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非常詳細的分解動作謝謝分享👍
我不會做但買來吃也不錯
1.想請問米粕和豆粕一樣嗎？2.冬瓜和 米粕的標準比例是多少？
要多久採能吃
請問比例3:2:1怎麼算？還有切冬瓜塊醃製鹽的比例350g是字幕打的鹽950g去扣除350g的鹽，還是另外再加350g的鹽呢？（麻煩解說謝謝！）
配料 = 3 : 2 : 13600 =1800. 1200. 600 = 米麴. 糖. 鹽另用350克的鹽來醃製日晒一天的冬瓜...... 所以鹽的總量是950克，占冬瓜的10% up , 鹽量不夠會發酸。
@@user-uz2oq99 謝謝妳，感恩。
@@user-uz2oq99 、
謝謝您講解的很清楚❤
T
不清不楚 還要一一去問
多久可食用
一般6個月後會比較入味.
@@user-mv2bf9zs1n 謝謝～
非常詳細的分解動作
謝謝分享👍
我不會做但買來吃也不錯
1.想請問米粕和豆粕一樣嗎？
2.冬瓜和 米粕的標準比例是多少？
要多久採能吃
請問比例3:2:1怎麼算？
還有切冬瓜塊醃製鹽的比例350g是字幕打的鹽950g去扣除350g的鹽，還是另外再加350g的鹽呢？（麻煩解說謝謝！）
配料 = 3 : 2 : 1
3600 =1800. 1200. 600
= 米麴. 糖. 鹽
另用350克的鹽來醃製日晒一天的冬瓜...... 所以鹽的總量是950克，占冬瓜的10% up , 鹽量不夠會發酸。
@@user-uz2oq99 謝謝妳，感恩。
@@user-uz2oq99 、
謝謝您
講解的很清楚❤
T
不清不楚 還要一一去問
多久可食用
一般6個月後會比較入味.
@@user-mv2bf9zs1n 謝謝～