Her fırında yapılamaz yanlış aynı tadı tutmaz şimdi bu videodakiler malatyada yemen bunu yiyor tabi hüzel gelir taşfırında isli pişsin 10-12 saat imkanı yok tutmaz
İşin gücün rast gitsin senin sayende artık et pişirme biliyoruz. Allah senden razı olsun güzel gönüllü adam. Babada harika ki onun oğlu olduğun belli babaya selamlar.
@@furkan_drk5932 sağolun eyvallah ya biz çok yoğun çalışıyoruz açıkçası çok çekiimlik bir vaktim olmuyor sadece Mustafa abiye kadar uğraşabiliyoruz ama olabilir yani uzun olmayan kısa videolar
@mehmetisk2561 ben bu adam kadar iyi kasap görmedim. Sağda solda ben kasabım diyip şov yapmaya çalışanlar anca kâğıt keser. Bu adam sanat icra ediyor et üstünde. Helal olsun Mehmet abi
Malatya'da rahmetli Hacı Baba"nın Sinan Lokantasında sürekli yerdik. Ahhh Hacı Baba, taş fırınında yaptığın yemeklerin hepsi birbirinden lezzetliydi. Vedat Miror 10 üstünden 10 vermişti.
Abi malum hem zaman hem de bütçeden kaynakli hepsini yapamıyoruz.çektiğin videolardan lezzet anlamında en iyiler serisini(sıralama) yaparmısın rica etsem .Çok güzel ve faydalı videolar için teşekkür ediyor ve hayırlı Ramazanlar diliyorum 🙏
eline koluna saglik mustafa bey. afiyet olsun. Cok dogru söyledin, ülkemizi cok seviyoruz. Her kösesi bir cennet, baska bir lezzet. 50 yildir almanyada yim , dönecegim insallah bu yil temelli. ömrüm yettigi kadar o lezzetleri tadacagim insallah. tekrar ellerine saglik. siki bir takipcinim mustafa bey......
Muhteşemsiniz canım gardaşım.Allah mutluluğunuzu daim etsin.Maksat yemeği izlemek değil,sizin o nefis muhabbetiniz!Zira yemeği ben de çok iyi yaparım.Allah nazarlardan saklasın.Sevgiler❤
malatya da ki bir ramazan günü bindiğim tunceliler otobüsünde iftira durmaması neticesinde malatyada inip iftar için yediğim şuana kadar ki en iyi yemek listemde birinci yemek.. bildiğin ilk görünüşte susuz gibi görünen iyice karamelize et havasında öyle kuru olmadığını ilk tadımda anlayacağınız. sulu peşinden lezzet patlaması (oruçta her şey tadana kadar lezzetli görünür) hiç durmayan bir yemek.. gelen bütün et tül tül üstünde tülsü bir görünüm. çok hazırlıksız yakalamıştı. onu yerinde yemenizi tavsiye ediyorum.
Memleketimin her bir köşesi ayrı güzel, ayrı bir kültür. Biz avrupada yaşayanların en çok bildiği şeydir. Almanyada nereye gidersen git aynı ama Türkiye'nin her bölgesi farklı. Hele yemek kültürü apayrı bir şey.
Çünkü Almanyanın neredeyse tamamı Alman, bu yüzden tüm bölgeler birbirine benziyor. Türkiye denilen ülke ise Yunan ve Kürt toprakları üzerine kurulu yapay bir ülke, haliyle ülkedeki hiç bir yöre birbirine benzemiyor çünkü aynı insanlar değiller. Yani Nürnbergli ile Münchenlı aynı insan, lakin İzmirli ile Ağrılı aynı insan değildir.
Hacı babam gözünü seveyim o kadar yemek yaptı adam bi bademe laf söyledin😂😂 şaka bi yana rahmetli anam yemek yapardı herşeyi kusursuz yapar bir şeyi hatalı bulsan söylerdim o aklıma geldi kıymet bilmek lazım.
Adaşım, babanla birlikte yine damaklarımızı çatlattın. Aman diiim bu kilonu muhafaza et hatta bir 5-10 kg daha verirsen de muhteş yakışıklı olursun😅👏👏👏
Hacım benim ameliyat olalı 1 sene 2 ay oldu. Ben ilk bölümde yediğin miktarı yediğim zaman tıka basa doyuyorum sen bi de masada devam edebileyim diyorsun. Nasıl oluyor bu yaw? Ameliyattan 2 ay sonra 1 köfte bile çok geliyordu. Şimdi 2 köfte yersem yanına hiç birşey girmiyor. Ellerine sağlık o ayrı. :D
Abi senin videoları ni severek izliyorum.cruss 75 lik mangal aldım . Soru şu mangal sonrası kuflenmesin diye nasıl temizlenir mangal. Benim daha önceki mandalları.kuflaniyor zeytinyağı sürüyorum ama kufe engel olamıyorum
Merhaba, İstanbul'da doğdum büyüdüm ama annem babam Malatyalı olduğu için çocukluktan beri kağıt kebabının ne kadar lezzetli olduğunu defalarca onlardan duymuştum. Babam bir düğün için 2021 yazında Malatya' ya gidiyordu, ben de hem Malatya'yı hem kağıt kebabını merak ettiğim için onunla gittim. Hacı Baba'yı da biliyordum ve o restoranda denemek nasip oldu. Yaz ayı için biraz ağır bir et ama çok lezzetliydi. Malatya'yı da 2 gün gezme şansım oldu babamla, çok keyifliydi, gezerken onun hatıralarını dinlemek, gittiği ilkokulu, liseyi görmek, Kernek Parkı'nda, kanal boyunda yürümek beni çok duygulandırmıştı. Keşke deprem olmasaydı, o canlar yitirilmeseydi, depremden sonraki hâlini tvde her gördüğümde kalbim sızlıyor. Hep daha çok ziyaret etmiş olsaydım diyorum. Baba toprağına kalben bağlı büyüdük ama görme şansım 1 kere oldu. Siz de umarım bu zamana kadar yerinde denemişsinizdir bu özel lezzeti. Size ve hemşehrilerime selam olsun...
@@Dilara44 Aleyküm selam hemşerim deprem sonrası hiç bir tat kalmadı kimsede. Heryer dümdüz alt yapı çalışmaları 5 ila 10 sene sürecek diyorlar ufak bir artçı depremde sular çamurlu akıyor 2 sene oldu halen ev yapılmadı gidemiyoruz malatyaya yapılan Toki evleri tabi bulabilirsen boş 2+1 60metrekare ve ev kiraları 20 bin tlden aşağı ev yok ağır hasarlı evleri kiraya veriyorlar şehir kötü durumda bütün anılar bütun dostlar komşular geride kaldı umarım moral bozmamısimdır pirim kasmış gibi oldum , ama neyse bir gün denk gelirse deniyecem çağıt kebabını inşallah tekrar yenisi yapılır ise kanal boyunda yürücem yeniden. Dostça kal 🫡
@@yusufdurmaz9544 Allah sizin ve depremden etkilenen tüm insanlarımızın yardımcısı olsun, gerçekten çok zor bir durum. İnşaAllah eski günlerinden daha da güzelleşir, kalkınır en kısa zamanda, tabi sadece Malatya değil depremden etkilenen tüm şehirlerimiz... Allah'a emanet olun
ön kol aldım biraz fazla yağlı idi yağları ayıkladım kasapa iri doğra dedim küçük doğramış fırın tepsi kağıdına yağlayarak sardım fırında 2.5 saat pişirdim fakat etler çok kurudu bizm fırın fazla güçlü bir daha ki sefere etleri iri parça koyacağım kağıdı da iki kat saracağım biraz masrflı bir deneme oldu :)
bir de patlıcan tava vardır; deprem öncesi tavacılar sokağı vardı; burada serin ateşte lezzetli tava yemekleri pişiren:tavacı talip, t,seydo vardı. Depremde yıkıldılar maalesef. Şimdi nerede bu tavacılar...
![[Subtitled] Shredded Lamb Tandoori at Home with Many Tips You Don't Know - Tender Meat Recipes](http://i.ytimg.com/vi/xazEfhgIWaQ/mqdefault.jpg)
Bir Malatya yalı olarak gurur duydum eline sağlık kardeşim Malatya'dan daha yemek bekleriz ailecek bizi mutlu ettin sağolasın
İşte budur, müthiş bir yemektir. Malatyada hacıbaba bu işin bir numarasıdır ama her fırında yapılır . Elinize sağlık, afiyet olsun
aynen hacıbaba efnase mekan
Her fırında yapılamaz yanlış aynı tadı tutmaz şimdi bu videodakiler malatyada yemen bunu yiyor tabi hüzel gelir taşfırında isli pişsin 10-12 saat imkanı yok tutmaz
@@yunusemrealtundas9747 haklısınız, eksik yazmışım , Malatyadaki hemen her fırında yapılır yazacaktım
Malatya’daki tavacılarda yiyip de özlediğimiz şu mübarek günlerde burnumuzda tüten yemeği bu kanalda görmek ne güzel.
Elinize sağlık Mustafa bey. Bir Malatyalı olarak tebrik ederim çok güzel gözüküyor.
İşin gücün rast gitsin senin sayende artık et pişirme biliyoruz.
Allah senden razı olsun güzel gönüllü adam.
Babada harika ki onun oğlu olduğun belli babaya selamlar.
Ne kadar malatyalı sizi izliyormuş malatyadan selamlar.
Dünya siralamasinda bu yemekleri bilmemeleri bizleri geri atmaları onların suçu değil başkan. Onlara bu yemekleri tanitamayan bizlerin suçu
Kesinlikle doğru bir tespit, tanıtım ve globalleşme konusunda maalesef sınıfta kaldık... Inşallah zamanla daha iyi gelişiriz bu konuda
Onun yanında bizde et lezzetlendirme çok zayıf, düm düz eti pişirip yiyoruz 😊baharat ve sos kültürümüz zayıf maalesef..
İslam düşmanlığı ve Batı merkezli bakış açısı ile alakalı
Ramazan'da bizi videosuz bırakmayan Mustafa abiye selamlar. Elazığlı olup Malatya'da okuyan biri olarak tadını iyi bildiğim bir lezzet.
Vallah babana bu qader önem vermeni çok çok beyenirem .allah sizi korusun.maşallah. Azerbaycandan cesalam olsun babave ogula .sizi alqislayiram.
Sen sabaha kadar et kes de seni izleyelim be mehmet abi kralsın
Teşekkür ederim ince düşüncelerin için Allah razı olsun🙏❤️
@@mehmetisk2561 usta kanala kesim videoları etle ilgili videolar çeksene uzun zamandır senide biliyoruz sohbetini de seviyoruz
@@furkan_drk5932 sağolun eyvallah ya biz çok yoğun çalışıyoruz açıkçası çok çekiimlik bir vaktim olmuyor sadece Mustafa abiye kadar uğraşabiliyoruz ama olabilir yani uzun olmayan kısa videolar
@mehmetisk2561 ben bu adam kadar iyi kasap görmedim. Sağda solda ben kasabım diyip şov yapmaya çalışanlar anca kâğıt keser. Bu adam sanat icra ediyor et üstünde. Helal olsun Mehmet abi
Yediğim en güzel yemeklerden biri herkes mutlaka yemeli ilk başta porsiyonu az koyuyorlar sanıyordum sonra anladım ki lezzete doyamıyorum😂
Malatya'da rahmetli Hacı Baba"nın Sinan Lokantasında sürekli yerdik. Ahhh Hacı Baba, taş fırınında yaptığın yemeklerin hepsi birbirinden lezzetliydi. Vedat Miror 10 üstünden 10 vermişti.
Abi malum hem zaman hem de bütçeden kaynakli hepsini yapamıyoruz.çektiğin videolardan lezzet anlamında en iyiler serisini(sıralama) yaparmısın rica etsem .Çok güzel ve faydalı videolar için teşekkür ediyor ve hayırlı Ramazanlar diliyorum 🙏
Sonunda birisi bu yemeğin kıymetini anlamış
İzlediğim en mütevazi en iyi yemek yapan kanal adam samimi kardeş başarılar diliyorum
Abi Mehmet abi o kadar iyi temizliyor ki eti asmr videosu gibi izliyorum o kısımları.Çok rahat çok profesyonel.😅
Malatyalı olarak ellerine sağlık mustafa kardeşim
MALATYADAN SELAMLAR ELİNE SAĞLIK ABİ ❤
Malayalı olarak harika bir iş çıkardın diyebilirim, harikasın :)
Mustafa beyin yemekleri hep muhteşem oluyor
Ellerine sağlık çok güzel bir video olmuş Allah razı olsun inşallah değerli kardeşim selamlar saygılar sunuyorum
eline koluna saglik mustafa bey.
afiyet olsun. Cok dogru söyledin, ülkemizi cok seviyoruz. Her kösesi bir cennet, baska bir lezzet. 50 yildir almanyada yim , dönecegim insallah bu yil temelli. ömrüm yettigi kadar o lezzetleri tadacagim insallah. tekrar ellerine saglik. siki bir takipcinim mustafa bey......
Muhteşemsiniz canım gardaşım.Allah mutluluğunuzu daim etsin.Maksat yemeği izlemek değil,sizin o nefis muhabbetiniz!Zira yemeği ben de çok iyi yaparım.Allah nazarlardan saklasın.Sevgiler❤
malatya da ki bir ramazan günü bindiğim tunceliler otobüsünde iftira durmaması neticesinde malatyada inip iftar için yediğim şuana kadar ki en iyi yemek listemde birinci yemek.. bildiğin ilk görünüşte susuz gibi görünen iyice karamelize et havasında öyle kuru olmadığını ilk tadımda anlayacağınız. sulu peşinden lezzet patlaması (oruçta her şey tadana kadar lezzetli görünür) hiç durmayan bir yemek.. gelen bütün et tül tül üstünde tülsü bir görünüm. çok hazırlıksız yakalamıştı. onu yerinde yemenizi tavsiye ediyorum.
Malatya lı olarak okeyledim eline sağlık reis👍
Çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık kardeşim afiyet olsun
Ramazana denk geldi. Süper gözüküyor. Pilav da efsaneye benziyor. Afiyet olsun.
abi kapanıştan sonra outro olarak aile sofrasınıda çeksen veya backstage eklesen, çok tatlı bir hava katar bence.
Güzel olur bence de
Memleketimin her bir köşesi ayrı güzel, ayrı bir kültür. Biz avrupada yaşayanların en çok bildiği şeydir. Almanyada nereye gidersen git aynı ama Türkiye'nin her bölgesi farklı. Hele yemek kültürü apayrı bir şey.
Çünkü Almanyanın neredeyse tamamı Alman, bu yüzden tüm bölgeler birbirine benziyor. Türkiye denilen ülke ise Yunan ve Kürt toprakları üzerine kurulu yapay bir ülke, haliyle ülkedeki hiç bir yöre birbirine benzemiyor çünkü aynı insanlar değiller. Yani Nürnbergli ile Münchenlı aynı insan, lakin İzmirli ile Ağrılı aynı insan değildir.
Yolunuz açık olsun Hacı Baba.
Ellerinize kollarinza Emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel olmuş yarasın İyi akşamlar dilerim kolay gelsin Can kardeşim
Hacı babam gözünü seveyim o kadar yemek yaptı adam bi bademe laf söyledin😂😂 şaka bi yana rahmetli anam yemek yapardı herşeyi kusursuz yapar bir şeyi hatalı bulsan söylerdim o aklıma geldi kıymet bilmek lazım.
Süper tarif evde yapilabilir olması çok iyi oldu büyüklerimi sevindireyim inşallah seviliyorsun abim ❤
eline koluna saglik abi. Afiyet olsun. Yapması kolay gibi görünüyor. Bende gelecek günlerde deneyeceğim :)
et çok iyi gözüküyor. Malatya da yaşamış biri olarak malatya da yapılan kağıt kebabının aynısı :)
Abim tarif için teşekkür ederiz. Bu arada ne güzel kilo vermişsin. Tebrik ederim.
hayırlı ramazanlar.ellerinize sağlık
Maşallah iyi zayıfladın 😊👍
Yemek de süper oldu.👏👏👏
Mustafa şefim bence sen diyarbakırımısın kaburga dolmasınıda yaparsın cok zor ve işlemli bir yemektir bilgin olsun cok severek takip ediyorum seni
Malatya ve diğer deprem bölgelerine dua edin. Özellikle malatyada bu lezzetleri yediğimiz çarşı esnaflarımızın hepsinin ekmek teknesi yıkıldı.
Mehmet Işık dan daha fazla video istiyoruz
Seyretmesi keyifli eline sağlık kardeşim
10 numara yemek, Allah Gazze’li kardeşlerimize de nasip etsin inşallah…
Adaşım, babanla birlikte yine damaklarımızı çatlattın. Aman diiim bu kilonu muhafaza et hatta bir 5-10 kg daha verirsen de muhteş yakışıklı olursun😅👏👏👏
Eline sağlık abi mezgit tarifi de bekliyoruz. Balık sevmediğini söylemiştin ama takipçilerini kıramazsın bence😊
Hacım benim ameliyat olalı 1 sene 2 ay oldu. Ben ilk bölümde yediğin miktarı yediğim zaman tıka basa doyuyorum sen bi de masada devam edebileyim diyorsun. Nasıl oluyor bu yaw? Ameliyattan 2 ay sonra 1 köfte bile çok geliyordu. Şimdi 2 köfte yersem yanına hiç birşey girmiyor. Ellerine sağlık o ayrı. :D
Hocam elinize saglik.et yaprak doner yapmanizi hararetle bekliyorum.
Abi müsadenizle bi şey dicem.Senin tadımda müsadenizle demen var ya harika bi detay.😂Hacı baba da çekimlere renk katio.
Türk mutfağı kim ne derse desin benim için birinci sıradadır.
Eline Sağlık Şefim Güzel Görünüyor.
Malatyadan selamlar, parmak yedirtir bu lezzet 😄
Artık bu dönemde insanlarında içinde olduğu duruma bakarak daha mütevazi yemekler denemek gerekir bence
Ellerine sağlık abim büyük keyfle izledim afiyet olsun yarasın saygı selamlar
abi oruçlu oruçlu bütün videolar tekrar izliyorum allah affetsin :D
Mustafa bey elinize sağlık ve kesenize bereket. Allaha emanet olun
Mustafa abim yapar da kötü olur mu? Ellerine sağlık
KIKIRDAKLARA YUMURTA KIR ABİM HARİKA OLUYOR ÇITIR ÇITIR
7:00 yemek yaparkenki süreçte kendi kendime daha güzel yöntem bulunca yemin ederim bende böyle mutlu oluyorum :D
Çok güzel görünüyor 😋
12:23 Orhan Amca harikasın 😂👏
Abi hazırlaması senden götürmesi hacıbaba'da 😊😊 afiyet olsun
Mustafa abi uzun zaman sonra bir yemek sen cok mutllu etti 😊
Oooo bizim kağıt kebabımız, elinize sağlık 👏👏👏
Haci dayı yemeği evladın yapınca daha'da lezzetli oluyor değilmi :))
Elinize saglik. Kanada'dan selamlar.
Usta senin artık kuzu çiftliği açmanın zamanı geldi bence hem kendin için gerekli hemde sanal yolla isteyenlere ihtiyacını karşılarsin.
Abi senin videoları ni severek izliyorum.cruss 75 lik mangal aldım
. Soru şu mangal sonrası kuflenmesin diye nasıl temizlenir mangal.
Benim daha önceki mandalları.kuflaniyor zeytinyağı sürüyorum ama kufe engel olamıyorum
Yeni dükkan fena olmuş Kasap Mehmeettttt
en az bu yemek kadar özel patlıcan Tava var Malatya yemeği tavsiye ederim
Akpınardaki Hacıbaba lokantası geldi aklıma :(…
yıkanmış prince 1 e 2 çok geldi gibi :) 1 e 1.25 tam olurdu pilav. yıkanmamışta da 1 e 1.5 tam oluyor tane tane çıkıyor pilavlar
Emeğine sağlık Mustafa Abi❤
Ellerine sağlık kardeşim.
eline emeğine sağlık güzel video olmuş
babanda herşeyi ilk defa yiyo çok üzüldüm
Doğma büyüme malatyalıyım ilk defa malatya çağıt kebabı nı duyuyorum umarım yanlız değilim
Merhaba, İstanbul'da doğdum büyüdüm ama annem babam Malatyalı olduğu için çocukluktan beri kağıt kebabının ne kadar lezzetli olduğunu defalarca onlardan duymuştum. Babam bir düğün için 2021 yazında Malatya' ya gidiyordu, ben de hem Malatya'yı hem kağıt kebabını merak ettiğim için onunla gittim. Hacı Baba'yı da biliyordum ve o restoranda denemek nasip oldu. Yaz ayı için biraz ağır bir et ama çok lezzetliydi. Malatya'yı da 2 gün gezme şansım oldu babamla, çok keyifliydi, gezerken onun hatıralarını dinlemek, gittiği ilkokulu, liseyi görmek, Kernek Parkı'nda, kanal boyunda yürümek beni çok duygulandırmıştı. Keşke deprem olmasaydı, o canlar yitirilmeseydi, depremden sonraki hâlini tvde her gördüğümde kalbim sızlıyor. Hep daha çok ziyaret etmiş olsaydım diyorum. Baba toprağına kalben bağlı büyüdük ama görme şansım 1 kere oldu. Siz de umarım bu zamana kadar yerinde denemişsinizdir bu özel lezzeti.
Size ve hemşehrilerime selam olsun...
@@Dilara44 Aleyküm selam hemşerim deprem sonrası hiç bir tat kalmadı kimsede. Heryer dümdüz alt yapı çalışmaları 5 ila 10 sene sürecek diyorlar ufak bir artçı depremde sular çamurlu akıyor 2 sene oldu halen ev yapılmadı gidemiyoruz malatyaya yapılan Toki evleri tabi bulabilirsen boş 2+1 60metrekare ve ev kiraları 20 bin tlden aşağı ev yok ağır hasarlı evleri kiraya veriyorlar şehir kötü durumda bütün anılar bütun dostlar komşular geride kaldı umarım moral bozmamısimdır pirim kasmış gibi oldum , ama neyse bir gün denk gelirse deniyecem çağıt kebabını inşallah tekrar yenisi yapılır ise kanal boyunda yürücem yeniden. Dostça kal 🫡
@@yusufdurmaz9544 Allah sizin ve depremden etkilenen tüm insanlarımızın yardımcısı olsun, gerçekten çok zor bir durum. İnşaAllah eski günlerinden daha da güzelleşir, kalkınır en kısa zamanda, tabi sadece Malatya değil depremden etkilenen tüm şehirlerimiz...
Allah'a emanet olun
Malatyalilar hepsi de burdaymış
ön kol aldım biraz fazla yağlı idi yağları ayıkladım kasapa iri doğra dedim küçük doğramış fırın tepsi kağıdına yağlayarak sardım fırında 2.5 saat pişirdim fakat etler çok kurudu bizm fırın fazla güçlü bir daha ki sefere etleri iri parça koyacağım kağıdı da iki kat saracağım biraz masrflı bir deneme oldu :)
Eline sağlık abi hacı babayla detaylı video cekebilir misin?
İftardan önce izlemek pekte mantıklı değilmiş. :)
Harika. Elinize sağlık
Malatya’dan selamlar
Eline sağlık. Afiyet olsun.
elinize emeğinize sağlık
Abi bu nasil et kesimi Masallah , usta eti tanitiyor kesimiyle, kolay gelsin
Mehmet şefim biraz kilo mu almış
Elinize sağlık
abi merhaba, bir gün konuğun olmak isterim
Zil çaldı, geldik 😊
O eti almak artık bir hayli zor oldu.
Ellerine saglik teşekkürler
bir de patlıcan tava vardır; deprem öncesi tavacılar sokağı vardı; burada serin ateşte lezzetli tava yemekleri pişiren:tavacı talip, t,seydo vardı. Depremde yıkıldılar maalesef. Şimdi nerede bu tavacılar...
Malatyadan Selamlar
Abi fırında kuzu koldan farkı var mı
Eline emeğine sağlık
Hacı babanın lokantası da yıkıldı, artık evde denemek şart 😊
Eline emeğine sağlık
#takipteyiz
Normal pişirme kağıdıyla olur mu?
Abi eline emeğine sağlık