Неплохой маринадик , хоть и женщина делает , но получится классно. А при подаче , желающим сбрызнуть уксусом. А в качестве подливочки самодельный соус сацибели. И все. Публика в восторге.
Ирина ,вы молодец ! Не обращайте внимания на хамские высказывания.Если у них такой гадостью мозги и языки наполнены,то у них и руки такие же и растут из известного места.
Рецептов много. Все имеют право на существование. Принцип киси-миси, скорее всего не очень подходит для хорошего шашлыка. Использование лимона весьма сомнительно. Причина в его ароматических свойствах. Если кто-то любит есть мясо с сильным запахом цитрусовых, что ж, на вкус и цвет... Но не лимон, ни винный уксус я в мясо уже лет 30 не добавляю, проверено, не понравилось. Использовать готовые смеси специй тоже надо осторожно. Скорее всего кардамон, гвоздика, и другие ароматные специи просто убьют истинный запах копченого на углях мяса. Опять же, на любителя... Успехов!
Как всегда одни эксперты одним миска не нравится другим шашлык третим звук..Что за стадо вокруг находится глупое?Человек показал рецепт делать или нет ваше дело..
рецепт эффектный но распространенный и широко известный. лимона можно и по больше ,хуже точно не будет. То что мясо дубить будет и оно станет жестким это бред!Надо обязательно пару ложек оливкового масла .Если без масла то будет конечно уже не то. Вместо кефира можно гранатовый сок,лучше выжать натуральный но сойдет и покупной только не очень сладкий.
Спасибо! аж слюни потекли! Приятно смотреть!
Мясо супер! Лука побольше!
молодеЦ!!! Вкусно, я думаю!! Возьмёт на заметку Ваши советы)))
отличный рецепт! я бы ещё водички добавил, и мариновать не меньше 2-3 часиков
Неплохой маринадик , хоть и женщина делает , но получится классно. А при подаче , желающим сбрызнуть уксусом. А в качестве подливочки самодельный соус сацибели. И все. Публика в восторге.
Хорошо весь лук на мясорубку, много маринада и лук отдает весь сок свой. и припраправку из этой серии - для копчения сала...🌷🌷🌷
Всегда делаю шашлык из карбоната! С уксусом!!! Сочный, вкусный! Приезжайте в гости угощу! (не все сразу) 😁
Видео как раз в тему) Скоро сезон шашлыков!
+Elle Vezel да, специально поэтому и сделала его -)
Молодец! Правильно сделала!
класс.. вы богиня кулинарных дел... с Пасхой.. Россия+ Украина = Мощь будущего
Дмитрий Носов покурил?
Muchas gracias por receta)
-)) -)) de nada -)) disfruta -))
класс
Ирина ,вы молодец ! Не обращайте внимания на хамские высказывания.Если у них такой гадостью мозги и языки наполнены,то у них и руки такие же и растут из известного места.
олег пешнин ..
молодца почти получилось
а мясо какое? magro?
Рецептов много. Все имеют право на существование. Принцип киси-миси, скорее всего не очень подходит для хорошего шашлыка. Использование лимона весьма сомнительно. Причина в его ароматических свойствах. Если кто-то любит есть мясо с сильным запахом цитрусовых, что ж, на вкус и цвет... Но не лимон, ни винный уксус я в мясо уже лет 30 не добавляю, проверено, не понравилось. Использовать готовые смеси специй тоже надо осторожно. Скорее всего кардамон, гвоздика, и другие ароматные специи просто убьют истинный запах копченого на углях мяса. Опять же, на любителя... Успехов!
Короче почитал я тут комментарии и понял что самый лучший рецепт , купил мясо .не мыть его. порезать на кусочки. солим и сразу на угли ставим
лук что выдавили сок кажется было достаточно
Как всегда одни эксперты одним миска не нравится другим шашлык третим звук..Что за стадо вокруг находится глупое?Человек показал рецепт делать или нет ваше дело..
vi molodec!!!
na kompyoutore net,tolko na telefone
слуни потекли
Я бы ещё базилик добавил свежий, а лимон и уксус лишние, от них мясо жёсткое получается.
спасибо большое за совет, обязательно попробую -))
Уксус (яблочный) добавляется в малом количестве для быстрой мариновки мяса до 1 часа. В большее время уксус вредит.
Уксусом и лимонным соком лучше сбрызнуть перед подачей на стол, а базилик добавить и свежий и сушёный.
без лимона шашлык совсем не тот(мягко говоря)И ни какое оно не жесткое будет если добавить пару ложек оливкового масла .
А лимона можно и по больше.
а не проще лук на мясорубку и сока будет полная кастрюля....и вкус насыщенный..
Ирина,все известные шеф-повара с мировыми именами в один голос говорят,что кислота в хорошем мясе-это чудовищная ошибка
Ну почему не взять миску побольшеееееее? ну удобней ведь было бы. Я делаю в соевом соусе и минералке, вкусно.
миски больше не было, была бы я б конечно взяла, попробую и по вашему рецепту
спасибо попробую
попробуй без уксуса он мясо убивает , вот тогда шашлык будет вкусный !!!!!
всегда для шашлыка беру шею, видимо интуиция у меня не дремлет.
женщина готовит шашлык? это не шашлык уже
НЕ женское это дело!!!
рецепт эффектный но распространенный и широко известный.
лимона можно и по больше ,хуже точно не будет.
То что мясо дубить будет и оно станет жестким это бред!Надо обязательно пару ложек оливкового масла .Если без масла то будет конечно уже не то.
Вместо кефира можно гранатовый сок,лучше выжать натуральный но сойдет и покупной только не очень сладкий.
Это туфта! Ни лимон, ни (тем более) уксус не должен быть в маринаде!
шашлык маринуется максимум 30 мин
громкость не умеете добавлять при записи видео...