Еще один отличный рецепт для выходных..Мне всегда нравятся ваши рецепты....Спасибо.👍👍Another great weekend recipe..I always love your recipes..Thank you.👍👍 另一个很棒的周末食谱..我一直喜欢你的食谱..谢谢。👍👍
上网查了一下：Aluminium foil manufacturer says: "It's perfectly fine to place your food on either side so you can decide if you prefer to have the shiny or dull side facing out." It's simply a result of the manufacturing process. The performance of the foil is the same, whichever side you use。 哪面都行。
尚食老師，有你真好，自感幸福，食譜清晰，讓我們能容易理解，更有中文食譜與解釋。好好味，谢谢😊❤
很高兴你喜欢我的频道，多谢赞赏与支持🙏
这块short rib是我在家宴请宾客的必备硬菜！和叔不同的是我只用了costco买的McCormick牌 Grill Mates Montreal Steak Seasoning 这款调料，做法就更简单了，摸上料直接低温边腌边烤，味道也是嘎嘎香！
多谢你分享，配好的调料肯定不错。
我也是用Montreal 烤料。
在Costco 哪个区买的？从没看见
@@Moch24 加州
请问这个调料辣么？
我在德州，德州的BBQ用smoker烤，炉温控制在225-275之间，这种beef short rib一般只需要烤3-5小时，rubs只用盐和黑胡椒
今天做了这个牛小排，最后一道刷了酱油，蜂蜜，柠檬汁。太好吃了！
簡單明瞭的方式，一點不托泥帶水，說半天抓著重點，我喜歡💕❤
多谢你的评价🙏
就是。简洁明了，细节清楚还没有废话👍
我也喜欢就是 先锡纸焖烤在敞开烤干烤香，
调料这一块看大家口味，基础的椒盐 买一点现成的烧烤料，我还试过国内的烧烤蘸料，都是可以的，
湿的直接涂抹 锡纸密封 稍微腌制半小时，再放入烤箱
干料就加油涂抹
多谢分享
今天照着您这方法做了一次，实在太好吃了，还简单，以后会长做！
很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏
视频简短明了，细节清晰。连续做了两次，都很成功 。点赞 好评😋😋
多谢你的赞赏与反馈🙏
容易上手的又一期漂亮食谱👏
同时还很好的解决了大块吃肉的担忧😋
Еще один отличный рецепт для выходных..Мне всегда нравятся ваши рецепты....Спасибо.👍👍Another great weekend recipe..I always love your recipes..Thank you.👍👍
另一个很棒的周末食谱..我一直喜欢你的食谱..谢谢。👍👍
赞，感谢分享，看了您的几个视频，感觉特别适合我们家口味哈哈，找到宝藏了
多谢你的赞赏与支持🙏
另一个很棒的周末食谱..我一直喜欢你的食谱..谢谢。👍👍
亲切的乡音，会做会吃会生活，棒👍
多谢🙏
昨天照着做了，简单又美味，家人一扫而光，谢谢您的分享❤
很高兴你们如此喜欢，多谢留言反馈🙏
看上去不错，口水都要流出来了，过两天也要学着做一下，然后再告诉你，谢谢
好
謝謝你的分享，及有清晰嘅食譜，圖文並茂。
高手 只用焗
可否用 mesquite charcoal 嚟drill 呢
想學吓 can't y
做饭本没对错。美式做法（BBQ店）不是这样做的，一般是低温烤24小时。在家心急，可以250-275F烤10小时以上。在烤到3小时左右用butcher paper (不是锡纸）包好，这样才有bark。因为长时间烤制，肉表面不能涂抹带糖份rub或sauce，BBQ sauce 是烤好后吃的时候沾的。
多谢分享🙏
贴着骨头把肉剃下来 切成5毫米左右的薄片，就是外面很贵很贵的日式烧烤用牛小排肉。剩下的骨头再拿来低温慢靠也可以，肋骨间的肉也很香，烤的还快。
多谢你的分享👍
我是腌制後先用快鍋蒸軟了再刷醬烤一下，吃起來一樣，而且廚房不會熱烘烘的。
很好👍，多谢分享
這週末試做了。真好吃！連我媽不喜歡吃肉的人都喜歡。謝謝！I’m a fan and now a new subscriber!
很高兴你们喜欢，感谢留言反馈🙏
看成了不喜欢吃人肉的都喜欢。 吓了一跳
@@kunli1205 🤣🤣🤣
简单明了，看着就好吃。我收藏了待学！谢谢！❤🙏
我刚刚用这个方法做了非常成功、 烤的牛排骨，感谢感谢！ ❤🎉
很高兴你喜欢，多谢反馈🙏
感恩节一道菜
非常棒！下次去Costco买一块像你这样烤试试。就是一次吃不了太多，放冰箱冻起来怎样弄呢？会不会影响吃和不洗冻起来会不会不好。谢谢！
可以做好了以后冻起来，吃时拿出来热一下就可以了。
您是最棒的老師！
感谢分享！这个周末参加了一个potluck，一个老美带了一个烤猪排，做法和你类似，只是多了一步，就是隔夜用苹果汁腌一个晚上。吃的时候有一点淡淡的甜香。烤的温度也是275华氏度，但是烤4个小时。
用苹果汁腌一个晚上，我下次也试试。多谢分享！
超级棒棒哒😊😊😊美味佳肴易购易做美观诱人色香味形一应俱全的一道西餐美食❤❤❤
多谢你的赞赏🙏
又看到新食谱了. 一定试试做一次. 应该会好吃😋
简单易学，谢谢分享！期盼更多好视频❤
多谢你的赞赏🙏
方子太棒了！太好吃了！❤️❤️❤️
多谢你的赞美与反馈🙏
烤肉用锡纸对身体有害 可以改用parchment paper 羊皮纸代替 也发觉它比锡纸更好用 也更加放心（costco或walmart有卖）
多谢🙏
烤得太漂亮了！
多谢🙏
很喜欢这个频道，简洁，明了，赞👍！订阅
多谢你的赏识🙏
我不喜欢吃排骨的原因就是那个薄膜 这回学一招😂下次试试去薄膜
去薄膜口感好很多，也容易入味。
謝謝您仁慈的分享美食，簡易又美味，請問我可以用烘焙纸來烤嗎？謝謝
可以
Thank You for your reply@@shangshikitchen
太赞了，这周正好请客在愁主菜做什么，多谢！
简单易记值得一试！
太好了，说的很详细
为什么不洗呀？ 除了这一点其它的都好。
因为没必要
这个周末试一下
看起来很美味，一定要试试。谢谢分享！
烤的漂亮! 赞!
多谢你的肯定🙏
一定好吃，我也常常这么做。肉非常嫩。
看起来很美味，我也尝试一下
感謝分享❤️
请问尚食老师，您是用哪种烧烤酱呢？我不知道买哪种比较合适
烧烤酱我用的是这种：amzn.to/3Y2rxSx
男人会烧饭，很帅！
您太会做了，学习了
The result is really good meat
看着就非常好吃
诱人，准备尝试！谢谢哦😊
谢谢分享，太棒了！👍🙏❤️🌹
多谢🙏
我准备尝试一下
看着太好吃了吧
谢谢分享！卖相非常棒！请问可否用同样方法烤制猪排骨？
烤制的时间不一样，这是我如何烤猪排骨的视频：ua-cam.com/video/T7wKcxOjjPE/v-deo.html
哦，去膜，学了。以往爱高压锅炖，下次学学烤。
低温慢炖或慢烤比高压锅炖更软嫩好吃。
熏制紅椒粉是辣的嗎？可以不放嗎
颜色为主，基本不辣，不确定的话您可以尝尝干粉的味道
謝你的視頻过去我是煑現在可以烤
會辣嗎？有烤肉醬的食譜嗎
太赞啦
太可以了
虽然我不吃牛肉，但是不影响它看起来挺香的
上次根据你的方式烤了牛胸肉，绝佳。再看你的几个视频，估计今年的瘦身计划又要泡汤了
哈哈😄，增加运动量吧
超讚美味可口😍
用哪一种烧烤酱比较好
我用的是这种：amzn.to/3Y2rxSx
真是相见恨晚呀，你的菜色很喜欢，，都是常去超市买的肉，以前都不知道怎么做。终于刷到你的视频，赶紧安排起来，对了，你的那个德州烤肉酱叫什么，太多牌子了。哪个超市能买到？
很高兴你喜欢我的频道，多谢🙏。德州烤肉酱我用的是这个：amzn.to/3Y2rxSx
谢谢你的回复，希望能出一个烤火鸡的方子，每年烤火鸡都是很头疼的事情。@@shangshikitchen
我频道了有一个烤火鸡胸肉的视频：ua-cam.com/video/GrJVULx4SIo/v-deo.html
与烤整火鸡比这是一个小家庭的完美节日火鸡晚餐，您也不会为剩下的火鸡发愁了。
铝箔纸应该哪面靠着食物？我看有的博主说应该是哑光面贴食物？
上网查了一下：Aluminium foil manufacturer says: "It's perfectly fine to place your food on either side so you can decide if you prefer to have the shiny or dull side facing out." It's simply a result of the manufacturing process. The performance of the foil is the same, whichever side you use。
哪面都行。
应该是哑光面贴食物，食物熟了不会粘在锡纸上，反之容易粘。
睇見都流口水呀
多谢🙏
没有酪梨油用什麽油替代？
食用油就可以
谢谢！@@shangshikitchen
谢谢分享❤
美滋滋
每一期的调料哪里买英文是什么样的都打出来就好了
调料在视频里都标注了中、英文。
请问牛排涂好了料后需要静置入味吗？还是说涂抹好了就可以直接裹上锡箔纸开始烤制 谢谢！
涂好料就可以直接裹上锡箔纸开始烤
亲，都烤了三个多小时了你还腌什么？
哥，你说中文普通话非常好。就是一个疑问，为啥是“汤匙”？为啥不是“汤勺”？
我认为汤匙是比较小的，直接放在碗里喝汤的。汤勺是比较大的，是用来往碗里舀汤的。
是上火还是下火烤？謝謝🙏
用烤箱的Bake档
请教尚叔，把烤出来的汁水勾芡成gravy，浇在牛肋骨上吃，是不是会更好呢？
是可以，但烤出来的大部分是油。
@@shangshikitchen 懂了，谢谢尚叔。
把烤出来的汁水勾芡成gravy是完全可以的，风味都在里面了，看你想不想做而已
謝謝分享
我天，看着好好吃啊😢
您用的带架子的烤盘在什么地方买的？
视频中用的烤盘：amzn.to/3Osce3U
谢谢分享
又上好吃的啦，赶紧来报道😁
好棒
My best friend, You Great Good... !!! I wish you every day of your development. Best Relaxing +thumb up3!
Thank you! Cheers!
肉这么厚，会不会柴？
低温慢烤，烤的时间够肉就不会柴。
没想道 洗过后 很新鲜的样子 🤔🤔
睇見都想食🥩🥗🍺
請問你用的baking sheet pan set 是甚麽牌子？
是这个：amzn.to/3Osce3U
@@shangshikitchen Thanks! 😃
这排骨做汤如何，怎么做好吃？
这是我用牛排骨做汤的视频：ua-cam.com/video/zvL4n9Vffwc/v-deo.html
怎么没早点发现呢这么好的频道呢😂
请问烧烤酱有推荐吗？谢谢！
烧烤酱我用的是这个：amzn.to/3Y2rxSx
这个看起来好简单，提前腌制是不是更入味？
不用，烤的时间比较长，连烤带腌了
@@shangshikitchen 好叻，谢谢
好便宜啊😮😮😮😮
我买过 就是所谓的牛仔骨没切片 之前我这边卖的是$5.99/lbs 相比Sam’s club的$8.95便宜不少 可是吃起來的口感就差別好大 不知道是否牛的種類不一樣 Costco的像老牛 Sam’s的有如嫩牛…
多谢你分享，没试过Sam’s的Short Ribs
买7.99lb
买7.99lb
为什么用avocado oil? 其他油能达到同样效果么？
avocado oil 烟点高，也可以用橄榄油
😋😋😋 Sooo yummy.
Thank you 😋
请问costco的business center是哪里？买这个牛肉要在costco里的特殊区域才买到嘛？
Costco business center是独立的店，你可以用Map search “Costco business center” 看你家附近有没有。
@@shangshikitchen 好的，多谢！
赞👍！！！
我也想知道你用的什么烧烤酱？
烧烤酱我用的是这个：amzn.to/3Y2rxSx
那个锡纸是不是包反了？
你买的是什么烧烤酱？
烧烤酱我用的是这个：amzn.to/3Y2rxSx
@@shangshikitchen好贵，请问尚叔味道怎么样？谢谢啦！
@qianli3190 味道不错，有的超市会有卖，你可以去找找，也许超市便宜些
@@shangshikitchen 非常感谢尚叔的回复！