siete simpatiche e bravissime ...io quando faccio il brodo gli ultimi dieci minuti ,aggiugo un rametto di levistico che coltivo nel mio orto . da un buon aroma provare per credere ciao
Buon pomeriggio Alessandra Stefania e tutti lo staff 🙋 brodo sono la mia passione 😀 complimenti per il vostro video alla prossima ricetta un caloroso saluto a tutti voi 💚❤️🍃🥀🍃🌾🤗😘🙋
Buondì...Spero abbiate trascorso una buona Pasqua, anche io oggi ho messo sù il brodo con la mia gallina di campagna...mia .. Buon brodo a tutti...xrò io le verdure non le metto subito,ma dopo che il brodo ha cominciato a bollire e lo schiumo...👍🏼😋🙋♀️❤💝
Anch'io lo faccio così! Lo metto su alla mattina presto e.... me lo dimentico fino alla sera. L'unica cosa diversa che faccio è infilare nella cipolla due chiodi di garofano. Mia nonna mi diceva sempre "Ricordati di fare gli occhi alla cipolla"
Buongiorno famiglia io avrei una domandina da farvi lo so che questa pasta che vi chiedo nn è bolognese ma per riciclare il bollito noi di Ferrara facciamo le polpette ma voi nn avete un tortellone o agnolotti premetto che quest' ultimo è una pasta piemontese e nn di Bologna è fattibile ho detto una cavolata? Grazie
Alessandra e Stefania carissime. Ho fatto i vostri tortellini e sono venuti perfetti, (495!!!) Ora per fare il brodo per 6 persone, mi aiutate a regolarmi con le quantità di gallina, manzo...e acqua? Grazieeee 🙏🙏🙏💖💖💖
Ciao donne, io invece le verdure le metto dopo che ho "schiumato " la carne, e metto anche il sale a quel punto. Magari sbaglio, ditemelo per favore , perché se è sbagliato faccio come voi. 😊😊😊
Ah, un'altra domanda, scusate. Vedo che conservate gli odori in un contenitore chiuso ermeticamente, e con alla base della carta. Poi in frigo, vero? Grazie 💞💞💞
Ciao Alessandra 😋 io ti volevo chiedere che differenza c'è fare il brodo con acqua fredda con carne e metterla su con acqua calda non ci ho mai capito un ostia grazie aspetto che mi rispondi 😂 complimenti x la tua pazienza PS io ti volevo dire che la carne la metto ad ebollizione ciaoooo aspetto una tua risposta grazie mille 🖐️🖐️
Scusate ma voi state facendo il minestrone di verdure non il brodo di carne, poi non pulite le carote ne sciacquate il sedano e una mega cipolla non si può vedere in un buon brodo di carne 😱. Cuocere dei tortellini in una brodo che sa di cipolla direi che non è il massimo. Io non sono una cuoca come voi ma la mia famiglia si leccarsi I baffi con il mio brodo di carne sia quando cuocio i passatelli sia i tortellini
e comunque il brodo cosí viene sempre acqua sporca il brodo bon è quello che è gelatina da freddo, e viene solo dopo la 3 volta . allora si che vien bono.😉😋😂🤣
Cara Alessandra e Stefania..sono polacca e Vi sequo dalla Polonia..cucinare con Voi e un divertimento e piacere.👍
Ma siete di una professionalità incredibile. Vi chiesi di farci vedere un buon brodo e siete state di parola. Vi adoro 💓
Una meraviglia! Cara Spisni, poi con tua figlia 💕che ti segue passo passo👏👏👏😘
Quante buone ricette che fate ! Anche questo ripieno con il broccoli li farò sicuramente grazie e ciao simpatiche
Grazie signora spisni per la ricetta del brodo, siedi bravissimi sempre vie quarto sempre🙌💖❤️👏🤗🤗👍
Ciaoooo ragazze complimenti bravissime e simpaticissime come sempre 😘😍😘😍
siete simpatiche e bravissime ...io quando faccio il brodo gli ultimi dieci minuti ,aggiugo un rametto di levistico che coltivo nel mio orto . da un buon aroma provare per credere ciao
😀😀😀ah ah ah il brodo che parla il dialetto è fantastico!!!! Siete stupende!!!! Buona settimana a voi! 👍👍👍😍😍😍
Buon pomeriggio Alessandra Stefania e tutti lo staff 🙋 brodo sono la mia passione 😀 complimenti per il vostro video alla prossima ricetta un caloroso saluto a tutti voi 💚❤️🍃🥀🍃🌾🤗😘🙋
!990
Buondì...Spero abbiate trascorso una buona Pasqua, anche io oggi ho messo sù il brodo con la mia gallina di campagna...mia .. Buon brodo a tutti...xrò io le verdure non le metto subito,ma dopo che il brodo ha cominciato a bollire e lo schiumo...👍🏼😋🙋♀️❤💝
Brava il brodo va schiumato tolte tutte le impurità e dopo vanno messi odori e sale.
Esatto
Pure io così me l’anno in parato di sgrassa prima e dopo le verdure
Cari ragazzi buongiorno a tutti, vi penso con affetto Diana e vi ringrazio ancora per le belle giornate trascorse con voi ❤️
Anche il brodo ha le sue regole 😃
Ma Buongiorno belle ragazze🤗👍
Che bella quella pentola😊😮
Anch'io lo faccio così! Lo metto su alla mattina presto e.... me lo dimentico fino alla sera. L'unica cosa diversa che faccio è infilare nella cipolla due chiodi di garofano. Mia nonna mi diceva sempre "Ricordati di fare gli occhi alla cipolla"
Anche io metto i chiodi di garofano
Ciao Alessandra, ti devo fare una domanda: come pulisci i tuoi tegami che sono sempre cosi' sfavillanti? Che roba adoperi?
Ciao cara, paglietta e unto di gomito 😊
Grazie! Sul carburante non avevo dubbi, era l'attrezzo preciso che mi mancava
Ciao brave i tortellini sono buonissimi con il sugo
Ciao i tortellini sono solo in brodo 😊
Alessandra la sua simpatia c'è la sua bravura sono irresistibili! Complimenti!!
Signora Alessandra, la pentola nin va coperta?
carissime ma per avere un buon brodo ma anche un buon bollito come si fa chi dice acqua calda altri fredda grazie
Buon giorno, vorrei sapere quale è il brodo giusto, abbastanza magro (?), per cuocerci i passatelli. C'è un procedimento specifico?
Ciao cara, io uso il mio brodo sempre anche per i passatelli 😊
Ciao buongiorno mi illuminate la giornata ragazze 🌞 Vi abbraccio forte forte e vi auguro tante cose belle 💟
Kio
❤😊
Buongiorno carissime
Ciao Alessandra. Tu il bordo non lo schiumi?
Un abbraccio 🤗
Ciao cara, no no 😊
Quante ore deve bollire?
Sobbollire per 11/12 ore
Buongiorno famiglia io avrei una domandina da farvi lo so che questa pasta che vi chiedo nn è bolognese ma per riciclare il bollito noi di Ferrara facciamo le polpette ma voi nn avete un tortellone o agnolotti premetto che quest' ultimo è una pasta piemontese e nn di Bologna è fattibile ho detto una cavolata? Grazie
Ciao cara ci puoi fare questo ripieno: www.vsb-bologna.it/it/ricette-alessandra-spisni/ripieno-di-carne.html
Grazie carissima vi voglio un mondo di bene
Ciao un buon brodo brave
Alessandra e Stefania carissime.
Ho fatto i vostri tortellini e sono venuti perfetti, (495!!!) Ora per fare il brodo per 6 persone, mi aiutate a regolarmi con le quantità di gallina, manzo...e acqua? Grazieeee 🙏🙏🙏💖💖💖
Ciao ecco la ricetta www.vsb-bologna.it/it/ricette-alessandra-spisni/brodo-della-spisni.html
@@Alessandra_Spisni ❤️❤️❤️
🥕🥕🥕🥕
Ciao donne, io invece le verdure le metto dopo che ho "schiumato " la carne, e metto anche il sale a quel punto. Magari sbaglio, ditemelo per favore , perché se è sbagliato faccio come voi. 😊😊😊
ma se è sedano dell'orto vanno bene le foglie ma se sono i sedani del supermercato sanno di amaro
Ah, un'altra domanda, scusate.
Vedo che conservate gli odori in un contenitore chiuso ermeticamente, e con alla base della carta. Poi in frigo, vero? Grazie 💞💞💞
Ciao si noi li teniamo in un contenitore con un foglio di carta sopra 😊
@@Alessandra_Spisni ah, il contenitore non è chiuso ermeticamente sopra, ma ha solo un foglio di carta? Scusa se ti rompo ancora 🙏💖
Si noi lo teniamo in un contenitore chiuso, con la carta dei sacchetti del pane 😊
@@Alessandra_Spisni ❤️❤️❤️❤️ GRAZIEEEE!! AUGURI A TUTTI VOI!! ❤️❤️❤️❤️
🤗👏🌏🇮🇹🌷
Con questo clima biricchino nn sembra una cattiva idea fare un bel brodo che quel che avanza nn si butta via niente 👍💋
Sei brava o fatto il pollo alla cacciatora e anche salsiccia con fagioli mio marito si e leccato i baffi ti fa i complimenti brava
Buongiorno
Dove il vostro ristorante cosi vengo a mangiare
Abbiamo la scuola non un ristorante 😊
CIAO ALESSANDRA MA SE MI ISCHRIVO DEVO PAGARE? IO TI HO SEMPRE SEGUITO ALLA PROVA DEL CUOCO 🎉❤
No sul canale youtube non devi pagare nulla 😊
@Alessandra_Spisni grazie ti adorooooo
ANCHE IO TI ADORO UN GRANDE ABBRACCIO CON IL CUORE ❤️
Dove il tuo ristorante che vengo a mangiare
Perché non schiumi? Per farlo grasso e proteico ? ....ps....io metto anche la lingua quando posso che poi...mmmm....e 1/2 foglie d alloro
Io metto anche qualche pomodorino fresco
Mio nonno cuoco per una nobile famiglia di Perugia metteva una scorsetta di limone. Provate per credere.
🖑!!!!😂💋?
a me il brodo mi piace bello limpido e la verdura non la metto subito ma solo un oretta prima di spegnere il fuoco e poi metto anche la patata
Al brodo aggiungo due pomodori pachino ed una stecca di cannella
Io nella cipolla metto sempre tre quattro chiodi di garofano
I pomodorini maturi non ci vanno? Io ne metto un etto.
Ciao cara, io solo a volte 😊
@@Alessandra_Spisni grazie!
ed il chiodo di garofano? ed una bacca di pimento?
Nooooooo 😊
Niente chiodi di garofano nella cipolla? Io li metto sempre e danno un buon sapore al brodo!!
Ciao Alessandra 😋 io ti volevo chiedere che differenza c'è fare il brodo con acqua fredda con carne e metterla su con acqua calda non ci ho mai capito un ostia grazie aspetto che mi rispondi 😂 complimenti x la tua pazienza PS io ti volevo dire che la carne la metto ad ebollizione ciaoooo aspetto una tua risposta grazie mille 🖐️🖐️
Magari se non bestemmi è anche meglio
ed il porro?
Ciao niente porro 😊
e le ossa le ossa !?... no ! dico le ossa crude o passate in forno? e le proporzioni fra le carni?
Scusate ma voi state facendo il minestrone di verdure non il brodo di carne, poi non pulite le carote ne sciacquate il sedano e una mega cipolla non si può vedere in un buon brodo di carne 😱. Cuocere dei tortellini in una brodo che sa di cipolla direi che non è il massimo. Io non sono una cuoca come voi ma la mia famiglia si leccarsi I baffi con il mio brodo di carne sia quando cuocio i passatelli sia i tortellini
Esatto 😂😂😂😂😂
e comunque il brodo cosí viene sempre acqua sporca il brodo bon è quello che è gelatina da freddo, e viene solo dopo la 3 volta . allora si che vien bono.😉😋😂🤣
Il mio brodo non è acqua sporca fidati 😊😊
,🙂😆
Allesandra. Sei. Pesante ai la telescreosi. Sei noiosa ce ne sono di piu brave di te tua figlia ti sopporta 😮😮
Ma anche la figlia che la vuole imitare anche nella parlata ma'su via ! 🤢🤢🤢