영심님도 건강하고 행복한 매일, 매일을 보내세요~~*^^*
하민맘님의고추장과막장이제일내마에드는데재료가확실하고재래식양념그대로인것이찐짜내맘에속들거든요옛날에친정에서먹던재료정말안먹어도그맛이훤해요그런데주문좀하면안될까요가격은많고작고를떠나음식이내마음에드니까막장고추장주문좀부탁하면안될까요건행
2년전에 고추장 따라서 정말 맛있게 담궈먹고 똑떨어졌어요 겨울봄동안 일이 바쁘고 해서 못하다 이제라도 담그려고 지금 엿기름 삭히고 있는중이에요 문제는 너무 늦어져서 날씨가 더워서 걱정인데 그냥 항아리에 담아서 밖에 놔둬도 될까요
3개월 숙성하려면 여름이 지나는데 1달만 있다가 냉장고로 옮기는게 나을까요 아침 처음부터 냉장고에 보관을 해야 할지요
제 레시피로 고추장을 지금 담그셔도 됩니다.
6월말까지 실온에서 숙성하시다가
7월부터 8월말까지 냉장고에 넣어주세요.
그리고 9월이 되면 다시 실온에서 숙성하면서
드시면 될 것 같습니다.
고추장담그고 싶었는데
집집마다 달라서 못했는데
너무 쉬워요 꼭담가볼
자신이 생겼어요
정애숙님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드려요.
맛있는 고추장 만들어 드세요.
추워진 날씨에 건강조심하세요~~*^^*
01038381220
고추장 담구는법 다시한번
다시 한번 재방송 원합니다
@@류영자-r9l 제탕보면 되지 않나요?
영상감사합니다
처음 고추장 담아봤어요
도움이 많이 되었어요~~휼륭한 레시피덕분으로 고추장이 맛있게 된거 같았어 고추장 보고만 있어도 내가 담긋다는 지부심이 너무 즐겁게 해요
영상다시 한번 더 감사합니다
도마님 반갑습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
그동안 담아준 고추장만 먹었는데 올해는 제가직접농사지은 고추가루로 담아야겠어요~레시피 감사합니다~
안녕하세요~ 30살 아이엄마에용~시어머님께서 고추장 담그시는 걸 보고 올 4월에 1키로 담았다가 친정 엄마, 이모도 맛있으시다고 함께 나눠먹고 여름 가기전 동 났답니다😂ㅋㅋ 그래서 이번주에 3키로 더 담그기로 했어요~ 항아리도 더 큰 걸 샀구요^^ 환상의 레시피 넘 감사드립니다❤
고추장 담그셔서 맛있게 드셨다니 기쁩니다.
거기에 친정어머님과 이모님까지 맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다.
그리고 마음을 담은 소중한 댓글도 진심으로 감사드립니다.
올해도 찹쌀 고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
유튭을 보다가 우연히 고추장 담그는 방법을 상세히 설명을 하는 모습이 맘에 쏙들어서 구독을 눌렀답니다 앞으로 도 계속 올려주십시요 감사합니다
정말 감사드립니다.
건강한 밥상을 만들어 가는 하민맘의힐링쿡가족이
되어 주신 것을 진심으로 감사드립니다.
더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
1k레스피를올려주세요주세요
드디어 고추장을 완성했어요. 말씀하신대로 정말 맛있고 빛깔고운 고추장입니다. 이제 저도 1년이 한번 고추장 만들어 먹어야겠습니다. 좋은 레시피 감사해요~~♡♡
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
조청넣었는데 매실청을넣으면 많이달지않을까요?
3년째 담그고 있어요
다들 맛있다고 퍼가서 1년에 두번 담근적도 있어요
진짜진짜 대박 맛나요
너무너무 감사해요😊
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
선생님! 답변 감사합니다. 3월 지나기 전에 선생님께서 가르쳐주신 대로 만들어 1년 내내 맛있게 먹을께요~ 최고입니다!!!
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
오늘 하민맘님 레시피로 2키로 담궜어요.
저는 달달한 고추장이 좋아서..조청 조금 더 넣었고요.
엿물을 너무 졸여서 식히니까 걸쭉하니ㅎㅎ 진득하더라고요.
덕분에 잘 담궜습니다.
감사합니다.
숙성이 된 고추장맛이 기대됩니다!
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 다시 보기
레시피대로 부모님과 열심히만들엇어요 맛이아주좋네요 감사합니다
다만들고나서 보관은 어느정도 실온에 하다가 냉장고넣음될까요~??
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장은 실온에서 6개월은 숙성해 주어야
맛이 좋습니다.
고추장은 냉장고에 보관하지 않으셔도 됩니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
매끌거리는 윤기에 매우맛있게보이는 고추장
엿기름가루+찹쌀가루+천일염+메주가루+조청+고추가루+매실청+소주 " 수고에 맛있는것 먹겠어요 감사!!♡
정민영님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드려요.
추워진 날씨에 건강조심하세요.
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
1ㄷ@@haminmomcook
저도 고추장을 담가 먹는데
싱거워서 초고추장도 소금을 넣어서 만들었어요~~
확실하게 배우고 갑니다~
고맙습니다~^^
행복한 하루 되세요~~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
요 레시피대로 생애 첨으로 담궈보았는데 조금 질고 묽은 느낌이 있어요 뭘 추가하면 될까요~~
ㅎㅎ차분하게 설명해주셔서 도전해보았어요 감사합니다~
고춧가루를 넣으셔서 농도를 맞춰주시면 될 것 같습니다.
고추장 숙성하셔서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
저번에 담은거 지인들에게 나눠줬더니
넘 맛있다해서 이번에 또 담으려고해요~
지인들에게 조금씩 담아 드렸는데도 얼마나 잘 나가는지, 다들 감동 받으시고 좋았는데 막상 저희 가족 먹을게 부족하네요 ㅎㅎ
이번엔 유기농 엿기름도 준비해 재료에도 더 신경써서 담아보려합니다.
감사합니다 ^^
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
이번에는 더 맛있는 고추장 만들어 드세요.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook
선생님 영상 잘봤어요 첨 시도해볼려구하는데
5근은 양이 많아서 3근기준으로 레시피를 어떻게해야할까요?
오늘 고추장 3근 1.8kg 분량 다시 정리해서 선생님 말씀대로 담았어요.
바로 먹어도 너무 맛있고
당도,염도도 너무 맛나고 좋았어요.
감사드립니다~^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
저는 1,8키로레시피찾고있는데 못찾았어요 다시올려주시면감사 합니다~
고추장 지금 담가도 될까요? 제작년에 하민맘표고추장 담가서 맛있게 먹었어요~~ 작년에 안담갔더니 고추장이 똑떨어졌어요~~ 지금 담그면 소금양이 달라질까요?
지금 찹쌀 고추장 담그려면 소금을
조금 더 넣어주셔야 되는데요,
고춧가루 1kg 기준으로 담그실 때 소금의
양을 종이컵 1/2컵을 더 넣어주세요.
고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘님덕분에 몇년전부터 찹쌀 고추장 맛있게 담아 먹고 있답니다 감사해요♡♡^^
고추장 담그셔서 맛있게 드시고 계시다니 기쁩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
옛날에 친정엄마랑 장 담그던 시절이 생각납니다 대가족이 먹을 간장부터 된장 막장 고추장 저도 엄마한태 배워서 담아먹는답니다 자세한 설명 잘들었습니다
그렇군요 감사합니다.
소중한 마음을 담은 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
이렇게 몇번을
하민맘표 고추장을
담았었는데
넘넘 맛있어서
오늘 또 만들고
있어요
작년에 담은것은
제다다 나눠주고
저는 또 얻어다
먹었었네요~!
고추장 레시피
여기저기
기웃 거렸었지만
하민맘님의
간단 요약한
레시피로
깔끔하게 담고
있답니다요
고맙습니다
좋은약만
소개하셔도
이땅에서 덕을
쌓고 가신다던데
이렇게 맛있는
고추장을 알려주셔서
정말 정말로
감사합니다
고맙습니다ㅡ
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
추워진 날씨에 건강 조심하세요~~*^^*
메주가루를 어디꺼 구입해야 좋을까요~^^
영상을 보고 담구어 보고 싶어요~^^
해피트리님 반갑습니다.
저는 직접 만들어 담가 먹고있습니다.
아마도 방앗간이나 농협에서도 판매하는
것으로 알고 있습니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
편안한 저녁 보내세요~~*^^*
방앗간에가면 있어요 메주가루
저도 메주가루어디서 구입하나 궁금했거던요 이제 잘알았어요 방앗간에서 구입하겠슴요 감사합니다 ♡♡♡
영상보고 고추장 3kg로 맛있게 담았습니다 한달뒤에 기대합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 저도 한번 담가보고싶은데 고추가루는 얼마넣으면 되는가요
선생님 영상 잘 보았어요
근데 지금 4월 30일 날 담가두
될지 여쭙어봅니다
단지에 담가서 테라스에 두어두
되는지 궁금합니다
답변부탁드려요
정말 설명도잘하시고~여러모로 부럽습니다
다름아니라 매실액을 넣으면 새콤한맛이 나잖아요?~괜찮은가요?
그렇게 새콤한 맛은 나지 않습니다.
고추장에 매실청이 들어가서 더욱
맛있게 숙성이 됩니다.
고추장 중에서 매실청을 넣어 담그는
고추장이 저는 제일 맛있는 것 같습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말 감사합니다~~^^
엄마거 매번 먹었는데
용기를내 처음으로 선생님 따라 해보았는데 정말정말 맛있어요
엄마가 너무 맛있데요ㅋㅋ
처음으로 제가 담아 엄마도 드렸어요.
마음이 뿌듯합니다~~
정미선님 반갑습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
따라해 보겠습니다
고추장 담글려고 준비하고 있는데 이참에 이 영상보니 도움되겠습니다
이금자님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하인맘표 레시피 항상
즐겨보면서 도움 많이
받고 있습니다.
작년에는 하인맘표 보리고추장
담가서 먹었는데 오늘은
찹쌀고추장 담그고 있습니다
한가지 궁금 해서요
하인맘께서 이고추장 레시피는
4월에서 9월에 담그는 레시피인데
지금 담가도 괜찬은지요?
맛있는 여러가지 레시피 정말
감사 합니다
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
네, 지금 담그시면 됩니다.
그리고 4월에서 9월이 아니고,
9월부터 이듬해 4월까지 입니다.
찹쌀 고추장도 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
지난해 위 레시피 그대로 시험삼아 1kg 담갔는데 넘 맛있게 먹고 있습니다 올해는 3kg 담글려고 또 영상 보면서 레시피 점검하고 있네요~^^
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
올해에도 고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^
선생님! 감사합니다. 마트에서 파는 건식 찹쌀가루로 할때는 물을 더 넣어야 하나요? 고추가루 1Kg 할꺼에요~ 답변 주시면 좋겠습니다
건식, 습식 찹쌀가루 모두 사용 가능합니다.
물의 양은 건식, 습식 모두 동일한 양을 넣어서
담그시면 됩니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요~~*^^*
안녕하세요..
고추장 막장 만들기 잘 보았습니다
꼭 만들어 먹고 며느리에게도 알려줘야 할것 같아요 ㅎㅎ
넘 감사감사 합니다
고추장 메주가루도 집에서 만든 메주 가루로 해도 되는지요?
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
네, 저도 직접 집에서 전통방식으로
메주가루를 만들어서 담그고 있습니다.
보리막장은 5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장과 고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
영상 잘봤습니다~~밖에서 얼마동안 숙성후 냉장 보관해야할까요???
박미숙님 반갑습니다.
보통 한달 정도 숙성하시면 되는데요.
저는 베란다에 6월까지 보관하면서
윗부분을 먼저 먹고 있습니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
편안한 저녁 보내세요~~*^^*
오 최고인듯
만들어 먹어 보니 정말 맛있었어요. 감사합니다~~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그셔서 맛있게 드셨다니 기쁩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무 잘봤습니다보면서 매실청대신 오미자청 넣어도될까요
오미자청을 넣어 담그는 고추장 레시피도 있습니다.
고추장의 간을 보시면서 오미자청을 마지막에 넣어주세요.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
22년도에는 5kg을 담갔습니다~지인들이 드셔보고 더 먹고싶다고 난리들이네요~알려주신 레시피대로해서 대성공했어요~항상감사해요^^♡
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말 맛있겠어요~설명도 정말 이해하기 쉽게 해주시고 안그래도 고추장 담아야하는데 그런데 햇볕을 볼수 없는사항인데 숙성시 냉장고에서만 숙성을 해도 맛에 상관이 없는건가요?? 꼭 답변 부탁 드립니다^^
고추장은 실온에서 숙성해야 맛있는 고추장을 드실 수 있습니다.
가장 좋은 용기는 옹기항아리입니다. 항아리가 없으신 경우에는
소독한 유리병에 넣으셔서 숙성해 주시면 됩니다.
고추장은 옹기 항아리에 담아서 유리뚜껑을 덮어
3개월 숙성한 후 냉장 보관해서 드시면 됩니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook
0
올해 4월. 두번째로 고추장 담가서 너무너무 맛있게 먹고있어요. 첫번째 고추장은 실패했었는데. 주위에도 많이 나눠주었더니 이제 거의 바닥이네요. 추워지기 전에 한번더 담을려구 어제 고추가루 빻아왔어요. 저번에 2키로 했는데 이번에는 3키로 하려구요. 근데 이번에는 고추가루가 많이 매워서 걱정이네요. 그래두 숙성되면 맛있겠지요? 기대만땅입니다. 귀한 레시피 너무 감사해요~~
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
올해도 고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다 그간 고추장 담그려는 생각을 한번도 해본적이 없었는데 이젠 한번 시도해 보겠습니다
담그고 싶네요ㅋㅋㅋ
한미향님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
선생님 전 대충 눈대중으로 담궈더니 맛이 각각달라는데 정확한 레시피 너무너무 감사합니다. 맛나게 담궈봐야겠었요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
안녕하세요
아카시아 ,술로
고추장을 담을 려고
생각하고 있는데
여기에 찹쌀 가루를
넣어도 좋을까요
작년에 아카시아
술을 담아서 고추
장을 담앗는데 ,찰기가
없어요 생각 끝에
찹쌀,,가루를 술로
반죽을 해서 끓려서
고추가루 ,넣어도
좋을지 걱정이 되여서 정보를 부탁
드립니다 ❤
괜찮을 것 같습니다.
찹쌀고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘 고추가루 10근기준 고추장 가마솥에 불때서 만들었습니다 달지않고 입에 딱 맞는 고추장이 되어서 너무 기분이 좋습니다 귀한 레시피 고맙습니다 여러 형제들이 맞있게 나누어 먹을수있도록 양도 넉넉하네요
원경씨 고마워요.
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook찹쌀 물에 담궈서 빻을려고 하는데 1.5k면 마른찹쌀 몇키로정도 담궈야 할까요?
늘 담아보고 싶었던 고추장이였는데 잘봤습니다
엿기름 메주가루는 어디서 구매가능할까요?
박주희님 반갑습니다.
저는 엿기름은 한살림에서 구입했습니다.
그리고 메주가루는 직접 만들어 먹고 있습니다.
엿기름과 메주가루는 한살림과 농협을 추천해 드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요~~*^^*
고추장 처음으로 담갔어요
맛있게 됐고 넘 뿌듯해요
귀한 레시피 감사합니다
항아리 말고 유리병에 담근것은 실온에서 며칠정도 있다가 냉장고에 넣는게 좋은지 궁금합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
유리병에 담은 것은 한 달 정도 두시면
될 것 같습니다. 그리고 햇볕이 잘 드는
곳에 두고 숙성해 주세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘님!
정말 감사해요
저의 질문댓글에 친절히 답변주셔서..
고추장이 정말 맛있더라구요~
알려주신대로 하겠습니다
남편이 고추장을워낙 좋아해서 저도 3kg 담근거든요 ..
친구들에게도 많이 추천하려구요
다시 한번 감사해요~
소중한 마음을 나누어 주셔서 감사드립니다.
고추장 맛있게 담가 드세요.
추운 날씨에 감기 조심하세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
잘보았습나
영상보고 틀어 놓고 지금 고추장 담그는 중입니다. 저는 고추가루 1키로 사서 만들고 있는 중입니다. 영상이 많은 도움이 되었어요. ^^
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
우와
내가 이런식으로 담아요
한가지 다른거는 엿길금물 끌인후 한김 나간후 조금 뜨거울때 몌주가루를 넣었거든요
그렇게 하면 맵지 않는 거였네요
이제 알았습니다
참 또 소주가 이렇게 많이 넣는걸 몰랐네요
앞으론 소주를 좀더 넣어야 겠어요
감사합니다
우리 친정 엄마표 고추장 담는거 보고 배웠어요
제가 고추장을 너무 좋아해서 학교 도시락 반찬으로 싸가고 매일 고추장 없으면 밥을 안먹을 정도 였답니다
난 70살 입니다
오랫만에 고추장 제대로 담는거 봣네요
또 찹쌀을 동글동글 도너츠떡으로 끓는물에 익혀 건져 만들어 고추장 만들기도 했습니다
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
찹쌀가루로 도넛츠 처럼 만들어 담그는 방법의
오래된 전통 방법에서 조금은 더 편리하게 만드는
찹쌀가루를 엿기름물에 풀어 끓여서 만들게 되었습니다.
아파트에서 고추장을 실패 없이 담고 숙성해서 성공한
저의 노하우를 아낌없이 공개해 드렸습니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
2년전에도 생애 첨 만들어서 2년째 잘먹었어요! 지인분도 맛있다고해서 이번엔 6 kg 담글려고 해요! 하민맘님의 이영상은 제 인생 레시피에요! 2년만에 다시 보아도 쉽게 설명해주시니 너무 감사합니다.💗💗💗
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
올해도 찹쌀 고추장 맛있게 담가 드세요.
추운 날씨에 건강 조심하시고,
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
고추장이 부글부글 끓으면서 부풀어. 오르는데 왜그런지요
😊4ㄱ😊키4😊44
작년에 선생님 레시피 보고 담아는데 너무 너무 맛있었어요 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
잘받았습니다 감사합니다 ㅎㅎ
유익한영상 감사합니다
2kg레시피의 엿기름물의 처음 양과 조청의 양은 얼만큼 넣으면 좋을까요?
고춧가루 2kg 레시피 입니다.
엿기름 800g, 물 8리터(1차 6리터, 2차 2리터), 찹쌀가루 1kg, 조청 1.6kg,
천일염 933g, 메주가루 833g, 청매실청 2.4리터, 소주 2/3병(240ml)
찹쌀 고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내시고,
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
매실액 대신에 개복숭아 액기스 넣어도 될까요? 마늘도 함께 넣어도 되려는지요?
선생님
감사합니다~
제가 작년에 코로나때문에 집에 있으면서 유튜브를 보다가 우연히 선생님의 고추장레시피를 보게 되였어요
바로 실천해서 고추장 담았는데요.
고추장이 너무 맛있었어요
그래서 올해도 담을려구요~^^
장말 감사합니다 💕
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
올해도 고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 고맙습니다~^^
저도 많은거 해 보았어요
집에서 각종 떡들
막걸리술빵 제과 제빵등등
쌀도 분쇄기사서 집에서 빻고요.
그런데 고추장은 실패를 많이해서
포기 했었거든요.
정말 감사합니다.
I like it
안녕하세요 저는 미국에살구있구요 고추장 담구시는거 잘봤습니다 저도한번 고추장을 담궈볼려고 하는데요 메실청말고 포도 액기스 넣어서 하면안될까요 답글주시면 감사하겠습니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
포도엑기스 왠지 넣어도 될 것 같습니다.
포도엑기스 넣은 고추장의 맛은 어떨지
무척 궁금합니다.
고추장의 모든 재료를 넣어 섞은 후
마지막으로 포도엑기스를 조금씩
넣으시면서 맛을 보시면 좋을 것 같습니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루보내세요~~*^^*
포도엑기스 넣어 만드신 고추장 맛이 어떤지
나중에 꼭 알려주세요~~*^^*
작년에 이 레시피로 4키로 담았는데 언니들이 너무 맛있다고 해서 올해 또4키로 담글려구 해요~
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
올 해에도 고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~*^^*
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
덕분에 정말 쉽게 맛있게 잘 담궜습니다. 감사합니다~♡
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
작년에 그 레시피 데로 다앗는데 넘 맛잇어 금년에도 또 3키로 담으려고 준비중입니다 아주 정말 맛잇어요 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
올해도 찹쌀 고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
2년전에 찹쌀 고추장 처음 담가 봤어요
쌤이 담 으시는거 영상으로 잘 배웠습니다
다시한번 도전해봐야 겠어요
넘~맛있을거 같아요
고추장담기 영상 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
제가 흥분된마음으로 처음으로 이 래시피대로 고추장만들어봤읍니다. 결과는 대성공이었고 저도 자랑스럽고 기쁘게 지인들과 나누어 먹고있읍니다. 감사합니다. 🤗
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
무더운 여름 건강 조심하시고
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
1.2키로가 ㅣ200키로 하면 되나요 고추장이 처음이라
하민맘 레시피로 고춧가루 2키로로 고추장 주말에 잘 담궜습니다^^
친정엄마께 영상 보여드리니 엄마께서 담그시는 재료와 방식이라고ㅎㅎ
궁금한건 항아리에 고추장 담은 후 유리뚜껑 잘 덮어놨는데 웃소금을 뿌려야 할까요?
웃소금 뿌리지 않으셔도 됩니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장은 옹기 항아리에 담아서
유리뚜껑을 덮어 3개월 숙성한 후
고추장이 마르게 되면 그때에는 항아리 뚜껑으로
바꿔 주시면 숙성 후 고추장이 마르거나 굳는 현상이
생기지 않아 끝까지 촉촉한 고추장을 드실 수 있습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘님~~~~~
고추장 대 성공입니다ㅎㅎ
재능기부해 주셔서 넘나 감사드려요
친정엄마와 시어머님 고추장보다 더 맛있어요 감동하며 먹고 있답니다♡
봄에 레시피보고 2키로담았는데 조금밖에 남지않아 또 보고갑니다 너무너무 맛있게 먹었답니다
우내사랑님 반갑습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘표 막장은 담아서 숙성중이고,
지난번에 고추장 담았었는데, 어제 청양고춧가루
좀 섞어서 새로 담았는더니 정말 맛있어요. 쌀과 보리 섞어서
밥을 지어 그 밥만 고추장에 비벼서 먹었는데 맛있게 매운게
밥도둑이에요. 진짜 맞춤형 황금레시피 감사합니다.~ 꾸벅
소중한 마음을 나누어 주셔서 감사드립니다.
고추장과 보리막장 담그시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루보내세요~~*^^*
ㆍ
이분도 얼굴 위주 유튜브 안하고 이야기식 설명과 차분한 목소리가 정감 있습니다
저는 메주가루 안쓰고 메주콩 삶을때 나온 콩국물 저장해놨다가 엿기름 끌일때 함께 끌여서 졸인다음 고추장 담글 계획 임니다
잘 봤습니다
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
작년에 하민맘님 레시피대로 고추장 처움 담아 봤는데...세상에나 너무 맛있어서 제가 담그고도 깜짝 놀랐네요. 너무 감사해요 좋은 레시피 공유해 주셔서~^^
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보는내내 울음을 참느라 애먹었습니다😂😂
귀한 레시피 공개해 주시는
하민맘님 마음이 너무 감사해서요.🙏
덕분에 대한민국 고추장맛이 크게 발전되었으리라 확신합니다.
재료에 있어서 하민맘님과 모든게 똑같지는 않겠지만, 최대한 가까운 재료 구해서 꼭한번 시도해 보겠습니다. 다시한번 고개숙여 감사드립니다. 🙇♂️🙇♂️🙇♀️🙏🙏🙏
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
이번에 고춧가루 3키로~ 똑같은
레시피로 만들었어요~^^
여지껏 제가 만든 고추장중에서~최고로
맛있게 되었어요~ 정확한 레시피로~쉽게 알려
주셔서 넘 감사합니다~ 앞으로 계속 이~레시피로
만들겠습니다~ 감사합니다~~~^^
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
제가 본 고추장 담기 유튜브 중에 최고입니다
한번 도전해 보고 싶네요
감사합니다~!!!
복음사랑님 반갑습니다.
최고의 찬가 진심으로 감사드립니다.
꼭 도전해서 맛있는 찹쌀고추장 담가 드세요.
소중한 댓글 감사드립니다.
추워진 날씨에 건강조심하세요.
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
@@haminmomcook 최은진
감사합니다.
참으로 감사합니다 덕분에 고추장 맛나게 담을수 있겠네요 ^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
오늘고추장담갔어요 정말 맛있어요 ~^^
숙성 한달과정 없이 바로 김치통에 넣어 김치냉장고에 보관해도 괜찮나요?
빠른답변 기다리겠습니다
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장은 실온에서 숙성을 거친 뒤
김치냉장고에 보관하시면
더 맛이 좋은 고추장을 맛보실 수
있습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무 맛있을거 같아요...
저희 친정엄마께서 담근 고추장 진짜 맛있었는데 돌아가시기전에 그걸 못배워서 한이었거든요.
그래서 맨날 시중에 판매하는것만 사먹었는데
설명을 너무 잘해주셔서 도전 해보고 싶은 마음이 마구마구 솟구치네요.
감사합니다^^
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 담가 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
엿질금 달일때요전기 밥솥에 달이는건 어떨까요
김정자님 반갑습니다.
밥솥이 큰면 가능하지 않을까 싶습니다.
엿기름찹쌀물을 삭히는 과정과
물의 양만 잘 조절하시면
괜찮을 것 같습니다.
추워진 날씨에 건강조심하세요.
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
선생님 하시는 대로 했더니 작년 고추장은 성공이었어요 올해도 꼭 성공하고싶어요 구독했어욤 감사요~**
선생님. 담아보았는데. 정말 맛있어서 많이 많이 감사 합니다😂
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
찹쌀고추장 숙성해서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무 감사합니다.
작년에 난생처음 담가 본 고추장 실패없이 담아 남편한테 칭찬 많이 들었습니다 올해도 또 담그려고요.
차분한 목소리와 정확한 레시피 넘 감사해요~~♡♡♡
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook,
이렇게 담가서 찌게에 넣을 때 좀 달지 않을까요~
너무나 귀한 정보 알려 주심에 감사 드립니다 올해는 저도 하민맘님 레시피 따라서 맛깔스러운 고추장 한번 담아 볼랍니다.
sp님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
추워진 날씨에 건강 조심하세요.
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
오늘 고추장
만들엇는데 대박 맛잇어요
감사해요 잘~~먹겟습니당
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 숙성해서 더욱 맛있게 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
목소리도 이쁘시고 설명도 차분히 잘하시고 좋아요
이숙성님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요~*^^*
이숙성 3
@@haminmomcook ㅓ
@@haminmomcook 고추장이 너무단고추자미되어버렷는데요 혹시고칠수잇나요?
@@haminmomcook 안녕하세요,저는요고추장이너무단것같은데어떻하지오?
조곤조곤 설명 잘 해주시네요
이제 팬이 될것 같아요
잘 배우고 갑니다
소중한 댓글 다시 한번 감사드립니다.
더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
오늘도 행복한 하루 보내세요.
감사합니다.~~*^^*
드뎌 고추장 담았어요
너무너무 맛있어요
정말 감사드립니다 ❤
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
항아리를 가스불에서 소독할때 어느정도의 불 세기에서 몇분정도 소독하나요?
항아리의 크기에 따라 소독하는
시간이 좀 다르답니다.
작은 항아리의 경우에는
약불에서 5분정도
큰 항아리의 경우에는
약불에서 7분정도 소독하고
있습니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook ㄱ
고추장 너무 맛있게 담궜어요
처음도전인데 감동입니다
홍수경님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
안녕하세요 저는 고추장을 담을려고 고추장 담는 동영상 찾아보다가 하민맘의님 고추장 담은 동영상보고 적게고추장 담을수 있는 고추장과 그외에 재료 대하여 각각 키로들를 자세하게 자막으로 올려주셔서 2키로 정도에 고추장을 가르쳐주신 자막보고 적어서 어제 고추장 담았는데 모든재료들이 부족하지 않고 배합이 잘되어서 감사했습니다 어쩜 정확하게 가르쳐주셔서 감하고 ~~오늘 아침에 쫌만 먹어봤는데 약간 짬졸음하고 단맛이나면 넘맛이네요 숙성이 되면 더맛있나요~~하민맘의님 고추장은 더 맛난것 같아요~~ ㅋㅋㅋ 고추장 담을려서 재료들을 준비해놓고 어떻게 담아야 하나 고민했는데 귀한 동영상을 올려주셔서 보고 담을수있게 되어서 감사해요 행복하세요
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시라 고생하셨습니다.
시어머님의 고추장을 전수 받아 담그면서
매실청을 추가하면서 더 맛있게 만들게 되었습니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 감사합니다 건강이최고인 요즘 세상즐거운 하루하루되세요~~~🌷
고추장 담그기 성공성공 했어요~~좋은정보로 고추장 담갔어요 감사합니다~ 맛은 짱짱 입니다^^😍
박경순님 반갑습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
추워진 날씨에 감기조심하시고
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
고추장한번도안담아봤는데가을에도전한번해보겠습니다.잘배우고갑니ㅏ
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
안녕하세여~ 9월에 영상보고 보리막장 따라서 잘 담은 간계밥입니다^^
영상 따라서 고춧가루 1.5kg 기준으로 고추장을 담으려는데 찹쌀가루 건식으로 하면 몇그램 해야할까여? 레서피대로면 습식은 750g 사용인데 건식은 얼마를 해얄지여? 좀 급해서..ㅎㅎㅎㅎㅎ
찹쌀가루는 건식, 습식 모두 같은 양으로
넣으시면됩니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요~*^^*
@@haminmomcook 우와!! 빠른 답글 정말 감사합니다^^ 하민맘님 레서피니 무한신뢰로 잘 따라가 볼게여^^
버킷리스트에 추가합니다 죽기전에 꼭 한 번 만들어보겠습니다! 하민맘님 고맙습니다~^^
이리터님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
추워진 날씨에 건강조심하세요.
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
Hi6vb
작년에 하민맘님 레시피대로 고추장 담갔는데 인생고추장 이네요!!!!
갈수록 더 맛나니 자꾸 없어지는게 아쉬울뿐 ㅠㅠ 진짜 너무너무 맛있어요
신의레시피! 에욤 감사합니다ㅎㅎ
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
올해도 고추장 맛있게 드시기 바랍니다.
남은 3월도 건강하고 행복하게 보내세요~~*^^*
감사 합니다. 막장 다음은 고추장 도전!
진짜 감사합니다
오늘 담그려 준비중입니다 엿지름내고 찹쌀가루 끓여서 식히구 있는 중입니다
덕분에 매해 만난 고추장 먹고 있답니다
오늘도 고추장아 맞있어 저라 응원해주세요
고추장 담그셔서 매년 맛있게 드시고
계시다니 기쁩니다.
오늘도 찹쌀 고추장 맛있게 담가지길
응원해 드립니다.
추워진 날씨에 건강 조심 하세요~~*^^*
고추장 담가보고 싶었는데..레시피 공개해주셔서 감사합니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
영상 너무 감사합니다
영상 보면서오늘 고추장 만들고 있어요~
맛있는 고추장 기대하며~~^^
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
작년에 해 먹었는데 정말 맛있었구요 주변에 조금 나눠줬는데 맛있다고
더 달라고
시간이 없어서 오늘에야
찹쌀넣고 질금물 끓이고 있는중입니다
고맙습니다~~^^
소중한 댓글 감사드립니다.
올해도 찹쌀고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말 맛있겠네요
감사합니다 ~^^
최정임님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
추워진 날씨에 건강조심하세요~~*^^*
@@haminmomcook😊😊
엄마를 대신해서 감사드려요~ 외할머니께서 고추장을 담가주셨는데 돌아가셔서 고추장을 매번 담그고 싶어하셨는데 하민맘 영상보더니 바로 준비하셔서 오늘 담그셨네요~ 살짝 맛보니 맛나네요~ 다른 영상도 보셨는데 하민맘께서 예쁜 목소리로 설명해주시고 용량도 잘설명해주시더라구요. 엄마가 구독 하고 다른것도 계속 보신다네요~~ ^^
소중한 마음을 나누어주셔서
진심으로 감사드립니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드려요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
3ㅡ3
고추장에 넣는매실청은 집에서담근 매실효소로 너도되나요 매실 효소가 신맛이나는데 괜찮나요
😂
저도 할머니 하시는것보고 배웠지만 보충할것도있네요
매실청을 넣으면 찌게 끓일때도 괜찮은지요
자세히 알여주시니 잘배우고 참고하겠습니다
좋은요리 많이부탁해요
매실청을 넣지 않고 담그는 고추장 레시피 알려드립니다.
고춧가루 3kg 매실청을 뺀 레시피 입니다.
엿기름 2.4kg, 물 15리터(1차 11리터, 2차 4리터), 찹쌀가루 1.5kg, 조청 3kg,
천일염 1.4kg, 메줏가루 1.25kg, 소주 1병(360ml)
고추장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
좋아요~~
서명자님 반갑습니다.
편안한 저녁 보내세요~~*^^*
정말 맛있어 보이네요 저도 꼭 고추장 담궈보려고 해요 꼼꼼하게 가르켜주니 귀에 쏙쏙들어오네요 ㅎ
나종미님 반갑습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루보내세요~~*^^*
오늘 드디어 알려 주신데로 고추장 담궜습니다 성공 했습니다 감사드립니다 맛나게 담궈 졌는데 좀 짭니다 숙성 되면 중화 될까요? 아니면 어떻게 할까요?
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장은 처음 담가서 바로 드셔 보시면
좀 짠맛이 나는 것이 정상입니다.
숙성이 되면 짠맛이 맛있게 변합니다.
고추장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 잘 알겠습니다 감사합니다 ^^
좋은정보 주셔서 감사 합니다.
꼭 고대로 따라 해 보겠습니다.
RGO님 반갑습니다.
소중한 댓글 감사드립니다.
고추장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 행복한 하루 보내세요~~*^^*
좋은정보 감사해요저도해야게네요