Спасибо, очень приятно слышать. С видео уж как есть, очень мало времени свободного а снять ролик и смонтировать несколько часов работы. Спасибо рекламодателям - стимулируют :)
лучше еще в сироп добавлчть инвертный сироп. благодаря ему сахар в зефире на 2-3 день не будет кристаллизовать(браться крупинками). ровно на то количество инверного сиропа уменьшаем количество сахара из Вашего рецепта. я добавляю 80 грамм инвертного и 170 грамм сахара. 6 грамм агара и 100 мл. воды
Белый тигр , )))))))) Если не заглядывать ни в какие справочники, сказать своими словами, то - это то же, что и желатин. Только желатин животного происхождения, а агар-агар - растительного. Некоторые не любят для приготовления десертов использовать желатин, потому что он придаёт лёгкий "мясной" привкус. Как-то так. )
Добрый день . Возможно покажете процес приготовления постного зефира на аквафбе , аквафаба жидкость из под бобовых . Лично я люблю делать на аквафабе она при взбивании не просаживается и не уменьшается в обьёме . Нравятся ваши видео .
Идея с вафельными крошками потрясающая . Вы меня вдохновили . Интересно что сахара у вас меньше чем по госту . Это отлично . Кстати если в пюре добавлять пектин застывает зефир быстрей . Можно меньше сахара класть . Отлично получилось у вас .
здравствуйте,Жанна!Почему так редко выходят Ваши видео,жду как праздник!
Спасибо, очень приятно слышать. С видео уж как есть, очень мало времени свободного а снять ролик и смонтировать несколько часов работы. Спасибо рекламодателям - стимулируют :)
лучше еще в сироп добавлчть инвертный сироп. благодаря ему сахар в зефире на 2-3 день не будет кристаллизовать(браться крупинками). ровно на то количество инверного сиропа уменьшаем количество сахара из Вашего рецепта. я добавляю 80 грамм инвертного и 170 грамм сахара. 6 грамм агара и 100 мл. воды
Спасибо большое за вкусный рецепт! Очень нравится Ваш канал - все очень подробно и легко))) Процветания и новых рецептов 💐
Как всегда, красиво, аккуратно, чисто и вкусно. Удачи.
и не у кого не возник вопрос что такое агар агар и где его взять. я вообще впервые об этом слышу
Белый тигр , ))))))))
Если не заглядывать ни в какие справочники, сказать своими словами, то - это то же, что и желатин. Только желатин животного происхождения, а агар-агар - растительного. Некоторые не любят для приготовления десертов использовать желатин, потому что он придаёт лёгкий "мясной" привкус. Как-то так. )
Продается в магазинах там же, где и желатин и даже пакетики похожи.
Подскажите пожалуйста, зефир на фит параде получиться? Как делать для диабетиков?
Добрый день . Возможно покажете процес приготовления постного зефира на аквафбе , аквафаба жидкость из под бобовых . Лично я люблю делать на аквафабе она при взбивании не просаживается и не уменьшается в обьёме . Нравятся ваши видео .
Спасибо. Наконец увидела работу с агар агаром. И вообще рецепт совсем не сложный.
Идея с вафельными крошками потрясающая . Вы меня вдохновили . Интересно что сахара у вас меньше чем по госту . Это отлично . Кстати если в пюре добавлять пектин застывает зефир быстрей . Можно меньше сахара класть . Отлично получилось у вас .
Я ЧТО ТО НЕ ПОНЯЛА,МЫ ТУТ ЗЕФИР ДЕЛАЕМ,ИЛИ МУЖА ИЩЕМ🤔😁😁😁😁😁
wow you are genial congrutalations.
Наверное можно это также из вишни сделать или?
Боже, какая красота!
а почему не показали как взбили белок??? и как взбивать с клубникой или отдельно???
белок в пюре охлажденное добавлен. не внимательно посмотрели