FIRINA GEREK YOK!!! TENCEREDE KUZU KOL TANDIR (Pulled Lamb in Dutch Oven)
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
Kullandığım tencere app.hps.im/d7c...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
BU VİDEODA DÜNYANIN EN İYİ KUZUSU OLARAK BİLİNEN TRAKYA KIVIRCIĞININ KOL KISMINI KULLANARAK TENCEREDE KUZU KOL TANDIR YAPACAĞIZ. HERKESİN EVİNDE UYGULAYABİLECEĞİ ÇOK BASİT BİR TARİF. HER TÜR TENCERE İLE UYGULANABİLİR. BU VİDEOYA ETİ HEDİYE OLARAK GÖNDEREN KUKA ÇİFTLİĞE TEŞEKKÜR EDERİZ. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
FIRINA GEREK YOK!!! TENCEREDE KUZU KOL TANDIR (Pulled Lamb in Dutch Oven)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #tencerede_tandır
Ayıptır söylemesi abim hiç bir tarifini denemedim gerçekten iyi bi adamsın izlemek hoşuma gidiyor bir iki million takipçin olduğunda da hep böyle kal abim
Deneyemedigin için olabilir mi
Usta be harika işler cikariyosun babanın da ellerinden öperim selamlar ama biz sadece bunları izliyoruz yanından bile gecemiyoruz kasaptan aldığımız kemikleri kaynatip suyunu iciyoruz Allah olmayanlara da versin
Gariban dostu hacım. Gir artık şu mutfağa da bi yemek tarifi ver. Fiyatlar da uçtu gitti zaten.
Kuzu kol almaya gittim, böbreğimi orda bırakdim. Ama olsun tek bobreklede yaşarım 😂 eline sağlık abi çok güzel olmuş
Yanında bonfile , antrikot ta yoksa böbreği ucuza vermişsin.
Fırına gerek yok da kolu almak mesele. Eline sağlık.
Kendime not: gecenin bir yarısı izlememek lazım. Eline koluna sağlık. Yolum düşerse mutlaka uğrucam.
Tencere yemeği tariflerinizi seviyorum. Elinize sağlık.
Senin yaptığın etler yemekler muhteşem ellerinize emeklerinize sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun hacı babaya selamlar olsun
Selam Hacı baba ve Mustafa bey çok güzel görünüyor fevkalâde nin fevkinde bir kapama olmuş sanki eline emeğine nefesine yüreğine sağlık afiyet bal şeker olsun
Güzel insanlarsınız . Ellerine sağlık sağlıklı mutlu bir yıl diyorum. Allah herkese senin gibi bir evlat nasip etsin.
Süper bir tarif. Şu anda aynısını deniyorum. Karayaka but parçası ile. 👏👏👍👍
1 yılın sonunda buna benzer dokum tencerede bir kaplıca tatilinde farklı bir konsepte kuzu kol yaptık. Kuyruk yağını tencerenin içinde iyice gezdirdik, avuc ici kuyruk yagini icine biraktik. Tencerenin altına orta boy soğanları bütün olarak yerleştirdik. Üstüne sirasiyla 1.5 kilo parça kuzu kol, 3 parça kuzu kaburga , et cesnisi, kaya tuzu, taze kekik, sarımsak tozu attık. En üstüne baby patateslerle tavayı silme gectik, 2 kasik tereyagi ilave ettik. Orta kısık ateşte 15 dakika fokurdamayla beraber daha sonra fırında 150 derecede kapağı kapalı bir şekilde toplamda 3 saat pisirdik. Sana duaciyim. 30 yasimdan sonra et yemegi ogrendik. Yanına iç pilavla beraber Nirvanayı yaşadık. Teşekkür ederiz.
O kadar samimi, severek işini yapıyorsun ki, inan izlerken keyif alıyor insan
Balıkesir kıvırcığı ve Kırklareli kıvırcığını defalarca çok iyi yerlerde yedim. Ben açıkçası Balıkesir kıvırcığını daha çok sevdim. Tabi herkesin damak tadı farklı.
çikar gemikleri 😄😄😄😄 bunca videonu izledim hemşeri olduğumuzu bu sözünden anladım..
Tencerenin kapağını en son açınca bir baktım sadece kemik kalmis dedim herhalde sen yokken hacı amca eti yedi sandım ama çekmiş 😀
Abi madem soğanları böyle yapmayı keşfettin, o zaman Antep üsulü bi soğan kebabı yap da ye :) Çok seveceğine eminim
Dünyanın en lezzetli kuzu eti ülkemizde Tokat Ordu Giresun ve Samsun yaylalarında yetiştirilen ve sayısı az olduğu için ülkemizde de pek bilinmeyen KARAYAKA KOYUN ırkıdır.... Sayısı çok az olduğu için bilinmemesi doğaldır
İVESİ koyun ırkını denemenizi tavsiye ederim. Evet kıvırcık koyun lezzetli ama bu konuda ivesi koyunun eline su dökemez
Bizi bir arada görmek ne güzel Mustafa'm İkinize de maşallah böyle bir baba oğul Biz de sizin gibi oluruz inşallah oğlumla
yeni bir tarif mükemmel en kısa zamanda deneyeceğim insallah
08:50 Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem, yemek ve içeceğe üfürmeyi nehyetmiştir. (Bezzar, 10082) Nedeni ne olursa olsun yemeğe üflemek mekruhtur.
Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem efendimiz. Ayakta yemez ve içmezdi...
Yemeğe başlarken Bismillah.. Çok güzel..
Yaptığınız muhteşem yemek ve tarifler için teşekkürler. Babanız ile her zaman birlikte video yapmanız ümidi ile....
Saygılarımla
ustam guzel bir tarif tebrikler. Bir gozlem olarak sen o minik bicagi tutarken yani hulk buyuk bi ekmek bicagini tutuyor gibi izlenim olustu bende :)
Mustafa Bey gercek tandirda pisen kuzu tandirin tadina yakin mi tadi demir dökümde pisince.
Ben y.disinda yasiyorum burda öyle lezzetli kuzu bulmak zor ama deniycem.Elinize sağlık.
Alta tabak koymanın nedenini merak ediyorum. Tavandan az yüksek bir metal tel haznenin içine koysak bütün malzemeleri ? Çelik tencerede yaptım , çay bardağından biraz fazla su koydum, en küçük ocak gözünü ama en yüksekte açtım. Soğanlar erdi , dibi simsiyah oldu , et kurudu :)) Ama patates , et ve yanmayan 1-2 soğan tadı harika idi…..
abi senin videolarından özendim bir termometre aldım. videolarında parça parça bilgilerim var ama hangi videolar oldugunu bile hatırlayamıyorum. termometre ile ilgili bir video senin kanalına çok yakışır. tavuk kaç derecede pişer, dana hangi derecede güzeldir. etin lime lime olması için kaç dereceye çıkarmalıyız ? ve daha bir sürü soru var. şimdiden teşekkür ederim.
Herkesin cok memnun oldugu hukumetimiz sayesinde artik et alamaz hale geldik. Biraz daha ergonomik tarifler de bekliyoruz artik.
Et kanalı burası :) ve ülkemiz koşullarında ergonomik birşet kalmadı maalesef
Ustam çok iyi bir tarif pek beğendim Maşayida ayrı beğendim nereden aldın acaba 😂?
hacı baba ya selamlar ellerinden öperim............
Kuzu kolu yumruk büyüklüğünde parçalayıp, az bir zeytinyağ ile düdüklü tencerere 40 dk.pişirin, ama hiç su koymayın, kebap olur.
Şayet etin üzerinde kalın bir yağ tabakası var ise, onu sıyırıp tencerenin dibine koyun, zeytinyağı gerekmez. Ocağınız kısık değil, kısık-orta ayarda olsun. Dilediğiniz baharatı ekleyin. Sonuç gerçekten mükemmel. Bir Konyalı olarak, evimde furun kebabını böyle yapıyorum
Eline sağlık Mustafa bey kardeşim
Mustafacım kardeşim vallahi pazar pazar bizimde canımızı çektirdin
Sen direkt su haşla koy ben yine beğenirim
Eline emeğine sağlık Krall
#takipteyiz
Dünyanin en iyi kıvırcığına sahip olan Balıkesir'den selamlar :)
Güzel kardeşimle bugün izmit de karşılaşmak bana mutluluk verdi hayvanat bahçesin de gezerken abi bu deveyi yemeyeceğiz aman aklından geçirme dediğim de yedik yA geçen hafta demesiyle hızlı adımlarla uzaklaştım 😂
Abiciğim aynı yöntemle gerdan, tavuk veya tavuk but pişirebilir miyiz?
Elinize sağlık abim
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Tencerenin içerisine koymuş olduğun yükseltici aparatı nereden temin edebilirim acaba. İnternette var ise link atarmısınız
Mükemmel tarif patates etten güzel olmuştur:)
Kuzu'ya gerek yok abi tavuk bile lüks geliyor artık. Kanalı ucuz yemek tariflerine çevirmenin vaktidir :)
merhaba ustam , Texel schaf - Texelaar basarilar selamlar , haci patates sevilmezmi ya nimet haslama kizartma püre menüde olmazsa olmaz soslu üff d
Ne tatlı ikilisi niz ya MaşaALLAH
Mustafam bu tencereyi yani döküm tencereyi fırına sürebiliyor muyuz
Eline sağlık abi
yaw su haci amca ile karsilikli bir et yemegi yesem daha birsey istemem :) Allah saglik ve uzun ömür versin
Mustafa bey selamlar. Adanalıyım ama uzun yıllardır Kırklarelinde yaşıyorum. Trakya kuzusu dünyanın en kaliteli kuzularından dediniz kıstas genel kanı mı yani kokusuz yumuşakolması mı yoksa lezzeti mi? Halk genelde kokusuz yumuşak et yemek istiyor ama bir adanalı olarak ben buradaki etlerden zevk almıyorum. Koyun lezzeti yok çünkü. Koku hiç yok amenna ama lezzet kesinlikle Kayseri ya da karaman koyunuyla baş edemez ... Biz de Adana kebabı asıl Kangal cinsi kuyruklu koçtan yapılır. Burada yapılan Adana kebabı yemek işkence. koyunun yağının bile tadı yok
Fırını 3 saat yakmak işime gelmedi döküm tencereyle döküm sobanın üzerine koydum bakalım kaç saatte pişecek. Hava ısındı çok ağır yanıyor soba.
Bende tel ızgara yoktu o yüzden daha bombeli bir tabağın üzerine eti ekledim.sanırım arada çevirmek gerekecek. Benim et galiba toklu kol kemiği alınmış 2.100 geliyor.
Aynen abey ilk takipçilerini unutma. 50binden bu yana senleyiz😃
ABİ LÜTFEN ŞU YEMEĞİ ÜFLEME HUYUNDAN VAZGEÇELİM MEKRUH ÜFLEYEREK YEMEK HACIM Bİ KULAK ÇEK ARTIK :)
Sen de sağlığına dikkat et göbek ilerlemiş kalbine dikkat et ellerine sağlık süperrrr
Birde Karayaka kuzusuyla yapsan usta varya off off
Sade patetes yeterbana 👏👏👏👏
Eline sağlık Mustafa abim
Elinize saglik
Eline sağlık abi afiyet olsun hacı amcaya selamlar
Abi benim öyle bir yükseltme aparatım yok nereden temin edebilirim veya alternatif olarak ne kullanabilirim yardımcı olabilir misin lütfen, yeğenlerim için yapmak istiyorum
Ellerine emeklerine sağlık.
abi öğrenciler mangalda yapamıyor böyle seri devam edebilir mi? +1 leyin
Aynen abi texelaar irkin adi hollandanin texel adasinda üretiliyor
ben de bugün döküm tencerede kuzu bel yapmıştım :)
hmm gariplere de verseler alamiyanlara sevap olur beya canim istiyo ama butce yok bakmayla tyetiniyoz😋😔
MAŞALLAH BAREKALLAH SÜPER İKİLİ
Baba oğul süpersiniz eline sağlık Mustafa afiyet olsun
Güzel görünüyor 👍
Abi senin vidyoların izlerken agzımın suyu akıyo
Elinize sağlık
Hacinin gözü et te kaldı patatesi saldı😁😁
Ah o kokusu yokmu...Geçenlerde fırında yaptım ama ne yaparsam yapayım o etin kendine has kokusundan kurtulamadım.Maalesef sırf bu koku yüzünden eve koyun,kuzu sokamıyorum.Eğer bu durumla alakalı bir reçeteniz varsa bir video da bundan gelebilir mi?Almanyadan saygılar.
👆
Yorumunuza cevaben et kesinlikle en fazla 8 aylık erkek KUZU eti olmalı bunu şöyle anlayabilirsiniz sağlıklı bir küçükbaş hayvanın on kolları 2.250 Gr dan az olursa 1 yaş altı kuzu genç hayvan demek..
İkincisi ise kuzu pisirisken kavram yağı iç yağı kullanmayın etin kendi üzerinde bulunan yağı lezzetli ve daha az kokar.
Mükemmel abi ya.
et yemeye gerek yook, videolarr var yaaaa....
ben üstünü bürüyecek kadar hatta biraz fazla su koyup içine tarçın sopan tane kararbiber koyup kısık ateşte suyunu çektiriyorum dibi karamelize oluyor bol tuz da var tabi suyu çekip biraz da kaldıktan sonra mükemmel bir tat oluyor. Tam tandır... bu da güzel tabi ama hafif haşlama tadı vardır.
Abi böyle giderse hakkımı helal etmiyicem haberin olsun:)
Kral yenı bır konsempt yapsan mesela "aylık asgarı ucretle gecınen bırısının yapabılecegı veya yıyebılecegı yemekler" dıye? :)
Ekmek banarak izledim abiii
Eyvallah.
Allah mutluluğunuzu daim etsin 😎
Keşke eti gonderen arkadaslarin da sirket ismini vs. Paylassaydiniz daha iyi olurdu.
Kuka Çiftlik. Ama şu anda ellerinde et yokmuş
Ülkenin geldiği durum içler acısı Allah hepimizin yardımcısı olsun ins başımıza namuslu yöneticiler gelir
Kuzu başkadır ya
Abi seni 10 bin abonen'den beri takip ediyorum. Şu tuz işini abartıyorsunuz sanki :)
Bu kuzunu çok merak ettim fotografin baģişlarmisin önjadan teşekkurler
Trakya Kıvırcık ırkı diye Google a yazarsanız çıkar. Kuyruksuz , sıkı etli, kamçı kuyruk bir kuzudur
@@MeatyCheesy abi çok kibarsiniz İlginiz için teşekkür ederim
@@MeatyCheesy 🤗🤗🤗
abi işin sonu sensin herzamanki gibi ..
Aynı yöntemle hindi pişirsek nasıl olur?
Hindi de olur ama baya büyük bir tencere lazım 😄
"Sıcak yemek yemekten sakının! Çünkü o bereketi giderir. Soğutarak yemeyi tavsiye ederim. Çünkü o daha çok içe siner, bereketi daha büyüktür." [Suyûtî, Câmiu's-Sagîr, (Feyzü'l-Kadir'le birlikte), 3/120, Hadîs No: 2896] Abi bunu bilgi amaçlı yazdım yalnış anlaşılmasın. Sıcakken üflemek bereketikaçırır der eskilerde dikkat edelim bence emir de değil tavsiye niteliğinde hadistir bunuda belirtmek isterim afiyet olsun :)
senin beynin sulanmış..
@@ersanisbilen191 anlıyorum siz daha iyi bilirsiniz bu dünyada :)
Yanlış yazmayı bilmiyorsun boş boş ayet/hadis yazıp insanların vaktini çalışıyorsun amacın ne?
@@enesyle okuyarak bilgilenmek zorunda değilsiniz :)
Malzemelerden elimde sadece çatal var.
Üstad biliyorum termometre konusunu çok soran oldu tekrarladigim için özür dilerim kararsız kaldım ben İsviçre'de yaşıyorum burada bulabileceğim sizce en iyisi olan termometre hangi marka modeldir bütçe sorunu yok. Bir çok kez Türkiyede bulunabilecekler soruldugundan burada yabancı kaldık kisacasi en iyisi dediğiniz hangisidir ustadim.
İsviçre deki modellere hakim değilim. Ama thermopro iyidir.
Aynen öyle ne 4'ü anca bana yeter :)
Bu şekilde tavuk veya hindi olur mu
Olur tabi
Abi tadını biraz daha detaylı anlatır mısın?
Hacım baya acıkmış bu sefer....🤣
Yemeği tuz manyağı yaptınız
abi çiftlik sipariş alıyorsa bi link veya isim paylaşabilir misin?
Kuka ciflik diye aratırsanız çıkar ama şu anda kuzu zamanı değil ya. Ellerinde ürün kalmamış. Yeni sezonda tekrar paylaşırım
Abi senin mesleğin nedir merak ettim +1
Desen tasarım işi yapıyorum 😄
Yemeklerin güzel ama çok konuşuyorsun bayıyorsun insanı
Abi bizde malzemelerden sadece soğan var :(
Mustafa abi o tabak nasıl patlamadı o kadar sıcakta
Direk ateşe tutmuyorum ya. Porselen ateşe bile dayanır da bu sistemde birşey olmaz 😄
@@MeatyCheesy teşekkürler abi :)
Görüntü iyi Degil cünkü Yazi engeliyor
Pisirmeden önce ve pistikten sonra kuzunun agirligini ölcseydiniz keske? Yada ölctünüy ama benim dikkatimdan kacti.
Ölçmedim ama kuzu kol %25-30 pişerken kaybeder. Kemiklerde gidince %45-50 olur fire
O iliği kaşığa vurdu ya hacı baba, elinde büyüdüğüm rahmetli dedem geldi gözümün önüne. Boğazım düğümlendi, nefes alamadım abi. Çocukken aynı o şekil iliği kaşığa vurarak çıkartıp yedirirdi bana. Zamanın ne kadar çabuk geçtiğini farkettim. Herşeyin ne kadar çabuk mahvolduğunu farkettim. Umarım sizin ömrünüz uzun olur.