阿Dee試煮 ｜180分鐘慢焗牛肋骨 聖誕食譜｜鎖住肉汁 軟腍香口

[@LewisFunLo]

今日聖誕跟住你教咁焗個 short rib，非常之不得了。多謝🙏

[@KOCSuperclub]

我剛剛聖誕都整左，不過我用reverse sear 方式去做，先用鹽粷醃20分鐘，再用90度爐焗左1.5小時，到中心溫度65度左右，再rest左2個鐘，再用炭火燒，個口感非常好，而個底根無學你修得咁乾淨，我第二日用淨低個d根骨再煲左個牛湯再加赤味噌根左個拉麵，而個根骨肉可以一手推堆出黎，食落仍然非常爽脆，效果都非常好。
Anyways，想問下如果同你訂一rack要幾錢左右？

[@jole2994]

Merry Christmas from Toronto, Canada

[@川普-f7r]

聖誕節快樂

[@rockstoro7940]

藍牙溫度Meter咁好玩？！邊度有得買呀？

[@kevinyau332]

請問邊度可以買倒呢條靚肉？

[@mercedesilovepink7333]

我想問你樽鹽喺邊度買㗎

[@mickchan8482]

Merry Christmas

[@terrychoi8966]

正!

[@TimothyYNWA]

支持肉肉💪🏻

[@jessicalee2170]

Merry Christmas!🎄🎅🎁☃擺盤靚呀! 😊

[@DIO.Passenger]

Dee 兄 Merry Christmas 。

[@janlai1018]

性誕快樂

[@珍惜-d3d]

大声Dee。。有 D 料喎

[@jole2994]

Merry Christmas from Toronto, Canada