MEAT BROTH: the perfect recipe! 🥩🥄😍

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  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 31

  • @elenabartoli8523
    @elenabartoli8523 Рік тому +1

    Grazie! Ricordo come lo faceva mia madre! E così lo faccio anch'io 😊

  • @guidoacconcia8575
    @guidoacconcia8575 2 роки тому +1

    Penso e credo che lo rifarò per poi riutilizzarlo per una ricetta pasquale davvero al 😘, complimenti. 😍

  • @rikaweimann6063
    @rikaweimann6063 2 роки тому +1

    Very nice recipe🔝💯 from Berlin 💖🍺🍺🍺

  • @nicolettadelvecchio8938
    @nicolettadelvecchio8938 Рік тому

    Grazie di cuore ❤️

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua7552 2 роки тому +1

    Grazie Giovanni

  • @ErikaLOVENYCITY
    @ErikaLOVENYCITY 11 місяців тому

    Bravissimo

  • @antoniolatrippa6379
    @antoniolatrippa6379 2 роки тому +1

    Ottimo. Io lo faccio senza tagli di carne, ma solo con ossa e molte foglie di sedano, piu' tutto quello che hai aggiunto tu. Il sale, o, preferibilmente, il brodo vegetale liofilizzato, lo aggiungo alla fine, per regolarmi meglio sulla sapidita'.

  • @bloverfrompvz
    @bloverfrompvz 2 роки тому

    Addio Brodo precotto!
    E che bello rivedere Giovanni :)

  • @is8626
    @is8626 2 роки тому

    Grazie

  • @aldorea9492
    @aldorea9492 2 роки тому

    Bravo :) !

  • @reginamariniello1558
    @reginamariniello1558 2 роки тому

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @CaterinaPalazzesi
    @CaterinaPalazzesi 8 місяців тому +1

    Ho preso spunto per alloro,chiodi di garofano, bacche,ma mi dispiace la cipolla,la carota le lavo e le pelo. Hanno sicuramente terra attaccata e anche se filtri il brodo la terra nella carne sicuramente ci sarà andata.

  • @bessfatima783
    @bessfatima783 Рік тому

    To make brodo y nead only boons it is enough for tast

  • @pamymela
    @pamymela 2 роки тому +2

    Io le verdure le metto dopo così è più facile schiumare il brodo

  • @rossanacarboni9518
    @rossanacarboni9518 2 роки тому

    😊

  • @Nik-mt2wf
    @Nik-mt2wf 2 роки тому

    In quel brodo ci tufferei dei passatelli o tortellini.😋😋

  • @annapetrosillo6232
    @annapetrosillo6232 2 роки тому

    Ottimo, con dei tortellini poi.....

  • @claudiaciampolini9884
    @claudiaciampolini9884 2 роки тому

    Io non ci metto ne l’alloro ne i chiodi di garofano e neppure le bacche di ginepro e il prezzemolo, ma aggiungo i pomodorini il basilico e una corteccia di parmigiano che gli da sapore

  • @gloriabampa1837
    @gloriabampa1837 2 роки тому

    Scusa io ci ho sempre messo la gallina ,mia s'intende del mio pollaio mi sembra un brodo più completo 🙋‍♀️

  • @Murphy71
    @Murphy71 2 роки тому

    La carne? La sfilaccio e la accompagno con delle cipolline borettane condita con sale, olio e una delicata vinaigrette

  • @sinasortino3087
    @sinasortino3087 7 місяців тому

    Mi chiedo perché non sbucciare la cipolla e la carota?

  • @lapette
    @lapette 2 роки тому +11

    Buttare la carne dopo aver fatto il brodo?😲😨😳....mi fanno male ancora le orecchie 🙉🙉🙉. Mangiata calda con un pizzico di sale è buonissima, poi fredda in insalata, ripieni vari....mamma mia 😜

    • @rdmtae7689
      @rdmtae7689 2 роки тому +1

      Ben detto...in cucina è importante non buttare mai nulla figuriamoci la carne bollita così!!

    • @micheleaffinito5149
      @micheleaffinito5149 Рік тому +2

      perché mica l'ha buttata??

    • @tuc4319
      @tuc4319 Рік тому

      @@micheleaffinito5149 no la usa per altro ha detto

    • @ilariariparbelli5761
      @ilariariparbelli5761 Рік тому +5

      Prima di scrivere castronerie , ma mica la buttata anzi , ha detto anche le ricette per l utilizzo , ma li guardate i video scrivete solo per screditare senza sapere

  • @albertolonardi8824
    @albertolonardi8824 2 роки тому +2

    Il brodo non si sala mai per avere estrazione di sapori efficacie, consiglio pomodoro e patate nel brodo per renderlo più ricco, 3/4 funghi secchi per far spiccare ulteriormente l'umami

    • @giuseppinagalia8519
      @giuseppinagalia8519 2 роки тому

      Io ci aggiungo anche la cannella 😋 spettacolare 🥰👍👋

  • @billabilli8814
    @billabilli8814 2 роки тому

    Infatti, proprio come dici anche tu, con la carne cotta io faccio i Mondeghili, le polpette milanesi di antica tradizione.