Ricetta SUBLIME!!!! Ieri finalmente ho trovato una panetteria qui a Modena nel quale preparano lo Sfincione. Non riuscivo più a smettere di mangiarlo! Finire l'anno con la scoperta di questa prelibatezza è il Top! Ora devo imparare a prepararlo in casa!
Che fame che mi è venuta!! mia nonna quando lo prepara mette anche le acciughe... anzi.. le sarde salate e il caciocavallo lo mette a pezzi! la tua ricetta sarà buonissimaaa!! complimenti Superstar per far conoscere ,al resto dell'Italia e del mondo, le tradizioni culinarie della nostra Palermo e della Sicilia bacii :*
Mia cara Annalisa io ci sono stata dalle tue parti... e ho mangiato tante delizie le panelle gli arancini bomba il cous cous la pasta con il pesce spada e poi si sua maestà lo sfincione... una cosa favolosa... grazie per questa ricetta.... io sono pugliese amo la tradizione... ti seguo da tanto tempo anche se non commento mai.... baciiiii.
Annalisa ho fatto questa ricetta sabato e mi sono "arricriata" a mangiarla..anzi ci siamo visto che l'abbiamo gustata in 4....sei bravissima, i tuoi video sono bellissimi, utilissima soprattutto adoro le tue ricette che tra l'altro risultano alla perfezione!! sono di Catania e non avevo mai mangiato lo sfincione...è estasi allo stato pure 😍 la rifarò di sicuro!!!
scusa se ti faccio questa domanda. non metti il cacio cavallo io lo fatto per capodanno un mese fa ed è venuto buonissimo e de una ricetta palermitana lo puoi spiegare grazie mille. in anticipo per la tua risposta
Ciao video molto esaustivo, sfincione al quanto appetitoso anche se non ho visto le acciughine comunque molto molto brava, ti volevo chiedere se potevi proporre la ricetta dello sfincione Bagherese. grazie
fatto stasera.....che bontà non lo avevo mai assaggiato....mio marito si perché il padre è nato e cresciuto a Palermo...insomma un successone grazie lisa....
bravissima aspetto meraviglioso e invitante.. una domanda però, come mai non hai messo i pezzetti di caciocavallo in mezzo all' impasto come da tradizione? È una questione di gusto personale o nella tua ricetta non è previsto? grazie Lisaaaaa forza Palermo e lo sfincione nostro !
Ciao Lisa, volevo troppo dirti una cosa. Io sono di Napoli e da circa 10 giorni lavoro in un bellissimo locale che si chiama " la Sicilia di Serafino ". vendiamo Arancine palermitane, pane e panelle, specialità siciliane come i calamari di sciacca, i gamberoni di Mazzara ecc per non parlare delle cassate, cassatelle e cannoli che componiamo con gli ingredienti migliori come le gocce di cioccolato di Modica. insomma una meraviglia Lisa e non puoi capire quanto sono stata felice di poter assaggiare tutti i piatti tipici della tua Palermo. I prodotti sono fatti tutti da un noto chef stellato palermitano che ha chiuso il padiglione Sicilia all'Expo di Milano. Dal giorno che ho cominciato a lavorare per loro non ho fatto altro che pensare di raccontarti questa cosa! sei splendida e come te la tua Palermo! un bacione! chiara
Ma che meraviglia... non ho mai assaggiato lo sfincione nonostante mio nonno fosse palermitano ed ora che sono a capo d' orlando, non riesco a trovarlo!!!!!
@@casasuperstar ciao sono nuova e mi hanno relegato da poco la planetaria ancora non l’ho mai usata, vorrei fare u spinciuni, io ho pure il Bimby ma vorrei impastare con la planetaria così la provo , mi puoi dare una mano per favore? Se anziché del lievito madre uso il lievito di birra fresco quanto ne devo mettere? Ho pure quello secco anche in questo caso quanto ne dovrei mettere? Mi dici i passaggi per impasto con la planetaria grazie
La tua ricetta è un pò diversa da quella che ho io...ma è venuto buonissimo lo stesso...si son laccati i baffi...tuttavia voglio provare anche quella tua prima che finiscano le feste...lo sfincione ci sta sempre bene! 😄
Attenzione!!!! Senza saperlo la mia mamma ha preparato un paio di volte qs delizia...l'unica differnza é il pangrattato e l'origano! Grazie Annalisa per la ricetta! Domandone: ho avuto in regalo il kenwood cooking chef.... la funzione impasto per stesura chissà se c'è anche per il kenwood...devo ancora aprirlo! ;-)
Questo lo voglio provare! Ma avrei una domanda (se lo hai detto/scritto scusa ma mi é sfuggito)... usi 150 grammi di esubero di lievito madre contestualmente al rinfresco, prendi 150grammi di lievito rinfrescato alcune ore prima o rinfreschi 150grammi di lievito madre e lo usi tutto (mi pare che in peso più o meno raddoppi in una notte) nella preparazione? Provo a farti questa domanda perché in genere su questo sbaglio a seguire le ricette e il risultato ne risente!
casasuperstar grazie. Sicuramente lo avevi già detto da qualche parte, ora mi é chiaro! Vado a rinfrescare. P.s. Grazie, perché con la tua "ricetta" dello starter é nato un lievito bellissimo...
casasuperstar cosa posso dire... sembrerò un'invasata ma mi é cambiata la vita... in termini di dieta e digeribilità (pancia molto meno gonfia e indice glicemico sotto controllo, certo - abbinato al resto della dieta e alle indicazioni del medico) ma anche a prescindere da quest'ultima. Già prima usavo prodotti lievitati naturalmente ma dovevo comprarli e costavano moltissimo. Trovare una pizza con lievito madre era (ed é, anche se meno) difficilissimo. Qui unisco la soddisfazione (vuoi mettere l'impastare il lievitato e vederlo nascere e crescere piuttosto che comprare il prodotto finito) all'attenzione al portafoglio. E tu riderai ma ne beneficia anche l'umore. Non ero mai riuscita a fare "il mio" lievito ma con la tua ricetta é venuto benissimo. Non sento neanche un retrogusto troppo acido. E la ricetta della tua pizza coin lievito madre é un successo per tutta la famiglia (bimbi inclusi).
prima non amavo per nulla lo sfincione anche se in ogni caso ho difficoltà a digerirlo e non amo particolarmente le pizze e gli impasti materassi. quello che proprio non mi piace é l'acciuga, pero' senza acciuga devo dire che non è male. un giorno ho assaggiato lo sfincione di Bagheria , l'ho mangiato una volta sola ma non l'ho mai dimenticato. troppo buonoooo
Fabiola La Rosa li trovi su casasuperstar! É la prima che é riuscita a farmi creare il mio primo lievito madre che ora fa egregiamente il suo lavoro da diversi mesi!
Lucia Milone ciao, ascolta io ho fatto il lievito madre con la ricetta di Annalisa, ma dopo un po di tempo il mio lievito sapeva di acido, sia dal profumo che negli impasti. mi sai dire perche?
Fabiola La Rosa scusa, vedo solo ora. Avrai sicuramente risolto, comunque... Io ho usato la guida che trovi nel canale casasuperstar, nella playlist "impastiamo". C'é un video che si chiama "lievito madre / start e mini guida".
Martina Spina sai che non so risponderti. Lo uso con successo, ma credo per pura fortuna (dopo molti tentativi andati a vuoto in cui anch'io avevo il problema del sapore acido che al momento non si é ancora ripresentato). Quando l'acidità riguarda sia la pasta madre che il lievito qualcuno suggerisce la "tecnica del lavaggio" (se la "googoli" scopri cos'é) per risolvere il problema e recuperare il lievito però non ne ho esperienza diretta.
When you make videos can you click on the "Translation Button" so we can understand you. Also what is the name of the machine you put the dough in with the blade. Is that a blender or food processor. All in one. Also do you add anchovies to your pizza?
ho visto che lo metti grattugiato il cacio cavallo io lo messo a pezzi e poi un po' grattugiato e all'ultimo ho messo un po' di mollica a pioggia in superficie questa deve deve essere pure buona. comunque sei bravissima e divertente sei simpaticissima
a catania lo sfincione è un altra cosa!! sono le crispelle di riso con il miele o con la nutella.. quelle formato giganti..incredibile come cambiano i termini nella stessa regione
venni in Sicilia in gita alle medie ma all'epoca ero troppo ignorante per assaggiare tutto quel ben di Dio..tante cose non mi piacevano ma penso che oggi a distanza di 15 anni divorerei la qualunque🍴😀
Cara Annalisa, sarebbe così bello se lo sfincione a Palermo fosse così come lo fai tu! Quando vengo a Palermo (mio marito è palermitano quindi almeno una volta l'anno "scendiamo") mi mangerei qualsiasi cosa, peccato che il 99% del cibo contenga strutto: sfincione, rosticceria, dolci... e io lo detesto. Anche il più semplice dolce, una semplice pizzetta, ma io dico: perchè??? Tralasciamo il fatto che io sia vegana e quindi lo strutto mi disgusta sotto tutti i fronti, ma è davvero necessario infilarlo in ogni singolo impasto??? Qui in Piemonte si usa poco o niente, pensa che prima di andare in Sicilia io ignoravo l'esistenza dello strutto. Per carità: magari usiamo il burro, eticamente non lo mangerei comunque, ma non provo lo stesso ribrezzo per questo igrediente. L'olio d'oliva fa così schifo??? Non mi resta che mangiare la caponata, le panelle (sperando non siano fritte nello strutto) e la granita. Sigh.
vedi a che livello di rincretinimento sono arrivata....ero pronta per andare su Amazon a cercare la "farina di ricamino"!😆risultata positiva ad "annalisite acuta"!!!
Ricetta SUBLIME!!!! Ieri finalmente ho trovato una panetteria qui a Modena nel quale preparano lo Sfincione.
Non riuscivo più a smettere di mangiarlo! Finire l'anno con la scoperta di questa prelibatezza è il Top!
Ora devo imparare a prepararlo in casa!
Che fame che mi è venuta!! mia nonna quando lo prepara mette anche le
acciughe... anzi.. le sarde salate e il caciocavallo lo mette a pezzi!
la tua ricetta sarà buonissimaaa!! complimenti Superstar per far
conoscere ,al resto dell'Italia e del mondo, le tradizioni culinarie
della nostra Palermo e della Sicilia bacii :*
Annalisa sei impeccabile in tutto ... musica, immagini, per non parlare della simpatia che metti in ogni tuo video. Troppo forte sei!
So delicious! The music, the food, wonderful!
Viva Palermo e viva La Sicilia!!! Sfincione is what dreams are made of!!!
oltre che le tue splendide ricette, io ADOROOOOO le musichette . Praticamente ballo in cucina mentre affetto cipolle, vedi te!
Ma santo cielo che bontà spaziale! Complimenti!
Ale
Mia cara Annalisa io ci sono stata dalle tue parti... e ho mangiato tante delizie le panelle gli arancini bomba il cous cous la pasta con il pesce spada e poi si sua maestà lo sfincione... una cosa favolosa... grazie per questa ricetta.... io sono pugliese amo la tradizione... ti seguo da tanto tempo anche se non commento mai.... baciiiii.
Bellissimo e buonissimo.Brava.Io nn ho il lievito madre.con il lievito di birra quanto ne dovrò usare? Grazie mille.ovviamente per kg di farina.
Ecco qua.......incantata dalla musichetta e dalle inquadrature!!! Nonché da questa bombazza di bontà!
Annalisa ho fatto questa ricetta sabato e mi sono "arricriata" a mangiarla..anzi ci siamo visto che l'abbiamo gustata in 4....sei bravissima, i tuoi video sono bellissimi, utilissima soprattutto adoro le tue ricette che tra l'altro risultano alla perfezione!! sono di Catania e non avevo mai mangiato lo sfincione...è estasi allo stato pure 😍 la rifarò di sicuro!!!
Sei bravissima, sai intrattenere come pochi, e cucini benissimo
Questo video e bellissimo! Bravissima anche se con due anni di ritardo! Ti adoro!
ho una domanda da fare... nello sfincione serve perforza la cipolla bianca o va bene anche quella rossa?? grazie mille
scusa se ti faccio questa domanda. non metti il cacio cavallo io lo fatto per capodanno un mese fa ed è venuto buonissimo e de una ricetta palermitana lo puoi spiegare grazie mille. in anticipo per la tua risposta
adoooooro!
la lievitazione va fatta a temperatura ambiente o in frigo?
Ciao video molto esaustivo, sfincione al quanto appetitoso anche se non ho visto le acciughine comunque molto molto brava, ti volevo chiedere se potevi proporre la ricetta dello sfincione Bagherese.
grazie
Lo lasci lievitare a temperatura ambiente, grazie
fatto stasera.....che bontà non lo avevo mai assaggiato....mio marito si perché il padre è nato e cresciuto a Palermo...insomma un successone grazie lisa....
Madoooooo......che fame...
Complimenti
La farina ricamino è il massimo! Ah Ah Ah! Annalisa, bravissima!!!!
+Stefania Pitingaro ho sbagliato!!!!! ;)
Ma va benissimo lo stesso! Complimenti per la passione che metti nei tuoi video!
Ciao invece del lievito madre che non ho. Quanto lievito di birra metto per le tue dosi?ciao e grazie.
Ciao Anna , a me la placca del forno nn viene mai pulita come vorrei io....tu cosa usi per pulirlo ?!? Caspita , la tua sembra NUOVA !!!
Mitico sfincione!!'😋😋😋
Che meraviglia brava Lisa voglio provare
bravissima aspetto meraviglioso e invitante.. una domanda però, come mai non hai messo i pezzetti di caciocavallo in mezzo all' impasto come da tradizione? È una questione di gusto personale o nella tua ricetta non è previsto? grazie Lisaaaaa forza Palermo e lo sfincione nostro !
Ciao Lisa, volevo troppo dirti una cosa. Io sono di Napoli e da circa 10 giorni lavoro in un bellissimo locale che si chiama " la Sicilia di Serafino ". vendiamo Arancine palermitane, pane e panelle, specialità siciliane come i calamari di sciacca, i gamberoni di Mazzara ecc per non parlare delle cassate, cassatelle e cannoli che componiamo con gli ingredienti migliori come le gocce di cioccolato di Modica. insomma una meraviglia Lisa e non puoi capire quanto sono stata felice di poter assaggiare tutti i piatti tipici della tua Palermo. I prodotti sono fatti tutti da un noto chef stellato palermitano che ha chiuso il padiglione Sicilia all'Expo di Milano. Dal giorno che ho cominciato a lavorare per loro non ho fatto altro che pensare di raccontarti questa cosa! sei splendida e come te la tua Palermo! un bacione!
chiara
Chiara Santonicola dai! Dove si trova il negozio?
Esattamente come lo fa mia nonna da brava palermitana 😍 baciuzzi!!😘😘
Ma che meraviglia... non ho mai assaggiato lo sfincione nonostante mio nonno fosse palermitano ed ora che sono a capo d' orlando, non riesco a trovarlo!!!!!
Tanti saluti da Sonoma California Wine country......Viva Palermo....Rosanero forever!!
Aiutooooo che bontá!!! Ho l'acquolina!!! Da fare assolutamente!!! Non ho capito una cosa, la farina che hai usato era semola rimacinata?
A mazza questi italiani li amo 😍
Che spettacolo! :)
Lisa!! In preparazione per domani sera😊 Bellissimo anche il tuo rossetto come si chiama??
Annalisa sei magica è venuto benissimo al primo tentativo!
lievitazione in frigo o in forno?
Acciughe o sarde salate?
NON SI PUÒ VERO CAPIRE !!! Palermo I love u .
C'è un errore nella didascalia del video: pagntattato...cos'é? E' Muddica...bella muddica atturrata!
+Arte per Te solo uno?! Questa perché io sono testarda e non capisco che sono una...
600 grammi di farina di ricamino ahahah top
@@casasuperstar ciao sono nuova e mi hanno relegato da poco la planetaria ancora non l’ho mai usata, vorrei fare u spinciuni, io ho pure il Bimby ma vorrei impastare con la planetaria così la provo , mi puoi dare una mano per favore? Se anziché del lievito madre uso il lievito di birra fresco quanto ne devo mettere? Ho pure quello secco anche in questo caso quanto ne dovrei mettere?
Mi dici i passaggi per impasto con la planetaria grazie
E le acciughe non le metti mia suocera le mette.In alternativa al caciocavallo?
Esecuzione quasi perfetta....Adoro i tuoi videos....ma Le acciughe dove le hai lasciate!!??
Ho visto adesso il video , amo lo sfincione palermitano da buona siciliana , stasera Annalisa ARANCINEEEEE, Buona Santa Lucia
Ciao, bravissima, ma ci sono 2 errori, . 1 il caciocavallo va a pezzi, e ti6 dimenticata l'acciuga
Nca vieru!
annali sono una criticona quando serve, ma devo farti i complimenti perché sei bellissima in questo video, un trucco spettacolare!
Ci insegni come non piangere sbucciando le cipolle?
Ma deve lievitare fuori dal frigo per 12 o 24 ore?
La tua ricetta è un pò diversa da quella che ho io...ma è venuto buonissimo lo stesso...si son laccati i baffi...tuttavia voglio provare anche quella tua prima che finiscano le feste...lo sfincione ci sta sempre bene! 😄
Attenzione!!!! Senza saperlo la mia mamma ha preparato un paio di volte qs delizia...l'unica differnza é il pangrattato e l'origano! Grazie Annalisa per la ricetta!
Domandone: ho avuto in regalo il kenwood cooking chef.... la funzione impasto per stesura chissà se c'è anche per il kenwood...devo ancora aprirlo! ;-)
Questo lo voglio provare! Ma avrei una domanda (se lo hai detto/scritto scusa ma mi é sfuggito)... usi 150 grammi di esubero di lievito madre contestualmente al rinfresco, prendi 150grammi di lievito rinfrescato alcune ore prima o rinfreschi 150grammi di lievito madre e lo usi tutto (mi pare che in peso più o meno raddoppi in una notte) nella preparazione? Provo a farti questa domanda perché in genere su questo sbaglio a seguire le ricette e il risultato ne risente!
+Lucia Milone di norma la dose è do lievito rinfrescato. Se uso l'esonero lo indico!
+Lucia Milone esubero.... non esonero..... buona Annalisa! Mi sa che ho bisogno di riposo...
casasuperstar grazie. Sicuramente lo avevi già detto da qualche parte, ora mi é chiaro! Vado a rinfrescare. P.s. Grazie, perché con la tua "ricetta" dello starter é nato un lievito bellissimo...
Figurati! E dimmi invece... che ne pensi del lievito madre?! ;)
casasuperstar cosa posso dire... sembrerò un'invasata ma mi é cambiata la vita... in termini di dieta e digeribilità (pancia molto meno gonfia e indice glicemico sotto controllo, certo - abbinato al resto della dieta e alle indicazioni del medico) ma anche a prescindere da quest'ultima. Già prima usavo prodotti lievitati naturalmente ma dovevo comprarli e costavano moltissimo. Trovare una pizza con lievito madre era (ed é, anche se meno) difficilissimo. Qui unisco la soddisfazione (vuoi mettere l'impastare il lievitato e vederlo nascere e crescere piuttosto che comprare il prodotto finito) all'attenzione al portafoglio. E tu riderai ma ne beneficia anche l'umore. Non ero mai riuscita a fare "il mio" lievito ma con la tua ricetta é venuto benissimo. Non sento neanche un retrogusto troppo acido. E la ricetta della tua pizza coin lievito madre é un successo per tutta la famiglia (bimbi inclusi).
Hai un bel trucco lo puoi fare in un video tutorial? Bello lo sfincione!!
Fantastica mo ci provo. AhahAh se non mi riesce bene me la vengo a mangia giù in Sicilia 😆
Lo sfincione!!!!!!! Sua maestà veramente .... lo amooooooooo ahahahahah ne è rimasto un pezzo? 😍😍
"sua maestà lo sfincione" è perfetto!!!!
Is the pasta morbida e spugnosa?
buonissimooo. io metto anche acciughe e pecorino
12/24 ore di lievitazione senza fare pieghe?
prima non amavo per nulla lo sfincione anche se in ogni caso ho difficoltà a digerirlo e non amo particolarmente le pizze e gli impasti materassi. quello che proprio non mi piace é l'acciuga, pero' senza acciuga devo dire che non è male. un giorno ho assaggiato lo sfincione di Bagheria , l'ho mangiato una volta sola ma non l'ho mai dimenticato. troppo buonoooo
u sfinciuni😍 da quando un amico palermitano me lo fece assaggiare fu subito ammoreeee. Per lo sfinciuni😉😉😉😉😉
Ciao Annalisa,tutto perfetto,però mancano le acciughe :) Quando io lo faccio,metto anche un pò di estratto di pomodoro,viene un più gustoso.
+nicuzza duci ciao! Ho scritto qualcosa nel box info! ;)
+casasuperstar ops!scusa non avevo letto 😊
Concordo perfettamente...senza le acciughe non sara` mai un vero e proprio sfincione....
Ciao Annalisa, ma un video su come preparare il lievito madre e i rinfreschi quando?
Fabiola La Rosa li trovi su casasuperstar! É la prima che é riuscita a farmi creare il mio primo lievito madre che ora fa egregiamente il suo lavoro da diversi mesi!
Lucia Miloni non lo trovo 😥
Lucia Milone ciao, ascolta io ho fatto il lievito madre con la ricetta di Annalisa, ma dopo un po di tempo il mio lievito sapeva di acido, sia dal profumo che negli impasti. mi sai dire perche?
Fabiola La Rosa scusa, vedo solo ora. Avrai sicuramente risolto, comunque... Io ho usato la guida che trovi nel canale casasuperstar, nella playlist "impastiamo". C'é un video che si chiama "lievito madre / start e mini guida".
Martina Spina sai che non so risponderti. Lo uso con successo, ma credo per pura fortuna (dopo molti tentativi andati a vuoto in cui anch'io avevo il problema del sapore acido che al momento non si é ancora ripresentato). Quando l'acidità riguarda sia la pasta madre che il lievito qualcuno suggerisce la "tecnica del lavaggio" (se la "googoli" scopri cos'é) per risolvere il problema e recuperare il lievito però non ne ho esperienza diretta.
sono troppo le cosr buone a palermo...bonoo...lo farò. baci cara
When you make videos can you click on the "Translation Button" so we can understand you. Also what is the name of the machine you put the dough in with the blade. Is that a blender or food processor. All in one. Also do you add anchovies to your pizza?
Annalisa io ho il bimby ma vorrei regalare a mia mamma quello k ha tu della mulinex onesta come t trovi?
may i please get your dough recipe but in english please??
davvero buono
ma l hai ripubblicato?
+AkiraL&H23 si perché oggi ho sbagliato canale!!!! Perdo colpi!
buono 😋 noi aggiungiamo anche i wurstel o la salsiccia e viene buonissimo..ancora più gustoso
+kindushi jv90 ereeeesiiiiiaaaaaa!!!! Ahahahah un abbraccio
mmmmo sta venendo l'acquolina 😛😛😛 ciao
You are so cute and this looks yummy. I'm trying it now but my Italian words are no good. My Italian food makes up for it 😉
L'ho mangiato sabato x la prima volta qui ( a viareggio lucca) in una pasticceria di siciliani..favolosooooooo
Lo Sfincione è una delle cose che mi mancano di più di Palermo. Che buono, mamma...
Ok. Ma devi fare llmpasto a mano e spiegare come si fa. Sono Antonino Barone ciao,,, ma sei brava lo stesso
ho visto che lo metti grattugiato il cacio cavallo io lo messo a pezzi e poi un po' grattugiato e all'ultimo ho messo un po' di mollica a pioggia in superficie questa deve deve essere pure buona. comunque sei bravissima e divertente sei simpaticissima
questo mi è sfuggito
Scusate ma credo proprio di non aver capito la frase dell' apertura del video.......
in palermitano significa "che profumo" 😎
Grazia Testa Ah ...ok grazie!!!
Paola Moschin "cchi ciavuru" = "che profumo" 😊
ahahahahahah
Non e' che profumo, ma che odore
Ottima esecuzione....ma le acciughe che fine hanno fatto!!!???
Io amo farlo in casa..faccio anche lo sfincione bianco di bagheria quello con la ricotta ..te lo consiglio
Tu non hai messo l'acciuga , ma non é tipico palermitano con l'acciuga???
Aiutoooo lo voglio fare pure io ma si può fare con la planetaria o col Bimby mi aiuti nei passaggi
Mi puoi dire pure la farina specifica ? Semola di grano duro?
forget the food honey i want you !!!!!!!!!!!!!!! tiamo !! inamorata !!! SALUTI DALL L'AMERICA !!!
😍😋
Musica da luna park, o ricette di cucina? Non so, non ho potuto proseguire la visione, troppo caos.
oddio picchi tutta sta cipudda?
+A. Mrjagger ahahha perché a noi piace accipuddatu!!!!!
buonissimo
lo fa' mia zia che è PALIEMMITANA ahah evvia palermo evviva la sicilia!!!
mancano le acciughe.. buono lo stesso.. bravissima
My grandpa comes from Chiusa Sclafani and we do this differently way differently xD
il condimento si fa con il concentrato pomodoro e le acciughe anche in cottura
ci stavi andando bene... ma il pane in pasta nn si schiaccia con il mattarello, si allarga con le mani per nn far scoppiare le bolle
E viri che manci 😊😊😊😉 noi mettiamo anche L acciuga
Cristina Di Raffaele acciuga e al posto della cipolla, l'aglio. 😊
Scusa la domanda inopportuna... Di unni vini? 😂
Anche se senza acciughe senza caciocavallo a pezzi e la mollica già tostata
È buono lo stesso
Brava
Ehm, ma le acciughe?????
una nuova farina.... di "RICAMINO" ahahaha!!!
che farina intendeva? rimacino?
Sì, farina di rimacino ☺
a catania lo sfincione è un altra cosa!! sono le crispelle di riso con il miele o con la nutella.. quelle formato giganti..incredibile come cambiano i termini nella stessa regione
venni in Sicilia in gita alle medie ma all'epoca ero troppo ignorante per assaggiare tutto quel ben di Dio..tante cose non mi piacevano ma penso che oggi a distanza di 15 anni divorerei la qualunque🍴😀
Farina di RICAMINO :)
Cara Annalisa, sarebbe così bello se lo sfincione a Palermo fosse così come lo fai tu! Quando vengo a Palermo (mio marito è palermitano quindi almeno una volta l'anno "scendiamo") mi mangerei qualsiasi cosa, peccato che il 99% del cibo contenga strutto: sfincione, rosticceria, dolci... e io lo detesto. Anche il più semplice dolce, una semplice pizzetta, ma io dico: perchè??? Tralasciamo il fatto che io sia vegana e quindi lo strutto mi disgusta sotto tutti i fronti, ma è davvero necessario infilarlo in ogni singolo impasto??? Qui in Piemonte si usa poco o niente, pensa che prima di andare in Sicilia io ignoravo l'esistenza dello strutto. Per carità: magari usiamo il burro, eticamente non lo mangerei comunque, ma non provo lo stesso ribrezzo per questo igrediente. L'olio d'oliva fa così schifo??? Non mi resta che mangiare la caponata, le panelle (sperando non siano fritte nello strutto) e la granita. Sigh.
Scusa, ma per quel che ne so lo strutto lo si mette in tutti i prodotti da forno, pane ma anche brioches, grissini etc.
Ciao 😘
+Rosanna Spina ciao+
io ho capito il finalw:buon appetito. ..hahahaha
+Daniela 81 ahahah lo dice papà!
vedi a che livello di rincretinimento sono arrivata....ero pronta per andare su Amazon a cercare la "farina di ricamino"!😆risultata positiva ad "annalisite acuta"!!!
Sfincione!