PANNA MONTATA: Come Montare la Panna e non sbagliare mai
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- Опубліковано 2 лют 2025
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In questo video, ti diamo tutte le informazioni per imparare a preparare della panna montata perfetta fatta in casa. Che sia panna fresca o panna vegetale, che vogliate usare lo sbattitore elettrico o l'impastatrice planetaria, potete apprendere tutto ciò di cui avete bisogno per creare dolci e torte con la panna montata.
La panna montata è ottima per farcire dolci, decorare torte di compleanno, o come ingrediente per altre preparazioni di pasticceria (mousse, creme, ecc.).
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Sbattitore elettrico amzn.to/39Fjcy8
Impastatrice planetaria amzn.to/2MQVs0T
Colorante in gel amzn.to/2MqTTHk
Sac à poche amzn.to/3tjXEPl
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ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
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[ENG]
WHIPPED CREAM: HOW TO WHIP CREAM [2020] by ItalianCakes.
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In this video, version 2020, we give you all the information to learn how to make perfect homemade whipped cream. Whether it is fresh cream or vegetable cream, whether you want to use the electric mixer or the planetary mixer, you can learn everything you need to create sweets and cakes with whipped cream.
Whipped cream is excellent for filling cakes, decorating birthday cakes, or as an ingredient for other pastry preparations (mousses, creams, etc.).
#dolcifattiincasa #pannamontata #pasticceria
Vi ringrazio tutto chiaro è preciso!! Sto imparando tanto con voi grazie di ❤️
Ciao Susan, grazie per il commento. Siamo felici di esserti utili con i nostri video.
Sempre utilissimo grazie, bravissimi 👍👍👍👍👍👏👏🥰🥰
Grazie, per questo video .Ottime spiegazioni chiaro e conciso. Bravissimo.
Ciao Rosa Maria, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie x avermi accettata ,volevo chiedere nella panna fresca posso usare pannafix?
Sono sempre soddisfatta dei vostri tutorial rendete la ricetta facile ben spiegata .grazie continuerò a seguirvi.
Grazie mille Anna!!! Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.
Ottimo tutorial. 👌 Grazie mille!!! 🙏
Saluti dal Messico. 👋👋👋✨
Grazie a te e buone feste!
Ciao e sempre complimenti per i vostri video tutorial che insegnano davvero tantissimo. Dovrei colorare la panna di rosa, uso una vegetale che è alla fine ben ferma e mi soddisfa, avevo letto in giro che si potrebbe usare l'alchermes per la colorazione, cosa mi consigliate? Ed eventualmente, in che quantità su 200 ml di panna? Grazie in anticipo e sempre complimenti!
Ciao, grazie mille. L'alchermes va bene se vuoi un colore pastello. Devi sempre incorporare poche gocce alla volta fino a raggiungere la tonalità desiderata. Per tonalità più intense devi ripiegare sul colorante concentrato in pasta o gel, sempre sciolto preventivamente in poche gocce d'acqua.
Grazie grazie mille consiglio utilissimo ..
Grazie a te!
:D
Mmmm, che bontà, interessante e istruttivo, grazie.
Grazie Susy. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie mille 👍👍👍👍
Grazie a te Fatima!
Possiamo mettere un poco di succo di fragola x montere la panna?
Per avere il gusto di fragola?
O ci sono altre soluzioni?
Grazie e Bravo x come spieghi le ricette🤗
Ciao Maria, non ti consiglio di aggiungere nulla prima di aver ottenuto una panna ben montata. Dopo puoi aggiungere una moderata quantità di succo, mischiando delicatamente con una spatola.
Grazieee utilissimo 👍👍👍
Complimenti per le spiegazioni molto chiare
Ciao Graziella, un bacione!
Grazie
Molto utile
Ciao Maria, grazie a te per il commento. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Sono una golosona e vado pazza per la panna abbinata alla frutta fresca ,quelle meravigliose coppe estive che combinano panna ,frutti di bosco o pesche ,melone ciliege mirtilli e via dicendo .."gnam che buone" ma non disdegno nemmeno le creme ad esempio la chiantili`, con aggiunta di panna fresca ...insomma frutta panna e gelati sono la mia passione perciò grazie per questo ulteriore consiglio che custodirò più che volentieri ciao e ti auguro una buonissima e dolcissima giornata🍨🍧🍰
Ciao Antonella, grazie, ci fa molto piacere leggere il tuo messaggio.
Grazie mille a voi che avete tanta pazienza di insegnare i vostri trucchi nonché a condividere la vostra esperienza con noi a casa ciao
Grazie, tutto molto utile a sapere !
Ciao Alessandra, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Molto chiaro grazie 🙏
Ciao Vincenza, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie mille per la consiglio..
Grazie a te!
Grazie per l'idea non'è sempre facile soprattutto quando la si deve colorare 👍👍👍
Ciao Paola, è un piacere per noi. Buona Domenica!
Ahhhhhhh grazie mille per la tua ricetta per fare la panna montata
Grazie a te Elizabeth. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie infinite.... io ero completamente ignara😊
Ciao Gladys, grazie, se vuoi iscriviti al canale. Nuovi video ogni venerdì.
Buonasera😊 volevo preparare una torta pandi spagna a strati farcita e rivestita con panna e mascarpone e frutta.Pensavo di fare anche qualche rosellina poi come decorazione.
Se la preparo in anticipo il giorno prima per il giorno dopo ,rimane bella come appena fatta?😊grazie mille per la vostra disponibilità
Ciao Patrizia, cosa intendi per preparare? Cioè in un giorno fai Pan di Spagna, bagnatura, farcitura e decorazione?
@@torteitaliane in pratica la preparo il sabato e verrà mangiata la domenica
@@torteitaliane la preparo completa il sabato per la domenica.
Se faccio decori tipo rotelline o ciuffetti ecc ecc.rimangono belli o no?
Grazie
@@patriziacandido1800 La decorazione sarebbe meglio farla il più tardi possibile, se proprio non riesci va bene la sera prima. Ma la bagnatura e la farcitura dovresti farla il giorno prima della decorazione. Rischi di trovare spaccature sulla panna se fai tutto in poco tempo.
Roselline*
Nice yummy yummy food
Thanks!
Salve! Complimenti per i vostri video 🎉 volevo sapere se fosse possibile ottenere una panna montata color rosso intenso senza alterare il suo sapore e consistenza. Grazie mille 😊
Bravissimo molto chiaro
Ciao Elsa grazie mille!
GRAZIE, utilississimo
Ciao, grazie a te, ne siamo felici. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Alla prossima!
Grazie x il consiglio. Proverò con la panna fresca ciao
Dai, facci sapere. A presto!
@@torteitaliane Ciaoooo ho fatto una Superpanna stramontata!!!! Sono contentissima grazieeee🤗
Bene Giuliana, siamo felicissimi di averti aiutata. Un bacione! Oggi nuovo video: Creme caramel. A presto!
Grazie👍🏻
Grazie a te. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Mi hai aiutato tantissimo
Ciao Yahya, bene ne siamo molto felici. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Io oramai è anni che preparo le torte di compleanno con crema pasticciera e pan di Spagna in casa… le decoro di panna e spesso le congelo, così se ho un evento sono pronte in poco tempo! E sono più buone di quelle comprate! 🎉
Vorrei saperlo fare anche io 💪🏽💪🏽
@@Giovichiari è più facile di quel che sembri, basta non avere fretta e provare il più possibile… a me non vengono capolavori ma comunque belle torte si!
@@silviafady76 grazie, proverò! ☺️ Buone feste 🌲
Grazie facevo anche io cosi ma mai pensato colorarla grazie per l'idea sempre utile🍨🍰🍧
Ciao Yasmina, grazie per averci scritto!
Grazie mi è stato utile.😊. Mi chiedo se sarebbe possibile vedere un video con il procedimento dei croissant. Buona serata..🤗
Ciao Maria Grazia, era uno dei video che pensavamo di fare nel 2021. Vediamo quando possiamo programmarlo. Al momento non so darti una data.
@@torteitaliane Grazie 🥰. Buona domenica 🤗
Grazie, molto utile!
Grazie a te Mihaela, molto gentile!
Sempre utilissimo grazie 💐❤️
Grazie Rita, un bacione!
Buongiorno se dovessi usare la colla di pesce come mi comporto?grazie saluti!
Buongiorno...grazie per i vostri preziosi consigli...io sono una nuova "pasticciona"...per cortesia mi sapreste dire come devo dare per ottenere dei colori ven definiti..cioè blu..rosso..bordeaux..marrone..verde brillante? Io riesco sempre ad ottenere rosa..azzurro e via dicendo..pur aumentando tantissimo il colore gel o polvere. Grazie per la vostra cortese risposta e buon proseguimento.
Ciao Sissa, mi spiace ma non è possibile. Purtroppo il limite della panna è proprio quello di poter realizzare solo dei colori "pastello". Spingendosi oltre si avrà lo sgradevole effetto di cambiare il gusto della panna e di colorare per lungo tempo la lingua dei commensali :))
@@torteitaliane ringrazio tantissimo della vostra risposta. Ok capito per quanto riguarda colorare e decorare con la panna, ma allora..per avere colori ben decisi, quale crema devo usare? Panna e mascarpone? Crema al burro? O altro? Grazie della vostra gentilezza.
Con qualsiasi crema avrai questi problemi. Per i colori forti devi andare sugli impasti decorativi come la pasta di zucchero.
@@torteitaliane grazie ancora per la cortesia che ha nel rispondermi. Ok per le paste da decoro..ho iniziato da poco a farmi la pasta di zucchero e ne sono proprio contenta! Ma vedo i tutorial di quando decorano i cupcakes con sac a poche e quelle belle decorazioni..verde brillante..blu..rosso e bordeaux e vorrei ottenerle anch'io ..e non riesco...mi demoralizzo!!! Forse uso delle Marche di gel che non fanno proprio quello che dovrebbero..con dei colori non propriamente "buoni". Grazie come sempre per la gentilezza...sto seguendo tutto di voi e sto imparando (o meglio tento) comunque, applico i vostri insegnamenti...e alla fine metto le foto delle mie prodezze sul mio Instagram. Grazie e buona giornata.
I cupcakes di cui parli sono realizzati con colorante extra UE. Infatti il colorante USA non è commerciabile in Europa perché non corrisponde agli standard di sicurezza. È solo una questione di concentrazione. I coloranti che trovi in Italia sono annacquati e quindi per ottenere alcune tonalità ne devi usare moltissimo.
Grazie 😊 top 👌👍
Ciao Sara, grazie!!!
Me gusto este video
Grazie del consiglio
Ciao Elena, co da piacere di esserti stati utili. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie x i consigli 😉
Ciao Anna, prego è un piacere. Se non sei iscritta al canale fallo e clicca sulla campanella così riceverai le notifiche ogni volta che pubblicheremo un nuovo video. A presto!
Bravissimo e grazie per il video....
Una domanda chef...qualche ricetta meringata al burro ce l'ha puo dare????
Ciao Aurelia, ecco la crema al burro meringata >> ua-cam.com/video/xFG_FaJuOrU/v-deo.html
Grazie mille chef😘
Grazie a te. Ma non chiamarmi chef. La pasticcera è mia moglie e io il "tecnico" informatico e audio-video. Un bacione.
@@torteitaliane ok😂
Grazie 🙏🏼
info utilissime☀️
Ciao, grazie a te Ildiko per il commento. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
La panna e venuta perfetta grazie
Benissimo, ne siamo felici. 👍
Grazie... proverò....
Ciao Anna, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
Bravissimo👏👏👏👏👏
Grazie mille Rosanna!
Grazie mille
Grazie a te Diana.
Grazie per questo utilissimo video! Posso chiedere la marca della planetaria ?
Ciao Allison, la planetaria è una Kenwood. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane grazie!
Quanto dura la panna già montata? Posso conservarla in frigo per qualche ora? Grazie per la loro bravura e professionalità
Ciao, per qualche ora è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Consiglio molto buono, lo proverò quando si raffredderà la panna, sembra buona
Ciao Andrei, grazie!
Grazie
Ciao Krishma, grazie a te per averci scritto.
Thanks it was very useful.👍
Thanks Renata. If you like our videos please subscribe to the channel.
grazie mille, utilissimo
Ciao Joan, grazie a te! Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane Già fatto😜
Mi piace.... Excelente
Molto utile!
Ciao Anna Maria, grazie! Se cerchi altri video sulla panna montata puoi dare un'occhiata al canale. Abbiamo diversi video e alcune playlist dedicate alla panna montata e alla decorazione di torte. Iscriviti al canale e alla prossima!
Ottimo consigliò
Grazieeee
Grazie per i consigli di come montare la panna..potrei sapere il n.delle bocchette per decorare con la panna?? Grazie ancora per le spiegazioni così chiare e semplici siete fantastici🤩
Ciao Anna, grazie per i complimenti. Solitamente usiamo i beccucci a stella di dimensioni più grandi. Ti lascio 2 link a video con torte decorate con panna dove trovi anche i beccucci ua-cam.com/video/Uz_jA4Sm0G8/v-deo.html ua-cam.com/video/DInXIPbJN30/v-deo.html
:D
Grazie.
Ciao Biby, grazie a te per averci scritto.
@@torteitaliane Siete preziosi!!! 👍
Bravissimo 👍
Grazie Maria!
salve vorrei sapere se dovrei aggiungere il latte condensato , va bene lo stesso?
Ciao Wilma, non ho capito bene la domanda, cosa c'entra il latte condensato?
Ciao, posso chiederti quanto zucchero va messo? E dopo averla fatta se deve stare in frigo o si può subito usarla? Grazie
Ciao Alessandra, per 200 ml di panna puoi usare 30-40 gr di zucchero a velo. Devi usarla subito se possibile. Grazie per averci scritto. Spero di esserti stato d'aiuto.
ItalianCakes grazie. Molto d'aiuto.
Grazie mille Alessandra, ci fa molto piacere. Se ti va iscriviti e clicca sulla campanella per essere avvisata sui nuovi video. Ad esempio abbiamo appena pubblicato la ricetta del Tiramisù classico in due versioni. Alla prossima.
Ottimo! 😉 👍👍👍!
Grazie, spero che ti sia di aiuto. Usi la torta per i dolci o anche per decorare torte?
Si può usare la stevia al posto dello zucchero ?
Mi ha fatto venire voglia di panna
Ciao Leonard, grazie! Prova anche tu!!!
Salve, io uso spesso la panna Paneangeli Dolceneve, però non riesco ad utilizzarla per decorare con il sac a poche, è come se rimanesse semi-montata e non perfettamente ben addensata per essere modellabile. Forse non la monto abbastanza con lo sbattitore elettrico? Oppure deve riposare in frigo per addensarsi al meglio?
Ciao Klaus, evidentemente c'è un errore quando la monti. Come vedi nel video anche il latte montato con Dolceneve viene usato per creare decori con sac à poche. Se vuoi un composto ancora più sodo, usa la Dolceneve con la panna.
@@torteitalianequando dici di "usare la dolceneve con la panna", intendi montare la polvere contenuta nella bustina della panna dolceneve Paneangeli direttamente con della panna liquida invece che con del latte freddo di frigo?
Oppure montare la dolceneve con del latte freddo (come da istruzioni), poi montare a parte della comune panna liquida e infine mixare i due composti?
Ciao, intendo sostituire completamente il latte con la panna. Otterrai una panna montata ben ferma.
@@torteitaliane ok grazie per il consiglio. Tu hai già provato questa tecnica? Come dosaggio di panna liquida devo utilizzare gli stessi ml di latte che userei per una bustina di dolceneve? La panna che viene prodotta ha lo stesso sapore vanigliato della dolceneve Paneangeli? Grazie ancora per il consiglio.
Ciao, certo la abbiamo usata per la nostra crema al cocco. Si stesso quantitativo e chiaramente il gusto sarà molto simile al latte montato. Grazie ancora per averci scritto.
devo fare la cheesecake, anche il formaggio spalmabile è meglio lavorarlo freddo?
Ciao, si certo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Quante ore si mantiene in frigo bella soda?
Ciao Rosa, dal momento in cui la monti inizia a deteriorarsi, anche se lentamente. Dovresti lasciarla in frigo solo il tempo necessario per la preparazione del dolce o della torta. Dipende poi se la usi per decorare o altro.
Ottimo tutorial !!!! Complimenti !!!!
Ciao, grazie mille!!!
Buongiorno vi ho conosciuti oggi: sono entusiasta
Avrei bisogno di un consiglio
Quale planetaria mi consigliate con il miglio rapporto qualità prezzo ( considerando che sono una mamma con questa passione )
Possiedo una kenwood prospero eredità di una zia ma non mi soddisfa ( in particolare il gancio per gli impasti dei lievitati)
Ciao Acheropita, grazie mille per essere dei nostri. Da circa un'anno stiamo usando questo modello amzn.to/3w5waO0 (che in questo momento è in offerta) e ci troviamo bene. A proposito del gancio per gli impasti puoi vedere dal nostro canale come l'abbiamo usata per preparare la colomba ua-cam.com/video/Kac_vRm4S_g/v-deo.html
Complimenti, volevo chiedere un consiglio devo fare una torta di laurea ad agosto e ho paura che la panna non tiene il caldo. Come posso fare per non farla sciogliere ?
Ciao Emilia, puoi aggiungere del mascarpone alla panna per avere un composto più denso e fermo. Però se la temperatura è molto alta devi fare in modo di lasciare la torta al freddo il più possibile.
@@torteitaliane in che quantita va messo il mascarpone e quando va aggiunto? Grazie per la risposta
Lo zucchero a velo è sufficiente x mantenere stabilità alla panna, o si squaglia il giorno dopo?
E il cacao in polvere anche?
Ciao Lorena, di quale panna parli, quella fresca?
@@torteitaliane si fresca ,mi piace il suo sapore.
La panna fresca tende a perdere densità in poche ore, indipendentemente se zuccherata o meno. Ecco perché puoi trovare degli additivi come la panna fix che servono ad addensarla più a lungo.
@@torteitaliane ah proverò, ma dura almeno fino al giorno dopo,?
Il gusto resta uguale?
Grazie scusa ...
E' probabile che il giorno dopo la panna sia un pochino smontata se non usi panna fix. Dipende anche dalla stagione. Consiglio sempre di decorare a poche ore dalla consumazione. Il gusto non cambia se il dolce viene messo in frigorifero.
grazie e stAto molto chiARO
Grazie a te Clementina. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ogni 100 ml quanto zucchero va messo? Per un dolce gradevole che vada poi sul neutro
Ma se non riesco a reperire il panna fix, cosa poso usare in alternativa?
Ciao Federica, un metodo naturale è aggiungere mascarpone. La quantità può essere variabile (fino al 50%) a seconda della densità che vuoi conferire alla panna.
Salve volevo chiederle per ottenere un rosso acceso come quelle delle torte di laurea nella panna quanto ne devo mettere di colorante.?
Ciao Maria, la panna non è adatta a creare colorazioni accese. Rischi di avere un gusto amaro e chi mangerà la torta avrà la lingua con i colori della torta. O scegli colori tenui o devi valutare l'uso della pasta di zucchero.
@@torteitaliane grazie mille
Figurati, è un piacere. Se vuoi iscriviti al canale e tra poco nuovo video ua-cam.com/video/NSMW_fUEg8g/v-deo.html
Salve, quanto tempo consiglia di tenere la panna e la ciotola nel congelatore prima di montarla?
Ciao GRagorio, circa 15 minuti.
grazie mille per i suggerimenti, se vuoi anche io ho un canale di cucina
Ciao Viviana, grazie!
Si morto buono,Grazie
Prego Laura, è un piacere leggere i tuoi commenti. A presto!
Ciao io ho 300ml di panna liquida posso farla come quella di 200ml o no?
Ciao Susi, cosa intendo per "posso farla come quella di 200ml"?
grazie per il video istruttivo, avrei una domanda: tutti quanti sconsigliano vivamente i coloranti liquidi in questo video vedo che lo hai utilizzato, ma non c'e' il rischio che la panna crolli? visto che comunque andiamo ad aggiungere del colorante che ha una buona percentuale d'acqua?...grazie mille.
Ciao Francesco. Il colorante va sempre incorporato in forma liquida. Chiaramente i coloranti liquidi hanno una percentuale di acqua molto elevata e quindi vanno bene solo se vogliamo tonalità molto tenuti. I coloranti concentrati in pasta o gel, che noi preferiamo, spesso devono essere sciolti in poche gocce d'acqua perché hanno una densità che ostacola una distribuzione uniforme del colore. Guarda questo video di qualche anno fa dove spiego meglio il tutto e confronto vari coloranti ua-cam.com/video/3xOW2OjnOP8/v-deo.html
grazie mille.@@torteitaliane
Ok, grazie a te. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
sono gia iscritto da tempo ormai.....@@torteitaliane
quanto zucchero a velo ci vuole per mezzo litro di panna? Grazie mille
Ciao, chiaramente la risposta può essere soggettiva, noi solitamente usiamo 80 gr di zucchero a velo. Dipende poi anche dall'utilizzo che ne dovrai fare. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Bella.... Ho comprato la PANNA CORMAN.... Consiglio... Per colorarla di un ROSÀ CIPRIA come posso fare?? Grazie
Ciao Francesca, non capisco bene la domanda. Per colorare la panna hai bisogno di colorante gel o liquido della tonalità che desideri o mischiare alcuni colori per ottenere la tonalità giusta. Ad esempio un rosa di base da schiarire con il bianco. Ricorda che se vuoi usare del colorante in polvere devi prima portarlo allo stato liquido aggiungendo pochissima acqua e sciogliendolo bene.
Ciao,una domanda come mai,la panna che usano i cinesi per decorare le torte sembra come uno stucco ,meravigliosa come viene
Ciao Rosaria, perché probabilmente non è panna.
È sicuramente crema al Burro
IO HO L'impastatrice va bene lo stesso per montare la panna?
Salve, per quanto tempo dura la panna montata in frigo?
Ciao Elisa, la durata è molto breve ed è quindi consigliabile prepararla ed utilizzarla al momento.
Ciao! 😊 ma perché a me non riesce mai bene, eppure faccio esattamente così! Grazie
Ciao Mari, se proprio non riesci, puoi tentare ad aggiungere 1-2 cucchiai di mascarpone. I grassi contenuti nel mascarpone contribuiranno ad ottenere una montata perfetta. Fammi sapere.
@@torteitaliane Grazie Mille, proverò sicuramente 😁👍 ciao buona giornata 😙❤
Sono già iscritta
Ok, grazie. un caro saluto
Se acquisto la panna vegetale all'ultimo minuto, per quanto la devo tenere in congelatore ?
Ciao Massimo, circa 15-30 minuti.
@@torteitaliane Grazie mille!!!
Mi piace
Ciao Rosa, grazie
Aaaaaaaaaahhhhhhhhh grazie mille :DDDDDD
Panna montata
Posso colorarla con la curcuma ?
Ciao, certo, se il colore che ottieni ti piace puoi usarla. Ricordati però di incorporarla sempre in forma liquida.
Quella in cartone da cucina va bene??
Ciao Jacek, parliamo della panna fresca da montare.
@@torteitaliane grazie mille
Prego, se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Iscritta!
Ciao Mimoza, grazie mille, benvenuta!
Come si calcola la quantità di zucchero nella panna montat
Bene
👍👍👍🤟👌
Grazie Mariella!
Si può dolcificare con miele acacia?
Ciao Nina, mi spiace, ma il miele si scioglie facilmente quando mischiato in un liquido caldo e la panna va montata a 4°C o poco più. Potresti provare a versarlo a filo, ben fluido nella panna già quasi del tutto montata. Sicuramente però una parte non verrà incorporata e rimarrà sul fondo. Fammi sapere se ci provi e cosa ne pensi. Alla prossima.
La maizena non va messa per un ottima resa?
Ciao Alessandra, la maizena nella panna? E poi chi la mangia?
@@torteitaliane Salve. Come mai non si può aggiungere amido di mais alla panna per addensarla? Ci sono tanti tutorial che consigliano di aggiungere amido di mais come stabilizzante.
Grazie e io che dico che non esistono persone brave
Ciao, grazie a te! Un salutone 😘
Ho un altra domanda se xfavore mi può rispondere io voglio usare una teglia di 24 cm quand'è volte devo raddoppiare le dosi? E se vorrei realizzare una forma più grande tipo di 28 cm? Quante volte devo raddoppiare.? E poi ho un altra domanda xke la panna mi risulta gallina e normale il colore? X essere sincera ci ho provato a montare la panna ma nn mi riesce mai, ovviamente ho messo solo la panna nel frigo ma mai la ciotola in vetro nel frizer... Adesso provo i suoi consigli vediamo se mi risulta... Cmq gli farò sapere. E se vorrei fare una torta a gelato? Come mi devo comportare con il gelato nelle vaschette? Cmq xfavore mi risp a tutte queste mie domande grazie... Gli auguro una buona domenica.
Ciao Graziella, non hai spiegato cosa vuoi fare con la panna. Se mi indichi cosa devi fare potrò rispondere.
@@torteitaliane io vorrei rivestire il pandispagnia e decorarla
Fra un po' e il compleanno di mio figlio è ci piace meincraft, ma mi creda io vorrei provarci a parci la torta ma quando devo montare la panna nn mi riesce mai e mi secca, e poi devo rivestirla con la pasta di zucchero... Io vorrei decorarla la torta con la panna ci voglio provare a realizzare....
Poi mio figlio gli piacerebbe con il gelato come mi devo comportare, seccome siamo 15 persone il pandispagnia quando lo devo raddoppiare e quale stampo devo usare devo usare?
Io vedo tanti video anche giapponesi e rivestono la torta in tanti mille colori come fanno e cosa usano? La panna con il coloranti? X favore mi aiuti io lo seguo sempre lei è bravissimo riesce a spiegare molto bene... Ma la mia domanda è e normale che la panna risulta gallina? E poi che velocità devo mettere x montarla a 5 o a 7?
Quanto dura questa panna in frigo?