YEDİĞİN SERT ETLERİ UNUT, PAMUK GİBİ ET YİYECEKSİN! 🥩
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Yediğin tüm sert etleri unut, pamuk gibi et yeme zamanı artık! Et nasıl pişirilir dersi niteliğindeki videom sizlerle! Arkadaşlar öğrenci evi projemle etin babası antrikotla öğrenci evlerine konuk olacağım. Yaşadığınız şehri ve üniversiteyi instagram'dan benle paylaşın evinizde et ziyafeti çekelim 🥩
Kanalıma abone olmak için⏩ bit.ly/biryemek...
Arkadaşlar instagram hesabımıza üye olarak buluşma ve çekilişlerimize katılabilirsinizin.
Sosyal Medya👇
Instagram: / biryemekiste
Evde Yarım Saatte Sucuk Yap Günlerce Ye Hemde Çok Ucuza videomu beğendiyseniz:
Her Kahvaltıda Yapmak İsteyeceksin | Patates Pizza Tarifi 👇
/ 32q8s5makoas
Pizza Peynir Şelalesi 👇
• PİZZA PEYNİR ŞELALESİ
Bazlamadan Kolay Pizza 👇
• BAZLAMADAN KOLAY PİZZA
Evde Nugget Nasıl Yapılır👇
• Zararlı Olduğunu Biler...
Çıtır Tavuk Tarifi 👇
• Mc Donald's, KFC, Pop ...
Cipse Alternatif Çıtır Atıştırmalık 👇
• Cipse Alternatif Çıtır...
Yağsız, Fırında Patates Kızartması Ve İki Sos 👇
• YAĞSIZ FIRINDA PATATES...
Adım Suat Durmuş. Mesleğim otomotiv. Yemek mi? Hiç alakam yok, ne aşçıyım ne de lokantam var. Uzun yıllardır yaptığım yemekleri artık paylaşıyorum.
Aslında ağzımızı sulandıran yemekleri evde de yapabileceğimizi göstermek amacım.
Bu kanalın farkı elimden geldiğince her yorumu cevaplayarak sizlerle bildiklerimi paylaşmak.
Her gün ama en geç iki günde bir video tabi bu tempoya ayak uydurabilirsem.
Tek yapacağın abone olmak ve yorumda istediğin yemeği yazmak. sonra yaslan koltuğa ve izle. - Навчання та стиль
Arkadaşlar öğrenci evi buluşmaları için biryemekiste instagramdan bana mesaj atabilirsiniz.
Abi anca buradan ulaşabilirim sana :) hatırlarsan Beyzade isimli bir mekânda künefe videosu çekmiştin sadece katmer için bir video çekecektin onu unutmayan var mı bilmiyorum ama ben unutmadım bilgin olsun 👍
Can Yılmazer cektim katmer yaz izle kardeşim
Tamamdır abi
Abi tütsülenmiş et yapımı gösterir misin (ev koşullarında)
öğrenci evimize bekliyoruz abi valla seni dizi gibi izliyorum sürekli :D
Millet et alsa yumuşamasada yer
Ne kadar dogru soyledin agzina saglik kardesim
Doğru et fiyatları yüksek, ama anlamadığım bi konu, hergün sigaraya yada başka zararlı maddeye millet para buluyor, ilginç 🙄
Yani etin üzerine yatar yine yumuşatırız diyorsun..
Allahtan kurban bayramı var yoksa fakir fukara hiç et yiyemiyecek.Ülke şahlanacak demişlerdi şahlandı hakikatten.
i pfhonu satin
Saydiklarindan bizim evde 1 bicak var malesef...
Oda kesmiyordur kesin 😆
@@bektasog61 evet Maleseffff
Saçma sacma videolar millete alamiyacagi etler söylüyor antrikot ne len hayatımda gormedim
Malllll
Kiviyle yumşayılan eti yiyemezsiniz bile etin tatı kalmıyor
Kebapçıdan aldığım tarif 1kg için. Yarım bardak süt yarım bardak z yağı, 1 soğan suyu, yarım limon, karabiber bir gece beklet. Eğer çok sert bir etse kiviyi rendele ete sür dedi. Üstteki tarife soğan koymazsanız da olur soğan koyunca et pişerken döner kokusu çıkıyor.
usta hani diyorsun ya gercek ben de böyle bir sonuc alacagimi tahmin etmiyordum diye, heh iste sen gercekten iyi de sonuc alsan kötü de sonuc alsan aman aman , offf dünya'nin en güzel yemegi oldu, aman allahim diye yaptigin yemegi asiri fazla övdügünden biz arasindaki farki tam bilmiyoruz. ya bi insanin yillardir yaptigi her yemek inanilmaz müthis olur mu? bir de deki, arkadaslar bu yemek fene olmadi isteyene öneririm de. simdi begenmiyorsan izleme diyecek essekler gelmeden belirteyim begeniyorum ama bu elestiriyi de bir izleyici olarak yapmak istedim.
Boş
Ya kardeşim insan yemek yapmayı bu kadar tatlı anlatabilir ancak. Çok şeker bir insansınız. Sizi gerçekten büyük bir keyifle takibediyorum. Başarılarınızın daim olmasını diliyorum.
Suat Bey bir ev hanimi olarak evet belki yaptığınız cogu seyi biliyoruz ama sizden ogrendiklerimizde var .Mesela yillardir et nasil yumusak olur diye dusunurken hic akla gelmeyen bir cozum yakalamışsınız..Elinize saglik ..Bu arada mutfak malzemeleriniz harika en cokta kesme tahtalarınız 🙈
Ayda Celik beğenmenize sevindim
Kaliteli bi kardeşimizsin yaptığın yemekler ve paylaştığın öğrenciler kaliteni ikiye katlıyor. Başarılarının devamını dilerim ve takipteyim. 👌🏻
suat abi bi konu uzerinde arastırma yapıyorum, sizi en basından beri takip eden ve başarınıza şahitlik eden bir takipcinim kanal ve formatıyla alakalın değil ama size sorum olacak cevaplarsanır sevinirim 1. sigara içiyormusunuz? 2. ne kadar süredir içiyorsunuz? 3. bıraktıysanız ne kadar süre içtiniz ve nekadar süredir içmiyorsunuz? arstırmam şu sigaranın insan hayat başarısını düşürdüğü ve sigarayı bırakanların hayatın her dalında zahmet cekmeden ve yeteneklerinin ortaya cıkararak daha basarılı bireyler olduklarını düşünüyorum, sigaranın insanlığın buyuk duşmanlığı hakkında bilimsel makele yazacagım 3 sorumu yanıtlarsanız benim için yeterli olacak başarılarınızın devamını dilerim saygılar...
Asidiktir ve normaldir. Sen onu ananasla da yapabilirsin. Püresiyle daha iyi olur😎 Yani suyu sıkıldıktan sonraki posasının...
Kivideki alerjik durum ete geçebilir buda alerjik durumu olan bir müşteriye denk gelebilir ..kiviyi ve limon suyu nu iranda her yerde kullanıyorlar .. Aynı şekilde süte yatıranlar var , yaz günleri bazı müşterilerin izin midesini bozabilir yani elinizde bulunan ürünü tadında terbiye edin fazlası zararlı olabilir..
abi sen mükemmel bi aşcısın senin tariflerini evde deniyorum mükemmel oluyo ... abi misafirin olmak istiyorum ne yapmamlazım
Suat bey, bu bilgiyi paylaşmanız ne kadar paylaşımcı bir insan olduğunuzu bir kez daha kanıtladı... Bence her şefin kendine özgü bir sırrı vardır ve paylaşmayı kolay kolay istemezler... Siz açık yüreklilikle her bilgiyi bizle paylaşıyorsunuz ve bu bizim için çok değerli. İyiki varsınız...
Teşekkürler
çünkü şef degil kivide işin tamamen şovu
bu bir sır dalan değil gayet bilinen bir yöntem
suat bey selam cok severek ızlıyorm senın vıdyolarını ama bu kıvııyı bı yemek programından öyrendın bellı kı
@@biryemekiste
Desene sığır, bu benim sır'im degil bu bilinen bir yöntem.
Eline koluna sağlık sizden çok şeyler öğreniyorum teşekürler
Abim okulda hep yaptırdığım ama bu işin EĞİTİMİNİ ALANLARIN BİLE BİLMEDİĞİ çok çok özel ve güzel bir bilgi olmuş... İşte yine harika bir püf nokta ve kıymetini bilenler için tam bir ALTIN BİLGİ oldu.👌👌👌👌.. İnşallah yakın zamanda bunun SamimiMutfağa uygun şeklini farklı bir tarzda deneyeceğim abim. Eğer iyi sonuç alırsam sizlerle paylaşacağım... MÜKEMMEL TEKNİKKKK.♥️♥️😜😍😘♥️...BRAVO ABİM. ÖĞRENCİ DOSTU GÜZEL İNSAN.. Gönlüne emeğine yüreğine sağlık..👌👌👌👌selam ve saygılarımla tüm yemek sever dostlarımıza iyi seyirler.
abi porselen tabakta tereyağında lokum bonfile yaparmısın lütfen nusrette olan special
Öncelikle böyle bir paylaşım yaptığınız için teşekkürler peki eti tencerede pişirirsek hangi yağı kullanmalıyız
Eline sağlık usta. Denenecekler listeme aldım.
Etin üzerine koyduğunuz tereyağının içine baharat mı vardı?
Eti alacak parayı bulursak yaparız abi afiyet olsun.
Aynen
Kardesim her gün kenara 3 lira atsan ayda 1 yersin abartmayalim
@@mertozbek50 Kardesim her gün kenara 3 lira atsan ayda 1 yersin abartmayalim
Ya abi adam burda yemek yapmasini gösteriyo sunuyo... devlet sorunu cözmüyoki. Ne bukadar sitem ve küfür..... birakinda bi kanal temiz kalsin yaaaaa 🤪
@@porcay7039 Okulda okuyan oğluma tablot yemek için günlüğü 7,5 tl olmak üzere yemek parasını bile veremiyorum. Annesi günlük soğuk sandviç paket yapıp çantasına koyuyor. Sunduğunuz altarnatif malesef çözüm değil. Suat bey'i eleşritmek için yazılan bir post değildir sayesinde birçok şey öğreniyoruz. altarnatif tost pişirme yöntemleri araştırması sonucu suat bey'in kanalına abone oldum kendisini ailecek severiz. Saygılar dilerim SUAT DURMUŞ.
3 dilim dana antrikot aldım mangallık. 2 sini senin taktikle kivili, ötekini sadece kekik ve z.yağı ile terbiyeledim. Yaklaşık 2.5 saat terbiyede durdu. FARK BARİZDİ. LOKUM GİBİ OLDU TERBİYELİLER. SÜPERSİN VALLA ALKIŞLIYORUM SUAT HOCAM.
Merhaba abi, yemek tariflerini anlatirken he yuzunu merak ediyordum abi twkkurler abi yuzunu gosterdin gorduk seni. Ayrica gecen programda takipcilerini cagirib onlara ziyafet vermeyin cok takdire layik bir davranisdir. Basarilar abi.
Ben şimdi 2 dilim antrikotuma sızma zeytinyağı,1 diş sarımsak ve bir küçük soğanı buzdolabı poşeti içine koydum.Sarımsak ve soğanı ince ince doğradım ve etler zeytinyağının içinde kalacak şekilde poşeti kapadım ve buzdolabının kahvaltı kısmında bir gün dinlendiriyorum.Süt ,kivi,ananas ve yoğurt gibi gıdalar etin kendi öz tadını alacağı kanaatindeyim.Bu tarif antrikot ve bonfile için ideal bir tarif ama siz daha sert bi eti ızgara edecekseniz kivi,ananas( çok az bir miktar,kininin yarısı)süt gibi gıdaları da ekleyin derim.slmlar
Evet doğru ben denedim ama tadını degistiriyo rendeleyince, dilimlemek iyi fikirmiş birde öyle deneyelim
ETİSTAN DİYE Bİ ÜLKE OLSA CUMHURBAŞKANI SEÇİLİRDİN, NAPTIN SEN ABİ BU NE HARİKA BİRŞEY
HowToBasic Türkiye ahahahaha harika ya
@@biryemekiste et ucuz olacaksa rez alıyorum ilk vatandaş benim 😂
Mangalın başkenti Gaziantepten yazıyorum. Burda ünlü-ünsüz birçok kebabçıda KİVİ kullanılır. Bende kullanıyorum yıllardan beri. 1 Kg kuşbaşının terbiyesine 3 Gr dır formülü (yani 1 çay kaşığı kivi) Sakın çok yumuşasın diye fazla kullanmayın. Çünkü eti ciğere çevirir. Ayrıca terbiyesine ne isterseniz katabilirsiniz yeter ki içinde kivi olsun. Taze ette bile çok etkili. Bir mucize gerçekten kivi.
Antrikot alabilmemiz için ne yapmamiz gerekiyor? Bu konuyla alakali bir video çekebilir misiniz ?
selamlar şu tarifi uygulayabilirmisn öğrenciler için çok pratik ve 1 dakikada olyuor öncelikle 1 bardak 1 yumurta bir dilim ekmek tuz ve mikrodalga ile başlıyoruz bardağa su koyuyoruz taa ki 2 parmaklık boşluk klana kadar sonra içine yumurtayı kırıyoruz mikrodalgaya koymadan önce içine biraz tuz döküyoruz ve 60 saniye ile 75 saniye arasında beklyioruz sonra kaşık yarrdımıyla yumurtayı çıkartıp peçetenin üstüne koyun bir 10 saniye kadar bu arada ekmeğinizi kızartırsanız daha iyi olur en son ekmeğin üstüne yumurtamızı koyuyoruz ve yiyoruz aslında çok kolay ekmeğe tereyağ veya salça koyupta yiyebilirsiniz gerisi sizde afiyet olsun
Bu eti ızgara değilde aliminyum folyoya sarıp fırına atsak olurmu eğer oluyosa kaç derecede ve ne kadar süre pişireceğimizi yazarmısınız
Bu tafiri denedim gercekten cok guzel bi tarif iszediniz kivami aliyo et
İçinde laktik asit olan hemen hemen her şey eti tavuğu yumuşatır. Peynir altı suyu bile eti liflerine ayirir yani yumuşatır.
Antrikot da denedim bu yöntem mükemmel sonuç verdi hardal biraz koyun mutlaka😉başka marinasyon yöntemleri de denedim kivi resmen eritmiş eti
:D
Eti yumsak istiyorsan icine biesey karistirma kizgin tavada biraz yag ile cok hizli ateste bisirip cok hirpalamadan eti indiriyorsun. Etin icindeki suyu disa gitmesine engel olman lazim.
Sa abi harikasin lutfen soganli yumurtada uaparmisin once siraya onu koy cunku cok seviyorum ama bilmiyorum ne kadar ne koyulcak aro aeo👍
Omer Gündüz onu geçen sene yaptı
Hocam helal olsun. Ne diyeyim. Sucuğunu denedim. Çok güzeldi. Eti de deneyeceğim.
Teşekkür ederim
Üstad eline sağlık çok güzel bir çözüm bulmuşsun en kısa zamanda deneyeceğim
Bence yemek yapmak bir sanattır yemek ayrı bir sanat ama bu tarz değişik bilgileri bulup araştırıp vede sosyal medyada keyifle izleyiciye seyrettirmek ap ayrı bir sanat. Eline emeğine sağlık. 🙏
selamlar usta siz bu et işinde uzmansınız sürekli etle uğraşıyorsunuz benim sorum kullandığınız et tahtasıyla alakalı (bayıldım tahtaya :)) bu tahtada et doğradıktan sonra tahtanın temizliğini nasıl neyle yapıyorsunuz çünkü bu tahta sonra çok felaket kokuyor kolay gelsin
Nefis görünüyor elinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim
usta kisa zamanda birebir aynisi denenir.. :) tesekkür ettim emegine saglik
Kral adamsın ellerine sağlık senden görüp denediğim herşey gayet başarılı👍
Bu tarifinizi en kısa zamanda deneyeceğim. Anlatımın,gösterimin harika. Selamlar.
Suat abiciğim merhaba. Tarifi hem kivili hem kivisiz deneyip, farkı kivinin yarattığını kontrol ettin mi? Denemedim ben ama biraz garip geldi bana, o yüzden yazıyım dedim
Bende gideyim'de peynir ekmek yiyeyim bari
Aynen:))
Abi etin tadında kiwinin aroması hissediliyor mu? Bir de mangalda pişirilecek kırmızı et (kuzu dana fatketmeksizin) terbiye tarifi verseniz?
Bu ayarda detaylı ve eğlenceli başka bir yemek kanalı bilmiyorum.
Suat usta tebrikler. İnşAllah yemek çeşidini çoğaltırsınız , et ailesi dışındaki türlerde de bizlere paylaşımlar ulaşır
Suat Hocam, tarif için teşekkürler. Az önce sofradan kalktık. Herkes parmaklarını yedi. Çenemiz yorulmadan, ağız tadıyla bir kuzu pirzola yedik. 1 adet kiviyi ince dilimledim. Bir baş soğan doğradım. 2 diş sarımsağı rendeledik. Yarım çay bardağı zeytin yağı ile birlikte 1.200 gr kuzu pirzolayı buzdolabı poşetinde 50 dk beklettim. Evde süt yoktu, çocuklar da acı yemiyor. Tarifi biraz değiştirdim. Oda sıcaklığında beklettim. Buzdolabına koymadım. Mangalda, kömür ateşinde 10 dk pişti. Dışı kızardı, içi pembemsi rengini aldı. Tuzunu mangalda pişerken ilave ettim. Şimdi de mangal kömüründe bir çay demledik, içiyoruz...😁😋😋😋
Hocam kuzu pirzola zaten ziyadesiyle yumuşak bir et.
Suat bey mrb sizi severim çokta videonuzu izlemişimdir bende sizin kadar olmasada bir etçiyimdir diyebilirim fakat bu kivi den ziyade sanki etiniz beklemişti gibime geldi keserken sanki etin helva misali yumuşaklığını izleyerek hissettim diyebilirim???
Tabak 10 numara olmiş abi elinize sağlik, ben Özbekistan vatandaşiyim Allah izin verirse eğer izine gidince yapacam inşa Allah.
Abicim bu tarifi dana lokum denen et türü var ya onda da uygulayabilir miyiz bir de döküm tavada pişirsem olur mu
Eline sağlık birader deniyecgm en kısa zamanda bu kısa zaman ne zaman olur onu Allah bilir malum et pahalı gende eline saglik
Suat bey bu Kazakistan’da sürekli uygulanan bir terbiye yöntemi, şaşlık dediğimiz “şiş kebabı” kivi ile terbiye ederler ancak kivi karışımında et çok beklerse istenmeyen sonuçlar verebilir
helal olsun abi sana.Cok guzel isler yapiyon.Ogrencileri ziyaret etmen benim cok hosuma gidiyor.
Salam aleykum abi bu eti kivile yarim gun saklasan et curur kivi eti curutuyor biz bunu cok yapdik cok denedik kivinin etle temasi en cok 4 yada 5 saat temasi yetiyo cok olursa kivi eti curutuyor ellerinize saglik cok guzel olmus bakuden selamlar
Suat abi bu et kivi ile yarim gun kalsa et cok yumusuyor amma bisirib yendiyi zaman et agizda boyle camur gibi oluyor tadi madi kalmiyor dediyim gibi 4 yada 5 saatten fazla kalirsa helede yarim gun et curuyor ben cok denedim bunu ortalama saati buldum ki buda 4 saat yetiyor tesekkurler
Dana tıranc zaten yumuşak olur o kadar zahmet çekmeye ve o kadar beklemeye gerek yok kızgın bir döküm tavada 10 dakikada servise hazırdır
Taze biberiye, kivi, soğan, sarimsak, biber salçası, hardal sosu, kırmızı toz biber ve çekme karabiber... Teşekkür 🌸
Eti yağla çok az iki tarafını mühürle al yanmaz kağıda sonra folyoya sar içime sarımsak koy ağzı kapalı tencereye koy pişir bak pamuk gibi olur 2 ay aonrada portakal ile yaparsın sen çığır atlar kuruyemişe bile başvurursun
Suat ustam 2 tane sorum var???? 1_Kivi etin tadını değiştirmiyormu?
2_tavuğa da lurmu tecrübe ettiyseniz paylaşırmısınız. Saygılar severek izliyoruz.
sevgili ustam
bahsettigin gibi kivi en sert eti bile yumusatacaktir hatta fazla kullanimi tavadan izgaradan kalkmamasina sebeb olacaktir. ancak kivi sut yada baska bir urunle marinasyon etin lezzetinin onune gececek etin kendine has tadini engelleyecektir. kaliteli yumusak yada taze etlerde bunlari ben sahsen cok tavsiye etmiyorum. kaliteli ve lezzetli eti sadece tuz- karabiber ile yemek en guzel lezzeti verecektir. bu verdiginiz faydali bilgilere ilave olarak bunlarida belirtmenizi rica ederim. iyi calismalar
Waffle yap suat reis
Waffle mi? Bu muhtesem tarifin ustune mi?
Tşk ler denedim gerçekten yumaşatıyor güzel bir mangal keyfi oldu
Mersin universtesi genis ve guzel bir evimiz var.gelirsen eger kalacagin odada banyo falan bile var. agirlamak isteriz. 2 kisiyiz
Bir keresinde meyveli yoğurt yapmak adına kiviyle yoğurt karıştırmıştım, yemek için aldığımda aşırı acı yani aslında bitter dediğimiz o tat gelmişti. Şimdi süt kivi ve et kafamda çok bağdaşmadı ama bende kendimce sürekli bir şeyler denediğim için bunuda deniycem inşaAllah.Gurbetten selamlar. ...
Eti pişirirken eti ilk dakika altlı üstlü yüksek ateşte mühürlemeniz etin suyunun kaçmasını önlemeniz iyi olurdu
Gördüğüm kadarı ile bir tarafını pişirdikten sonra çeviriyorsunuz etin suyu pişmemiş tarafın dışında yoğunlaştığı için dolayısıyla etin tadını suyunu öteki tarafı pişireceğiniz anda kaybolmasına neden oluyor
Zaten görüldüğü kadarı ile bir tarafını çok pişirdiğiniz için et plastik gibi kıvrımlaşıyor
Salameleykum. Her vaxtiniz xeyirli olsun. Bu qardaş ele danişdiki fikirleşdim nese bir tezelik olscaq. Biz bunu en azi bir on ildir bilirik. Yenede eziyyet cekmisiz.
ustam bu yumuşatma olayı evde tavada olurmu illa ızgara,mı .
Olur kardeşim
Ustam öncelikle eline emeğine sağlık. Yavru vatan kıprıstan selam olsun😊yahu sen bizi gurme yaptın👍😃
ÖNEMLİ BİLGİ! Bıçakla malzemeleri doğrama tahtasından toparlarken kör tarafı ile işlemi uygulayın ki bıçağınız uzun süre keskin kalsın körelmesin.
kurban bayramındaki etlerdede işe yararmı ?
Şu an kullandığınız ete göre antrikot daha mı yumuşak olur? Antrikotta düşünemiyorum bile dediniz.
Kiviyle yapacağınız marinede 6- 8 saat arası yeterli. Fazla kalirsa eti paramparça ediyor, lezzeti kaçıyor. Dolapta 1 gün beklerse şişte çevirirken düşebiliyor. Genel kanı kivi ete lezzet katmıyor biraz yavan oluyor.
abi eti yapıyorsunda biz bu eti yemek için kaç gün ekstradan çalışmamız lazım sana lafım sözüm yok senin mesleğin bu ama bizim mesleğimiz farklı olunca tamamen senin damak tadın ne hissediyorsa bizde onu hissediyoruz. :D :D
Azerbeycanda bunu senelerdir yapıyorlar özelliklede kebaplık etlerde. kömürün o tütsüsü kivinin felan aromasını alıyor. bunu portakallada yapa bilirsiniz. Azerbeycandan Türkiyeye selamlar.
Abi her zmaanki gbi gönlümdekileri işledin😊😊muhteşem oldu gerçekten
valla ne abone olacak , ne de izleyecek vaktim yok ..ama nee zaman görsem beğenip destek olmaya çalışıyorum.. biz bu işi beceriyoruz.. lütfen devam edin..
Bu videoda kullandığı et ne ve kac kg
Harika anlatım ve uyğulama teşekkürler.
selam Suat hocam, buna benzer tarifi ananaslada yapabilirsin. yakin sonuc veriyor. saygılar...
Onun şekeri biraz daha fazla
üstad sadece kivi dediniz lakin yine klasik süt, zeytinyağı, soğan, biberiye ve bir sürü şey eklediniz. dolayısıyla kivinin pek bir katkısı olduğunu zannetmiyorum. emeğinize sağlık saygılar.
Suat bey, elinize emeğinize sağlık, Mutfakta ilk kez bir yemeği yapacağım zaman önce sizde tarif var mı ona bakıyorum :)...
Kanalınıza baktım ama bulamadım.. Balık çorbası yaparmısınız...Kırlangıç yada iskorpit olması şart değil...teşekkürler...
Abi eline sağlık. Bir gün vakit ayırıp nasıl kilo almıyorsun onun sırrını verir misin?😊 Yanlış anlaşılma olmuş arkadaşın biri yazmış okur inşallah idrak yolları tıkanmasınada bir tarif yaz abi.
Cansın kardeşim
Bir Yemek İste Suat Durmuş abim sende öyle. Gerçekten çok samimisiniz. Öğrenci değilim ama sıkı takipçinim.
Abi 21 yaşındayız öğrenciyiz yemek yapmayı senle öğrendik teşekkürler
size kısa öz yapacağınız et yumşatma tarifi Kenyadan istediniz eti mangalda yada tafada yaparken pişmesine birdakika kala bir kūcūk Ananas dilimini etin ūzerine iki tarafına sıkın sonrada serviz yapın göreceksiniz hic marine etmeye gerek yok hic zamanda kaybetmeyeceksiniz.önemli olan çok ananas suyu sıkmayın etinizi parcalar.bunu ben kenyada öğrendim kenyada aşçılık yapıyorum deneyin
Suat Bey Anadolu yakasında oturuyorum, bu mevsimde biberiye sadece kurutulmuş bulunuyor. Acaba taze halini nereden buluyorsunuz
Abi iyi güzel de biz en son ne zaman et yediğimizi unuttuk
Gene harika şeyler yapmışsın...Bir ara KÖFTE tarifi versen olmaz mı be abi.bekarız ve öğrenci evi malum...saygılar
Baskan mangalda olan tavadada olurmu acaba bu yumusaklikta??teflon tavada mesela dokum degil
Abi zeytinyağı olarak kullandığın yağ, sıvıyağ gibi bilgin olsun.
Abi çok lezzetli görünüyor ya ellrine sağlık ...
Eti bu marinasyonun içinde 2 gün bekletsek ne olur!?? Eti bozarmıyız bu sürede??
Kivi fazla kaçsa et peçete gibi olur. Tadı tuzu kalmıyor. Gazlı maden suyunda da 2 saat beklete bilirsiniz eti. Hem yumuşuyor hem de et tadı gitmiyor
Bu yıllardır kullanilan bir şey ama ne derecede kullanacagin ölçü önemli artı yanlış kullanıyorsun parça etlerde fazla işlev görmez kivi kuşbaşı da tam randıman alırsınız ama yumusatmaz çürütür eti siste dökülür vs vs ölçüyü tutturmaniz lazım
Ananas ın her ucunu atnayıp blenderdan geçirin ve marinasyon için bunu kullanın. İnanılmaz güçlü bir proteinaz enzimi görevi görüyor
Denedim yumuşacık bir antirikot yedim yaptıgım en iyisi idi ki sadece 10-15 dk terbiyede kaldı.Tek amatörlüğüm tavaya acaip yapıstı bu durum için ne yapmak lazm
peki bu sos ile 1 gun felan bekletsek bır sorun yasarmıyız ?
Güzel insan ne kadar içten anlatmışsın. Ağzına saglik
Abi askerdeyim valla öyle güzel anlatıyorsun ki izlerken doymayı öğrendim sayende 😀
Suat Abi sen bir tanesin dünyada başka senin gibi doğal biri yok emeğine sağlık 👍
abi kıyafet olarak biraz daha şef aşcı gıbı gıyınsene ya da kendıne ozgu siyahlı kırmızılı jilet gibi bi gomlek..
ekrana daha cok yakışır.
Suat usta kivi olayını Urfa’da bütün kebapçılar yapıyor. Hatta evde bende yapıyorum, kiviyi dilimlemek yerine ezip püre haline getirip suyu ile birlikte ete eklersen bir saate pamuk gibi olur.
Adana dan selam suat Abi kuşbaşı kebap için bu tarifi denicem.
Ali Göçmen dene tabi kardeşim
Ali Göçmen fazla vurma çürütür siste tutamazsin
.
EyvAllah Tamamdir