"고추장" 담그는 기발한 비법 알려드립니다

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  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 486

  • @썬-r4p
    @썬-r4p Місяць тому +30

    고추장 고추가루비율 높은걸로 사먹으니 가격이 넘 비싸서 차라리 담가먹을까 하다 겁도나고 했는데 감사하게도 올려주셨네요 한번 시도해볼께요

  • @강대중-w1d
    @강대중-w1d Місяць тому +27

    남자 쉐프님 께서 전통고추장을 빠르게 흘러가는 세월에 딱맞은 고추장입니다 누구나 쉽고빠르고 맛있은 레쉬피 알려주심에 감사합니다

  • @참삶의뿌리
    @참삶의뿌리 Місяць тому +46

    고추장 맛있게 담그는 방법
    차근차근 알려주시니
    대단하십니다.

  • @미소맘-z8k
    @미소맘-z8k Місяць тому +39

    신판용 된장을 넣지말고 집된장을 물게해서 담으면 더 맛있을듯 하네요 쉽게 알려주셔서 감사합니다

  • @목련꽃-l8l
    @목련꽃-l8l Місяць тому +24

    역시 최고이십니다
    꼭.해봐야겠습니다
    감사합니다

  • @生生라이프
    @生生라이프 Місяць тому +29

    제일 신뢰가 갑니다. 김대석쉐프님 감사합니다. 🎉

  • @엄지나무
    @엄지나무 Місяць тому +39

    요리천재 김대석 쉐프님~~
    👍😊👍

  • @알짜-d5z
    @알짜-d5z Місяць тому +48

    고추장 언제 담나 고민중였는데 진짜 이방법 기발해 분다.
    셰프님 감사합니다.
    고추장 담그기 도전~!!!

  • @방순옥-m7j
    @방순옥-m7j Місяць тому +32

    안그래도 고추장 맛나게 담는방법이 없나 했어요 감사합니다 쉐프님 😅😅😅

  • @향순박-n4c
    @향순박-n4c Місяць тому +28

    고추장 담기 정말 간단하네요 꼭 한번 따라해보고 싶네요

  • @강정숙-m9w
    @강정숙-m9w Місяць тому +14

    고추장담가보구싶었지만 과정이엄두가나지않아망서렸는데 이런방법이!너무감사합니다!
    맛있게도전해볼께요~세프님""

  • @드리미-l2h
    @드리미-l2h Місяць тому +23

    이제 고추장도 집에서 편하고 안전하게 담을 수 있어 좋은데요. 늘 유익한 레시피를 알려주어 감사드려요!

  • @라니-t8l
    @라니-t8l Місяць тому +29

    정말간단해요 최고입니다

  • @모모-h9r8o
    @모모-h9r8o Місяць тому +20

    와~한번따라해봐야겠습니다. 고추장만들기가 이렇게 간편하다니요😄

  • @신점옥-c8x
    @신점옥-c8x Місяць тому +14

    정말 감사합니다.최고네요.

  • @최정숙-q8v
    @최정숙-q8v Місяць тому +16

    감사합니다
    꼭 해봐야되겠네요

  • @정정도-p6b
    @정정도-p6b Місяць тому +14

    세프님저도이럭게해봐야겐네요😊

  • @유심아카포레색소폰
    @유심아카포레색소폰 Місяць тому +10

    묵은고추가루 걱정했는데 고추장 레시피 정말 짱이네요 감사드립니다 😊😊😊😊

  • @김혜숙-q9b
    @김혜숙-q9b Місяць тому +12

    우와!된장을 넣었는데 고추장이 되다니..신박한 정보 감사합니다 쉐프님!!꼭 만들어 봐야겠어요..늘 감사합니다^^

  • @올드팝-k2l
    @올드팝-k2l Місяць тому +13

    마늘 넣은 고추장 무조건 최곱니다

  • @일혜-b4s
    @일혜-b4s Місяць тому +6

    담가바로먹어도 너
    무맛있어요 된장은
    저같은경우는 일본
    미소된장사용하면
    좋아요 마늘더많이
    넣어도좋아요 .

  • @여자함경숙
    @여자함경숙 Місяць тому +6

    마침, 고추장이 떨어져가는데 김쉐프님 방식대로 간단하고, 맛깔나며, 경제적인 고추장 만들어 보겠습니다,항상 감사합니다~❤❤❤

  • @이은영-q5x
    @이은영-q5x Місяць тому +5

    고추장 한번 담아 보려 했더니 김대석 셰프님은 꼭 이렇게 또 보여 주시네요
    감사합니다

  • @김경숙-g3o5y
    @김경숙-g3o5y Місяць тому +5

    고추장 정말 쉽게 알려 주서서 감사합니다~~^^

  • @폼만좋아-x8x
    @폼만좋아-x8x Місяць тому +4

    영상보고 지금 고추장 만들었습니다 .
    집된장이 짭짤해서 500g만 사용하였는데 맛있습니다
    감사합니다

  • @보리-u7u
    @보리-u7u 4 дні тому +1

    전 예전부터 됟장넣고 보리고추장 담어요 금방 먹어도 맛나죠 며칠전에 또 담었어요

  • @김현숙-z9i
    @김현숙-z9i Місяць тому +96

    고추장 담그는 방법을 배우네요 고운 고추가루, 천일염, 간 마늘, 물, 시판용 묽은 된장, 조청이 재료. 물에 간 마늘을 잘 섞은 후 3분 끓여주고 식힌 후 소금과 된장을 넣어 주는게 비법입니다 고추가루, 조청을 넣어서 저어주면 완성😀실온에 하루 뒀다가 다음 날 냉장고에 넣으면 됩니다 맛있게 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️

    • @권혜경-u1e
      @권혜경-u1e Місяць тому +6

      묽은 된장을 집된장으로 하면 않될까요?

    • @김현숙-z9i
      @김현숙-z9i Місяць тому +1

      @@권혜경-u1e 저도 보고 배우려 하는 사람인데 저한테 묻지 마시고 댓글을 셰프님께 써서 여쭤야죠

    • @강희순-f1y
      @강희순-f1y Місяць тому

      감사합니다.💘💝💝
      🌶 🌶 고추장
      담은비법
      셰프님

    • @홍향선-u8b
      @홍향선-u8b Місяць тому +1

      ❤❤❤😅

    • @전단향
      @전단향 Місяць тому +3

      세프님 시판용된장 없고 집된장 있는데 집된장은 갈아넣으면 어떨까요 세프님?

  • @jjyzren8008
    @jjyzren8008 Місяць тому +87

    ■ 쉬운 고추장담금 비법
    1. 물1리터
    2. 간마늘 300g
    섞어 끓으면 약불로 3분 저으며 끓임
    3. 천일염 50g 넣고 녹혀 식힘
    4. 시판용 묽은 된장 1kg 넣음
    5. 고운고추가루 500g 부음
    6. 조청 1,2kg 섞어주면 됨
    * 결과물:3리터 고추장
    # 보관법: 실온에 하루두고 냉장 보관

    • @강대중-w1d
      @강대중-w1d Місяць тому +2

      참간편한 레시피 입니다 감사합니다

    • @김숙남-n3m
      @김숙남-n3m Місяць тому +7

      시판용 묽은 된장 이라 했는데 시판용 된장을 사서 물을 붓고 가는건가요
      아니면 묽은 된장을 따로 파는 건가요??

    • @우수맘-x6x
      @우수맘-x6x Місяць тому +1

      레시피,고마워요,보다놓처,아,다시또봐야겠구나,했는데,감사,

    • @김경희-u9j2e
      @김경희-u9j2e Місяць тому +5

      시판용 묽은된장이 뭔니까?슈퍼에파는 아무된장 사서 하면됩니까! 제발아르켜주세요😢

    • @준숙양-z7l
      @준숙양-z7l Місяць тому

      시판용 묽은된장이 궁금합니다

  • @나경김-n5r
    @나경김-n5r День тому

    옛날방법으로 매년 담구는데 아주간편하고 맛있겠네요 감사합니다❤

  • @허영화-o3v
    @허영화-o3v Місяць тому +4

    감대석셰프님은참쉽게잘하셔요 최고예요 ㅡㅡㅡ👍👍👍👍👍

  • @문공순-s9u
    @문공순-s9u Місяць тому +9

    아따 딱맞게 부어부렀어요
    울셰프님 최곱니다
    딱이에요
    꼭만들어 먹겠습니다 ~ㅎㅎ

  • @이병숙-e6e
    @이병숙-e6e Місяць тому +1

    오늘 고추장 담았는데.
    대박 美味しい 성공했습니다
    시판용보다 더 맛있어요 셰프님 감사합니다^^♡

  • @레순도르마
    @레순도르마 6 днів тому

    어제고추장 담았습니다. 고추가루1kg 두배 담갔습니다. . . 바로먹어도 정말정말 맛있네요. .. 더덕도 재우고.. . 안먹고 돌아다니는 보리굴비도 재우고 고추장이 흔해져서 좋네요 ㅎㅎㅎ

  • @이수미-g3i
    @이수미-g3i Місяць тому +14

    감사합니다
    고민 해결되였습니다
    찐찐 찐펜입니다

  • @노정옥-o6v
    @노정옥-o6v Місяць тому +5

    묽은된장1키로
    물과 된장비율좀 알려주세요🍀🍀

    • @편안-j5w
      @편안-j5w Місяць тому

      집 된장 사용시에도 1키로 하나요?

  • @닭엄마예피888
    @닭엄마예피888 Місяць тому +12

    저는 미소된장을 사용합니다 쉐프님 감사합니다 ^^

    • @신정희-h4v
      @신정희-h4v 8 днів тому

      안그래도 어떤 된장쓰면 좋을까 싶었는데 알려주셔서 감사드려요^^

  • @경순고-w6o
    @경순고-w6o Місяць тому

    정말 황금 비율이네요
    정말 맛있네요
    레시피 그대로 했어요
    정말 맛있어요 그냥 마트 에서 파는 된장으로 했는데도 맛이 정말 좋아요세프 정말감사합니다 감사합니다

  • @정명희-v7y
    @정명희-v7y 3 дні тому

    김장후
    고추장
    담그려구
    옛날방식으로
    재료 준비 했는데
    아주쉬운 방법
    알려주셔서
    감사 감사 합니다😅😅😅😅😅

  • @최선옥-k5q
    @최선옥-k5q Місяць тому +5

    고추장이 뚝 떨어졋는데 이렇게 맛잇게 담은법을올려주어감사합니ㅏ

  • @스칸프
    @스칸프 Місяць тому +11

    와~와~
    셰프님 최고십니다.
    이렇게 간편하고
    맛깔스러운 고추장 레시피를 공개해 주시다니요.
    앞으로는 담궈서 먹을랍니다.
    정말 감사합니다~~

  • @레순도르마
    @레순도르마 8 днів тому +1

    이정도 수고라면 해먹을수 있겠네요 . . 소량으로 맛있는 고추장담기 쉽게 일러주셔서 감사합니다. 오늘 고추가루 갈아왔네요~~^^ 구독은 쩌어~번에 . .. 오늘은 좋아요 @@@@
    현세에 맞는 고추장담기입니다. 요즘은 엿기름 이런거 하면서 안담아요 ㅎㅎ

  • @명서김-e6z
    @명서김-e6z Місяць тому +6

    정말로잘배웠습니다.감사감사합니다저도한번해보렵니다셰프님감사합니다

  • @산들바람-z2f
    @산들바람-z2f Місяць тому +24

    국산콩100% 한식된장 갈아넣고
    만든 바로먹는 국산 고추장,건강한 맛 이라 가족들이 엄청 잘 먹어요!~😂

    • @김포뇨-q1v
      @김포뇨-q1v Місяць тому +3

      어떤 된장 쓰셨는지 알수있을까요!

    • @산들바람-z2f
      @산들바람-z2f Місяць тому

      지방 다녀 오는길에"서청도농협로컬푸드직매장"(054.373.4660) 직접 재배한 100%국산콩 이라 씌어져 있네요.

    • @향이-p9f
      @향이-p9f Місяць тому

      된장갈땨 물도 섞나요??

    • @땅땅이야기
      @땅땅이야기 Місяць тому

      ​@@향이-p9f기본 물 들어가는 양에서 적당량 덜어서 넣고 갈면 될듯요

  • @양윤옥-z1l
    @양윤옥-z1l Місяць тому +3

    김대석 셰프님. 늘 감사합니다. 따라서 맛나게 만들어 보겠습니다😅😊🎉

  • @사라제이
    @사라제이 Місяць тому +1

    아따 저도 꼭 해 볼께요ㆍ
    전 마늘을 안끊이고
    그냥 넣었는데 반드시 끊여야 하나요?

  • @버디-d4g
    @버디-d4g Місяць тому

    셰프님 고추장 담궜는데 정말 맛있네요~ 열무김치 참기름 담근 고추장 비빔밥 해서 먹었는데 넘 맛있어요~감사드립니다

  • @최경순-c8w
    @최경순-c8w 9 днів тому +1

    잘보고 갑니다
    도전해 봐야 겠네요
    최고 세프님 👍👍

  • @정진예-m7d
    @정진예-m7d Місяць тому +11

    감사함니다

  • @tinakim7116
    @tinakim7116 Місяць тому +1

    시판된장사서 묽은된장 만들려면 어떻게 해야되나요 쉐프님 답변부탁합니다 🎉🎉🎉🎉알림설정했어요

    • @대원각-g8s
      @대원각-g8s Місяць тому

      저도 긍금합니다
      시판용된장 어떤걸 사야하는지
      저렇게 묽은된장은 못봤는것같은데요
      답변부탁합니다

  • @지구뿌셔-d1t
    @지구뿌셔-d1t 11 днів тому +1

    내일 만들어보려구요 ! 쉬운방법과 노하우를 알려주셔서 감사합니다❤

  • @콜고옥찰
    @콜고옥찰 19 днів тому

    된장 1킬로를 마늘 간 물에 믹서기로 갈아서 사용하는거 맞죠?된장 계량에 실패한 것 같지만 고추장 담그기 성공했네용~~내일 고추장 묽기 확인해보면 성공여부 알듯요

  • @mijakim2713
    @mijakim2713 23 години тому

    정말 쉽고 간단한 방법 배웁니다! 감사합니다👍

  • @임경옥-k6e
    @임경옥-k6e Місяць тому

    고추장 담는법 최고인거 같아요
    내일 당장 도전해 봅니다
    감사합니다 ~❤❤

  • @이미정-e4i6v
    @이미정-e4i6v 3 дні тому

    고추장 담는법 간단해서
    해봐야겠어요
    감사합니다~^^

  • @원데이-j2n
    @원데이-j2n Місяць тому +5

    맛있는 집된장도 알려주세요 김 쉐프님 ~

  • @sewon6177
    @sewon6177 19 днів тому +2

    처음보는 고추장비법
    감사합니다
    간마늘과 된장넣는거 처음봤어요
    최고최고~~^^

  • @ys9596
    @ys9596 6 днів тому

    고추장 담는거 엄두도 못 했는데 이케 쉬운 방법을 가르켜 주시니 넘 감사드립니다.
    생애 처음으로 고추장 담는거에 도전 해 보려구요 쉐프님 짱

  • @박미경-d8k
    @박미경-d8k Місяць тому +6

    쉽고 간단해서 좋네요
    좋은정보 감사합니다

  • @장은수-b3k
    @장은수-b3k Місяць тому +4

    우와!!!
    신박합니다
    셰프님 최고십니다
    감탄이 절로 나네요~~~

  • @이병숙-e6e
    @이병숙-e6e Місяць тому +1

    우와 대박~~
    바로 만들어야 겠습니다
    마트에 고추장은 많지만 제대로 좋은재료 넣어서 만든 고추장은 엄청비쌈니다
    감사감사 합니다

  • @민들레-l3e
    @민들레-l3e Місяць тому

    대박~~😮😮
    새로운 고추장 맛을 알게
    되였습니다 된당을
    조금 넣어 끊이는게
    맛있게 만든는 비법 이네요
    세프님 감사합니다
    잘담그어보겠습니다
    👍 👍 👍 ❤❤❤

  • @최애숙-i3x
    @최애숙-i3x Місяць тому

    우와 고추장 담그기
    너무쉬워요 ^^
    꼭따라 해 볼께요 ❤
    고추장색깔이 빨갛게
    맛깔스러워요 👍👍
    세프님 감사합니다 ^^❤❤❤

  • @쟁이떼-p1e
    @쟁이떼-p1e Місяць тому

    셰프님 최고입니다
    너무 감사드려요
    재료도 간단하고
    좋으네요~~

  • @friday7117
    @friday7117 Місяць тому +1

    생애 첫 고추장 담그기 도전할랍니다.
    친절한 설명과 레시피 신박하고 맛깔납니다

  • @ilovebreadfruit
    @ilovebreadfruit Місяць тому +2

    셰프님 지난번 딸기잼으로 담근 고추장 만들어서 맛있게 먹고 있어요. 혹시 된장 만드는 법도 알려주면 정말 감사하겠습니다.🥰🥰

  • @여행자-t7k
    @여행자-t7k Місяць тому +4

    메주가루 대신 된장인가보네요~~~꼭 해서 잘 먹겠습니딘^^

  • @혜민이-p4f
    @혜민이-p4f Місяць тому +3

    기막히게 맛나게 짱최고입니다

  • @Dipinto9
    @Dipinto9 Місяць тому +31

    영상 보기도 전에 좋아요부터 눌러버립니다 셰프님 최고!!!

  • @김순자-s2p7k
    @김순자-s2p7k Місяць тому

    고추장 너무 담고싶었는데 넘넘 감사합니다~~행복하십시요??

  • @권영란-t3s
    @권영란-t3s Місяць тому +1

    바로해봐야지요ㆍ마침고운고추가루샀는데ㆍ쌤ㆍ감사합니다.늘.유용한살림팁주셔서ㆍ환절기감기조심하세요~~^

  • @최성현-x9d
    @최성현-x9d Місяць тому +1

    젤ㅐ식고추장담아먹었는데 오늘가르쳐주시대로하면정말쉽고 간편최고입니다
    감사함니다

  • @야생초-c4j
    @야생초-c4j Місяць тому +8

    쉽고 간편하고 맛있게..최고!!

  • @jjy6029
    @jjy6029 Місяць тому +1

    셰프님 영상보고 지금 담으려고 재료 꺼내 놨네요^^😅
    올해 담근 집된장으로 마늘고추장이네요
    진짜 맛있을거 같아요

  • @OO-ub9mn
    @OO-ub9mn 6 днів тому +1

    제일 편하게 가르쳐주시네요 고맙습니다

  • @라고-x6h
    @라고-x6h Місяць тому

    감사합니다 고추장이 딱 떨어졌는데 작년에 고추가루 믹스기에 갈아서 담으렵니다 집된장도 갈아서 맛있게 담아보겠읍니다 감사합니다 ❤

  • @허영미-q1h
    @허영미-q1h 7 годин тому

    3배로 담그려고 합니다
    제가 심어 수확한 마늘이 많이 남아서 2키로 정도 넣으려하는데 넘 많은가요?
    그리고 물 대신 호박즙이나 시판용 식혜를 넣어도 되는지 궁금합니다

  • @노숙자-y1l
    @노숙자-y1l Місяць тому

    대박 저이거 꼭해볼꺼에요 언제나 감사해요~~~ 오래된 고추가루 골치덩이 였는데

  • @seongwoolee9325
    @seongwoolee9325 Місяць тому +2

    귀한 레시피 보따리 팍팍 풀어주셔서 감사드립니다
    어쭙짠은 요리사들 레시피 돈받고 파는데
    김대석 쉐프님이 대한민국요리를 바꾸고 있습니다❤❤❤

  • @hc3124
    @hc3124 Місяць тому +3

    맛나게 담아 보겠습니다
    감사합니다~~^^

  • @송영순-d8v
    @송영순-d8v Місяць тому

    마늘이들어가서 오래두고 먹어도될까?궁금 하네요 믿고 따라해보겠습니다

  • @소망이-v1z
    @소망이-v1z Місяць тому +1

    우와!
    맛있는 고추장을
    쉽게 만들수있다는 것은 신의한수입니다
    이제부터
    고추장을 집에서 담가서
    먹어야겠네요
    늘 감사합니다 ❤

  • @jungkyukim4208
    @jungkyukim4208 Місяць тому +4

    최고네요^^!
    역시 쉐프님! 짱!

  • @예순김-z4c
    @예순김-z4c 28 днів тому +1

    안녕하세요
    시판용 자주사는데
    담가서 써야겠어요
    감사합니다

  • @이화사랑이
    @이화사랑이 Місяць тому

    마늘을 넣으니 맛이 좋겠어요-!

  • @곽순자-l8j
    @곽순자-l8j Місяць тому +1

    감사합니다 김대석 세프님 항상 건강 하십시요

  • @수수박이-o2r
    @수수박이-o2r Місяць тому

    옛날. 울 엄마 도 맞습니다 좋은 정보감사합니다

  • @박기옥-y9h
    @박기옥-y9h Місяць тому

    오늘에서야 담아봤습니다
    넘넘 맛있고 제가 직접만들었으니 안전하게 믿고 먹을수있도록 좋은 정보 주셔서 정말 감사드립니다

    • @짠돌-k7l
      @짠돌-k7l Місяць тому

      묽은된장은 따로나오나요?어느된장을사야하는지 알려주시면 감사하겟어요~

    • @박기옥-y9h
      @박기옥-y9h Місяць тому

      셰프님 알려주신 된장은
      양이 너무 많아서 저는
      몽고된장2키로 짜리로
      사서 1키로를 사용하였답니다

    • @박기옥-y9h
      @박기옥-y9h Місяць тому

      몽고식품 백된장이네요

  • @민경김-g8p
    @민경김-g8p Місяць тому

    고추장 원하던거였네요~ 감사
    고춧가루 고운거 아니여도 될까요?
    묽은된장이 시판판매된장에 물+마늘에 시판된장넣고 믹서기 돌려도 되는건지?

  • @장순홍-p4z
    @장순홍-p4z Місяць тому

    선생님 만약에 두근이면 모든재료 두배로 하시면 되나요?
    모든요리 너무 잘보고 있답니다~^^

  • @콩수지-o9h
    @콩수지-o9h Місяць тому +4

    엿기름으로 해도 엄청맛있습니다
    좀 번거로움이 있어
    다들 안할려구 하니까
    그렇치요

  • @정민경-k7j
    @정민경-k7j Місяць тому

    감사합니다.
    마늘 고추장 담는법 비율을 잊어버려 고추장을 어떻게 담나 고민중이였는데 선생님은 요리가 딱 올라왔네요.
    빠른 시일내에 담그고 댓글 남길게요

  • @강희순-f1y
    @강희순-f1y Місяць тому

    유익한정보
    🌶 장담기💖
    진심으로
    깊이ㅡ깊이.정말
    대단히💖
    감사김셰프님
    행복하세요💖

  • @권영란-t3s
    @권영란-t3s Місяць тому +1

    오늘.쌤레시피따라.고추장담궜어요ㆍ굿.굿.

  • @변효신-q2d
    @변효신-q2d Місяць тому

    저두 믿고보는채널
    1키로 오늘 도전했는데 맛있어요
    근데 저는 집된장으로 해서 그런지 되직하네요 소주를 더넣을까 생각중인데 뭘더넣어야할까요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Місяць тому

      소주 조금 넣으면 됩니다~

  • @미희김-y9k
    @미희김-y9k Місяць тому +1

    색깔이 곱고
    쉽고 ᆢ 간단히
    담을수 있는 방법
    잘 배워갑니다😂

  • @김은자-k9y
    @김은자-k9y Місяць тому

    정말마늘고추장이궁근했는데 궁금중이해결됐습니다 참감사합니다😊

  • @tv-kn1zx
    @tv-kn1zx Місяць тому

    이렇게도 만든 고추장
    많들었바야겠습니다
    잘보고 배워갑니다
    감사드립니다

  • @정혜영-h7d
    @정혜영-h7d 5 днів тому

    셰프님 오래묵은고추가루 사용방법도 부탁드려봅니다

  • @sun91444
    @sun91444 Місяць тому

    김대석셰프님 안녕하세요.
    기가막히게 맛있는 고추장 만드는 비법을 정성을 다해 알려주셔서 감사합니다.❤❤❤

  • @은실-b6p
    @은실-b6p 25 днів тому

    우와!! 대박!!
    좋은 비법! 감사합니다.