IlBocca santo subito!!!!!!!! Apro una petizione per questo cuoco da premio nobel zio bel !!!! XD Ciao carissimo cuciniere dalle mille e una notte... ;-)
Ciao ti guardò sempre con piacere volevo chiederti io non so la procedura di come congelare il brodo di carne e quanti mesi si può conservare in freezer . Mi potresti aiutare ?grazie mille 😄
Se esistesse il reato di "induzione alla cucina" ti richiuderebbero a vita!! Dalla salsa verde al brodo migliore che io abbia provato, fino alla lingua di vitella, ho passato delle ore meravigliose in cucina; attendo il responso dei commensali, ma sono molto fiducioso ;-) Torno a dirlo... in un mondo di fast food saresti il nemico pubblico numero uno!
MrFabrytom Caro fabrytrom grazie delle belle parole, se si continua così in galera un c'è posto nemmeno per quelli che se lo meritano d'andacci :D Ti auguro delle belle mangiate e buone feste
chicco1948 Grande chicco,auguro anche a te e a chi ti stà vicino un mare di felicità,e delle buone mangiate con una buona compagnia,ciao e alla prossima
La lingua siamgia con la salsa verde dopo averla bollita in casa mia a Natale era sempre in tavola ecco al ricetta ua-cam.com/video/4L6aKGQVzxk/v-deo.html Ciao e grazie mille
Il brodo è la pietra miliare di ogni ricettina, almeno a casa mia.. In albergo lo mettevo al foco alle di mattina.. Ora meno sono vecchio. Grazie bocca
Sono d’accordo con lei ma secondo me il Bocca è nato già Santo, non c’è bisogno di farlo Santo, lo è già per nascita. È una gran degna persona. W Livorno e i livornesi.
@@IlBoccaTV ciao.. volevo chiederti... ma allora il brodo diventa buono anche senza neanche un dado...? perché io ho sempre aggiunto un paio di dadi per una pentola a pressione di 7 litri....
@@djcommento3860 senti io dado non è proprio una cosa buona un si sa nemmeno con cosa lo fanno, facendolo come l'ho fatto io il sapore c'è , anche mia madre usava il dado se ti viene buono fallo pure con il dado
Cristina Cantamessa ciao cristina,io servirei dei carciofi trifolati con la nepitella,o delle cipolline in agrodolce,o la classica patata mascè,che ha sempre il suo perché.Ti auguro buone feste piene di cibo e allegria
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Bocca ho visto la ricetta del ragù natalizio. ..pazzesco. ..😂😂😂😂😂 come fai ad esserci vivo ancora 😂😂😂😂😂 scherzo. ...e una bomba. ..se mangio il tuo ragù aumento almeno 5 kg 😂😂😂😂😂 grande sei fantastico... ottimo brodo. .la farò per Natale. Grazie davvero bacioni 😘😘😘
Caro Simone, buongiorno. L'arcinota - Ciurma Affaffamata dell'Adriatico - non ha aspettato il Natale, per fare il brodo come dici te, ha volutamente anticipato. Proprio ieri ce lo siamo pappato a pranzo, con ottimi tortellini (alla carne) fatti a mano da mia cognata. Anche il lesso (eccetto una parte che è stato utilizzato per il ripieno) è stato addentato dai presenti a tavola. Ieri sera, a cena, abbiamo spazzolato quel che era rimasto e pure la lingua con patate lesse, condita con salsa verde, come consigli nella tua ricetta. Oggi, invece, per pranzo hanno previsto, per primo: la pasta alla Boscaiola, sostituendo però, i maccheroni con le tagliatelle (sempre fatte a mano, da mia cognata), per secondo: portafogli di vitello alla friulana (ripieni di prosciutto San Daniele e formaggio Montasio), ingredienti che ha portato mia nipote dal Friuli. Per la cena di stasera: visto che le nostre cuoche non voglio preparare niente, andremo a mangiare la pizza, da Vittorio, che la fa leggera e croccante, come piace a noi e la cuoce nel forno a legna. ora passo a dartii saluti di tutta la Ciurma e ti comunico che ho mandato una nota, al tuo indirizzo di posta elettronica, ma è tornato indietro. Ciao Nostromo Bocca, ci sentiamo ... Capitan Ruggiero.
buon giorno a lei, capitan ruggiero e a tutta la ciurma affamata noto con molto piacere , che da voi l'appetito è di casa e questo vi fa molto onore, ogni giorno le vostre cambusiere vi fanno dei mangiarini da mille e una notte, ed è giusto ricompensarle con una libera uscita ogni qual volta che ve lo chiedono . ringrazio lei e tutta la ciurma, per la nota che mi ha mandato non saprei cosa dirle provi a questo nuovo indirizzo monedebosky@gmail.com . spero di avere notizie positive arrivederci e buona navigazione
Carissimo Simone, buona sera. La solita "Ciurma Affamata dell'Adriatico", ti saluta amichevolmente, e con molto piacere - Nostromo Bocca - toscanaccio informale e simpaticone. Sono diversi giorni che abbiamo 4 importanti e graditissimi ospiti in casa (mia nipote con marito e figli, arrivati da Pordenone) e ieri, per pranzo, dopo l'antipasto di salumi toscani (quelli portati dalla gita fatta a Marradi), le "Lasagne al forno" (pasta fresca all'uovo fatta a mano, con il ragù alla romagnola di mia cognata), ci siamo regalati uno dei tuoi piatti: l'ottimo - "Stracotto alla Sonnino" - una pietanza di carne facile da fare, copiato dalla tua ricetta n. 76, che porta il nome di un'illustre personaggio del passato, le patate al forno della tua ricetta n. 390 e, per non far mancare il dolce ai golosoni come noi, è stata fatta, su ricetta di mia nipote, anche una Torta di mele, Abbiamo gradito tutti il risultato ottenuto copiando le tue ricette e ti sei meritato, (con voto unanime di quanti eravamo a tavola) un giusto 8,5 e tanti complimenti. Anche oggi, siamo in 9 e le nostre 3 signore (adesso in 4 perché hanno arruolata momentaneamente anche mia nipote in cucina), hanno acquistato (da Alex, il nostro "pesciaiolo" di fiducia), del pesce fresco pescato stanotte, per stare leggeri, copiando però, altre 2 ricette delle tue, in grado di ottenere, primo e secondo, senza abbuffarsi: hanno fatto le Linguine agli Scampi, della ricetta n. 226, molto buone che ti ha fatto assegnare un 7,5 e relativi complimenti. Per cena invece, ci papperemo, le belle e grandi "Triglie in guazzetto" - che proponi nella ricetta n. 225, accompagnate da una insalatina mista. Eccomi carissimo amico Simone, ancora con un rapporto relativo alle avventure che spadelliamo, di volta in volta, degustando alcune delle tue ricette come abbiamo già fatto in passato e che continueremo sicuramente a fare. Per la nota che non riuscivo a inviarti, dopo cena proverò a fartela pervenire al nuovo indirizzo che mi indichi qui sopra, sperando che vada a buon fine e che ti arrivi. Intanto e come sempre, un salutone amichevole da tutta la Ciurma e dagli ospiti, restando comunque in allerta, per una prossima avventura da spadellare con gusto ... Capitan Ruggiero. PS: oltre ai like di tutti, per le ricette che abbiamo gradito fino ad ora, mia nipote che è diventata una tua fan, si è messa a spargere la voce nel suo entourage per favorire la conoscenza del tuo canale a tanti. Inoltre, i 2 figli, anche loro buone forchette, guardando il finale della ricetta del Crème caramel, si sono sbellicati dalle risate quando l'hai fatta sparire risucchiadola interamente ...
mio capitano , prevedo grandissimi festeggiamenti sull'imbarcazione :):):) della vostra ciurma allargata ,ringrazio vivamente tutti coloro che l'accompagnano in questa nuova missione di perlustrazione, dei gusti e degli aromi semplici e gustosi che ripropongo nelle mie ricette . inoltre vi ringrazio dal profondo del mio cuore per tutta la pubblicità familiare che state intraprendendo fra le vostre fila, l'equipaggio sta diffondendo la "parola"del bocca in lungo ed in largo tra mari e monti :D:D:D:D per il cream caramel mi sono allenato fin da piccolo senno che bocca sarei:D:D:D salutando lei e tutta la ciurma, le mando i più sinceri auguri Nostromo Bocca
Carissimo Nostromo Bocca, le tue previsioni sono esatte. In effetti stiamo fasteggiando e, per di più, anche deliziando, con le tue ricette semplici, gustose e poco dispendiose. Anche oggi, una parte della mia Ciurma allargata è uscita per la solita ma breve MAV - "Missione Acquisizione Viveri" - dal "contadino-fruttaiolo" e dal "carnaiolo" ovviamente, entrambi di fiducia. I viveri acquisiti oggi sono stati: 3 polli macellati freschi, giovani e non grassi, oltre a circa 1,5 kg. di ossa di vitello, abbastanza carnose, per il brodo, dal carnaiolo. Circa 3 kg. di melenzane, ben sode, verdure e aromi per il brodo. Il tutto, per preparare il pranzo e la cena di oggi. Partiamo dal primo: Risotto alla parmigiana, preso dalla tua ricetta n. 275 e da noi rinominato in "ParMilano" visto che hai aggiunto i pistilli di zafferano però, siccome i pistilli non li avevamo e ci siamo accontentati delle bustine da 0,5 gr. riso, ovviamente carnaroli. Per il secondo: sono stati sezionati in 14 parti i 3 polli e li abbiamo fatti agli aromi, adottando la tua ricetta n. 170. Per stasera a cena: la Parmigiana di melanzane ricetta n. 407 una delle tue anche questa però, con una variante proposta da mia nipote, pe ri formaggi grattugiati da utilizzare: grana, pecorino romano e scamorza dolce stagionata. In definitiva: i risultati positivissimi, ottenuti, a pranzo, ispirati da 3 delle tue ricette, ci fanno ben sperare che li otterremo anche a cena. Ecco, mio carissimo amico Simone, anche per oggi, il rapporto è fatto, precisando che il tutto è stato preparato da mia cognata Mariella (quella allegica al peperoncino e nota come "Lady cucina", per la passione che mette quando prepara) ed è lei che tutta la "Ciurma di Affamati dell'Adriatico" deve dire grazie se degustiamo ciò che tu ci proponi attraverso le tue ricette "spaziali" alle quali - peraltro - ci siamo abituati ... Caro Simone, tutti noi, ti auguriamo fortuna in campo professionale e benessere personale. PS: la nota che aspettavi da me, sono riuscito a mandartela con il nuovo indirizzo che mi hai dato, quando avrai tempo leggila e fammi sapere cosa ne pensi.
Mi chiedo cosa ne penseresti della mia aggiunta di uno spicchio d'aglio, una foglia di alloro e un chiodo di garofano. Ma quel grasso sapido va proprio gettato? E se io ne aggiungessi un cucchiaino al fondo del risotto?
ciao adriana ci stanno benissimo, un pochino di grasso va buttato se vuoi lo puoi anche conservare proprio da aggiungere in un risotto come dici te ottimo consiglio
ciao arus molto semplice metti in un litro e mezzo di acqua una carota una costa di sedano una cipolla due pomodorini e un ciuffo di prezzemolo un po di sale e porti ad ebollizione la fai bollire 30 minuti ed il brodo vegetale è bellche pronto
Come mi piace la lingua... :P Con un po'ino di sarza verde (ua-cam.com/video/a5YBjN0h3-g/v-deo.html sur canale der bocca) è la fine der mondo. Io ner brodo ci metto anche la patata (ir vegetale, eh?) che poi è bona da mangia' o meglio ancora per fa la sarza verde.
Signor Bocca, sempre i miei complimenti per la sua alta competenza, grazie sempre di tutto e grazie per la sua umanità di gentiluomo.
Lei signor Adamo è un vero signore la ringrazio e cordialmente la saluto
Ciao spirulina grazie mille buon natale
Sei bravissimo cm spieghi. Buon Anno
Buon anno anche a te e ai tuoi cari ciao e grazie mille
buon brodo a tutti!!! scusa volevo dire BUON NATALE a tutti voi e ai seguaci del più bel canale di ricette di tutta la rete.
silverio nuti Ciao silverio buone feste anche a te e a tutta la ciurma,grazie
A casa mia la.sera di Natale e' d' obbligo il brodo di carne ,quindi GRAZIE ✨✨✨✨✨✨✨✨
Questa me l'ero persa, stessa mia identica procedura, nel tempo e dalle varie prove credo sia la migliore, grazie ragazzi
sei bravissimo e con tanta cultura culinaria, grazie 😊🙋
🙏🙏🙏🙏🙏🤟👍👌
IlBocca santo subito!!!!!!!! Apro una petizione per questo cuoco da premio nobel zio bel !!!! XD Ciao carissimo cuciniere dalle mille e una notte... ;-)
Ora proprio santo al massimo beato😂😂😂..fra le donne 😉😉😉
Ciao e grazie mille
grande Bocca: Ti auguro il più sincero e cordiale Augurio di BUON NATALE e FELICE ANNO NUOVA. CIAOOOOOO
Domenico Piliero contraccambio ciao e alla prossima
buon natale tanti auguri le tue spiegazioni.....perfette
Sei fantastico. Complimenti
grazie mille ciao e alla prossima
Sei fantastico Boccaaaa
Grazie mille Lucy ciao
Ciao ti guardò sempre con piacere volevo chiederti io non so la procedura di come congelare il brodo di carne e quanti mesi si può conservare in freezer .
Mi potresti aiutare ?grazie mille 😄
fatto !!!!!! ... mamma mia ... grande bocca sei il mio mito della cucina !!!!
+marcello merli Grazie Marcello...alla prossima!
Bravo come sempre ! Auguri di buon natale e buone feste ciao
Nivea Ceccarelli Grazie nivea,un grande augurio di buone feste,felicità e buon cibo
Ciao e alla prossima
Bongiorno Chef 👋 Bravo per il brodo 👍 ….Cosa si puo fare dopo comme recette con la lingua cota ?? Grazie 🙂👋
C'è una ricetta nel canale lingua lessa con patate te la consiglio
Grazie a te!!!
Di niente è un piacere ciao
La hallina haha
Grande bocca grazie a te ho sviluppato la passione per la cucina sei il meglio
il meglio sei te che hai sviluppato non è da tutti i giorni poterlo dire di pro ciao e grazie mille
Bravissimoooo
🙏🙏🙏🙏
Se esistesse il reato di "induzione alla cucina" ti richiuderebbero a vita!! Dalla salsa verde al brodo migliore che io abbia provato, fino alla lingua di vitella, ho passato delle ore meravigliose in cucina; attendo il responso dei commensali, ma sono molto fiducioso ;-)
Torno a dirlo... in un mondo di fast food saresti il nemico pubblico numero uno!
MrFabrytom Caro fabrytrom grazie delle belle parole, se si continua così in galera un c'è posto nemmeno per quelli che se lo meritano d'andacci :D
Ti auguro delle belle mangiate e buone feste
grande bocca ti faccio un boato di auguri e un felice anno novo
matteo loddo ciao matteo stammi bene e un mare d'auguri
Bravo!
Ottimo!
🙏👋💪
che dire è tutto buono cotto con precisione bravi
grazie per i complimenti,ciao e alla prossima
Questo é un brodo imperiale. Sei bravo come al solito. Ti auguro di passare un Natale sereno ed essere felice come meriti vicino a coloro che piú ami.
chicco1948 Grande chicco,auguro anche a te e a chi ti stà vicino un mare di felicità,e delle buone mangiate con una buona compagnia,ciao e alla prossima
Lingua una meraviglia di carne!🤪
Per me il bollito migliore ciao
Bravo Chef per questo brodo 👍 Cosa si puo fare dopo con la lingua cotta ? Una suggestione di recetta ???? Grazie mille . Saluti del Belgio 😊👋
La lingua siamgia con la salsa verde dopo averla bollita in casa mia a Natale era sempre in tavola ecco al ricetta ua-cam.com/video/4L6aKGQVzxk/v-deo.html
Ciao e grazie mille
Il brodo è la pietra miliare di ogni ricettina, almeno a casa mia.. In albergo lo mettevo al foco alle di mattina.. Ora meno sono vecchio. Grazie bocca
C'ero il brodo che sia di pesce di vedute o di carne e la base della cucian
Bravo
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍👍
A Firenze si dice:il brodo si deve rassegare anche voi a Livorno?
no da noi si dice sgrassare ossia si deve formare la parte grassa e poi eliminarla
Thumbs up! Looks delicious! love it. Best wishes.😀
very good taste, Word of BOCCA
SEI UN GRANDE !!
Che buono!
Brodo speciale ciao
Grande Simone 💪👍👍😋
grazie tommaso ciao e alla prossima
Sono d’accordo con lei ma secondo me il Bocca è nato già Santo, non c’è bisogno di farlo Santo, lo è già per nascita.
È una gran degna persona. W Livorno e i livornesi.
Signor Adamo meglio di no i santi lasciamoli in cielo che ce n'è tanto bisogno ☺️ la ringrazio come sempre e la saluto con stima
Bravo e molto simpatico
grazie mille ciao e alla prossima
È meraviglioso sembra squisito! Ma se non metto il cappone o la gallina.. verrà buono ugualmente?😅☺️
Diciamo che un poino il sapore cambia ma va bene anche così ciao e grazie mille
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes Grazie a te!!!
BRAVISSIMO.... UN SUPER BRODO ATOMICO.... DEVE ESSERE PROPIO GUSTOSISSIMO..... MMMM.....
Ci puoi mettere ir timbro ciao e grazie mille
@@IlBoccaTV ciao.. volevo chiederti... ma allora il brodo diventa buono anche senza neanche un dado...? perché io ho sempre aggiunto un paio di dadi per una pentola a pressione di 7 litri....
@@djcommento3860 senti io dado non è proprio una cosa buona un si sa nemmeno con cosa lo fanno, facendolo come l'ho fatto io il sapore c'è , anche mia madre usava il dado se ti viene buono fallo pure con il dado
Cristina Cantamessa ciao cristina,io servirei dei carciofi trifolati con la nepitella,o delle cipolline in agrodolce,o la classica patata mascè,che ha sempre il suo perché.Ti auguro buone feste piene di cibo e allegria
Cristina Cantamessa ciao e buon appetito
bacioni
Marianna bobina che non mi è nuovo questo accento toscano
però buono il brodo aha
IlBoccaTV - La vera cucina toscana
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Bocca ho visto la ricetta del ragù natalizio. ..pazzesco. ..😂😂😂😂😂 come fai ad esserci vivo ancora 😂😂😂😂😂 scherzo. ...e una bomba. ..se mangio il tuo ragù aumento almeno 5 kg 😂😂😂😂😂 grande sei fantastico... ottimo brodo. .la farò per Natale.
Grazie davvero bacioni 😘😘😘
Scusa ma non hai messo la cipolla perché?
mio caro pandoro forse non hai visto bene ne ho messe tante di cipolle rosse ciao
Caro Simone, buongiorno. L'arcinota - Ciurma Affaffamata dell'Adriatico - non ha aspettato il Natale, per fare il brodo come dici te, ha volutamente anticipato. Proprio ieri ce lo siamo pappato a pranzo, con ottimi tortellini (alla carne) fatti a mano da mia cognata. Anche il lesso (eccetto una parte che è stato utilizzato per il ripieno) è stato addentato dai presenti a tavola. Ieri sera, a cena, abbiamo spazzolato quel che era rimasto e pure la lingua con patate lesse, condita con salsa verde, come consigli nella tua ricetta. Oggi, invece, per pranzo hanno previsto, per primo: la pasta alla Boscaiola, sostituendo però, i maccheroni con le tagliatelle (sempre fatte a mano, da mia cognata), per secondo: portafogli di vitello alla friulana (ripieni di prosciutto San Daniele e formaggio Montasio), ingredienti che ha portato mia nipote dal Friuli. Per la cena di stasera: visto che le nostre cuoche non voglio preparare niente, andremo a mangiare la pizza, da Vittorio, che la fa leggera e croccante, come piace a noi e la cuoce nel forno a legna. ora passo a dartii saluti di tutta la Ciurma e ti comunico che ho mandato una nota, al tuo indirizzo di posta elettronica, ma è tornato indietro. Ciao Nostromo Bocca, ci sentiamo ... Capitan Ruggiero.
buon giorno a lei, capitan ruggiero e a tutta la ciurma affamata noto con molto piacere , che da voi l'appetito è di casa e questo vi fa molto onore, ogni giorno le vostre cambusiere vi fanno dei mangiarini da mille e una notte, ed è giusto ricompensarle con una libera uscita ogni qual volta che ve lo chiedono .
ringrazio lei e tutta la ciurma, per la nota che mi ha mandato non saprei cosa dirle provi a questo nuovo indirizzo monedebosky@gmail.com .
spero di avere notizie positive arrivederci e buona navigazione
Carissimo Simone, buona sera. La solita "Ciurma Affamata dell'Adriatico", ti saluta amichevolmente, e con molto piacere - Nostromo Bocca - toscanaccio informale e simpaticone. Sono diversi giorni che abbiamo 4 importanti e graditissimi ospiti in casa (mia nipote con marito e figli, arrivati da Pordenone) e ieri, per pranzo, dopo l'antipasto di salumi toscani (quelli portati dalla gita fatta a Marradi), le "Lasagne al forno" (pasta fresca all'uovo fatta a mano, con il ragù alla romagnola di mia cognata), ci siamo regalati uno dei tuoi piatti: l'ottimo - "Stracotto alla Sonnino" - una pietanza di carne facile da fare, copiato dalla tua ricetta n. 76, che porta il nome di un'illustre personaggio del passato, le patate al forno della tua ricetta n. 390 e, per non far mancare il dolce ai golosoni come noi, è stata fatta, su ricetta di mia nipote, anche una Torta di mele, Abbiamo gradito tutti il risultato ottenuto copiando le tue ricette e ti sei meritato, (con voto unanime di quanti eravamo a tavola) un giusto 8,5 e tanti complimenti. Anche oggi, siamo in 9 e le nostre 3 signore (adesso in 4 perché hanno arruolata momentaneamente anche mia nipote in cucina), hanno acquistato (da Alex, il nostro "pesciaiolo" di fiducia), del pesce fresco pescato stanotte, per stare leggeri, copiando però, altre 2 ricette delle tue, in grado di ottenere, primo e secondo, senza abbuffarsi: hanno fatto le Linguine agli Scampi, della ricetta n. 226, molto buone che ti ha fatto assegnare un 7,5 e relativi complimenti. Per cena invece, ci papperemo, le belle e grandi "Triglie in guazzetto" - che proponi nella ricetta n. 225, accompagnate da una insalatina mista. Eccomi carissimo amico Simone, ancora con un rapporto relativo alle avventure che spadelliamo, di volta in volta, degustando alcune delle tue ricette come abbiamo già fatto in passato e che continueremo sicuramente a fare. Per la nota che non riuscivo a inviarti, dopo cena proverò a fartela pervenire al nuovo indirizzo che mi indichi qui sopra, sperando che vada a buon fine e che ti arrivi. Intanto e come sempre, un salutone amichevole da tutta la Ciurma e dagli ospiti, restando comunque in allerta, per una prossima avventura da spadellare con gusto ... Capitan Ruggiero. PS: oltre ai like di tutti, per le ricette che abbiamo gradito fino ad ora, mia nipote che è diventata una tua fan, si è messa a spargere la voce nel suo entourage per favorire la conoscenza del tuo canale a tanti. Inoltre, i 2 figli, anche loro buone forchette, guardando il finale della ricetta del Crème caramel, si sono sbellicati dalle risate quando l'hai fatta sparire risucchiadola interamente ...
mio capitano , prevedo grandissimi festeggiamenti sull'imbarcazione :):):) della vostra ciurma allargata ,ringrazio vivamente tutti coloro che l'accompagnano in questa nuova missione di perlustrazione, dei gusti e degli aromi semplici e gustosi che ripropongo nelle mie ricette .
inoltre vi ringrazio dal profondo del mio cuore per tutta la pubblicità familiare che state intraprendendo fra le vostre fila, l'equipaggio sta diffondendo la "parola"del bocca in lungo ed in largo tra mari e monti :D:D:D:D
per il cream caramel mi sono allenato fin da piccolo senno che bocca sarei:D:D:D
salutando lei e tutta la ciurma, le mando i più sinceri auguri
Nostromo Bocca
Carissimo Nostromo Bocca, le tue previsioni sono esatte. In effetti stiamo fasteggiando e, per di più, anche deliziando, con le tue ricette semplici, gustose e poco dispendiose. Anche oggi, una parte della mia Ciurma allargata è uscita per la solita ma breve MAV - "Missione Acquisizione Viveri" - dal "contadino-fruttaiolo" e dal "carnaiolo" ovviamente, entrambi di fiducia. I viveri acquisiti oggi sono stati: 3 polli macellati freschi, giovani e non grassi, oltre a circa 1,5 kg. di ossa di vitello, abbastanza carnose, per il brodo, dal carnaiolo. Circa 3 kg. di melenzane, ben sode, verdure e aromi per il brodo. Il tutto, per preparare il pranzo e la cena di oggi. Partiamo dal primo: Risotto alla parmigiana, preso dalla tua ricetta n. 275 e da noi rinominato in "ParMilano" visto che hai aggiunto i pistilli di zafferano però, siccome i pistilli non li avevamo e ci siamo accontentati delle bustine da 0,5 gr. riso, ovviamente carnaroli. Per il secondo: sono stati sezionati in 14 parti i 3 polli e li abbiamo fatti agli aromi, adottando la tua ricetta n. 170. Per stasera a cena: la Parmigiana di melanzane ricetta n. 407 una delle tue anche questa però, con una variante proposta da mia nipote, pe ri formaggi grattugiati da utilizzare: grana, pecorino romano e scamorza dolce stagionata. In definitiva: i risultati positivissimi, ottenuti, a pranzo, ispirati da 3 delle tue ricette, ci fanno ben sperare che li otterremo anche a cena. Ecco, mio carissimo amico Simone, anche per oggi, il rapporto è fatto, precisando che il tutto è stato preparato da mia cognata Mariella (quella allegica al peperoncino e nota come "Lady cucina", per la passione che mette quando prepara) ed è lei che tutta la "Ciurma di Affamati dell'Adriatico" deve dire grazie se degustiamo ciò che tu ci proponi attraverso le tue ricette "spaziali" alle quali - peraltro - ci siamo abituati ... Caro Simone, tutti noi, ti auguriamo fortuna in campo professionale e benessere personale. PS: la nota che aspettavi da me, sono riuscito a mandartela con il nuovo indirizzo che mi hai dato, quando avrai tempo leggila e fammi sapere cosa ne pensi.
WeUSETV ft IlBoccaTV #brododinatale #ricette #brodo di #natale c'ha qualcosa di speciale!
Anche con crostoni di pane fritto. mmmmm a Roma c'è piace pure cosi'. Bravo bocca. 🍷🍷
Bono assai con il crostino fritto ciao
ALLA SALUTE🍷🍷
@@fabriziodefrancesco7876 alla nostra
😋😋😋
🙏🙏🙏
Mi chiedo cosa ne penseresti della mia aggiunta di uno spicchio d'aglio, una foglia di alloro e un chiodo di garofano. Ma quel grasso sapido va proprio gettato? E se io ne aggiungessi un cucchiaino al fondo del risotto?
ciao adriana ci stanno benissimo, un pochino di grasso va buttato se vuoi lo puoi anche conservare proprio da aggiungere in un risotto come dici te ottimo consiglio
ti adoroooo
grazie mille ciao
Ciai un po' di Benini ma se simpatico 🤣🤣🤣🐺👏👏👏👏
Come? Ciao
il brodo che o fatto con la tua ricetta è spettacolare grande 😇🐺👏👏👏👏
Mitico Bocca!!! Dovresti fare anche un video per il brodo solo vegetale, così evito di usare i dadi.
ciao arus molto semplice metti in un litro e mezzo di acqua una carota una costa di sedano una cipolla due pomodorini e un ciuffo di prezzemolo un po di sale e porti ad ebollizione la fai bollire 30 minuti ed il brodo vegetale è bellche pronto
Per favore ci metti le dosi di tutti gli ingredienti. Sul info box ...Compreso di sale e acqua anche se l'hai detto 10 litri. Grazie Bocca. ..
k ci penso subito ciao e grazie
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Grazie Bocca 😘
........insalata di lesso freddo con fagioli e cipolla rossa dolce.......che ricordi....... (Y)
thebigonere bei ricordi....
La musica è troppo alta
brodino ipersonico...grande bocca!
Il sale va messo da ultimo bravo
Grazie ciao
:)) ..Il Brodo del IIBocca !? .sotto chi Tocca :)))
Lollo Simeoni Lollo e a chi un li tocca sono affari sua:D:D:D
secondo me fa resuscitare pure i morti....
E trasformare gli zombi 😂😂😂
Po faccio così anche io...ricetta di mamma pisana
👍🙏✌
Come mai non metti l'osso?🥕🍅🍗🥩🍗🥩
L'osso c'è un ma non l'ho fatto vedere
Bono a bestia!!!!
Ci poi scommettere
@@IlBoccaTV ci puoi mette il lesso vai!!!😂😂😂si dice così anche a Livorno?
Pollice in su prima di guardare👍
Come mi piace la lingua... :P Con un po'ino di sarza verde (ua-cam.com/video/a5YBjN0h3-g/v-deo.html sur canale der bocca) è la fine der mondo. Io ner brodo ci metto anche la patata (ir vegetale, eh?) che poi è bona da mangia' o meglio ancora per fa la sarza verde.
Mangiar bene senza lattosio caro baldoinio mi hai letto nel pensiero ,e noi ti s'accontenta subito,ciao
Mangiar bene senza lattosio k
Ma se era bono nn lo chiamavan brodo.. 🤣Scherzo
🤣🤣🤣🤣🤣
.
E basta?
si ok buonissimo ma non fare brodo...,scherzo
😄😄😄un son mia Pisano😂😂😂
Mala lingua non va sbucciata. A me fa schifo,?!!!!!!
Va levata quando si mangia la pelle bianca, io fortunatamente piace assai 😉
Esagerato il dialetto. Pare 'mbriaco.
Pare.... 😁😁😁
Mamma mia che goduria il brodo.
anche io lo adoro con i tortellini poi
Non si capisce un cazzo complimenti
ti chiedo venia in effetti ho fatto un sacco di discorsi ma il brodo è venuto esagerato uguale
Scusa ma il cappone ? E fondamentale !
Se faccio il brodo di cappone uso solo il cappone